「純米料理酒」 の検索結果 321件

「ラ・ボンバンス」 生おせち二段重&「東洋美人」 純米大吟醸「B」

ディノス

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「ラ・ボンバンス」 生おせち二段重&「東洋美人」 純米大吟醸「B」

こだわり抜いた食材を創意の技で紡ぐ生おせち。稀少な大吟醸酒とともに!※お申込締切日は12月17日となります。有名レストランガイドで10年連続、星を獲得している「ラ・ボンバンス」 の創作おせちです。オーナーシェフの岡元氏が考え上げたおせちは、味はもちろんのこと、見た目も鮮やか。「ラ・ボンバンス」らしさが詰まった贅沢な二段重で、伝統的な和の素材にトリュフやフォアグラなど、洋の美食を取り合わせた感動の33品。山口県の名酒「東洋美人」とのコラボレーションで生まれた純米大吟醸酒「B」とともにお届けします。こちらの純米大吟醸酒「B」は、本来「ラ・ボンバンス」でしか飲めない稀少な日本酒。絶品な創作おせちと銘酒で、豪華なお正月をお迎えください。 バイヤーおすすめコメント フランス語で「ごちそう」を意味する「ラ・ボンバンス」。岡元シェフの料理はまさに「ごちそう」です!とことん手作りにこだわった生おせちを是非ご賞味ください。味はもちろん、生おせちならではの食感もお楽しみください。「東洋美人」とのコラボレーションで生まれた純米大吟醸「B」も今回特別にお付けしております。すっきりとした味わいの中にもふくよかな風味が漂い、このおせちとの相性も抜群です!【澄川酒造場】山口県萩市の酒蔵で、権威ある日本酒品評コンテスト「酒コンペティション」で3年連続1位を獲得。他にも数多くの部門で入賞している受賞の常連です。【ラ・ボンバンス】東京・西麻布にある、繊細な料理と美しさが人気の新日本料理店(※「ラ・ボンバンス」とは、フランス語で「ごちそう」という意味。)確たる日本料理店でありながら、フォアグラやイベリコ豚などの洋の食材を取り入れた料理を提供するお店です。■ お品書き ■【一の重】竹器(黒豆煮、紅白ちょろぎ、金箔)、紅白なます、平目龍皮巻、〆鯖、栗きんとん...

大七純米生もと 1800ml

米処うつくしま

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大七純米生もと 1800ml

生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』 (田崎真也氏・dancyu2001年3月号より)   特別純米酒 原材料名 アルコール度数/15% 原材料/米・米麹 醸造元 大七酒造株式会社福島県二本松市竹田1-66 配送方法 宅配便(佐川急便/ヤマト運輸) 送料 料金表 地域 酒 北海道 720円 関東・東北・ 信越 530円 北陸・中部・ 関西 650円 中国・四国 670円 九州 680円 沖縄 1543円 全国一律送料の場合は適用外 ◆お酒・天然水(ドリンク)の送料は、商品ごとに設定してあります。フード(お米など)とドリンク(お酒など)は、同梱できません。大七純米生もと 生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと...

ブラックフライデー
大七純米生もと 720ml

米処うつくしま

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大七純米生もと 720ml

生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』 (田崎真也氏・dancyu2001年3月号より)   特別純米酒 原材料名 アルコール度数/15% 原材料/米・米麹 醸造元 大七酒造株式会社福島県二本松市竹田1-66 配送方法 宅配便(佐川急便/ヤマト運輸) 送料 料金表 地域 酒 北海道 720円 関東・東北・ 信越 530円 北陸・中部・ 関西 650円 中国・四国 670円 九州 680円 沖縄 1543円 全国一律送料の場合は適用外 ◆お酒・天然水(ドリンク)の送料は、商品ごとに設定してあります。フード(お米など)とドリンク(お酒など)は、同梱できません。大七純米生もと 生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと...

ブラックフライデー
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AM79【ふるさと納税】新鮮ふぐ料理店直送「豊後活とらふぐ刺身 養殖2~3人前とぶんごの地酒」

大分県佐伯市

30,000

AM79【ふるさと納税】新鮮ふぐ料理店直送「豊後活とらふぐ刺身 養殖2~3人前とぶんごの地酒」

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 豊後活とらふぐ刺身 養殖2~3人前とぶんごの地酒 内容量 とらふぐ刺身(約100g) とらふぐ皮三種(約50g) 特製ぽん酢(75ml) 葱・寸葱・紅おろし 佐伯飛翔(300ml) 焼ヒレ(8枚) 佐伯飛翔 純米酒 原材料名 佐伯飛翔 純米酒: 米(山田錦・吟のさと・ヒノヒカリ)・米麹 精米歩合 70% アルコール度数 16%以上17%未満 日本酒度 +1 保存方法 冷蔵 賞味期限 発送日含め3日 詳細 ふぐ・活魚料理店のこだわり調理人が朝さばいた活とらふぐと佐伯産の米を使用した 佐伯の純米酒をセットにしました。純米酒は冷酒、常温はもちろん、燗酒がお勧めです。 ぜひ新鮮なふぐと一緒にご賞味ください。大分県下でもふぐの産地として有名な、 佐伯市蒲江の快適な環境で育ったとらふぐです。 製造者 いそよし 〒876-0845 大分県佐伯市内町4-19 0972-24-1027 提供 株式会社まちづくり佐伯 さいき本舗 城下堂 ワンストップ特例申請書について ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄附証明書と同封)年末年始を除く20日以内に注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 ご記入後下記宛先へ返送ください。 大分県 佐伯市役所 〒876-8585 大分県佐伯市中村南町1-1 寄附金の使い道について (1)豊かな自然と文化を守り育てるための事業 (2)さいきのこどもたちを育てるための事業 (3)地場産業を応援するための事業 (4)みんなが安心して暮らせるまちを創るための事業...

ブラックフライデー
大七純米生もと 720ml12本1ケース

米処うつくしま

15,900

大七純米生もと 720ml12本1ケース

生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』 (田崎真也氏・dancyu2001年3月号より)   特別純米酒 原材料名 アルコール度数/15% 原材料/米・米麹 醸造元 大七酒造株式会社福島県二本松市竹田1-66 配送方法 宅配便(佐川急便/ヤマト運輸) 送料 料金表 地域 酒 北海道 720円 関東・東北・ 信越 530円 北陸・中部・ 関西 650円 中国・四国 670円 九州 680円 沖縄 1543円 全国一律送料の場合は適用外 ◆お酒・天然水(ドリンク)の送料は、商品ごとに設定してあります。フード(お米など)とドリンク(お酒など)は、同梱できません。大七純米生もと 生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。月刊誌「dancyu」(1999年2月号)で日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生酛特有のクリーム系の香りと...

ブラックフライデー
信濃錦 純米酒 かかし 1800ml 長野の地酒

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信濃錦 純米酒 かかし 1800ml 長野の地酒

濃厚な米の旨味の広がりをしっかりと受け止める酸味、キレの良さが見事な濃醇辛口です。 蔵元:信濃錦(長野県) 精米歩合:70% アルコール分:15.5度一日を無事に終え、家に帰り着いて向かう夕食の席。 ほっとするひとときですが、そこに美味しいお酒があれば、なお幸せに。 おウチで食べるいつもの料理の美味しさがより引き出され、適度な量なら一日の疲れもほぐれます。 そんな、日々の食卓をハッピーにしてくれる純米酒のシリーズができました。 ふだんの食卓で楽しむお酒だから、四合ジャスト千円と手に取りやすい価格。 それでいて、品質は日本名門酒会のお墨付き。 それぞれ蔵の個性が生きる誤魔化しのない確かな造りで、料理と合わせて楽しく、また、料理を美味しくしてくれる純米酒です。 ラインナップは7種類。 選ぶときに迷わぬよう、それぞれのお酒が合う料理とともにご紹介します。 料理とお酒がぴったり呼応しあったときの感動はまた格別。 今日のメニューに合わせて、気分に合わせて、冷やで燗でと、気軽にお楽しみください。 家族や友達、あるいは一人でも、美味しいお酒と料理をおウチでまったり楽しんで、一日を幸せに締めくくり、明日の元気を充電しましょう。

熟成 料理酒・みりんセット 300mL 2種各1本 化粧箱入

全2商品

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熟成 料理酒・みりんセット 300mL 2種各1本 化粧箱入

自家製米焼酎を使用して仕込んだ本みりんを3年以上熟成した「三年熟成 純米本味醂 福みりん」と、酒米の最高峰・山田錦のみを原料に丹念に仕込んだ純米酒を5年間熟成させた「五年熟成 純米料理酒 あじ満」のセットです。酒蔵ならではの本物の味わいが嬉しい、贈り物に最適な詰合せです。300mLのミニボトルセットもご用意しています。 「料理酒」について 煮物などで料理酒を使うと煮汁の中の他の調味料が素材により浸透し、味わいがアップします。また、料理酒の芳香成分には臭みを覆い隠す働きがあるため、料理酒は魚の煮付けなどには欠かせない脇役です。純米酒の料理酒は、アルコールを添加したものや塩分を足して不可飲処置をしたものと比較して、その調理効果は抜群です。料理酒を上手に料理に取り入れればプロの味を再現することも夢ではありません。 「みりん」について 「みりん」と一口に言っても、世の中には大別して「本みりん(酒類)」「みりん風調味料(アルコール1%未満)」「醗酵調味料(アルコールはあるが不可飲処置されたもの)」の3つがあります。さらに「本みりん」も「レギュラータイプ」と「純もち米タイプ」の2種に分けることができます。これほど種類があることは一般にあまり知られていません。本来の「みりん」とは当然、酒類の「本みりん」のことで、本当のみりんだから本みりんなのです。福光屋では「福みりん」「三年熟成 福みりん」「さしすせそ 七年熟成 黒味醂」の3種の本みりんを製造していますが、すべて地元・石川県産のもち米を使用し昔ながらの製法で造っています。

福光屋 純米料理酒1800ml瓶

石川の地酒・みなみ酒販

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福光屋 純米料理酒1800ml瓶

料理のための品質を追及した本格派の料理酒です。料亭でも実際に使われている料理酒です。 純米酒に含まれる様々な成分が料理に旨味を与え、テリ良く仕上げます。塩分を足して不可飲処置をしたものと比較して、その調理効果 は抜群です。 和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず料理をおいしく味わい深く仕上げます。素材の旨さを引き出しますので、調理の早い段階で加えてください。 ■純米酒を使うと、こんなにいいことが!! ・魚などの臭みをとる ・素材の旨みを出す ・素材を柔らかくする ・他の調味料との味を調和させる ・照りを出す 煮物などで料理酒を使うことで、煮汁の中の他の調味料が素材により浸透し、味わいがアップします。 また、料理酒の芳香成分にはくさみを覆い隠す働きがあるため、料理酒は魚の煮付けなどには欠かせない脇役なのです。 アルコールの効果を発揮させるためには、調理の早い段階でたっぷりと使用するのがポイントです。また、福正宗純米料理酒には、アミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれていますので、料理を味わい深く仕上げてくれます。 料理酒はまさに料理の名脇役!料理酒を上手に料理に取り入れれば、プロの味を再現することも夢ではありません♪ 】

ブラックフライデー
世界一統 純米南方火入720ml

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世界一統 純米南方火入720ml

和歌山の蔵元も、ぞくぞく世代交代の波が押し寄せています。 特別に「全国新酒鑑評会」用に仕込まれたお酒ではなく、一般販売されている【超特撰特醸大吟醸イチ】にて平成16年より4年連続で「全国新酒鑑評会」金賞受賞している和歌山でも技の高さがある蔵元でもあります。 その第一弾として発売されるのが、55%まで磨き上げた長野産美山錦をつかった特別純米酒(青の南方)と同じく55%まで磨き上げた香川産オオセトをつかった特別純米酒(赤の南方)。これまでの米の滴、いち辛以上の評価を得られる新たなる純米酒。 純米南方 山田錦 純米南方無濾過生原酒山田錦1800mlの火入れとなる商品で、山田錦 精米70% 日本酒度+5 酸度1.8 度数16度ということで、データー的にはまったく同じなのですが味わいについては、明らかに火入れらしく、酸による切れの良さも無濾過生原酒よりもまろやかさが感じられ、その分米の旨みが前面で感じて頂けます。食中酒として脂もの、しっかりとした味わいの料理、素材力のあるものとも楽しめます。 またじっくりと熟成させ隠れている米の原石をさらに引き出し、旨みと切れを楽しむもいいのではないかと予感させるお酒でもあり、その頃にはやはり温めて飲んでみたいものです。 山田錦 精米70% 日本酒度+5 酸度1.8 度数16度

よしのとも 六割精白 (720ml ビン入り)

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よしのとも 六割精白 (720ml ビン入り)

原料米:雄山錦 精米歩合 55% アルコール度数:約16度 日本酒度:+4.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.8 吉乃友酒造の紹介 >> 元来の日本酒は、米と米麹以外の原料をまったく使わないものでした。ところが、戦後の日本酒は、原料の不足を補うため、米以外の原料から造ったアルコール等を添加するようになり、現在に至っています。私ども「よしのとも」は本来の日本酒、すなわち、「米だけを原料とした日本酒造り」にこだわりを持って、皆さまにお気軽にお飲みいただける「純米酒」を、丁寧に心をこめて、醸しております。明治10年(1877年)創業。今では富山県内で唯一、純米酒のみを醸造している、造り酒屋でございます。 吉乃友酒造のお酒 >> 純米酒本来の「旨さ」を味わえて、できるだけ幅広いジャンルの料理と調和すること。愛飲家の皆さまに気軽に飲んでいただき、かつ、飲み飽きしないお酒であること。富山県産を中心に、品質の良い酒米と自家製酵母を使った「純米酒」にこだわり、晩酌で気軽に楽しんでいただけるようなお酒、家庭料理と相性の良いお酒を目標にしています。純米酒はお燗で旨さのきわだつ濃醇辛口の田舎酒…、吟醸酒は華やかな香りと、軽快な味わい…、が特徴的です。 代表銘柄「よしのとも」、名前の由来 >> 「よしのとも」は「吉乃友」をひらがなで表記したもので、吉は蔵元である吉田家の「吉」より、友は酒を酌み交わす「友」を意味しています。どうぞ末永いご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

食源探訪 庄分酢有機酢 詰合せ(S-3101) 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 ごっつお便 お取り寄せ

西武・そごう

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食源探訪 庄分酢有機酢 詰合せ(S-3101) 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 ごっつお便 お取り寄せ

昔ながらの製法で仕込んだ有機酢の詰合せ。 昔ながらの製法で仕込んだ有機酢を詰め合わせました。静置醗酵法で仕込んだコクのある「有機玄米くろ酢」、まろやかな味わいの「有機純米酢」、さっぱりと楽しめる「有機りんご酢」のセットです。お料理にはもちろん、薄めてジュースとしてもどうぞ。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

麒麟山 吟醸辛口 麒麟山 ブルーボトル 純米大吟醸 麒麟山 純米吟醸辛口 720ml

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麒麟山 吟醸辛口 麒麟山 ブルーボトル 純米大吟醸 麒麟山 純米吟醸辛口 720ml

【日本酒】麒麟山 吟醸辛口 麒麟山 ブルーボトル 純米大吟醸 麒麟山 純米吟醸辛口 720ml 3本セット 日本酒ギフト 商品名 【日本酒】麒麟山 吟醸辛口 麒麟山 ブルーボトル 純米大吟醸 麒麟山 純米吟醸辛口 720ml 3本セット 香り 味わい 飲み方 商品説明 麒麟山 純米吟醸辛口 麒麟山酒造の持ち味である「キレ」のよさは勿論のこと、おだやかでやわらかい香と幅のある旨味を兼ね備えた、バランスよくきれいに仕上げられた純米吟醸酒です。幅広いお料理との相性も良く出来ております。 原料米(麹米):たかね錦(精米歩合50%) 原料米(掛米):たかね錦(精米歩合50%) アルコール度数:15度以上16度未満 麒麟山 吟醸辛口 伝辛(でんから)の力強さと爽快さを、より洗練させた吟醸酒です。ただ辛いだけではなく、旨みをも感じさせてくれるお酒です。ぬる燗をすることにより、舌の上での快適さを増す、飲みあきしない飲み口に仕上げてあります。 原料米(麹米):たかね錦(精米歩合55%) 原料米(掛米):たかね錦(精米歩合55%) アルコール度数:15度以上16度未満 麒麟山 ブルーボトル 純米大吟醸 気品ある果実香と柔らかなコクとが高く調和の取れた逸品です。シルクの口当りは、さらに軽妙な余韻も残し、後味として爽快感を感じる純米大吟醸酒です。

こだわりの食品・スイーツの純米料理酒、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の純米料理酒をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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