「ウェーブナイフ」 の検索結果 258件

業務用プロウェーブ・パン切りナイフ【代引き手数料無料】

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業務用プロウェーブ・パン切りナイフ【代引き手数料無料】

素材・工程・形状にこだわったオールステンレスナイフの重みだけでスッと刃が入るプロ愛用品従来のパン切りナイフは、刃と柄の継ぎ目にパンくずや生クリームが入り不衛生になりがち。「隙間に汚れが入らず、かつ切れ味のいいナイフがほしい」というパン職人の要望から生まれた、一体型オールステンレスナイフです。刃部分に使用しているのは、ステンレスモリブデン鋼。高炭素でとても硬く永切れする特長を持ち、柔らかいパンもつぶすことなくスライスできます。技術を要する刃と柄のつなぎ合わせは、金属を熟知した刃物職人が丹精込めて仕上げました。他と一線を画す品質により、多くのパン職人・ケーキ職人が納得し愛用しています。●サイズ/全長42.5×刃渡り29.5cm●材質/刀:ステンレスモリブデン鋼、柄:430ステンレス●日本製●重さ/135g アイコンの詳細はこちらご購入前にこちらをご確認ください。切りくずが出にくい特殊鏡面仕上げ。全て金属製なので、洗浄がしやすく衛生的です。刃巾が広いため、切断面が蛇行しにくく真っ直ぐ切れます。サビに強く高硬度のスレンレスモリブデン鋼使用切れ味が鋭く、錆びにくく、熱にも強いのが特長。ステンレスの含有炭素量を高め、不純物を減少させることによって、耐磨耗性、防錆性、粘り強さを飛躍的にアップさせた鋼です。従って刃持ちが良いため、研ぎの手間も少なくて済みます。一日中包丁を使い続けるプロの料理人や切れ味をとことん追及したいプロ志向の方に向いています。プロ愛用岐阜市「ルシェルブルー」オーナー「柔らかくカットしにくいパンでも、ナイフの重みだけでスッと入る感覚があります。特に柄の工夫は秀逸ですね。衛生面もこれで安心です。身幅があるのでまっすぐ切れるのが特長です。」

スムーズパン切りナイフ HE-2101

全37商品

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スムーズパン切りナイフ HE-2101

【外寸】370mm重量:100g板厚:背:1.8材質:刃身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エラストマー樹脂・ポリプロピレン刃渡り:23cm●独自の刃形状により、パンの切り残しがありません。●緩やかなアール形の刃形状が、使い勝手をよくする秘訣です。●片刃関連商品「万能スライサー F−707 24cm」「グランドシェフ ウェーブナイフ 30cm SW鋼 10115」「グランドシェフ ウェーブナイフ 36cm SW鋼 10117」「マルチウェーブ MW−25 25cm」「マルチウェーブ MW−35 35cm」「パンサットカービン パンスライサー PM−102 ステンレス」「パン切 K−3」「パティシエール ケーキナイフ PP−537」「パティシエール ケーキ・パン切りナイフ PP−539」「パティシエール ケーキナイフ PP−540」「スムーズパン切りナイフ HE−2101」「卓上ケーキナイフ DL−5117 13.5cm」「ケーキナイフ DL−5222 27.5cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [パン切り包丁・ブレッドナイフ・パンスライサー・]包丁・まな板》包丁》ウェーブ・ブレッドナイフ他》パン切庖丁

Victorinox ビクトリノックス ウェーブナイフ36cm

全3商品

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Victorinox ビクトリノックス ウェーブナイフ36cm

パン・ケーキの断面に差が出る切れ味!本格派ウェーブナイフ! やわらかなスポンジケーキもキメをつぶさずスムーズに切ることができます。また、切りにくいパンや、具たっぷりのサンドイッチ、太巻きずしなどにもにすばらしい威力を発揮します。 ビクトリノックスはあのウェンガーも傘下におさめるヨーロッパトップクラスの総合刃物メーカーです。特に波刃の処理は秀逸で有名シェフからも絶大な支持を誇る逸品です。 ■材質(刃):ハイカーボン・クロームモリブデン鋼 ■材質(ハンドル):ポリアミド樹脂(FIBROX) ■サイズ:刃渡り360mm 全長約485mm ■仕様:波刃 ハンドルカラーのレッドはキッチンでの存在感が抜群です!置いた場所がすぐ確認できるため、怪我や事故のリスクを減らす機能があります。色はカワイイだけで決められている訳じゃないですね♪柄は人間工学に基づいてデザインされて、手になじみやすい自然な使用感です。油などがついても滑りにくい独自の表面処理がなされています。 ■テーパー加工 ブレードの厚み(材厚)を根元から先端にかけて徐々に薄くする独自のテーパー加工で、 ナイフを引く際の食材との抵抗を少なくしてあります。 ■最高の切れ味を生むウエービーエッジ 等間隔に刃付けを施すには極めて高度 な技術が必要となります。精密に研磨された波刃が食材を確実にとらえます。 ※【重要】 商品写真はできる限り現品を再現するよう心掛けておりますが、撮影時の光源の関係上、またお客様のご利用のモニターにより、若干差異が生じる場合もございます。予めご了承ください。 お客様へのお願い。 輸入商品の為、日本メーカーと違い刀身に刻印されているロゴは入荷ロットにより予告なく 変更となる場合がございます。品質等に一切の変更はございませんので、予めご了承くだ さい...

パティシエール ケーキナイフ PP-537

全32商品

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パティシエール ケーキナイフ PP-537

【外寸】445mm重量:120g板厚:背:1.2材質:SUS420J2、樫木、ウレタン仕上刃渡り:31cm●特殊波刃で切りクズが出ません。●カステラ(スポンジ)を薄くスライスしたり、ケーキをカットするのに便利です。関連商品「万能スライサー F−707 24cm」「グランドシェフ ウェーブナイフ 30cm SW鋼 10115」「グランドシェフ ウェーブナイフ 36cm SW鋼 10117」「マルチウェーブ MW−25 25cm」「マルチウェーブ MW−35 35cm」「パンサットカービン パンスライサー PM−102 ステンレス」「パン切 K−3」「パティシエール ケーキナイフ PP−537」「パティシエール ケーキ・パン切りナイフ PP−539」「パティシエール ケーキナイフ PP−540」「スムーズパン切りナイフ HE−2101」「卓上ケーキナイフ DL−5117 13.5cm」「ケーキナイフ DL−5222 27.5cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[EBM] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [製菓用品・ケーキナイフ・ケーキ包丁]包丁・まな板》包丁》ウェーブ・ブレッドナイフ他》ケーキナイフ

貝印 お得な3点セット T型ピーラーDH-3000 + おろし専科DA-1204 + キッチンばさみDH-3005

全2商品

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貝印 お得な3点セット T型ピーラーDH-3000 + おろし専科DA-1204 + キッチンばさみDH-3005

●手にフィットして、よく切れる斜め刃のステンレスピーラー 使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ 料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれた道具のシリーズ 切れ味を追求した刃の形状 切ればなれが良く、スムーズにむける 50mmのワイドな刃幅 キュウリなどのスライスも便利 たわみが少なく均一にむける 幅広い刃のガイド部分 たわみが少なく均一にむける 刃は10度の斜め設計 切り始めがスムーズでなめらかに切れる ●ステンレスU字の芽取り 人間生活工学を考えたハンドル ステンレスU字型の芽取りが付いてぐるっと回すようにするときれいに芽が取れる どこを持っても持ちやすく滑りにくいウェーブ ロングサイズのハンドルだから持ちやすい ●丈夫でするどい切れ味を実現したキッチンばさみ 刃が脱着できる 3.0mm厚の厚刃で滑りにくいセレーション刃使用 たわみにくく切るものを選ばない セレーション刃による細やかな凹凸状の刃は、滑りにくい刃先 表は細刃、裏は太刃 細刃は、たとえばカニ足などに刺してスパッと切れる パック食材の袋切りにも適している 太刃は、肉やハムなどの切り口がシャープに切れる 刃が着脱できて衛生的 刃が外せるので、接合部もきれいに洗える 緩みの少ない丈夫なカシメ鋲使用 食器洗浄機に対応

柳宗理 ブレッドナイフ 21cm パン切り包丁/ほうちょう 【アンジェ】

アンジェ

7,560

柳宗理 ブレッドナイフ 21cm パン切り包丁/ほうちょう 【アンジェ】

日本を代表するプロダクトデザイナーである、柳宗理デザインのキッチンナイフ。こちらは、自家製のパンを切るのに重宝な、ブレッドナイフ。軽くてバランスがいいのでどなたにも切りやすく、パンくずが出にくい特殊ウェーブ刃を使用。職人さんが丁寧に作る逸品です。SPEC全長: 31.5cm刃渡り: 21cm材質: 特殊ステンレス鋼(刀身)、 18-8ステンレス(柄)重さ: 90g両利き専用としては作られておりませんが、刃の部分の反り方が左右対称に近く、左利きの方でも比較的使いやすいように作られております。※サイズは全て外寸になります。※製品の仕様変更などに伴い、急遽、生産国などが変わる場合がございます。予めご了承下さい。※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。知っておいて頂きたいこと・冷凍食品を切る場合は、必ず完全に解凍してからご使用ください。解凍が不十分の状態で使用されますと、刃が欠けたり、ヒビが入ることがございます。・魚の骨等、硬いものを切る時は刃の厚い出刃包丁を、凍った冷凍食品を切る時は、冷凍包丁をお使いください。【お手入れ方法】・金属たわしや研磨剤入りのスポンジ等、硬いもので洗いますと傷んで切れ味が落ちたり、傷がついたりするのでおやめください。・刃を研ぎ直しする場合は、スチール棒、簡易式(砥石で挟み込むタイプ)のご使用はお避け下さい。砥石が刃先に対して側面から当たるタイプのもの、自動研ぎ器を使用するか、専門業者へお願いしてください。・ステンレスは錆びにくい材料ですが、絶対に錆びないわけではありません。錆びを生じた場合は、乾いた布に市販のクリームクレンザーもしくはステンレスクリーナーを取り、こすり落としてください。その後、水でよく洗い流してください。キッチン・フード > 調理器具・ツール > 包丁・スライサー・まな板 > 包丁

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