「鯛魚」 の検索結果 978件

金目鯛 ≪静岡伊豆≫ 特選 祝い魚の 金目鯛のみそ漬け 10切れ

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金目鯛 ≪静岡伊豆≫ 特選 祝い魚の 金目鯛のみそ漬け 10切れ

商品名 【静岡伊豆】金目鯛のみそ漬け 10切れ 商品内容 金目鯛みそ漬け 10切れ※ 国内加工 伊豆(静岡県伊東市) ≪原材料≫ ・金目鯛:ニュージーランド産 ・米みそ:米、大豆、食塩、水飴、酒精、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 冷凍3ヶ月 ※0℃以下で保存してください。 ※開封、もしくは、一度温めたものはその日のうちにお召し上がりください。 お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。[ お届けについて→ ] お支払方法 通常のお支払方法が可能です。[ お支払いについて→ ] 同梱について 伊豆中の他のクール冷凍便の商品との同梱ができます。 尚、伊豆中以外の商品、伊豆中のクール冷蔵商品とは、同梱できませんのでご了承ください 送料について 【クール冷凍便】送料は基本料金での配送です。[ 送料について→ ] ご用途 【熨斗対応】のし・包装は無料サービス。 贈り物には、のし、包装を無料でいたしますが、冷凍でのお届けのため包装が湿ったり、シワが付いたりする場合がございますのでご了承ください。ご希望の際は、コメント欄にご記入ください。 お歳暮、お年賀、お中元、父の日、母の日、敬老の日、結婚や出産の内祝いやお返し、お誕生日祝、お見舞、お祝い、お礼等の贈り物(ギフト)に、ご自宅で、ホームパーティーに、どうぞ。 【敬老の日】【残暑見舞い】【お中元】【こだわり】【ご当地】【一緒】【癒し】【驚き】【オリジナル】【配偶者】【フォーシーズン】【お試しグルメ】【静岡県産】【旬の食材】【暑中見舞い】【寒中見舞い】【お歳暮】【お年賀】金目鯛≪静岡伊豆≫金目鯛のみそ漬け 10切れ 金目鯛(きんめだい)は、大きな黄金色をした眼の高級魚で、11~3月の冬の間が一番美味しいといわれる魚です。 また、お頭付きの祝魚として 祭事やお目出度い席で使われる魚です。 ...

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ギフト【静岡 伊豆】 縁起のよい 金目鯛 の姿煮( 金目鯛煮付け )≪送料込み≫

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ギフト【静岡 伊豆】 縁起のよい 金目鯛 の姿煮( 金目鯛煮付け )≪送料込み≫

商品名 静岡 伊豆 祝い魚の 金目鯛 の姿煮( 金目鯛 煮つけ ) 商品内容 国産 金目鯛姿煮( 金目鯛 煮つけ )1尾(約500g~600g)※ 漁により多少大きさが変ります。ご了承ください。 醤油・砂糖・米発酵調味料・澱粉・食塩 魚醤・麦芽エキス・酵母エキス・魚介エキス (原材料の一部に大豆・小麦を含む) ※ 合成着色料、保存料等の添加物は一切加えておりません。 賞味期限 冷凍2ヶ月 ※開封、もしくは、一度温めたものはその日のうちにお召し上がりください。 お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。[ お届けについて→ ] お支払方法 通常のお支払方法が可能です。[ お支払いについて→ ] 同梱について 伊豆海産物の他のクール冷凍便の商品との同梱ができます。 尚、伊豆海産物以外の商品、伊豆海産物のクール冷蔵商品とは、同梱できませんのでご了承ください 送料について 【クール冷凍便】送料は基本料金での配送です。[ 送料について→ ] ※追加送料について:北海道、沖縄、離島へのお届けは、送料315円が別途かかります。ご了承ください。 ご用途 【熨斗対応】のし・包装は無料サービスです。 贈り物には、のし、包装を無料でいたします。ご希望の際は、コメント欄にご記入ください。 お歳暮、お年賀、結婚や出産の内祝いやお返し、お誕生日祝、お見舞、お祝い、お礼等の贈り物(ギフト)に、ご自宅で、ホームパーティーに、どうぞ。 【こだわり】【グルメ】【ご当地】【金目鯛】【きんめだい】【キンメダイ】【伊豆】【煮付け】【フォーシーズン】【静岡県産】【伊豆】【旬の食材】【姿煮】【産地直送】【お取り寄せ】【煮物】【海産物】【魚】【送料無料】【お取り寄せ】【通販】 販売者名 〒430-0939 静岡県浜松市中区連尺町314-36 セレクトフード コパン...

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ギフト【静岡 下田産】 送料無料 特選 祝い魚の 金目鯛 の しゃぶしゃぶ

セレクトフード コパン

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ギフト【静岡 下田産】 送料無料 特選 祝い魚の 金目鯛 の しゃぶしゃぶ

商品名 【伊豆下田】送料無料 金目鯛 のしゃぶしゃぶ セット 商品内容 ・伊豆下田産 金目鯛 しゃぶしゃぶ 用 1尾分(約500g~600g) ・ポン酢:醤油・醸造酢・米発酵調味料・砂糖・だいだい果汁・魚介エキス・酵母エキス・香料・増粘剤(キサンタン)・(原材料の一部に大豆・小麦を含む) ・昆布 内容量 伊豆下田産 金目鯛 1尾(約500g~600g) ※ 漁により多少大きさが変ります。ご了承ください。。 賞味期限 保存方法 冷凍2ヶ月 ※冷凍にて保存してください。 開封、もしくは、一度解凍したものはその日のうちにお召し上がりください。 お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。[ お届けについて→ ] お支払方法 通常のお支払方法が可能です。[ お支払いについて→ ] 同梱について 伊豆中の他のクール冷凍便の商品との同梱ができます。 尚、伊豆中以外の商品、伊豆中のクール冷蔵商品とは、同梱できませんのでご了承ください 送料について 【クール冷凍便】送料は基本料金での配送です。[ 送料について→ ]送料込商品ですが、一部地域(北海道・沖縄)は、追加送料324円がかかります。ご了承ください。 ご用途 【熨斗対応】のし・包装は無料サービスです。 贈り物には、のし、包装を無料でいたします。ご希望の際は、コメント欄にご記入ください。 お歳暮、お年賀、結婚や出産の内祝いやお返し、お誕生日祝、お見舞、お祝い、お礼等の贈り物(ギフト)に、ご自宅で、ホームパーティーに、どうぞ。 【こだわり】【ご当地】【産地直送】【お取り寄せ】【通販】【海産物】【水産物】【魚】【加工品】【グルメ】【静岡県産】【旬の食材】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】[金目鯛 キンメダイ 伊豆 下田 静岡] 事業者名 株式会社コパン 静岡県浜松市中区連尺町314-36...

ブラックフライデー
築地直送/天然 ヒラメ1尾(1-1.5kg前後サイズ)(国産)/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/下処理可(三枚おろしor内蔵・エラ...

築地魚群

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築地直送/天然 ヒラメ1尾(1-1.5kg前後サイズ)(国産)/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/下処理可(三枚おろしor内蔵・エラ...

名称 天然 ヒラメ1尾(1-1.5kg前後サイズ) 産地名 国産 養殖・解凍の別 天然 下処理 通常はマルのままでお届けします。 下処理(無料)をご希望の方は、 ご注文時に「その他ご要望」欄に下記(1)又は(2)をご記入下さい。 (1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り 注意点 時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。 平目(ヒラメ) 1尾1-1.5kg前後サイズ 天然の国産ヒラメです。 ヒラメは白身の王様といってよいでしょう。 透明感のある飴色の身から刺し身を切り出しますと、天然の香りが強く香るすばらしい刺し身となります。薄造りにしてポン酢で食べても美味。エンガワと呼ばれるヒレの部分はコリコリの食感です。 また洋食ですとムニエルの定番です。バターとの相性が非常に良いためです。 ヒラメは味わいのよい白身魚で和食のお刺身から洋食のムニエルまで幅広く使用される万能な魚です。 鮮魚【商品一覧】 鮮魚(単品) ■(天然)金目鯛(1.5-2kg)  ■(天然)金目鯛(1-1.5kg)  ■(天然)地金目鯛(1-1.3kg)  ■(天然)イサキ(0.4-0.5kg)  ■(天然)クロムツ(1-1.5kg)  ■(天然)さわら(2-3kg)  ■(天然)スズキ(1-1.5kg)  ■(天然)ヒラマサ  ■(天然)ヒラメ(1-1.5kg)  ■(養殖)ヒラメ(1-1.3kg)  ■(天然)ホウボウ(0.5-1kg)  ■(天然)鯛(1kg前後) ■(養殖)鯛(1kg前後)  ■(養殖)カンパチ(3-3.5kg)  ■(養殖)シマアジ(1-1.3kg)...

ブラックフライデー
築地魚群 天然 地金目鯛 国産 1尾 1-1.3kgサイズ

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築地魚群 天然 地金目鯛 国産 1尾 1-1.3kgサイズ

天然の国産 地金目鯛です。 地金目鯛は知る人ぞ知る魚です。通常、金目鯛は八丈島などの沖に生息する魚ですが、この地金目鯛は瀬に根付きあまり大きくなりません。(大きくても1.3Kgくらい)しかし、通常の沖で揚がる金目鯛に比べ脂の含有量が非常に多いのが特徴です。言うなれば、餌が多いためメタボ体質の金目鯛です。 築地市場では、通常の金目鯛と地金目鯛を分けて評価しています。おおむね通常の金目鯛の1.5倍の価格です。とくにお刺身用として高級な和食やお寿司屋さんが好んで使います。 築地に入荷する地金目鯛は主に千葉の銚子で穫れます。脂の含有量が多いため、お刺身に最適でトロッとした食感に旨味があります。1尾で1-1.3Kgサイズですので、お刺身ですと5-6人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと4-5人前でしょう。身で350-500g位です。 通常の金目鯛は大型船で漁にでますが、瀬付きの地金目鯛の漁は漁師が1尾1尾手で釣り上げています。よって地金目鯛の入荷は非常に不安定です。納品まで気長に待っていただけると助かります。通常の金目鯛を地金目鯛と偽ってお届けすることは絶対にしません。 真の食通を追求されるお客さんは、この地金目鯛に挑戦してください。味の向こう側が見えるかもしれません。

瀬戸内の天然活け鯛  2kg

瀬戸内たいたいCLUB

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瀬戸内の天然活け鯛 2kg

商品説明 名称 天然鯛 内容量 1尾(2kg前後) 産地名 瀬戸内海産 養殖・解凍 保存方法 10℃以下で保存 他のサイズの商品を見る ≫ 白身魚に合う芽ねぎは、こちらから 全国でも真鯛の産地はたくさんありますが、広島湾で獲れる『真鯛』は その美味しさで他に引けを取りません。 瀬戸内海産の天然鯛を発送当日の朝に活き締めします。 冬場から春先が脂がのって最もおいしい旬と言われています! 古くから日本では、お正月や結婚などめでたい日に「タイの姿焼き」を用いる風習があります。 日本では魚の王様の鯛。欧米では、デビルフィッシュとかドッグスフィッシュなどと呼ばれ、敬遠されていたようです。 鯛は味が良く、しかも淡泊な白身の魚であるために料理の幅が大変広い。頭や骨から内臓、皮まで料理に使われます。捨てるところがありません。 脂肪分が少なく、酵素力も弱いため、古くなっても味がそんなに落ちません。お客様で、1週間に亘って楽しまれておられる方がいらっしゃいます。 この肉厚は、このサイズだからこそです!しかも一番脂ののっている冬がオススメ! 2012.12に撮影しています。ブログでもご紹介しました。こちらから 包丁にねっとりとした脂がつくほどの脂のりです。ぷりぷり感も小さいサイズの鯛とは比べものにならない程!是非、本物の天然鯛の味を堪能していただきたいと思います。 アラに付いている身も食べ応えがありますよ!甘辛く煮つけたり潮汁にしたりとどうぞお楽しみ下さい。 【ご注文頂きましたお客様から嬉しいコメントを頂きました】 天然鯛マルマル楽しみました。ほんとうにピチピチ鮮度の桜いろでした。 いつものことながら、見事な、丁寧な捌き方に、皆様の 魚に対する思いを感じました。おかげさまで、頭、アラ、お刺身で残った皮までカリッと焼いて...

ブラックフライデー
魚屋の目利きが厳選!活〆真鯛(養殖)(【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】

吉川水産-魚河岸のれん街-

4,644

魚屋の目利きが厳選!活〆真鯛(養殖)(【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】

冷蔵 地域指定 送料別 ★発送日指定は2週間以内でお願いします。 ★時化により販売できない状況や入荷が遅れる場合がございますのでご了承ください。 ●産地:愛媛県他 ●内容量:約1.5kg(1尾) ●保存:冷蔵(4℃以下) ●消費期限:到着日含め当日 日本各地で水揚げされた活け物はほぼセリにかけられます。その中で最高級の真鯛を販売いたします。 又、「平目2キロ、鯛1.5キロ」と言う言葉があるように、鯛が一番美味しいとされる1.5kg前後のものをご用意いたします。 釣りをする方はご存知かと思いますが、鯛は全く同じポイントで2匹釣れることがあり、釣り上げてみると大体が雄と雌なのです。 真鯛は雄と雌が行動を共にするという珍しい習性を持っていて、生涯ずっと一緒に行動する魚は真鯛だけだそうです。この鯛のように末永く2人で幸せに・・・ということで結婚式の料理によく出されるというわけです。 500g 12,000円(送無) 800g 8,800円(送無) 500g×23,880円(送無) 5尾×2 3,780円(送無) 1セット 4,200円(送無)  550g 1,800円 8種 3,680円(送無) 500g 3,100円(送無) 500g 2,000円 22~24枚 1,880円 1kg 4,100円 500g 2,300円 300g 5,940円 1セット 4,000円(送無)

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築地魚群 天然 金目鯛 国産 1尾 1-1.5kgサイズ

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築地魚群 天然 金目鯛 国産 1尾 1-1.5kgサイズ

天然の国産 金目鯛です。 金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。 和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。 築地市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。 1尾1-1.5Kgサイズです。身の部分は約400-550g位となります。お刺身ですと約5-6人前、煮付けや鍋用ですと3-4人前くらいでしょうか。 新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。 生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。 相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです。流通や在庫を考えると冷凍モノの金目鯛を扱ったほうが楽ですが、生の持つ感触(風味・味・食感)をぜひ味わっていただきたく販売しています。 金目鯛が持つ魅力をお客さんにお伝えできればと思います。

築地魚群 天然 金目鯛 国産 1尾 1.5-2kgサイズ

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築地魚群 天然 金目鯛 国産 1尾 1.5-2kgサイズ

天然の国産 金目鯛です。築地に入荷する最大サイズの金目鯛です。 金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。 和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。 築地市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。 1尾で1.5-2Kgサイズですので、お刺身ですと7-9人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと5-6人前でしょう。身で600-700g位です。 新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。 生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。 相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです。流通や在庫を考えると冷凍モノの金目鯛を扱ったほうが楽ですが、生の持つ感触(風味・味・食感)をぜひ味わっていただきたく販売しています。 金目鯛が持つ魅力をお客さんにお伝えできればと思います。

つぼ鯛干物

駿河湾特急

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つぼ鯛干物

商品名 つぼ鯛干物 商品内容 418 つぼ鯛1枚売り 原材料 つぼ鯛(国産)、塩、 賞味期限 到着より2週間 保存方法 冷凍 製造元 沼津市春日町21-3土和商店楽天イーグルスが本拠地を置く、東北宮城県の漁港に水揚げされる 魚で、脂ののりは半端じゃないです。ですから、干物にしてもとても美味しい! ■ホッケの干物ファンの私、初めて、つぼ鯛の干物をいただきました。 さて、そのお味は・・びっくり仰天。 駿河湾特急の干し方なのか、 ホッケの3倍の油の乗り!! あの高級なキンキに似たような味で 経済的だし。 とにかく一撃で、つぼ鯛ファンになりました。 ■今回のモニター、つぼ鯛はまず大きさにびっくり、そして評判どおりの脂の乗り加減でしたね。夫はいたく気に入ったようですごい食べっぷりでした。身がふわふわと柔らかく美味しかったです。ただ、貴店の塩加減はいつもちょうどなのですが今回は少し甘かったように思いました。でもこれは私が感じただけなのかも。少しだけお醤油をかけて頂きました。 ■つぼ鯛は吉次を思わせるほどの脂の乗りで身がしっかりしていて文句なし。 ■モニターということで、つぼ鯛に初挑戦!と思い、購入しました。身が厚く、脂ものっていてとても食べ応えがありました。主人も大満足でした。 ■今回 つぼ鯛 初めて試食いたしました。鯛・・なので淡白さっぱり系かな・・?と思っていましたら油ののりがスゴイのにまず驚きました。身も肉厚で大きく大変美味しかったです。皮も堅いですが香ばしくて食べる事が出来ました。 ■スズキよりも油がプリプリの身にたっぷりとあり、焼くと表面から脂がしたたって、うまみに微かな甘み、芳醇なふくらみがあり、塩加減も食感も香りもグーでした。極め付きは、身を楽しんだ後、皮と骨を再度、こんがりと焼いて、また楽しみましたがこれが又香ばしく、最高でした...

ブラックフライデー
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高級魚セット【送料無料】【あす楽対応_関東】【楽ギフ_のし宛書】

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高級魚セット【送料無料】【あす楽対応_関東】【楽ギフ_のし宛書】

セット名称 高級魚セット 詰め合わせ内容 304特選真あじ(90g~100g)5枚・401特選かます(大)5枚・420太刀魚塩干し2枚・503真ほっけ2枚、419つぼ鯛1枚・407金目鯛2枚・いか生干し2枚 原材料 真あじ(国産)、塩、かます(国産)、真ほっけ(国産)、太刀魚(国産)、つぼ鯛(国産)、金目鯛(国産)・いか(国産)醤油干しの場合→醤油、砂糖、ゴマ 賞味期限 到着より2週間 保存方法 冷凍 ↓当店のお届けは早いのが自慢! 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・(青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島) 【あす楽対応_関東】・・・・・(東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城) 【あす楽対応_甲信越】・・・(新潟・山梨・長野) 【あす楽対応_北陸】・・・・・(石川・富山・福井) 【あす楽対応_東海】・・・・・(愛知・岐阜・静岡・三重) 【あす楽対応_近畿】・・・・・(大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀) 【あす楽対応_中国】・・・・・(広島・岡山・鳥取・島根・山口) 【あす楽対応_四国】・・・・・(香川・徳島・愛媛・高知) 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】送料込み、送料無料、干物、ひもの、天日干し、無添加 つぼ鯛・たち魚などは、高級魚と言われております。 これらは、あまり干物には加工しない魚種なんです。しかしつぼ鯛やかさご などは焼き物においしいので、干物にしても絶対いけるはずです。 そういうわけで、オ-ソドックスな干物たちと高級魚を贅沢に詰め合わせて セットを作りました。 まず、特選真あじ(一枚90g~100g)5枚。取り扱う多くの真あじ干物の中から、脂ののり良い物を厳選したのが"特選"です。 太刀魚塩干し2枚。沼津港で水揚げされたお魚です...

金目鯛(鮮魚) 丸々1匹(約2000g~2100g)【楽ギフ_のし】

美味逸品

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金目鯛(鮮魚) 丸々1匹(約2000g~2100g)【楽ギフ_のし】

のしをつけてお届けすることができます。 ※通常の「熨斗(のし)」または「短冊のし」で対応させて頂きます。 「金目鯛(鮮魚)」 美味逸品 商 品 説 明 ヤマト運輸クール宅急便(航空便)で発送しますので 本州・四国には翌日配達ですので新鮮です。(ヤマト運輸宅急便規定に準じます) 写真の金目鯛はビッグな2Kgです。 新鮮さが一番の八丈島産の「金目鯛」です。白身のお魚ですが濃厚な旨味をもっているので、刺身はほんのり甘く上品な味わいです。煮魚にすれば煮汁全体に脂が溶け出しとても濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。 * ヤマト運輸のクール便で発送しますので、下記「八丈島の金目鯛の送料」が適用されます。(お買い上げ金額にかかわらず送料がかかります) 【出荷荷姿】 下記の通りとなりますので、選択肢から必ずお選び願います。 1.鮮魚丸々1匹の下処理(内蔵・鱗取り除き)を希望の場合・・・500円(税別)加算 2.刺身用三枚おろし・・・500円(税別)加算 3.煮付け・しゃぶしゃぶ用三枚おろし・・・500円(税別)円加算。 (注) 1.天候によっては出漁できない場合もありますので、お届け指定日にお届けできない場合もあります。 2.水揚げしたての新鮮な金目鯛を即日発送致しますので、配達日を指定された場合、ご希望のサイズが無い場合もありますので、予めご承知おき願います。 3.八丈島の漁港での相場が大きく変動した場合、販売価格についてご相談させていただく場合もありますので、予めご承知おき願います。 4.産直品の為、八丈島からの商品以外の他の商品との同梱はできません。 5.産直品の為、「代引き」でのお支払いはできません。「代引き手数料」と同じ手数料324円の大変便利な「コンビニ後払い(NP決済)」をご利用願います。 6.【沖縄、離島】向けにはご利用できません。 内...

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しょっつる十年熟仙

にっぽん津々浦々

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しょっつる十年熟仙

日本野菜ソムリエ協会が主催の2011調味料選手権で最優秀賞獲得! 日本三大魚醤に名を連ねる「しょっつる」 魚醤は、中国・韓国をはじめ東南アジア一帯で万能調味料として古くから利用されています。。タイのナンプラー、ベトナムのヌクマム、カンボジアのタクトレイや、古代ロー マ時代にはガルムと呼ばれる魚醤など、各地の食文化にも実は馴染んでいます。 日本では古来は醤(ひしお)と呼ばれ、平安時代の諸制度を記した延喜式には「鯖醤」「鯛醤」などが記され、平城京や平安京の市でも取り扱われていました。 秋田の「ハタハタのしょっつる」は、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ日本三大魚醤のひとつとされています。 しょっつる(塩汁・塩魚汁)の歴史は江戸時代の初期とされ、本来魚と塩だけを桶や樽に仕込んでいた素朴な旨味調味料でした。 しょっつるに欠かせない秋田の人達が愛する「ハタハタ」 秋田しょっつるの原料であるハタハタは、秋田県の県魚です。 ハタハタは魚偏に神で「鰰」。その昔、厳冬の日本海沿岸の人々にとって、冬の訪れに轟く雷(神鳴り)と共に突然海岸に打ち寄せる獲りきれないほどのハタハタは、まさに神様 が遣わした魚と信じられハタハタと呼ばれるようになりました。 しょっつるの原点 昔はしょっつるは自分の家で造るもの。特に漁師の家では殆どの家で造られていました。 昔は醤油は高級品で、毎日の食事に使えるようなものではなかったため、代わりに気軽に使えるしょっつるが造られていました。 折りしも、漁獲の激減によりハタハタは価格高騰し、それでも「本物の味」を求めて、97年から専門家と共に試験醸造が開始されました。 試行錯誤の末に・・・ ハタハタしょっつるの復活に際して「原料はハタハタと塩だけ」「魚臭くない、上品でまろやかな味」という譲れない一線が課せられました。...

ブラックフライデー
つぼ鯛 切り身 2切れ(太平洋)※無添加・無着色 【冷凍】

自然食品のたいよう

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つぼ鯛 切り身 2切れ(太平洋)※無添加・無着色 【冷凍】

■容量:2枚■賞味期限:冷凍で2ヶ月■原材料:つぼ鯛(産地:太平洋:天然)■メーカー:(株)オオクラ(福島県いわき市)■配送方法:冷凍(常温品、冷蔵品との同梱はできません) ※脂ののった柔らかい白身魚で、鍋物や味噌漬けなどに。 特に塩焼きがおすすめです。 お弁当のおかず、酒の肴にどうぞ。 ★合成添加物、化学合成着色料など一切無添加。 (発色剤、リン酸塩、保存料、酸化防止剤、合成調味料 など不使用) ●この商品は「冷凍便」でのお届けとなります。 他の冷蔵品・常温品とは同梱できません 別途、「冷凍便」送料がかかります。 ※ 送料について ※お届け地域、ご注文内容によって異なります。 冷凍商品のみの注文10000円(税込)以上・・「冷凍便」の送料無料。 (九州、北海道、中四国、沖縄、離島は別途) ※常温品、冷蔵品とご一緒にご注文の場合は、ご注文金額に応じて別途送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。 ※「冷凍便送料」は、ご注文受付後に加算となる場合がありますので、予めご了承ください。 ※『冷凍品』を他の商品と一緒に『冷蔵便』で配送 というご希望がある場合には、別途対応させていただいております。 (この場合、大変申し訳ございませんが、万が一の品質劣化等の責任は当店では負うことができませんので、何卒ご了承ください。 「冷凍品の『冷蔵便』配送」のご希望がある場合には、その旨をご注文時にお書き添えください。)

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こだわりの食品・スイーツの鯛魚、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の鯛魚をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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