「鰹本枯節」 の検索結果 673件

【本枯節(男節約300g×2)】

高松南新町商店街

3,400

【本枯節(男節約300g×2)】

本枯節 男節 鹿児島県枕崎産 本場厳選品 職人の技極み 本枯節の特徴 本枯節とは、古くから職人がかつおを四枚に下ろし、茹で、乾し、骨を抜き、燻し、表面を削り整え、カビを2・3度付け、ここまですべて手作業で半年もの時間をかけ作られたこだわりの一品です。 カビをつけることにより、水分を抜き、旨味が凝縮し鰹独自の上品な味が増します。 本枯節は香り、味、すべて自信を持っておすすめできる商品です。 おもにスーパーなどで販売している花かつおは本枯節ではなくカビが付いてない荒節を削った商品です。 男節は鰹の背中側 女節より大きく脂身が少なめ 女節は鰹の腹側 どちらも旨味は変わりません かつお節をうまく削るための準備 1・カンナの刃が出過ぎると粉になるか粒状にしか削れません。 刃先は、台の表面より0.1mm位の出がよいです。(紙1枚位) 2・鰹節が堅くて削りにくい場合、粉になりやすい場合は、電気コンロやガスコンロの細火で30秒位削る表面をあたためるとうめく削れます。 3・刃が切れなくなったら研ぎ直して下さい。 かつお節の上手な削り方 1・香りと旨味を逃がさないために、料理の直前に削ります。 2・本枯節は、木綿の濡れふきんを絞って、表面のカビをふきとってから使用するか、ブラシ又は乾いた布で、表面のカビをはらい除く程度で十分です。 3・削るときは、逆目にならないように注意して下さい。かつお節が粉になりやすいです。削るときは、かつお節の皮のついてない面から削ります。カンナの刃は手前に向け、かつお節の頭の部分(細くくびれている方)を手前にし、押して削ります ☆詳細は商品と一緒に絵付きのしおりが入ってます。 品 名 本枯節男節 原材料 かつお(鹿児島県枕崎産) 内容量 2本入(男節約350g)無形世界文化遺産こだわり 賞味期限...

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【本枯節3本セット(男節1女節2)】

高松南新町商店街

4,900

【本枯節3本セット(男節1女節2)】

本枯節 男節女節セット 鹿児島県枕崎産 本場厳選品 職人の技極み 本枯節の特徴 本枯節とは、古くから職人がかつおを四枚に下ろし、茹で、乾し、骨を抜き、燻し、表面を削り整え、カビを2・3度付け、ここまですべて手作業で半年もの時間をかけ作られたこだわりの一品です。 カビをつけることにより、水分を抜き、旨味が凝縮し鰹独自の上品な味が増します。 本枯節は香り、味、すべて自信を持っておすすめできる商品です。 おもにスーパーなどで販売している花かつおは本枯節ではなくカビが付いてない荒節を削った商品です。 男節は鰹の背中側 女節より大きく脂身が少なめ。 女節は鰹の腹側 どちらも旨味は変わりません。 かつお節をうまく削るための準備 1・カンナの刃が出過ぎると粉になるか粒状にしか削れません。 刃先は、台の表面より0.1mm位の出がよいです。(紙1枚位) 2・鰹節が堅くて削りにくい場合、粉になりやすい場合は、電気コンロやガスコンロの細火で30秒位削る表面をあたためるとうめく削れます。 3・刃が切れなくなったら研ぎ直して下さい。 かつお節の上手な削り方 1・香りと旨味を逃がさないために、料理の直前に削ります。 2・本枯節は、木綿の濡れふきんを絞って、表面のカビをふきとってから使用するか、ブラシ又は乾いた布で、表面のカビをはらい除く程度で十分です。 3・削るときは、逆目にならないように注意して下さい。かつお節が粉になりやすいです。削るときは、かつお節の皮のついてない面から削ります。カンナの刃は手前に向け、かつお節の頭の部分(細くくびれている方)を手前にし、押して削ります ☆詳細は商品と一緒に絵付きのしおりが入ってます。 品 名 本枯節3本セット 原材料 かつお(鹿児島県枕崎産) 内容量 3本入(男節約350g×1・女節約270g×2) 賞味期限...

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【ふるさと納税】103-120 本枯節パックと鰹そぼろのセット

静岡県焼津市

10,000

【ふるさと納税】103-120 本枯節パックと鰹そぼろのセット

製品仕様 名称 かつお節 お礼品内容 本枯節かつおパック2g×30P 鰹そぼろ11g×30P 期限表示 [賞味期限]1年 産地 焼津市 発送方法 常温 お礼品説明 約半年の歳月をかけて作られた4番カビ付けまでした本枯節を使っております。本枯節かつおパックは、口の中でとろけるような食感になるよう薄く、薄く削っております。また、鰹そぼろは、削った鰹節を甘辛い醤油たれで胡麻と一緒に炊き上げたウエットタイプのふりかけとなっております。化学調味料無添加で作っておりますので、お子様にも安心してお召し上がりいただいております。小袋タイプですので、最後まで風味を損なわずにお召しあがり頂けます。 注意事項 製造者 提供:ちきり清水商店株式会社(焼津市大住399-1) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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ばたぁめし(8586)【引出物 引き物 プチギフト 3品目 婚礼 赤飯 ご飯 お米 ギフト セット 詰め合わせ 内祝い 御祝い お返し 出産内祝い 結婚内祝い 景品 粗品 ご挨拶】

ギフト&グルメ北海道

1,080

ばたぁめし(8586)【引出物 引き物 プチギフト 3品目 婚礼 赤飯 ご飯 お米 ギフト セット 詰め合わせ 内祝い 御祝い お返し 出産内祝い 結婚内祝い 景品 粗品 ご挨拶】

商品名 ばたぁめし(8586) 商品内容 本枯節かつおパック2g×3・鰹そぼろ(かつおの佃煮)11g×1・ばたぁめし醤油150ml×1 商品説明 パステルカラーの可愛らしいパッケージに、本枯節かつおパックと鰹そぼろ(かつおの佃煮)、そしてばたぁめし醤油を詰め合わせました。本枯節かつおパックの豊かな風味と、鰹そぼろのほのかな甘み、ニンニクを利かせた専用醤油がばたぁめしを一層おいしく致します。 賞味期間 約365日 アレルゲン 卵:× 乳:× 小麦:○ そば:× 落花生:× えび:× かに:× 配送温度区分 常温便 梱包状態 化粧箱入 パッケージ寸法 18.5×16.5×6cm 約400g 御用途一覧 ギフト、プレゼント、贈り物、出産祝い、出産御祝い、快気祝い、快気御祝い、結婚祝い、御結婚御祝い、入学祝い、入学内祝い、進学内祝い、就職内祝い、就職御祝い、就職祝い、引越し祝い、新築祝い、ご挨拶、御挨拶、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、寒中御見舞、寒中お見舞い、御年始、お年始、お年賀、お年賀、御年賀、内祝い、お祝い、御祝い、贈り物、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、セット、詰め合わせ、詰合せ、つめあわせ

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【割引/5%OFF】たまごめし(8585)【醤油 しょう油 プチギフト 景品 粗品 ギフト 贈り物 セット 詰め合わせ 内祝い 御祝い お返し 出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 法要】

ギフト&グルメ北海道

1,026

【割引/5%OFF】たまごめし(8585)【醤油 しょう油 プチギフト 景品 粗品 ギフト 贈り物 セット 詰め合わせ 内祝い 御祝い お返し 出産内祝い 結婚内祝い 快気祝い 法要】

商品名 たまごめし(8585) 商品内容 本枯節かつおパック2g×3・鰹そぼろ(かつおの佃煮)11g×1・たまごかけ醤油150ml×1 商品説明 パステルカラーの可愛らしいパッケージに、本枯節かつおパックと鰹そぼろ(かつおの佃煮)、そしてたまごかけ醤油を詰め合わせました。本枯節かつおパックの豊かな風味と、鰹そぼろのほのかな甘み、かつおだしを利かせた専用醤油がたまごめしを一層おいしく致します。 賞味期間 365日 アレルゲン 卵:× 乳:× 小麦:○ そば:× 落花生:× えび:× かに:× 梱包状態 化粧箱入 パッケージ寸法 18.5×16.5×6cm 約500g 配送温度区分 常温便 メーカー希望小売価格について メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 御用途一覧 ギフト、プレゼント、贈り物、出産祝い、出産御祝い、快気祝い、快気御祝い、結婚祝い、御結婚御祝い、入学祝い、入学内祝い、進学内祝い、就職内祝い、就職御祝い、就職祝い、引越し祝い、新築祝い、ご挨拶、御挨拶、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、寒中御見舞、寒中お見舞い、御年始、お年始、お年賀、お年賀、御年賀、内祝い、お祝い、御祝い、贈り物、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、セット、詰め合わせ、詰合せ、つめあわせ

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【本枯節(男節1本約300g)】

高松南新町商店街

1,800

【本枯節(男節1本約300g)】

本枯節 男節 鹿児島県枕崎産 本場厳選品 職人の技極み 本枯節の特徴 本枯節とは、古くから職人がかつおを四枚に下ろし、茹で、乾し、骨を抜き、燻し、表面を削り整え、カビを2・3度付け、ここまですべて手作業で半年もの時間をかけ作られたこだわりの一品です。 カビをつけることにより、水分を抜き、旨味が凝縮し鰹独自の上品な味が増します。 本枯節は香り、味、すべて自信を持っておすすめできる商品です。 おもにスーパーなどで販売している花かつおは本枯節ではなくカビが付いてない荒節を削った商品です。 男節は鰹の背中側 女節より大きく脂身が少なめ 女節は鰹の腹側 どちらも旨味は変わりません かつお節をうまく削るための準備 1・カンナの刃が出過ぎると粉になるか粒状にしか削れません。 刃先は、台の表面より0.1mm位の出がよいです。(紙1枚位) 2・鰹節が堅くて削りにくい場合、粉になりやすい場合は、電気コンロやガスコンロの細火で30秒位削る表面をあたためるとうめく削れます。 3・刃が切れなくなったら研ぎ直して下さい。 かつお節の上手な削り方 1・香りと旨味を逃がさないために、料理の直前に削ります。 2・本枯節は、木綿の濡れふきんを絞って、表面のカビをふきとってから使用するか、ブラシ又は乾いた布で、表面のカビをはらい除く程度で十分です。 3・削るときは、逆目にならないように注意して下さい。かつお節が粉になりやすいです。削るときは、かつお節の皮のついてない面から削ります。カンナの刃は手前に向け、かつお節の頭の部分(細くくびれている方)を手前にし、押して削ります ☆詳細は商品と一緒に絵付きのしおりが入ってます。 品 名 本枯節男節 原材料 かつお(鹿児島県枕崎産) 内容量 1本入(男節約350g)無形世界文化遺産こだわり 賞味期限...

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【ふるさと納税】353-019 鰹本枯節600gと回転式鰹節削り器「オカカ」

静岡県焼津市

35,000

【ふるさと納税】353-019 鰹本枯節600gと回転式鰹節削り器「オカカ」

製品仕様 名称 かつお節 お礼品内容 鰹本枯節3~4本(600g前後)、回転式鰹節削り器「オカカ」 期限表示 [賞味期限]製造後12ヵ月 産地 鰹本枯節:国産(鹿児島・焼津等)、最終加工地:焼津(選別・個包装) 発送方法 常温 お礼品説明 鰹節は削りたてが一番!じっくりと手間と時間をかけて作られた鰹本枯節と回転式鰹節削り器のセットです。鰹節を削る楽しさと極上の削りたての風味をお届けします。回転式削り器は、左手で鰹節をおさえて右手でハンドルを回すだけで帯状の削り節ができる非常に簡単な削り器です。手を切る心配がありませんので、お子様でも安心してお使いいただけます。 注意事項 製造者 提供:株式会社トマル水産(焼津市浜当目2丁目5-3) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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【ふるさと納税】153-355 本枯節・鰹そぼろ・だし2種セット

静岡県焼津市

15,000

【ふるさと納税】153-355 本枯節・鰹そぼろ・だし2種セット

製品仕様 名称 かつお節 お礼品内容 本枯節2g×30袋×1つ、鰹そぼろ11g×30袋×1つ 老舗鰹節屋の和風だし6g×30袋×1つ、老舗鰹節屋の和風だし(焼きあご入り)6g×30袋×1つ 期限表示 [賞味期限]製造日より365年(鰹そぼろのみ、製造日より420日) 産地 発送方法 常温 お礼品説明 本枯節2gパックは、約半年かけて作られた本枯節を薄く薄く削り、多くの客様より「口の中でとろける」「生臭さがない」などのお声を頂いてきた、これまで食べてきた鰹節との違いを必ず感じて頂ける逸品となっております。だしパックは、味へのこだわりはもちろんですが、封を開けた時の香りも楽しみ、いつでも新鮮なものをお使いいただきたく、だしパックでは珍しい一つ一つを個包装させていただきました。今人気の焼きあご入りもご用意しております。 注意事項 製造者 提供:ちきり清水商店株式会社(焼津市大住399-1) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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【ふるさと納税】403-006 鰹本枯節1kgと回転式鰹節削り器「オカカ」

静岡県焼津市

40,000

【ふるさと納税】403-006 鰹本枯節1kgと回転式鰹節削り器「オカカ」

製品仕様 名称 かつお節 お礼品内容 鰹本枯節(数本1kg程度)、回転式鰹節削り器「オカカ」 期限表示 [賞味期限]製造後12ヵ月 産地 鰹本枯節の産地:国産(鹿児島・焼津等)最終加工地:焼津(選別・個包装) 発送方法 常温 お礼品説明 鰹節は削りたてが一番!じっくりと手間と時間をかけて作られた鰹本枯節と回転式鰹節削り器のセットです。鰹節を削る楽しさと極上の削りたての風味をお届けします。回転式削り器は、左手で鰹節をおさえて右手でハンドルを回すだけで帯状の削り節ができる非常に簡単な削り器です。手を切る心配がありませんので、お子様でも安心してお使いいただけます。 注意事項 製造者 提供:株式会社トマル水産(焼津市浜当目2丁目5-3) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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【ふるさと納税】303-011 鰹本枯節350gと回転式鰹節削り器「オカカ」

静岡県焼津市

30,000

【ふるさと納税】303-011 鰹本枯節350gと回転式鰹節削り器「オカカ」

製品仕様 名称 かつお節 お礼品内容 鰹本枯節(2本350g程度)、回転式鰹節削り器「オカカ」 期限表示 [賞味期限]製造後12ヵ月 産地 鰹本枯節の産地:国産(鹿児島、焼津等) 最終加工地:焼津(選別・個包装) 発送方法 常温 お礼品説明 鰹節は削りたてが一番!じっくりと手間と時間をかけて作られた鰹本枯節と回転式鰹節削り器のセットです。鰹節を削る楽しさと極上の削りたての風味をお届けします。回転式削り器は、左手で鰹節をおさえて右手でハンドルを回すだけで帯状の削り節ができる非常に簡単な削り器です。手を切る心配がありませんので、お子様でも安心してお使いいただけます。 注意事項 製造者 提供:株式会社トマル水産(焼津市浜当目2丁目5-3) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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【ふるさと納税】203-016 鰹本枯節2本350gと桐製鰹節削り器「けずりっ子」のセット

静岡県焼津市

20,000

【ふるさと納税】203-016 鰹本枯節2本350gと桐製鰹節削り器「けずりっ子」のセット

製品仕様 名称 かつお節 お礼品内容 日本鰹節協会推奨 桐製鰹節削り器「けずりっ子」1台、鰹本枯節2本(350g以上) 期限表示 [賞味期限]製造後12ヵ月 産地 鰹本枯節の産地:国産(鹿児島、焼津等)、最終加工地:焼津(選別・個包装) 発送方法 常温 お礼品説明 鰹節は削りたてが一番!じっくりと手間と時間をかけて作られた鰹本枯節と本格的桐製鰹節削り器のセットです。鰹節を削る楽しさと極上の削りたての風味をお届けします。鰹節削り器は、桐ダンスで有名な加茂で作られた桐製の外箱に、頑丈な白樫のカンナ台を使用した本格派。刃の調整もできます。引き出しを省略しているのでコンパクト。収納場所にも困りません。 注意事項 製造者 提供:株式会社トマル水産(焼津市浜当目2丁目5-3) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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鰹でんぶ 45gx20袋セット(=270円/袋)(近海一本釣り鰹 本枯れ節使用)

Amazon

5,400

鰹でんぶ 45gx20袋セット(=270円/袋)(近海一本釣り鰹 本枯れ節使用)

鰹そぼろとか鰹でんぶは多くの種類のものがありますが、近海一本釣り鰹のみをしようしたものは他では見たことがないです。一本釣りは釣る都度に急速冷凍され、且つ近海で港に近い漁場で行われるので鮮度の良い状態で水揚げされます。このためこの鰹でんぶの味わいは、網でとった鰹で作る他のものよりもハッキリと良さの違いが分かります。 ■一本釣り鰹でんぶ この鰹でんぶは食べると香り立つような旨みが口の中に広がります。近海一本釣りの鰹は値段がかなり高くその分この鰹でんぶの値段も他の類似商品に比べ少し高くなりますが、美味しさと満足感の高さでお買い得と感じるような鰹でんぶです。 「薫匠」(薩摩鰹節職人)がこだわり抜いて作り上げた薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、じっくり炊き込んで作ったしっとり仕上げのふりかけです。 種子島近海の一本釣り鰹を主原料にしています。一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。 また、まき網鰹が-20℃の塩水で冷凍するのに対し、一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低く枯れ節に最適な鰹となります。

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【ふるさと納税】653-007 近海一本釣鰹本枯節1kgと高級鰹節削り器「弁次郎」

静岡県焼津市

65,000

【ふるさと納税】653-007 近海一本釣鰹本枯節1kgと高級鰹節削り器「弁次郎」

製品仕様 名称 かつお節 お礼品内容 近海一本釣り鰹本枯節数本(1kg程度)、高級鰹節削り器「弁次郎」1台 期限表示 [賞味期限]製造後12ヵ月 産地 鰹本枯節の産地:国産(鹿児島、焼津等)最終加工地:焼津(選別・個包装) 発送方法 常温 お礼品説明 鰹節の風味は削りたてが一番!ご家庭で極上の鰹節を味わうためのセットです。鰹節削り器「弁次郎」は高級デパート販売用に作られたもので白樫の頑丈なカンナ台に重厚な鋼付の刃がついています。末永くお使いいただける削り器です。近海一本釣鰹の本枯節は一年でも限られた期間にしか作られない希少な鰹節で美味しさも定評があります。 注意事項 製造者 提供:株式会社トマル水産(焼津市浜当目2丁目5-3) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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鰹でんぶ 45gx5袋セット (近海一本釣り鰹 本枯れ節使用)

全3商品

345

鰹でんぶ 45gx5袋セット (近海一本釣り鰹 本枯れ節使用)

鰹そぼろとか鰹でんぶは多くの種類のものがありますが、近海一本釣り鰹のみをしようしたものは他では見たことがないです。一本釣りは釣る都度に急速冷凍され、且つ近海で港に近い漁場で行われるので鮮度の良い状態で水揚げされます。このためこの鰹でんぶの味わいは、網でとった鰹で作る他のものよりもハッキリと良さの違いが分かります。 ■一本釣り鰹でんぶ この鰹でんぶは食べると香り立つような旨みが口の中に広がります。近海一本釣りの鰹は値段がかなり高くその分この鰹でんぶの値段も他の類似商品に比べ少し高くなりますが、美味しさと満足感の高さでお買い得と感じるような鰹でんぶです。 「薫匠」(薩摩鰹節職人)がこだわり抜いて作り上げた薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、じっくり炊き込んで作ったしっとり仕上げのふりかけです。 種子島近海の一本釣り鰹を主原料にしています。一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。 また、まき網鰹が-20℃の塩水で冷凍するのに対し、一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低く枯れ節に最適な鰹となります。

本枯節 かつお厚削り70g×2個セット【タイコウ】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

1,685

本枯節 かつお厚削り70g×2個セット【タイコウ】【05P03Dec16】

業務用の厚削りを小袋にしました。 時間をかけてダシをつめてください。しっかりとしたダシがつくれます。本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。昔ながらの製法のカシ、ブナ、ナラでいぶしあげた香り高い鰹荒節です。宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。◆業務用の厚削りを小袋にしました。 時間をかけてダシをつめてください。しっかりとしたダシがつくれます。◆一番ダシは、沸騰したお湯1リットルに35gの割合。 元の水量の7〜8分目までつめてください。(中火で8分程)二番ダシは、同量のお湯に約倍の時間。(中火で15分程)◆本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。◆本枯節の深みのある 上品な味が身上です。 そのまま召し上がったりダシを取ったり、あらゆるお料理にお使い頂ける花びらのような削り節です。◆宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。◆おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。【使い方】だしの取り方:沸騰したお湯にサッとひと煮立ちです。【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉の上、冷蔵、冷暗所保存。原材料:かつおのかれぶし(鹿児島県枕崎産)【開封前賞味期間】製造日より10ヶ月 販売元:有限会社 タイコウ

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鰹節 かつお節 だし 出汁 黄金本枯節 花かつお (業務用) 450g×3袋

Amazon

8,521

鰹節 かつお節 だし 出汁 黄金本枯節 花かつお (業務用) 450g×3袋

まろやかにおいしく上品な香りと旨さ、カビ付け発酵の本枯鰹を削りぶし花かつおにした商品です。 原料の本枯節は6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し旨みを閉じ込めたものです。 口の中でとろける食感、鼻から抜ける心地よく食欲をそそる香りは、だしとしては最高級のものです。 日本を代表する自慢の味です。上品なお出汁が出せるのが特徴です。 ・ 原料にカビをつけることによって、脂肪分をヘルシ-な旨味成分へと変えてくれます。 ・ 発酵させると魚臭さと苦味を分解しよりかつお本来の味を堪能できます。 ・ 香りにまろやかさと広がりを与えてくれます。 ご自分で削るのは難しい2年枯らし品をメインに6ヶ月以上熟成発酵させた本枯節を見事にブレンドしました! 弊社熟練職人が新鮮密閉で花かつおにしてお届けいたします。 まろやかにおいしく上品な香りと旨さ、カビ付け本枯鰹をうす削り花かつおにした商品です。 風味、うまみをそのままに薄く削り上げ削りたてをすぐに窒素充填したカネニニシのこだわり! 自慢のお得で使い易い本格的削りぶし花鰹です。 ※硬く熟成を極めた香り高い本格的本枯節削り花鰹です。 ※本商品を使えば味・香りは格段に良くなります。 1袋450g入り×3袋です。

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藤秀印鰹鉋刃使用鰹節削り器 いろり端&枕崎産本枯節2本(500~530g・ダンボール入)

枕崎市かつお公社

8,489

藤秀印鰹鉋刃使用鰹節削り器 いろり端&枕崎産本枯節2本(500~530g・ダンボール入)

自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。 かつお節削り器 いろり端 名称 鰹節削り器 いろり端 材質 タモ材・ナラ材(カンナ台)(特殊合成樹脂塗料使用) サイズ 95×102×240mm 商品説明 藤秀印鰹鉋刃使用で使いやすさ抜群の鰹節削り器です。 箱は高級家具に使われている国産タモ材を使用し、カンナ台も厚みを出し日本古来のブランド材ナラ材を使用しております。刃部も鰹鉋刃を使用しております。 名入れの場合、お届けまで約1週間程かかります。 ※藤秀印鰹鉋刃とは鍛冶職人が最高級の鋼を鋼付(はがねつけ)したものを鍛えて作っております。欠けにくく切れ味に優れております。 枕崎産本枯節 名称 本枯節(カビ付き鰹節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(500g~530g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

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こだわりの食品・スイーツの鰹本枯節、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の鰹本枯節をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

注意事項

ビカム(運営:ビカム株式会社)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「鰹本枯節」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

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