「鰹高知」 の検索結果 374件

鰹タタキと清水サバの姿寿司せっと【清水サバ姿寿司(箱入・1本)、鰹タタキ(腹 1節)、すえひろ屋特製タタキのタレ(140cc)、薬味せっと】新鮮な清水サバの姿寿司、高知を代表するカツオのタタキをセット...

土佐のグルメ すえひろ屋

3,564

鰹タタキと清水サバの姿寿司せっと【清水サバ姿寿司(箱入・1本)、鰹タタキ(腹 1節)、すえひろ屋特製タタキのタレ(140cc)、薬味せっと】新鮮な清水サバの姿寿司、高知を代表するカツオのタタキをセット...

鰹タタキと清水サバの姿寿司せっと【清水サバ姿寿司(箱入・1本)、鰹タタキ(腹 1節)、すえひろ屋特製タタキのタレ(140cc)、薬味せっと】鰹タタキと清水サバの姿寿司せっと 清水サバ姿寿司と鰹のタタキをセットにしました。高知の海のごちそうの代表格、二つの味をお楽しみ下さい。 清水サバ姿寿司(箱入・1本) 鰹タタキ(腹 1節) すえひろ屋特製タタキのタレ(140cc) 薬味せっと 今すぐ購入する 清水サバ姿寿司 清水サバ姿寿司とは 清水サバとは すえひろ屋のこだわり 清水サバ姿寿司のおいしい召し上がり方 今すぐ購入する 鰹のタタキ三昧ぜよ 鰹のタタキをご家庭で手軽に召し上がっていただけるよう、薬味やタレをセットにしました。 土佐ならではの柚子酢も一緒にお届けします。 鰹タタキ すえひろ屋特製タタキのタレ 薬味せっと ワラ焼きで焼き上げた本場の味 本場高知では、カツオのタタキは藁(わら)焼きと決まっています。 藁で焼くとガスと違い水分が発生しないため、表面がパリッと焼き上がります。 また高温となるため表面だけが一気に焼き上がり、中はトロトロッとしたまま。 すえひろ屋は自社生産した藁だけを使用。 農薬を使用していません。 EM(有用微生物群)有機堆肥で、育てています。 専用の焼き場で職人が一つ一つ手焼き ワラ焼きにもこだわり抜いているのです。 鰹とは? 鰹タタキはお酒のお供、お土産に最適です! 他とはここが違う!すえひろ屋の鰹のタタキ三つのこだわり! 鰹に含まれる成分は健康な生活に欠かせない! さあ、すえひろ屋特製のタレと薬味でめしあがれ! 鰹のタタキ 美味しい食べ方 担当者からの一言 地元嶺北のもの、または高知のものをたくさんの人に食べてもらいたいということから、色んな商品を作り出し、今日まで受け継がれてきています。...

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藁焼き鰹たたき2節セット

明神水産 楽天市場店

5,508

藁焼き鰹たたき2節セット

ギフト対応 漁師が釣って、漁師が焼いた! 明神水産が自信を持っておすすめする 『藁焼き鰹のたたき』 脂ののったぷりっぷりの鰹をお届けします! 土佐漁師伝統の技「一本釣り」で釣り上げ、 すぐに船上凍結するので、鮮度は抜群! 高知県産の藁を使って一気に焼き上げるので より一層風味を引き立たせます! 商品詳細   名称 藁焼き鰹たたき(大)2節セット 【WT-1】  原材 料名 かつお(北西太平洋)、たれ(しょうゆ(大豆、小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ)、 おろししょうが(生姜、醸造酢、食塩、酒精、ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物)、 おろしにんにく(にんにく、食塩、澱粉分解物、酒精、増粘剤(キサンタン)、ph調整剤、カラシ抽出物、ホップ抽出物)  内容量  かつおたたき2節(合計約700g)、たれ80ml×2袋、 おろししょうが8g×3袋、おろしにんにく5g×3袋  賞味 期限 出荷日を含む30日  保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800当店が自信を持って、おすすめする藁焼き鰹のたたき 20年以上、愛され続ける藁焼き鰹たたきをご賞味下さい! 【当店 人気No,1 商品】愛され続けて20年 贈り先様からも喜ばれる商品です! ↓ ご注文は コチラ ↓

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藁焼き鰹たたき1節セット

明神水産 楽天市場店

3,348

藁焼き鰹たたき1節セット

ギフト対応 漁師が釣って、漁師が焼いた! 明神水産が自信を持っておすすめする 『藁焼き鰹のたたき』 脂ののったぷりっぷりの鰹をお届けします! 土佐漁師伝統の技「一本釣り」で釣り上げ、 すぐに船上凍結するので、鮮度は抜群! 高知県産の藁を使って一気に焼き上げるので より一層風味を引き立たせます! 商品詳細   名称 藁焼き鰹たたき(大)1節セット 【WT-0】  原材 料名 かつお(北西太平洋)、 たれ(しょうゆ(大豆、小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ)、 おろししょうが(生姜、醸造酢、食塩、酒精、ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物)、 おろしにんにく(にんにく、食塩、澱粉分解物、酒精、増粘剤(キサンタン)、ph調整剤、カラシ抽出物、ホップ抽出物)  内容量  かつおたたき1節(約300g)、たれ80ml×1袋、 おろししょうが8g×2袋、おろしにんにく5g×2袋  賞味 期限 出荷日を含む30日  保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800当店が自信を持って、おすすめする藁焼き鰹のたたき 人気のたたきが1節セットで! ↓ ご注文は コチラ ↓

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藁焼き鰹たたき3節セット

明神水産 楽天市場店

7,344

藁焼き鰹たたき3節セット

ギフト対応 漁師が釣って、漁師が焼いた! 明神水産が自信を持っておすすめする 『藁焼き鰹のたたき』 脂ののったぷりっぷりの鰹をお届けします! 土佐漁師伝統の技「一本釣り」で釣り上げ、 すぐに船上凍結するので、鮮度は抜群! 高知県産の藁のみを使って一気に焼き上げるので より一層風味を引き立たせます! 商品詳細   名称 藁焼き鰹たたき(大)3節セット 【WT-3】  原材 料名 かつお(北西太平洋)、たれ(しょうゆ(大豆、小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ)、 おろししょうが(生姜、醸造酢、食塩、酒精、ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物)、 おろしにんにく(にんにく、食塩、澱粉分解物、酒精、増粘剤(キサンタン)、ph調整剤、カラシ抽出物、ホップ抽出物)  内容量  かつおたたき3節(合計約1kg、たれ80ml×3袋、 おろししょうが8g×3袋、おろしにんにく5g×3袋  賞味 期限 出荷日を含む30日  保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800当店が自信を持って、おすすめする藁焼き鰹のたたき 人気のたたきが1kg入りのセットで! ↓ ご注文は コチラ ↓

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藁焼き鰹たたき1節干物・湯かけセット

明神水産 楽天市場店

5,400

藁焼き鰹たたき1節干物・湯かけセット

漁師が釣って、漁師が焼いた! 鰹専門店の明神水産だからこそ、 自信をもっておすすめします! 脂ののったぷりっぷりの鰹をお届けします! 土佐漁師伝統の技「一本釣り」で釣り上げ、 すぐに船上凍結するので、鮮度は抜群! 高知県産の藁を使って一気に焼き上げるので より一層風味を引き立たせます! とろけるようなトロ鰹たたきと 豊かな海の幸をご堪能ください! 商品詳細   名称 藁焼き鰹たたき1節・干物・湯かけセット【WH-7】  原材 料名 かつお(北西太平洋)、あじ(高知県産)、かます(高知県産)、ちりめん(高知県産)鰹の湯かけ(かつおたたき(かつお(北西太平洋)、しょうゆ(本醸造)、梅干、醸造酢、かつおぶし、ゆず果汁、みりん、砂糖、食塩、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、野菜色素、甘味料(ステビア)、原材料の一部に大豆、小麦を含む) たれ(しょうゆ(大豆、小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ)、 おろししょうが(生姜、醸造酢、食塩、酒精、ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物)、 おろしにんにく(にんにく、食塩、澱粉分解物、酒精、増粘剤(キサンタン)、ph調整剤、カラシ抽出物、ホップ抽出物)  内容量 藁焼き鰹たたき(約300g)、鰹の湯かけ(梅入り)×2袋、あじ(2尾入)×1袋、かます(2尾入)×1袋、ちりめん(100g)×2袋、たれ80ml×1袋、おろししょうが8g×2袋、おろしにんにく5g×2袋  賞味 期限 出荷日を含む30日  保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800鰹専門店だからこそ、自信をもっておすすめします 黒潮の恵みをお届けします! 【まっことうまい!...

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【期間限定 ポイント5倍】750g以上 トロ鰹のたたき 父の日 高知県産 トロ鰹 かつお 鰹のたたき 3節 セット ギフト タタキ 送料無料 冷凍便配送

海鮮問屋@おさむ

3,980

【期間限定 ポイント5倍】750g以上 トロ鰹のたたき 父の日 高知県産 トロ鰹 かつお 鰹のたたき 3節 セット ギフト タタキ 送料無料 冷凍便配送

名称 カツオ(タタキ) 原材料 太平洋産 カツオ 内容量 ■3節(約●●人前) 賞味期限 商品パックシールに記載冷凍庫(-18℃以下)で保存 ※解凍後はお早めに調理してお召し上がり下さい。(再凍結不可) 保存方法 冷凍 解凍方法 【解凍方法】パックのまま流水解凍して下さい。【美味しい鰹のタタキの作り方】袋のまま冷蔵庫か流水(約4分間)で解凍し1cm程の厚さにスライスし軽く塩をふり手の平で軽く叩きます。玉葱スライスを敷き、たたきを乗せ、たっぷりの刻みネギ、ニンニクスライスをカツオの上に乗せて付属のタレか刺身醤油でお召し上がり下さい。 販売者 興洋フリーズ株式会社高知県高知市弘化台19-9 配送 クール便でお届けいたします。当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。予めご了承下さい。 商品説明 土佐名産トロ鰹のたたきです。たたきの盛り付けを盛り上げる笹の葉を一緒に入れております。自然の葉に盛付けられた鰹タタキが食卓を料亭気分に盛り上げる、贈答用におすすめの逸品です! シーン 鰹のたたき かつおのタタキ丼 鰹のたたきお茶漬け 新玉葱と鰹のたたき かつおのタタキ・おろし和え カツオのタタキマリネ風 カツオのたたきサラダ

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【マラソン期間限定 ポイント20倍】鰹でんぶ かつお 送料無料 飯とも 鰹でんぶ あつあつご飯がこじゃんと旨いっ!2種類から選べる土佐の鰹でんぷ2個セット 送料無料 【メール便】1,000円ポッキリ...

全3商品

1,000

【マラソン期間限定 ポイント20倍】鰹でんぶ かつお 送料無料 飯とも 鰹でんぶ あつあつご飯がこじゃんと旨いっ!2種類から選べる土佐の鰹でんぷ2個セット 送料無料 【メール便】1,000円ポッキリ...

名称 鰹でんぶ 原材料 名称:鰹でんぶ/鰹でんぶ(生姜入り) 原材料:【鰹でんぶ】かつおかれぶし(国産)、しょう油(小麦・大豆を含む)、砂糖、日本酒、昆布出汁 【鰹でんぶ生姜入り】かつおかれぶし(国産)、生姜(高知県産)、しょう油(小麦・大豆を含む)、砂糖、日本酒、昆布出汁 内容量 ■鰹でんぶ:50g×2セット ■鰹でんぶ生姜入り:40g×2セット 賞味期限 商品裏面記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 調理方法 【お召し上がり方】 あつあつのご飯にふりかけてご賞味ください。 販売者 興洋フリーズ株式会社高知県高知市弘化台19-9 配送 ヤマト運輸メール便でお届けいたします。当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。予めご了承下さい。 商品説明 あつあつごはんにかけるだけご飯が旨い土佐の逸品!2種類から選べる♪土佐のいごっそう親父がつくる鰹でんぶ 2袋セット。 太平洋でとれた、かつおを原料に職人がこだわり抜いて作り上げたこだわりの味!本枯節をまるごと削り醤油と砂糖を加えじっくり炊き込んで作ったしっとり仕上げのふりかけです。

トロ鰹&鰹タタキせっと【トロ鰹刺身(背 約300g)、鰹タタキ(腹 約250g)、すえひろ屋特製タタキのタレ(140cc)、薬味せっと】日本最後の清流『四万十川』の鰻と、本場ワラ焼き鰹のタタキ

土佐のグルメ すえひろ屋

4,104

トロ鰹&鰹タタキせっと【トロ鰹刺身(背 約300g)、鰹タタキ(腹 約250g)、すえひろ屋特製タタキのタレ(140cc)、薬味せっと】日本最後の清流『四万十川』の鰻と、本場ワラ焼き鰹のタタキ

トロ鰹&鰹タタキせっと【トロ鰹刺身(背 約300g)、鰹タタキ(腹 約250g)、すえひろ屋特製タタキのタレ(140cc)、薬味せっと】トロ鰹&鰹タタキせっと トロ鰹刺身(背約300g) 鰹タタキ(腹約250g)、タタキのタレ(140cc)、薬味せっと 今すぐ購入する 鰹のタタキ 本場高知では、カツオのタタキは藁(わら)焼きと決まっています。 藁で焼くとガスと違い水分が発生しないため、表面がパリッと焼き上がります。 また高温となるため表面だけが一気に焼き上がり、中はトロトロッとしたまま。 すえひろ屋は自社生産した藁だけを使用。 農薬を使用していません。 EM(有用微生物群)有機堆肥で、育てています。 専用の焼き場で職人が一つ一つ手焼き ワラ焼きにもこだわり抜いているのです。 鰹とは? 鰹は全世界の熱帯・温帯海域に広く分布します。 日本では太平洋側に多く、日本海側では稀です。 摂氏19〜23度程度の暖かい海を好み、南洋では一年中見られますが、日本近海では春に黒潮にのって北上し、秋には水温の低下に伴い南下してきます。 南下してきた鰹は、「戻り鰹」 と呼びます。 鰹はスズキ目サバ科に属する魚の一種です。鰹の語源は、「硬魚(かたうお)」が転じたもので、縄文時代から食べられてきましたが、古くは生で食べられることはなく、硬く干したものが、産地から送られていました。 そのため「硬魚(かたうお)」と呼ばれ、それが名前となりました。 また「勝魚」とも書き、武家にとって武運長久につながる魚ともされていました。 食性は肉食性です。 旬は春と秋。産卵期は夏と冬で、赤道周辺では周年、国内では多くは夏に産卵しています。 鰹は常に泳いでいないと呼吸ができない稀な魚です。 つまり休むことなく一生泳ぎ続けるのです。 その回遊距離は一生に100万kmおよそ地球20周分以...

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多田水産/本場土佐久礼・トロ鰹たたきとトロ鰹刺身セット【LLセット・約10人前】【特製たたきたれ付き】鰹のたたき・トロ鰹刺身・産地直送・職人の手焼き・国産の稲わら使用・高知・土佐《冷凍・クール便》

全2商品

9,540

多田水産/本場土佐久礼・トロ鰹たたきとトロ鰹刺身セット【LLセット・約10人前】【特製たたきたれ付き】鰹のたたき・トロ鰹刺身・産地直送・職人の手焼き・国産の稲わら使用・高知・土佐《冷凍・クール便》

【必読】こちらの商品について   こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。 旨みを逃さないように瞬間冷凍したトロ鰹たたきを冷凍便にて、お手元にお届けいたします。 《解凍方法》 1)真空パックのまま流水で解凍します。時間は10分〜15分です。(少し中心が凍っている程度) 2)真空パックのまま冷蔵庫(又は常温)で自然解凍します。時間は2〜3時間です。 (少し中心が凍っている程度)尚、解凍時間は季節や地域の気候によって違いがありますので、目安として参考にして下さい。 商品情報 商品名 《冷凍》わら焼きトロ鰹たたきとトロ鰹刺身セット【LLセット・約10人前】 セット内容 ●トロ鰹たたき&トロ鰹刺身(計1,600g) ●特製たたきたれ(50cc×5本) 賞味期限 冷凍2週間

多田水産/本場土佐久礼・トロ鰹たたきとトロ鰹刺身セット【Mセット・約5人前】【特製たたきたれ付き】鰹のタタキ・トロ鰹刺身・産地直送・職人の手焼き・国産の稲わら使用・高知・土佐《冷凍・クール便》

全4商品

4,590

多田水産/本場土佐久礼・トロ鰹たたきとトロ鰹刺身セット【Mセット・約5人前】【特製たたきたれ付き】鰹のタタキ・トロ鰹刺身・産地直送・職人の手焼き・国産の稲わら使用・高知・土佐《冷凍・クール便》

【必読】こちらの商品について   こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。 ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。 脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。 旨みを逃さないように瞬間冷凍したトロ鰹たたきを冷凍便にて、お手元にお届けいたします。 《解凍方法》 1)真空パックのまま流水で解凍します。時間は10分〜15分です。(少し中心が凍っている程度) 2)真空パックのまま冷蔵庫(又は常温)で自然解凍します。時間は2〜3時間です。 (少し中心が凍っている程度)尚、解凍時間は季節や地域の気候によって違いがありますので、目安として参考にして下さい。 商品情報 商品名 《冷凍》わら焼きトロ鰹たたきとトロ鰹刺身セット【Mセット・約5人前】 セット内容 ●トロ鰹たたき&トロ鰹刺身(計700g) ●特製たたきたれ(50cc×2本) 賞味期限 冷凍2週間

★<ご予約品>「鰹のオリーブオイル漬け」 約210g 高知産 オリーブオイルとローズマリー風味の焼き鰹★フーデックスジャパン美食女子「金賞」受賞

高知農協直販店

1,390

★<ご予約品>「鰹のオリーブオイル漬け」 約210g 高知産 オリーブオイルとローズマリー風味の焼き鰹★フーデックスジャパン美食女子「金賞」受賞

【名称】鰹のオリーブオイル漬け 【原材料】鰹(太平洋産)、EXVオリーブオイル(スペイン産)、本醸造醤油、本みりん、料理酒、にんにく(国産)、ローズマリー(高知産) 【内容量】約210g 【商品包装】真空包装(帯付き) 【賞味期限】こだわり抜いた「繊細な味」をご堪能いただくため、賞味期間は「約10日間」とさせていただいております。お届けしましたら、お早目にお召し 上がりください。 【特徴】一本釣りの戻り鰹をニンニク・オリーブオイル・ローズマリーなどに漬け込み、焼き上げました。鰹の「旨味」とオリーブとハーブの「香り」、そして オイルの「なめらかさ」のハーモニーをご堪能ください。 【ご注意】一本一本「手作り」しておりますので、お届けにお時間をいただく場合がございます。 【お届け】常温便(送料:640円。代金引換の場合手数料324円が別途必要になります。)でお届けいたします。 【同梱の可否】常温便・冷蔵便・冷凍便のお品物と同梱してお届けできます。 【販売者】アグリファーム高知(アンプイーマート株式会社) 店舗:高知龍馬空港1F(商品が店頭にない場合もございます。) 事務所:高知県高知市大津乙1910-17 鰹のオリーブオイル漬け TOSA KATSUO OLIVE OIL 約210グラム 高知産 ローズマリー香る洋風「焼き 鰹」 お刺身にも使える鮮度抜群の「一本釣り戻り鰹(トロ鰹)」を、 国産ニンニクを利かせた「特製ダレ」や ローズマリー入りオリーブオイルに漬け込み、 ふっくら焼き上げました。 その後さらに「5日間」ほども寝かせ、味をしっかりなじませた逸品。 一本一本手作りで、 もちろん化学調味料なども一切使用しておりません。 鰹の「旨味」とオリーブとハーブの「香り」、 そしてオイルの「なめらかさ」が一体となった、 まったく新しい...

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★鰹の刺身用の節(約600g/背と腹のセット)★(TKBS)業務筋・プロご用達の鰹(かつお)です刺身節(鰹ロイン)★冷凍便でお届けします

高知農協直販店

2,680

★鰹の刺身用の節(約600g/背と腹のセット)★(TKBS)業務筋・プロご用達の鰹(かつお)です刺身節(鰹ロイン)★冷凍便でお届けします

《鰹の刺身節(ロイン)》 左の画像のような「節」のままお届けします。 「自分の家でかつおをタタいてみたい!」 「タタキもいいけど刺身が食いたい!」 ●かつおファン待望!刺身用の節(ロイン)を約600gでお届けします。 二つに分けて、半分はご自宅の網を使って腹を焼いてタタキにして、もう半分は刺身に、といったぜいたくな使い方もできます。 煮付けに焼きもの、ヅケ丼に鰹茶漬けと、楽しみいっぱいの刺身用・節(ロイン)。 料亭・割烹筋の御用達ランク品を今回は特別に当店のお客さまへお届けいたします。 鰹の季節となりました。市場のセリ声も一段と高く、季節の味をご家庭にお届けいたします。高知といえば!の決定版。ぜひ一度ご賞味くださいませ。 ●冷凍便でのお届けになります。冷蔵便や常温便では お届けができません。 ※梱包は環境を考慮して「発泡スチロール」の箱は使いません。 ★解凍したときから色が変わり始めます。解凍したのちは その日のうちにお召し上がりください。 (食べきれないときは焼いてタタキにして「ヅケ丼」用にどうぞ!) ★業務筋専用の商品なので、良い鰹の節がないときはお待ちいただくことがあります。御注文いただいて1週間ほどかかる場合もたまにありますのでお急ぎの方はメールやお問い合わせボタンでぜひ事前にご連絡・御確認くださいませ。 内容量:約600g(4〜5人前です) 。なるべく背と腹のセットでお届けするようにしております。国内水揚げ鰹を高知県で加工しています。 ★タタキと違ってタレや醤油はついておりません(オマケでタタキのタレをつけることはあります)。ご注意ください。 ※自然のものです。重量・形など多少の違いがありますのであらかじめご了承くださいませ。 《同梱候補にぜひどうぞ!いっしょに送っちゃいましょう!》 ↓かつおの冷凍タタキはこちら!↓ ...

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【送料無料】トロ鰹のたたき・刺身セット(かつおのタタキ・さしみセット)※代引・同梱不可

愛媛みかんの「のま果樹園」

3,900

【送料無料】トロ鰹のたたき・刺身セット(かつおのタタキ・さしみセット)※代引・同梱不可

ギフト対応についてはこちら 名称 藁焼き鰹タタキ・刺身セット 内容量 かつおのタタキ1節(200g)、タタキのタレ80ml、かつお刺身1節(200g) (約2〜3人前) 製造・ 出荷元 高知県高知市 (株)大熊 保存方法 冷蔵または冷凍 賞味期限 出荷日より冷蔵で3日、冷凍で30日 配送便 ヤマト運輸クール便 こちらの商品は他の商品との同梱包でのお届けが出来かねますのでご了承下さい。とろけるうまさ、藁焼きの香ばしさ! 秋口から三陸沖で獲れる餌をたっぷり食べたカツオは、「戻り鰹」「トロ鰹」と呼ばれ、脂がのって臭みがなくトロけるような食感が絶品! 高知といえば真っ先に思い浮かべてもらえる名物「鰹タタキ」ですが、高知沖で通年、上質な鰹がとれる訳ではありません。鰹は数万キロにも及ぶ黒潮上を一生かけて回遊する魚、年間を通じて品質、水揚げ量ともにバラツキの大きい水産資源なのです。 そんな中お届けするのが、鰹、鮪の分野に特に力を注ぐ水産会社直営の『魚頭大熊』の「藁焼き鰹タタキ」!その時期、その日に一番良質な鰹をご提供をさせて頂きます! 機械化が進む中、製造過程の中でも伝統の藁焼きにこだわって作っている、鰹タタキのトップブランド土佐から「藁焼き鰹タタキ」をお届けいたします。スライスしたニンニクで食べるのが土佐流ですよ! 本場の鰹料理をご家庭で! 「タタキ」の語源は、藁でいぶして刺身に切り「たれ」をかけ、手または包丁でたたきつける料理法から生まれたものです。 本品は真空パックになっておりますので、多少、ゆるんでやわらかくなっておりましても品質にはさしつかえなく安心してお召し上がりいただけます。すぐにお召し上がりにならない場合には、冷凍室にて冷凍保存してください。 「藁焼き鰹タタキ」の美味しい食べ方は次の通りです。 まずは、解凍or冷凍保存...

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鰹のオリーブセット(オイル漬け1節、パテ2個、ギフト箱、レシピ付き)【海のレストラン〜鰹群家(なぶらや)〜】【かつお・カツオ】【代引き不可】【送料無料】

全2商品

5,400

鰹のオリーブセット(オイル漬け1節、パテ2個、ギフト箱、レシピ付き)【海のレストラン〜鰹群家(なぶらや)〜】【かつお・カツオ】【代引き不可】【送料無料】

商品詳細 品名 鰹のオリーブセット(オイル漬け1節、パテ2個、ギフト箱、レシピ付き) 商品の特徴 フーデックスジャパン・美食女子グランプリにて金賞・銀賞を受賞! ・味付き香草焼き鰹〜オリーブオイル漬け〜「鰹のオリーブオイル漬け」 海のレストラン発、全く新しい洋風テイストの鰹の生節です。 通常、高知の地域食・鰹の生節は食感がパサつくものですが、「しっとり♪」食感に仕上げ、鰹の豊かな味とローズマリーの香りをアクセントにしました。 原料の鰹は一本釣り戻り鰹を使用し、調味料も専門メーカーの一級品を使ったこだわりの品です。 商品コンセプトは「便利で美味しく、体にhappy♪」として、女性にもお求め頂きやすいように、パパッと簡単レシピの初級編からレストランの味を再現する上級編まで作り方の解説付き! こだわりの原材料を使い、化学調味料などを使用しておりませんので、お子様にも安心して食べて頂ける商品です。 ・味付き香草焼き鰹・使用!「鰹のオリーブ・パテ」 鰹のオリーブオイル漬けを多くの方に使って頂き易いように、アレンジした商品です。 味付けは臭みの無い素材の良さを活かすため、黒コショウとオリーブの実の欄切りを加えたのみですが、見た目と味の良さ、食感のアクセントを加えて商品イメージにナチュラル感を出しております。 本品を朝食のバケットにぬり、オニオンスライスやトマト、クレソン、ピンクペッパーなどで彩を加え、お好みでクリームチーズも添えて頂くと本格レストランの味がご家庭でお楽しみ頂けます。 サラダやパスタの具としてアレンジに使えますし、夜はクラッカーにサッとぬって食べれば、ワインとのマリアージュにピッタリです♪ セット内容 ・鰹のオリーブオイル漬け 約180g:1節 ・鰹のオリーブ・パテ 100g:2個 ・ギフト箱 ・レシピ 原材料 ...

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【期間限定ポイント2倍】龍馬の國 土佐伝統製法 完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」 2節セット【かつお・カツオ】【たたき】【海のレストラン〜鰹群家(なぶらや)〜】【クール便】【代引き不可】【送料無料】

表参道アウトレット通販倶楽部

5,400

【期間限定ポイント2倍】龍馬の國 土佐伝統製法 完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」 2節セット【かつお・カツオ】【たたき】【海のレストラン〜鰹群家(なぶらや)〜】【クール便】【代引き不可】【送料無料】

商品詳細 商品説明 鰹は太平洋沖合で獲れた口の中に入れた際、ほんのりととろける食感のものを厳選しております。 脂の強いものが苦手な方にも美味しくお召し上がりいただける厳選した鰹と水揚げされた時点の鮮度を保持する温度管理。 高知県を代表する清流四万十川流域で収穫された米ワラでの完全ワラ焼きです。 香ばしいわらの香りと鰹の綺麗な赤身が食欲をそそる、まさに絶品の味! まずは、付属の天日塩のみで鰹の風味を味わってください。 高知のお酒の好きな方はさらにわさびを少し添えて食べるそうです。 もちろん、特性ゆずポンやにんにくと一緒にいただければ、一味違う美味しさに。 本場のたたきを、是非ご自宅で味わってみてください! 商品内容 ・本格土佐鰹完全ワラ焼きタタキ(2節で約700g) ・龍馬のゆずポン(ポン酢)200ml ・天日塩・薬味(国産にんにく) ・保冷剤 ・商品パンフレット(解凍方法・召し上がり方) 賞味期限 発送日より14日 【関連キーワード】 龍馬タタキ, 鰹のタタキ, かつおのたたき, カツオのたたき, ワラ焼き, おつまみ,高知秋獲れの戻り鰹のトロ身のみを四万十産の稲ワラで焼き上げた「龍馬タタキ」は、まさに土佐の味。 坂本龍馬が生きていた幕末の時代から変わらない、ワラのみでじっくり焼き上げた土佐流の鰹タタキ。桂浜は龍馬が脱藩後、再び戻った時に降り立った地として縁の地です。この説にあやかり、「龍馬タタキ」とネーミングし、今でもこの完全ワラ焼きの古式製法を守り続けています。 秋の戻りカツオ 鰹の旬は春と秋。ハマヤでは脂ののった秋の戻りカツオにこだわりました。それも全て巻網ではなく一本釣りのもの。 完全ワラ焼き ワラのみで焼く土佐伝統製法。香ばしいワラの香りとタタキの相性も抜群。稲ワラはお店でも使っている四万十産仁井田米のものを使用。...

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★鰹本節(土佐節・枯れ節・本節)◆2本入り(450g以上)★[常][蔵][凍](HMYS)

高知農協直販店

3,300

★鰹本節(土佐節・枯れ節・本節)◆2本入り(450g以上)★[常][蔵][凍](HMYS)

〜浜吉ヤの主人が伝える「鰹本節」秘伝の一端〜 ご存知、鰹節の本場・高知県は宇佐町の浜吉ヤの大将を直撃。 担当「ズバリ!某有名料亭でも使われる浜吉ヤの鰹節の旨さの秘密は?」 大将「うーん、それはやっぱり、目利き、やねえ。」 担当「どういったところを見るんでしょうか?」 大将「キズのないものは当然。鰹が肥えちょって、それやけど脂がそれほど のってないような感じのものがええねえ。」 担当「まずは素材である、と。」 大将「そう。そのあとはいかに気を使うて丁寧にやれるか、だけやね。 生を切って乾燥させて真っ黒(燻製)にしたあと、削って青黴をつけて 天日で干す。黴が緑から金色になるわねえ。中の水分が出てくるき 黴になる水分がなくなるまで干すのが大事。鰹の様子や季節によって 水分のなくなり方は違うから、『これでええわ』ということはないねえ」 担当「黴(カビ)を6回つけています!と宣伝しているところもあるんですが。」 大将「うん。それは6回つけて水分を飛ばさんといかん気候のところながや ないろうかねえ。晴れちゅう日が多いところは普通は3回つけたら 十分に水分は無くなるねえ。押し入れみたいなところへ入れて水分を 飛ばしたりする工程もあるしね」 担当「大将は鹿児島の枕崎へ指導に行かれたこともあると聞きました。」 大将「頼まれてね。今ではウチも工程の途中を枕崎の工場でやってますよ。」 世界で一番堅い食べ物、といわれる鰹節(枯れ節)。 この堅い堅い食べ物も、するすると削られてひとたび熱湯をくぐれば、 そこから溢れ出す旨みは「日本の旨さ」そのものです。 土佐の高知の鰹本節・削り節。 上級を目指すあなただけにお届けしたい逸品です。 内容量:2本入り 450g以上 (本節2本入り) ★保存上の注意★ 鰹本節はカビがついたままで保存状態が良ければ十年もつと言われてい...

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釜揚げちりめん+鰹タタキせっと【南国市産ちりめんじゃこ(3パック)、高知産鰹タタキ(腹・約250g)、タタキタレ(約140cc)、薬味(3点)】フワフワちりめんじゃこ、本場ワラ焼き鰹のタタキ

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