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【鯛のすり身】 小田原かまぼこ発祥の店うろこき

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【鯛のすり身】 小田原かまぼこ発祥の店うろこき

今から231年前の江戸天明元年、神奈川県小田原で創業開始いたしました。 ★昭和22年第1回全国蒲鉾品評会「金賞」受賞店! 《うろこき3つのこだわり》 【箱根の水】水産練り製品の主要産地はほとんどが漁港の近隣にあります。当社も相模湾に面した小田原港の近くにあり、日本の霊峰富士山を仰ぎ箱根の入り口に位置しています。当社の使用している水は長い歳月を掛けて自然によってろ過された箱根山系の伏流水です。この天然の水はカルシウムやマグネシウムなどのミネラルを程よく含んでおりかまぼこ作りには最適です。 【高級魚白グチ】蒲鉾は一般的に二層になっているのをご存知でしょうか?本体部分は白グチを使用し味に重きをおいているのに対して、上塗りのいわゆる化粧部分はあくまで表面的な外観が大事です。上層部の原料は地元小田原産のオキギスを使用しています。 【石臼、手造り、手巻き、手焼き】当社の製造方法は昔ながらの石臼にこだわりを持ち続けています。老舗としての伝統を大切に商品は100%自社工場で製造しています。 【小田原かまぼこは健康長寿食品】全国に蒲鉾の産地は多数ありますが、小田原かまぼこは「アミノ酸」含有量が全国一です。かまぼこは良質なたんぱく質源で低脂肪・低カロリー。たん白質、カルシウムが自慢、もちろん、塩分の心配なし!欧米で見直された「日本型食生活」かまぼこは健康食品です。 販売者:株式会社 田代吉右衛門本店(神奈川県小田原市本町3-7-13 Tel:0465-22-1315)

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富山伝統細工蒲鉾「鯛」入り蒲鉾8種セット セット内容 1,鯛 2,赤巻 3,昆布巻 4,青巻 5,焼角 6,やわらかしそ 7,笹焼き(しぐれ) 8,笹焼き(焼き) 内容量 1,鯛:約0.25kg(25cm×15cm×3cm) 2,赤巻:約135g(11cm×5.5cm×2.5cm) 3,昆布巻:約135g(11cm×5.5cm×2.5cm) 4,青巻:約135g(11cm×5.5cm×2.5cm) 5,焼角:約135g(11cm×5.5cm×2.5cm)  6,やわらかしそ:約135g(12.5cm×7.5cm×2cm)  7,笹焼き(しぐれ):約100g(14cm×9cm×1.5cm) 8,笹焼き(焼き):約100g(14cm×9cm×1.5cm) 原材料 1,鯛:魚肉、でん粉(ばれいしょ・タピオカ)、卵白、砂糖、食塩、発酵調味液、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、食用着色料[赤色(赤 3号・赤106号・(カロチン)、青色(青1号)、黄色(ウコン・ビタミンB2)、緑色(黄4号・青1号・ウコン)、黒色(炭末色素)] 2,赤巻:魚肉(たら・その他)、でん粉、卵白、砂糖、食塩、発酵調味液、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、着色料(パプリカ色素) 3,昆布巻:魚肉(たら・その他)、でん粉、昆布(塩化Ca)、卵白、砂糖、食塩、発酵調味液、調味料(アミノ酸等)、ソルビット 4,青巻:魚肉(たら・その他)、でん粉、卵白、砂糖、食塩、発酵調味液、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、着色料(青色1号)  5,焼角:魚肉(たら・その他)、でん粉、卵白、砂糖、食塩、発酵調味液、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、グルコース  6,やわらかしそ:魚肉(たら、その他)、でん粉、食塩、卵白、砂糖、発酵調味液、調味料...

細工かまぼこ「鯛蒲鉾 お福分けセット(箱入)」富山の伝統の味 富山の蒲鉾は広又蒲鉾商店

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細工かまぼこ「鯛蒲鉾 お福分けセット(箱入)」富山の伝統の味 富山の蒲鉾は広又蒲鉾商店

富山の蒲鉾日本海海の幸・珍味富山の鯛蒲鉾お福分けセット~小さな鯛でもいいから、贈りたい方へ~細工蒲鉾(かまぼこ) 富山の鯛蒲鉾を、小さく丸くアレンジしました。若い方にも、その可愛らしい姿はとても人気があります。気の合う友人へのお祝いの品として、ご利用下さい。※クール冷蔵便での発送となります。※オーダーメイド品なので、受注から一週間程度かかります。 商品説明 名称 鯛蒲鉾 お福分けセット(箱入) 内容量 1個180g×5個 原材料 魚肉、でん粉(馬鈴薯、小麦)、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料:赤色(赤3号)、黄色(クチナシ、ウコン、V.B2) 賞味期限 20日間 保存方法 冷蔵(10℃以下) 製造元 広又蒲鉾商店 富山県高岡市下黒田 備考 ※クール冷蔵便での発送となります。 ※オーダーメイド品なので、受注から一週間程度かかります。 商品表示責任者 有限会社 広又蒲鉾商店創業以来、巻き蒲鉾や細工蒲鉾などで、富山の食文化継承のために精進しております。当店の蒲鉾の特徴は、なんといってもむっちりとした歯ごたえにあります。原料魚を昔ながらの石臼で、時間をかけて練り上げています。

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