「虎杖浜」 の関連商品を含む検索結果 40件

【冬ギフト 北海道プレミアム魚卵セット 完熟いくら醤油漬け・虎杖浜たらこ・虎杖浜辛子明太子】フジテレビ系列 タカアンドトシの宿ナシ二人旅でご紹介された創業100年を超える老舗カネシメ松田水産...

全2商品

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【冬ギフト 北海道プレミアム魚卵セット 完熟いくら醤油漬け・虎杖浜たらこ・虎杖浜辛子明太子】フジテレビ系列 タカアンドトシの宿ナシ二人旅でご紹介された創業100年を超える老舗カネシメ松田水産...

【完熟いくら醤油漬け】 北海道内の紅葉の始まりとともに訪れる、秋の味覚の一つ『イクラ』。鮮度が大切ですが、職人たちによるイクラに至るプロセスは絶対に欠かせません。職人たちは一粒一粒個性が違う卵を丁寧にほぐしながら、ゆっくりじっくりと特製タレに漬け込み最高のイクラに仕上げていきます。鮭の遡上率は約5%くらいと言われており、それを食することができたのは正に奇跡の卵と言ってもいいかもしれません。張りのあるプチッとする食感と特製タレが絶妙に調和した完熟イクラをお楽しみください。 【虎杖浜たらこ 極漬 切れ子】 テレビ朝日『食彩の大国』で紹介された逸品。無着色で製造され、創業100年を超える虎杖浜たらこ。第55回全国水産加工たべもの展水産庁長官賞を受賞しました。切れ子とは、製造途中で切れてしまったものや大きすぎるたらこを食べやすくカットしたものをお手頃価格でご提供しているものです。塩蔵加工の工程前に冷凍し解凍するプロセスが無く、たらこ本来の旨味が生かされるため、味わい高いです。虎杖浜産の『虎杖浜たらこ』は品質が高く、地域ブランド化(地域団体商標登録)された水産加工品として有名です。 【虎杖浜辛子明太子 極漬 切れ子】 たらこの産地である北海道虎杖浜。虎杖浜の前浜で漁獲した、新鮮な助宗鱈から取り出した真子(マコ)と呼ばれる卵から選び抜かれた完熟純白卵。これは100トンの源漁から数キロしか摂取できない希少な卵です。それを熟練の職人が丹念に漬け込みまごころこめた『極漬』。ふっくらと、ひとつひとつが大きく、ぷちぷちの食感を存分にご堪能いただけます。

【冬ギフト 北海道日高産浜茹毛蟹 甲羅詰め 冷凍】毛蟹1杯で400gから450g級を使用 毛蟹丸ごと1尾を丁寧に殻をむいて、毛蟹の旨味すべてを甲羅盛りに詰め込みました。テレビ東京系『ソロモン流...

全4商品

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【冬ギフト 北海道日高産浜茹毛蟹 甲羅詰め 冷凍】毛蟹1杯で400gから450g級を使用 毛蟹丸ごと1尾を丁寧に殻をむいて、毛蟹の旨味すべてを甲羅盛りに詰め込みました。テレビ東京系『ソロモン流...

北海道を代表する味覚の一つとも言える毛蟹の身を、贅沢にまるごと毛蟹の甲羅に詰め込みました。毛蟹は正式名称をオオクリガニといいます。北海道では春はオホーツク海、初夏には釧路など太平洋沿岸地域、夏は噴火湾、冬には稚内など宗谷地方にかけて、通年漁が行われています。虎杖浜の漁期は7月中旬から8月中旬。資源保護のため、甲長8cm以下の毛蟹は漁獲が禁止されている他、あらかじめ決められた漁獲量(87トン)に達すると終漁となります。 浜ゆで毛蟹甲羅詰めは水揚げされた毛蟹を絶妙の塩加減で茹で上げ、一度冷水で洗い大量の氷の冷蔵庫で一気に温度を落とし、同時に身と味噌を締めています。吟味した茹で毛蟹を丁寧に一杯一杯、殻から身を取り出し、甲羅に詰め込みます。甲羅詰めを上から順番に食べると、まずは脚の太い身、次に胴の部分や脚の細い部分の身を食べて、最後は蟹味噌です。一杯を甲羅に詰めるには15分ほどかかりますので、手作業ならではの美味しさです。絶好な海洋条件のもとで育った毛蟹の大きさや味は、北海道で水揚げされたものは質が高いです。毛蟹をむく手間がなく、ご家庭やギフトにも喜んで頂けます。

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【ワンコイン昆布】献上だし昆布60gレシピ付き!(白口浜産天然真昆布)『江戸末期創業・庚申昆布梅須磨商店』

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【ワンコイン昆布】献上だし昆布60gレシピ付き!(白口浜産天然真昆布)『江戸末期創業・庚申昆布梅須磨商店』

北海道道南の白口浜(函館市みなみ茅部地区)で採れた真昆布は、身が厚く切り口が白いことから白口浜真昆布とも言われ、質が高いことで有名です。また、その品質の高さから献上昆布として用いられており、関西の高級料亭などがこぞって買い占めることからめったに市場でも高額で取引される逸品です。 この商品は、元揃え昆布等の贈答品の成形の際に少し薄い物やかけがある物として規格外とされたものを格安にてご提供させていただいております。 表面に昆布のうまみ成分、マンニットが浮き出ているものがございますが、うまみ成分が豊富な証拠ですので品質には問題ございません。 より肉厚な『極・だし昆布』や『川汲産天然真昆布1等検(元揃)』『尾札部産天然真昆布1等検(元揃え)』もインターネット限定価格で販売しておりますので、ご検討くださいませ。 ※写真上のお箸はサイズ比較用ですので、付属しません。 昆布屋のおすすめ【だしの取り方】レシピ付き! 写真は100gとなります。(この商品は60g入りです) 当店のだし昆布のグレードは、 ①尾札部産天然真昆布1等検(御進物・特別な日に) ②川汲産天然真昆布1等検(御進物・特別な日に) ③極み・だし昆布(少し贅沢なご家庭用) ④献上だし昆布(ご家庭用) ⑤天然だし昆布(業務用) となっております。(この商品は④献上だし昆布です。) この商品をご覧の方へのおすすめ商品は 献上だし昆布200g(1450円) http://www.amazon.co.jp/dp/B00WJB7OP2 です!

こだわりの食品・スイーツの虎杖浜、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の虎杖浜をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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