「カルピス発酵バター」 の関連商品を含む検索結果 22件

カルピス発酵バター 食塩不使用 450g

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カルピス発酵バター 食塩不使用 450g

本商品は【冷凍】です。 バター臭さを抑え、発酵バターのコクと風味が程よく香ります 日本人好みの爽やかなコクと香りを生み出す乳酸菌を厳選。 新鮮なバター風味が強く、後味すっきりだからタルトやパイ、クロワッサンに最適です。 パン、お菓子作りにはもちろん、普段のお料理などにもお使いください ※8000円以上ご購入いただいた場合でもチルド代・冷凍代(216円)が別途加算されます。 【カルピスバターの美味しいわけ】  ■カルピスとバターは兄弟 生乳は、脂肪分(クリーム)と脱脂乳に分けられます。脱脂乳がカルピスになり、クリームがバターになります。 1つのバター(450g)のクリームを作ると、31本のカルピスができます。       ■カルピスバターはなぜ白い? 日本の85%は青草を主に食べる北海道の生乳が使われていますが、 カルピスは群馬と岡山の生乳を使っています。本州の牛は、干し草に、トウモロコシ・麦・大豆等のブレンド飼料を食べていますので、生乳が白くなります ■滑らかさの秘密 カルピスは滑らかさの秘訣は2つ。 一つはクリームの熟成(エージング)を低温で丸一日かけてゆっくり熟成させています。二つ目は最後の工程の練り合わせ(ワーキング)を時間をかけて滑らかにします。  ■あっさりした風味の秘密 カルピスバターの最大の特徴が、"ミルク味が濃いのにあっさりしてバター臭くない"という風味。これは、撹拌で分離したバターミルクを使って、脂肪の粒(バターの原型)を洗浄するため。普通は水で洗浄するのですが、この手間があの風味を生み出します。  ■新鮮さを保つ バターの大敵は空気、この空気に触れないように特撰バターは金色のアルミパウチで包み...

カルピス発酵バター 有塩 50gx5個セット

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1,790

カルピス発酵バター 有塩 50gx5個セット

本商品は【チルド(冷蔵)】です。 欧州で昔から親しまれている風味豊かな発酵バターを 一流シェフ・や専門家が選ぶ本物の味、クリーミーで淡泊な仕上がりの「特撰バター」を 用いて仕上げました。 栄養成分:100g当たり  エネルギー  732kca  たんぱく質  0.7 g  脂質  80.6 g  炭水化物  1.0 g  ナトリウム  584 mg ※8000円以上ご購入いただいた場合でもチルド代・冷凍代(216円)が別途加算されます 【カルピスバターの美味しいわけ】  ■カルピスとバターは兄弟 生乳は、脂肪分(クリーム)と脱脂乳に分けられます。脱脂乳がカルピスになり、クリームがバターになります。 1つのバター(450g)のクリームを作ると、31本のカルピスができます。       ■カルピスバターはなぜ白い? 日本の85%は青草を主に食べる北海道の生乳が使われていますが、 カルピスは群馬と岡山の生乳を使っています。本州の牛は、干し草に、トウモロコシ・麦・大豆等のブレンド飼料を食べていますので、生乳が白くなります ■滑らかさの秘密 カルピスは滑らかさの秘訣は2つ。 一つはクリームの熟成(エージング)を低温で丸一日かけてゆっくり熟成させています。二つ目は最後の工程の練り合わせ(ワーキング)を時間をかけて滑らかにします。  ■あっさりした風味の秘密 カルピスバターの最大の特徴が、"ミルク味が濃いのにあっさりしてバター臭くない"という風味。これは、撹拌で分離したバターミルクを使って、脂肪の粒(バターの原型)を洗浄するため。普通は水で洗浄するのですが...

発酵バター 味比べセット(神津ジャージ、カルピス、よつ葉)

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1,450

発酵バター 味比べセット(神津ジャージ、カルピス、よつ葉)

発酵バターは、その風味の深さで各バターの味自慢。そんな発酵バター(有塩)を3つ一度に楽しめる、味比べセットです。 □ カルピス発酵バター 50g(写真左手前) 上質な味で有名な特選バターがベースです。 透き通った味わいは逸品といっても過言ではありません。 □ 神津牧場 ジャージ発酵バター 瓶入り 100g(写真右手前) その濃さで有名なジャージ牛乳から作られた発酵バターです。 自然放牧の生乳はカロチンなど栄養化の高い黄色が特徴です。 □ よつ葉 発酵バター 100g(写真奥) 北海道の良質な牛乳から作られた、ミルキーな味が特徴です。 ※本商品はチルド(冷蔵)商品です。 ※8000円以上ご購入いただいた場合でもチルド代(216円)が別途加算させていただきております。神津牧場は妙義荒船佐久高原にあり、 日本で最初の洋式牧場として120年、資源循環型の有機畜産を行ってきました。 牛たちも自然のなかでたっぷりと草を食べさせるとともに、 運動も十分、健康的に育っています。   この神津牧場で飼われているのが約200頭のジャージー種。 ジャージ種は人懐っこく、牛の中でも一番頭がよく、体格は小さいですが、その生乳は乳脂肪、乳たんぱくの含有量が高い、 という特徴があります。 日本では10000頭ですが、全体ではわずか1%と貴重な存在です。    ホルスタイン種に比べてジャージー種は、乳量では一歩譲りますが、脂肪分が高く(乳質率5%)、たんぱく質やミネラル、ビタミンなどの含量ではすぐれています。 またカロチンを豊富に含むので、黄色が濃いにも特徴です。   ジャージ乳を使った神津牧場の手作り乳製品をお楽しみください。 大切な自然を守る、自然の恵みです。  

発酵バター(無塩)味比べセット(カルピス、よつ葉、高千穂) 450gx3個

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2,840

発酵バター(無塩)味比べセット(カルピス、よつ葉、高千穂) 450gx3個

バターの中でも味わいが楽しめる発酵バター、バターの本場ヨーロッパではこの発酵バターが主流です。 料理、パン作りなどで使うと、一段レベルがあがる、といわれる人気の発酵バター、ここでは、北海道、本州(群馬)、南九州を代表するバターを取りそろえました。 ポンドバター(450g)は通常プロ向けの業務用ですが、その分お徳用になっていて、一般のバター好きの方々にも愛用されています。 ■よつ葉発酵バター(食塩不使用)450g(写真左) 北海道を代表するバターです。北海道の良質な牛乳で作られているバターは、濃いミルクの味わいがたっぷり、バターらしいバター、と人気です。 ■高千穂発酵バター(食塩不使用)450g(写真中央) 高千穂バターは、南九州の生乳から作れていています。味わいは、よつ葉とカルピスのちょうど合わせたような特徴で、滑らかさはカルピスのようですが、味わいはミルクのおいしさがたっぷり感じるバターです。 ■カルピス発酵バター(無塩)450g(写真右) 群馬で作られている本州産ですが、名前の通り、カルピスを作っている中で作られたバターです。さっぱりしているのに滑らかでバター臭いくない、と人気が大変高いバターです。 種類別名称 バター 原材料名 生乳 保存方法 カルピスバター、高千穂バター:要冷凍(18℃以下) よつ葉バター:冷蔵(チルド)(10℃以下) 内容量 450g ■基本は冷凍でお届けします。他の常温商品は一般には同梱できません。但し、選択肢でチルド(冷蔵)も選べます。その場合は常温商品との同梱もOKです。カルピスと高千穂バターは表示より、わずかに賞味期限が短くなります。 ■尚、8000円以上のご購入の場合もチルド料金は加算させていただきますのでご理解宜しくお願いします。

スペシャルセレクション バターギフト(特撰は有塩)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

全2商品

5,500

スペシャルセレクション バターギフト(特撰は有塩)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

本当に美味しいバターと美しいバターケースを心こめてプレゼントしたい、そんな方に人気の商品を特に選んでギフトセットにしました。 (1)カルピス特撰バター(有塩)450g 一流のシェフが使うことから、幻のバター、とまで言われた特撰バターです。透き通った味、バター臭さがない、食事が楽しくなる、と大変好評のバターです。 (2)カルピスソフトバター(有塩) 卓上タイプ 50g 特撰バターをホイップして柔らかくしたソフトバター。トーストを一段と美味しくする、カルピスの卓上タイプの中でも人気のバターです。 (3)カルピス発酵バター(有塩) 卓上タイプ 50g バターの本場ヨーロッパで主流の発酵バター。バター通が好むバターです。芳醇な香りと味が大変多くのご注文を頂いている理由です。 (4)野田琺瑯バターケース 大型(450g用) 桜のふたは、食卓でのデザインにも優れ、またバター切にもなる実用性も兼ねています。白い琺瑯の美しさを特別な人への思い出になるように、チョイスしました。 *包装紙で梱包して発送いたします。 *発送日ご指定の方は備考欄にご記入ください。ギフト対応

極上バター味比べギフトセット(カルピス特撰バタ-vsトラピストバター)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

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3,425

極上バター味比べギフトセット(カルピス特撰バタ-vsトラピストバター)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

カルピスの特選バターは、香り、風味、伸び、つや、など全てで高品質。料理や菓子づくりに最適なバターとして高い評価を得ています。限られた量しか生産されず、ほとんどが業務用として一流レストラン・ホテル・菓子店に廻されたため一般用としては入手が困難で、その希少価値からも“幻のバター"といわれつづけてきた逸品です。 北海道北海道函館 トラピストバターは、北海道の牧場で取れた栄養豊富でバター風味が味わい深い発酵バターです。 函館など北海道のお土産でも有名ですが、熱烈なバターファンに長年支持されています。 この2つのバターの優劣は、もう好みの差、ということかもしれません。全くタイプのことなるタイプのバターですが、多くの人が"美味しい"と言ってくださる、味であることには間違いありません。 自分でも楽しみたくなる、そんなGIFTセットです。 【カルピス特選バター(有塩)】 原料 生乳、食塩 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 内容量 450g メーカ カルピス株式会社 【北海道函館 トラピストバター 200g(発酵バター有塩)】 メーカ 燈台の聖母トラピスト修道院製酪工場 内容量 200g 成分組成 乳脂肪分:81.9% 原材料名 クリーム、食塩ギフト対応

カルピス発酵バター 有塩 50g

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カルピス発酵バター 有塩 50g

本商品は【チルド(冷蔵)】です。 欧州で昔から親しまれている風味豊かな発酵バターを 一流シェフ・や専門家が選ぶ本物の味、クリーミーで淡泊な仕上がりの「特撰バター」を 用いて仕上げました。 栄養成分:100g当たり  エネルギー  732kca  たんぱく質  0.7 g  脂質  80.6 g  炭水化物  1.0 g  ナトリウム  584 mg ※8000円以上ご購入いただいた場合でもチルド代・冷凍代(216円)が別途加算されます 【カルピスバターの美味しいわけ】  ■カルピスとバターは兄弟 生乳は、脂肪分(クリーム)と脱脂乳に分けられます。脱脂乳がカルピスになり、クリームがバターになります。 1つのバター(450g)のクリームを作ると、31本のカルピスができます。       ■カルピスバターはなぜ白い? 日本の85%は青草を主に食べる北海道の生乳が使われていますが、 カルピスは群馬と岡山の生乳を使っています。本州の牛は、干し草に、トウモロコシ・麦・大豆等のブレンド飼料を食べていますので、生乳が白くなります ■滑らかさの秘密 カルピスは滑らかさの秘訣は2つ。 一つはクリームの熟成(エージング)を低温で丸一日かけてゆっくり熟成させています。二つ目は最後の工程の練り合わせ(ワーキング)を時間をかけて滑らかにします。  ■あっさりした風味の秘密 カルピスバターの最大の特徴が、"ミルク味が濃いのにあっさりしてバター臭くない"という風味。これは、撹拌で分離したバターミルクを使って、脂肪の粒(バターの原型)を洗浄するため。普通は水で洗浄するのですが...

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カルピス 特選バター 食塩不使用 450g

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カルピス 特選バター 食塩不使用 450g

「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる良質な乳脂肪(クリーム分)から生まれた「カルピス特選バター」は牛乳に近い色をしています。 香り、風味、伸び、つや、など全てで高品質。 料理や菓子づくりに最適なバターとして高い評価を得ています。 限られた量しか生産されず、ほとんどが業務用として一流レストラン・ホテル・菓子店に廻されたため,一般用としては入手が困難で、その希少価値からも“幻のバター"といわれつづけてきた逸品です。 本場フランスのバターの味に一番近く、フランス料理の微妙なおいしさを出す隠し味として,一流フランス料理店のシェフから絶賛されています。 原材料 生乳 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 内容量 450g ※8000円以上ご購入いただいた場合でもチルド代・冷凍代(216円)が別途加算されます。 小高 悠矢 【カルピスバターの美味しいわけ】  ■カルピスとバターは兄弟 生乳は、脂肪分(クリーム)と脱脂乳に分けられます。脱脂乳がカルピスになり、クリームがバターになります。 1つのバター(450g)のクリームを作ると、31本のカルピスができます。       ■カルピスバターはなぜ白い? 日本の85%は青草を主に食べる北海道の生乳が使われていますが、 カルピスは群馬と岡山の生乳を使っています。本州の牛は、干し草に、トウモロコシ・麦・大豆等のブレンド飼料を食べていますので、生乳が白くなります ■滑らかさの秘密 カルピスは滑らかさの秘訣は2つ。 一つはクリームの熟成(エージング)を低温で丸一日かけてゆっくり熟成させています。二つ目は最後の工程の練り合わせ(ワーキング)を時間をかけて滑らかにします。  ■あっさりした風味の秘密...

カルピスバター 無塩(食塩不使用) 450g

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カルピスバター 無塩(食塩不使用) 450g

乳本来の味と香りを生かした、クリーミーで白い無塩バターです。 やさしい風味で他の素材の持ち味を上手に生かします。 パン、お菓子作りにはもちろん、普段のお料理などにもお使いください。 栄養構成 100g当たり 乳脂肪分83.7±1.7%、水分17%以下 トランス脂肪酸含有量:1.7~1.8g(計算値)  カロリー  758 kca  たんぱく質  0.3-0. 8 g  脂質  83.7 g  炭水化物   0-1.08 g  ナトリュウム  4-13 mg ●種類別:バター ●原材料名:生乳 ●内容量:450g ●保存方法:冷凍(-18℃以下)(冷蔵(10℃以下)) ●製造者:カルピス株式会社 本商品は【冷凍】ですが、ご希望により、【チルド(冷蔵)】でもお届け可能です。 注文時に、選択が出来ます。 ■冷凍ですと賞味期間は720日、チルド(冷蔵)では240日です。 長期保存には冷凍がお勧めです。 ■冷凍でご希望されると、他のバターは冷凍でお届けします。 (バター以外の同梱はできません) ■チルド(冷蔵)でご希望されると、バター以外の他の商品との同梱もOKです。 ■冷凍も冷蔵も製造方法・材料は同じですので、味の差はございません。 ※8000円以上ご購入いただいた場合でもチルド代・冷凍代(216円)が別途加算されます。 バター不足にご支援。ニュージーランド産無塩バター(業務用)、ご相談ください。 【カルピスバターの美味しいわけ】  ■カルピスとバターは兄弟 生乳は、脂肪分(クリーム)と脱脂乳に分けられます。脱脂乳がカルピスになり、クリームがバターになります。 1つのバター(450g)のクリームを作ると...

カルピス特撰バター 食塩不使用 無塩 450g バター パン材料 菓子材料_

ママの手作りパン屋さん

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カルピス特撰バター 食塩不使用 無塩 450g バター パン材料 菓子材料_

商品説明 製造元より厳しい出荷制限がかかっているため、お一人様1注文につき、5個までのご注文でお願いいたします。(3/3 15:00より) ※数量制限以上のご注文を頂きましても5個に修正して「ご注文確定メール」をお送りします。(その場合送料などが変更となる場合があります。) 厳選した新鮮な牛乳からうまれたカルピスの「特撰バター」無塩タイプです。 限られた量しか生産されず、そのほとんどが一流レストランやホテル、菓子店などで廻されたため、「幻のバター」と呼ばれていました。本場フランスのバターの味に近く、フランス料理の微妙なおいしさを出す隠し味として、一流フランス料理店のシェフから絶賛を受けています。 乳本来の風味があり、クリーミーで淡白な仕上がりです。品質の良い牛乳から得られた良質な乳脂肪からつくられ、そのおいしさ・伸び・つや・色など全てで高品質のバターです。 (乳脂肪83.7±1.7%、水分17.0%以下) ご購入時のお約束 賞味期限:別途記載がない限り、配送時30日以上保証 配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送(ご注文商品によります) 原材料、原産国 種類別 バター 原材料名 生乳 保存方法 必ず冷蔵してください(10℃以下)。 製造者 カルピス株式会社 東京都渋谷区恵比寿南2-4-1 使用上の注意 できるだけ早くお召し上がりください。長くお使いにならない場合には冷凍庫で保存してください。 メーカー・ブランド カルピス 備考 ※業務用のバターは、メーカーでまとめて製造されるため、 スーパーなどで販売されている一般用のサイズに比べると、賞味期限が短くなっております。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください...

バター カルピスバター 無塩(カルピス社)450g(1ポンド)食塩不使用

全2商品

1,080

バター カルピスバター 無塩(カルピス社)450g(1ポンド)食塩不使用

Detail 【名称】 カルピスバター 無塩(カルピス社) 【原材料】 牛生乳 【原産国】 日本 【内容量】 450g(1ポンド) 【賞味期限】 2018年7月(随時更新) 【荷姿】 業務用紙包み 【保存方法】 冷凍保存 【発送】 ※受注後翌営業日発送可 【商品情報】 カルピスを作るのには不必要な乳脂肪分で作られた 白いバターです。 牛乳のみの添加物なし。 厳選した素材と、徹底した温度管理のもとで作られ 水分含有量が少なく、香り、コク、滑らかさ等に 優れています。 クリーミーなコクとさっぱりとした味わいを お楽しみください。 【店長よりひとこと】 パンや焼き菓子にもってこいのバターなんです。 くどくないのが特徴ですが、深い味わいはちゃんと あります。 「幻のバター」などと呼ぶ人もありますが 当社には常にありますからご安心を。 前シーズンはバター恐慌がありましたから それで「幻」になっちゃったかな? 最もあの時はどんなバターも「幻」に なっちゃったけど。 クセやくどさがないので素材の味を生かしますから さくさくのクッキーやフランスパンなどに 是非使ってみてください。 ちょっとお高いけど、試してみる価値はありますよ! 業務用バターシリーズ ●北海道よつばバター【加塩】 ●北海道よつばバター【無塩】 ●北海道よつばDS【無塩】(デイリースプレッド) ●カルピスバター【加塩】 ●カルピスバター【無塩】 ●カルピス醗酵バター【無塩】 ●雪印バター【無塩】 ●雪印バター【加塩】 >>製菓材料一覧はこちらから

カルピス 特撰バター(食塩不使用)【冷蔵品】 / 450g バター 無塩バター

富澤商店 楽天市場店

1,817

カルピス 特撰バター(食塩不使用)【冷蔵品】 / 450g バター 無塩バター

生乳本来の風味豊かな、クリーミーなコクとあっさりとした味わいのバターです。一般的なバターに比べ色が白いことも特徴で、生産量に限りがあることから幻のバターと呼ばれることもある一流シェフ・パティシエにも愛用者の多いプロ仕様の高品質バターです。食塩不使用なのでお菓子、パン作りはもちろんお料理に添えても。このバターだけがもつ特別な白さと、爽快な味わい。 多くのパティシエやシェフが愛用する、生乳本来の味と香りを大切にした白い無塩バター。生産量に限りがあることから“幻のバター"と呼ばれることもあります。上品な香りにクリーミーなコク、あっさりとした味わい、伸びの良さなど、素材としての贅沢さが凝縮されたバターです。 知る人ぞ知る、幻の高級バターを使ってみませんか。 バターそのものを味わいたいならパンケーキにトッピング。綺麗な白いバターが熱々のケーキの上で溶けていくと同時にミルクの香りが押し寄せます。クセがないので他の素材を邪魔しません。トーストやバゲットにもオススメです。 とっておきのお菓子作りにはカルピスバター特撰を! 特別な日のお菓子やケーキ作りにはぜひ特選を!上品なバターの風味がスイーツ全体の仕上がりを高めてくれますよ。 ■商品概要 ■名称:バター ■内容量:450g ■賞味期限(未開封時):製造より8ヶ月 ■保存方法:未開封:必ず冷蔵して下さい(10℃以下)。 ■アレルギー:特定:乳 ■栄養成分表示(100gあたり):* できるだけ早くお召し上がり下さい。長くお使いにならない場合には冷凍庫で保存して下さい。 ■注意事項:乳脂肪分82.0%以上、無脂乳固形分1.3%以下、水分17.0%以下 ■販売者:株式会社 富澤商店東京都千代田区有楽町1-9-4

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明治 発酵バター 明治発酵バター 食塩不使用 450g 送料無料 冷蔵便 / 無塩バター 製菓 製パン

西内花月堂 楽天市場店

2,350

明治 発酵バター 明治発酵バター 食塩不使用 450g 送料無料 冷蔵便 / 無塩バター 製菓 製パン

名称: 明治 バター食塩不使用 内容量: 450g 原材料: 生乳 保存方法: 10℃以下で冷蔵保存してください 賞味期限: (未開封・製造日より起算):製造より150日 メーカー名: 明治乳業 商品説明: 明治 バター食塩不使用 は、日本中の菓子店で使われている、どっしりと強い風味が感じられる高品質な発酵バターです。 バター好きなら 明治 バター をオススメします! 明治 バター食塩不使用 を使うと、焼き上がりの香りが変わります。 明治の発酵バターは他のブランドよりも特に風味・香りが強いのが特徴です。 クッキー、タルト、パイやパウンドケーキなど、バターをたっぷり使うお菓子におすすめ。 クロワッサンなど折り込みに使えば、言葉にならないほど鮮やかな香りに仕上がります。 独特の深いコクと香りが特徴で、製菓・製パンに適しています。 業務用タイプの大容量なので製菓、製パン以外にもお料理などにもお使い頂けます。 販売者: 有限会社 西内花月堂 〒766-0023香川県仲多度郡まんのう町吉野宮東846 TEL.0877-89-1657 温度帯: ※冷凍便・冷蔵便配送は沖縄県・離島はお届けできません。ご了承ください 配送:明治 発酵バター 食塩不使用 【 冷蔵便 】【 送料無料 】

よつば Gバター 食塩不使用 450g ドイツ産

業務用食材の いわてや

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よつば Gバター 食塩不使用 450g ドイツ産

Detail 【名称】 よつば Gバター 食塩不使用 【原材料】 バター 【原産国】 ドイツ 【内容量】 450g(1ポンド) 【賞味期限】 随時更新 【荷姿】 ダンボール配送 個々はアルミパーチ 【保存方法】 冷凍保存 【商品情報】 風味豊かなドイツ産の食塩不使用バターをよつば乳業工場にてポンドバター形状に成型しました。 ドイツ産バター以外の材料は使用しておらず、よつば無塩バター同様、乳脂肪分82%以上のバターと表記できる純然たるバターです。 よつば無塩バターに比べると組織が幾分柔らかいですが、製法上の特徴であり、正常な状態です。 冷凍保管をお願い致します。 【店長よりひとこと】 またまたよつばバターが出なくなってまいりました。 業務用でご利用になる方にご不自由がないようにと、これまで数量制限を解いてケース買いも出来るよう、精一杯頑張りましたが、元から出ないのではどうしようもありません。 そこで、同等製品で、味、風味共に遜色のない「よつばGバター」を販売することに踏み切りました。 若干元来のよつばバターよりは柔らかい感がありますが、これはドイツバターの製法上の特徴であり、正常な状態です。 よつばでは、パウンド、タルト、スポンジ等、様々なスィーツを作って実験もされました。 結果、全く問題なく元来のバター同様の使用条件で同様のスウィーツが出来ることを証明しています。 店長はスウィーツは門外漢なのでその実験に頼るしかありませんが、お料理にはいつもどおりに使用しております。 是非、よつばの商品の代替にこの「Gバター」を活用して頂き、バター不足に備えて頂きたいと思っています。 今の所、商品は滞ることはないと思います。 ※組み合わせによっては同梱不可もあり。 業務用バターシリーズ ●北海道よつばバター【加塩】 ●北海道よつばバター【無塩】 ...

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カルピスバター 無塩 無塩バター 450g ( 冷凍便 ) / 製菓 製パン 高級バター 業務用 食塩不使用 パン材料 菓子材料 送料無料

西内花月堂 楽天市場店

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カルピスバター 無塩 無塩バター 450g ( 冷凍便 ) / 製菓 製パン 高級バター 業務用 食塩不使用 パン材料 菓子材料 送料無料

名称: カルピスバター(無塩) 内容量: 450g 原材料: 生乳 賞味期限: 目安:商品発送時、残り30日以上 保存方法: 要冷凍(-18℃以下) 使用上の注意: 開封後、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、必ず密封して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 メーカー名: カルピス株式会社 商品説明: カルピス株式会社の国産バター「カルピスバター」無塩タイプです。贅沢なカルピスバターで、生乳をそのままの純良な白さ、コクの引き立つあっさりとした味わい、伸びのよさなどが特徴です。 カルピスバターとは、1963年から販売されている高級バターで、カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分(クリーム)から製造されるバターです。 元々、プロの間で高い評価を受けていましたが近頃はネット上の口コミでも人気となっている高級バターです。 製品としてのカルピスは入っていません、あくまで「カルピス」が販売するバターです。 販売者: 有限会社 西内花月堂 〒766-0023香川県仲多度郡まんのう町吉野宮東846 TEL.0877-89-1657 温度帯: ※冷凍便・冷蔵便配送は沖縄県・離島はお届けできません。ご了承ください 配送:カルピスバター 無塩 無塩バター 450g 製菓 製パン 高級バター 業務用 食塩不使用 カルピスバター 無塩 無塩バター 450g 送料無料 商品説明 カルピス株式会社の国産バター「カルピスバター」無塩タイプです。贅沢なカルピスバターで、生乳をそのままの純良な白さ、コクの引き立つあっさりとした味わい、伸びのよさなどが特徴です。 カルピスバターとは、1963年から販売されている高級バターで、カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分(クリーム)から製造されるバターです。 元々...

北海道日高バター(食塩不使用) 450g

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北海道日高バター(食塩不使用) 450g

北海道産の生乳を分離して得られたクリームから、衛生的な連続バター製造装置で作られたバターです。 製菓、製パンなどの原料としてご利用ください。 種類別 バター 原材料 生乳100% 産地 北海道 内容量 450g 包装 パーチメント包装 サイズ 120x65x65mm(1個) 水分 15.0%以下 乳脂肪分83.0%以上 栄養成分(100g当) エネルギー 760kcal タンパク質 0.6g 脂質 84g 炭水化物 0.5g ナトリウム 5mg 色調・風味 淡黄白色・バター独特の風香味 保管条件 冷凍(-18℃以下) 取扱上の注意 冷凍解凍は10℃以下の冷蔵条件で行ってください。 解凍後は10℃以下で冷蔵し、賞味期限にかかわらず、早めにご使用ください。おいしさの原点は北海道日高にあります 肥沃な大地と、優れた育成技術は私たちの財産です。 たゆまぬ努力と、より良い製品づくりへの情熱は誇りです。 そして、安全で美味しい乳製品をお届けすることが、 私たちの使命であると考えています。 バター製造ライン クリームをチャーンで攪拌(かくはん)し、加塩、 バターの中の気泡を取除くワーキングという一連の工程を連続的に 行えるコンティマブ連続式バター製造機(フランス・シモン社)を導入。 本場ヨーロッパと変わらない製法でじっくりとつくり上げています。 一貫した品質管理が最高の製品を作りだします 北海道日高乳業では、専任のスタッフが酪農家から届く原材料の 成分チェックや製品化工程での品質分析、できあがった製品の 品質管理などをトータルで行っています。 平成11年3月には、牛乳・乳飲料のHACCP(総合衛生管理製造過程) について厚生大臣承認を得てます ...

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カルピスバター 無塩 無塩バター 450g x30 ( 冷凍便 ) / 製菓 製パン 高級バター 業務用 食塩不使用 送料無料 セット

西内花月堂 楽天市場店

37,800

カルピスバター 無塩 無塩バター 450g x30 ( 冷凍便 ) / 製菓 製パン 高級バター 業務用 食塩不使用 送料無料 セット

カルピス バター 高級バター 業務用 食塩不使用 西内花月堂 送料無料 セット 名称: カルピスバター(無塩) 内容量: 450g x30 原材料: 生乳 賞味期限: 目安:商品発送時、残り30日以上 保存方法: 要冷凍(-18℃以下) 使用上の注意: 開封後、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、必ず密封して冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 メーカー名: カルピス株式会社 商品説明: カルピス株式会社の国産バター「カルピスバター」無塩タイプです。贅沢なカルピスバターで、生乳をそのままの純良な白さ、コクの引き立つあっさりとした味わい、伸びのよさなどが特徴です。 カルピスバターとは、1963年から販売されている高級バターで、カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分(クリーム)から製造されるバターです。 元々、プロの間で高い評価を受けていましたが近頃はネット上の口コミでも人気となっている高級バターです。 製品としてのカルピスは入っていません、あくまで「カルピス」が販売するバターです。 販売者: 有限会社 西内花月堂 〒766-0023香川県仲多度郡まんのう町吉野宮東846 TEL.0877-89-1657 温度帯: ※冷凍便・冷蔵便配送は沖縄県・離島はお届けできません。ご了承ください 配送:カルピス バター 高級バター 業務用 食塩不使用 西内花月堂 送料無料 セット

カルピスバター 食塩不使用 450gx30(1ケース)

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29,000

カルピスバター 食塩不使用 450gx30(1ケース)

乳本来の味と香りを大切にしたクリーミーな白いバター。他の素材の持ち味を上手に生かします。 均一な組織で抜群の伸展性、やさしく芳醇な風味が最高です。パイ、バタークリーム、焼菓子、料理に最適です。 内容量 450gx30個入り 種類別 バター 容器 アルミパーチ紙 保存方法 要冷凍-18℃以下 原材料 生乳 乳脂肪(%以上) 83.7 個包装サイズ 縦×横×高 64 × 127 × 58(mm) 外装サイズ 264 × 337 × 186(工場KC)他 総重量 13.9kg 栄養成分(100g当たり) エネルギー 758kcal タンパク質 0.3~0.8g 脂質 83.7g 炭水化物 0~1.0g ナトリウム 4~13mg 【カルピスバターの美味しいわけ】  ■カルピスとバターは兄弟 生乳は、脂肪分(クリーム)と脱脂乳に分けられます。脱脂乳がカルピスになり、クリームがバターになります。 1つのバター(450g)のクリームを作ると、31本のカルピスができます。       ■カルピスバターはなぜ白い? 日本の85%は青草を主に食べる北海道の生乳が使われていますが、 カルピスは群馬と岡山の生乳を使っています。本州の牛は、干し草に、トウモロコシ・麦・大豆等のブレンド飼料を食べていますので、生乳が白くなります ■滑らかさの秘密 カルピスは滑らかさの秘訣は2つ。 一つはクリームの熟成(エージング)を低温で丸一日かけてゆっくり熟成させています。二つ目は最後の工程の練り合わせ(ワーキング)を時間をかけて滑らかにします。  ■あっさりした風味の秘密 カルピスバターの最大の特徴が、"ミルク味が濃いのにあっさりしてバター臭くない"という風味。これは...

発酵バター 無塩 ブレス産AOCバター Etrez 食塩不使用 250g

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発酵バター 無塩 ブレス産AOCバター Etrez 食塩不使用 250g

2012年5月、フランスのバター生産地域として約25年ぶりに、フランスで3番目にAOC認定された、ブレス地方原産の原材料で作られた食塩不使用の発酵バターです。ブレスの牧草とトウモロコシを主な餌とし、1年の半分以上を放牧をされて育つモンベリアルド種の牛乳を主に使用して作られています。たんぱく質を多く含むモンペリアルド種の牛乳は、餌に含まれるトウモロコシにより脂質分が高められ、さらに水分を適度に含むブレスの土壌が育む青々とした牧草により色合いと香りの濃いバターに仕上がります。黄色みが強く、ナッツやクルミを思わせるコク深い味わいが特徴です。AOC(appellation d'origine contrôlée原産地統制呼称)とは伝統的な製法で作られた質の高い農産物製品を、広く一般の消費者に知ってもらうために作られたフランスの原産地呼称委員会(INAO)が管理する制度です。製造過程及び最終的な品質に厳しい審査があり、特定の証券を満たしたものにのみ付与されます。AOCは特定のテロワールや伝統的な製造法を利用して作られる最高品質グルメの証なのです。AOC認定後は自動的に欧州委員会に転送され、AOP(EU全土における原産地統制呼称制度)に登録されることとなります。

よつ葉 ポンドバター無塩(G) 450g バター 食塩不使用 _

ママの手作りパン屋さん

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よつ葉 ポンドバター無塩(G) 450g バター 食塩不使用 _

商品説明 風味豊かなドイツ産の食塩不使用バターをオホーツク北見工場(北海道)にてポンドバター形状に成型しました。 ドイツ産バター以外の原料は使用していません。 (乳脂肪分:82.0%以上、水分:17.0%以下) 【本商品の特徴】 ・本品は、製造上の特徴によって組織の柔らかいバターとなっています。 (原料であるドイツ山地バターを、オホーツク北見工場(北海道)において溶かさずに再度練り直すことでポンドバターの形状に成型しました。バターは再度練り直すことで組織が柔らかくなるという特性があります。) ・叩いてバターの硬さを調整する際など、作業時にコシが抜けやすく、ダレたり、ベタついたりしやすくなる場合があります。 ・溶かしバターとして使用する場合には、問題無く使用いただけます。 ・用途によっては使用に際して注意が必要な場合があります。詳しくは下記をご覧ください。 【本商品の用途・注意事項・対処法】 ●クロワッサン・パイ生地等 注意事項: ・仕込み作業時、バターが柔らかいためご注意ください。 ・折り込む際に柔らかく、コシが抜けやすく、ダレやすい。 ・焼成後の浮きが悪い。 対処法: バターを伸ばした後に冷蔵庫でよく冷やしていただく他、伸ばす際も冷却を挟むなど、品温の変化や、作業時の室温にご注意ください。 ●パートサブレ 注意事項: ・仕込み作業時、バターが柔らかいためご注意ください。 ・生地を冷蔵庫で冷却後、叩いて硬さを調整する際にダレやすい。 対処法: 品温と室温の管理にご注意ください。 ●ブリオッシュ等・練り込み生地 注意事項: ・仕込み作業時、バターが柔らかいためご注意ください。 ●ケーク生地(シュガーバッター法) 注意事項: ・仕込み作業時、バターが柔らかいためご注意ください。 ●ジェノワーズ生地・マドレーヌ生地(溶かしバターとして使用...

《エシレ》発酵バター(食塩不使用)【100g】

プロフーズ

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《エシレ》発酵バター(食塩不使用)【100g】

品 名 《エシレ》発酵バター(食塩不使用)【100g】 エシレについて エシレバターは1900年のパリ万博での1等賞受賞をはじめ、多くの万国博覧会で何度も受賞を重ねています。 1979年にはA.O.C.を取得。三ツ星シェフや一流パティシエが惚れ込み、使用されています。 また東京丸の内に専門店もあり、日本での知名度も一層高まっております。 エシレのこだわり エシレ村のあるポワトゥー・シャラント地方は、石灰分の多い土壌と大西洋岸の温暖な気候に恵まれ、素晴らしい牧草を育みます。 この牧草をゆっくり食む牛たちの、それもエシレ村から半径30km以内の酪農家の牛の乳のみを使って、エシレ バターは作られています。 エシレ バターの一番のこだわりは、木製チャーンによるチャーニング。 牛乳から作られるクリームが殺菌・発酵の過程を経てチャーンの中でバターに練り上げられていきますが、現代では、ほとんどがステンレス製チャーンや連続式の製造機に置き換わりました。 その中で、エシレはかたくななまでに木製チャーンにこだわり、伝統製法の味わいを今に伝えているのです。 A.O.Cとは エシレバターは1979年にA.O.C.を取得。現在EUの規定により変更になったA.O.P.認証を受けています。 牛の飼育からバターの製造、品質など全ての基準をクリアして獲得したものです。 エシレバターの優れた品質が広く公に認められました。 原 材 料 名 生乳 内 容 量 100g 保 存 方 法 冷蔵で保管してください。 アレルゲン 乳 原 産 国 フランス 輸 入 者 片岡物産株式会社(東京都港区新橋6丁目21番6号) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 ※通常販売時は、商品到着時に賞味期限まで7日以上あるものをお届けいたし...

Etrez 発酵バター 無塩 ブレス産AOCバター 250g バター 食塩不使用 パン材料 菓子材料_

ママの手作りパン屋さん

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Etrez 発酵バター 無塩 ブレス産AOCバター 250g バター 食塩不使用 パン材料 菓子材料_

商品説明 2012年5月、フランスのバター生産地域として約25年ぶりに、フランスで3番目にAOC認定された、ブレス地方原産の原材料で作られた食塩不使用の発酵バターです。 ブレスの牧草とトウモロコシを主な餌とし、1年の半分以上を放牧をされて育つモンベリアルド種の牛乳を主に使用して作られています。たんぱく質を多く含むモンペリアルド種の牛乳は、餌に含まれるトウモロコシにより脂質分が高められ、さらに水分を適度に含むブレスの土壌が育む青々とした牧草により色合いと香りの濃いバターに仕上がります。黄色みが強く、ナッツやクルミを思わせるコク深い味わいが特徴です。 AOC(appellation d'origine contrôlée原産地統制呼称)とは 伝統的な製法で作られた質の高い農産物製品を、広く一般の消費者に知ってもらうために作られたフランスの原産地呼称委員会(INAO)が管理する制度です。製造過程及び最終的な品質に厳しい審査があり、特定の証券を満たしたものにのみ付与されます。AOCは特定のテロワールや伝統的な製造法を利用して作られる最高品質グルメの証なのです。AOC認定後は自動的に欧州委員会に転送され、AOP(EU全土における原産地統制呼称制度)に登録されることとなります。 ご購入時のお約束 賞味期限:別途記載がない限り、配送時30日以上保証 配送方法:【冷凍】のみ同梱発送(ご注文商品によります) 原材料、原産国 名称 バター 原材料名 生乳、乳酸菌 保存方法 -18℃以下で保存してください。 原産国名 フランス 輸入者 トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6 井門岩本町ビル 使用上の注意 開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 臭い移りのおそれのない場所に保存してください。 メーカー...

よつ葉バター(食塩不使用)【冷蔵品】 / 450g バター 無塩バター

富澤商店 楽天市場店

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よつ葉バター(食塩不使用)【冷蔵品】 / 450g バター 無塩バター

* 1回のご注文につき2個までとさせていただきます。(2017/7/1より適用)北海道を代表する純良バターです。* 在庫状況により賞味期限が1ヶ月程度となる場合があります。広大な土地で育った牛のミルクを使用! 広大な土地でのびのび育った牛のミルクを使用したバターです。北海道産の良質な生乳を100%使用して造りました。大自然が育んだミルクの風味とコクが活きたちょっと贅沢な味わいです。 良質の北海道産生乳を100%%使用した、コクと風味が豊かな食塩不使用タイプのバター。 まろやかでとろけるような味わいは、プロをはじめ、多くの方に高い評価をいただいています。菓子、パンづくりにはもちろん、お料理にも幅広くお使いください。 バターの香りがしっかりと感じられる焼き菓子にぴったり! リッチでサクサクとした生地に仕上がります。口に入れた瞬間のミルクの優しい風味はよつ葉バターならではの味わいです。 シンプルな食事パンはバターの風味をダイレクトに感じられます。手づくりパンだからこそ、バターにもこだわりませんか。パン生地をオーブンから出した時の幸せな香りをよつ葉バターで! 保存方法冷蔵(10度以下)で保存して下さい。 開封後はできるだけお早めにお使い下さい。 ■商品概要 ■名称:バター ■内容量:450g ■原材料名:生乳(北海道十勝産) ■賞味期限(未開封時):製造より180日 ■保存方法:未開封:冷蔵(10度以下)で保存 ■アレルギー:特定:乳■栄養成分表示(100gあたり):エネルギー 748kcal たんぱく質 0.5g 脂質 82.7g 炭水化物 0.3g ナトリウム 12mg ■詳細:乳脂肪分82.0%以上、無脂乳固形分1.3%以下、水分17.0%以下■販売者:株式会社 富澤商店東京都千代田区有楽町1-9-4

【まとめ買い】よつ葉 ポンドバター無塩(G) 450g×5 バター 食塩不使用_

ママの手作りパン屋さん

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【まとめ買い】よつ葉 ポンドバター無塩(G) 450g×5 バター 食塩不使用_

商品説明 風味豊かなドイツ産の食塩不使用バターをオホーツク北見工場(北海道)にてポンドバター形状に成型しました。 ドイツ産バター以外の原料は使用していません。 (乳脂肪分:82.0%以上、水分:17.0%以下) 【本商品の特徴】 ・本品は、製造上の特徴によって組織の柔らかいバターとなっています。 (原料であるドイツ山地バターを、オホーツク北見工場(北海道)において溶かさずに再度練り直すことでポンドバターの形状に成型しました。バターは再度練り直すことで組織が柔らかくなるという特性があります。) ・叩いてバターの硬さを調整する際など、作業時にコシが抜けやすく、ダレたり、ベタついたりしやすくなる場合があります。 ・溶かしバターとして使用する場合には、問題無く使用いただけます。 ・用途によっては使用に際して注意が必要な場合があります。詳しくは下記をご覧ください。 【本商品の用途・注意事項・対処法】 ●クロワッサン・パイ生地等 注意事項: ・仕込み作業時、バターが柔らかいためご注意ください。 ・折り込む際に柔らかく、コシが抜けやすく、ダレやすい。 ・焼成後の浮きが悪い。 対処法: バターを伸ばした後に冷蔵庫でよく冷やしていただく他、伸ばす際も冷却を挟むなど、品温の変化や、作業時の室温にご注意ください。 ●パートサブレ 注意事項: ・仕込み作業時、バターが柔らかいためご注意ください。 ・生地を冷蔵庫で冷却後、叩いて硬さを調整する際にダレやすい。 対処法: 品温と室温の管理にご注意ください。 ●ブリオッシュ等・練り込み生地 注意事項: ・仕込み作業時、バターが柔らかいためご注意ください。 ●ケーク生地(シュガーバッター法) 注意事項: ・仕込み作業時、バターが柔らかいためご注意ください。 ●ジェノワーズ生地・マドレーヌ生地(溶かしバターとして使用...

美味しいバター・マーガリンのカルピス発酵バター、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界・全国各地の有名新鮮バター・マーガリン。世界各国・全国各地のカルピス発酵バターをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいバター・マーガリンが充実品揃え。

注意事項

ビカム(運営:ビカム株式会社)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「カルピス発酵バター」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

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