「醤油の実」 の検索結果 1,881件

出雲 田中屋 釜揚げそばセット (100g×6袋)

ディノス

3,880

出雲 田中屋 釜揚げそばセット (100g×6袋)

出雲地方に伝わる「出雲そば」行列のできる人気店の味をお楽しみください。出雲大社の参拝客に、ゆでたそばをそば湯ごと供したのが「出雲そば」の始まりです。釜揚げそばは出雲地方に伝わるおそばと言えます。そば処田中屋は、出雲大社正門鳥居前 神迎の道でこだわりのそばを作り続けております。出雲そばは、そばの実を甘皮ごと挽くため、そばの風味が濃く、香りも豊かです。食べ方も、そばにつゆをそのままかけて味わう独特のスタイル。そのためつゆは少し辛めです。ぜひご賞味ください。【お召し上がり方】2リットル以上の沸騰したお湯の中にそばを入れて、はしでほぐしながら、4分を目安にゆでます。ゆで上がりのそばとそば湯100cc(ゆで汁)を、そのまま容器に入れます。お好みの薬味と玉子、とろろなどをのせ、そばにつゆを直接かけ、つぎたしながらお好みの味にしてお召し上がりください。 ■内容量:釜揚げそば100g×6袋、つゆ150ml×2本■原材料:【そば】そば粉(国産)、小麦粉(国産)、食塩【つゆ】醤油(本醸造)、発酵調味料、砂糖(てんさい)、うるめいわし煮干し、かつお削り節、昆布■アレルギー表示対象品目:小麦、そば、大豆■賞味期間:常温3ヶ月■製造加工:日本■原料原産地:小麦粉、そば粉(国産)、つゆの醤油の大豆、小麦(島根県産)【ご注意ください!】※商品の性質上、交換、返品および出荷後のキャンセルはできません。ご了承下さい。

三幸製菓 三幸の柿の種 144g×12個 【2ケースまで一個口の配送料でお届け/代引き不可】

全2商品

2,170

三幸製菓 三幸の柿の種 144g×12個 【2ケースまで一個口の配送料でお届け/代引き不可】

1)品名菓子2)原材料名ピーナッツ、もち米、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、植物油脂(大豆を含む)、デキストリン、砂糖、食塩、かつお節エキス、かつお節パウダー、唐辛子、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、乳化剤3)アレルギー情報(同じ工場で使用されているもの)小麦、落花生、大豆、(乳、卵)4)内容量144g×12個5)保存方法直射日光、高温多湿はお避けください。6)販売者三幸製菓7)特徴昔ながらの餅米100%と杵つき製法にこだわって作ったお米の風味豊かな柿の種です。醤油だれにかつおの風味を加え、醤油の「コク」と「旨み」をアップしました。便利な食べきりサイズ6袋入り。●注意書き代金引換はご利用できません。この商品は当店実店舗でも販売しております。在庫数の更新は随時行っておりますが、お買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。パッケージは予告なく変更することがございます。あらかじめご了承ください。

送料無料
【送料無料】【濱金】濱金 鶏肉入 筑前煮 230g×7袋 鶏肉入 筑前煮【ラッピング不可】

アピタe-ショップ

2,580

【送料無料】【濱金】濱金 鶏肉入 筑前煮 230g×7袋 鶏肉入 筑前煮【ラッピング不可】

●発送目安: 3~ 10営業日 ●のし:不可●名入れ:不可●ラッピング:不可濱金 鶏肉入 筑前煮 230g×7袋国産鶏肉の旨味がたっぷり野菜に染みてますニッポンのおかずの基本です。6種類の素材を持ち味活かすために、実は別々に炊きあげます。その後一緒にまぜ、鶏肉をあわせます。すると鶏肉の旨味がそれぞれの野菜に染み渡り、伝統のおかずの出来上がり。基本に忠実に炊きあげました。保存方法未開封:常温(冷暗所)、開封後:要冷蔵●ギフトカタログ番号:568586●原材料:竹の子、人参、ごぼう、れんこん、しいたけ、鶏肉こんにゃく、砂糖、醤油、かつおエキス、水酸化Ca原材料の一部に小麦・大豆を含む●商品セット内容:230g×7袋●その他仕様:常温でお届けします●商品注意:天候状況、先様のご不在等により、お届けが遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。消費期限・賞味期限にはお届けに必要な日数も含まれておりますので、期限の短い商品をお申し込みの際にはご注意ください。商品の改訂等により、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。お召しあがりの際は、必ずお手元の商品の表示をご確認ください。お支払い・お届け・返品の注意事項はご利用ガイド・お支払い方法・送料の記載をご確認ください。写真はすべて盛り付け例、陳列例、使用例などのイメージです。お届け日時のご指定を承ることができません。●代金引換:不可●特定アレルゲン:小麦・大豆●賞味期限:製造日より90日●購入注意:返品交換を承ることができません。お届け日時指定を承ることができません。 濱金 鶏肉入り 筑前煮 国産鶏肉 野菜 煮物 惣菜 和 惣菜/かんたん/便利/三河佃煮/老舗/創業明治七年三河の味 愛知県 豊橋市 濱金 鶏肉入 筑前煮 230g×7袋 4977481009883■アピタ/APITA...

伝承美濃地溜(醤油)みのび3本セット

Amazon

3,350

伝承美濃地溜(醤油)みのび3本セット

「ちょっと黒いんじゃないか?」と思う深みのある色合いが、 実は旨味をしっかりと閉じ込めたトロリとした濃度とまろやかでコクのあるたまり醤油の持ち味なのです。 厳選した大豆と塩と水(LFウォーター“のあな")を用いて杉の桶で2年以上の熟成。 風味を損なわずにお客様にお届けしたいので非加熱。 つまり“生"の醤油です。 酒やビールに生があるように、醤油にだって生はあります。 おまけに、ビールは生の方がまろやかで飲みやすくて美味しいでしょ。 当然、醤油だって生のほうが美味しいんですよ。 塩分は普通のお醤油と同じくらいですが、 仕込みに使う水は通常の半分以下なので濃度があります。 実際に「お湯10:みのび1」の割合でのばしたものと「お湯10:普通の醤油1」でのばしたものを比べると、色も味も香もみのびの方がしっかりと残っていることが分かります。 パッと見た目には色は濃いですが、 これは大豆や塩の旨味が一つに 溶けあってしっかりと熟成させた証なのです。 という訳で普段使っている醤油の2~3割程控えめに使っていただくことが美味しく召し上がっていただくコツになります。いつもの醤油の感覚で、ドボドボと使えば真っ黒でただ塩辛いだけの「どこが美味いんだ!」という悲劇が起こってしまいます。くれぐれもご使用の際には量は控えめに。

国産にんにく 漬け物セット(梅肉・キムチ・薬膳・たまり)各100g×4袋お歳暮 ギフト 【楽ギフ_包装】

讃岐うまいもん処 大森屋

2,000

国産にんにく 漬け物セット(梅肉・キムチ・薬膳・たまり)各100g×4袋お歳暮 ギフト 【楽ギフ_包装】

国産の生ニンニクを、そのままでも食べやすいよう味付けしました。手軽につまんで、あるいはご飯やお酒のお供に。料理の調味料としても使えます。 いつまでも元気で過ごしたい方に、たっぷり4種の味付けにんにくをセットにしました。大切な方へのギフトとしてもどうぞ。 商品説明 品名 キムチにんにく 梅肉にんにく 薬膳にんにく たまりにんにく 名称 しょうゆ漬 塩漬 酢漬 しょうゆ漬 原材料名 にんにく、漬け原材料〔にんにく、唐辛子、リンゴ、醤油、食塩、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、パプリカ、発酵調味料〕 にんにく、梅、鰹節、漬け原材料〔ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醸造酢、発酵調味料、食塩〕 にんにく、くこの実、松の実、漬け原材料〔醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料〕 にんにく、漬け原材料〔醤油、食塩、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、発酵調味料、唐辛子〕 原料原産地名 国産(にんにく) 国産(にんにく、梅、鰹節) 国産(にんにく)、中国(くこの実、松の実) 国産(にんにく) アレルゲン表示 小麦、大豆 - - 小麦、大豆 内容量 100g 100g 100g 100g 賞味期限 製造日より5ヶ月別途ラベルに記載 製造日より5ヶ月別途ラベルに記載 製造日より5ヶ月別途ラベルに記載 製造日より5ヶ月別途ラベルに記載 保存方法 冷暗所に保存し、開封後は早めにお召し上がりください 冷暗所に保存し、開封後は早めにお召し上がりください 冷暗所に保存し、開封後は早めにお召し上がりください 冷暗所に保存し、開封後は早めにお召し上がりください 配送便 通常便 販売者 株式会社大森屋CN 香川県高松市兵庫町10-3元気な生活のために、毎日少しづつ。ボリュームたっぷりのニンニクはいかかですか? 疲労回復には・・・やっぱり国産の大蒜(ニンニク)。...

【アナゴ佃煮 200g】【お徳用】新鮮活け穴子を贅沢に佃煮にしました!極上の素材を贅沢に味わえるのは米長だけ!ご飯のおかずに最適!おにぎり・お茶漬けあなご佃煮・アナゴ飯・穴子ご飯に!

仕出し米長

2,376

【アナゴ佃煮 200g】【お徳用】新鮮活け穴子を贅沢に佃煮にしました!極上の素材を贅沢に味わえるのは米長だけ!ご飯のおかずに最適!おにぎり・お茶漬けあなご佃煮・アナゴ飯・穴子ご飯に!

商品詳細 商品名 お得用 明石産 穴子佃煮 200g 原材料 明石産 あなご、調味料(砂糖、酒、塩、味醂、醤油、水あめ、ハチミツ、山椒の実) 賞味期限 製造日(発送日)より7日間 ※商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。 内容量 明石産 アナゴ佃煮 約200g お召し上がり方 電子レンジで少し温めてお召上がり下さい。あつあつのご飯にのせてお召し上がり下さい。お酒、焼酎、ビールの肴に最適かと思います。穴子ご飯もできますよ。作り方は、簡単!炊きたてのご飯に、混ぜるだけ! お好みで大葉、三つ葉などをちらすと豪華!説明書をお付け致しますので、ご安心下さい。 ご注意 濃く煮付けしていますので日持ちはしますが なるべくお早目にお召し上がり下さい。(要冷蔵)水気(水分)のついた箸などで絶対につままないで下さい。「カビ」がはえる原因になります。お召しになられる分だけ小皿に取り、小分けにしてお召し上がりください。 お届け・送料等 送料 料金表⇒こちら お届け方法 冷蔵便(ヤマト運輸/ゆうパック) 配達日・時間指定 発送日は4日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。(注文後メールにてお知らせいたします)ページ下部の発送目安表をご覧下さい。  密かな人気が・・・ 【お徳用200g入り】   密かな人気で、頑張ってます!         穴子なんてどこのでも同じだと思っていませんか? それが、まったく違うんです! 育った環境、餌で、味も身の厚みも全て変ってきます。 新鮮な獲れたての活け穴子のみ使用しております! 一番大切なのは"鮮度"なんですよ! 大量生産では...

韃靼そばふりかけ 90g【6本セット】【ルチンたっぷり だったんそばふりかけ 蕎麦 トーノー】

日本健康美容開発

2,580

韃靼そばふりかけ 90g【6本セット】【ルチンたっぷり だったんそばふりかけ 蕎麦 トーノー】

韃靼そばふりかけ 穀類で唯一ルチンを含むそば! そばには、普通種と韃靼種の2種類があり、韃靼種により多くの「ルチン」が含まれています。 その韃靼そばと栄養満点のゴマを合わせて、手軽に食べられる健康ふりかけができました。 ふりかけだから栄養をまるごと食べられます。 ラインナップ 韃靼そばふりかけ 1本90g 500円+税 90g×6本セット 2,500円+税 徳用500g 2,000円+税 内容量 90g×6本 原材料名 韃靼そばの実、白胡麻、黒胡麻、ぶどう糖、食塩、醤油(小麦を含む)、ウコン、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、卵殻カルシウム、増粘剤(プルラン) 発売元 株式会社トーノー 広告文責 株式会社日本健康美容開発 053-448-5611スタッフタケシタの実食!お試しレビュー STAFF:タケシタ こんにちは!スタッフのタケシタです♪   ふりかけってどの家庭にも必ず1つはある定番食材だと思います。 その定番にぜひ混ぜてもらいたいのがこの韃靼そばふりかけです。   そばの実が入ってるのでポリポリとした食感と香りでご飯が進みますねー お腹が空いたなーって時はボトルから直で口に入れてます!!止まらないデス   ちょっと変わった使い方でサラダにふりかけてもおいしいです☆ オススメはゴマドレですね!あんまり水っぽいドレッシングですと 水気でポリポリ感が薄れてしまいますので気をつけて下さい!   詰替え用に500gの大袋もありますので使いきったボトルは捨てないでね!

完全味つけ 旭ポンズ(旭ポン酢) 1800ml瓶 大阪府八尾市:旭食品

なに酒・菓子・食るん 酒のにしだ

3,240

完全味つけ 旭ポンズ(旭ポン酢) 1800ml瓶 大阪府八尾市:旭食品

品名 ぽん酢しょうゆ 内容量 1800ml 賞味期限 約7ヶ月(未開封) 原材料名 本醸造醤油(大豆、小麦)、スダチ、ユコウ、ユズ、醸造酢、食塩、砂糖、かつお節(サバ)、利尻こんぶ、調味料(アミノ酸)、みりん、調味料、カラメル色素、乾しいたけ 製造者 旭食品(大阪府八尾市) 備考 濁り・浮遊物・沈殿物は天然果実純粋のスダチ等の絞った果汁が多量に入っている証拠ですから、良く振ってお使い下さい。合成保存料を使用していませんので直射日光等をさけて保存して下さい。また開栓後は必ず冷蔵庫に入れ1か月以内にご使用ください。喰べてびっくり旭ポンズ 隠れた大阪の味 隠れた大阪土産 大阪近辺のローカルな味かもしれませんが、ホントに美味しいので、もっともっと、全国区になってもらいたい商品です。徳島県産のスダチ・ユコウ・ユズの純天然果汁液を主原料にして造った「完全味つけ旭ポンズ」。 各種水炊・焼肉・たたき・てっちり・湯どうふ・うどんすき・餃子のたれ等にピッタリ! 実店舗(東大阪市)は、河内のド真ん中。 「ポンズちょうだーい」とお客さんが店頭に来られたら、迷わずコレ(旭ポンズ)!他のポンズを出そうもんなら、怒られまんねん。 それぐらい、メジャーなポンズです!

送料無料
宅急便【送料無料】ししゃもきくらげたっぷり1キログラム 1kg 入り温かごはんに!お弁当に!納豆にも! 子持ちきくらげ、シシャモキクラゲ 佃煮 宅急便 送料無料

山陰海の幸 いそまる本舗

2,600

宅急便【送料無料】ししゃもきくらげたっぷり1キログラム 1kg 入り温かごはんに!お弁当に!納豆にも! 子持ちきくらげ、シシャモキクラゲ 佃煮 宅急便 送料無料

新鮮な素材を使用し 伝統の技で仕上げた逸品です。 そのままで、おにぎりで、麺類、スープ類に! ぜひ、お試しくださいませ… 山陰地方(島根県から鳥取県にかけてそう呼びます)は浜田にある自社工場で手造り製造しております。 ■名称 佃煮 ■原材料名 ・きくらげ(中国産)、醤油、糖類(砂糖、ぶどう糖)、カラフトシシャモ卵、 発酵調味料、醸造酢、しその実、食塩、 風味原料(かつおぶし、いわしぶし、こんぶ)、 味醂、酵母エキス、甘味料(ソルビトール、甘草、ステビア)、 調味料(アミノ酸等)、香料、保存料(ソルビン酸K)、酸味料、 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) ■内容量 ・1kg ■保存方法 ※高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■賞味期限 ※180日 ■お召し上がり方 ※温かいごはんにのせて ※おにぎりに ※そうめんツユに入れて ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■お届け ※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は コチラからご確認いただけます。⇒ クリック 旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗 ※常温でお届けします。 ※冷凍品と同梱の場合、冷凍で 冷蔵品と同梱の場合、冷蔵でのお届けとなります。 ※送料無料でお届けします。 ※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途600円かかりますので、ご了承下さい。【たっぷり 1kg入り】 【1kg】 しその実を入れて、風味豊かに仕上ました。 【きくらげ(木耳、キクラゲ)】 キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属 春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発生するキノコ。 漢字の通り、耳のような形をしていて、乾燥すると小さく縮み、湿ると元に戻ります。味はなくて、名前の通りクラゲを思わせるコリコリとした歯ごたえが特徴の茸です。...

送料無料
【送料無料 松前漬け】朝市の松前漬け 400g×6個セット【松前漬】【松前漬け 訳あり無し】【松前漬け 北海道産】【RCP】【父の日 お中元 敬老の日 お歳暮 ギフト対応】お歳暮 誕生日プレゼント

函館えさん昆布の会

5,550

【送料無料 松前漬け】朝市の松前漬け 400g×6個セット【松前漬】【松前漬け 訳あり無し】【松前漬け 北海道産】【RCP】【父の日 お中元 敬老の日 お歳暮 ギフト対応】お歳暮 誕生日プレゼント

【 松前漬け 】【 まつまえづけ 】【 漬け物 】【 海鮮丼 】 松前漬け 函館 ) 朝市の 松前漬 400g×6個お得セット! まつまえづけ ※木曜日「松前漬セール」非対象商品。 ボリュームたっぷりの400g×6個お得セット! 北海道・道南地区 松前の郷土料理 松前漬け(まつまえづけ) ●昆布とイカのまち「函館」生まれ。 イカ、昆布、さらに数の子を合わせ、 唐辛子、醤油で漬け込んだ自慢の一品です。 昆布のネバリとイカの旨み、その歯ごたえ。 さらにプチプチの数の子が口の中で踊りだす♪ いくら食べても飽きのこないお勧めの逸品です。 松前漬け (まつまえづけ) 北海道の郷土料理:/松前漬け 函館/数の子 松前漬け/松前漬け お取り寄せ/松前漬け 函館朝市/スルメ 昆布/松前漬け 海鮮丼/朝市の松前漬け 数の子ダイヤ漬け 北海つぶ松前漬 数の子一本造り しその実松前漬 コメント:第1位 函館といえば活気ある「朝市」。「朝市の松前漬け」は甘口タイプで食べやすいです。お子様からご家族全員ご飯がすすむ松前漬けです。 【店長イチオシ!】→第4位「一本造り」と第5位「しその実」はどちらも塩分控えめで飽きのこない美味しさです。ご飯にはもちろん、お酒の肴に最適です。 ぜひ食べてみてください。 商品情報 お召し上がり方 松前漬け (まつまえづけ) 北海道の郷土料理:そのままおいしくお召し上がりいただけます。ご飯のおかずに、お酒のお供に 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 400g×6個...

山形の逸品漬物を「詰め合わせ」にしました。≪漬物の市≫・晩菊・辛っ党・きなみ山形の代表的な山菜と野菜を刻んで漬物です。

みやげ屋風月堂

1,188

山形の逸品漬物を「詰め合わせ」にしました。≪漬物の市≫・晩菊・辛っ党・きなみ山形の代表的な山菜と野菜を刻んで漬物です。

山形を代表する『漬物詰め合わせ』 名 称:市 原材料名:胡瓜、大根、茄子、茗荷、唐辛子、青菜、人参、菊、わらび、しその実、漬け原材料{醤油、還元水飴、糖類(水飴、砂糖、ぶどう糖)、たん白加水分解物、焼酎、食塩、みりん、アミノ酸液、梅酢、醸造酢}、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、着色科(カラメル)、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチン、りんごを含む) 賞味期限 :製造より180日 ※お届けする商品の賞味期限は170日~150日の間となります。 内容量:290g 長い時を経て作り上げる山形技巧つけもの 自然の恵みを一つ一つ大事に積み上げた漬け物 十種類にのぼる山形の山菜と特産野菜を刻み1年から2年にわたる漬込みで、しっかりと熟成させた漬物です。 時の技と伝承の知恵が渾然一体となった深い味わい 塩は、幾種類もの塩の中からその野菜にあったものだけを選択 山形の逸品漬物を詰め合わせにしました。 山形の漬け物を試してみたい方は先ずはこれをおススメ ご贈答・引き出物・ご進物におススメします 伝統の技法をぜひご堪能されたい方にはこの漬け物を こんにちは!店長のいがらしです。 当店の商品は、山形で製造された商品を中心に販売しております 当店は、山形の有名な「菓子屋さん」「漬物屋さん」「惣菜屋さん」「果樹園さん」など伝統を受け継いでいる業者さんから直接仕入れ販売しております。 だから、安心して皆様にお届けいたします。 在庫がある場合は「当日発送」可能です。但し受注商品・人気商品・メーカーの休日など、諸事情にてご要望にお応えできかねない場合もございます。またよくある事例として、在庫がある状態なのに品切れしてた・などございます。当店は小売・卸・ネット販売等販促するなかで...

送料無料
【 送料無料 】ししゃもきくらげ お試し メール便 送料無料 納豆に!おにぎりに!お弁当にのせて!しそ風味 子持ち きくらげ。ししゃもキクラゲ 佃煮2015年グルメ大賞受賞!

山陰海の幸 いそまる本舗

250

【 送料無料 】ししゃもきくらげ お試し メール便 送料無料 納豆に!おにぎりに!お弁当にのせて!しそ風味 子持ち きくらげ。ししゃもキクラゲ 佃煮2015年グルメ大賞受賞!

きくらげのコリコリした食感に、プチプチしたししゃもの卵が絶妙です。 味付けは甘辛仕上げでご飯のお供にぴったりの逸品! 新鮮な素材を使用し、伝統の技で仕上げた逸品です。 そのままで、おにぎりで、麺類、スープ類に!ぜひ、お試しくださいませ。 山陰地方(京都府北部・兵庫県北部・鳥取県・島根県・山口県北部の日本海側)島根県浜田市にある自社工場で手造り製造しております。ししゃもきくらげの説明 名称 佃煮 原材料名 きくらげ(中国産)、醤油、糖類(砂糖、ぶどう糖)、カラフトシシャモ卵、発酵調味料、醸造酢、しその実、食塩、風味原料(かつおぶし、いわしぶし、こんぶ)、味醂、酵母エキス、甘味料(ソルビトール、甘草、ステビア)、調味料(アミノ酸等)、香料、保存料(ソルビン酸K)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 90g 賞味期限 180日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 製造者 株式会社 大磯 島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 温かいごはんにのせて、おにぎりに、そうめんツユに入れて。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 お届け ※ご注文確定後発送いたします。 常温 【メール便対応以外の商品と同梱の際は】 ※同梱の際、発送からお届けまでの日数の目安は、コチラからご確認いただけます。⇒ クリック 旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗 シシャモキクラゲのご案内 【90g前後】 しその実を入れて、風味豊かに仕上ました。 【きくらげ(木耳、キクラゲ)】 春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発生するキノコ。漢字の通り、耳のような形をしていて、乾燥すると小さく縮み、湿ると元に戻ります。 味はなくて、名前の通りクラゲを思わせるコリコリとした歯ごたえが特徴の茸です。 他のキノコ類に比べて...

しょっつる十年熟仙

にっぽん津々浦々

3,096

しょっつる十年熟仙

日本野菜ソムリエ協会が主催の2011調味料選手権で最優秀賞獲得! 日本三大魚醤に名を連ねる「しょっつる」 魚醤は、中国・韓国をはじめ東南アジア一帯で万能調味料として古くから利用されています。。タイのナンプラー、ベトナムのヌクマム、カンボジアのタクトレイや、古代ロー マ時代にはガルムと呼ばれる魚醤など、各地の食文化にも実は馴染んでいます。 日本では古来は醤(ひしお)と呼ばれ、平安時代の諸制度を記した延喜式には「鯖醤」「鯛醤」などが記され、平城京や平安京の市でも取り扱われていました。 秋田の「ハタハタのしょっつる」は、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ日本三大魚醤のひとつとされています。 しょっつる(塩汁・塩魚汁)の歴史は江戸時代の初期とされ、本来魚と塩だけを桶や樽に仕込んでいた素朴な旨味調味料でした。 しょっつるに欠かせない秋田の人達が愛する「ハタハタ」 秋田しょっつるの原料であるハタハタは、秋田県の県魚です。 ハタハタは魚偏に神で「鰰」。その昔、厳冬の日本海沿岸の人々にとって、冬の訪れに轟く雷(神鳴り)と共に突然海岸に打ち寄せる獲りきれないほどのハタハタは、まさに神様 が遣わした魚と信じられハタハタと呼ばれるようになりました。 しょっつるの原点 昔はしょっつるは自分の家で造るもの。特に漁師の家では殆どの家で造られていました。 昔は醤油は高級品で、毎日の食事に使えるようなものではなかったため、代わりに気軽に使えるしょっつるが造られていました。 折りしも、漁獲の激減によりハタハタは価格高騰し、それでも「本物の味」を求めて、97年から専門家と共に試験醸造が開始されました。 試行錯誤の末に・・・ ハタハタしょっつるの復活に際して「原料はハタハタと塩だけ」「魚臭くない、上品でまろやかな味」という譲れない一線が課せられました。...

こだわりの食品・スイーツの醤油の実、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の醤油の実をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

注意事項

ビカム(運営:ビカム株式会社)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「醤油の実」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

商品カテゴリ