「霧下そば」 の検索結果 76件

霧下そば乾麺 5袋(200g×5) 簡易包装

霧下そば本家

1,250

霧下そば乾麺 5袋(200g×5) 簡易包装

乾麺とは思えない程の味と香りで、全国のそば愛好家の皆様に絶賛をいただいている自慢の逸品です! 当社指定の霧下産地契約栽培、自社製粉の石臼挽きぐるみそば粉を5割使用。 一般的な乾麺よりも細めで長いのが特徴です。 また独自の特殊製法により茹で時間が短く(約3分)、食塩を極力少なくしておりますので、通常の乾麺では難しい"そば湯"も安心してお召し上がりいただけます。 そば粉一筋240年の歴史を誇る、当社こだわりの美味しさを是非ご家庭でご賞味下さい! 簡易包装済みなのでちょっとした贈り物、お土産等にも最適です。 内容量 200g×5束 賞味期限 1年間 保存方法 直射日光及び湿気を避けて、常温で保存して下さい 原材料 そば粉、小麦粉、食塩 商品名称 干しそば ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いいたします。

霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 8人前(つゆ付)

全5商品

1,760

霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 8人前(つゆ付)

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉~打ちたてをそのまま冷凍パック~ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 ご注意 ヤマト運輸クール冷凍便で発送いたします。 他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。

霧下そば粉【挽きぐるみ×5種類】 お試しセット 各400g

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3,900

霧下そば粉【挽きぐるみ×5種類】 お試しセット 各400g

玄そば、挽き方、配合等の違いによる霧下そば粉の様々なブランドをお試しいただける、通向けのセット。 老舗の有名店で使用されているものと同じ最高峰のそば粉です。 それぞれの良さがありますので、お気に入りのそば粉をじっくり吟味して下さい。 そば打ち職人を自負する方、プロアマ問わず是非どうぞ! 【霧下そば地粉】 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部を除いた低速回転石臼挽きそば粉。 当社を代表する最高級品! 【霧下そば研地粉】 そばの実をそのまままるごと低速回転の石臼で挽いたそば粉。 のどごしが良くツルツル、シャキッとした麺に仕上がります 。 【特選霧下そば粉】割れ抜き挽き低速回転石臼挽きそば粉。 地粉とは産地のブレンド、挽き方(石臼の目立て方等)が異なります。 【霧下そば粉石臼挽き GS】国産玄そばをベースに外国産玄そばを配合した、低速回転石臼挽きそば粉。中心部を多めにし、すこし白めに仕上げました。 【有功そば粉】外国産をベースに北海道産をブレンド。 石臼挽きとロール挽きを独自の製法で配合。明治28年、内国勧業博覧会で有効三等褒賞状賞牌を拝受した当社の伝統商品。

霧下そば粉【お試しセット】(各400g)5種類のそば粉を打ち比べ&食べ比べ!

霧下そば本家

3,500

霧下そば粉【お試しセット】(各400g)5種類のそば粉を打ち比べ&食べ比べ!

玄そば、挽き方、配合等の違いによる霧下そば粉の様々なブランドをお試しいただける、通向けのセット。 老舗の有名店で使用されているものと同じ最高峰のそば粉です。 それぞれの良さがありますので、お気に入りのそば粉をじっくり吟味して下さい。そば打ち職人を自負する方、プロアマ問わず是非どうぞ! 霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を除いた低速回転石臼挽きそば粉。粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品! 霧下そば研地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を除き、そばの実をそのまままるごと低速回転の石臼で挽いたそば粉。 のどごしが良くツルツル、シャキッとした麺に仕上がります 。 特選霧下そば粉 玄そばの殻を取り、実を割って、中心部を除いた低速回転石臼挽きそば粉。地粉とは産地のブレンド、挽き方(石臼の目立て方等)が異なります。 有功そば粉 北米又はニュージーランド産に北海道産をブレンド。契約栽培高品質玄そばを使用。 石臼挽きとロール挽きを独自の製法で配合。明治28年、内国勧業博覧会で有効三等褒賞状賞牌を拝受した当社の伝統商品。 霧下そば粉石臼挽き GS 国産玄そばをベースに北米又はニュージーランド産契約栽培高品質玄そばを配合した、低速回転石臼挽きそば粉。中心部を多めにし、すこし白めに仕上げました。 内容量 各400g×5パック 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々...

霧下そば粉 バラエティ・セット【地粉・更科粉・田舎粉・打粉・割粉】各400g

全2商品

3,100

霧下そば粉 バラエティ・セット【地粉・更科粉・田舎粉・打粉・割粉】各400g

薮系そば、更科そば、田舎そば(各4~5人前)がまとめて楽しめるセット。 老舗の有名店で使用されているものと同じ最高峰のそば粉です。 打粉と割粉(=つなぎとして混ぜて使う小麦粉)もついておりますので、これだけで3種類のまったく違ったおそばの打ち比べ、味比べができます。 【霧下そば地粉】400g 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を除いた低速回転石臼挽きそば粉。 粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品! 【更科粉】400g 玄そばの内層・中心層のみを製粉した、真っ白で粘り気のない粉。 のどごしがよく、さっぱり感のある細めの更科そばが打てます。 【田舎粉 GSTI】400g 玄そばを綺麗に磨き、殻つきのまま低速回転石臼挽きしたそば粉。 "GSTI"とはG=玄そば、S=石臼(ストーン)、T=特選、I=田舎の意味。 田舎そばと呼ばれる、昔ながらの黒いおそばに仕上がります。 【打粉】400g 粘り気の全くないさらさらした白い粉。そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。 余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。 【割粉(昭和産業 特選研真)】400g 手打ちそば用に合わせて開発された、"つなぎ"として使用する中強力小麦粉。 霧下そば粉との相性は抜群。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 またそば粉に足りない栄養素を補ってくれるので、二八そばは"完全食"とも言われています。

霧下そば粉【地粉】1kg 老舗有名店・高級和食店も多数使用

霧下そば本家

1,900

霧下そば粉【地粉】1kg 老舗有名店・高級和食店も多数使用

うまいそば粉の代名詞=登録商標「霧下そば粉」をご家庭で。 霧下地帯(新潟・秋田・青森・長野・茨城・北海道など)契約栽培の国産玄そばを使用。 殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を取り除いてから石臼で挽いた最高級のそば粉です。 ・1時間に生産量がわずか600~800gという低速回転でていねいに挽いております。 ・複数の産地を独自にブレンドした、一本挽きでは出せない深い味と香りが自慢です。 ・粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。 ・そばがきにしても最高に美味。 ・老舗の有名店、高級和食店でも多数使用されている逸品。 創業安永元年、業界随一の製粉技術を誇る、当社こだわりの味を是非ご賞味下さい! 内容量 1kg 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いいたします。

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 8人前

全5商品

1,220

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 8人前

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉~打ちたてをそのまま冷凍パック~ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 1人前135g。解凍せずにそのまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒~120秒で茹で上がります。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 ご注意 ※他の商品と同時にご注文いただいた場合、クール冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついたり切れやすくなてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。 内容量 135g×8人前 賞味期限 製造日から2ヶ月 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 原材料 そば粉、小麦粉 商品名称 冷凍生そば ・2人前はコチラ ・4人前はコチラ ・6人前はコチラ ・10人前はコチラ ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々...

霧下そば粉【地粉】500g 老舗有名店・高級和食店も多数使用

霧下そば本家

1,000

霧下そば粉【地粉】500g 老舗有名店・高級和食店も多数使用

うまいそば粉の代名詞=登録商標「霧下そば粉」をご家庭で。 霧下地帯(新潟・秋田・青森・長野・茨城・北海道など)契約栽培の国産玄そばを使用。 殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を取り除いてから石臼で挽いた最高級のそば粉です。 ・1時間に生産量がわずか600~800gという低速回転でていねいに挽いております。 ・複数の産地を独自にブレンドした、一本挽きでは出せない深い味と香りが自慢です。 ・粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。 ・そばがきにしても最高に美味。 ・老舗の有名店、高級和食店でも多数使用されている逸品。 創業安永元年、業界随一の製粉技術を誇る、当社こだわりの味を是非ご賞味下さい! 内容量 500g 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いいたします。

【受注生産品】桜えび切りそば(冷凍生麺) 10人前

霧下そば本家

7,200

【受注生産品】桜えび切りそば(冷凍生麺) 10人前

駿河湾産の無着色高級桜えびをたっぷり練り込んで打ちました。 ほんのり桜色、香ばしいえびの香り、ダシの効いたそば湯、おそば屋さんでも中々お目にかかれない贅沢な逸品。 ひな祭り、合格・卒業・入学祝い、引っ越し祝いなどにも最適です。 ※ご注文をいただいてから打ちますので発送までに3日~7日ほどかかる場合がございます。 ・食塩、保存料、着色料等は一切使用しておりません。 ・更科そばがベースですので冷たいざる・せいろでお召し上がり下さい。 ・岩塩で召し上がっていただいても美味です。 1人前135g。解凍せずにそのまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒~120秒で茹で上がります。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 ご注意 クール冷凍便で発送いたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついたり、切れやすくなってしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。 内容量 135g×10人前 賞味期限 3週間 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 原材料 そば粉、小麦粉、桜えび 商品名称 冷凍生そば ・2人前はコチラ ・4人前はコチラ ・6人前はコチラ ・8人前はコチラ ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)...

【受注生産品】桜えび切りそば(冷凍生麺) 8人前

霧下そば本家

6,000

【受注生産品】桜えび切りそば(冷凍生麺) 8人前

駿河湾産の無着色高級桜えびをたっぷり練り込んで打ちました。 ほんのり桜色、香ばしいえびの香り、ダシの効いたそば湯、おそば屋さんでも中々お目にかかれない贅沢な逸品。 ひな祭り、合格・卒業・入学祝い、引っ越し祝いなどにも最適です。 ※ご注文をいただいてから打ちますので発送までに3日~7日ほどかかる場合がございます。 ・食塩、保存料、着色料等は一切使用しておりません。 ・更科そばがベースですので冷たいざる・せいろでお召し上がり下さい。 ・岩塩で召し上がっていただいても美味です。 1人前135g。解凍せずにそのまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒~120秒で茹で上がります。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 ご注意 クール冷凍便で発送いたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついたり、切れやすくなってしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。 内容量 135g×8人前 賞味期限 3週間 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 原材料 そば粉、小麦粉、桜えび 商品名称 冷凍生そば ・2人前はコチラ ・4人前はコチラ ・6人前はコチラ ・10人前はコチラ ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)...

【そば粉】 1kg 28年産 蕎麦粉

こしひかりの郷 小出農場

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【そば粉】 1kg 28年産 蕎麦粉

皆さん蕎麦屋で食べた蕎麦は美味しいかも知れませんが、自分で打った蕎麦はもっと美味しいですよ。家族でワイワイ言いながら楽しい思い出作りませんか? ここ妙高山麓、海抜700mでとんでもない蕎麦が取れています。 私達「妙高村蕎麦組合」(最高の蕎麦を食べたい人が集まり、蕎麦の生産から蕎麦打ち、蕎麦の製粉にもこだわりを持っています。)◆「妙高関山そば」 旨い蕎麦の立地条件 北信越の戸隠、黒姫、妙高一帯の山々で取れる蕎麦は江戸時代から「霧下そば」と呼ばれて大変に高い評価をされています。夏でも冷たくて、清らかな冷水にも恵まれています。 妙高高原は山国ですから当然平均標高があります。火山灰土(やせた土地)に覆われた700から1000m前後の標高が、昼夜の温度差を表し、特有な味と風味のよい「そば」を育てあげます。いわゆる、痩せ地にも良く生育し、粗放栽培にも適していることです。その上、霧が捲くところに育てば、低温の湿度が一層の風味を増し「霧下そば」と言われております。 特に"秋そば"は、生育結実時期にこの朝霧が立つと、風味・栄養ともに優れたそばが収穫できるのです。しかし、弱点もあります。まず、「そば」は冷涼な気候を好みますが、霜に弱いと言うことです。霜にあえば、一朝にして茎や葉を枯れてしまいます。そして、強風もか細い茎を倒してしまい難敵といえます。新潟県と長野県の県境にあたる妙高・黒姫・戸隠一帯が代表的な産地となっています。

【玄そば】 10kg 29年度産 玄蕎麦

こしひかりの郷 小出農場

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【玄そば】 10kg 29年度産 玄蕎麦

皆さん蕎麦屋で食べた蕎麦は美味しいかも知れませんが、自分で打った蕎麦はもっと美味しいですよ。家族でワイワイ言いながら楽しい思い出作りませんか? ここ妙高山麓、海抜700mでとんでもない蕎麦が取れています。 私達「妙高村蕎麦組合」(最高の蕎麦を食べたい人が集まり、蕎麦の生産から蕎麦打ち、蕎麦の製粉にもこだわりを持っています。)◆「妙高関山そば」 旨い蕎麦の立地条件 北信越の戸隠、黒姫、妙高一帯の山々で取れる蕎麦は江戸時代から「霧下そば」と呼ばれて大変に高い評価をされています。夏でも冷たくて、清らかな冷水にも恵まれています。 妙高高原は山国ですから当然平均標高があります。火山灰土(やせた土地)に覆われた700から1000m前後の標高が、昼夜の温度差を表し、特有な味と風味のよい「そば」を育てあげます。いわゆる、痩せ地にも良く生育し、粗放栽培にも適していることです。その上、霧が捲くところに育てば、低温の湿度が一層の風味を増し「霧下そば」と言われております。 特に"秋そば"は、生育結実時期にこの朝霧が立つと、風味・栄養ともに優れたそばが収穫できるのです。しかし、弱点もあります。まず、「そば」は冷涼な気候を好みますが、霜に弱いと言うことです。霜にあえば、一朝にして茎や葉を枯れてしまいます。そして、強風もか細い茎を倒してしまい難敵といえます。新潟県と長野県の県境にあたる妙高・黒姫・戸隠一帯が代表的な産地となっています。

こだわりの食品・スイーツの霧下そば、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の霧下そばをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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