「魚築地」 の検索結果 1,023件

能登産 天然ぶりのたたきセット(43270) 魚、魚卵・珍味 築地の達人

全2商品

6,318

能登産 天然ぶりのたたきセット(43270) 魚、魚卵・珍味 築地の達人

鰤の表面を高温で炙って旨みを閉じ込めました。 祝事・進物にぴったりの、出世魚鰤を使った商品です。石川県能登産、天然鰤を使用した、全国的にも珍しい希少価値の高い「鰤のたたき」です。漁獲後急速冷凍した鰤を、石川県金沢市の工場で全て手作業で丁寧にたたきにしています。漁獲地ならではの新鮮な天然鰤だからこそできた商品です。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上返品、交換はご容赦ください。

骨切り鱧

築地 大野水産

3,218

骨切り鱧

[内容量] 500g(骨切り鱧4枚) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。山口の骨切り鱧 雨水を飲んだ鱧は旨いと言われるように 「梅雨時」は鱧が美味しい季節。 初夏の鱧は涼しげな「鱧おとし・鱧湯引き」で是非、食べてください! 今までは淡路の活け鱧をご案内してきましたが、昨年とっておきの品を見つけました!! 山口は下関の活け鱧を締めてからおろし、しかも骨切りをしてからパック詰めにした骨切り鱧です。 この手の品は中国産や冷凍物が良く使われているのですが、国産の鱧に手をかけて使っているのでとてもお買い得です!正味500gあるのでボリュームもたっぷりです。 骨切りしてお届けするので扱いはとても簡単! 約1.5cm幅に切り、熱湯の中でサッと湯引きして(8~10秒)氷水に入れ締めます。本当に花が咲いたようで、見るからに美味そうです! 内容量もたっぷりありますので、お出汁をはって「はも鍋」や「つけ焼き」などもいかがでしょうか! また冷凍ストックもできるのでストックしておくのもお勧めです。 気になるお値段は500g(骨切り鱧約4枚入)を1セットにして2980円の大特価にてご案内させていただきます! 内容量もありますので多い場合は1枚ずつ密封して冷凍ストックもできます。 簡単で美味しい山口の骨切り鱧で贅沢な鱧鍋をお楽しみください。皆様のたくさんのご注文をお待ちしています!!

築地魚群 うに 銅レベル 1箱

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8,640

築地魚群 うに 銅レベル 1箱

銅レベルのうにです。 産地は季節により変わります。アメリカボストン、カナダ、メキシコ、国内だと三陸、北海道、それから北方四島になります。品種も場所により、国内だとエゾバフンウニやキタムラサキウニ、外国だとバフンウニ系です。 私は築地市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 このうにを「銅レベル」としていますが決して不味くありません。カウンターのある寿司屋のランチや海鮮丼用、もしくはグルメ系と言われている回転寿司屋で出てくるようなうにです。常識のある寿司屋の大将でしたら、これ以下のグレードのうには扱いません。 生うにでのこのグレード以下は1箱2-3000円くらいでありますが、築地から通販でわざわざ取り寄せる意味がありません。銅レベルと言ってもあなどるなかれ。味は甘みがあります。苦味はありません。生のうにとしては安い部類に入りますので、うにの軍艦巻きから海鮮丼としてお使いください。

築地直送/活〆天然 クエ1尾(2-2.5Kg前後サイズ)(国産)/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/下処理可(三枚おろしor内蔵・エラ...

築地魚群

35,640

築地直送/活〆天然 クエ1尾(2-2.5Kg前後サイズ)(国産)/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/下処理可(三枚おろしor内蔵・エラ...

名称 活〆天然 クエ1尾(2-2.5Kg前後サイズ) 産地名 国産 養殖・解凍の別 天然 下処理 通常はマルのままでお届けします。 下処理(無料)をご希望の方は、 ご注文時に「その他ご要望」欄に下記(1)又は(2)をご記入下さい。 (1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り 注意点 時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。 活け〆天然クエ 1尾(2-2.5Kgサイズ) 築地市場に活きたまま入荷する天然のクエです。 九州で水揚げされるクエは、もともと現地の名物料理、クエ鍋で有名です(地元では、あら鍋という)。相撲の九州場所では、お相撲さんが好んでクエ鍋を食べにいくといいます。 近年クエの際立った美味しさから、東京にクエ鍋の専門店が出始めて、関東でもクエの名前が知られるようになってきました。 クエは沿岸の岩かげにひそんでおり、釣り上げるのに苦労する魚です。それだけに築地への入荷量も少なく、高値のつく超高級魚です。養殖のクエ(ヤイトハタとのかけ合わせ)を使用したり、他のハタ系の魚をクエと偽ったりする事例も多いそうです。 当店では正真正銘の天然クエをお届けしています。出荷当日の朝に活け〆していますので、お刺身としても申し分ありません。身は透明感のある白身で、皮はゼラチン質で甘みがあります。よく締まったクエは旨味が多く、お刺身や鍋の具材として最高級品です。 値段は張りますが、フグより美味しいクエを一度お試しください。 自宅で天然クエのクエ鍋に! 出荷当日に活け〆したクエを、1尾まるまるお届けしています。3枚におろす下処理も可能です。(頭と骨つき) クエの頭と骨を昆布と一緒に水から煮ます。頭には濃厚な旨味がありますので、美味しいだしがとれます。だしが用意できたら...

築地荷受 第一水産の目利き 金目鯛姿煮 2尾セット 魚、魚卵・珍味 築地の達人

西武・そごう

7,290

築地荷受 第一水産の目利き 金目鯛姿煮 2尾セット 魚、魚卵・珍味 築地の達人

国産原料を厳選し職人こだわりの味付けで甘めに仕上げました。 祝い事には欠かせない高級魚「金目鯛」。国産原料を厳選し職人こだわりの味付けで甘めに仕上げました。こだわりのたれは、コクとキレの良い濃口醤油と深い味わいのたまり醤油をベースに味わい深く仕上げています。湯煎または電子レンジの簡単調理で手軽においしい煮付けをお召し上がり頂けます。料理屋さん顔負けの一品です。ほぐした身を甘辛たれと一緒に食べると、まさに病みつきになる味わいです。たれも捨てることなくお召し上がり下さい。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

送料無料
【送料無料】あん肝 あんこうの肝250g×2・合計500g 常温保存ですぐに食べられます。正規品ですが、未成形タイプで形崩れの場合もあります【あんきも あん肝ポン酢 アンキモ アン肝 あんこう鍋...

全2商品

1,500

【送料無料】あん肝 あんこうの肝250g×2・合計500g 常温保存ですぐに食べられます。正規品ですが、未成形タイプで形崩れの場合もあります【あんきも あん肝ポン酢 アンキモ アン肝 あんこう鍋...

商品名 アンコウ肝【あんきも】【あん肝】【アン肝】【あんこう】【アンコウ】 原産国名 中華人民共和国 内容量 250g×2・合計500g 原材料 アンコウ肝、清酒、食塩、米酢 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温を避け常温保存 注意事項 【冷凍前の加熱有無】加熱してあります。 【加熱調理の必要性】そのままお召し上がり頂けます。 輸入者 株式会社アイ・ビー・シー 東京都中央区日本橋兜町1番10号 詳細説明 常温パックで使い易いあん肝! ●新鮮で上質なあんこうの肝を丁寧に処理、手間をかけて加工したあん肝の酒蒸しです。 濃厚で柔らか、ネットリとおいしいあん肝に仕上がっています。 上品なあんこうの脂もほどよくのった逸品を是非一度お召し上がり下さい! ●フォアグラにも勝るとも劣らない★おいしさで大人気のあん肝! あんきもは、通称「海のフォアグラ」とも呼ばれており、 その濃厚な旨みは、フォアグラにも勝るとも言われます。 トロける様な食感は、お酒との相性も抜群です。 ビール・日本酒・焼酎~ワインまで不思議とどんなお酒にもマッチします。 ●そのままお召し上がり頂けます。加熱済みですので、そのままでお召しあがり頂けます。お好みの分量を切り分け、お召し上がり下さい。 ●あん肝の食べ方。 おいしいあん肝の食べ方は、 お寿司の軍艦、お刺身風、ポン酢、紅葉おろし、薬味などを添えて、またマヨネーズと和えても美味しいです。 定番のお鍋の具材、アンコウ鍋の肝として、あんきものチゲ鍋にしても美味しくお召し上がり頂けます。 また、あんこうの肝豆腐、和風の蒸しもの、洋風のサラダ仕立て・カルパッチョ風もオススメです! あん肝は、お酒の肴にもピッタリです♪ 【あん肝】【アン肝】【あんこう】【アンコウ】【楽天市場 その他水産物...

築地直送/養殖 ヒラメ1尾(1-1.3kg前後サイズ)(韓国産)/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/下処理可(三枚おろしor内蔵・エラ...

全6商品

3,119

築地直送/養殖 ヒラメ1尾(1-1.3kg前後サイズ)(韓国産)/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/下処理可(三枚おろしor内蔵・エラ...

名称 養殖 ヒラメ1尾(1-1.3kg前後サイズ) 産地名 韓国産 養殖・解凍の別 養殖 下処理 通常はマルのままでお届けします。 下処理(無料)をご希望の方は、 ご注文時に「その他ご要望」欄に下記(1)又は(2)をご記入下さい。 (1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り 注意点 時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。 養殖 平目(ヒラメ) 1尾1-1.3kg前後サイズ 養殖の天然ヒラメです。 ヒラメは真鯛に次ぎ養殖が成功している魚です。時期によって国産もしくは韓国産となります。養殖のヒラメはお刺身でなく加熱してお召し上がりください。築地では養殖真鯛につぎ出荷量の多い魚です。 結婚式場のメニューでも多く使用されており、バターでムニエルにされています。身に脂がありますからパサつかずに美味しく料理できます。 このヒラメは出荷直前に水槽からあげて、活締めしてお届けします。養殖によって管理されたヒラメは程よく脂がのり、加熱してもパサパサになりません。 鮮魚【商品一覧】 鮮魚(単品) ■(天然)金目鯛(1.5-2kg)  ■(天然)金目鯛(1-1.5kg)  ■(天然)地金目鯛(1-1.3kg)  ■(天然)イサキ(0.4-0.5kg)  ■(天然)クロムツ(1-1.5kg)  ■(天然)さわら(2-3kg)  ■(天然)スズキ(1-1.5kg)  ■(天然)ヒラマサ  ■(天然)ヒラメ(1-1.5kg)  ■(養殖)ヒラメ(1-1.3kg)  ■(天然)ホウボウ(0.5-1kg)  ■(天然)鯛(1kg前後) ■(養殖)鯛(1kg前後)  ■(養殖...

本かわはぎ(肝付)

築地 大野水産

2,700

本かわはぎ(肝付)

[内容量] 200g~300g [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。活け本かわはぎ(肝付) 肝醤油で食べる刺身にはため息・・ そのぐらい旨いです! 白身魚は夏場にすっきり涼しげで美味しいと思いますが、秋冬に食べる脂がのった白身の刺身もぬる燗に良く合うし、薄造りにしてポン酢醤油で食べる刺身は甘くて美味いこと。欠かしたくないなぁと思ってしまいます。 そこでいよいよお待たせの、冬場に向かいひらめにひけを取らない「本かわはぎ」が登場です。 私大野はこの魚が大好きで、大きさも小さく丁度いいので夏場は「めいたがれい」冬場の「かわはぎ」が大野のお気に入りです! 特に最近では活けの本かわはぎは高級魚の代表格と言っても良いかもしれません。 何と言っても本はぎの刺し身は最高です!薄造りしてぽん酢で食べるのはもちろんですが、このかわはぎの肝を裏ごしして醤油・お酒を少量入れて作る「肝醤油」「肝たれ」につけて食べる刺身は、トロッとした芳醇な肝の味と合わさって極めつけで最高の美味しさです! 肝が大きくなるのは年が越してからと言われますが、紀州および内湾の竹岡や富津の物はかなり肝も大きくなってきました。 いよいよお勧めです! 今年もこだわって「活け」をご紹介しましょう。鮮度が抜群だけに肝も臭みが無く、身も締まり贅沢な美味さを楽しめます。 かわはぎは1本の重さが500gを超えるとぐっとお値段も高くなります。(時にこの大型は養殖物が出回っている) 今回ご紹介するのは、家庭でも扱いやすくて価格もお買得な 200~300gの目回りの物。 扱いやすいように締めてから皮を剥ぎ3枚におろしてお届けいたします。 歩留まりが悪い魚なのでおろすと少なく見えますが、薄造りのお刺身で二人から三人は十分に楽しめます。 気になるお値段です。 さすがに活け物をご紹介するだけにお値段は強...

お刺身トロかつお 180~200g前後×3 超新鮮なカツオを築地で厳選【トロかつお】【トロカツオ】【トロ鰹】【初がつお】【戻りがつお】【カツオたたき】【鰹たたき】【カツオ】【かつお】【築地市場】...

全2商品

2,780

お刺身トロかつお 180~200g前後×3 超新鮮なカツオを築地で厳選【トロかつお】【トロカツオ】【トロ鰹】【初がつお】【戻りがつお】【カツオたたき】【鰹たたき】【カツオ】【かつお】【築地市場】...

お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼かつお・かつおたたきの全商品はコチラ! 商品名 お刺身トロかつお(トロカツオ・トロ鰹) 原産地/製造地 太平洋 内容量 180~200g前後×3柵(皮なし・スキンレス) 原材料 東沖とろかつお上 賞味期限 パッケージに記載(14日程度を推奨) ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※生食用ですので解凍後そのままお召し上がり下さい。 ※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 お刺身用の超新鮮なトロカツオ★鰹たたきではありません! ●脂のり抜群!トロかつお♪皮なしなので解凍後にすぐにお刺身に出来ます!こってりと濃厚な味わい!鮮度抜群でかつおの旨さがとても活きています。築地市場で厳選の王様セレクト♪新鮮トロカツオ続々入荷中! 脂がのった旬のトロカツオを厳選し、 獲れたてのかつおを超冷凍-60度で保存! まさに新鮮なかつおの旨さが活きています。 トロけるようなお刺身用のトロかつお★ 新鮮なかつおの旨さがたまりません! 1サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 まずは、かつおのお刺身でお召し上がり下さい。 しょうが、わさび、ネギ等の薬味がオススメです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせた お刺身かつお丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 かつおのお寿司もご家庭でたっぷりと! 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい! かつおのたたき1柵は、約180~200g前後で...

生 初鰹 カツオ 四分一 約1-1.5kg(築地直送)気仙沼産 他 築地直送 鮮魚【カツオ四分一】

Okawari 楽天市場店

5,480

生 初鰹 カツオ 四分一 約1-1.5kg(築地直送)気仙沼産 他 築地直送 鮮魚【カツオ四分一】

旬の初ガツオ!一本釣りの上質なカツオを築地で選りすぐってお届けします!年に一度しかないこの機会をぜひお見逃しなく!友人とホームパティーなどでみんなで季節の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。 ●送料について 送料は950円となります。ご注文金額が1万円以上の場合、送料無料となります! ●注意点: - 色変わりについてbr> カツオは非常に色変わりの早い魚であります。お届けしたタイミングで、写真のような色合いで無い可能性が高いです。その場合は、外側を削いで頂ければ、キレイな赤身が出てきますので、そのようにしてお召し上がりになって頂ければと思います。 - 重量について 本体の実際の重量と上記記載の重量は異なります。上記記載の重量はいわゆる魚屋の重量の考え方となります。頭や内臓が入った状態での丸一本の四分一の重量がこちら記載の重量となります。尚純粋なる重量は約700g-1kgとなりますので、予めご了承ください。 **原則「翌日配送地域」のみのご提供ですが、魚種に応じては対応致しますのでご相談下さい。 その場合、送料は北海道・九州+250円、沖縄+2050円となります。 商品説明 名称 カツオ 内容量 約1-1.5kg/尾 産地名 宮城県 他 養殖/解凍 天然 保存方法 冷蔵環境に保管下さい

築地で一番評価が高い 静岡遠州灘産ちりめん干し(ちりめんじゃこ) 200g【ギフト】

天然まぐろの焼津屋

1,680

築地で一番評価が高い 静岡遠州灘産ちりめん干し(ちりめんじゃこ) 200g【ギフト】

ちりめんじゃこは、200g、300g、500gがございます。 商品詳細 ちりめん干し(ちりめんじゃこ)200g賞味期限冷蔵 2週間 しらす漁の期間 静岡のしらす漁は4月~11月です お届け日時在庫がある場合→即日発送在庫がない場合→入荷後発送注文日より4日後からのお届け指定が可能です。ギフト対応ギフト対応について梱包例メッセージカードメッセージカードをお付けしませんか?お好きな言葉を、24文字で承りますカゴに入れた後、備考欄に、ご記入下さい 詳細説明お支払方法、送料、納品書、配達日について配送について冷蔵クール便(クロネコヤマト) 冷凍品、冷蔵品、常温品との同梱可能です 他の商品と同梱した場合、送料は加算されません 最適な温度帯でお届けします ※本来、釜揚げしらすは、冷蔵便でお送ることが望ましいので 冷蔵品と同梱されることをオススメします 冷凍品と同梱の場合、クール冷凍便でお送りすることになり、釜揚げしらすが凍ってしまいます。ご了承の上、ご注文下さい。 送料表864円本州、四国、九州1296円北海道、沖縄 お問い合わせ 不明な点が御座いましたら、お気軽にお問い合わせください。 フリーダイヤル 0120-85-1137 ご注文方法・ギフト包装の説明画像付きの解りやすい説明はこちら。ご注文方法を知りたい方⇒こちらギフト包装を知りたい方⇒こちらギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/御歳暮/ゴルフコンペ景品/プレゼントに釜揚げしらすちりめんじゃこ 200g 築地で一番評価が高い静岡 遠州灘産 ▼ちりめんじゃこのご注文はこちらです茨城以南から 九州までの太平洋側でしらすは、取れますが、有数の産地で、ブランドなのが、静岡県の遠州灘。静岡県最南端の御前崎から、うなぎで有名な浜名湖あたりまでの海域です...

築地荷受 第一水産の目利き とらふぐフルコース 魚、魚卵・珍味 築地の達人

西武・そごう

12,960

築地荷受 第一水産の目利き とらふぐフルコース 魚、魚卵・珍味 築地の達人

鮮度と食感の良い国産とらふぐのお刺身とちりの贅沢なセット。 本場下関のふぐ職人が、一枚一枚丹念に刺身をひいたとらふぐの刺身と、ボリュームたっぷりのとらふぐちりを合わせました。特別な日のお祝いや、おもてなしの会食など幅広いシーンでお召し上がりいただける逸品です。最後の雑炊まで楽しめるボリュームあるセットです。特製ポン酢やもみじおろしも付いています。お好みの野菜と一緒ににお召し上がりください。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

築地場外 築地藪そば/築地藪そばの伝統なまそばセット 3人前(OG-049) 魚、魚卵・珍味 築地の達人

西武・そごう

3,375

築地場外 築地藪そば/築地藪そばの伝統なまそばセット 3人前(OG-049) 魚、魚卵・珍味 築地の達人

築地の銘店藪そばのなまそば。 そばを食べたことのある人なら一度は聞いたことであろうそばの銘店「藪そば」。藪そばの特徴は、江戸の風情を強く残す、"からい"そばつゆです。そのため、必然的に"つゆをちょっとだけつけて食べる"という、江戸風のそばの食べ方となりました。"ちょっとだけつける"ことで、そば本来の風味が最大限に引き出されるのでそのそばの味に食べてびっくりです。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

関あじ

築地 大野水産

4,212

関あじ

[内容量] 1本(約500g) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。佐賀関の「関あじ」 正真正銘タグ付の「関あじ」 大分は佐賀関の正真正銘タグ付の「関あじ」です。 いまさら説明なんて要らないよという人もいるかもしれませんが、「関さば」「関あじ」とは、大分は佐賀関に水揚げされる身の締まった「さば」「あじ」の事で、独特のブランド物として一線を画しているのはご存知のことかと思います。 河岸に入ってしばらくしてから初めてこの魚を見たときはびっくりしました。 とにかくでかいんですよ! 豊後水道で揉まれ身がとても良く締まった魚で、あじと呼ぶには気が引けるほど大きく、手にとってもデレっとせずピンと張った身がキラキラと輝いています。 豊後水道の荒波が余計な脂肪を削ぎ落としており、歯応えのあるすっきりした味が楽しめます! 身が締まった透明感のある質で、口に入れてみると身がもっちりと張りがあり甘い。。 鯵は一般的には生姜醤油が合いますが、この関あじは山葵醤油のほうが鯵の甘みが引き立ち断然美味しいのではないでしょうか! 1本約500gの最高品を1セットにして、 3900円の大サービス価格でお届けいたします! 頭とお腹を抜いたものと三枚におろした2種類をご用意させていただきますので、ご予定に合わせてお選びください。 ビールが進み、お刺身を乗せてご飯も進みます。 さぁ正真正銘!佐賀関の関あじをこの機会に是非どうぞ!大勢の方からのご注文をお待ちしています。

築地荷受 第一水産の目利き 北九州郷土料理じんだ煮ギフトセット 魚、魚卵・珍味 築地の達人

西武・そごう

6,102

築地荷受 第一水産の目利き 北九州郷土料理じんだ煮ギフトセット 魚、魚卵・珍味 築地の達人

江戸時代から伝わる北九州郷土の味。 北九州地方で江戸時代から日常食として受け継がれているじんだ煮。山一のじんだ煮に使う青魚は100%国内産。いわし、さば、ちりめんを職人が徹底的に追及した独自のタレと血圧低下作用、美容効果があるぬかみそを一緒に大鍋でグツグツ炊き込んだじんだ煮は、味噌の甘味とぬかのまろやかな酸味が相まって食欲が増し、ご飯が進んでとまりません。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

築地荷受 第一水産の目利き まぐろの生ハム(10248) 魚、魚卵・珍味 築地の達人

全2商品

4,320

築地荷受 第一水産の目利き まぐろの生ハム(10248) 魚、魚卵・珍味 築地の達人

食卓を彩るおしゃれな燻製まぐろの生仕立て。 まぐろを生ハム仕立てに仕上げました。お好みの厚さにスライスしてオードブル感覚でお召し上がりください。オリーブオイルをかけたカルパッチョサラダや生春巻き、創作寿司にもおすすめです。お魚の生ハムはあまり聞きなれない食材ですが、鮪鰹専門店だから開発することができた自慢の逸品です。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

釜揚げしらす

築地 大野水産

1,296

釜揚げしらす

[内容量] 1パック(170g) [配送温度帯] ※冷凍商品と同梱が可能です。 「釜揚げ桜エビ」はこちら海の宝石「釜揚げしらす」! ふわっと口の中で蕩ける「釜揚しらす」の新物のご紹介! 新雪のようなふわふわの口当たり、口の中で発泡するようにとけてゆく旨さは釜揚げならでは。まろやかな塩気で甘み・旨味が存分にありそのまま摘んでみてください。山葵醤油で食べるのもいいかもしれませんね。 今年は静岡は舞阪産になります。その昔からしらす漁が盛んなとても良質な漁場です。 そのしらすをごく薄い塩水でさっと茹で水切りしただけですので、柔らかく味がある釜揚げしらすが出来るんです! 釜揚げは築地市場の店頭に殆ど並ぶことはありません。 しらす干しやちりめんじゃことは違い、釜揚は乾燥をさせていませんので足が速いため、店の冷凍庫に大切にしまってあるのです。 今回は、市場に入荷してくる1kg版を、約170gに小分けにしてお届けします。 食卓におやつに酒のつまみにと、色々な場面に使えますし、なんといっても旨いので、あっという間に減ってしまいますよ! 最初に小分けにして冷凍し、食べる分だけを解凍しておくと良いでしょう。 まろやかな塩気ですが、甘み・旨味が存分にありそのまま摘んでみてください。現地の浜で獲れたての生を食べるように山葵醤油で食べるのもいいですね。 ミネラルたっぷりの新物の釜揚げのしらす、気になるお値段です。 約170gを1セットで1200円の大サービス価格でご紹介させていただきます。 春の魚はなぜ旨いのか?その秘密がこれを食べて舌から少しわかったような気がします。 海の中の鰹や鯛も、このミネラルたっぷりの新物を食っているわけですから! 海の結晶ともいえる、新物の釜揚げしらすをぜひご賞味ください。

築地荷受 第一水産の目利き 割烹仕立て 西京漬けセット 魚、魚卵・珍味 築地の達人

西武・そごう

7,020

築地荷受 第一水産の目利き 割烹仕立て 西京漬けセット 魚、魚卵・珍味 築地の達人

味噌の旨みだけを素材にしみ込ませた至福の味。 数の子と紅筋子を白味噌に漬込みました。素材に直接味噌がふれないようにし、じっくりと一週間程度、味噌の旨みだけを浸透させてました。米麹をたっぷりと使いこっくりと甘口で薄塩の白味噌は数の子と相性が良く、口に入れるとふんわりと旨みが広がります。粒がしっかりとした紅筋子はまろやかで上品な味わい、ほっくりとした食感で、あたたかいご飯と、おにぎりやお酒の肴にも最適です。毎日の食卓でのちょっとした贅沢、お祝いの席、お正月など、晴れの日を華やかに彩ります。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

日本海の真鯖

築地 大野水産

4,104

日本海の真鯖

[内容量] 1本(約800g) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。脂が乗り美味い真さば! 秋深くなると鯖も本来の脂が乗ってきて 美味しくなってくる! 今年は9月中旬に三浦半島の松輪の鯖をご案内することができました。夏らしいすっきりした脂が酢とマッチして好評でした。 そして秋深くなると各地の鯖も本来の脂が乗ってきて美味しくなってきます。 昔は大衆魚だった鯖も今では高級魚の仲間入りをし、価格も高くなったことから一般的に売っている鯖の切り身はノルウェーからの輸入物が中心となっています。 味噌煮にしても焼き物にしてもしつこい脂に閉口したことがあるのではないでしょうか。 鯖は全国から築地に入荷してきています。松輪や佐島そして船橋や木更津の内湾物、そして新潟あるいは長崎の日本海物、そして今年は少ないですが三陸産の鯖も脂がありお勧めの産地です。 さっそく先週の土曜日に八戸のさばを試食用に持ち帰りました。少し柔らかめかなと思ったのですが、包丁を入れてみると脂もよく乗っていてとても美味しそう。 夏のさばよりも脂があるので、塩で四時間ほど締めた後に酢で一時間ほど締めラップに包み一晩置いておきました。 浅く〆た鯖の方が好きな大野ですが、脂があるので一晩置いたほうが酢も塩も良く馴染み脂も柔らかくなるので向いているかもしれません。 味噌煮はとにかく美味かった。柔らかく甘みのある脂が口に広がり最高です。しめ鯖もお酒とは勿論ご飯にも良く合い、堪能させてもらいました! 今回は日本海新潟産の、 1本あたり800gのサイズで一番良いものを選別を致します。 自然な脂が乗り、しめ鯖・味噌煮・焼き物とどれを食べても満足することができます! 頭とお腹を抜いてお届けしますので味噌煮などはそのまま筒切りすれば簡単に作れます。半身をしめ鯖にして残りを焼き物や煮付けにするのも...

築地荷受 第一水産の目利き 骨ごと食べられる干物 10枚セット 魚、魚卵・珍味 築地の達人

西武・そごう

8,262

築地荷受 第一水産の目利き 骨ごと食べられる干物 10枚セット 魚、魚卵・珍味 築地の達人

頭から骨まで食べられる干物のセット。 素材本来の美味しさをそのままにお届けします。高温処をすることにより骨をやわらかくしていますので、頭からかぶりつけます。カルシウム豊富で小さなお子様からお年寄りまで、美味しく健康にいただけます。レンジであたためるだけでお召し上がりできます。お忙しい方、お年寄り、1人暮らしのおつまみにも最適です。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

送料無料
≪送料無料≫北海道日高産 大型で美しい天然鮭 『銀聖』 1切れ×10パック ※冷凍 sea ○

築地からの直送便

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≪送料無料≫北海道日高産 大型で美しい天然鮭 『銀聖』 1切れ×10パック ※冷凍 sea ○

商品説明銀聖とは、一、北海道日高沖のみで獲れた鮭一、鮮度がよく脂が乗った、3.5kg以上の大型鮭一、銀一色の魚体が美しい「銀毛」の鮭網元の漁師が厳格な規定のもと選びぬいた、大型で、銀色の魚体の美しい銀毛鮭、それが"銀聖"です。北海道日高地方は、黒潮と親潮が合流する海域として有名で、岩礁には昆布などの海藻が密生する豊かな漁場です。ここに回帰する鮭は身がしまり、脂ののりがよく大変美味です。また、餌となるオキアミが豊富なため、白身魚でありながら、紅鮭にも劣らないほどの美しいサーモンピンクの身です。養殖物ほどの脂のりではありませんが、旨みと脂のバランスが絶妙です。塩分をひかえた低塩タイプなので、塩辛すぎず、ふっくら柔らかな焼き上がり。鮭本来の旨みが濃厚で、甘さを感じるほど優しい味わいです。 商品名 配送業者北海道日高産 大型で美しい天然鮭 『銀聖』 1切れ×10パック ※冷凍●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。目安として1ヶ月。原材料・加工地・原産国等原材料:秋鮭(北海道日高産)、食塩、酸化防止剤(V.C)加工地:北海道 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

築地場外 築地藪そば/築地藪そば 本格そばセット(干そばタイプ)(OG-050) 魚、魚卵・珍味 築地の達人

西武・そごう

3,240

築地場外 築地藪そば/築地藪そば 本格そばセット(干そばタイプ)(OG-050) 魚、魚卵・珍味 築地の達人

築地藪そばがお手軽に食べられる干そばセット。 そばを食べたことのある人なら一度は聞いたことであろうそばの名店「藪そば」。藪そばの特徴は、江戸の風情を強く残す、"からい"そばつゆです。そのため、必然的に"つゆをちょっとだけつけて食べる"という、江戸風のそばの食べ方となりました。"ちょっとだけつける"ことで、そば本来の風味が最大限に引き出されるのでそのそばの味に食べてびっくりです。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

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