有機家
1,070円
[ 原材料 ] 米みそ(米、大豆、食塩)、ゆず、砂糖(洗双糖) [ 使い方 ] ふろふき大根、おでん、きゅうり、豆腐、チーズに乗せて。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10度以下。 ◎賞味期限:冷蔵180日弥栄町特産のゆずを使った、風味豊かなお味噌です。 近隣の生産者からの無農薬ゆずと洗双糖でジャムを作り、 やさかみその甘口と一緒に焦げないように湯煎。 無農薬柚子を丸ごと生かした柚子ジャムを やさか味噌甘口と合わせた、 クリーミィーな食感と柚子の風味が特徴です。 ふろふき大根、カキの土手鍋、田楽のたれ、 マヨネーズと合わせてサラダのドレッシングなど、 色々な食べ方でお楽しみください。
有機家
1,080円
2004メイドインアマガサキグランプリ受賞 大豆の甘みとたっぷりの 汲み上げ湯葉がとろーりお口の中で広がります。 お豆腐の味を堪能できます。 ○賞味期限:お届け日より5日です。 ○原材料:国産オオスズ有機大豆、 伊豆大島産天然にがり(塩化マグネシウム) 国産有機湯葉能登半島地震の 被災に遭われた方々に お見舞い申し上げます。 宮島庵は1953年創業。 能登半島(石川県)出身の父義雄さんが、 同郷の知人がやっていた豆腐店を受け継ぎ 次の世代がそれを引き継ぎ、進化させ 徹頭徹尾、こだわり抜いた素材と技で 美味しいお豆腐を作り続けています。 無農薬と天然素材。 有機素材の旨みを 存分に引き出す逸品。 有機豆腐にかける 宮島庵さんの熱いこだわりを改めて感じました。 皆さんは、きちんと豆の味がする豆腐を食べていますか? 豆腐の味を決めるのは、大豆、水、にがりです。 美味しい豆腐を作るために良質の素材を極め、 昔ながらの匠の技で丹念に作り続けています。 国産有機大豆・天然にがりを使用しております。 3年以上化学肥料や農薬を使わずに 有機農業を続けてきた畑で収穫された大豆です。 ※大豆は、青森県産オオスズ(品種名)有機栽培大豆 黒豆は北海道百我の有機栽培黒大豆 青豆は北海道当麻の有機栽培青大豆を使用し にがりは伊豆大島産の天然にがりを使用、 また、お揚げの油は有機なたね油を使用し、 安全と美味しさにこだわり貫いた宮島庵の豆腐です。 国産大豆使用 有機大豆の湯葉の甘み たっぷり TVで取り上げられて 大人気 ★2004年9月有機湯葉豆腐がはなまるカフェで紹介されました。 はなまるカフェ「おめざ」で、ゲストの赤井秀和さんが日本一うまい豆腐と紹介してくれました。
有機家
356円
国産大豆100%のお豆腐屋さんの豆腐と、国産小麦・砂糖・卵でドーナツを作りました。香り立つバニラ味。 ○国産大豆100%のお豆腐屋さんの豆腐と、国産小麦・砂糖・卵でドーナツを作りました。香り立つバニラ味。 ○自分の子どもに食べさせたいドーナツを作りたい。だから、国産の小麦・大豆・砂糖・卵で作ることにこだわりました。 ○国産大豆100%の消泡剤不使用のにがり絹ごし豆腐使用。 ○乳成分不使用。 ◎原材料:小麦粉〔小麦(国産)〕、豆腐〔大豆(国産)、植物油、その他〕、砂糖、植物油、鶏卵、イソマルトオリゴ糖シラップ/膨張剤、香料、植物レシチン ○賞味期間:製造日より60日
有機家
389円
希少な国内産の有機JAS認定の大豆です。 五目煮豆、ひじき豆、昆布豆などの煮豆や 手作り豆腐の材料などにご利用ください。 ○原材料:有機大豆(秋田県産)
有機家
548円
2004メイドインアマガサキグランプリ受賞 大豆の甘みとたっぷりの 汲み上げ湯葉がとろーりお口の中で広がります。 お豆腐の味を堪能できます。 ○賞味期限:お届け日より5日です。 ○原材料:国産オオスズ有機大豆、 伊豆大島産天然にがり(塩化マグネシウム) 国産有機湯葉国産有機大豆使用 大豆の湯葉の甘み たっぷり TVで取り上げられて 大人気 宮島庵は1953年創業。 能登半島(石川県)出身の父義雄さんが、 同郷の知人がやっていた豆腐店を受け継ぎ ※現在は兵庫県尼崎市 次の世代がそれを引き継ぎ、進化させ 徹頭徹尾、こだわり抜いた素材と技で 美味しいお豆腐を作り続けています。 無農薬と天然素材。 有機素材の旨みを 存分に引き出す逸品。 有機豆腐にかける 宮島庵さんの熱いこだわりを改めて感じました。 皆さんは、きちんと豆の味がする豆腐を食べていますか? 豆腐の味を決めるのは、大豆、水、にがりです。 美味しい豆腐を作るために良質の素材を極め、 昔ながらの匠の技で丹念に作り続けています。 国産有機大豆・天然にがりを使用しております。 3年以上化学肥料や農薬を使わずに 有機農業を続けてきた畑で収穫された大豆です。 ※大豆は、青森県産オオスズ(品種名)有機栽培大豆 黒豆は北海道百我の有機栽培黒大豆 青豆は北海道当麻の有機栽培青大豆を使用し にがりは伊豆大島産の天然にがりを使用、 また、お揚げの油は有機なたね油を使用し、 安全と美味しさにこだわり貫いた宮島庵の豆腐です。 ★2004年9月有機湯葉豆腐がはなまるカフェで紹介されました。 はなまるカフェ「おめざ」で、ゲストの赤井秀和さんが日本一うまい豆腐と紹介してくれました。
有機家
162円~
あっさりとした白ごまの風味豊かなおいしさを、口どけの良いもっちりした食感でお楽しみいただける白ごまとうふです。 ☆国産本葛使用のごま豆腐です。 ☆あっさりとした白ごまの風味豊かなおいしさを口どけの良いもっちりした食感でお楽しみ頂けます。 ☆ごまから搾りだした搾り汁をじっくりと練り上げるという高野山に古来から伝わる製法で作ったごまとうふです。 ☆搾り汁から作ったごまとうふはもっちりとした食感の中に、なめらかな舌触りを感じられごまの風味が口いっぱいに広がります。 ☆自社工場内で胡麻をすりつぶした搾り汁を原料とした、昔ながらの製法を守っています。 ☆なめらかで、えぐみ、苦みが少ないごまどうふです。 ☆加工でんぷん不使用 ◎原材料:ごま(輸入)、甘藷でん粉、いりごま、本葛 〇開封前賞味期限:90日 〇1個あたり ・熱量 166kcal ・たんぱく質 4.5g ・脂質 11.9g ・炭水化物 11.8g ・食塩相当量 0g
有機家
378円
国産本葛粉100%使用 粘りが強く、まったりとした口当たり ・ごまと本葛粉のみを使用 ・芳醇なごまの香り ・添加物不使用 ・容器ごと湯煎した後、水で冷やすと出来たての風味に 【原材料】黒胡麻(ミャンマー産)、本葛粉(鹿児島産) 【開封前賞味期間】常温で4ヶ月 【調理法・使用方法】容器ごと湯煎にて一度温めた後、水で冷やすと出来たての風味になります。田楽味噌などの甘味噌や、わさび醤油をつけて。
有機家
333円
国産有機栽培大豆と、 伊豆大島産の天然にがりを使用した 安全と美味しさを追及した商品です。 木綿豆腐の近松を焼いています。 ○賞味期限:お届け日より2日です。 ○原材料:国産オオスズ有機大豆、 伊豆大島産天然にがり(塩化マグネシウム) 有機なたね油(アメリカ産)
有機家
156円~
最初は何もつけないで、 お豆腐本来の味を味わって下さい。 のどを通る時の喉越しで本当の味がわかります。 ○賞味期限:お届け日より2日です。 ○原材料:国産オオスズ有機大豆(青森)、 伊豆大島産天然にがり(塩化マグネシウム) 有機なたね油(アメリカ産)最初は何もつけないで、 昔ながらの お豆腐本来の味を 味わって下さい。 毎週火曜・木曜に入荷発送となります。 賞味期限:お届け日より2〜5日です。 国産有機豆腐 日本で豆腐に使われている大豆の98%は 輸入大豆で2%が国産大豆です。 その国産大豆のうち有機栽培大豆の 占める割合はほんのわずか1%です。 大豆の量からいくと10000分の2の量で、 たいへんな希少価値商品である事がお分かり頂けると思います。 勿論契約栽培で国内の有機栽培なので、 手間ひまとコストが随分とかかり大量生産はできません。 大豆は国産の有機栽培大豆 黒豆は北海道百我の有機栽培黒大豆 青豆は北海道当麻の有機栽培青大豆を使用し にがりは伊豆大島産の天然にがりを使用
有機家
333円
貴重な国産有機豆乳に国産の有機柚子を混ぜ 伊豆大島産の天然にがりで固めています。 柚子の香りがお口の中で広がります。 ○賞味期限:お届け日より5日です。 ○原材料:国産有機柚子、国産有機大豆、 伊豆大島産天然にがり(塩化マグネシウム) 有機なたね油(アメリカ産毎週火曜・木曜に入荷発送となります。 賞味期限:お届け日より2〜5日です。 国産有機豆腐 日本で豆腐に使われている大豆の98%は 輸入大豆で2%が国産大豆です。 その国産大豆のうち有機栽培大豆の 占める割合はほんのわずか1%です。 大豆の量からいくと10000分の2の量で、 たいへんな希少価値商品である事がお分かり頂けると思います。 勿論契約栽培で国内の有機栽培なので、 手間ひまとコストが随分とかかり大量生産はできません。 大豆は国産の有機栽培大豆 黒豆は北海道百我の有機栽培黒大豆 青豆は北海道当麻の有機栽培青大豆を使用し にがりは伊豆大島産の天然にがりを使用
有機家
162円
芳しい金ごまのコク深いおいしさを口解けの良いもっちりした食感でお楽しみ頂けます。 ☆芳しい金ごまのコク深いおいしさを口解けの良いもっちりした食感でお楽しみ頂けます。 ☆ごまから搾りだした搾り汁をじっくりと練り上げるという高野山に古来から伝わる製法で作ったごまとうふ。 ☆搾り汁から作ったごまとうふはもっちりとした食感の中に、なめらかな舌触りを感じられごまの風味が口いっぱいに広がります。 ☆自社工場内で、胡麻をすりつぶした搾り汁を原料とした昔ながらの製法を守っています。 ☆ 同社廉価版(ごまのペーストを使用)の倍程度の胡麻原料を使用。 ☆なめらか、えぐみ、苦みが少ない。 ☆ 自然原料にこだわり、加工でんぷん不使用 ◎原材料:洗いごま(国内製造)、甘藷でん粉、いりごま、本葛 〇開封前賞味期限:90日 〇1個あたり ・熱量 131kcsl ・たんぱく質 3.5g ・脂質 9.2g ・炭水化物 10.3g ・食塩相当量 0g
有機家
378円
国産本葛粉100%使用 粘りが強く、まったりとした口当たり ・ごまと本葛粉のみを使用 ・芳醇なごまの香り ・添加物不使用 ・容器ごと湯煎した後、水で冷やすと出来たての風味に 【原材料】白胡麻(パラグアイ産)、本葛粉(鹿児島産) 【開封前賞味期間】常温で4ヶ月 【調理法・使用方法】容器ごと湯煎にて一度温めた後、水で冷やすと出来たての風味になります。田楽味噌などの甘味噌や、わさび醤油をつけて。
有機家
464円
国内産有機丸大豆とにがりを使用した、通常の半分の厚みの凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある食感です。 膨軟剤を使用していないので、 多少歯ごたえのある食感です。 ○原材料:大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
有機家
313円
最初は何もつけないで、 お豆腐本来の味を味わって下さい。 トローリまろやかな食感が味わえます。 ○賞味期限:お届け日より2日です。 ○原材料:国産オオスズ有機大豆、 伊豆大島産天然にがり(塩化マグネシウム) 有機なたね油(アメリカ産) ○生産者:宮島食品最初は何もつけないで、 絹豆腐本来の味を 味わって下さい。 トローリまろやかな 食感が味わえます。 なぜ?美味しいか・・・というよりも最近の豆腐が価格を追求するあまり豆腐本来の味からかけ離れた 変なものに変化してしまったのです。最近の豆腐の製法は添加物を使い何倍もふくらませることができるのです。 つまり少ない大豆で多くの豆腐が製造可能なのです。有機国産の大豆は輸入大豆の約7倍の価格と言われています。 これでは現在の一般的な価格は無理です。昔からの製法で国産有機大豆を使い造ればこんな美味しい豆腐ができるのです。また保存料など無添加なので賞味期限が短いのも致し方ありません。 毎週火曜・木曜に入荷発送となります。 賞味期限:お届け日より2〜5日です。 国産有機豆腐 日本で豆腐に使われている大豆の98%は 輸入大豆で2%が国産大豆です。 その国産大豆のうち有機栽培大豆の 占める割合はほんのわずか1%です。 大豆の量からいくと10000分の2の量で、 たいへんな希少価値商品である事がお分かり頂けると思います。 勿論契約栽培で国内の有機栽培なので、 手間ひまとコストが随分とかかり大量生産はできません。 大豆は国産の有機栽培大豆 黒豆は北海道百我の有機栽培黒大豆 青豆は北海道当麻の有機栽培青大豆を使用し にがりは伊豆大島産の天然にがりを使用
有機家
470円
貴重な国産有機大豆と伊豆大島産の 天然にがりで造っています。 濃い豆乳から造るため 大豆の甘みを実感できます。 ○賞味期限:お届け日より2日です。 ○原材料:国産オオスズ有機大豆、 伊豆大島産天然にがり(塩化マグネシウム) 有機なたね油(アメリカ産)
有機家
1,669円
杏仁豆腐だけではなく、クッキー、チーズケーキ、トッピングのクリーム、ホットチョコレート等、ちょっと加えるだけで、香り高いオリジナルスイーツの出来上がり。科学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はしておりません。 原材料:アルコール*, ビターアーモンドオイル, スイートアーモンドオイル* 原産国:アメリカ 賞味期限:5年ご家庭で作る菓子セットはこちら アーモンドコーナーへ 製パン製菓材料へ
有機家
6,869円
一般には芋澱粉を葛と称したり 混ぜてみたりしていますが やはり国産本葛でなければ 意味がありませんね。 国内産自生葛根100% 寒晒し製法 微粉末で使いやすい ■伝統的な「寒晒し」製法にてつくられた、良質な葛粉 ■葛湯、葛練り、胡麻豆腐、料理のとろみ付け、 揚げ物などに ○原材料:葛粉(南九州産) 【注】本品はメール便でのお届けは無理と存じます。 生姜コーナーはこちら一般には芋澱粉を葛と称したり 混ぜてみたりしていますが やはり国産本葛でなければ 意味がありませんね。 本葛100% 寒晒し製法 微粉末で使いやすい 伝統的な「寒晒し」製法で つくられた、良質な本葛粉 楽天レシピより
有機家
1,123円
北海道産の利尻昆布を約6cmにカットしました。だし昆布として、湯豆腐等、鍋ものにもお使いください。 〇原材料名:昆布(北海道産) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
2,592円
有機JAS認定品 オメガ3含有 ナッツのような香り、軽い口あたり オメガ3は熱に弱いため、加熱せずにお召し上がりください。 スプーン1杯をそののまま飲む ドレッシングのベース油に 納豆や豆腐にかけても美味しい ■風味を活かす低温圧搾法(コールドプレス) 苦味をろ過した食べやすいタイプ ■そのまま飲む 過熱をしない ドレッシングのベース油や 納豆や豆腐にかけても美味しい ○原材料:有機亜麻仁(アメリカ) 開封前賞味期間:常温で1年
有機家
459円
天然醸造の味噌としょう油を使用し、コクのある風味豊かな麻婆豆腐の素に仕上げました。 ◎原材料名:しょうゆ(大豆:国内産、小麦:国内産(小麦を含む、国内製造))、ねぎ(中国産)、砂糖、味噌(大豆:兵庫県産、米:国内産(大豆を含む))、トマトケチャップ、粒状大豆たんぱく、植物油脂、生姜、にんにく、でん粉(コーン)、植物性粉末ブイヨン、豆板醤 〇賞味期限:1年
有機家
281円
こだわりの調味料を使った有機惣菜の素。肉を焼いて、豆腐と本品を加えるだけで手軽に美味しい肉豆腐の出来上がり。肉じゃがや照り焼きにもどうぞ。 ◎原材料名:有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機たまねぎ(国内産)、有機砂糖(さとうきび:ブラジル産他)、有機コーンスターチ(とうもろこし:オーストリア産他)、有機米醗酵調味料(米:国内産、米麹:国内産、食塩:国産)、有機ぶどう果汁(ぶどう:アルゼンチン産他)、食塩 〇賞味期限:2年
有機家
400円
マクロビオティック中華の素シリーズ コクがあり辛さ控えめで食べやすい ■ベジミートひき肉タイプ使用 ■豆腐を加えて炒めるだけ ■天然醸造調味料使用 ■麻婆茄子にも ■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 ■3人前 ◎原材料:昆布だし、粒状植物性たんぱく (小麦たんぱく、大豆たんぱく、なたね油、小麦でん粉、醤油、食塩、昆布粉末)、 特別栽培にんじん(国内産)、味噌、醤油、米飴、馬鈴薯でん粉 りんごジュース(国内産)、老酒、なたね油(オーサワなたね油)、 メープルシュガー(カナダ産)、おろし生姜(国内産)、おろしにんにく(中国産)、 酵母エキス、食塩(海の精)、昆布粉末(国内産)、赤唐辛子(中国産)
有機家
3,704円
一般には芋澱粉を葛と称したり 混ぜてみたりしていますが やはり国産本葛でなければ 意味がありませんね。 本葛100% 寒晒し製法 微粉末で使いやすい ■伝統的な「寒晒し」製法で つくられた、良質な本葛粉 ■ダイゼインや ダイジンなどが豊富に含まれる ■葛湯、葛練り、胡麻豆腐、 料理のとろみ付け、 揚げ物などに 自生葛根(南九州産) 1個までメール便でお届けできます。 生姜コーナーはこちら一般には芋澱粉を葛と称したり 混ぜてみたりしていますが やはり国産本葛でなければ 意味がありませんね。 本葛100% 寒晒し製法 微粉末で使いやすい 伝統的な「寒晒し」製法で つくられた、良質な本葛粉
有機家
732円
新鮮な三陸わかめの「芽かぶ」と呼ばれる根の部分を、ボイル後を刻みました。とろろのような粘りケ気があります。解凍後、?油で味付けをしてご飯にかけたり、お味噌汁におすすめです。 [ 原材料 ] わかめ芽かぶ(三陸産) [ 使い方 ] 自然解凍後、そのままご飯にかけて芽かぶご飯やお味噌汁の具などにおすすめです。 賞味期限:冷凍60日 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍品ですがお早めにおめしあがりください。 簡単おつまみめかぶ納豆 ※楽天レシピより 納豆に酢を加えてふわふわになるまでかき混ぜます。 めかぶと小ねぎを混ぜ合わせお皿に盛り、鰹節と生姜のすりおろしをのせ出来上がり。ねばねばで猛暑対策。 めかぶはヨウ素やカルシウム、 マグネシウムなどのミネラルを 豊富に含んでいます。 お子様の成長にも 大切な栄養素です。 新鮮な三陸わかめの「芽かぶ」と呼ばれる根の部分を、ボイル後を刻みました。とろろのような粘りケ気があります。解凍後、?油で味付けをしてご飯にかけたり、お味噌汁におすすめです。 つるんとさっぱりめかぶ豆腐 ※楽天レシピより 絹ごし豆腐に、めんつゆとゴマ油をかけて涼味おつまみ完成です。
有機家
2,322円
本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。本枯節の深みのある 上品な味が身上です。 そのまま召し上がったりダシを取ったり、あらゆるお料理にお使い頂ける花びらのような削り節です。 [ 原材料 ] かつおのかれぶし(鹿児島県産) [ 保存方法 ] 開封後は冷凍庫で保存し、早めに利用して下さい。 ★賞味期限:常温8ヶ月くらべてください花くらべ 本枯節の深みのある 上品な味が身上です。 豆腐料理、和風サラダのトッピングなどに、 そのまま召し上がったりダシを取ったり、 あらゆる料理に利用を頂ける 花びらのような削り節です。 出汁取りの使用量の目安。 水1リットルに「花くらべ」15〜20gです。 この一袋(40g入り)で 約2〜3リットルのダシ取りができます。 かつお節単品でのダシ取りより、 昆布など併せてダシ取りをしますと、 よりおいしくなります。 ※使用量は、個人の好みで変わります。
有機家
524円
国産たけのこ100%使用 昆布と椎茸でとった植物性だしを贅沢に使用 上品な薄色仕立て ・たけのこ本来の風味が味わえる ・米と一緒に炊くだけ ・砂糖・動物性原料不使用 ・化学調味料不使用 ・1袋で2合分 ・1月〜4月数量限定品 【原材料】水煮たけのこ[たけのこ(国産)]、だし汁(昆布、椎茸)、醤油、油揚げ、本みりん、食塩(天日塩)、酵母エキス/豆腐用凝固剤 【開封前賞味期間】常温で1年
有機家
378円
マクロビオティック中華の素シリーズ 程よい辛さ、味噌と豆板醤の旨みが効いた深みのある味わい オーサワマクロビオティック中華の素シリーズから、麻婆の素(中辛)が新発売!2種類の味噌や豆板醤、唐辛子を使い、コクのあるピリ辛風味でごはんがとまらなくなる味わいです! とろみがあるので、特に麻婆茄子におすすめ!茄子が美味しくなる季節にぜひお試しください ・ひき肉の代わりに「オーサワの国産大豆ミート(ひき肉風)」使用 ・「オーサワの豆板?」・「オーサワの中華だし」使用 ・茄子や豆腐を加えて炒めるだけ ・とろみが強く具材と絡みやすい ・天然醸造調味料使用 ・特に麻婆茄子におすすめ ・麻婆豆腐や麻婆春雨にも ・砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 ・3〜4人前 205kcal/袋 ◎原材料:昆布だし、オーサワの国産大豆ミート、味噌、有機立科豆みそ、にんじん(国産)、米飴、醤油、馬鈴薯でん粉・りんごジュース(国産)、老酒、メープルシュガー(カナダ産)、オーサワの豆板醤、おろしにんにく(中国産)、なたね油、おろし生姜(国産)、オーサワの中華だし、食塩(海の精)、昆布粉末(国産)、赤唐辛子(中国産)
有機家
1,878円
徳島県上勝町で丹誠を込めて育てた有機ポン酢 有機栽培の、「ゆず」「ゆこう」「すだち」を たっぷり使い、有機醤油で仕上げた、 有機栽培100%の無添加ぽん酢です。 酢の物、鍋、湯豆腐、冷や奴、 漬物、焼き魚、 その他いろいろ使ってみてください。 ○原材料:有機こいくち醤油 (有機大豆・有機小麦を含む)・有機醸造酢・ 有機柑橘果樹 (有機ゆず果汁・有機すだち果汁・有機ゆこう果汁)有機砂糖・有機みりん。 ○生産者:徳島県坂東農園徳島県の坂東有機農園で 作られる「みちこのぽん酢」は ぽん酢の王様と言えましょう。 まろやかで優しく角がとれた 酸味は冬の鍋料理をステキに 変えてくれるでしょう。 徳島県で有機栽培されたユズです。 有機の畑かどうかを見分ける 簡単な方法をお教えしましょう。 それは蜘蛛の巣が多いか少ないかを 見るのです。 クモは言うまでもなく害虫を 退治してくれる益虫でもあります。 有機で栽培した果汁はまろやかです。 角のたたないやさしい風味と表現しています。 有機のやさしさは素材の持ち味を 邪魔しないでしょう。 坂東農園の坂東さんです。 私たちは昔、時期をずらしたすだちを販売していたが、美しい色、形を維持するためには、農薬を大量に使用しなければならないということ、自分たちが食べたくないようなすだちを販売することに疑問を感じるようになり、有機農法への切り替えを決意した。 例えば、農薬を使うと雑草は生えてこないし、虫も喰わない。有機農法では、雑草も生え、虫も喰う。農薬に頼らないということは、全て手作業を意味します。人手にも限りがあり、全てを手作業でカバーするには、相当な労力が必要となります。 けれども、自分達が作ったものは、安心して使って欲しい、本当の味を口にして欲しい。ただこの思いだけです。 確かに...
有機家
1,620円
日本近海で水揚げされたいわしを昔ながらの手法で発酵・熟成・抽出した雑味のない魚の醤油です。 普段使いの醤油としてはもちろんのこと、ジャンルを問わずにあらゆる料理の隠し味にお使いいただけます。 [ 原材料 ] いわし、塩(天日塩)、発酵調味料、米麹 [ 使い方 ] 使用例 うどんつゆ・冷奴・湯豆腐・鍋物のだし・野菜炒め・炒飯・ラーメン・肉の下味・パスタ・ドレッシング・トマトソース [ 保存方法 ] 未開封時:冷暗所 開封後:要冷蔵(10℃以下)日本の魚醤。 島国の歴史が 作り上げた伝統の味。 「あんちょび~の」は近海の新鮮なかたくちいわし(アンチョビ)や いわしをまるごと原料に、塩と米麹だけで仕込み、 発酵成熟させたいわば「純国産天然調味料」です。 この道40年の職人の指導で原料にこだわり添加物は一切使用しておりませんので各種料理に安心してお使いいただけます。 保存性を高めるために塩分を強くしてありますので、入れすぎて塩味が強くならないようにご注意ください。少量でも充分効果が得られます。 うまみ成分は、まるごとカタクチイワシの自然発酵で引き出された各種アミノ酸類、ペプチド類、ヌレオチド類やコハク酸などの有機酸です。これらの相乗効果で独自のうまみを発揮し味に差を付けます。
有機家
1,361円
[ 原材料 ] だし汁(国内製造(鰹節、宗田鰹節、鯖節、干し椎茸、昆布))、大根、厚揚げ、ゆで卵、鶏団子、こんにゃく、ちくわ、醤油、砂糖、食塩/豆腐用凝固剤、水酸化カルシウム、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・さばを含む) [ 使い方 ] ・お湯で温める場合 袋は開封せず沸騰したお湯に入れ約5分温めてください。 ・鍋で温める場合 袋を開封し鍋に移して約5分温めてください。 ※電子レンジでの加熱はしないでください。卵が破裂する恐れがあります。 ※液分の濁り、沈殿物は素材の成分です、品質には問題ありません。 ※原材料の魚は「えび、かに」を食べています。 [ 保存方法 ] 冷蔵庫(1〜10℃)で保管してください。 ★賞味期限:冷蔵90日※画像はイメージです。 創業以来、国内産原料を使い、 調味料にもこだわった 無添加商品づくりを進めています。 製造する商品は、味の基本となる 【だし汁】を自社で天然素材を 煮出して作ることから始めています。 こだわりおでんは、化学調味料を使わずに 国内製造の具材を5種類の天然だしと 醤油、砂糖、塩だけを使い 風味をそこなわないよう低温で じっくりと煮込んだおでんです。 食べあきしない素朴な旨みと風味です。
有機家
950円
*漁穫から製造加工までを一貫して行っていますので加工までの鮮度が抜群です。 *ちりめんはミネラル分を含む海水でゆで、昔ながらの天日乾燥をしています。 *漂白剤、添加物などは一切使用していません。天然の風味を生かした仕上がりになっています。 漂白や添加を行わず、ちりめんをボイルするのに海水を用いています。塩分は控えめで、弾力があり、ミネラル豊富でまろやかな味に仕上がります。 [ 原材料 ] 小魚(ちりめん)、食塩 [ 使い方 ] *だいこんおろしをのせて、酢醤油で。 *たっぷりのごま油でカリッと揚げて、最後に醤油をたらす、これをレタス・豆腐にかけてちりめんのカリカリサラダに。 *ちりめん、ごまとご飯を混ぜておにぎりにして味噌かもろみをのせ、シソでくるむ [ 保存方法 ] 直射日光を避け冷暗所にて保存 ◎賞味期限:冷蔵30日祇園丸では漁獲から加工までを一貫して生産しています。 ちりめんは小さく鮮度が落ちやすいため、 優しく水揚げして新鮮なうちに素早く加工します。 早朝に出港して漁獲があれば超特急で加工場へ運んで 即座に茹で上げ、輝く太陽の下、 潮風にさらして程好く干しあげます。 祇園丸では漂白や添加を行わず、 ちりめんをボイルするのに海水を用いていますので、 塩分は控えめで、弾力があり、 ミネラル豊富でまろやかな味に仕上がります。 ★
有機家
670円
特別栽培国産大豆・小麦使用 芳醇な香り、濃厚な旨みと甘みがある ・国産原料100% ・天然醸造法 ・1夏以上熟成 ・仕込み水に生醤油をつかった再仕込み醤油 ・かけ・つけ醤油などに ・酒精不使用 ・塩分約14% 【原材料】特別栽培大豆・小麦(兵庫産)、食塩(にっぽんの海塩) 【開封前賞味期間】冷暗所で2年 【開封後の保存方法】冷蔵で約2ヶ月 【調理法・使用方法】お刺身やお寿司、豆腐料理、お浸しなどかけ・つけに最適です。 【栄養成分表示】100g(当たり) ・エネルギー 76kcal・タンパク質 9.7g・脂質 0g・炭水化物 9.4g・食塩相当量 13.7g
有機家
702円
国内産有機丸大豆とにがりを使用した凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。 ☆大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。 ☆凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。 ☆(重曹)などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。 ○原材料:丸大豆(国内産・有機)、 豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)【注】本商品「高野豆腐」は豆腐用凝固剤として海水由来のニガリ(塩化マグネシウム)を使用していますがニガリは法律的に食品添加物と指定はされておりません。また使用せずには豆腐は残念ながら作ることができませんので気になさるかたは召し上がらないしかありません。
有機家
734円
本醸造うすくち醤油に、昆布とかつお節のエキスを加え、色の淡い京風だしに仕上げました。素材の色が引き立つ上品なお料理がお楽しみいただけます。 ○本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクは、めん類だけでなく、種々の料理の味をいっそう引き立てます。 ○水にもこだわりました。浄水装置を通した安全な水を使用しております。 ○ひやむぎ、そうめん、うどんなどの麺類のつゆとしてはもちろん、本品を希釈することで、茶碗蒸しや鍋物、だし巻き卵の味付けとして使用できます。 ○約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。 ○原材料:しょうゆ[本醸造(アメリカ等)]、みりん(国内産、アメリカ等)、砂糖(タイ、オーストラリア等)、食塩(メキシコ)、魚介エキス(国内産、タイ等)、昆布エキス(国内産)、酵母エキス(国内産)、酒精(ブラジル等)【湯豆腐、だし巻き卵】本品1:水3 【ひやむぎ、そうめん】本品1:水4 【茶碗蒸し、寄せ鍋】本品1:水8 【冷奴、照り焼き】ストレート ○約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。栄養成分(100gあたり) エネルギー87kcal タンパク質3.9g 脂質0.1g 炭水化物17.7g ナトリウム5466mg 糖質 食物繊維
有機家
486円
国産大豆100%使用 消泡剤・膨軟剤(重曹)不使用の貴重な高野豆腐です。 大豆の香り高く、薄いタイプなのでどんな料理にも汎用性がありお勧めです 国産大豆100% 塩田産ニガリ使用 ■大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている ■しっかりとした歯ごたえ ■煮物、揚げ物などに ○原材料:大豆(国内産)、にがり【注】本商品「高野豆腐」は豆腐用凝固剤として海水由来のニガリ(塩化マグネシウム)を使用していますがニガリは法律的に食品添加物と指定はされておりません。また使用せずには豆腐は残念ながら作ることができませんので気になさるかたは召し上がらないしかありません。
有機家
378円
●国内産特別栽培とにがりを使用した一口サイズの凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。 ●凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。 ●(重曹)などを使った膨軟加工をしておりません。多少歯ごたえのある、昔ながらの風味・食感です ☆膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。 ☆重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。 (目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2〜3g程度) ☆戻した凍み豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。) ☆ひとくちサイズになっていますので、含め煮や卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。 *夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします ◎原材料:大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)
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400円
手軽なマクロビオティック惣菜 ふんわりやわらかな豆腐ハンバーグ 野菜の素材感と旨みたっぷりのトマトソース・国内産特別栽培にんじん、国内産玉ねぎ・椎茸・ごぼう入りの豆腐ハンバーグ ■国産大豆とにがりをつかった豆腐使用 ■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 ■そのまま、または温めて「豆腐ハンバーグ(洋風)」がリニューアル!トマトソースに大きめにカットした野菜を入れることで、よりトマトの風味と野菜の素材感が感じられるようになりました。ふんわりやわらかな食感のハンバーグは食べ応えも十分!ぜひお試しください。◎原材料:ハンバーグ[脱水豆腐・玉ねぎ(国産)、特別栽培にんじん(国産)、椎茸・ごぼう(国産)、パン粉、小麦たんぱく、メープルシュガー(カナダ・アメリカ産)、馬鈴薯でん粉、なたね油、胡麻油、醤油、食塩(天塩)、香辛料(こしょう、ナツメッグ、コーンパウダー)、豆腐用凝固剤]ソース[ダイストマト(イタリア産)、ローストオニオン・にんじん(国産)、有機トマトペースト(アメリカ産)、オリーブ油、馬鈴薯でん粉(国産)、食塩(海の精)、酵母エキス、おろしにんにく(中国産)、玄米醗酵調味料、メープルシュガー(カナダ産)、香辛料(バジル、こしょう、セロリ)]
有機家
367円
北海道産の原材料を100%使用した逸品。独自の製法でふっくら炊き上げた昔ながらの優しい甘さと豆の食感をお楽しみください。 ☆光黒大豆は主に北海道で栽培されている大粒の黒大豆で、豆腐や菓子などの加工に適した黒大豆です。 ☆光黒大豆黒豆甘納豆の特徴として、通常の甘納豆と比較して甘味を抑えることで黒大豆の風味を引き立たせている点が挙げられます。 通常の甘納豆が濃い砂糖蜜に漬けこんで釜から揚げて自然乾燥させるのに対して、黒豆甘納豆は薄い砂糖蜜に漬けたものを温風乾燥機にてじっくりと乾燥を行います。 ※表面が白く見えるのは砂糖ですので、安心してお召し上がりください。 ◎原材料 :光黒大豆(北海道十勝産、遺伝子組み換えでない)、てん菜糖(てん菜(北海道産、遺伝子組み換えでない)) ◎賞味期限 :90日 *開封後:お早めにお召し上がりください。
有機家
391円
国産有機絹豆腐を一丁一丁板に並べて切りつけ、 有機なたね油で揚げた手間ひまかけた一品です。 やわらかくてまろやかな味わいです。 ○賞味期限:お届け日より2日です。 ○原材料:青森県産オオスズ有機大豆、 伊豆大島産天然にがり、有機なたね油 ○宮島庵毎週火曜・木曜に入荷発送となります。 賞味期限:お届け日より2〜5日です。 国産有機豆腐 日本で豆腐に使われている大豆の98%は 輸入大豆で2%が国産大豆です。 その国産大豆のうち有機栽培大豆の 占める割合はほんのわずか1%です。 大豆の量からいくと10000分の2の量で、 たいへんな希少価値商品である事がお分かり頂けると思います。 勿論契約栽培で国内の有機栽培なので、 手間ひまとコストが随分とかかり大量生産はできません。 大豆は国産の有機栽培大豆 黒豆は北海道百我の有機栽培黒大豆 青豆は北海道当麻の有機栽培青大豆を使用し にがりは伊豆大島産の天然にがりを使用
有機家
376円
お豆腐と国内産野菜を使用した自家製手作りがんもを、厳選した国内産のだしで煮込みました。いつもの食卓にも、介護食としてもご利用いただける、容易にかめるやわらかいおかずをご用意いたしました。 ○お豆腐と国内産野菜の、自家製手作りがんもを、厳選した国内産のだしで煮込みました。 ○いつもの食卓にも、介護食としてもご利用いただける、容易にかめるやわらかいおかずをご用意いたしました。 ○高い安心・安全品質にこだわり、厳選した素材や手作りの本物の味をぜひお楽しみください。 ◎原材料:木綿豆腐(国内産)、野菜(大根、人参、ネギ、長芋、ごぼう、いんげん)、澱粉、醤油、みりん、砂糖、植物性油脂、酒、食塩、ヒジキ、乾燥昆布、煮干、鰹節、干し椎茸/塩化マグネシウム、(一部に小麦・大豆・山芋を含む) ◎賞味期間:360日 【召し上がり方】 ○湯煎で温める場合:袋の封を切らずにそのまま沸騰したお湯に浸し、3分間加熱して下さい。 ○電子レンジで温める場合:ご利用の電子レンジの種類により、あたため時間は異なります。必ず中身を深めの容器に移しラップをかけて温めて下さい。500W:1分20秒 600W:1分
有機家
475円
無農薬大豆使用。大豆を生のまましぼった 「生しぼり製法」で、大豆が持つ風味が生きてます。 〇国内産JAS有機認証(転換期中)の大豆100%使用。 〇重曹などの膨軟剤は不使用ですので、しゃきっと した歯ざわりが特長です。 〇大豆に含まれる「大豆イソフラボン」も摂取 できます。 ○原材料:有機丸大豆(秋田県:2009年産、 遺伝子組み換えでない)、豆腐用凝固剤
有機家
324円
小豆島産本醸造丸大豆醤油をベースに、昆布、かつおなどの 天然だしと天日塩で仕上げた寄せ鍋スープです。 化学調味料不使用。野菜や魚、お好みの食材を入れるだけの お手軽にできる鍋の素です。 豆乳鍋もおいしく仕上がるようにあっさりタイプに仕上げてあります。 うどんや蕎麦などのだし汁としてもご利用できます。 【原材料】液体だし(さば節、いわし煮干、かつお節、宗田かつお節)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキスパウダー、チキンエキス ●●寄せ鍋の作り方●● ●材料(3〜4人前) ◆寄せ鍋スープ 1袋◆鶏もも肉 200g ◆白身魚 4切れ◆白菜 1/4(300g) ◆人参 1/2本◆長ネギ 2本◆椎茸 4枚 ◆えのき茸 1束◆豆腐 1/2丁 ●作り方 1・材料は食べやすい大きさに切ります。 本品1袋をよく振ってから鍋に入れ、沸騰させます。 2・鶏もも肉、白身魚を入れ、煮込みます。 3・豆腐、きのこ類、野菜等を加え、煮立てば出来上がりです。 ☆番外編:うどん、そばのだし汁としてもご使用下さい。
有機家
475円
ボリビア産ごま特有のコクと、濃いめ焙煎でどっしりとした味わいに仕上げました。 ☆ボリビア産有機ごまを石臼で丁寧に練り上げました。なるべく分離しないよう、丁寧に5,6回挽いて、きめ細やかに仕上げています。 ☆焙煎は職人がつきっきりで行い、ムラなくしあげています。 ☆ボリビア産ごま特有のコクと、濃いめ焙煎でどっしりとした味わいに仕上げました。 ○原材料:有機黒ごま☆パンに塗ったり、胡麻豆腐やごまだれの材料にご使用ください。 ☆アイスクリームに練り込んだりトッピングに、また、製菓材料としてパンに練り込こんでご使用いただけます。 ※上部に油が浮いていても品質には問題はありません。よく混ぜてお召し上りください。 ※凝固しすぎるおそれがあるので、冷蔵庫で保管しないでください。
有機家
475円
金笛丸大豆しょうゆをベースに、ゆず果汁を贅沢に使用しておりますので、風味豊かなコクのある味わいが春夏秋冬問わず美味しく召し上がれます。 ○金笛丸大豆しょうゆをベースに、ゆず果汁を贅沢に使用しておりますので、風味豊かなコクのある味わいが春夏秋冬問わず美味しく召し上がれます。 ○湯豆腐、水炊き、しゃぶしゃぶ等なべ物、焼魚、焼なす、焼肉、から揚げ、冷やっこ、ぎょうざ、サラダのドレッシング等で、その香りと味をお楽しみください。 ◎原材料:しょうゆ[大豆(カナダ)、小麦(国内産)、食塩(メキシコ製造)]、砂糖(国内製造)、醸造酢(国内製造)、ゆず果汁(国内製造)、醗酵調味液(国内製造)、鰹節エキス(国内製造)、酵母エキス(国内製造) ○賞味期間:製造日より360日 ・開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
有機家
421円
国内産のひじきを自家製だしでふっくら炊き上げ、こだわりぬいた調味料で味付けし、さわやかな梅しそ風味に仕立てました。有機白ごまで香ばしく風味豊かに仕上げたふりかけです。 ■国内産ひじきを使用したしっとりタイプのふりかけです。 ■国産原料のだし(鰹節、真昆布、椎茸、帆立貝柱)で炊き上げ、厳選した調味料で味付けし、乾燥梅肉と赤しそふりかけで香り豊かに仕立てました。 ■厳選した調味料使用。砂糖(北海道甜菜含蜜糖)、醤油(ヤマヒサ)、食塩(シママース)、発酵調味料(味の母)、米酢(飯尾醸造)、菜種油(菜種:国産)。 ■北海道産根昆布で風味良く、有機白ごまで香ばしく仕上げております。 ■化学調味料・香料等の添加物は一切使用しておりません。 ・あたたかいご飯にそのままかけるのはもちろん、おにぎりやお弁当、パスタやサラダ、煮物、卵焼きに入れて調味料としてもお使いいただけます。 ・豆腐とあわせて白和えにも。 ・毎日でも食べたくなる、くせになる味です。 〇原材料:ひじき(国内産)、だし(鰹節、真昆布、椎茸、乾帆立貝柱)、砂糖、有機白ごま、根昆布(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、乾燥梅肉、食塩、醗酵調味料、赤しそふりかけ、米酢、菜種油(菜種(国産)) 〇開封前賞味期限:6カ月 *開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。ひじきのカルシュウムは 牛乳の14倍 血糖値を抑えるアルギン酸も豊富 お子様の 丈夫な骨や歯の ための安全な フリカケです。 お子様にも人気の美味しさです。 ひじきを手軽に 食べれるように しそとごまの風味を 生かして、 しっとりとソフトに 仕上げました。 暖かいごはんに サラダや大根おろしに そうめんやざるそばのつゆに より品質を向上させて リニューアルいたしました。 科学調味料・香料等の添加物は...
有機家
756円
・有機JAS認定品 ・福島会津産コシヒカリ100% ・玄米を丸ごと粉末 ・団子やパン、スープにお使い下さい。 ○原材料:有機玄米
有機家
626円
・品種:キタカミ小麦 ・ストレート挽き ○原材料:有機小麦(国産) 〇内容量:500gオーガニック・有機JASとは除草剤など危険な農薬を一切使用せず漂白もせずポストハーベストも輸入食品検査も燻蒸処理もせず食品添加物なども一切使用しない農作物やその加工食品のことです。 ・品種:キタカミ小麦 ・ストレート挽き ○原材料:有機小麦(国産) ★
有機家
480円
石臼と杵を使って粉の温度を上げずに粉砕・製粉しております。均一で粒子の細かいだんご粉に仕上がっております。 〇原材料名:有機うるち米55%(国産)、有機もち米45%(国産) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
346円
有機天然酵母パン使用 サクサクした食感 砂糖・添加物不使用 ・天然酵母でつくった有機食パンを丸ごと粉砕乾燥 ・サクサクとした香ばしい仕上り ○原材料:有機小麦粉(岩手産)、パン酵母、食塩(シママース)、有機オリーブオイル
有機家
346円
国内産有機大豆を香ばしく炒り上げた 風味ゆたかなきな粉です。香りは格別。 あべかわ餅、くず餅、わらび餅、おはぎ、お団子 ○原材料:有機大豆(国内産)きな粉で注目していただきたいポイントは「便秘ケア」です。 きな粉には食物繊維や大豆オリゴ糖が豊富に含まれていて、 便秘ケアにいいそうです。 腸内環境を整えることは代謝改善にもつながるため、 ダイエット中にぜひ心がけたいポイントですね。 楽天レシピより
有機家
378円
岐阜県産小麦100% ほのかな甘みが特徴の薄力小麦粉 料理やお菓子の材料に ■粘りの少ない粉なので料理が軽く仕上がる ■タンパク質が少ないので、 天ぷらの衣やお菓子作りに向いている ○原材料:小麦(岐阜産)岐阜県産小麦100% ほのかな甘みが特徴の薄力小麦粉 料理やお菓子の材料に■粘りの少ない粉なので料理が軽く仕上がる ■タンパク質が少ないので、天ぷらの衣やお菓子作りに向いている○原材料:小麦(岐阜産) ★
有機家
400円
国内で栽培された小麦粉を100%使用しています。弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 〇国内で栽培された小麦粉を100%使用しています。 〇弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。 〇パン、ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 〇保存に便利なフロントチャック付き袋です。 ◎原材料:小麦(北海道、岩手) ◎賞味期間:製造日より180日強力粉(きょうりきこ)とはタンパク質の割合が 12%以上のもので、パン・中華麺・学校給食で出てくる ソフト麺等に使われる他、国産の一部乾燥パスタは 粗挽きの強力粉を用いて作られる。 主にアメリカ・カナダ産の硬質小麦を使用している。 焼くと硬い仕上がりになるので洋菓子には向かない。 英語圈の分類ではbread flour(ブレッドフラワー)が これに近い。 ※強力粉、準強力粉、中力粉、薄力粉とタンパク質の量の基準はメーカーによってかなり異なりますので 表示してあるタンパク質量を参考にしてご判断ください。 蛋白質:つながりが非常に強い グルテン:よく伸び力強い 粉粒子の大きさ:粗い 用途:食パン、菓子パン、クロワッサン、パン粉、中華麺 産地・輸入元:カナダ、アメリカ、一部の北海道
有機家
670円
国内産有機小麦の玄麦をそのまま すべて粉にしました。 ☆中力小麦をまるごと製粉した全粒粉です。 製粉後に糠を加える全粒粉ではありません。 ☆全粒粉の風味をいかしたパンや クッキー作りにどうぞ。 ☆品種は「イワイノダイチ」、 タンパク質(グルテン)は8.1%前後になります。 ○原材料:有機小麦(青森県)国内産有機栽培にこだわった 全粒粉フランスパン、 全粒粉バケット、 全粒粉カンパーニュを 焼くならばこの小麦粉です。 タンパク質は8.1%前後 全粒粉が健康と美容に 良い理由は 豊富なビタミン類、繊維質、カルシウムや鉄分などの ミネラルを含み栄養価に優れていて 白い小麦粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、 ビタミンB1の含有量も高く 血糖値の上昇が低いことです。 この全粒粉は25%の皮部分を混ぜて有ります。 栄養的にも優れ繊維質もタップリです。 ★ この「全粒粉小麦粉」は ★中国産小麦不使用 ★国産有機小麦使用 ★農薬不使用 ★化成肥料不使用 ★安定剤不使用 ★保存用殺虫剤・防カビ剤不使用 ★食品添加物無添加 なので安心安全です。
有機家
464円
国内で有機栽培された小麦粉を100%使用しています。弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 ○有機JAS認定品。 〇国内で有機栽培栽培された小麦粉を100%使用しています。 〇弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。 〇パン、ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 〇保存に便利なフロントチャック付き袋です。 ◎原材料:有機小麦(青森) ◎賞味期間:製造日より180日強力粉(きょうりきこ)とはタンパク質の割合が 12%以上のもので、パン・中華麺・学校給食で出てくる ソフト麺等に使われる他、国産の一部乾燥パスタは 粗挽きの強力粉を用いて作られる。 主にアメリカ・カナダ産の硬質小麦を使用している。 焼くと硬い仕上がりになるので洋菓子には向かない。 英語圈の分類ではbread flour(ブレッドフラワー)が これに近い。 ※強力粉、準強力粉、中力粉、薄力粉とタンパク質の量の基準はメーカーによってかなり異なりますので 表示してあるタンパク質量を参考にしてご判断ください。 蛋白質:つながりが非常に強い グルテン:よく伸び力強い 粉粒子の大きさ:粗い 用途:食パン、菓子パン、クロワッサン、パン粉、中華麺 産地・輸入元:カナダ、アメリカ、一部の北海道
有機家
464円
国内で有機栽培された小麦粉を100%使用しています。弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 ○有機JAS認定品。 〇国内で有機栽培栽培された小麦粉を100%使用しています。 〇弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。 〇パン、ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 〇保存に便利なフロントチャック付き袋です。 ◎原材料:有機小麦(青森、岩手) ◎賞味期間:製造日より180日強力粉(きょうりきこ)とはタンパク質の割合が 12%以上のもので、パン・中華麺・学校給食で出てくる ソフト麺等に使われる他、国産の一部乾燥パスタは 粗挽きの強力粉を用いて作られる。 主にアメリカ・カナダ産の硬質小麦を使用している。 焼くと硬い仕上がりになるので洋菓子には向かない。 英語圈の分類ではbread flour(ブレッドフラワー)が これに近い。 ※強力粉、準強力粉、中力粉、薄力粉とタンパク質の量の基準はメーカーによってかなり異なりますので 表示してあるタンパク質量を参考にしてご判断ください。 蛋白質:つながりが非常に強い グルテン:よく伸び力強い 粉粒子の大きさ:粗い 用途:食パン、菓子パン、クロワッサン、パン粉、中華麺 産地・輸入元:カナダ、アメリカ、一部の北海道
有機家
734円
パウダータイプ 国産えごま100% えごま特有の香りと豊かな風味 ■えごまは別名ジュウネンと呼ばれるシソ科の一年草 ■石臼挽きで微粉末化した ■飲料に混ぜるほか、料理や菓子づくりなどに ■飲み物や様々な料理に混ぜて (和え物、パン、クッキー、麺類、てんぷら粉等) 〇原材料:えごま(岡山・宮城・北海道産) 〇開封前賞味期間:常温で1年
有機家
281円
国産の有機小麦粉で作ったパン粉です。サクサク感のあるパン粉に仕上がっています。 〇原材料名:有機小麦粉(有機小麦(国産))、有機砂糖(ブラジル産)、有機ショートニング、イースト、食塩 〇開封前賞味期限:6ヵ月
有機家
454円
こだわりの天然酵母パン使用 ■無添加国産小麦100%天然酵母パン使用 ■カラッとサクサク揚がり、歯ざわりも抜群 ■霧吹きすると、生パン粉のようにソフトになる 〇原材料:小麦粉(北海道・栃木産)、酵母、食塩(シママース) 〇開封前賞味期間:常温で6ヶ月◆地粉(じごな)とは、小麦粉や蕎麦粉などのうち、 地元で収穫された原料を元に、 地元で製粉して作られた粉を指す俗語、 またはいわゆるノーブランドの商品名である。 狭義には小麦粉のみを指し、 その多くは「うどん粉」と呼ばれる中力粉である。
有機家
389円
北海道産の有機馬鈴薯を原料として作られた片栗粉です。 ☆北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。 ☆馬鈴薯澱粉(片栗粉)の特徴 澱粉は加熱により水を含んで湖化(こか)するが、この性質を持って主に中華料理などでとろみ付けに使用される。また、魚や肉など、旨みや栄養を肉汁として外に出さないために材料の表面にまぶして使用される。揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で湖化し、粘度が(とろみ)が強く、保水性が大きく、透明感が高い。 ○原材料:有機馬鈴薯でん粉
有機家
346円
岐阜産玄米100%使用 サクサクとした食感、カラッと香ばしく仕上がる 小麦不使用 ・玄米を特殊製法で加工 ・砂糖・添加物不使用 ・小麦のパン粉同様、フライやカツ、ハンバーグのつなぎなどに 〇原材料:玄米(岐阜産) 〇開封前賞味期間:常温で6ヶ月 〇開封後の保存方法:常温でお早めに召し上がりください。 〇調理法・使用方法:カツ、フライ、香草焼きなど一般的な小麦のパン粉同様にお使いいただけます。 おいしいフライの揚げ方 1)材料に塩、こしょう等で味付けをします。 (水分の多い材料は、ふきんにのせて水気をとっておきます。) 2)小麦粉又は米粉を両面にまぶし、とき卵の中に通します。 3)玄米ぱんこを両面によくまぶし、軽く手でおさえてください。 4)油はたっぷり使用し、約180度になりましたら材料を静かに入れます。 【栄養成分表示】 100g当たり/エネルギー 376kcal/タンパク質 7.1g/脂質 2.4g/炭水化物 81.6g/食塩相当量 0.1g
有機家
211円
国内小麦の小麦粉を100%使用したドライパン粉。パン酵母は「白神こだま酵母」を100%使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。 ○国産小麦の小麦粉を100%使用したパン粉です。フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。 ○世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用。 ○植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 〇砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 〇果汁粉末はアセロラを使用しています。 ○カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 ○白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 ○原材料:小麦粉(小麦(国産))、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末 ○賞味期間:240日
有機家
443円
北海道産特別栽培米「あやひめ」だけを粉にした、きめ細かな上新粉です。やわらかさと粘りが特徴の品種なので、白玉粉を混ぜなくても、もちもちとしたお団子が出来上がります。 〇原材料名:うるち米(北海道産) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
529円
粒度が細かく、軟質なため、ケーキ、お菓子、天ぷらなどを 作るのに適しています。 合成保存料等の添加物は一切使用していません。 土作りから品質管理まで世界に 安全性が認められた商品です。 ホストハーベストは一切行われていません。 ○原材料:北米産オーガニック小麦 ○品名:オーガニック小麦粉 ○内容量:500g ○原材料名:オーガニック小麦 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○販売者:(株)むそう商事KSオーガニック・有機JASとは除草剤など危険な農薬を一切使用せず漂白もせずポストハーベストも輸入食品検査も燻蒸処理もせず食品添加物なども一切使用しない農作物やその加工食品のことです。 良質の北米産薄力粉小麦を 100%使用した薄力粉 粒子が細かく軟質なため、 ケーキ、お菓子、天ぷら 作りに適しています。 ポストハーベスト処理の心配ない オーガニック原料を使用し 国内の有機JAS認定工場で 製粉されています。 ★
有機家
486円
国内で栽培された小麦を100%原料にしています。ふすまを含む完粒粉ですので食物繊維が豊富です。 ○創健社の薄力粉は国内で栽培された小麦を100%原料にしています。 ○ふすまを含む完粒紛ですので食物繊維が豊富です。毎日のお料理やお菓子作りにご利用下さい。 ※下記注意事項をお守り下さい。(生地中の水分や空気が急激に加熱膨張して油が飛び散り、やけどをする危険があります。) ドーナツ、アメリカンドックなど小麦粉100gに対し80cc以下で練った生地を揚げる場合は、砂糖10g以上とベーキングパウダー3g以上の両方を必ず入れて下さい。 スペイン風揚げ菓子等、小麦粉を熱湯で練った生地を揚げる場合は、必ず星形の口金で絞り出して表面積を大きくしたり、生地の表面をあらくして下さい。 ◎原材料:しょうゆ(国内製造)、食用植物油脂(なたね油、えごま油)、糖類(水飴、砂糖)、りんご酢、玉ねぎ、かつおだし、食塩、胡椒、寒天、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) 〇賞味期間:製造日より180日★
有機家
540円
岐阜産小麦粉・国内産山芋使用 ふわっとサックリ焼き上がる 3種のだし入り ■国内産山芋・馬鈴薯でんぷん・昆布・ しいたけ・かつお粉末使用 ■お好み焼きのほか、たこ焼きの生地としても使える ○原材料:小麦粉(岐阜産)、 かつお粉末(さばを含む:日本近海産)、 山芋粉・馬鈴薯でんぷん・昆布粉末・ 椎茸粉末(国内産)、食塩(岩塩:アメリカ産)、 膨張剤(天然重曹)
有機家
2,158円
現在の強力小麦の原種といわれています。グルテン質が多いためパン作りに向いています。 有機JAS認証 〇原材料:有機全粒スペルト小麦 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:2年 〇成分情報:目安量100g カロリー: 363kcal /たんぱく質: 10.1g /脂質: 1.2g /炭水化物: 78g /食塩相当量: 0mgこのスペルト小麦は除草剤など危険な農薬を一切使用せず漂白もせずポストハーベストも輸入食品検査の殺虫剤燻蒸処理もせず食品添加物なども一切使用しない小麦粉です。 小麦アレルギーが反応しにくいとも言われていますので、 小麦アレルギーがある型でもかかりつけのお医者さんに相談してみれば、 このオーガニックなスペルト小麦であれば食べることができるかもしれませんよ! スペルト小麦にはたんぱく質、アミノ酸、ビタミンBやミネラルというたくさんの栄養が 入っているにもかかわらずとってもヘルシーなんです。 その他にも必須アミノ酸を含んでいるためエイジングケアに、 ナイアシンという成分がお肌の健康を保ってくれるのです。 さらに食物繊維も多く含まれているのでお腹のケアにもなるそうです。 健康的な全粒粉です。
有機家
593円
有機栽培のうるち米を細かく粉砕した お菓子作り専用のお米の粉です。 ☆国内産有機のうるち米を細かく粉砕しました。 ☆通常のお米の粉の1/3(100ミクロン)程度に 細かく挽いています。 ☆シフォンケーキやクッキー等の菓子作りは もちろん、小麦粉の代わりに天ぷら等お料理に もお使いいただけます。 ○原材料:有機うるち米(国内産)
有機家
205円
有機穀物使用 予備発酵不要の天然酵母 ■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる ■小麦粉に直接混ぜて使用 ■添加物不使用 ■ホームベーカリーにも ■1袋で食パン三斤分 ○原材料:有機とうもろこし・小麦・ 馬鈴薯でん粉(ドイツ産)、酵母 【開封前賞味期間】冷暗所で360日 【開封後の保存方法】密封し、要冷蔵で30日 ネコポス便の場合10個までご注文お受けします。なにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★
有機家
389円
岩手県で有機栽培された小麦粉を使用し、天然酵母で作ったパン粉です。 〇原材料名:有機小麦粉(岩手県産)、天然酵母(国内産)、食塩 〇開封前賞味期限:6ヵ月
有機家
743円
安心食材でおいしく栄養! もちもち香ばしい。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・オホーツク海の塩 ○原材料:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○品名:ホットケーキミックス ○内容量:500g ○原材料名:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:アグリシステム株式会社全粒粉はミネラル豊富な ふすまが入っています。 鉄分3倍、亜鉛4倍、マグネシウム3倍 普通の小麦に比べうれしい栄養ですので お子様におすすめです。 アルミニウムフリー ベーキングパウダーには 「ミョウバン」という成分があるのですが、 これが硫酸アルミニウムのことで、 健康に影響する恐れがあるとして問題になっています。 このホットケーキはアルミニウムフリーの ベーキングパウダーなので安心です。 全粒粉なので 栄養たっぷり 小麦粉の栄養のほとんどは白いところではなく 外側の皮のところにあります 白いところにあるのはカロリーだけです。 お子様には全粒粉をお勧めします。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・沖縄の青い海の塩(シママース) 【注】健康を考えた全粒粉使用ですので 大手メーカー品と比べてやや膨らみが弱いです。 ポンポンを膨らませたい場合はベーキングパウダーを足してください。 この「ホットケーキミックス」は ★中国産小麦不使用 ★着色料不使用 ★香料不使用 ★倉庫保存用殺虫剤・防カビ剤不使用 ★製品保存料不使用 ★輸入時害虫検査等の燻蒸処理無し...
有機家
583円
小麦粉を使用せずに、国産米粉と、国産玄米粉でつくった寒梅粉をブレンドしたお好み焼き粉。だしは九州産の上質な削り節に北海道産昆布を使用。焼塩ときび砂糖で旨味を存分に引き出しています。 〇原材料名:米粉(富山県産)、玄米粉(佐賀県産)、砂糖(さとうきび:鹿児島県・沖縄県産)、削り節粉(さば:熊本県産・かつお:鹿児島県・静岡県産・うるめいわし:熊本県産)、食塩(オーストラリア・メキシコ・愛媛県産)、昆布粉末(北海道産) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
1,998円
国産玉ねぎ100% 皮ごと丸ごと粉末化 ■料理に加えるとコクと甘みが出る ■スープやカレー、から揚げの隠し味などに 【原材料】玉ねぎ(北海道、佐賀県他) 【開封前賞味期間】冷暗所で1年2ヶ月 【開封後の保存方法】 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めに召し上がりください。 【調理法・使用方法】 唐揚げの下味、ポテトフライ、炒め物、パスタ、チャーハン、ラーメン、カレー、シチューなどに 一振りするだけで、手軽に玉ねぎの風味やコクを出すことができます。 野菜ブイヨンと合わせて簡単オニオンスープにしたり、お味噌汁に入れるのもおすすめです。 【栄養成分表示】2g(当たり) エネルギー 7.2kcal/タンパク質 0.2g/脂質 0.1g/炭水化物 1.6g/食塩相当量 0g
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875円
国内産米100% 化学合成農薬・化学肥料不使用 小麦粉の代わりとして様々な料理に 小麦アレルギーの方にも ■白米を微細な粉末にした ■パンやケーキに使うと、 生地のもちもちしっとり感を楽しめる 揚げ物の衣に使うとカラッと揚がる グルテン不使用 ○原材料:うるち米(国内産)
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315円
北海道産の馬鈴薯澱粉を100%使用したかたくり粉です。 ○北海道産の馬鈴薯澱粉を100%使用したかたくり粉です。 ○一年のうちで一番収穫に適した時期にとれた馬鈴薯の中で最も澱粉化に適した馬鈴薯を加工していますので料理や食品原料としても大変優れたものです。 ○菓子、揚げ物、中華料理など幅広いメニューにご利用下さい。 ◎原材料:馬鈴薯澱粉(北海道産)(遺伝子組換えではありません。) ○賞味期間:製造日より360日 開封後は密封して保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
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446円
【原材料】有機栽培うるち米(岩手県産・北海道産・青森県産・千葉県産)●団子、かしわ餅、天ぷらの衣、ムニエルにお使いください。 ●揚げ物、唐揚げ粉などとしてお料理にもお使いいただけます。ベタッとならずカラッと揚り、サクサクになります。微細粉製法という特殊製法で、粒子の大きさは「PM2.5」くらいの超細かい微粒子となっています。今までにないフワッとした米粉に仕上がっています。
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1,000円
[ 原材料 ] 有機米粉(有機米(石川県))、有機砂糖、食塩、オニオンパウダー、胡椒 [ 保存方法 ] 直射日光および高温多湿を避け、常温で保存してください。 ◎賞味期限:常温365日そのままなら塩味。 醤油を足して醤油味と 簡単アレンジできる 米粉の有機唐揚げ粉です。 石川県産有機100%の香り米使用、 グルテンフリーで油の吸収も少ないのが特徴です。 鶏肉にまぶして揚げるだけの 簡単工程!黒胡椒とオニオンパウダー入り。 ハンバーグのつなぎやムニエルにも お使いいただけます。
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356円
☆小麦や卵は使用しておりません。 ☆桜井食品社の小麦を使った天ぷら粉と比較して、 衣の油吸収は約60%カットになります。 ☆サクサク、カラッと揚がります。 ☆食塩相当量:1.5g(100gあたり) ○原材料:米粉、馬鈴薯でん粉、 有機チクピー豆粉末、食塩、膨張剤(重曹) 天ぷら粉100gに対し、水180ccを 滑らかになるまで混ぜ合わせます。 揚げる温度は170℃〜180℃ (油に落としたころもが中間まで沈み、 すぐ浮き上がってくる程度)が適温です。 よく水気を切った具材にころもをつけて揚げます。 ころもが固まり、泡が小さくなれば出来上がりです。 ※ドーナツやアメリカンドックの揚げ菓子など 天ぷら粉を練った生地が膨張して油がとびちり、 やけどの危険がありますので、ご注意ください。 栄養成分(100gあたり) エネルギー358kcal タンパク質6.8g 脂質1.4g 炭水化物79.6g ナトリウム590mg
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443円
国産小麦の小麦粉とタピオカ澱粉を使用したチヂミミックス。昆布粉末、オニオン粉末、しいたけ粉末を加え風味よく仕上げました。動物性原料不使用。直径約24cm2枚分。 〇もちもち食感のチヂミをご家庭でお楽しみ下さい。 〇動物性原料不使用。 〇直径約24cm 2枚分。 〇原材料名:小麦粉(小麦(滋賀))、タピオカ澱粉(タイ他)、昆布粉末(北海道)、オニオン粉末(兵庫)、椎茸粉末(国産)、食塩(メキシコ、オーストラリア、国産) 〇開封前賞味期限:製造日より180日 〇保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 〇開封後は、密封し、冷蔵庫で保存して、お早めにお使い下さい。
有機家
1,728円
使用原料のそば粉は北海道産を主原料にブレンド配合します。 このそば粉は、国内産そば粉を自家製粉機により低速回転で荒挽きに製粉してありますので、風味・コクがあり昔ながらの味わいのするそば粉です。 [ 原材料 ] 国内産そば [ 使い方 ] まずはそばがきで食べてみてください。手打ち蕎麦・そば団子・そばクレープなどで大変美味しく召し上がることが出来ます。 [ 保存方法 ] 直射日光及び湿気を避けて保存してください。賞味期限:常温3ヶ月使用原料のそば粉は北海道産を 主原料にブレンド配合します。 このそば粉は、国内産そば粉を自家製粉機で 低速回転で荒挽きに製粉してありますので、 風味・コクがあり 昔ながらの味わいのするそば粉です。
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1,171円
[ 原材料 ] 有機米粉(有機米(石川県))、有機砂糖、食塩、オニオンパウダー、胡椒 [ 保存方法 ] 直射日光および高温多湿を避け、常温で保存してください。 ◎賞味期限:常温365日そのままなら塩味。 醤油を足して醤油味と簡単アレンジできる 米粉の有機唐揚げ粉です。 石川県産有機100%の香り米使用、 グルテンフリーで油の吸収も少ないのが特徴です。 鶏肉にまぶして揚げるだけの簡単工程! 黒胡椒とオニオンパウダー入り。 ハンバーグのつなぎやムニエルにもお使いいただけます。
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1,403円
拡大写真です。 食物繊維の宝庫です。 さらに鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛・ 銅などが含まれて栄養たっぷりです。 そのまま朝食用シリアルにふりかけたり、 料理やお菓子の素材として使用できます。 Wheat Buan 原材料:小麦ふすま 原産国:アメリカ 本製品の製造工場にて「そば」「乳製品」を含む製品を製造しています。なにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
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410円
生産者限定のお米を主原料に膨張剤は重曹を使用したお好み焼粉です。小麦、動物性原料は不使用です。 ☆原材料は岐阜県産の米粉、アメリカ産の有機チクピー豆粉、北海道産契約栽培の馬鈴薯でん粉、国内産原木栽培しいたけパウダーなどです。 ☆膨張剤はベーキングパウダーの代わりに内モンゴル産の重曹を使用してます。 ☆食塩相当量1.2g(100gあたり) 〇原材料名:米粉(岐阜県産)、有機チクピー豆粉末(アメリカ産)、馬鈴薯でん粉(馬鈴薯:北海道産)、昆布パウダー(国内産)、食塩、椎茸パウダー(国内産)、膨張剤(重曹)(中国産) 〇開封前賞味期限:1年
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1,620円
農薬・化学肥料不使用 国産うるち米100% 小麦粉の代わりとしてさまざまな料理に ・白米を粉末にした ・パンや菓子の材料などに ・揚げ衣に使うとカラッと揚がる 【原材料】うるち米(国産) 【開封前賞味期間】常温で6ヶ月 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めに
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540円
青森県つがる市で契約栽培されたキタカミ小麦をストレート挽きした小麦粉です。天ぷら、菓子などの料理に。 〇原材料:小麦粉(青森県産)★
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248円
有機栽培小麦粉と国内産小麦粉をブレンドしたドライパン粉。パン酵母は「白神こだま酵母」を100%使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。 ○有機栽培小麦粉(小麦粉中50%)と国内産小麦粉(小麦粉中50%)をブレンドしたドライパン粉です。 ○世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用。 ○植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 〇砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 〇果汁粉末はアセロラを使用しています。 ○カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 ○白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 ○原材料:小麦粉(国内製造)、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末 ○保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
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2,517円
煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。 ◎原材料:有機とうもろこし 〇原産国:オーストリア 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇添加物:無し *アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 〇成分:100g中 ・カロリー: 355kcal ・たんぱく質: 0g ・脂質: 0g ・炭水化物: 87g ・食塩相当量: 0.01gなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
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184円
国内産裸麦をじっくり焙煎したはったい粉(むぎこがし)です。砂糖や塩を加えてそのまま、またはお湯で練ってお召し上がりください。 ☆国内産裸麦を原料にじっくり焙煎していますので、香り豊かなはったい粉です。 ☆甘味(砂糖など)や塩を加えてそのまま、またはお湯で練ってお召し上がりください。 ☆お菓子作りの材料にも・・ 〇原材料:はだか麦(国産) 〇賞味期限:開封前:9ケ月 開封後:なるべく早く
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1,171円
[ 原材料 ] 有機うるち精米(有機米(石川県)) [ 保存方法 ] 直射日光および高温多湿を避け、常温で保存してください。 ◎賞味期限:常温365日石川県産有機米100%使用。 シフォンケーキやクレープなど 幅広いお菓子に使える製菓用米粉です。 小麦粉に比べてケーキはしっとり、もちもちに、 クッキーはサクッと焼き上がり、米粉なのでふるいも不要。 グルテンフリーなので、生地を休ませる時間も少なく済みます。 米粉に使用しているお米は農薬や化学肥料を使用せずに 石川県で丁寧に育てられました。 美味しいのはもちろん、安心・安全にお使いいただけます。 ケーキやドーナツ、クッキー、クレープなど、いろいろな焼き菓子に♪ 中でも1番のオススメはシフォンケーキ! ふわふわで、しっとりもっちりした仕上がりになるので、 米粉の特徴ととても相性がいいです。 小麦粉の替わりに色々なお菓子作りにどうぞ。
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637円
有機穀物使用 予備発酵不要の天然酵母 使い切りタイプ 1包で食パン一斤分 ・ご家庭で手軽にオーガニックのパンが作れる ・ドライイーストタイプなので使いやすく、素材の風味が引き出せる ・予備発酵不要。小麦粉に直接混ぜて使用する ・遺伝子組み換え原料、化学薬品不使用 ・徹底した品質管理の専用工場で製造 ・ホームベーカリーにも ○原材料:有機とうもろこし・小麦・馬鈴薯でん粉(ドイツ産)、酵母なにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★
有機家
906円
アメリカで定番のバターミルクが入ったミックス粉です。ふっくらとしたパンケーキが出来ます。 ○品名:バターミルクパンケーキミックス ○内容量:300g ○原材料名:小麦粉、バターミルク、ベーキングパウダー、砂糖、重曹、食塩アメリカで定番のバターミルクが入ったミックス粉です。ふっくらとしたパンケーキが出来ます。
有機家
1,752円
北海道産小麦100% パン、麺、餃子の皮などに ■品種:ゆめちから ■たんぱく質含有量:11.8g/100g ■パン向けの小麦で、吸水性が高くもちもちとした食感に仕上がる 【原材料】小麦(北海道) 【開封前賞味期間】常温で1年 【開封後の保存方法】 開封後は吸湿、虫害などを防ぐため、袋口のチャックをお閉めになり、なるべく早めにお使いください。 【調理法・使用方法】 パン、ピザ、麺などにご使用ください。ピザや中華麺には、薄力粉などとブレンドするのもおすすめです。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 365kcal/タンパク質 11.8g/脂質 1.5g/炭水化物 71.7g/食塩相当量 0g
有機家
360円
煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。 ◎原材料:有機とうもろこし 〇原産国:オーストリア 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇添加物:無し *アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 〇成分:100g中 ・カロリー: 355kcal ・たんぱく質: 0g ・脂質: 0g ・炭水化物: 87g ・食塩相当量: 0.01gなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
有機家
1,164円
○原産国:アメリカ ポスト・ハーベスト不使用 ●袋詰め工場:岐阜県美濃加茂市 パン作りに最適 主な用途:パン、パスタ、餃子の皮 ●アメリカ産オーガニック小麦 ○品名:小麦粉 ○内容量:1000g ○原材料名:アメリカ産オーガニック小麦 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名:アメリカ ○販売者:(株)わらべ村この「強力小麦粉」は ★中国産小麦不使用 ★アメリカ産有機小麦使用 ★農薬不使用 ★化成肥料不使用 ★安定剤不使用 ★輸入時燻蒸処理無し ★保存用殺虫剤・防カビ剤不使用 ★食品添加物無添加 なので安心安全です。
有機家
2,182円
小麦を少し加熱して乾燥させパックしたもの。 中近東では主食として常用されています。 ひき肉のかわりにいかがでしょうか。 原材料:全粒小麦
有機家
6,040円
原材料は全て天然由来のものを使用。遮断剤のコーンスターチは非遺伝子組み替え品です。生地の膨らむ作用が2度起こるダブルアクティング。一度は水分が加わった時、さらに過熱時にもガスが発生しますので、よく膨らみます。 〇原材料:コーンスターチ 41.49% , 炭酸水素ナトリウム 29.88%, 第一リン酸カルシウム 28.63% 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:2年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇開封後賞味期限:開封後は密封し、なるべくお早めにお使い下さい。 〇添加物:炭酸水素ナトリウム、第一リン酸カルシウムなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
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