「魚介類」 の検索結果 8,227件

本場 活ハマグリ(Lサイズ 約1kg入)

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本場 活ハマグリ(Lサイズ 約1kg入)

お届け方法出荷先 宅配冷蔵便※はまぐりは水産元より直送いたします。申し訳ございませんが、お酒との同梱発送はお受けできません。三重県四日市市天ヶ須賀 2丁目26-11 有限会社 マルト水産 とれたてのおいしさ -高級はまぐり- 皆さまにいつも新鮮なはまぐりをお届けしたい、これが私共の願いです。はまぐりの殻は対になっているのも以外には合わないことから縁起の良い食材として親しまれています。選びぬかれた高級はまぐりをご贈答品・お歳暮、各種行事の賞品等のギフトに、ビタミン、カルシウムを豊富に含む自然食品を是非ご家庭でご賞味くださいませ。 産地 中国 内容量 Lサイズ 約1kg入り (木箱入り)※水揚げ時期により、入り数(粒数)は多少前後いたします。予めご了承ください。 賞味期限 冷蔵室で3~5日程度を目安にお召し上がりください。生食には適しておりません。必ず加熱調理をお願いします。 お薦め:調理例 吸い物、酒蒸し、焼きはまぐり ■各粒サイズ・内容量にて箱詰めいたしております。 ※入り数目安(2kg入り):Sサイズ(約55~65粒)・Mサイズ(約45~50粒)・Lサイズ(約30~35粒) *お願い*砂出しは充分にしてございますが、調理の前2~3時間ほど、塩水につけてください。(それまでは、食塩水で湿らせた新聞紙にくるんで冷蔵庫に保管していただくとよいです。) 焼き蛤、酒蒸しでお召し上がりの際には、蛤の蝶番(ちょうつがい)をナイフまたは包丁にて切り取り調理してください。(火を通しても口が開かず、おいしい汁が流れ出ないため)なお、切り取りの際には貝殻が硬いですので手を切らないように充分ご注意ください。【ワンポイント】 使う直前に、たわしなどで殻をこすり洗いし、ぬめりをとりましょう。

海鮮 バーベキューセット 上 築地直送 5種類3.5kg(ホンビノス1kg・サザエ1kg・ホタテ5枚・アワビ2枚・岩カキ3枚)バーベキュー BBQ【BBQ上セット】

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海鮮 バーベキューセット 上 築地直送 5種類3.5kg(ホンビノス1kg・サザエ1kg・ホタテ5枚・アワビ2枚・岩カキ3枚)バーベキュー BBQ【BBQ上セット】

築地の海鮮バーベキューセットの決定版!鮮度抜群!築地Okawariがお届けする、量にも質にもこだわったバーベキューセットです! 鮮度抜群!産地から送られてきた活きた貝を築地の生簀で休ませて、元気になってからお届けします。5種類・総重量3.5kgのボリュームセット!BBQで人気のホンビノス・サザエ・ホタテ・岩カキに、高級食材アワビもついています!簡単!お手軽!貝の砂抜も済んでいるからあとは焼くだけ! Okawariのバーベキューセットでこの夏を楽しみましょう! *岩牡蠣の入荷がない場合は同等の真牡蠣で対応させていただきます。 詳細 ・内容量:ホンビノス1kg(千葉産 他)サザエ1kg(長崎産 他)ホタテ5枚(宮城産 他)岩カキ3枚(長崎産 他)アワビ2枚(韓国産 他) ・賞味期限:生ものなので、できるだけ早く召し上がって下さい ●注意事項 1. 入荷状況に応じて提供ができない時もあり、原則日時指定は受付ておりません。もし日時指定欄をご記入頂いた際は、ご希望日時として受付させて頂きます。尚、特別なご連絡が無い限り、入荷次第出荷させて頂きます。また日時に関してご相談がある場合、お気軽にご連絡頂ければと思います。 2. 写真について. 写真はイメージであり、個体差もある為、実際の商品とは多少異なる場合があります。 3. 個人の感覚の違いによる食感・味覚・見た目に関するクレームは一切受付けておりませんので、予めご了承下さい。

那珂川 4代の老舗 鮎の越後屋さん 冷凍鮎 1kg 14pサイズ

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那珂川 4代の老舗 鮎の越後屋さん 冷凍鮎 1kg 14pサイズ

1.鮎飯 一度はチャレンジしてみたいメニューですよね。 米3合、醤油50cc、酒 100cc、 みりん50cc,昆布10cm角、ダシメモリまで入れる 中鮎3,4尾を乗せて、炊飯します。お好みで焼き鮎でもよし、生鮎でもよし。生鮎は腹を抜いて、入れます。生だと食感がとてもいいです。炊きあがったら、頭、骨を取り除いて、かき混ぜます。落ち鮎時期の鮎なら腹を抜かないで抱卵鮎を楽しんで下さい。魚の生臭さが気になるという方は焼き鮎を肉だけちぎって入れるといいでしょう。炊飯器で炊いてもおこげが出来るのが不思議ですね。天然鮎を鮎飯になさって見てください、香魚の旬を味わって頂けます。三合炊いて朝昼晩と三食たっぷりといただきました。季節のお野菜、サヤエンドウやゴボウにんじん椎茸などを一緒に炊き合わせいたしますと、栄養バランスもよく、美味しく味わって頂けるものと存じます。 2.鮎雑炊 鮎のハラワタを取り除き、よく洗っておきます。土鍋に粥をぐらぐらに炊き、鮎を入れ、鮎が崩れてきたら、頭と骨を取り除きます。醤油、出汁を加えます。器によそって、ネギを刻んだものをのせ、梅干しをのせてできあがり。お酒をのんだ後の最後の腹ごしらえにいいですね、お試し下さい。 3.甘露煮 じっくり白湯で煮込んで、柔らかくして、酒みりん醤油砂糖で甘辛く煮ます。

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リピートNo,1 バラ凍結 特大 無頭 ブラックタイガーエビ (大きい13-15サイズ)1kg(500g×2)(15尾前後入り)

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リピートNo,1 バラ凍結 特大 無頭 ブラックタイガーエビ (大きい13-15サイズ)1kg(500g×2)(15尾前後入り)

■品名:ブラックタイガーエビ ■原材料名:ブラックタイガーエビ br ■原料産地:ベトナム br ■加工地:ベトナム br ■内容量:1kg(500g×2袋)(バラ凍結) br ■エビのサイズ:13/15(無頭約11~14cm) 特大サイズ br ■賞味期限:2018.2.1 br ■保存方法:-18℃以下で保存して下さい。 br *お届け後、目安として家庭用冷凍庫で約3カ月、解凍後はお早めにお召し上がりください。 br ■加熱調理の必要性:加熱してお召し上がり下さい。 br br br おすすめポイント br br 特大サイズのブラックタイガーエビです。プリップリの食感と甘みのあるブラックタイガーエビの頭を除去し、無添加でバラ凍結しています。500gで約15尾前後入っています。 br br バラ凍結なので、使いたい分だけ取り出して料理に使えてとっても便利です。臭みもなく、鮮度の良い状態で処理され凍結されています。 身がしっかりしていて、加熱するとプリプリ感があり、独特の甘みがあります。 br br なかなかお目にかかれない特大サイズがうれしいですね。食べごたえ十分です。 目利きが厳選した無添加!しかも使いやすい500g×2袋入りでご用意しました! br br 食べごたえのある特大サイズで、エビフライにも使えますよ。他エビ料理に是非どうぞ。

築地魚群 うに 銅レベル 1箱

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築地魚群 うに 銅レベル 1箱

銅レベルのうにです。 産地は季節により変わります。アメリカボストン、カナダ、メキシコ、国内だと三陸、北海道、それから北方四島になります。品種も場所により、国内だとエゾバフンウニやキタムラサキウニ、外国だとバフンウニ系です。 私は築地市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 このうにを「銅レベル」としていますが決して不味くありません。カウンターのある寿司屋のランチや海鮮丼用、もしくはグルメ系と言われている回転寿司屋で出てくるようなうにです。常識のある寿司屋の大将でしたら、これ以下のグレードのうには扱いません。 生うにでのこのグレード以下は1箱2-3000円くらいでありますが、築地から通販でわざわざ取り寄せる意味がありません。銅レベルと言ってもあなどるなかれ。味は甘みがあります。苦味はありません。生のうにとしては安い部類に入りますので、うにの軍艦巻きから海鮮丼としてお使いください。

博多食材工房 本からすみ アウトレット品 規格外200g(業務用 カラスミ)090-318

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博多食材工房 本からすみ アウトレット品 規格外200g(業務用 カラスミ)090-318

原材料もボラの卵巣、食塩だけで、シンプルに仕上げていますので、職人の技と経験だけで、その味わい深さを出しています。 ミネラル豊富なシママース塩のみで仕上げ、繰り返し天日干しする事で熟成させた逸品です。 パスタやグラタンなどのトッピングやワイン、洋酒のオードブル。大サイズで見栄えもしますので、贅沢にからすみご飯などにも幅広くご使用頂けます。 ご家庭では、もちろん。居酒屋の新メニューの一品にもご利用いただけます。【ご家庭用にも】【お友達、職場仲間とご一緒に】などご利用ください。 ★★★極上からすみごはん★★★レシピ 【材料 4人分】 米…………………………… 2カップ からすみ…………………… 1/2腹 塩、酒 ……………………… 少々 昆布(5センチ角)………… 1枚 水……………………………2カップ強 酒………………………大さじ2 A 淡口しょうゆ …………大さじ1 塩…………………… … 小さじ2/3 くるみ・三つ葉……………適量 【作り方】 1.米は、炊く30分前に洗って、ざるにあげて水を切り、土鍋に入れ、分量の水と昆布に浸水しておく。 2.1.に、Aを加え混ぜ、蓋をし火にかける。 沸騰したら火を細め、普通に炊き上げる。10分蒸らす。 3.からすみは香ばしく焼いて、ほぐしておく。くるみも焼いてあら刻みにしておく。 4.蒸らしが終わったら、からすみとくるみを散らし三つ葉も散らして土鍋ごと供する。

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リピートNo,1 バラ凍結 特大 無頭 ブラックタイガーエビ (大きい13-15サイズ)500g(15尾前後入り)

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リピートNo,1 バラ凍結 特大 無頭 ブラックタイガーエビ (大きい13-15サイズ)500g(15尾前後入り)

■品名:ブラックタイガーエビ ■原材料名:ブラックタイガーエビ br ■原料産地:ベトナム br ■加工地:ベトナム br ■内容量:500g(バラ凍結) br ■エビのサイズ:13/15(無頭約11~14cm) 特大サイズ br ■賞味期限:2018.2.1 br ■保存方法:-18℃以下で保存して下さい。 br *お届け後、目安として家庭用冷凍庫で約3カ月、解凍後はお早めにお召し上がりください。 br ■加熱調理の必要性:加熱してお召し上がり下さい。 br br br おすすめポイント br br 特大サイズのブラックタイガーエビです。プリップリの食感と甘みのあるブラックタイガーエビの頭を除去し、無添加でバラ凍結しています。500gで約15尾前後入っています。 br br バラ凍結なので、使いたい分だけ取り出して料理に使えてとっても便利です。臭みもなく、鮮度の良い状態で処理され凍結されています。 身がしっかりしていて、加熱するとプリプリ感があり、独特の甘みがあります。 br br なかなかお目にかかれない特大サイズがうれしいですね。食べごたえ十分です。 目利きが厳選した無添加!しかも使いやすい500g入りでご用意しました! br br 食べごたえのある特大サイズで、エビフライにも使えますよ。他エビ料理に是非どうぞ。

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