「真鱈」 の検索結果 286件

北海道産真鱈使用 謹製 たらとば

北海道グルメマート

1,080

北海道産真鱈使用 謹製 たらとば

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 カブト印 たらとば 140g [北海道ご当地グルメ]をお取り寄せ ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料 真鱈(北海道産)、グルソー ■ 賞味期限 製造より、120日 ■ 名称 魚介類乾製品 ■ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 ■ 加工者 榮屋(株) 北海道札幌市北区百合が原6丁目1番46号 ■商品お届けについて ご注文より、4日以降のお届けとなります。ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。(詳しくはこちら) ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。 但し、一部商品には品質の関係上同送が出来ない商品が御座います。 同梱については、こちらをご覧ください。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗(のし紙)の対応をいたします。お気軽にお申しつけ下さい。 当店利用キーワード 北海道産 真鱈 マダラ たら タラ 鱈 とば トバ 珍味

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【DM便限定/送料込】北海道産真鱈使用 たらとば

北海道グルメマート

1,244

【DM便限定/送料込】北海道産真鱈使用 たらとば

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 カブト印 たらとば 140g [北海道ご当地グルメ]をお取り寄せ ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料 真鱈(北海道産)、グルソー ■ 賞味期限 製造より、120日 ■ 名称 魚介類乾製品 ■ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 ■ 加工者 榮屋(株) 北海道札幌市北区百合が原6丁目1番46号 ■商品お届けについて 商品の手配が整い次第発送させていただきます。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗(のし紙)の対応をいたします。お気軽にお申しつけ下さい。 当店利用キーワード お土産・ 通信販売 通販 乾珍味 おつまみ 肴 名産 北海道物産展 晩酌のお供 おみやげ お土産 土産 たら タラ 真鱈 マダラ まだら とば トバ 全国一律料金 追跡サービス ポストなどに投函・配達 クロネコDM便 郵便受け ヤマトホールディングス ヤマト運輸 送料無料 クロネコヤマト必ずご確認下さい! ↓↓↓↓↓↓ こちらの商品は、クロネコDM便でのお届けとなります。 ●他の商品との同梱はできません。 ●お届け先のポストに投函するため、『代金引換』はご利用頂けません。 ●お届け日、時間帯の指定はできません。 ●発送のお手配が整い次第発送させて頂きます。 ※発送後、メールにてお知らせします。 ●信書(納品書・領収書等)は同梱出来ません。 ※ご注文後、当店からのメール内容にてご確認下さい。

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【送料無料】真鱈(まだら)の西京漬(6切)

越後村上うおや

3,020

【送料無料】真鱈(まだら)の西京漬(6切)

ギフト対応 ※沖縄・離島へのお届けにつきまして クール代込み送料の基本料金は無料となっておりますが 沖縄・離島送料として別途¥600を申し受けます。 ご注文確認メールにて弊店よりご連絡を致しますので ご確認をお願い致します。 真鱈の西京漬(6切) (説明) 西京味噌は、他の味噌に比べ塩分が少なく甘く上品な味わい。 ほんのり甘いお味噌の風味が柔らかな真鱈の旨みとと溶け合って豊かな風味が創り出されます。  ■品名 真鱈西京漬 ■原材料 真鱈(国内産)、味噌、みりん、でんぷん、塩、豚ゼラチン、香辛料(原材料の一部に大豆,ゼラチンを含む) ■内容量 6切 ■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存 冷凍保存 : -18℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵8日 :冷凍60日 ■配送方法 クール便 お客様の声(真鱈) ◆ 真鱈は北の海の魚 ━━━━━◆ 北太平洋に広く分布する真鱈。 日本近海では北海道から、太平洋側は茨城、 日本海側では山陰に至る海域に分布しています。 全長1m、体重20kgにもなる大型魚。 体は褐色で、背中側にまだら模様があります。 この「まだら」模様から「真鱈」という名前になったと 言われています。 日本で「鱈」といえば一般的にこの真鱈を指します。 ところで「鱈」という字。 魚偏に雪、と書きますね。 文字通り雪の季節が旬。まさに今この時季です。 産卵のために丸々と太ったこの時季の鱈は「寒鱈」といい、 郷土料理の「がら汁(どんがら汁)」とともに、 冬の味覚として親しまれています。 ◆ 頭からしっぽまでまるごとおいしい ━━━━━━◆ うおやでもおすすめしている「がら汁(どんがら汁)」。 「どんがら」とはアラのことで、 そのほかに切り身や肝、白子まで まるごと鍋に入れ、ねぎや豆腐なども加え、 味噌仕立てで仕上げます。 ...

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恵山真鱈(まだら)福袋 合計6品+2品おまけ入り 北海道函館産タラ・スルメイカ・ソイ他 送料無料

日本ロイヤルガストロ倶楽部

10,800

恵山真鱈(まだら)福袋 合計6品+2品おまけ入り 北海道函館産タラ・スルメイカ・ソイ他 送料無料

商品詳細とお届け方法品名恵山真鱈入り 海鮮福袋内容量函館産恵山真鱈昆布〆(約200g)、函館産ソイ昆布〆(約110g)、ロシア産特選紅サケ切り身(約70g×4切れ)、函館産するめいか沖漬け(1本)、ロシア産ズワイガニむき身(約200g)、お味噌汁用ロシア産ズワイガニ南蛮(約300g)【期間限定サービス】函館恵山の真鱈昆布〆(約200g)、函館産真鱈カマまたは真鱈みそ漬け(どちらか2切れ)賞味期限冷凍60日産地・加工地北海道函館産配送宅配 冷凍便送料のし等産直品のため熨斗、メッセージカード、ラッピングのご指定はご容赦いただいております。備考10月下旬〜1月に水揚げ次第お届け産地直送品です。他の商品の同梱はご容赦くださいませ。銀行振込ご利用の場合は、ご入金確認後の商品発送となります。 【送料無料】料理の鉄人,アイアンシェフ,タラ,真鱈,まだら,トゥーランドット,脇屋最強の料理人たちが美味を競う伝説の番組、「料理の鉄人」が13年ぶりに、「アイアンシェフ」として復活し、話題をよんでいます!2012年11月23日、アイアンシェフ・スペシャル番組にて、発表されたテーマ食材は「マダラ」中華のアイアンシェフ(料理の鉄人)の脇屋シェフが絶賛し、番組中では服部幸應氏もおどろき、そのコメントにスタジオ騒然!そんなすばらしい品も入った特別な福袋をご用意いたしました!! ぜひご覧ください。真鱈のおいしい食べ方といえば「昆布〆」!!北海道の天然真昆布にはさむことによって水分が吸収され身がしまり、そこに昆布の旨みが染み込み、鱈のうまみが最大限に引き出されます。番組では、真鱈の昆布〆を料理の鉄人も大絶賛。一度は味わいたい至福の逸品です。この福袋には、真鱈の半身(約200g)の昆布〆を1袋お入れいたします。 アイアンシェフのテーマ食材に選ばれた函館恵山の真鱈の半身...

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アイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山真鱈(まだら) 昆布〆ご家庭用セット(お刺身用真鱈昆布じめ1枚・かまの味噌漬け2枚) 北海道函館産

日本ロイヤルガストロ倶楽部

7,560

アイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山真鱈(まだら) 昆布〆ご家庭用セット(お刺身用真鱈昆布じめ1枚・かまの味噌漬け2枚) 北海道函館産

商品詳細とお届け方法内容[品名]恵山真鱈 昆布〆セット[内容量]お刺身用真鱈昆布じめ1枚・かまの味噌漬け2枚[産地]北海道函館恵山沖配達宅配 冷蔵便送料備考10月下旬〜1月のお届けとなります。漁の状況によって納期が遅れる場合もございます。予めご容赦くださいませ。産地直送品です。他の商品の同梱はご容赦くださいませ。銀行振込ご利用の場合は、ご入金確認後の商品発送となります。 【送料無料】料理の鉄人,アイアンシェフ,タラ,真鱈,まだら,トゥーランドット,脇屋最強の料理人たちが美味を競う伝説の番組、「料理の鉄人」が13年ぶりに、「アイアンシェフ」として復活し、話題をよんでいます!2012年11月23日、アイアンシェフ・スペシャル番組にて、発表されたテーマ食材は「マダラ」中華のアイアンシェフ(料理の鉄人)の脇屋シェフが絶賛し、番組中では服部幸應氏もおどろき、そのコメントにスタジオ騒然!そんなすばらしい品をご案内できることになりました!ぜひご覧ください。 驚いたことに、まったく臭みのない白子まで初体験!(別ページでご案内いたします)これは、ぜひ年末の食卓で味わっていただきたい極上の逸品です!どうぞ、いままで食べたことがないような、美味しい真鱈をお召し上がりください。 真昆布で〆た昆布〆(1枚約200g以上×1) かまの味噌漬け(2ケで約150g) 【品名】 函館恵山沖釣り真鱈(まだら) 昆布〆セット 【内容量】 お刺身用真鱈昆布じめ2枚・かまの味噌漬け2枚 函館恵山真鱈 白子たっぷり雄1尾 函館恵山真鱈 真子たっぷり雌1尾 函館恵山真鱈 特大 1尾分セット 函館恵山真鱈 特大 半身分セット 函館恵山真鱈 フルコースセット 函館恵山真鱈 卸し済み家庭用セット 函館恵山真鱈 白子 約300g 函館恵山真鱈 白子 約700g 発送およびお届けについて...

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アイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山真鱈(まだら) 特大半身分セット(半身1枚約1kg・函館産真昆布1袋・真鱈アラ) 北海道函館産B

日本ロイヤルガストロ倶楽部

10,800

アイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山真鱈(まだら) 特大半身分セット(半身1枚約1kg・函館産真昆布1袋・真鱈アラ) 北海道函館産B

商品詳細とお届け方法内容[品名]恵山真鱈 特大半尾分セット[内容量]半身1枚(約1kg)、函館産昆布1袋、真鱈アラ半尾分)[産地]北海道函館恵山沖配達宅配 冷蔵便送料備考10月下旬〜1月に水揚げ次第お届けいたします。漁の状況によって納期が遅れる場合もございます。予めご容赦くださいませ。産地直送品です。他の商品の同梱はご容赦くださいませ。銀行振込ご利用の場合は、ご入金確認後の商品発送となります。【送料無料】料理の鉄人,アイアンシェフ,タラ,真鱈,まだら,トゥーランドット,脇屋最強の料理人たちが美味を競う伝説の番組、「料理の鉄人」が13年ぶりに、「アイアンシェフ」として復活し、話題をよんでいます!2012年11月23日、アイアンシェフ・スペシャル番組にて、発表されたテーマ食材は「マダラ」中華のアイアンシェフ(料理の鉄人)の脇屋シェフが絶賛し、番組中では服部幸應氏もおどろき、そのコメントにスタジオ騒然!そんなすばらしい品をご案内できることになりました!ぜひご覧ください。北海道の天然真昆布にはさむことによって水分が吸収され身がしまり、そこに昆布の旨みが染み込み、鱈のうまみが最大限に引き出されます。番組ではこの昆布〆を料理の鉄人も大絶賛!一度は味わいたい至福の逸品です。今回、私の選んだ恵山の真鱈の希少性と美味しさが、アイアンシェフのスタッフの皆様の目にとまり幸運にもテレビ出演させていただきました。今回のテレビ出演をきっかけに恵山の真鱈をはじめとする、函館の「うめもん(うまいもの)」の中から、三ツ星レストランに卸す私の目で選んだものだけを日本ロイヤルガストロ倶楽部の皆様にご紹介させていただきたいと思います。どうぞ、いままで食べたことがないような、美味しい真鱈をお召し上がりください!マルヒラ川村水産社長 川村淳也真鱈の半身1枚(約1kg...

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ご贈答に うおや味ものがたり 味噌漬セット(鮭・鯛・真鱈・サクラマス 各2切セット)

全2商品

3,500

ご贈答に うおや味ものがたり 味噌漬セット(鮭・鯛・真鱈・サクラマス 各2切セット)

ギフト対応について ■品名 うおや 味噌漬セット ■原材料 天然真鯛(国内産)、鮭(国内産)、真鱈(国内産)、サクラマス(国内産)、味噌、みりん、酒 ■内容量 真鯛の味噌漬(2切)、 鮭の味噌漬(2切)、 真鱈の味噌漬(2切)、 桜鱒の味噌漬(2切) ■保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下 ■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日 ■配送方法 クール便 ■味ものがたり 味噌漬セット【4種X2切】化粧箱入 ■       (鮭・鯛・真鱈・サクラマス 各2切セット) 鮭・鯛・真鱈・サクラマス 各2切セット (説明) うおや特製の味噌に漬け込んだ人気の味噌漬セット。   【鮭の味噌漬】  選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 程よい脂で身はしっとり。 パリっと焼き上がった皮がまた美味。 味噌の香ばしさが食をそそります。   【天然真鯛の味噌漬】   日本海、旬の天然真鯛をうおや特製越後味噌に漬け込みました。 越後味噌の豊かな風味が天然真鯛の上品な美味しさをひき立てます。 味噌を洗い流して焼きます。 味噌の香ばしさが食をそそります。   【真鱈の味噌漬】   日本海産の旬の真鱈を「越後味噌」に漬け込みました。 独特の風味がしっかりしみこんで い〜いお味に仕上がってます♪ 味噌を洗い流して焼いてお召し上がり下さい。 香ばしさが鼻をくすぐります 【サクラマスの味噌漬】   日本海産の旬の真鱈を「越後味噌」に漬け込みました。 独特の風味がしっかりしみこんで い〜いお味に仕上がってます♪ 味噌を洗い流して焼いてお召し上がり下さい。 香ばしさが鼻をくすぐります 化粧箱入

北海道産真鱈昆布〆3kgセット〔E〕北港直販☆たら・タラ☆

北港直販

10,800

北海道産真鱈昆布〆3kgセット〔E〕北港直販☆たら・タラ☆

これは絶品!北海道産昆布〆真鱈入荷しました。 今まで回転寿司や鮮魚小売り店に販売させていただいておりましたが、好評だったのでネット販売も開始させていただきました。 冷凍原料を使用せずに、生から製造しているので鮮度が抜群ですよ。 画像のように1本真鱈から、背(大きいほう)2パック・腹(小さいほう)2パックの合計4P出来上がります。 刺身用ですのである程度骨は取り除いています。 刺身はもちろんですが、てんぷらにしても美味しいですよ。 自宅用はもちろんですが贈答用としても喜んでもらえること間違いなしです。これは絶品!北海道産昆布〆真鱈入荷しました。 今まで回転寿司や鮮魚小売り店に販売させていただいておりましたが、好評だったのでネット販売も開始させていただきました。 冷凍原料を使用せずに、生から製造しているので鮮度が抜群ですよ。 画像のように1本真鱈から、背(大きいほう)2パック・腹(小さいほう)2パックの合計4P出来上がります。 刺身用ですのである程度骨は取り除いています。 刺身はもちろんですが、てんぷらにしても美味しいですよ。 自宅用はもちろんですが贈答用としても喜んでもらえること間違いなしです。 是非一度お試しください。 1.当店では同梱については商品タイトルの〔〕内のアルファベットが同じ商品のみとさせていただいております。 2.送料については沖縄県・離島を除いて全国一律10kgまで1,050円とさせていただいております。 3.商品の性質上稀に着日指定に対応できない場合がございますので予めご了承下さい。 4.カート上送料が反映されないことがある為、送料に変更が出る場合がございますので予めご了承下さい。 商品名 北海道産真鱈昆布〆3kgセット〔E〕 内容 3kg前後×5枚 賞味期限 商品到着後冷蔵で2日・冷凍で30日(開封後はお早めに)...

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骨取り 真鱈 切り身 480g 10〜12切れ入り(1切れ40〜50g) 送料無料 たら タラ 骨抜き 骨取り魚

全2商品

1,720

骨取り 真鱈 切り身 480g 10〜12切れ入り(1切れ40〜50g) 送料無料 たら タラ 骨抜き 骨取り魚

ご注文の前にご確認ください 内 容 真鱈骨取り切り身 480g(40g〜50g×10〜12切) 原産地 アラスカ 保管方法 −18℃以下で保存、お届け後1ヶ月を推奨(要冷凍) 一つ一つ丁寧に骨を取り除いていますが、稀に取り残す場合がありますのでご注意願います。 袋のままオーブントースター・電子レンジでの加熱はおやめください。 発送予定 ご注文日から3〜5営業日頃 ※希望日がある場合、3営業日後で余裕をみていただくと有難いです。 送 料 宅配便、冷凍便、送料別 ※沖縄県・離島へのお届けはできかねます。 納品書等はお入れしておりません。必要な場合備考欄にご記入下さい。 お客様のご都合や長期ご不在による配達センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品・交換の対応はできかねます。 到着後はすぐに商品状態をご確認ください。 不具合がある場合にはすぐにご連絡ください。食品となっておりますので、商品の保管期間はお届け日当日までとさせていただきます。それ以降ご連絡いただいた場合の保証は致しかねます。 お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただく場合がございます。ご了承の上、ご注文ください。

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アイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山真鱈(まだら) フルコースセット(お刺身用真鱈昆布じめ1枚・半身1枚・かまの味噌漬け2枚) 北海道函館産D

日本ロイヤルガストロ倶楽部

8,640

アイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山真鱈(まだら) フルコースセット(お刺身用真鱈昆布じめ1枚・半身1枚・かまの味噌漬け2枚) 北海道函館産D

商品詳細とお届け方法内容[品名]恵山真鱈 フルコースセット[内容量]お刺身用真鱈昆布じめ1枚・半身1枚・かまの味噌漬け2枚[産地]北海道函館恵山沖配達宅配 冷蔵便送料備考10月下旬〜1月のお届けとなります。漁の状況によって納期が遅れる場合もございます。予めご容赦くださいませ。産地直送品です。他の商品の同梱はご容赦くださいませ。銀行振込ご利用の場合は、ご入金確認後の商品発送となります。【送料無料】料理の鉄人,アイアンシェフ,タラ,真鱈,まだら,トゥーランドット,脇屋最強の料理人たちが美味を競う伝説の番組、「料理の鉄人」が13年ぶりに、「アイアンシェフ」として復活し、話題をよんでいます!2012年11月23日、アイアンシェフ・スペシャル番組にて、発表されたテーマ食材は「マダラ」中華のアイアンシェフ(料理の鉄人)の脇屋シェフが絶賛し、番組中では服部幸應氏もおどろき、そのコメントにスタジオ騒然!そんなすばらしい品をご案内できることになりました!ぜひご覧ください。北海道の天然真昆布にはさむことによって水分が吸収され身がしまり、そこに昆布の旨みが染み込み、鱈のうまみが最大限に引き出されます。番組ではこの昆布〆を料理の鉄人も大絶賛!一度は味わいたい至福の逸品です。真鱈フルコースセットには、昆布〆1枚(約200g)がセットになっております。今回、私の選んだ恵山の真鱈の希少性と美味しさが、アイアンシェフのスタッフの皆様の目にとまり幸運にもテレビ出演させていただきました。今回のテレビ出演をきっかけに恵山の真鱈をはじめとする、函館の「うめもん(うまいもの)」の中から、三ツ星レストランに卸す私の目で選んだものだけを日本ロイヤルガストロ倶楽部の皆様にご紹介させていただきたいと思います。どうぞ、いままで食べたことがないような、美味しい真鱈をお召し上がりください...

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アイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山真鱈(まだら) 卸し済み家庭用セット(半身2枚計約500g・鍋用昆布・真鱈アラ) 北海道函館産C

日本ロイヤルガストロ倶楽部

6,480

アイアンシェフで料理の鉄人も大絶賛の恵山真鱈(まだら) 卸し済み家庭用セット(半身2枚計約500g・鍋用昆布・真鱈アラ) 北海道函館産C

商品詳細とお届け方法内容[品名]恵山真鱈 卸し済み家庭用セット[内容量]半身2枚計約500g・鍋用昆布・真鱈アラ[産地]北海道函館恵山沖配達宅配 冷蔵便送料 備考10月下旬〜1月のお届けとなります。漁の状況によって納期が遅れる場合もございます。予めご容赦くださいませ。産地直送品です。他の商品の同梱はご容赦くださいませ。銀行振込ご利用の場合は、ご入金確認後の商品発送となります。【送料無料】料理の鉄人,アイアンシェフ,タラ,真鱈,まだら,トゥーランドット,脇屋最強の料理人たちが美味を競う伝説の番組、「料理の鉄人」が13年ぶりに、「アイアンシェフ」として復活し、話題をよんでいます!2012年11月23日、アイアンシェフ・スペシャル番組にて、発表されたテーマ食材は「マダラ」中華のアイアンシェフ(料理の鉄人)の脇屋シェフが絶賛し、番組中では服部幸應氏もおどろき、そのコメントにスタジオ騒然!そんなすばらしい品をご案内できることになりました!ぜひご覧ください。今回、私の選んだ恵山の真鱈の希少性と美味しさが、アイアンシェフのスタッフの皆様の目にとまり幸運にもテレビ出演させていただきました。今回のテレビ出演をきっかけに恵山の真鱈をはじめとする、函館の「うめもん(うまいもの)」の中から、三ツ星レストランに卸す私の目で選んだものだけを日本ロイヤルガストロ倶楽部の皆様にご紹介させていただきたいと思います。どうぞ、いままで食べたことがないような、美味しい真鱈をお召し上がりください!マルヒラ川村水産社長 川村淳也半身2枚(約500g)なべ用昆布1袋真鱈のアラ(約500g)【品名】函館恵山沖釣り真鱈(まだら) 卸し済み家庭用セット【内容量】 半身2枚計約500g・鍋用昆布・真鱈アラ 函館恵山真鱈白子たっぷり雄1尾 函館恵山真鱈特大 1尾分セット 函館恵山真鱈特大...

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真鱈(まだら)の塩引

越後村上うおや

370

真鱈(まだら)の塩引

■品名 真鱈塩引 ■原材料 真鱈(日本海産)、塩 ■内容量 1切 ■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存 冷蔵保存 : -18℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵10日 :冷凍90日 ■配送方法 クール便■ 真鱈の塩引(1切) ■ 旬の寒鱈を村上独自の製法「塩引仕立」で干しあげました。 程よい塩加減で旨みがございます。 焼いてお召し上がりください。 越後村上うおやオリジナルの自信の逸品です ◆ 真鱈は北の海の魚 ━━━━━◆ 北太平洋に広く分布する真鱈。 日本近海では北海道から、太平洋側は茨城、 日本海側では山陰に至る海域に分布しています。 全長1m、体重20kgにもなる大型魚。 体は褐色で、背中側にまだら模様があります。 この「まだら」模様から「真鱈」という名前になったと 言われています。 日本で「鱈」といえば一般的にこの真鱈を指します。 ところで「鱈」という字。 魚偏に雪、と書きますね。 文字通り雪の季節が旬。まさに今この時季です。 産卵のために丸々と太ったこの時季の鱈は「寒鱈」といい、 郷土料理の「がら汁(どんがら汁)」とともに、 冬の味覚として親しまれています。 ◆ 頭からしっぽまでまるごとおいしい ━━━━━━◆ うおやでもおすすめしている「がら汁(どんがら汁)」。 「どんがら」とはアラのことで、 そのほかに切り身や肝、白子まで まるごと鍋に入れ、ねぎや豆腐なども加え、 味噌仕立てで仕上げます。 (お味噌の代わりにニラキムチを入れて チゲ鍋風にしてもおいしいです!) やわらかい白身のお魚なので、 ソテーやムニエル、フライにしても美味です。 味噌漬け、粕漬けなどは酒の肴に最適。 白くなめらかで甘みのある白子は、 お刺身、天ぷら、お吸い物にといろいろ楽しめます。 この白子が人気のため、 真鱈はメスよりオスの方が高値で取引されるのです...

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ご贈答に うおや味ものがたり 西京漬4種2切れセット『天然真鯛、銀鱈、真鱈、サクラマス』

越後村上うおや

3,700

ご贈答に うおや味ものがたり 西京漬4種2切れセット『天然真鯛、銀鱈、真鱈、サクラマス』

ギフト対応について ■品名 味ものがたり 西京漬セット ■原材料 真鯛(日本海産)、銀鱈(米国産)、真鱈(国内産)、サクラマス(日本海産)、味噌、みりん、でんぷん、塩、豚ゼラチン、香辛料(原材料の一部に大豆,ゼラチンを含む) ■保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下 ■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日 ■配送方法 クール便越後村上うおやの西京漬を楽しめるセットです。 創業二百年越後村上うおやの伝承の美味をご賞味ください。 ■ 味ものがたり 西京漬4種2切れセット ■ 【セット内容】 天然真鯛の西京漬 (2切)、銀鱈の西京漬(2切) 真鱈の西京漬(2切)、サクラマスの西京漬(2切) 風味豊かな西京漬のセット。ほんのり甘く、上品で豊かな味わいをご賞味下さい。 【天然真鯛の西京漬】 風味豊かな西京味噌に旬の天然真鯛をじっくりと 漬け込みました。 ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。 素材のうまみを最大に引き出しています。 うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください 【銀鱈の西京漬】 西京味噌は、他の味噌に比べ塩分が少なく甘く上品な味わいでギンダラとの相性が良く、ほんのり甘いお味噌の風味が柔らかなギンダラの身の旨みと溶け合って豊かな風味が創り出されます。 味噌を軽く落として焼いてお召し上がりください。 【真鱈の西京漬】 西京味噌は、他の味噌に比べ塩分が少なく甘く上品な味わい。 ほんのり甘いお味噌の風味が柔らかな真鱈の旨みとと溶け合って 豊かな風味が創り出されます。 【サクラマスの西京漬】 風味豊かな西京味噌に脂ののった旬の最高の本鱒 (サクラマス)をじっくりと漬け込みました。 ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。 素材のうまみを最大に引き出しています。 うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください

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北海道根室から直送するこだわりの海の幸詰め合せ 根室かねむらの海の舞ギフト 有限会社かねむら村上商店・北海道

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

6,230

北海道根室から直送するこだわりの海の幸詰め合せ 根室かねむらの海の舞ギフト 有限会社かねむら村上商店・北海道

【スケトウ鱈珍味、真鱈一口カット、干しこまい(チビ助)、一夜干しこまい、アイナメ寒こうじ漬けをセットにしました。】北海道根室近海で水揚げされた鮮魚やそれらを原料に加工した水産品を全国の市場に出荷している、かねむら村上商店の「根室かねむらの海の舞ギフト」です。スケトウ鱈を3枚におろした後で丁寧に乾燥・調味した「スケトウ鱈珍味」。肉厚の真鱈の旨みをギュッと閉じ込めて、食べやすい大きさに仕上げた珍味「真鱈一口カット」 。小ぶりのこまい(氷下魚)に味をつけ乾燥。丸かじりできるサイズに加工された 「干しこまい(チビ助)」。ソフトな食感に仕上げた「一夜干しこまい」。近海で水揚げされた油子(アイナメ)を手作業で丁寧に鱗を取り除き切【名称】魚介・加工品【事業者名・販売者名】有限会社かねむら村上商店【所在地】北海道【数量(容量)・内容】・スケトウ鱈珍味(123g):1袋・真鱈一口カット(100g):1袋・干こまい(120g):1袋・一夜干しこまい(150g):1袋・アイナメ寒こうじ漬け(約110g):5切【賞味期間】180日【原材料】●スケトウ鱈珍味:スケトウ鱈(北海道根室産)、砂糖、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸)、酸味料、PH調整剤、甘味料(ステビア抽出物)●真鱈一口カット:真鱈(北海道根室産)、砂糖、食塩、唐辛子・調味料(アミノ酸)・酸味料・PH調整剤・甘味料(ステビア抽出物)●干しこまい(チビ助):こまい(北海道根室産)・食塩・ソルビトール・調味料(アミノ酸等)●一夜干しこまい:こまい・食塩・ソルビトール・調味料(アミノ酸)●アイナメ寒こうじ漬け:アイナメ(北海道根室沖)・米・食塩・砂糖

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豊漁のお陰で最安値に挑戦中!天然真鱈(たら・タラ)1本(4kg前後)

全3商品

9,500

豊漁のお陰で最安値に挑戦中!天然真鱈(たら・タラ)1本(4kg前後)

■商品内容 真鱈1本(4kg前後) ■賞味期限 要冷蔵 生ものですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ■お届け日 ※お届け日指定不可(その日の水揚げによって入荷できない場合もございます。また天然のたらのため、大きさに多少の誤差が生じてしまうことをご理解の上、お申し込みください) ※ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ! ■関連商品 ●石川県産天然たら鍋セット6〜7人前 ●石川県産天然たら鍋セット3〜4人前 ●石川県産天然たら4kg前後 ●石川県産天然たら3kg前後 ●石川県産天然たら2kg前後天然真鱈(たら・タラ)1本(4kg前後) 石川県産天然真鱈をまるまる1本お届け! 冬になると、産卵のために七尾湾沿岸へくる真鱈。 たらの身はお刺身や鍋、煮つけ、昆布絞めなどにし、アラは粕汁、オスの白子は鍋に、メスの真鱈子は煮付けやタラの刺身にタラの子をまぶした子付け(写真右)・・・等、タラは捨てるところがない魚といわれています。 お客様のご要望により、さばいてお届けすることも可能です。鮮魚の老舗のプロがさばいてお届けいたします。(特にご要望がない場合は1本そのままお送りします。) また、オス・メスのご希望もございましたらお申し付けください。オスには白子、メスには真鱈子がつきます。 淡白だけどとても上品な味わいのタラは、どんな料理にもあう万能選手!プリプリしていて弾力もあり、刺身でも、鍋ものでも、焼き物でも、天ぷらでも!メスならずっしり卵の詰まった鱈の子、 オスならぷりんぷりんの白子がタラのお腹にいっぱい詰まっています。鱈は低脂肪で高たんぱくだから、こんなに美味しいのにダイエット中の奥様もたらふく食べられる食材...

マダラ 真鱈 昆布締め刺身【天然・富山湾産朝どれを使用】【産地直送】【富山】

全2商品

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マダラ 真鱈 昆布締め刺身【天然・富山湾産朝どれを使用】【産地直送】【富山】

ギフト対応 【商品説明】 NHK あさイチ「JAPA-NAVI 富山湾 お魚スペシャル!」(2016年3月17日) 放送内「昆布締めも富山名物なのですが、その新しい食べ方をご提案。昆布まで余さず食べて、しかもうまみアップという方法です!」にて、昆布締めレシピを紹介・スタジオ試食 江戸時代に北前船が持ち込んだ良質な昆布と、富山湾の魚介が融合してできあがった富山の郷土料理。 弾力性があり、歯切れがよい、独特の風味が特徴の昆布と新鮮な魚を挟み締めこんで熟成された刺身です。 奥田屋鮮魚店の「昆布締め」はここが違う! 1-昆布に挟んでいる魚は、そのままお刺身でも食べられる品質のものを厳選 一般的に昆布締めに使用される魚は、商品価格を優先するがゆえに、お刺身でそのまま食べられる品質でないものもあります。しかし、当店は、朝どれの「きときと(富山弁の「新鮮」という意味)の鮮魚」を使用しています。創業150年余り、4代に渡って、買参権を持ってセリで買い付けてきた伝統の目利きで、お刺身でも販売できる品質の鮮魚を厳選しています。老舗の鮮魚店の強みを最大限に生かした商品です。 2-魚の旨味を助長する昆布を使用 最高級の昆布を使用すると「昆布締め」も、美味しくなるとお考えの方も多いかと思います。しかし、使用する昆布が良すぎると、鮮魚の美味しさが昆布に負けてしまいます。サンドする「鮮魚」が薄くても、昆布の味に、魚の味が負けてしまいます。当店では、鮮魚の旨味と昆布のグルタミン酸が相乗効果で美味しさを引きす伝統の秘伝製法で、製造しています。また、当店のサンドされた鮮魚は、一般的に流通している昆布締めよりも、厚切りです。 3-全行程を職人が手作業でひとつひとつ 丁寧に自家製造、保存料・添加物不使用 当店は、鮮魚、仕出し料理を営み...

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