「若狭小浜」 の検索結果 227件

福井 田村長/若狭甘鯛・のどぐろ・小鯛の昆布〆 詰合せ(C-1006) 干物・スモーク・漬魚 ごっつお便 お取り寄せ

西武・そごう

10,800

福井 田村長/若狭甘鯛・のどぐろ・小鯛の昆布〆 詰合せ(C-1006) 干物・スモーク・漬魚 ごっつお便 お取り寄せ

故郷の食文化を伝える老舗「田村長」の逸品。 食卓を彩る海の幸詰め合わせ。若狭小浜から全国に故郷の食文化を伝える老舗「田村長」の逸品です。薄塩で仕上げた若狭伝統の甘鯛一汐とのどぐろの干物。昆布のうまみが染み込んだ小鯛の昆布〆とともにお届けします。お酒の肴としてもおすすめです。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

福井 田村長/若狭甘鯛・のどぐろ・小鯛の昆布〆 詰合せ(N-1002) 干物・スモーク・漬魚 ごっつお便 お取り寄せ

西武・そごう

16,200

福井 田村長/若狭甘鯛・のどぐろ・小鯛の昆布〆 詰合せ(N-1002) 干物・スモーク・漬魚 ごっつお便 お取り寄せ

故郷の食文化を伝える老舗「田村長」の逸品。 食卓を彩る海の幸詰め合わせ。若狭小浜から全国に故郷の食文化を伝える老舗「田村長」の逸品です。薄塩で仕上げた若狭伝統の甘鯛一汐とのどぐろの干物。昆布のうまみが染み込んだ小鯛の昆布〆とともにお届けします。お酒の肴としてもおすすめです。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

小浜丸海 へしこさば 若狭・小浜【楽ギフ_のし】【福井 お土産】【お中元 ギフト】

うまいもの福井『かがみや』

1,728

小浜丸海 へしこさば 若狭・小浜【楽ギフ_のし】【福井 お土産】【お中元 ギフト】

期日、お時間の指定はできません へしこは若狭から京への『鯖街道』の名で知られた 若狭古来の鯖加工品です。塩押しし、糖にわたして、 土用を越し、一年以上の歳月を経て漬け込む 若狭独自の郷土食で焼いてお召し上がり下さい。 あたたかい白飯にとりあわせて格別 の香味をお楽しみ頂けます。 長く空気中に置くと味が変わりますので、 開封後はなるべく早目にお召し上がりください。1本賞味期間/冷蔵で90日間クール便にてお届けします。 ※好評につき品切れでお待ち頂く場合がございます。ご了承下さいませ。 【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物 【お土産マップ 福井】【シニア市場】 【誕生日】【ラッピング】 【ギフトセット】鯖へしこ【お土産】【福井県】 ギフト対応アイコンの説明ページはこちらをクリック 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】 【福井県】【お取り寄せグルメ】 【特産物】【人気商品】【冬の味覚】 【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】 かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!へしこさば 青魚はペプチドを多く含みます。アミノ酸は、血圧抑制・血液のサラサラ効果・糖尿病の症状改善のどの効果があるといわれてます。 へしこ(ぬか漬け)にする事によりペプチドが増加し、美味しく効率的に摂取する事ができます...

【家族で美味しい食卓を!】若狭五徳みそ&紅梅干のセット

JAタウン

2,380

【家族で美味しい食卓を!】若狭五徳みそ&紅梅干のセット

食卓には欠かせない!みそと梅干しセットにしました!福井の味を毎日の食卓に・・・若狭五徳みそ福井県若狭地方の小浜市で育てられたみそです。国内産の米と大豆、上質なあら塩を使用し、じっくり熟成させた米みその逸品です。「五徳みそ」の五徳とは、安全安心郷土の味を受け継ぐ時間をかけてつくる塩分控えめなどの徳があることが由来です。この徳がたくさん詰まったお味噌で、あったかご飯と一緒のお味噌汁・・・刻みネギと一緒に軽く油で炒めたねぎ味噌・・・と、お好みのレシピで徳も一緒に味わってみてはいかがでしょうか。紅梅干食塩としそのみで仕上げた昔ながらの梅干しです。あったかご飯のお供に・・・おにぎりの具材に・・・毎日の食卓に欠かせなせない商品を、是非おためしください。「若狭五徳みそ」(名 称)米みそ(原 材 料)米(国内産)、 大豆(国内産・遺伝子組み換えでない) 食塩、酒精(内 容 量)800g(保存方法)直射日光および高温多湿を避けて保存。 品質保持のため、冷蔵庫等(20℃以下)での 保存をおすすめします。(賞味期限)180日「紅梅干」(原 材 料)福井梅、食塩、しそ(内 容 量)300g(保存方法)直射日光および高温多湿を避けて保存。

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小浜丸海「若狭の華」【送料無料】【楽ギフ_のし】【お中元 ギフト】

うまいもの福井『かがみや』

6,588

小浜丸海「若狭の華」【送料無料】【楽ギフ_のし】【お中元 ギフト】

メーカーのお休みは水曜、日曜日です。木曜、月曜は出荷できません。 期日、お時間の指定はできません 小鯛、きすのささ漬 90g各1 小鯛のかまぼこ×3いかのうにひしお和え 150gたこのわさび和え 150g賞味期限:冷蔵5日 納期:約一週間 【お土産マップ 福井】【シニア市場】 【誕生日】【ラッピング】 【海産物】送料無料 【お中元】【父の日】 ギフト対応アイコンの説明ページはこちらをクリック 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】 【福井県】【お取り寄せグルメ】【特産物】【人気商品】【冬の味覚】【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!福井県からの産地直送品です!

小浜丸海若狭かれい一夜干し 7枚入【送料無料】【楽ギフ_のし】【福井 お土産】【お中元 ギフト】

全2商品

10,800

小浜丸海若狭かれい一夜干し 7枚入【送料無料】【楽ギフ_のし】【福井 お土産】【お中元 ギフト】

メーカーのお休みは水曜、日曜日で月曜、木曜は出荷できません。 7枚入 柳むしかれい(甘かれい)を淡塩に仕立て、一夜浜風にあずけます。 素材を生かし「真味是淡」を地でいくその食味は、 かれいの中の王者として名を馳せております。 若狭一夜干の代表格であり、古来「雲上の珎美」と言われております。 全体の形が笹の葉に似ているので「笹かれい」とも言い、 当地では「甘かれい」と呼ばれます。 軽くさっと火にあぶってお召し上がり頂きますと、 その名のとおり甘味が格別です。 <賞味期限:冷蔵5日>福井県の海産物 【お取り寄せマップ 福井 土産】カレイ ギフト対応アイコンの説明ページはこちらをクリック 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】 【福井県】【お取り寄せグルメ】【特産物】【人気商品】【冬の味覚】【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!

若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の味噌漬 (1尾) 特大約25センチ津田孫兵衛(若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【RCP】【RCP】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

3,240

若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の味噌漬 (1尾) 特大約25センチ津田孫兵衛(若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【RCP】【RCP】

内容量 若狭ぐじの味噌漬 1尾 原材料 甘鯛・味噌・味醂・塩 原産地 若狭湾沿岸 消費期限 要冷凍で販売日より30日 商品説明 上質の粒味噌で、京風に上品に仕上げました。 味噌も一緒にお召上がり下さい。ぐじは鱗もお召上がり頂けます。 ご注意 焦げやすいのでご注意下さい。 製造業者 福井県小浜市小浜今宮12番地 株式会社 津田孫兵衛 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛天下にとどろく ≪若狭ぐじの味噌漬け≫ 良質のぐじが 若狭小浜港では年間を通して水揚げされます。 高級魚のぐじは 料亭に届けられる事が殆どです。 その為、他の魚よりも大切に並べられ、特別に市にかけられます。 関西では≪甘鯛≫の名前よりも≪ぐじ≫の名前の方が通称。 若狭で獲れた≪ぐじ≫は最高級品で≪若狭ぐじ≫と名が付きます。 こんな可愛いブランドマークが≪若狭ぐじ≫の証 神戸六甲の麓で造られた【特製白荒味噌】を使っています。 こだわりの味噌です。 洗わないで下さい! 大豆本来の旨みが残るように津田孫兵衛の味噌漬けの為に仕上げられた特製味噌は、塩分控えめで、そのままご飯に乗せて食べても美味です ぐじと一緒に焼いた味噌は是非 残さずにお召し上がり下さい。 焼けば 上品で塩辛くない味噌の塩分がぐじの甘みをより一層引き立てます。 味噌の香ばしさと共にふっくらとした身を味わって頂けます。 頭部は通が喜ぶ部分です。 顔のホホ肉やゼラチン質の目玉の周りや口びるも是非残すことなくお召上がり下さい。 皮も鱗も絶品 鱗をつけたまま焼き上げるのが≪若狭焼き≫の特徴 しっかり鱗が残っているのが新鮮さの証でもあります パリパリと香ばしいので鱗も一緒にお召上がり下さい 焼き方...

雲丹ひしお(大瓶)390g×2 化粧箱入【雲丹醤(うにひしお)】【若狭小浜 丸海】【代引不可】【送料無料】

全2商品

6,048

雲丹ひしお(大瓶)390g×2 化粧箱入【雲丹醤(うにひしお)】【若狭小浜 丸海】【代引不可】【送料無料】

商品詳細 品名 雲丹ひしお(大瓶)390g×2 化粧箱入 商品説明 「ひしお」は、福井県小浜市の特産品です。 大陸文化の窓口であり、日本海の海の幸の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤油が造られてきました。 丸海の雲丹醤(うにひしお)は、唯一雲丹をつかった魚醤です。 鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造った、まさに雲上の味。 使い方は他の魚醤とおなじように、お刺身やドレッシングなど用途は様々。 雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。 よく振って薄めずそのままご使用ください。 使い方 ・海鮮サラダのドレッシングとして ・シーフードスパゲッティの調味として ・焼き物、うに丼のたれ等 ・フランス料理のソースとして セット内容 雲丹ひしお(大瓶)390g×2 化粧箱 原材料 うに、砂糖、食塩、たまねぎ、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料抽出物、パプリカ色素、水 賞味期限 1年間 保存方法 常温 製造者 小浜海産物株式会社 〒917−0081 福井県小浜市川崎2丁目1−1 関連キーワード うにひしお、ウニ、雲丹醤、福井、若狭、小浜、日本海、厳選素材、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼

中元のし対応可能 雲丹ひしお(小瓶)140g×2 化粧箱入【雲丹醤(うにひしお)】【若狭小浜 丸海】【代引不可】【送料無料】

全2商品

3,240

中元のし対応可能 雲丹ひしお(小瓶)140g×2 化粧箱入【雲丹醤(うにひしお)】【若狭小浜 丸海】【代引不可】【送料無料】

商品詳細 品名 雲丹ひしお(小瓶)140g×2 化粧箱入 商品説明 「ひしお」は、福井県小浜市の特産品です。 大陸文化の窓口であり、日本海の海の幸の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤油が造られてきました。 丸海の雲丹醤(うにひしお)は、唯一雲丹をつかった魚醤です。 鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造った、まさに雲上の味。 使い方は他の魚醤とおなじように、お刺身やドレッシングなど用途は様々。 雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。 よく振って薄めずそのままご使用ください。 使い方 ・海鮮サラダのドレッシングとして ・シーフードスパゲッティの調味として ・焼き物、うに丼のたれ等 ・フランス料理のソースとして セット内容 雲丹ひしお(小瓶)140g×2 化粧箱 原材料 うに、砂糖、食塩、たまねぎ、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料抽出物、パプリカ色素、水 賞味期限 1年間 保存方法 常温 製造者 小浜海産物株式会社 〒917−0081 福井県小浜市川崎2丁目1−1 関連キーワード うにひしお、ウニ、雲丹醤、福井、若狭、小浜、日本海、厳選素材、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼

いけす割烹 雅 「若狭すっぽんコラーゲン焼売 12個入×4箱(クール冷凍便)」 コラーゲンたっぷりの若狭すっぽんの焼売

百選横丁 楽天市場店

5,184

いけす割烹 雅 「若狭すっぽんコラーゲン焼売 12個入×4箱(クール冷凍便)」 コラーゲンたっぷりの若狭すっぽんの焼売

いけす割烹 雅 「若狭すっぽんコラーゲン焼売 12個入×4箱(クール冷凍便)」 コラーゲンたっぷりの若狭すっぽんの焼売三方五湖の天然うなぎ、若狭湾で獲れた小魚をえさにして育てた、若狭すっぽんの身とコラーゲンがたっぷり入った焼売です。豊富な栄養のすっぽんの焼売が食べれます。当店のショックフリーザーで急速冷凍にしていますので、できたての味が楽しめます。<蒸し器の場合>蒸気のあがっている蒸し器に、ぬらしたふきんをしき、凍ったままの商品を平らに並べ約10分温めてください。良質のすっぽんコラーゲンスープを加えてありますのでふっくらジューシーに仕上げたすっぽん焼売です。しっかりした味付けなので、そのままでも召し上がれます。商品説明名称若狭すっぽんコラーゲン焼売内容量12個入×4箱原材料豚肉(国産)、すっぽんスープ、すっぽん肉(国産)、タマネギ、パン粉、しいたけ、でん粉、枝豆、食塩、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、コショウ、皮(小麦粉、大豆粉、卵黄、砂糖、食塩) 賞味期限-18℃以下で90日間製造元いけす割烹 雅 福井県小浜市小浜 備考※冷凍したまま焼き上げて、お召上がり下さい。※クール冷凍便での発送となります。料亭「雅」は若狭の海で採れた新鮮な魚介類をご賞味いただき、ゆったりおくつろぎいただきますよう「和」の心を大切におもてなしさせて頂いております。わかさおばまの「地産地消」を心がけ、旬の味をお届けし、お若い方からご年配の方まで、多くのお客様にご好評を頂いております。私共は福井県、小浜市が大好きでございます。その大好きな小浜市の四季の移りや、ならではの食材を皆様にも楽しんで頂けたら、しいてはお客様にも小浜を好きになって頂けたら光栄に思います。※クール冷凍便での発送となります。

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【送料無料】老舗魚屋のこだわり!若狭の海の幸 若狭小浜 一夜干セット【しょうゆ干と塩干セット】【桝新商店】/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/お中元/

わが街とくさん店

5,438

【送料無料】老舗魚屋のこだわり!若狭の海の幸 若狭小浜 一夜干セット【しょうゆ干と塩干セット】【桝新商店】/お取り寄せ/通販/お土産/ギフト/お中元/

小浜市では「魚の醤油漬け」が伝統的に作られ、一般家庭で食されています。みりん干しと同様に調味加工品のひとつではありますが、みりん干しのように甘くはなく、醤油の味を生かしているのが特徴です。 中村商店では、ご注文の後、丁寧にしょうゆ干をお作り致します。まるまるとした、あぶらのある鯖で加工したおいしいべっぴん鯖のおばま醤油干し 12切れ 1kg前後です。 醤油の旨みと鯖のあぶらがマッチした 若狭小浜 当店自慢の おいしさです。 1865年創業の老舗魚屋のこだわり干物セットです。一夜干はもとより醤油の味をおためし下さい。 ※季節により魚種の一部が変更になることがあります。 【道の駅 若狭おばまお取扱い商品です】 ■発送の目安:ご注文確定後より3日〜7日後、但しキャンペーンやギフトシーズン時は異なる場合がございます。■原材料:あじ、さば、いわし、かます、タイ、食塩、醤油、ごま、紅麹色素、酸化防止剤(UE,UC) ■アレルゲン表示:醤油(大豆、小麦)、さば ■賞味期限:20日 ■規格:しょうゆ干(あじ3尾、いわし3尾、さば3切) 塩干(あじ3尾、かます3尾、タイ2尾) ■ラッピング包装:不可 ■おすすめの調理法:焼きすぎは禁物。自然解凍後、焦げない程度に焼いてください。お急ぎの場合は凍ったまま弱火でじっくり焼いてください。 桝新商店【ギフト対応商品】

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120年の匠の技が作り出す・若狭の特産 Aセット 津田孫兵衛【RCP】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

16,800

120年の匠の技が作り出す・若狭の特産 Aセット 津田孫兵衛【RCP】

■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:若狭の特産 Aセット 内容量:小鯛の笹漬け-大樽2個 季節の濱蒸し5個詰め合わせ 若狭ぐじの粕漬け木箱(1尾6切) 若狭かれいの一夜干し(2〜3枚) 原材料:小鯛・若狭ぐじ、本醸造米酢・白板昆布・羅臼産昆布・本味醂・塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛厳選された酢とみりんの旨み、北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。 刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め! さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です! 身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。 付けるときはほんの少量を。 若狭で獲れた新鮮な魚にもっともあう味付けをし蒸し物ができる特殊な紙で包みました。 レンジで調理することによって ふっくらとした≪蒸し物≫≪焼き物≫が 美味しく出来上がります。 レンジで温め直しではありません! レンジから出したらそのまま食卓へ 紙包みの中央の閉じめから両手でそっと開ければ中からふわっと、優しい香りが漂います。 是非、出来たてを味わって下さい 京都府宮津市のハクレイ酒造 【大吟醸酒粕】を使っています 大吟醸のお酒はお米を60%削り、 中心の40%だけを使って造ったお酒 色の白さは≪大吟醸≫の酒粕だからです 大吟醸の芳醇な香りが特徴の酒粕は上品な若狭ぐじの甘みを さらに引き立てます 【酒粕】は洗わないで下さい!...

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若狭もの・京風の粒白荒味噌漬&ハクレイ大吟醸粕漬 詰め合わせ 4個食べ比べセット津田孫兵衛【RCP】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

2,592

若狭もの・京風の粒白荒味噌漬&ハクレイ大吟醸粕漬 詰め合わせ 4個食べ比べセット津田孫兵衛【RCP】

商品説明 商品名:味噌漬・粕漬 詰め合わせ 4個食べ比べセット 内容量:甘鯛・鯛・鮭・鯖・さわら・すずきいずれかののみそ漬け又は粕漬け(約70g)×4 (部位に寄りまして目方が若干変わる場合がございます) 原材料:地魚・酒粕・味噌・味醂・砂糖・塩 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛■江戸時代から続く京都府宮津のハクレイ酒造謹製大吟醸からとれた酒粕を使用! 白さの理由は大吟醸酒粕だからです。 大吟醸酒はお米を60%削り、中心の40%だけを使っています。 大吟醸の芳醇な香りが、魚の甘味をさらに引き立てます。 ■神戸六甲の麓で造られた津田孫兵衛の特製白荒味噌を使用! 拘りの味噌ですので、落とさずにそのまま焼いてください。 津田孫兵衛の味噌漬けの為に仕上げられた特製味噌は、大豆本来の旨味が味わえ塩分控えめ。 そのままご飯に載せて食べても美味しいです。 鱗まで食べられます。しっとりして柔らかい身は、淡泊な中に上品な甘みが特徴 若狭で獲れた新鮮な鮭と拘りの酒粕・粒荒味噌をお楽しみください。 ぷりっとした身の中に甘みが凝縮され、 かみしめるほどに旨味が広がります。 発送内容のご注意 甘鯛・鯛・鮭・鯖・さわら・すずき、いずれかの味噌漬け又は粕漬けが4個入ります。 魚の種類・部位はお任せとなりますので、指定が出来ない事をご了承下さい。

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小浜丸海 若狭もの 一夜干し C小鯛/かれい/あじ/かます/鯖/はたはた/銀だら【送料無料】【楽ギフ_のし】【お中元 ギフト】

うまいもの福井『かがみや』

10,800

小浜丸海 若狭もの 一夜干し C小鯛/かれい/あじ/かます/鯖/はたはた/銀だら【送料無料】【楽ギフ_のし】【お中元 ギフト】

小鯛×3、かれい×5、あじ×5、かます×3、鯖×4切、はたはた×5、銀だらX3 漁獲により内容を変更することがございます。 メーカーのお休みは水曜、日曜日です。木曜、月曜は出荷できません。 [賞味期限:冷蔵5日]【福井県の海産物】 ギフト対応アイコンの説明ページはこちらをクリック 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】 【福井県】【お取り寄せグルメ】【特産物】【人気商品】【冬の味覚】【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!メーカーのお休みは水曜、日曜日です。木曜、月曜は出荷できません。 小鯛×3、かれい×5、あじ×5、かます×3、鯖×4切、はたはた×5、銀だらX3 漁獲により内容を変更することがございます。【送料無料】【福井県の海産物】かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!

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≪甘鯛(ぐじ)のかぶと焼き用≫ 【8個組】 津田孫兵衛 (若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【RCP】【RCP】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

5,680

≪甘鯛(ぐじ)のかぶと焼き用≫ 【8個組】 津田孫兵衛 (若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【RCP】【RCP】

商品説明 商品名:甘鯛一汐若狭焼き≪薄塩仕立て・頭部≫ 内容量:8個 原材料:若狭ぐじ・塩 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:冷凍保存30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛津田孫兵衛では、全て延縄(はえなわ)漁で獲れたくじのみを仕入れています。 右の写真を良く見てみると、若狭ぐじに釣り針が付いているのが判りますか? 延縄漁は長い幹縄に間隔を置いて付けられた枝縄の先にエサを付けて海に流し、そこに魚がかかるのを待つ漁法で、一本釣りに近いです。 以前に満天青空レストランで取材された時にも紹介しましたが、一匹づつ丁寧に 釣り上げる延縄漁ですと、魚に傷がつきません。 網で魚を獲ると魚同士がぶつかったり、押し潰されたりするので、魚の身が割れたり、血合いができたり、鱗が落ちたりして味が落ちてしまいます。 そして若狭湾の市場で一番多くのぐじを買い付けているのが私共、津田孫兵衛になります。 油で揚げることにより、鱗が香ばしくお召上がり頂けます。 若狭ぐじは鱗も美味ですので付けてあります。 身を開いて、又は身の中心から2枚におろし片栗粉又は小麦粉を付けます。 2枚におろす場合、唇が硬いですので気をつけてください。 170度の油で約5分揚げてください。 2度揚げをすると更に香ばしくなります。 2度揚げの場合は、180度の温度で約1分 薄塩をしてありますのでそのままで若狭グジの美味しさをご堪能いただけます。 お好みでだし汁につけて。レモン汁を絞って。 たっぷりの油で焼く事で、鱗も香ばしくお召上がり頂けます。 若狭ぐじは鱗も美味なので付けてあります。 身を開いて...

2017年お中元ギフト【満天青空レストラン2個セット】小鯛の笹漬け半樽85g&若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の昆布締め半樽65g

全2商品

3,240

2017年お中元ギフト【満天青空レストラン2個セット】小鯛の笹漬け半樽85g&若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の昆布締め半樽65g

■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:満天青空レストラン特別セット 内容量:小鯛の笹漬け(半樽)85g×1 若狭ぐじの昆布締め(半樽)65g×1 原材料:小鯛・若狭ぐじ、本醸造米酢・白板昆布・羅臼産昆布・本味醂・塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ギフトにもお使いいただけます こちらの商品はギフト対応可です。アイコンの説明はこちらから。     ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 若狭小鯛は標準和名を「キダイ(黄鯛)」といい、やや黄色をおびた薄紅色が特徴。 本州中部以南に分布し、福井県では年間通じて獲れる魚です。 津田孫兵衛で使用する小鯛は沢山の小鯛の中から厳選したものだけを使っております。 味わいは身が細かいため、皮が薄く、大変やさしい味になります! 津田孫兵衛では、全て延縄(はえなわ)漁で獲れたくじのみを仕入れています。 延縄漁は長い幹縄に間隔を置いて付けられた枝縄の先にエサを付けて海に流し、そこに魚がかかるのを待つ漁法で、一本釣りに近いです。 以前に満天青空レストランで取材された時にも紹介しましたが、一匹づつ丁寧に 釣り上げる延縄漁ですと、魚に傷がつきません。 網で魚を獲ると魚同士がぶつかったり、押し潰されたりするので、魚の身が割れたり、血合いができたり、鱗が落ちたりして味が落ちてしまいます。 そして若狭湾の市場で一番多くのぐじを買い付けているのが私共、津田孫兵衛になります。 ...

若狭かれい 一夜干し 2〜3枚程度(120g/枚) 保冷容器つき 津田孫兵衛≪旅サラダで紹介≫若狭がれい【RCP】【RCP】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

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若狭かれい 一夜干し 2〜3枚程度(120g/枚) 保冷容器つき 津田孫兵衛≪旅サラダで紹介≫若狭がれい【RCP】【RCP】

商品説明 商品名:若狭かれいの一夜干し 内容量:2〜3枚入り 原材料:若狭鰈・天然塩 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷蔵・販売日より5日目/冷凍・販売日より1ヶ月 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛地元では「甘かれい」と呼ばれています 。 その呼び名のとおり、淡白でほんのりと甘く上品な味が特徴で、20cm位で1枚が2000円近くもする高級品。 毎年皇室にも献上しています。 かれいの王様ヤナギムシかれい(若狭かれい)は、やや細身の体と繊細な肉質で他のかれいに比べて旨み成分であるイノシン酸の含有量が高く、塩干しすることで上品な旨みが引き立ちます。 上品な姿に思わずうっとり、あっさりした中にもほのかに残る甘みがたまりません。 当店の若狭カレイは産地証明付です。 一夜干しに最も欠かせないのが「塩」。 500万年前の太古のミネラルリッチ塩をブレンドしそれぞれの魚に応じて塩をすることで、その魚の旨みを最大限に引き出します。 さらに一夜干しにする事で身を引き締め、適度に水分を抜き、旨みを凝縮しています。 両面の骨の上に切り目をいれ、子のあるところは、そこにも両面切り目を入れて。 身が白くなり、少し皮が膨れてきたらできあがりです。 切れ目の両端を引っ張れば骨と身が完全に分離します。 ぱりぱりのひれはそのまま驚くほど美味しく召し上がれます。

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≪甘鯛(ぐじ)のかぶと焼き用≫ 【5個組】津田孫兵衛 (若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【RCP】【RCP】

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2,000

≪甘鯛(ぐじ)のかぶと焼き用≫ 【5個組】津田孫兵衛 (若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【RCP】【RCP】

商品説明 商品名:甘鯛一汐若狭焼き≪薄塩仕立て・頭部≫ 内容量:5個 原材料:若狭ぐじ・塩 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:冷凍保存30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛津田孫兵衛では、全て延縄(はえなわ)漁で獲れたくじのみを仕入れています。 右の写真を良く見てみると、若狭ぐじに釣り針が付いているのが判りますか? 延縄漁は長い幹縄に間隔を置いて付けられた枝縄の先にエサを付けて海に流し、そこに魚がかかるのを待つ漁法で、一本釣りに近いです。 以前に満天青空レストランで取材された時にも紹介しましたが、一匹づつ丁寧に 釣り上げる延縄漁ですと、魚に傷がつきません。 網で魚を獲ると魚同士がぶつかったり、押し潰されたりするので、魚の身が割れたり、血合いができたり、鱗が落ちたりして味が落ちてしまいます。 そして若狭湾の市場で一番多くのぐじを買い付けているのが私共、津田孫兵衛になります。 油で揚げることにより、鱗が香ばしくお召上がり頂けます。 若狭ぐじは鱗も美味ですので付けてあります。 身を開いて、又は身の中心から2枚におろし片栗粉又は小麦粉を付けます。 2枚におろす場合、唇が硬いですので気をつけてください。 170度の油で約5分揚げてください。 2度揚げをすると更に香ばしくなります。 2度揚げの場合は、180度の温度で約1分 薄塩をしてありますのでそのままで若狭グジの美味しさをご堪能いただけます。 お好みでだし汁につけて。レモン汁を絞って。 たっぷりの油で焼く事で、鱗も香ばしくお召上がり頂けます。 若狭ぐじは鱗も美味なので付けてあります。 身を開いて...

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120年の匠の技が作り出す・若狭の特産 Bセット 津田孫兵衛【RCP】

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120年の匠の技が作り出す・若狭の特産 Bセット 津田孫兵衛【RCP】

■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:若狭の特産 Bセット 内容量:小鯛の笹漬け-大樽2個 季節の濱蒸し5個詰め合わせ 若狭ぐじの粕漬け木箱(1尾6切) 原材料:小鯛・若狭ぐじ、本醸造米酢・白板昆布・羅臼産昆布・本味醂・塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛厳選された酢とみりんの旨み、北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。 刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め! さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です! 身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。 付けるときはほんの少量を。 若狭で獲れた新鮮な魚にもっともあう味付けをし蒸し物ができる特殊な紙で包みました。 レンジで調理することによって ふっくらとした≪蒸し物≫≪焼き物≫が 美味しく出来上がります。 レンジで温め直しではありません! レンジから出したらそのまま食卓へ 紙包みの中央の閉じめから両手でそっと開ければ中からふわっと、優しい香りが漂います。 是非、出来たてを味わって下さい 京都府宮津市のハクレイ酒造 【大吟醸酒粕】を使っています 大吟醸のお酒はお米を60%削り、 中心の40%だけを使って造ったお酒 色の白さは≪大吟醸≫の酒粕だからです 大吟醸の芳醇な香りが特徴の酒粕は上品な若狭ぐじの甘みを さらに引き立てます 【酒粕】は洗わないで下さい! 酒粕を箸で軽く取り除き 洗わずに焼いてください。

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小浜丸海 若狭 かれい一夜干し(5枚入)【楽ギフ_のし】【送料無料】【福井 お土産】【お中元 ギフト】

うまいもの福井『かがみや』

8,316

小浜丸海 若狭 かれい一夜干し(5枚入)【楽ギフ_のし】【送料無料】【福井 お土産】【お中元 ギフト】

メーカーのお休みは水曜、日曜日です。木曜、月曜は出荷できません。 5枚入り柳むしかれい(甘かれい)を淡塩に仕立て、一夜浜風にあずけます。素材を生かし「真味是淡」を地でいくその食味は、かれいの中の王者として名を馳せております。 若狭一夜干の代表格であり、古来「雲上の珎美」と言われております。全体の形が笹の葉に似ているので「笹かれい」とも言い、当地では「甘かれい」と呼ばれます。軽くさっと火にあぶってお召し上がり頂きますと、その名のとおり甘味が格別です。 <賞味期限:冷蔵5日> 【福井県産】【お歳暮】 ギフト対応アイコンの説明ページはこちらをクリック 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】 【福井県】【お取り寄せグルメ】【特産物】【人気商品】【冬の味覚】【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!

若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)味噌漬け(姿1匹切り身)(若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【あす楽対応】津田孫兵衛【RCP】

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若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)味噌漬け(姿1匹切り身)(若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【あす楽対応】津田孫兵衛【RCP】

商品説明 商品名:若狭ぐじ味噌漬け 内容量:姿1匹切り身 原材料:若狭ぐぢ・白荒味噌・本味醂・天然塩 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で30日目 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛津田孫兵衛では、全て延縄(はえなわ)漁で獲れたくじのみを仕入れています。 右の写真を良く見てみると、若狭ぐじに釣り針が付いているのが判りますか? 延縄漁は長い幹縄に間隔を置いて付けられた枝縄の先にエサを付けて海に流し、そこに魚がかかるのを待つ漁法で、一本釣りに近いです。 以前に満天青空レストランで取材された時にも紹介しましたが、一匹づつ丁寧に 釣り上げる延縄漁ですと、魚に傷がつきません。 網で魚を獲ると魚同士がぶつかったり、押し潰されたりするので、魚の身が割れたり、血合いができたり、鱗が落ちたりして味が落ちてしまいます。 そして若狭湾の市場で一番多くのぐじを買い付けているのが私共、津田孫兵衛になります。 鱗をつけたまま焼き上げるのが若狭焼きの特徴! しっかりと綺麗に鱗が残っているのが新鮮な若狭ぐじの証です。 パリパリと香ばしいので鱗も一緒にお召し上がりください。

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【送料無料】【風呂敷包みセット】メノウストラップ付!金箔と桜入り半樽笹漬セット

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

3,680

【送料無料】【風呂敷包みセット】メノウストラップ付!金箔と桜入り半樽笹漬セット

■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:メノウストラップ付!金箔と桜入り半樽笹漬セット 内容量:金箔入り小鯛の笹漬け 85g×1個 小鯛の笹漬け 85g×1個 若狭メノウのストラップ×1個 原材料:小鯛・若狭ぐじ、本醸造米酢・白板昆布・羅臼産昆布・本味醂・塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ※風呂敷の色合いが変わる場合がございます。 ギフトにもお使いいただけます こちらの商品はギフト対応可です。アイコンの説明はこちらから。     ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 若狭小鯛は標準和名を「キダイ(黄鯛)」といい、やや黄色をおびた薄紅色が特徴。 本州中部以南に分布し、福井県では年間通じて獲れる魚です。 津田孫兵衛で使用する小鯛は沢山の小鯛の中から厳選したものだけを使っております。 味わいは身が細かいため、皮が薄く、大変やさしい味になります! (1).刺身でもおいしい新鮮な小鯛を、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に手作業で整え3枚に卸し、特別にあしらえたミネラルの豊富な国産塩をふりかけ身を締める。 (2).無農薬米で作ったフルーティーな米酢に、もち米のみで3年以上熟成させた本味醂を混ぜ白身をさっと潜らせる。 (3).身の間に北海道産白板昆布を一枚一枚丁寧に挟み、杉樽煮詰める。 (4).蓋をする前に殺菌効果のある笹の葉を乗せて完成。 この手間暇が生み出す味はまさに絶品!...

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若狭かれい 一夜干し 5〜6枚程度(120g/枚)籠入り 保冷容器つき 津田孫兵衛≪旅サラダで紹介≫若狭がれい【RCP】【RCP】

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若狭かれい 一夜干し 5〜6枚程度(120g/枚)籠入り 保冷容器つき 津田孫兵衛≪旅サラダで紹介≫若狭がれい【RCP】【RCP】

商品説明 商品名:若狭かれいの一夜干し 内容量:5〜6枚入り 原材料:若狭鰈・天然塩 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷蔵・販売日より5日目/冷凍・販売日より1ヶ月 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛地元では「甘かれい」と呼ばれています 。 その呼び名のとおり、淡白でほんのりと甘く上品な味が特徴で、20cm位で1枚が2000円近くもする高級品。 毎年皇室にも献上しています。 かれいの王様ヤナギムシかれい(若狭かれい)は、やや細身の体と繊細な肉質で他のかれいに比べて旨み成分であるイノシン酸の含有量が高く、塩干しすることで上品な旨みが引き立ちます。 上品な姿に思わずうっとり、あっさりした中にもほのかに残る甘みがたまりません。 当店の若狭カレイは産地証明付です。 一夜干しに最も欠かせないのが「塩」。 500万年前の太古のミネラルリッチ塩をブレンドしそれぞれの魚に応じて塩をすることで、その魚の旨みを最大限に引き出します。 さらに一夜干しにする事で身を引き締め、適度に水分を抜き、旨みを凝縮しています。 両面の骨の上に切り目をいれ、子のあるところは、そこにも両面切り目を入れて。 身が白くなり、少し皮が膨れてきたらできあがりです。 切れ目の両端を引っ張れば骨と身が完全に分離します。 ぱりぱりのひれはそのまま驚くほど美味しく召し上がれます。

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若狭かれ 一夜干し 8〜10枚程度 籠入り 保冷容器つき 津田孫兵衛≪旅サラダで紹介≫若狭がれい【RCP】【RCP】

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若狭かれ 一夜干し 8〜10枚程度 籠入り 保冷容器つき 津田孫兵衛≪旅サラダで紹介≫若狭がれい【RCP】【RCP】

商品説明 商品名:若狭かれいの一夜干し 内容量:8〜10枚入り 原材料:若狭鰈・天然塩 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷蔵・販売日より5日目/冷凍・販売日より1ヶ月 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛地元では「甘かれい」と呼ばれています 。 その呼び名のとおり、淡白でほんのりと甘く上品な味が特徴で、20cm位で1枚が2000円近くもする高級品。 毎年皇室にも献上しています。 かれいの王様ヤナギムシかれい(若狭かれい)は、やや細身の体と繊細な肉質で他のかれいに比べて旨み成分であるイノシン酸の含有量が高く、塩干しすることで上品な旨みが引き立ちます。 上品な姿に思わずうっとり、あっさりした中にもほのかに残る甘みがたまりません。 当店の若狭カレイは産地証明付です。 一夜干しに最も欠かせないのが「塩」。 500万年前の太古のミネラルリッチ塩をブレンドしそれぞれの魚に応じて塩をすることで、その魚の旨みを最大限に引き出します。 さらに一夜干しにする事で身を引き締め、適度に水分を抜き、旨みを凝縮しています。 両面の骨の上に切り目をいれ、子のあるところは、そこにも両面切り目を入れて。 身が白くなり、少し皮が膨れてきたらできあがりです。 切れ目の両端を引っ張れば骨と身が完全に分離します。 ぱりぱりのひれはそのまま驚くほど美味しく召し上がれます。

満天青空レストランで紹介! 若狭焼き 若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の風干し(一夜干し)(≪約18センチ≫ (1尾入)(若狭グジ 甘鯛 あまだい)津田孫兵衛【RCP】

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満天青空レストランで紹介! 若狭焼き 若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の風干し(一夜干し)(≪約18センチ≫ (1尾入)(若狭グジ 甘鯛 あまだい)津田孫兵衛【RCP】

商品説明 商品名:若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の風干し 内容量:約20センチ 1尾 原材料:甘鯛・塩 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛津田孫兵衛では、延縄(はえなわ)漁で獲れたぐじを主流としています。 右の写真を良く見てみると、若狭ぐじに釣り針が付いているのが判りますか? 延縄漁は長い幹縄に間隔を置いて付けられた枝縄の先にエサを付けて海に流し、そこに魚がかかるのを待つ漁法で、一本釣りに近いです。 以前に満天青空レストランで取材された時にも紹介しましたが、一匹づつ丁寧に 釣り上げる延縄漁ですと、魚に傷がつきません。 網で魚を獲ると魚同士がぶつかったり、押し潰されたりするので、魚の身が割れたり、血合いができたり、鱗が落ちたりして味が落ちてしまいます。 そして若狭湾の市場で一番多くのぐじを買い付けているのが私共、津田孫兵衛になります。 ≪若狭ぐじ≫は8月に旬を迎え、まさに今が食べ時です。 白身の中でも上品さが際立ち、しっとりとした魚です。 一夜干しに最も欠かせないのが「塩」。 500万年前の太古のミネラルリッチ塩をブレンドしそれぞれの魚に応じて塩をすることで、その魚の旨みを最大限に引き出します。 さらに一夜干しにする事で身を引き締め、適度に水分を抜き、旨みを凝縮しています。 強火で焼きあげれば鱗は香ばしく、パリパリととっても美味。 1尾まるのまま焼き上げるので、鱗の下の身はとってもしっとり白身で上品な中に甘みのある身です。

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若狭かれ 一夜干し 7〜12枚程度 籠入り 保冷容器つき 津田孫兵衛≪旅サラダで紹介≫若狭がれい【RCP】【RCP】

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若狭かれ 一夜干し 7〜12枚程度 籠入り 保冷容器つき 津田孫兵衛≪旅サラダで紹介≫若狭がれい【RCP】【RCP】

商品説明 商品名:若狭かれいの一夜干し 内容量:7〜12枚入り 原材料:若狭鰈・天然塩 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷蔵・販売日より5日目/冷凍・販売日より1ヶ月 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛地元では「甘かれい」と呼ばれています 。 その呼び名のとおり、淡白でほんのりと甘く上品な味が特徴で、20cm位で1枚が2000円近くもする高級品。 毎年皇室にも献上しています。 かれいの王様ヤナギムシかれい(若狭かれい)は、やや細身の体と繊細な肉質で他のかれいに比べて旨み成分であるイノシン酸の含有量が高く、塩干しすることで上品な旨みが引き立ちます。 上品な姿に思わずうっとり、あっさりした中にもほのかに残る甘みがたまりません。 当店の若狭カレイは産地証明付です。 一夜干しに最も欠かせないのが「塩」。 500万年前の太古のミネラルリッチ塩をブレンドしそれぞれの魚に応じて塩をすることで、その魚の旨みを最大限に引き出します。 さらに一夜干しにする事で身を引き締め、適度に水分を抜き、旨みを凝縮しています。 両面の骨の上に切り目をいれ、子のあるところは、そこにも両面切り目を入れて。 身が白くなり、少し皮が膨れてきたらできあがりです。 切れ目の両端を引っ張れば骨と身が完全に分離します。 ぱりぱりのひれはそのまま驚くほど美味しく召し上がれます。

120年の匠の技が作り出す・若狭の特産 Cセット 津田孫兵衛【RCP】

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120年の匠の技が作り出す・若狭の特産 Cセット 津田孫兵衛【RCP】

■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:若狭の特産 Cセット 内容量:笹漬け木箱3色詰め合わせ 若狭ぐじの粕漬け木箱(1尾6切) 原材料:小鯛・若狭ぐじ、本醸造米酢・白板昆布・羅臼産昆布・本味醂・塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛厳選された酢とみりんの旨み、北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。 刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め! さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です! 身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。 付けるときはほんの少量を。 京都府宮津市のハクレイ酒造 【大吟醸酒粕】を使っています 大吟醸のお酒はお米を60%削り、 中心の40%だけを使って造ったお酒 色の白さは≪大吟醸≫の酒粕だからです 大吟醸の芳醇な香りが特徴の酒粕は上品な若狭ぐじの甘みを さらに引き立てます 【酒粕】は洗わないで下さい! 酒粕を箸で軽く取り除き 洗わずに焼いてください。

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【風呂敷包み】メノウ携帯ストラップ付!金箔入り小鯛の笹漬け、鮭の昆布締めセット津田孫兵衛【RCP】

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【風呂敷包み】メノウ携帯ストラップ付!金箔入り小鯛の笹漬け、鮭の昆布締めセット津田孫兵衛【RCP】

■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:のど黒昆布締め&のど黒風干し1尾セット 内容量:桜花入り小鯛の笹漬け(半樽)90g×1個 鮭の笹漬け(半樽)85g×1個 ※時期によりますが6から8枚前後 若狭瑪瑙の携帯ストラップ×1個 ※天然石の為、色合い形が各々異なります 原材料:地場の小鯛・鮭・本醸造米酢・白板昆布・本味醂・天然塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ※風呂敷の色合いが変わる場合がございます。 ギフトにもお使いいただけます こちらの商品はギフト対応可です。アイコンの説明はこちらから。     ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 若狭小鯛は標準和名を「キダイ(黄鯛)」といい、やや黄色をおびた薄紅色が特徴。 本州中部以南に分布し、福井県では年間通じて獲れる魚です。 津田孫兵衛で使用する小鯛は沢山の小鯛の中から厳選したものだけを使っております。 味わいは身が細かいため、皮が薄く、大変やさしい味になります! 鮭は成長段階に応じて、淡水、海水、淡水と生活の場を変えていくのが一般的です。 海は水温も安定し餌が豊富である点は河川より優れています。 外洋で2年から8年を過ごし、十分に成長した鮭はまた産卵のために河川に回帰してきます。 こうして十分に育った鮭は甘さと脂が混じり合い、トロに近い味と言われ大変人気があります。 津田孫兵衛の鮭の笹漬けは小浜湾で獲れた大型の天然鮭を使ってお作りしています。...

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たっぷり400g♪・骨なしおつまみ干物・若狭の魚の贅沢干し≪小鯛≫【送料無料】【あす楽対応】津田孫兵衛【RCP】

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たっぷり400g♪・骨なしおつまみ干物・若狭の魚の贅沢干し≪小鯛≫【送料無料】【あす楽対応】津田孫兵衛【RCP】

■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:骨なしおつまみ干物・若狭の魚の贅沢干し≪小鯛≫ 内容量:200g×2 原材料:連子鯛・醤油・味醂・酒 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:冷凍保存で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 若狭小鯛は標準和名を「キダイ(黄鯛)」といい、やや黄色をおびた薄紅色が特徴。 本州中部以南に分布し、福井県では年間通じて獲れる魚です。 津田孫兵衛で使用する小鯛は沢山の小鯛の中から厳選したものだけを使っております。 味わいは身が細かいため、皮が薄く、大変やさしい味になります! 福井県近海では新鮮で美味しい≪小鯛≫が水揚げがされてます。 一口サイズのお手軽干物です。 骨や頭を取り除いていますので お召し上がり安く小さなお子様やお年を召した方も安心。 焼き方も簡単! オーブンで焼くだけ。 数分で身がプク〜っと膨れたら焼き上り。 そのままでおつまみに 焼いてから手で割いてお茶をかけてお茶漬けでお楽しみ下さい。 もちろん、化学調味料や保存料は無添加ですので安心です。 若狭を代表するお魚≪小鯛≫の干物をたっぷりとお楽しみ下さい。

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2017年お中元ギフト【風呂敷ギフト3個セット】小鯛の昆布締め、ひげたらの昆布締め、のど黒昆布締め・半樽85g×3個

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

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2017年お中元ギフト【風呂敷ギフト3個セット】小鯛の昆布締め、ひげたらの昆布締め、のど黒昆布締め・半樽85g×3個

■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:小鯛の昆布締め、ひげたらの昆布締め、のど黒昆布締め 内容量:85g×3個 原材料:小鯛の昆布締め…連子鯛・天然塩・羅臼産昆布 ひげたらの昆布締め…若狭ぐじ・羅臼産昆布・塩 のど黒昆布締め…日本海のどぐろ・天然塩・羅臼産昆布 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ※風呂敷の色合いが変わる場合がございます。 ギフトにもお使いいただけます こちらの商品はギフト対応可です。アイコンの説明はこちらから。     ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 若狭小鯛は標準和名を「キダイ(黄鯛)」といい、やや黄色をおびた薄紅色が特徴。 本州中部以南に分布し、福井県では年間通じて獲れる魚です。 津田孫兵衛で使用する小鯛は沢山の小鯛の中から厳選したものだけを使っております。 味わいは身が細かいため、皮が薄く、大変やさしい味になります! たらと名前は付くものの、たらの仲間ではありません。 一般にはほとんど知られておらず、スーパーなどに出回ることもありませんが、実は市場では高級魚として取り扱われ、主に、割烹料理屋等の高級店や、お寿司屋さん向けとして多く取引されています。 モチもちとした食感と上品な味わいに特徴があり、昆布締めにすると、身質が締まり、且つ昆布からの旨味も引き出されて、食感・美味しさが倍増します! 津田孫兵衛の昆布締めはまさに絶品です! 高級魚として有名なのどぐろは、別名...

旅サラダでも紹介・若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)の昆布締め-井桁(若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】【送料無料】津田孫兵衛【RCP】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

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■以下の地域は追加送料が必要となります。北海道500円・沖縄県1,000円 商品説明 商品名:若狭ぐじの昆布締め-木箱入り 内容量:190g 原材料:若狭ぐじ・羅臼産昆布・塩 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛津田孫兵衛では、全て延縄(はえなわ)漁で獲れたくじのみを仕入れています。 右の写真を良く見てみると、若狭ぐじに釣り針が付いているのが判りますか? 延縄漁は長い幹縄に間隔を置いて付けられた枝縄の先にエサを付けて海に流し、そこに魚がかかるのを待つ漁法で、一本釣りに近いです。 以前に満天青空レストランで取材された時にも紹介しましたが、一匹づつ丁寧に 釣り上げる延縄漁ですと、魚に傷がつきません。 網で魚を獲ると魚同士がぶつかったり、押し潰されたりするので、魚の身が割れたり、血合いができたり、鱗が落ちたりして味が落ちてしまいます。 そして若狭湾の市場で一番多くのぐじを買い付けているのが私共、津田孫兵衛になります。 厳選された酢とみりんの旨み、北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。 刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め! さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です! 身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。 付けるときはほんの少量を。 (1).刺身でもおいしい新鮮な小鯛を、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に手作業で整え3枚に卸します。 (2).特別にあしらえたミネラルの豊富な国産塩をふりかけ身を締める。 (3)...

こだわりの食品・スイーツの若狭小浜、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の若狭小浜をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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