「鹿北製油」 の検索結果 248件

【鹿北製油】 国産 黄金油(なたね油) 650g  ※圧縮 一番搾り

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【鹿北製油】 国産 黄金油(なたね油) 650g ※圧縮 一番搾り

菜種から油をとる方法 _ 現在、植物から油をとる方法は3つあります。圧力をかけて搾る圧搾法、溶剤をかけて油分を取り出す抽出法、圧搾と抽出を組み合わせた圧抽法の3つです。昔ながらの圧搾法で搾ったものこそ、体に安心で、かつ香り風味の良さがひきたつ油になるのです。 ●昔ながらの圧搾機で手絞り、和紙でろ濾する。 菜種は種に混じっているゴミを取り除く選別機にかけられる。その後、薪で炊きながらゆっくりと焙煎。 焦げ目が入らぬよう煎りあげた菜種は昔ながらの機械で ギュウと力をかけて絞り出すと褐色の液体がポタポタと 滴り落ちる。1トンの菜種からとれる油は僅か300リットル程度。これが一番絞りです。 一般の菜種油のように薬で抽出すれば油はもっと 増える。でもやりません。 その貴重な油の上澄みの油だけを和紙でろ過して仕上げていきます。大工場の油は半日で仕上がりますが、圧縮製法だと2日がかり。 しかし、植物の命を移して油にするために、決して省略できる作業は何もありません。 上記の有機系の溶剤を使った「抽出法」の油は、胸やけなどの原因と言われていますが、「菜の花畑 なたね油」は材料の確かさと伝統の技術で、揚げ物には最適でカラリとした仕上がりになり、 胃もたれすることもありません。 香りは、菜種の香りそのまま。一般的な菜種油のように真空高圧脱臭は行いません。 昔ながらの菜種の香りをお楽しみください。 ビンの汚れが気になる方はご注文をご遠慮いただけますようお願いいたします。

国産 無農薬 黒ごまらぁ油 23g

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国産 無農薬 黒ごまらぁ油 23g

現代の油は、ほぼすべてがノルマルヘキサンという石油溶剤を使って化学的に搾油し、シュウ酸などを使ってろ過をした、10時間くらいで完成する大量生産の油です。 それに対し、鹿児島県の鹿北製油さんは、今でも昔ながらの石臼式玉締め法または自然圧搾法で何日もかけて油を作っている数少ない油屋さん。ろ過も和紙で行い、製造工程で薬品は一切使っていません。 ノルマルヘキサンにより製造する油は1日に1500トンも搾れますが、石臼式玉締め法では1日800kg、圧搾法でも2トンしか搾れない、効率は非常に悪い油です。 しかし、出来上がりの油の風味は強く、何よりこの伝統的な作り方は薬品を使わない安心なもの。流通している油の約1%にしかならない貴重な製法です。 1984年に、世界初、鹿児島産黒ごま油の製造を開始した鹿北製油さん。 「身土不二」「何も足さない、何も引かない」国産の無農薬の原料で、薬品を一切使わずに無添加の油を作っている鹿北製油さんは、日本の財産です。 原材料 ・鹿児島産 無農薬・無化学肥料 黒ゴマ ・沖縄産 とうがらし ・国産 長ネギ ・国産ショウガ ・国産 ニンニク 「割主烹従 飛竜」では、ほかにも商品を販売中。ぜひご利用ください。

【数量限定】えごま油(100g)【鹿北製油】

全2商品

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【数量限定】えごま油(100g)【鹿北製油】

原料のえごまを昔ながらに薪を焚いて釜炒りしています。外国産の原料を使用し、小型の圧搾機を使って搾った「圧搾一番搾り」です。精製は手漉き和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等(カセイソーダー等)は一切使用していない生のえごま油です。鹿北製油では大豆油の製造は行っていないため、アレルギーの方にも大豆成分などの混入の恐れなく使用していただけます。えごま油は他の油に比べてα-リノレン酸が多く含まれています。そのままご使用される場合には朝食前にお召し上がり頂くことをお勧めします。みそ汁やスープ、牛乳、ヨーグルト、ほうじ茶、野草茶などに小さじ1杯ほど入れてお召し上がり下さい。また、野菜サラダなどにもお使い下さい。皮膚の保湿用としてもお使い頂けます。※ビンの容器が変更になる場合がございますが、内容成分などに変更はございません。この商品は注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。商品詳細商品番号km4893原材料えごま(中国産)内容量100g賞味期限1年半(冷暗所)広告文責有限会社自然館 0957-22-8770販売元有限会社鹿北製油現代の食生活では、体調を整えてくれる必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)が不足しがちです。そんなオメガ3脂肪酸がたっぷり♪ご家庭でもドレッシング感覚でお使いいただけます。 いつものお食事にちょこっとプラスして元気でキレイな身体に♪ 「えごま」はシソ科植物で胡麻とは全く異なるものです。 オメガ3脂肪酸は身体の中では作れない上に、含んでいる食品も少ない栄養素です。 えごま油にはオリーブオイルの100倍のオメガ3が含まれています。 えごま油は「油」なのに身体にいいの? 余分な油はエネルギーになって体の中に溜まっていきます。でも、体の中で重要な働きをする油は余分なものとして体に溜まっていくことが少なくな...

鹿北製油 喜界島産(国産) 国産白ごま油 100g 農薬不使用栽培 小型の圧搾法一番搾り カセイソーダ 消泡剤など使用していません カホク 白胡麻白ゴマ 3本以上 送料無料

健康生活をサポートするケントク

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国産 菜の花畑なたね油 1650g(大)【鹿北製油】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

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国産 菜の花畑なたね油 1650g(大)【鹿北製油】【05P03Dec16】

国産なたね100%の一番搾りなたね油です。精製は手漉き和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等は使用していません。◆原料は、国内産(鹿児島・青森産)の非遺伝子組み換えのなたねを使用しています。◆原料の国内産なたねは、国内産なたねにおいて問題となるエルシン酸の含有率を0%に落とすために長年かけて品種改良し農薬不使用栽培をしています。◆精製は手漉き和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等は一切使用していません。◆薬品等により消泡処理を行っていませんので、揚げ物にご使用の際泡が立つ場合があります。◆初回は深い鍋に少量で低めの温度にてお使い下さい。2回目以降は殆ど泡立ちません。◆天ぷらや炒め物に適した油です。●環境保全型農法で栽培した非遺伝子組み替えの国内産なたねを釜いりし、搾った圧搾一番搾り油です。●「環境保全型農法」とは、当社の契約栽培分につていは無農薬・無化学肥料栽培しておりますが、同一圃場の当社契約外の作物栽培については当社では厳密に管理できないため、敢えてこのような表現を使用しています。 原材料:食用なたね(国産品)(圧搾法)【開封前賞味期限】常温2年 販売元:鹿北製油

こだわりの食品・スイーツの鹿北製油、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の鹿北製油をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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