「たち吉」 の検索結果 589件

手作り万能ペティナイフ 畑山充吉 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

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手作り万能ペティナイフ 畑山充吉 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

切れ味爽快。信州打刃物の名品。持った時のバランスも絶妙鍛造包丁の絶品とくれば、信州打刃物。その始まりは今から約450年前に遡ります。川中島の合戦の時、この地方を往来した刀鍛冶から、郷人が技を伝授されたのが起源といいます。今なおその技を受け継ぎ、昔ながらの製造法で包丁を打っているのが畑山充吉さんです。職人の修業は最低10年とよくいわれますが、鍛冶仕事は10年やっても才能がない人にはできません。包丁の格好はできても、切れないのでは話になりません。叩きながら鉄の声を聞く必要があります。「刃物を鍛えるためには、赤く熱する時にあまり高温にせず、短時間に手早く仕事をこなさなくてはいけません。熱し過ぎは鋼が脱炭して切れにくくなるんです」と畑山さん。ガンガン打つたびに飛び散る火の粉で、腕には無数の火傷の痕ができています。刃の厚みや長さは、文字通り経験に培われた勘だけが頼りです。畑山さんは包丁全体のバランスを重視します。刃先から根元まで均一な方が作りやすいですが、バランスを考慮してあえて根元を厚くするなど、使い勝手にも優れています。柄は紫檀製で、しっかりと打ち込まれた刃はびくともしません。一本一本納得するまで作っているという包丁には「充吉作」と刻まれており、畑山さんの自信のほどがうかがえる逸品です。

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堺刃物 堺一文字吉國作 青2鋼墨流牛刀 八角水牛柄  和包丁 刃渡り/180mm【ダイキチ】

THE COVER NIPPON

36,000

堺刃物 堺一文字吉國作 青2鋼墨流牛刀 八角水牛柄 和包丁 刃渡り/180mm【ダイキチ】

ギフトラッピングについて 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】堺一文字吉國作 青2鋼墨流牛刀 八角水牛柄 180mm 刀身:青2鋼 柄:水牛角、朴 堺の鍛冶の歴史は古く、古墳時代の仁徳天皇陵古墳の築造にはじまり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代には「たばこ包丁」の切れ味のよさが評判となり徳川幕府より「堺極(さかいきわめ)」の極印を入れて売ることを認められたことで全国に名を轟かせました。 その素晴らしい技術は、やがて「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、出刃包丁に代表される日本独自の片刃の包丁「和包丁」は堺で考案されたと言われています。古くから分業制が確立している堺の包丁づくりは、鍛冶、研ぎ(刃付け)、柄付けが、それぞれに研鑽を積み、切磋琢磨し合い、一本の包丁をつくりあげており、名匠たちが磨き上げたその技や製法は現代に継承され、圧倒的な信頼と支持を集め愛用され続け、いま世界中のプロの料理人達を魅了しています。 本職の方にもご納得頂けるほど切れ味が良い上に、ご家庭でも使いやすい大きさの180mmの包丁です。鋼は鋭い切れ味を持たせることのできる青2鋼を使っており、職人が1つ1つ丁寧に仕上げた逸品です。 刃物は心のこもった縁起の良い贈り物で魔を除け繁栄と幸運をもたらすとされ大変喜ばれております。切れ味刃持ち逸品の堺源吉印の打刃物をぜひご愛用下さい。 使用上の注意 使用前に一度洗っておきます。使用後は放置せず、すぐに洗剤または細かい粒子のクレンザーで洗う。刃と柄のつなぎ目に汚れがたまりやすいので、しっかり洗って下さい。 ※表面に浮かんでしまった小さなさびなら、大根の切れ端やクレンザーで丁寧に洗えば落とすことができます。 汚れを洗い流したら、乾いたふきんで、水気をよく拭き取ってください...

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三ツ井為吉 九谷焼ぐい呑み 唐子

九谷陶芸 北山堂 楽天市場店

61,020

三ツ井為吉 九谷焼ぐい呑み 唐子

【三代目 三ツ井為吉】 初代八十吉の系譜を受け継ぐ九谷焼作家。 皇族・外国大使等の作品買い上げ多数。 海外個展も各国で多数開催。 素材:磁器 サイズ:直径6cm×高さ5.5cm 箱: 三ツ井為吉の作品は、古九谷以来の九谷五彩といわれる緑・紺・紫・黄・赤色を使い、伝統的な絵柄が特徴で、 素地にもこだわりがあり、全て手造りのものを使っています。 作品の幅も広く、日常的な食器から非日常の芸術性の高い花瓶・飾り皿まで創作しています。 九谷焼の王道を行く作風で、固定のファンも多く、現代の九谷焼を代表する作家のひとりです。 唐子とは文字通り唐(中国)の子どもで、このぐい呑みも唐子を描いた模様です。 唐子文様は、描かれる子供の人数によって器の格が異なり、「七人唐子」が最も格が高く、「五人唐子」「三人唐子」と続きます。 子孫繁栄や家内安全を表す絵柄として出産等のめでたい席で使われる事が多い模様です。 晩酌のお供としてはもちろん、ハレの日等の贈り物ギフトとしても最適のひと品です。 ※実店舗でも販売していますので、売切れ表示が間に合わない場合もございます。ご容赦ください。

ステンレス わさびおろし サメ吉 中

キッチンガーデン

1,850

ステンレス わさびおろし サメ吉 中

品 名ステンレスわさびおろしサメ吉中仕様 125mm×120mm×230mm備考 【商品番号:5-0419-1202 [6-0468-1202]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[TKG] ~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [卸金・おろし器・卸器・オロシ金・薬味・山葵おろし器]キッチン小物》卸金・すり鉢・マッシャー》おろし金「ジャンボおろし(ポリカーボネイト製)」「銅板卸金(片面目立)」「竹製 鬼おろし」「青竹のサクサクおろし」「竹製 大根オロシ 丸棒手付」「竹製 ミニオロシ 丸棒手付」「ちょこっとミニ おろし No.3220 黄色」「ちょこっとミニ おろし No.3223 青色」「おろしスライサー おろし~な OSO-01」「鮫皮卸板 超特大」「鮫皮卸板 特大」「鮫皮卸板 大」「鮫皮卸板 中」「鮫皮卸板 小」「鮫皮おろし 京利 大」「鮫皮おろし 京利 中」「鮫皮おろし 京利 小」「ステンレス わさびおろし サメ吉 大」「ステンレス わさびおろし サメ吉 中」「ステンレス わさびおろし サメ吉 小」「ステンレス わさびおろし サメ吉 ミニ大」「ステンレス わさびおろし サメ吉 ミニ小」「18-0末広型安全卸金 大」「18-0末広型安全卸金 中」「18-0末広型安全卸金 小」

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アピタe-ショップ

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ステンレス わさびおろし サメ吉 中 【kmaa】

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

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ステンレス わさびおろし サメ吉 中 【kmaa】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ステンレス わさびおろし サメ吉 中規格 : [中]外寸幅 全長 刃部 : 125×230×120mm材質 : ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。[ASC:R=v/R=040/P=0002500] ステンレス わさびおろし サメ吉 中□ 業務用 【kms】【業務用厨房機器】【料理道具】【おろし金・おろし器】業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また8,640円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります。この商品については送料無料のサービスは対象外となります。

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