「魚すり身」 の検索結果 834件

三陸さんますり身パック秋刀魚をすり身にしてさらに独自の味付けをしていますすり身汁や鍋に入れて【冷凍】【気仙沼 秋刀魚】

ふかひれ本舗

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三陸さんますり身パック秋刀魚をすり身にしてさらに独自の味付けをしていますすり身汁や鍋に入れて【冷凍】【気仙沼 秋刀魚】

商品名 三陸さんま味付すり身 原材料名 さんま(気仙沼産)、食塩、砂糖、コンブエキス、酵母エキス、香辛料 内容量 真空パック(200g×3パック) 賞味期限 冷凍90日間 解凍後、要冷蔵(10℃以下)にて、7日間(未開封) 保存方法 冷凍-18℃以下で保存してください。 製造事業者 大弘水産株式会社宮城県気仙沼市松崎前浜36-1-7 備 考 (冷凍商品) 同梱する場合の ご注意 商品の組み合わせによっては合計1万円以上に なっても送料が別途必要になる場合があります。 尚、沖縄、離島は送料が別途必要です。 また、送料無料の商品と同梱でも組み合わせに よっては別途送料が必要場合があります。 ≪例≫ ●常温商品+冷凍商品 →商品によっては同梱可能なものもありますが、別途送料が必要な場合があります。 ●冷蔵商品+冷凍商品 →別途850円が必要です。 ●常温商品+冷蔵商品+冷凍商品 →合計が1万円を超える場合も別途送料が必要になります。 ●送料無料の冷蔵商品+冷凍商品 (どちらかが送料無料) → 別途送料が必要になります。 ●常温商品のみ複数 →合計が1万円を超える場合は送料無料 ●お酒720mlが13以上で1万円を超える場合は 2個口となりますので別途送料が必要になります。 ※その他同梱でご不明の場合はお問い合わせください。  3パックでセットになっております。三陸燻香あぶりさば脂の乗った、旬の三陸産サバを使っています。桜のチップで燻し後、仕上げに表面をあぶりました。【冷凍】【気仙沼産 鯖】価格 432 円(送料別)人気商品 さば朝鮮漬【カンブリア宮殿で紹介されました】【気仙沼 鯖】価格 378 円(送料別)さばみりん ソフト脂の乗った、旬の三陸産サバを使っています。昔からのたれで仕上げました。2枚入れ3個【冷凍】【気仙沼産 鯖 おつまみ...

いわしすり身1kg イワシつみれ汁 お鍋 おでん 鰯 いわしのつみれ

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いわしすり身1kg イワシつみれ汁 お鍋 おでん 鰯 いわしのつみれ

いわしハンバーグ、さつま揚げ、つみれ汁、お鍋、おでん、などなど色々お使いください。 栄養も満点です! (イワシの健康効果) いわしは栄養価が高い上に、ヘルシーな食品として健康効果が注目されている食材です。 いわしには、歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムと、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDが両方含まれており、成長期の子供や中高年の方にお勧めします。 また、いわしは細胞を再生したり健康な皮膚や髪をつくるのに必要なビタミンB2も多く含まれています。 さらにいわしには、EPAやDHAといった不飽和脂肪酸が、青背の魚の中で最も多く含まれています。これらは血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きや、脳の働きを良くしたり老化防止に役立つなど、主に生活習慣病(成人病)の予防効果があります。 加えていわしは、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題のタウリン、貧血を予防する鉄分、その他に亜鉛やカリウムなども豊富で、栄養的に非常に優秀な魚なのです。 (食のポイント) いわしに含まれるEPAやDHAなどの脂肪酸は、非常に酸化されやすいので、酸化を防ぐ働きのある 緑黄色野菜 などの抗酸化ビタミンを含む食材と一緒に摂ると、より質の高いDHAやEPAを摂取できます。 品名:いわしすりみ 内容量:1kg 賞味期間:冷凍(-18℃以下)で30日、冷蔵(10℃以下)で2日です。 加熱調理の必要性:加熱してからお召し上がりください。

送料無料
いわしすりみ 10kg 野菜入 冷凍スリミ 天ぷら 竹輪 蒲鉾 つみれ 鍋物 業務用 1kg 10袋 練り製品 練り物 原料 魚すりみ 魚すり身 魚スリミ ツミレ 魚だんご イワシ

波ブランド楽天市場店

14,800

いわしすりみ 10kg 野菜入 冷凍スリミ 天ぷら 竹輪 蒲鉾 つみれ 鍋物 業務用 1kg 10袋 練り製品 練り物 原料 魚すりみ 魚すり身 魚スリミ ツミレ 魚だんご イワシ

野菜も入ったイワシのすり身をどうぞ。 鍋物には欠かせません てんぷらに、そのまま油で揚げてください。 お吸い物に入れて、つみれ汁。 業務用にかんたんでお手軽な冷凍すり身です。 袋のまま流水で20分程解凍してください。 保存料、着色料は使用しておりません。 品名 鰯すりみ 名称 魚肉すりみ 原材料 魚肉【イワシ(長崎産、米国産)、あじ(長崎)たら(北海道産)】、種物(たまねぎ、人参、ねぎ)、卵白、馬鈴薯澱粉、食塩、砂糖、酒精、調味料(アミノ酸等) 澱粉含有率3%以下 保存方法 冷凍保存(?18℃以下) 賞味期限 約3ヶ月(商品に記載) 解凍後は要冷蔵4日以内 必ず加熱してお召し上がりください。 解凍後の再凍結不可 単位 10kg(1kg*10袋)単位 この品は、他の商品との同梱発送はできません この品は送料、代引き手数料が無料です 他にも冷凍スリミを品揃え 甘鯛すり身1kg 甘鯛すり身1kg10袋 イワシすり身1kg イワシすり身1kg10袋 たらすり身20kg たらすり身200kg いとよりすり身500g いとよりすり身1kg いとよりすり身5kg いとよりすり身10kg いとよりすり身20kg いとよりすり身200kg 他の商品との同梱発送 大歓迎(冷凍便) 1万円以上のお買い上げで送料、代引き手数料が無料になります★冷凍すり身 ★天ぷら、竹輪、蒲鉾、つみれ汁、鍋物等に.... ★業務用に 〜お魚ハンバーグにも.... ★長崎地物市 〜野菜入りの鰯すり身... ***10kg(1kg*10袋)*** **他にも冷凍スリミを品揃え** *甘鯛すり身1kg *甘鯛すり身1kg10袋 *イワシすり身1kg *イワシすり身1kg10袋 *たらすり身20kg *たらすり身200kg *いとよりすり身500g *いとよりすり身1kg ...

博多玄海漁師天 (ミックス) 約90g×3P 博水 料亭の味 玄界灘産えそのすり身使用 こだわりの博多天ぷら

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2,730

博多玄海漁師天 (ミックス) 約90g×3P 博水 料亭の味 玄界灘産えそのすり身使用 こだわりの博多天ぷら

【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

博多玄海いかしゅうまい 化粧箱入り 約30g×8個×2箱 博水 石臼で練り上げたすり身に刻みイカを加えたシュウマイ

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3,760

博多玄海いかしゅうまい 化粧箱入り 約30g×8個×2箱 博水 石臼で練り上げたすり身に刻みイカを加えたシュウマイ

【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 約30g×8個×1P 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

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2,860

博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 約30g×8個×1P 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

博多玄海いかしゅうまい 約30g×8個×3P 博水 石臼で練り上げたすり身に刻みイカを加えたシュウマイ

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4,380

博多玄海いかしゅうまい 約30g×8個×3P 博水 石臼で練り上げたすり身に刻みイカを加えたシュウマイ

【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 約30g×8個×3P 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

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博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 約30g×8個×3P 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

博多玄海漁師天 (ミックス) 約90g×5P 博水 料亭の味 玄界灘産えそのすり身使用 こだわりの博多天ぷら

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3,210

博多玄海漁師天 (ミックス) 約90g×5P 博水 料亭の味 玄界灘産えそのすり身使用 こだわりの博多天ぷら

【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 化粧箱入り 約30g×8個×2箱 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

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博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 化粧箱入り 約30g×8個×2箱 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

お魚チップス詰合せ(6種)

JAタウン

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お魚チップス詰合せ(6種)

別所蒲鉾店 お魚チップス国産の魚を使ったかまぼこ屋さんが作る美味しいスナック!!酸化防止剤、リン酸塩、うま味調味料・香料は使用せず、納得のいく原料のみを使用しています。噛めば噛むほど魚の旨味が楽しめます。お子様から大人まで安心してお召し上がりいただける、魚肉系チップスです。―――――――――― 商品内容 ―――――――――○プレーン:あっさりと薄塩味に仕上げました○あおさ :香り豊かな国産あおさ粉を練り込みました○甘えび :甘えびの頭、殻の粉末を練り込みました○オニオンソテー:30%までソテーした国産玉ねぎを練り込みました○かぼちゃ:国産のかぼちゃペーストを練り込みました○ほうれんそう:国産のほうれんそうペーストを練り込みました―――――――――――――――――――――――――――――◆プレーン 40g×1原材料:魚肉すり身、馬鈴薯澱粉、食用なたね油、砂糖、食塩、魚粉(アジ)、魚醤(イワシ、食塩)、昆布だし、かつおだし◆あおさ 40g×1原材料:魚肉すり身、馬鈴薯澱粉、食用なたね油、砂糖、あおさ(粉末)、食塩、魚粉(アジ)、魚醤(イワシ、食塩)、昆布だし、かつおだし◆甘えび 40g×1原材料:魚肉すり身、馬鈴薯澱粉、食用なたね油、甘えび(頭、殻粉末)、砂糖、食塩、魚粉(アジ)、魚醤(イワシ、食塩)、昆布だし、かつおだし◆オニオンソテー 40g×1原材料:魚肉すり身、馬鈴薯澱粉、食用なたね油、米粉、オニオンソテー、砂糖、食塩、魚粉(アジ)、魚醤(イワシ、食塩)、昆布だし、かつおだし◆かぼちゃ 40g×1原材料:魚肉すり身、馬鈴薯澱粉、食用なたね油、かぼちゃペースト、米粉、砂糖、食塩、魚粉(アジ)、魚醤(イワシ、食塩)、昆布だし、かつおだし◆ほうれん草 40g×1原材料:魚肉すり身、馬鈴薯澱粉、食用なたね油、ほうれん草ペースト、米粉...

博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 化粧箱入り 約30g×8個×1箱 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

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【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 約30g×8個×2P 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

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博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 約30g×8個×2P 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

博多玄海ふわふわ海老しゅうまい 化粧箱入り 約30g×8個×3箱 博水 エビ風味のすり身を石臼で練り上げたこだわりのシュウマイ

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【博水のこだわり①:最高級原料のえそ】 「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。 釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。 一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。 【博水のこだわり②:石臼作り】 生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。 擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。 この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。 「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。 【博水のこだわり③:『清水』の天然地下水】 天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。 福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。 渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

こだわりの食品・スイーツの魚すり身、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の魚すり身をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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