「豆腐の味噌漬け」 の検索結果 139件

白山堅豆腐の味噌漬け【創業80余年】【名産の店かばたの味】【石川県白峰村の堅豆腐】 5個 セット♪

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白山堅豆腐の味噌漬け【創業80余年】【名産の店かばたの味】【石川県白峰村の堅豆腐】 5個 セット♪

石川県の山里、白峰村の伝統食の堅豆腐。白山水系の清流と国産有料大豆、自然海塩で作った白山堅豆腐を特性の味噌に漬け込みました。 初めは大豆と味噌の味が際立っていますが、数日間ほど寝かせると、さらに熟成したクリームチーズのような味わいに・・・。食べる時期によって1つの商品でいろいろな味が楽しめます。お好みに応じてお召し上がりください。 大変人気のある商品で、国際線の機内食にも採用されました。北陸の自然、手造りの味、真心のこもった味をぜひ一度ご賞味下さい。 10個セット・20個セットもございます。◆堅豆腐の由来 白峰村は霊峰白山麓にある日本屈指の豪雪地帯の集落です。その昔、農家は雪解けに山に入り、雪が来るまで焼き畑で生計を立てていました。山から里へ下りる時に、手土産として豆腐を作っていました。険しい山道を降りる時には柔らかい豆腐では持ち運べない為、縄で縛れるほどの堅い豆腐を作ったと言い伝えられています。 【味噌のおはなし】 味噌は昔から日本人の活力源として、体に良いと言われております。 近年、癌の原因とされる活性酸素を消化するスカベンジャーという成分が含まれていることがわかり、注目されています。そのような味噌をたっぷりすいこんだ味噌漬は食欲のない日でも、ごはんをおいしくする食欲促進剤なのです。 味良し、体に良し、いうことなしなのです。 こちらの商品は、石川産の伝統の味、加賀みそと特製調味液を使って漬け込んでいます。 ※上記は、製造元の㈱マルハ商店 かばた様HPデータを流用させていただきました。

【ベルメゾン】奥阿蘇だより

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【ベルメゾン】奥阿蘇だより

甘さがじんわりと染み込んだ熊本の伝統食で人気の「お豆腐の味噌漬け」は、熊本の隠れた特産品です。昔から田舎で作られている堅いお豆腐をさらに押しをし、熱を加え特製のもろみ味噌に漬け込み熟成させたものです。阿蘇から更に山奥高千穂峡に近い山間の地にひっそり佇む食彩の里『ふしみ』で手作りしています。3ヶ月寝かせた豆腐はまるで東洋のチーズ!驚きの食感と感動をどうぞ!ご家庭用に食べやすいサイズです。※もろみ味噌をお箸でそっと取り除いて下さい。さいころ状にカットしたおとうふの味噌漬けがあらわれます。そのままお召し上がり下さい。お酒のおともにピッタリ!クセになる味です。もろみもそのまま、もろきゅう等にしてどうぞ。「ごぶ漬け大根」は、ハリハリとした歯ざわり天日干しの甘さでご飯がすすむ一品!天日干しの大根を使用しており、お水を一切使わず、お酒とりんご酢でもどしています。昔おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味を再現しました。「しいたけ山椒」は、阿蘇の山野に自生する山椒の葉を一枚一枚手摘みして、地元産の椎茸と炊き合わせ、ご飯のお供にあう存在感のある佃煮に仕上げました。広がる山椒の香りと椎茸とのキリッとしまった味をご堪能下さい。【小分け】【食べきり】

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) & そよ風の故郷から ギフトセット×1セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

旨いもんハンター

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) & そよ風の故郷から ギフトセット×1セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

【お豆腐の味噌漬け(大)の内容量】440g 【そよ風の故郷からの内容量】しいたけ山椒、ごぶ漬け大根 各150g ゆずもろみ200g×1セット 【保存方法】 要冷蔵 10℃以下で保存してください。 【賞味期限】 【お豆腐の味噌漬け(大)の賞味期限】製造日より3ヵ月 【そよ風の故郷からの賞味期限】製造日より4ヶ月 【原材料】 【お豆腐の味噌漬け(大)の原材料】豆腐:大豆 もろみ味噌:裸麦、大麦、大豆、水飴、食塩、醤油(小麦を含む)、酒精、砂糖、甘味料(ステビア、甘草) 遺伝子組換大豆不使用 【そよ風の故郷からの原材料】椎茸 山椒 もろみ ゆず 大根 昆布 酒 みりん 醤油(小麦を含む)唐辛子 ハチミツ 甘味料(ステビア・甘草) りんご酢 【お召上がり方】 そのままで美味しく召し上がれます。酒の肴に・アツアツのご飯にのせてお召し上がり下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) ブランド 熊本うまかもん メーカー名 食彩の里ふしみ 原産国名 日本 産地 九州 県名 熊本県 安全上のお知らせ 保存料は使用していません。 商品説明 熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は 平家の落人達がもたらした保存食だと伝えられています。 昔から田舎で作られている堅いお豆腐をさらに押しをし、熱を加え特製のもろみ味噌に漬け込み熟成させたものです。  「しいたけ山椒」は、山野に自生する山椒の葉を一枚一枚手摘みして地元産の椎茸と炊き合わせ「ごぶ漬け大根」は天日干しの大根をリンゴ酢や蜂蜜の力を借りてパリッと歯ごたえ よく仕上げ「ゆずもろみ」のもろみ味噌には香り高いゆずをたっぷりくわえました。 保存料は使用していません。手作りの味をお楽しみ下さい。 熱々ご飯やお酒のお供に喜んで頂けるお豆腐の味噌漬けとゆずもろみしいたけ山椒ごぶ漬け大根を詰め合わせたそ...

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) & そよ風の故郷から ギフトセット×2セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

旨いもんハンター

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) & そよ風の故郷から ギフトセット×2セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

【お豆腐の味噌漬け(大)の内容量】440g 【そよ風の故郷からの内容量】しいたけ山椒、ごぶ漬け大根 各150g ゆずもろみ200g×2セット 【保存方法】 要冷蔵 10℃以下で保存してください。 【賞味期限】 【お豆腐の味噌漬け(大)の賞味期限】製造日より3ヵ月 【そよ風の故郷からの賞味期限】製造日より4ヶ月 【原材料】 【お豆腐の味噌漬け(大)の原材料】豆腐:大豆 もろみ味噌:裸麦、大麦、大豆、水飴、食塩、醤油(小麦を含む)、酒精、砂糖、甘味料(ステビア、甘草) 遺伝子組換大豆不使用 【そよ風の故郷からの原材料】椎茸 山椒 もろみ ゆず 大根 昆布 酒 みりん 醤油(小麦を含む)唐辛子 ハチミツ 甘味料(ステビア・甘草) りんご酢 【お召上がり方】 そのままで美味しく召し上がれます。酒の肴に・アツアツのご飯にのせてお召し上がり下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) ブランド 熊本うまかもん メーカー名 食彩の里ふしみ 原産国名 日本 産地 九州 県名 熊本県 安全上のお知らせ 保存料は使用していません。 商品説明 熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は 平家の落人達がもたらした保存食だと伝えられています。 昔から田舎で作られている堅いお豆腐をさらに押しをし、熱を加え特製のもろみ味噌に漬け込み熟成させたものです。  「しいたけ山椒」は、山野に自生する山椒の葉を一枚一枚手摘みして地元産の椎茸と炊き合わせ「ごぶ漬け大根」は天日干しの大根をリンゴ酢や蜂蜜の力を借りてパリッと歯ごたえ よく仕上げ「ゆずもろみ」のもろみ味噌には香り高いゆずをたっぷりくわえました。 保存料は使用していません。手作りの味をお楽しみ下さい。 熱々ご飯やお酒のお供に喜んで頂けるお豆腐の味噌漬けとゆずもろみしいたけ山椒ごぶ漬け大根を詰め合わせたそ...

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) 2個入り ギフトセット×2セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

旨いもんハンター

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) 2個入り ギフトセット×2セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

【内容量】 440g×2×2セット 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 【原材料】 豆腐:大豆 もろみ味噌:裸麦、大麦、大豆、水飴、食塩、醤油(小麦を含む)、酒精、砂糖、甘味料(ステビア、甘草) 遺伝子組換大豆不使用 【保存方法】 要冷蔵 10℃以下で保存してください。 【お召上がり方】 お箸などでももろみ味噌をそっと取りのぞくと、さいころ状にカットした豆腐の味噌漬けがあらわれます。そのままお召し上がりください(もろみも食べられます)。 酒の肴に・アツアツのご飯にのせて・パンにぬって・おかゆに入れて、離乳食に・残ったもろみはキュウリなどと一緒にお召し上がり下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) ブランド 熊本うまかもん メーカー名 食彩の里ふしみ 原産国名 日本 産地 九州 県名 熊本県 安全上のお知らせ 遺伝子組換大豆不使用です。 商品説明 「お豆腐の味噌漬け」は、熊本の隠れた特産品です。3ヶ月寝かせた豆腐はまるで東洋のチーズ! 驚きの食感と 感動をどうぞ!◆手土産、贈り物に最適な箱入りです。 【お豆腐のみそ漬けについて】 手土産、贈り物に最適な箱入りです。熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は平家の落人達がもたらした保存食だと伝えられています。 昔から田舎で作られている堅いお豆腐を さらに押しをし、熱を加え特製のもろみ味噌に漬け込み 熟成させたものです。 阿蘇から更に山奥 高千穂峡に近い山間の地にひっそり佇む食彩の里『ふしみ』で手作りしています。 初めてこの伝統食に出会った時の驚きと感動を沢山の人に伝えたい!という思いでいっぱいです。ぜひご賞味下さい!※追加送料が発生する地域は、下記表をご覧ください。 銀行振込みの場合 振込合計金額をお振込先と一緒にご連絡させていただきますのでお振込をよろしくお願いいたします...

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) 2個入り ギフトセット×1セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

旨いもんハンター

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) 2個入り ギフトセット×1セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

【内容量】 440g×2×1セット 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 【原材料】 豆腐:大豆 もろみ味噌:裸麦、大麦、大豆、水飴、食塩、醤油(小麦を含む)、酒精、砂糖、甘味料(ステビア、甘草) 遺伝子組換大豆不使用 【保存方法】 要冷蔵 10℃以下で保存してください。 【お召上がり方】 お箸などでももろみ味噌をそっと取りのぞくと、さいころ状にカットした豆腐の味噌漬けがあらわれます。そのままお召し上がりください(もろみも食べられます)。 酒の肴に・アツアツのご飯にのせて・パンにぬって・おかゆに入れて、離乳食に・残ったもろみはキュウリなどと一緒にお召し上がり下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) ブランド 熊本うまかもん メーカー名 食彩の里ふしみ 原産国名 日本 産地 九州 県名 熊本県 安全上のお知らせ 遺伝子組換大豆不使用です。 商品説明 「お豆腐の味噌漬け」は、熊本の隠れた特産品です。3ヶ月寝かせた豆腐はまるで東洋のチーズ! 驚きの食感と 感動をどうぞ!◆手土産、贈り物に最適な箱入りです。 【お豆腐のみそ漬けについて】 手土産、贈り物に最適な箱入りです。熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は平家の落人達がもたらした保存食だと伝えられています。 昔から田舎で作られている堅いお豆腐を さらに押しをし、熱を加え特製のもろみ味噌に漬け込み 熟成させたものです。 阿蘇から更に山奥 高千穂峡に近い山間の地にひっそり佇む食彩の里『ふしみ』で手作りしています。 初めてこの伝統食に出会った時の驚きと感動を沢山の人に伝えたい!という思いでいっぱいです。ぜひご賞味下さい!※追加送料が発生する地域は、下記表をご覧ください。 銀行振込みの場合 振込合計金額をお振込先と一緒にご連絡させていただきますのでお振込をよろしくお願いいたします...

キレイマメギフトセット

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キレイマメギフトセット

【原材料名】くろまめ納豆…光黒大豆(十勝本別産)、納豆菌、天然サンゴカルシウム(沖縄、与那国島)黒豆豆腐味噌漬…黒豆とうふ、漬け原材料(味噌(大豆を含む))黒豆味噌…大豆(北海道十勝産)、米(北海道産)、食塩なんばんみそ…みそ(大豆を含む)、青なんばん、砂糖、かつおぶし、酒、みりん素焼黒豆(菓子)…キレイマメ(中生光黒大豆 北海道十勝本別町産)(アレルゲン:大豆)乾燥黒豆…キレイマメ(黒大豆)【規 格】くろまめ納豆(35g)4個、黒豆豆腐味噌漬(120g)1個、黒豆味噌(500g)1個、なんばん味噌(120g)1瓶、素焼黒豆(67g)2個、乾燥黒豆(200g)1個 【賞味期限】くろまめ納豆…冷蔵14日間、黒豆豆腐味噌漬…冷蔵28日間黒豆味噌、なんばん味噌…各180日間素焼黒豆…常温80日間、乾燥黒豆…常温1年間市場で「十勝ブランド」とも賞される優秀な農作物の中でも、とりわけ本別町産が高い評価をいただいているのが『豆』です。昼暑く夜涼しい一日の寒暖差が、糖分をしっかりと蓄えた甘く味わい高い最上質の豆を育ててくれます。くろまめ納豆ほんのり甘く上品な味わいです。納豆パワーの真髄である良質なタンパク質はもちろん、繊維質やミネラルもしっかりとれます。黒豆豆腐味噌漬黒豆の香りと美味しさが生きた黒豆豆腐と、長期間熟成させ奥深い味わいを引き出した黒豆味噌が織りなす、豊かな味わい。ごはんやお酒のお友にどうぞ。黒豆味噌光黒大豆を2年間じっくりと熟成。光黒大豆特有の優しくまろやかな甘みと香ばしさは、自然の優しさたっぷりの味。なんばん味噌添加物不使用の香りの良いなんばん味噌です。かつお節と青とうがらしの辛味がビリッときいた芳醇な味わいで、どんなお料理にもよく合います。調味料や隠し味としてお使いいただけるほか、生野菜につけても美味しくお召し上がりいただけます...

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) & 食彩の里ふしみの焼き鳥 ギフトセット×2セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

旨いもんハンター

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) & 食彩の里ふしみの焼き鳥 ギフトセット×2セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

【内容量】 お豆腐の味噌漬け(大)440g、ふしみの焼き鳥500g×2セット 【保存方法】 要冷蔵10℃以下で保存してください。 【賞味期限】 お豆腐の味噌漬け(大):製造日より3ヵ月 ふしみの焼き鳥:発送日より10日 【原材料】 お豆腐の味噌漬け(大):豆腐:大豆 もろみ味噌:裸麦、大麦、大豆、水飴、食塩、醤油(小麦を含む)、酒精、砂糖、甘味料(ステビア、甘草) 遺伝子組換大豆不使用 ふしみの焼き鳥:鶏肉、醤油(小麦を含む) 、食塩、七味唐辛子 【お召上がり方】 お豆腐の味噌漬け(大):熱々ご飯のおともに、お酒のおともにそのままお召し上がり下さい。ふしみの焼き鳥 :※お肉は味付けした生の状態です。フライパン等でこのまま焼いて、お召し上がり下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) ブランド 熊本うまかもん メーカー名 食彩の里ふしみ 原産国名 日本 産地 九州 県名 熊本県 安全上のお知らせ 遺伝子組換大豆不使用です。 商品説明 熱々ご飯のおともに、お酒のおともにピッタリなお豆腐の味噌漬け!味自慢!山奥の料理屋ふしみの焼き鳥をご家庭で!クセになる味です。 【お豆腐の味噌漬け】 熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は 平家の落人達がもたらした保存食だと伝えられています。昔から田舎で作られている堅いお豆腐をさらに押しをし、熱を加え特製のもろみ味噌に漬け込み熟成させたものです。 【ふしみの焼き鳥 】 お店で使っている薩摩地鶏に 七味唐辛子と有機醤油の香りを利かせました。コリコリの噛み締め食感を味わって下さい。※追加送料が発生する地域は、下記表をご覧ください。 銀行振込みの場合 振込合計金額をお振込先と一緒にご連絡させていただきますのでお振込をよろしくお願いいたします。 クレジットカード決済の場合...

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 7セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 7セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 3セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 3セット

北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) & 食彩の里ふしみの焼き鳥 ギフトセット×1セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

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お豆腐の味噌漬け(もろみ漬け) (大) & 食彩の里ふしみの焼き鳥 ギフトセット×1セット 条件付き送料無料 熊本県 九州 土産

【内容量】 お豆腐の味噌漬け(大)440g、ふしみの焼き鳥500g×1セット 【保存方法】 要冷蔵10℃以下で保存してください。 【賞味期限】 お豆腐の味噌漬け(大):製造日より3ヵ月 ふしみの焼き鳥:発送日より10日 【原材料】 お豆腐の味噌漬け(大):豆腐:大豆 もろみ味噌:裸麦、大麦、大豆、水飴、食塩、醤油(小麦を含む)、酒精、砂糖、甘味料(ステビア、甘草) 遺伝子組換大豆不使用 ふしみの焼き鳥:鶏肉、醤油(小麦を含む) 、食塩、七味唐辛子 【お召上がり方】 お豆腐の味噌漬け(大):熱々ご飯のおともに、お酒のおともにそのままお召し上がり下さい。ふしみの焼き鳥 :※お肉は味付けした生の状態です。フライパン等でこのまま焼いて、お召し上がり下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) ブランド 熊本うまかもん メーカー名 食彩の里ふしみ 原産国名 日本 産地 九州 県名 熊本県 安全上のお知らせ 遺伝子組換大豆不使用です。 商品説明 熱々ご飯のおともに、お酒のおともにピッタリなお豆腐の味噌漬け!味自慢!山奥の料理屋ふしみの焼き鳥をご家庭で!クセになる味です。 【お豆腐の味噌漬け】 熊本の特産品『お豆腐の味噌漬け』は 平家の落人達がもたらした保存食だと伝えられています。昔から田舎で作られている堅いお豆腐をさらに押しをし、熱を加え特製のもろみ味噌に漬け込み熟成させたものです。 【ふしみの焼き鳥 】 お店で使っている薩摩地鶏に 七味唐辛子と有機醤油の香りを利かせました。コリコリの噛み締め食感を味わって下さい。※追加送料が発生する地域は、下記表をご覧ください。 銀行振込みの場合 振込合計金額をお振込先と一緒にご連絡させていただきますのでお振込をよろしくお願いいたします。 クレジットカード決済の場合...

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 12セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 12セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 3セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 3セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

白山堅豆腐の味噌漬け 5個セット

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白山堅豆腐の味噌漬け 5個セット

■商品内容 白山堅豆腐の味噌漬け 5本 (約260g(袋込み)/1本) 原材料名:大豆(国産)、にがり、塩、味噌、(大豆小麦)酒、砂糖 ■賞味期限 10日(0〜10℃で保存) ■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。) ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ! ■関連商品 ●白山堅豆腐の味噌漬け 5個セット ●白山堅豆腐の味噌漬け 10個セット ●白山堅豆腐の味噌漬け 20個セット白山堅豆腐の味噌漬け 5個セット 石川県の山里、白峰村の伝統食の堅豆腐を 特性の味噌に漬け込みました。国際線の機内食にも採用されました。 石川県の山里、白峰村の伝統食の堅豆腐。白山水系の清流と国産有料大豆、自然海塩で作った白山堅豆腐を特性の味噌に漬け込みました。 初めは大豆と味噌の味が際立っていますが、数日間ほど寝かせると、さらに熟成したクリームチーズのような味わいに・・・。食べる時期によって1つの商品でいろいろな味が楽しめます。お好みに応じてお召し上がりください。 大変人気のある商品で、国際線の機内食にも採用されました。北陸の自然、手造りの味、真心のこもった味をぜひ一度ご賞味下さい。 ◆堅豆腐の由来 白峰村は霊峰白山麓にある日本屈指の豪雪地帯の集落です。その昔、農家は雪解けに山に入り、雪が来るまで焼き畑で生計を立てていました。山から里へ下りる時に、手土産として豆腐を作っていました。険しい山道を降りる時には柔らかい豆腐では持ち運べない為、縄で縛れるほどの堅い豆腐を作ったと言い伝えられています。 ◆おいしいお召し上がり方 豆腐は包んでありますので取り出して洗わずに...

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 9セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 9セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 10セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 10セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

白山堅豆腐の味噌漬け 10個セット

んまーいmon屋

7,550

白山堅豆腐の味噌漬け 10個セット

■商品内容 白山堅豆腐の味噌漬け 10本 (約260g(袋込み)/1本) 原材料名:大豆(国産)、にがり、塩、味噌、(大豆小麦)酒、砂糖 ■賞味期限 10日(0〜10℃で保存) ■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。) ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ! ■関連商品 ●白山堅豆腐の味噌漬け 5個セット ●白山堅豆腐の味噌漬け 10個セット ●白山堅豆腐の味噌漬け 20個セット白山堅豆腐の味噌漬け 10個セット 石川県の山里、白峰村の伝統食の堅豆腐を 特性の味噌に漬け込みました。国際線の機内食にも採用されました。 石川県の山里、白峰村の伝統食の堅豆腐。白山水系の清流と国産有料大豆、自然海塩で作った白山堅豆腐を特性の味噌に漬け込みました。 初めは大豆と味噌の味が際立っていますが、数日間ほど寝かせると、さらに熟成したクリームチーズのような味わいに・・・。食べる時期によって1つの商品でいろいろな味が楽しめます。お好みに応じてお召し上がりください。 大変人気のある商品で、国際線の機内食にも採用されました。北陸の自然、手造りの味、真心のこもった味をぜひ一度ご賞味下さい。 ◆堅豆腐の由来 白峰村は霊峰白山麓にある日本屈指の豪雪地帯の集落です。その昔、農家は雪解けに山に入り、雪が来るまで焼き畑で生計を立てていました。山から里へ下りる時に、手土産として豆腐を作っていました。険しい山道を降りる時には柔らかい豆腐では持ち運べない為、縄で縛れるほどの堅い豆腐を作ったと言い伝えられています。 ◆おいしいお召し上がり方 豆腐は包んでありますので取り出して洗わずに...

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 4セット

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10,613

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 4セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 4セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 4セット

北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

白山堅豆腐の味噌漬け 20個セット

んまーいmon屋

14,500

白山堅豆腐の味噌漬け 20個セット

■商品内容 白山堅豆腐の味噌漬け 20本 (約260g(袋込み)/1本) 原材料名:大豆(国産)、にがり、塩、味噌、(大豆小麦)酒、砂糖 ■賞味期限 10日(0〜10℃で保存) ■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。) ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ! ■関連商品 ●白山堅豆腐の味噌漬け 5個セット ●白山堅豆腐の味噌漬け 10個セット ●白山堅豆腐の味噌漬け 20個セット白山堅豆腐の味噌漬け 20個セット 石川県の山里、白峰村の伝統食の堅豆腐を 特性の味噌に漬け込みました。国際線の機内食にも採用されました。 石川県の山里、白峰村の伝統食の堅豆腐。白山水系の清流と国産有料大豆、自然海塩で作った白山堅豆腐を特性の味噌に漬け込みました。 初めは大豆と味噌の味が際立っていますが、数日間ほど寝かせると、さらに熟成したクリームチーズのような味わいに・・・。食べる時期によって1つの商品でいろいろな味が楽しめます。お好みに応じてお召し上がりください。 大変人気のある商品で、国際線の機内食にも採用されました。北陸の自然、手造りの味、真心のこもった味をぜひ一度ご賞味下さい。 ◆堅豆腐の由来 白峰村は霊峰白山麓にある日本屈指の豪雪地帯の集落です。その昔、農家は雪解けに山に入り、雪が来るまで焼き畑で生計を立てていました。山から里へ下りる時に、手土産として豆腐を作っていました。険しい山道を降りる時には柔らかい豆腐では持ち運べない為、縄で縛れるほどの堅い豆腐を作ったと言い伝えられています。 ◆おいしいお召し上がり方 豆腐は包んでありますので取り出して洗わずに...

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 8セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 8セット

北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×10ケース

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×10ケース

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 8セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 8セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 11セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 11セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

【越後味噌 3kg】米味噌・赤味噌・華やか辛口粒・越後味噌汁米どころ越後=新潟のお味噌。越後山地の澄んだ水と新潟産米を使った比較的まろやかな香りの辛口味噌。豊臣秀吉以来の海上航路の影響で北海道味噌と似...

生きてるみそ

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【越後味噌 3kg】米味噌・赤味噌・華やか辛口粒・越後味噌汁米どころ越後=新潟のお味噌。越後山地の澄んだ水と新潟産米を使った比較的まろやかな香りの辛口味噌。豊臣秀吉以来の海上航路の影響で北海道味噌と似...

1kgあたり970円 : 3kg通常価格 2,910円 のところ おまとめ買い割引価格 2,630円 (280円お得) まろやかな香りと味わい、辛口のお味噌 【越後味噌 3kg】 【生き味噌】の越後味噌は、新潟産の精白した丸米をそのまま麹に使った粒味噌です。 そのため、お味噌汁を作るときに出汁に溶かすと、白い米麹の粒がキレイな花が咲いたように浮き上がり、美しくちょっとリッチな気分が味わえます。 華やかな香りとまろやかな辛さが食欲をそそるお味噌です。 キリっとした辛口ですので、味噌漬けなどの漬け物用のお味噌としても良く使われています。 お味噌汁にする場合は、 【豆腐とねぎと大根のお味噌汁】【豆腐と油揚げと胡麻のお味噌汁】 【豆腐とねぎとわかめのお味噌汁】【豆腐と油揚げと白菜のお味噌汁】 【ベーコンとキャベツの味噌スープ】【じゃが芋とコーンの味噌スープ】 【ブロッコリーとニンジンの味噌スープ】【グリーンアスパラとキャベツの味噌スープ】 などなどなど またこの越後味噌は、非常に味わいのバランスがいいので、他のお味噌に合わせても美味しいお味噌です。たいへん使い勝手がいいので、買い置きがあるととっても便利なお味噌です。 ●商品名 越後味噌(粒味噌) ●名 称 米味噌 ●商品内容 越後味噌(粒味噌) 3kg ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ● 味 辛口 ●原産地 新潟県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します...

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 9セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 9セット

北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 7セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 7セット

北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

【2017夏ギフト】【毎週金・土曜日出荷限定】至極の涼味バラエティAセット(味噌漬け豚肉付)

おとうふ工房いしかわ

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【2017夏ギフト】【毎週金・土曜日出荷限定】至極の涼味バラエティAセット(味噌漬け豚肉付)

包装・のしについて ■包装はダンボールまたは専用箱での簡易包装となります。 ■短冊のしをご希望に応じておつけ致します。 ご指定があれば、お名前の記入も承ります。 ※備考欄に記載をお願い致します(下記参照) お支払いについて ◎クレジットカード 上記のクレジットカードがご利用可能となります。 ◎代金引換(手数料300円+税がかかります) お届けについて ■ご注文確認後、約3〜5日にて発送いたします。 ■ヤマト運輸にてお届けいたします。 ■お届け時間指定:午前中・午後・夜間の時間帯指定が可能です。 ■お届け日指定:ご注文日より5日後以降にて承ります。 ■お届け可能日:火曜日〜日曜日 送料について 送料はこちら >> ※お届け先1ヶ所につき、上記送料がかかります。 ※同一住所に複数お届けの際は、1個分の送料となります。但し、冷蔵と常温の品を混載する時は、冷蔵便の送料となります。また、冷凍便は常温便・冷蔵便とは別配送になるため、送料は別途必要となります。 備考欄について 注文画面の配送日時指定の項目の「その他、配送についてのご希望がある場合は、こちらにご記入ください。」の項目に、同梱商品の希望や店舗へのご希望等ありましたらご記入ください。 ご購入完了後、当社にて対応させていただきます。商品概要 名称 至極の涼味バラエティAセット(味噌漬け豚肉付) 商品説明 使用する大豆は、愛知県産黒大豆「光黒」。タンパクと糖分のバランスが良くて豆腐向きな大豆です。この黒大豆を石臼でゆっくり挽くこだわり。石臼の挽く速さ、水の量の加減は、職人による技。時間がとてもかかりますが、大豆本来の甘味とまったりとした喉越しの豆乳が作れます。もうひとつの原料のにがりは、伊豆大島産の海精にがりをチョイス。おいしさを閉じ込めるために特製のパックで氷温で急速冷却しました...

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 12セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 12セット

北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 2セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 2セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

【2017夏ギフト】【毎週金・土曜日出荷限定】至極の涼味バラエティBセット(味噌漬け豚肉付)

全2商品

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【2017夏ギフト】【毎週金・土曜日出荷限定】至極の涼味バラエティBセット(味噌漬け豚肉付)

包装・のしについて ■包装はダンボールまたは専用箱での簡易包装となります。 ■短冊のしをご希望に応じておつけ致します。 ご指定があれば、お名前の記入も承ります。 ※備考欄に記載をお願い致します(下記参照) お支払いについて ◎クレジットカード 上記のクレジットカードがご利用可能となります。 ◎代金引換(手数料300円+税がかかります) お届けについて ■ご注文確認後、約3〜5日にて発送いたします。 ■ヤマト運輸にてお届けいたします。 ■お届け時間指定:午前中・午後・夜間の時間帯指定が可能です。 ■お届け日指定:ご注文日より5日後以降にて承ります。 ■お届け可能日:火曜日〜日曜日 送料について 送料はこちら >> ※お届け先1ヶ所につき、上記送料がかかります。 ※同一住所に複数お届けの際は、1個分の送料となります。但し、冷蔵と常温の品を混載する時は、冷蔵便の送料となります。また、冷凍便は常温便・冷蔵便とは別配送になるため、送料は別途必要となります。 備考欄について 注文画面の配送日時指定の項目の「その他、配送についてのご希望がある場合は、こちらにご記入ください。」の項目に、同梱商品の希望や店舗へのご希望等ありましたらご記入ください。 ご購入完了後、当社にて対応させていただきます。商品概要 名称 至極の涼味バラエティBセット(味噌漬け豚肉付) 商品説明 使用する大豆は、愛知県産黒大豆「光黒」。タンパクと糖分のバランスが良くて豆腐向きな大豆です。この黒大豆を石臼でゆっくり挽くこだわり。石臼の挽く速さ、水の量の加減は、職人による技。時間がとてもかかりますが、大豆本来の甘味とまったりとした喉越しの豆乳が作れます。もうひとつの原料のにがりは、伊豆大島産の海精にがりをチョイス。おいしさを閉じ込めるために特製のパックで氷温で急速冷却しました...

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 6セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 6セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 5セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 5セット

北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース

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2,680

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 5セット

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×1ケース 5セット

神明産業株式会社が製造した北海道産の大豆です。北海道産の農家が丹念に栽培した良質の大豆をパックしました。神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

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チーズのような味わい 豆美(とうび)4種入りギフトセット

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

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チーズのような味わい 豆美(とうび)4種入りギフトセット

【えっ、チーズ?いいえ、もろみ漬けの豆腐です】国産大豆100%使用、55年の豆腐づくりの技から生まれた至高の味。まるで、チーズのような味わいが特徴のもろみ漬け。特殊製法で作り上げたこだわりの豆腐を厳選したもろみ味噌に漬け込み熟成させたとうふのもろみ漬け「豆美」。保存食作りを常とした先人の知恵と、豆腐作り60年の経験を持つ吉住豆腐の技術によって生まれました。【名称】豆腐・納豆・湯葉【事業者名・販売者名】吉住豆腐店【所在地】熊本県【数量(容量)・内容】・しょうが・プレーン・ピリ辛・ゆず 各200g×1【賞味期間】60日【原材料】●しょうが:大豆(九州産)(遺伝子組換でない)、豆腐用凝固剤(にがり)、しょうが、裸麦、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、水飴、蛋白加水分解物、食塩、酒精、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、増粘剤(キサンタン)、酸味料、ビタミンB2●プレーン:大豆(九州産)(遺伝子組換でない)、豆腐用凝固剤(にがり)、裸麦、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、水飴、蛋白加水分解物、食塩、酒精、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、増粘剤(キサンタン)、酸味料、ビタミ【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 11セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 11セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 10セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 10セット

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【送料込】父に感謝!福袋【父の日】父の日限定/ギフト/プレゼント/酒のつまみ/肴/惣菜/漬け物/選べる//父の日

ケーフーズなまため

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【送料込】父に感謝!福袋【父の日】父の日限定/ギフト/プレゼント/酒のつまみ/肴/惣菜/漬け物/選べる//父の日

セット内容 1〜3)お漬け物3種←お選び頂きます。 4)クロレラ入りヘルシーそうめん蒟蒻1個 5)豆腐の味噌漬 ★おまけには、菊芋茶2包おつけします。 コメント あなたの気持ちをこめて メッセージカードをぜひご希望ください。 同梱 常温商品と可能 冷凍便商品との同梱不可 発送 常温便 在庫 即日〜1週間程度父に送るご褒美福袋 父の日限定スペシャルできました。 まずは、あなたの20種類のお惣菜を3つお選びください。 更にこちらもお付けいたします! お父さんの酒の肴に お弁当のおかずに。 豆腐がお漬け物になりました「豆腐の味噌漬け」 更に… カロリーも気になるお父さんのために。 つるっと美味くて58Kcal! そうめんこんにゃく1袋お付けしちゃいます。 でも実は、あなたからのメッセージが一番 嬉しい贈り物なんです。 と言う事で ぜひこちらも無料!ご利用ください 厳選お漬け物3点と豆腐の味噌漬け クロレラ配合のヘルシーこんにゃくそうめんのセットが 送料無料2980円!! 更に… 父の日スペシャルと言う事で、 リピーター様続出中の 大人気野菜から出来た国産菊芋茶2包もお付けします。 ではもう一度セット内容のご確認 お漬け物3品&豆腐の味噌漬&そうめんこんにゃく &菊芋茶のおまけ 更に、メッセージカードも無料です!

神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×4ケース

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神明産業 北海道産 大豆 250g×20袋×4ケース

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豆力 契約栽培北海道産 大豆 1kg

全3商品

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豆力 契約栽培北海道産 大豆 1kg

栽培履歴を管理した大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

【高山味噌 1kg】赤味噌・甘口粒麹・飛騨高山一年長期熟成米味噌100年の悠久の時を越え伝統の醸造方法を少しも変えずに作り続けられる逸品中の逸品。北アルプスの空気と水、さらに百年を越える「蔵付き...

生きてるみそ

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【高山味噌 1kg】赤味噌・甘口粒麹・飛騨高山一年長期熟成米味噌100年の悠久の時を越え伝統の醸造方法を少しも変えずに作り続けられる逸品中の逸品。北アルプスの空気と水、さらに百年を越える「蔵付き...

高山味噌は、特に夏季に発酵が進みやすく、お味噌の色も濃くなります。 輸送中の過発酵を防ぐためクール便での発送となります。ご了承ください。 1年かける長期熟成・伝統の天然醸造甘口味噌 【高山味噌 1kg】クール便 飛騨高山の澄んだ空気、清らかな北アルプスの雪解け水、厳しい冬の寒さという気候風土から醸し出される甘口の天然醸造味噌です。 丸大豆と米糀をたっぷり使い、百年を越えて受け継がれる伝統の製法で醸造される、香りとコクの深さが特徴です。 10ヶ月から1年以上の熟成期間をかけて熟成されています。 原料の大豆は、圧力をかけて短時間で蒸すのではなく、まるまる一昼夜、水に「漬け浸し」しています。 その後、無圧で時間をかけジックリと蒸し上げます。 熟成過程では、天地返しを行い別の桶へ移し替えます。 手間と労力を惜しまず、百年の悠久の時を越えて造られてきた天然醸造のお味噌です。 お味噌汁にするなら、 【ごぼう・里芋・にんじん・鶏肉のおかずお味噌汁】【椎茸・しめじ・舞茸・えのきのきのこ汁】 【筍・椎茸・ほうれん草のお味噌汁】【ねぎと豆腐の定番お味噌汁】 【豆腐・わかめ・小口ねぎのお味噌汁】【油揚げ・大根・もやしのお味噌汁】 【さつま芋・ごぼう・大根・にんじん・鶏もも肉・こんにゃく・油揚げ・ねぎのさつま汁】 【豚バラ肉・ごぼう・豆腐・にんじん・こんにゃく・ねぎの豚汁】 などなどなど、具だくさんのお味噌汁からシンプルな定番お味噌汁までご堪能いただけると思います。 ぜひ一度、百年を越える伝統の味わいをお試し下さい! ●商品名 高山味噌(高山みそ) ●名 称 米味噌(米みそ)・粒味噌・天然醸造味噌 ●商品内容 高山味噌(高山みそ) 1kg ●お召し上がり目安 お味噌汁約50杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ● 味 甘口 ●原産地...

まめやの底力 北海道産大豆 1kg 6セット

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まめやの底力 北海道産大豆 1kg 6セット

北海道産の大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

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