「生イースト菌」 の関連商品を含む検索結果 31件

【要冷蔵】ホシノ天然酵母パン種 500g

全18商品

1,812

【要冷蔵】ホシノ天然酵母パン種 500g

★価格改定をしております。(2015.2.3) 商品名 パン種(ホシノ天然酵母パン種) 原材料 小麦粉、米、麹 商品規格 ホシノ天然酵母パン種は500g入りです。 ※ホシノ天然酵母パン種自動発酵器もございます。 ※また、天然酵母なのに種起こしのいらないドライタイプの白神こだま酵母ドライ(200g/10g×5包)もございます。 そのほか、ドライイーストには、【フェルミパンドライイースト 100g/500g】と【ニップン 18g(6g×3袋)】と【サフインスタントドライイースト 55g(11g×5袋)/125g/500g】【白神こだま酵母ドライ 50g(10g×5袋)/200g】と【ホシノ天然酵母パン種500g】があります 商品特徴 ホシノ天然酵母パン種は、日本古来の醸造技術を生かし、香りの良い野生酵母と麹菌と乳酸菌とを、小麦粉と米と水のみで培養して作っており、小麦粉・砂糖・塩・水のみで、生地に「自然の醸造の味」を出します。生種を起こして使用します。(種起こしには発酵器が必要です。ホシノ天然酵母パン種自動発酵器やホシノ天然酵母パン種対応のホームベーカリーも取り扱っておりますので、お問い合わせくださいませ。) 保存方法 冷暗所にて保存してください。※冷蔵庫での保存をお願い致します。 配送方法 [冷蔵]でお届けします。 ■ご注意下さい■ クール便ですので、クール代として別途300円が送料に加算されます。あらかじめご了承下さい。自動配信メールには加算前の送料が記載されておりますので、ご注意下さい。後程店舗側で送料を訂正し、再度メールにてご連絡をさせて頂きますので、宜しくお願い致します。 特記事項 返品不可商品です。よくご確認の上、ご注文下さいませ。 お客様都合での返品につきましては、商品の特性上、返品をご遠慮させて頂いております。 これは...

生 米糀 1kg×1P 仲宗根糀家 生きてる酵素入り 発酵調味料 塩糀や甘酒など手づくり調味料に

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3,000

生 米糀 1kg×1P 仲宗根糀家 生きてる酵素入り 発酵調味料 塩糀や甘酒など手づくり調味料に

・・・酵素とは?・・・ 酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。 もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。 酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。 中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。 今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。 ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。 一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。 このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。 ・・・麹菌とは?・・・ 麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。 悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん! 麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。 発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。 また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。 私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。 麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。 ●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。 ●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます...

ホイップテースト 抹茶 1kg

スイートキッチン

2,249

ホイップテースト 抹茶 1kg

原材料 糖類(水飴、砂糖)、抹茶、香料、、増粘多糖類、乳化剤、着色料(赤2、黄4、青1) 内容量 1kg 糖度(BX) 70 保存方法 常温 (開封後は、別容器に移し冷蔵庫にて保管しお早めにお使い下さい。)トップページ > イースト・添加物 > 香料 > ホイップ テースト 抹茶 1kg ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど) ・香料 ・色素 ・添加物(クエン酸・クリームターターなど) ・その他(ペクチン・モルトシロップなど) 標準的な配合 生クリーム 85% 砂糖 5%前後 ホイップテースト 10%前後 (砂糖とホイップテーストの量はお好みにより調整が可能です) ※ホイップテーストの使い方 .生クリームにホイップテーストを入れ、通常の手順で生クリームを泡立てます。 ふんわりと『つの』が立ったら完成です。 ホイップテーストはホイップクリーム用に開発された濃縮ペーストです。 クリームと配合する事により、味はもちろん、香り、色彩を手軽に表現する事ができます。ペースト状なので菌も少なくダマにもなりませんので使い勝手が非常に良いです。 また、クリームのみならず、ムースやゼリー糖の冷菓、パウンドケーキ等の焼き菓子にもお使い頂ける万能ペーストです。 本商品は京都の宇治抹茶を使用し、渋味と深みにマイルドな甘さが加わりました。

あこ天然培養酵母ストロング 500g / イースト菌 酵母 天然酵母 無添加 パン材料

ホームメイドショップKIKUYA

1,491

あこ天然培養酵母ストロング 500g / イースト菌 酵母 天然酵母 無添加 パン材料

【クール便】 ■商品について 発酵の味わいが深く、パンもソフトに焼き上がります。くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パン、デニッシュパンなどオールマイティーにご利用いただくことができます。 ○あこ有機培養酵母の特徴○---------------------- 厳選された小麦と国内産の低農薬米を使用した100%天然素材です。 化学物質、添加物等は一切使用していません。 酵素によりアミノ酸形成された旨みを充分に引き出し自然の恵みそのままの天然酵母が完成。 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。酵素が多いため、パンの老化も遅いです。 本品は乾燥した粉末状になっております。休眠状態の酵母を活性化させるための「生種作り」が必要です。 種は使い切りとなっています。種継ぎはできません ○生種作りの作り方○----------------------- 1.清潔な容器に、酵母の2倍量の30℃の水を用意する。 (※季節を問わず) 2.必ず一方方向に泡だて器でかき混ぜながら、 酵母の粉を入れていく。(20〜30秒程度) 3.ダマのないようによくかき混ぜたら、 27℃〜32℃のところに、30時間前後置いておく。 酵母がよく溶けて、タバタバ状態になり、 なめると、きついお酒のようになったら、 出来上がり!! ※出来上がった生種は------------------- ガスが抜けるような軽い蓋などをして、 0〜10℃くらいの冷蔵庫に保存します。 (理想は4℃) なるべく1週間〜10日くらいまでに使い切ってください。 ◎パン生地の仕込み工程◎--------------------...

ホイップテースト メロン 1kg

スイートキッチン

1,709

ホイップテースト メロン 1kg

原材料 糖類(砂糖、水飴)、酸味料、増粘多糖類、香料、着色料(黄4、青1) 内容量 1kg 糖度(BX) 70 保存方法 常温 (開封後は、別容器に移し冷蔵庫にて保管しお早めにお使い下さい。)トップページ > イースト・添加物 > 香料 > ホイップ テースト メロン 1kg ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど) ・香料 ・色素 ・添加物(クエン酸・クリームターターなど) ・その他(ペクチン・モルトシロップなど) 標準的な配合 生クリーム 85% 砂糖 5%前後 ホイップテースト 10%前後 (砂糖とホイップテーストの量はお好みにより調整が可能です) ※ホイップテーストの使い方 .生クリームにホイップテーストを入れ、通常の手順で生クリームを泡立てます。 ふんわりと『つの』が立ったら完成です。 ホイップテーストはホイップクリーム用に開発された濃縮ペーストです。 クリームと配合する事により、味はもちろん、香り、色彩を手軽に表現する事ができます。ペースト状なので菌も少なくダマにもなりませんので使い勝手が非常に良いです。 また、クリームのみならず、ムースやゼリー糖の冷菓、パウンドケーキ等の焼き菓子にもお使い頂ける万能ペーストです。 本商品は完熟メロンのふくよかな香りを再現した濃厚な蜜感と芳醇な甘さがマッチしたペーストで、上品な風味が手軽に味わえます。

あこ有機培養酵母ストロング 250g / イースト菌 酵母 天然酵母 無添加 パン材料

ホームメイドショップKIKUYA

972

あこ有機培養酵母ストロング 250g / イースト菌 酵母 天然酵母 無添加 パン材料

【クール便】 ■商品について 発酵の味わいが深く、パンもソフトに焼き上がります。くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パン、デニッシュパンなどオールマイティーにご利用いただくことができます。 ○あこ有機培養酵母の特徴○---------------------- 厳選された小麦と国内産の低農薬米を使用した100%天然素材です。 化学物質、添加物等は一切使用していません。 酵素によりアミノ酸形成された旨みを充分に引き出し自然の恵みそのままの天然酵母が完成。 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。酵素が多いため、パンの老化も遅いです。 本品は乾燥した粉末状になっております。休眠状態の酵母を活性化させるための「生種作り」が必要です。 種は使い切りとなっています。種継ぎはできません ○生種作りの作り方○----------------------- 1.清潔な容器に、酵母の2倍量の30℃の水を用意する。 (※季節を問わず) 2.必ず一方方向に泡だて器でかき混ぜながら、 酵母の粉を入れていく。(20〜30秒程度) 3.ダマのないようによくかき混ぜたら、 27℃〜32℃のところに、30時間前後置いておく。 酵母がよく溶けて、タバタバ状態になり、 なめると、きついお酒のようになったら、 出来上がり!! ※出来上がった生種は------------------- ガスが抜けるような軽い蓋などをして、 0〜10℃くらいの冷蔵庫に保存します。 (理想は4℃) なるべく1週間〜10日くらいまでに使い切ってください。 ◎パン生地の仕込み工程◎--------------------...

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女子会に!ピザ&パスタセット 送料無料 pizza 送料込み 冷凍ピザ 冷凍 ピザ

薪窯ナポリピザフォンターナ

3,219

女子会に!ピザ&パスタセット 送料無料 pizza 送料込み 冷凍ピザ 冷凍 ピザ

商品名 ピッツァと生パスタのセット セット内容 ●エビマヨピッツァ 1枚 ●ピッツァマルゲリータ 1枚 ●ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ 1枚 ●濃厚カルボナーラソース 1袋 ●芳醇カニトマトクリームソース 1袋 ●生パスタ(タリアテッレ)2食分 商品説明 薪窯ナポリピッツァ3枚と、本格生パスタとパスタソース2食分のセットです。女子会などにピッタリ。 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 ●エビマヨピッツァ/小麦、食塩、生乳、セルロース、イースト菌、卵白リゾチーム、食用植物油脂、卵、醸造酢、砂糖類、香辛料抽出物、バター、えび、ニンニク、オレガノ、ケッパー、ズッキーニ ●ピッツァマルゲリータ/小麦、トマト、トマトピューレ、バジル、生乳、セルロース、イースト菌、食塩、卵白リゾチーム ●ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ/小麦、生乳、卵白リゾチーム、セルロース、イースト菌、果糖ブドウ糖液糖、水あめ、はちみつ、香料 内容量 冷凍ピザ:3枚 直径20cmの円形※一部写真と内容が異なる場合がございます。ご了承ください。 賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月 保存方法 冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社エム・ケー・ケー 長野県松本市島内3443-13 妙高ビル3F アレルギー表示 こちらのページよりご確認ください。 名称 ソース 原材料名 ●カルボナーラソース(130g)/乳等を主要原料とする食品、玉葱、バター、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、ph調整剤、乳化剤、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に乳、小麦、大豆、牛肉、鶏肉、ゼラチンを含む) ●カニトマトクリームソース(120g)/トマト、乳等を主要原料とする食品、玉葱、食用動物植物油脂、かにみそ、カニエキス、ニンニク、カニパウダー、食塩、白ワイン、砂糖、小麦粉...

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ピザ セット【送料無料】【冷凍ピザ】 『ピッツァイオーロおすすめ5枚セット』☆ 当店のピッツァイオーロ(ピザ職人)自信作を集めた珠玉のセット!〔 送料込み pizza set 冷凍 〕

薪窯ナポリピザフォンターナ

3,003

ピザ セット【送料無料】【冷凍ピザ】 『ピッツァイオーロおすすめ5枚セット』☆ 当店のピッツァイオーロ(ピザ職人)自信作を集めた珠玉のセット!〔 送料込み pizza set 冷凍 〕

同梱おすすめ商品 お試し2食チョイ足しセット 1,000円(税別)   100円お試しナポリピザ 100円(税別) トッピングチーズ(60g) 100円(税別) 生ハム(100g) 450円(税別) スワカクシュレッド ラ・ミア・ピッツァチーズ 2,204円(税別) 【アルマニーノ】バジルペースト(200g) 620円(税別) 商品名 ピッツァイオーロおすすめ5枚セット セット内容 ●[NEW]ペパロニガーリックピッツァ 1枚 ●[NEW]もちと明太子のピッツァ 1枚 ●ピッツァマルゲリータ 1枚 ●クアトロフォルマッジ 1枚 ●ミックスピッツァ 1枚 商品説明 当店のピッツァイオーロ(ピザ職人)自信作を集めた珠玉のセット5枚+送料無料で2,780円のお得プライス! 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 ●ピッツァマルゲリータ/小麦、トマト、トマトピューレ、バジル、生乳、セルロース、イースト菌、食塩、卵白リゾチーム ●クアトロフォルマッジ/小麦、食塩、生乳、セルロース、イースト菌、卵白リゾチーム、バター、バジル、カロチノイド色素 ●ミックスピッツァ/小麦、食塩、イースト菌、トマト、トマトピューレ、食用オリーブ油、食用ひまわり油、ニンニク、オレガノ、ピーマン、マッシュルーム、生乳、、セルロース、卵白リゾチーム、豚肉、牛肉、豚脂肪、鶏肉、でん粉、卵たん白、還元水あめ、香辛料、ブランデー、砂糖、有機酸等、加工でん粉、カゼインNa、リン酸塩、増粘多糖類、酸化防止剤、くん液、発色剤(亜硫酸Na)、着色料(赤102、赤106) ●ペパロニガーリックピッツァ/小麦、食塩、イースト菌、トマト、クエン酸、生乳、セルロース、豚肉、豚脂肪、でん粉加工食品(でん粉、植物油脂)、香辛料、糖類(砂糖、水あめ)、調味エキス(ビーフエキス、、酵母エキス)...

pizza set【冷凍ピザ】 ピザ or パスタあなたはどっち? お試し2食チョイ足し【セット】ちょっと物足りない方にピッタリ☆当店1番人気マルゲリータセット、蟹ピザセットまたは生パスタのセット!...

薪窯ナポリピザフォンターナ

1,080

pizza set【冷凍ピザ】 ピザ or パスタあなたはどっち? お試し2食チョイ足し【セット】ちょっと物足りない方にピッタリ☆当店1番人気マルゲリータセット、蟹ピザセットまたは生パスタのセット!...

商品名 お試し2食チョイ足しセット セット内容 ■Aセット ●マルゲリータブッファラ 1枚 ●ピッツァマルゲリータ 1枚 ●トッピング用ミックスチーズ 60g ■Bセット ●ズワイガニのエビソースピッツァ 1枚 ●カニマヨコーンピッツァ 1枚 ●トッピング用ミックスチーズ 60g ■Cセット ●王道イタリアンソース 1袋 ●濃厚カルボナーラソース 1袋 ●生パスタ(タリアテッレ) 2食分 ●オリーブオイル5g×2袋 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 ●マルゲリータブッファラ/小麦、トマト、トマトピューレ、バジル、クエン酸、生乳、イースト菌、卵白リゾチーム、セルロース ●ピッツァマルゲリータ/小麦、トマト、トマトピューレ、バジル、生乳 ●ズワイガニのエビソースピッツァ/小麦、食塩、イースト菌、小麦粉、全粉乳、ショートニング、たまねぎ、生クリーム、とうもろこし油、バター、脱脂粉乳、たん白加水分解物、バターオイル、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、香料(原材料の一部に大豆を含む)、オーストラリアイセエビブイヨン、トマトペースト、植物油、小麦粉、野菜(たまねぎ、ニンジン、セロリ)、白ワイン、ブランデー、生乳、セルロース、紅ずわいがに肉(国産)、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、グリシン、酸化防止剤(ビタミンC)、黒こしょう、クルトン、パセリ ●カニマヨコーンピッツァ/小麦、紅ずわいかに肉(国産)、生乳、スイートコーン、卵、食用植物油脂、醸造酢、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸、グリシン、)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、乳製品、食品 精製加工油脂、バター、乳化剤、香料、着色料(カロチン)、卵白リゾチーム、セルロース、イースト菌 内容量 冷凍ピザ:2枚 直径20cmの円形 賞味期限...

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新しくなった『ナポリピザ6枚セットボナセーラ』【送料無料】【冷凍ピザ】1枚当たり497円!信州薪木と石窯で焼いた香り豊かなナポリピザを冷凍ピザで☆ピザの王様マルゲリータ含む人気ピッツァ6枚のセット♪...

薪窯ナポリピザフォンターナ

2,980

新しくなった『ナポリピザ6枚セットボナセーラ』【送料無料】【冷凍ピザ】1枚当たり497円!信州薪木と石窯で焼いた香り豊かなナポリピザを冷凍ピザで☆ピザの王様マルゲリータ含む人気ピッツァ6枚のセット♪...

同梱おすすめ商品 お試し2食チョイ足しセット 1,000円(税別)   100円お試しナポリピザ 100円(税別) トッピングチーズ(60g) 100円(税別) 生ハム(100g) 450円(税別) スワカクシュレッド ラ・ミア・ピッツァチーズ 2,204円(税別) 【アルマニーノ】バジルペースト(200g) 620円(税別) 商品名 本格ナポリピザ6枚セット『ボナセーラ』 セット内容 ●ピッツアマルゲリータ 1枚 ●カニマヨコーンピッツァ 1枚 ●ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ 1枚 ●ミックスピッツァ 1枚 ●ミートソースとナスのピッツァ 1枚 ●スパイシーソーセージのピッツァ 1枚 商品説明 当店イチオシのお得なセット。 2セット以上のご購入で、さらにお得な特典付き! 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 ●ピッツァマルゲリータ/小麦、トマト、トマトピューレ、バジル、生乳、セルロース、イースト菌、食塩、卵白リゾチーム ●ミックスピッツァ/小麦、食塩、イースト菌、トマト、トマトピューレ、食用オリーブ油、食用ひまわり油、ニンニク、オレガノ、ピーマン、マッシュルーム、生乳、、セルロース、卵白リゾチーム、豚肉、牛肉、豚脂肪、鶏肉、でん粉、卵たん白、還元水あめ、香辛料、ブランデー、砂糖、有機酸等、加工でん粉、カゼインNa、リン酸塩、増粘多糖類、酸化防止剤、くん液、発色剤(亜硫酸Na)、着色料(赤102、赤106) ●カニマヨコーンピッツァ/小麦、紅ずわいかに肉(国産)、生乳、スイートコーン、卵、食用植物油脂、醸造酢、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸、グリシン、)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、乳製品、食品 精製加工油脂、バター、乳化剤、香料、着色料(カロチン)、卵白リゾチーム、セルロース、イースト菌 ...

冷凍ピザ『サーモンとアボカドのピッツァ』 お試しピザセットと同梱で送料無料!石窯薪木で焼きあげるピザ職人手作りの石窯ナポリピッツァです!訳ありじゃないのに安い!宅配ピザよりピザ通販![ピザ...

全2商品

1,599

冷凍ピザ『サーモンとアボカドのピッツァ』 お試しピザセットと同梱で送料無料!石窯薪木で焼きあげるピザ職人手作りの石窯ナポリピッツァです!訳ありじゃないのに安い!宅配ピザよりピザ通販![ピザ...

商品名 サーモンとアボカドのピッツァ 商品説明 バジルを使ったジェノベーゼソースにスモークサーモンとアボカド、ミックスチーズをトッピングしました。 爽やかなバジルのソースに、サーモンが見た目にも鮮やか、アボカドとの相性もぴったりです。 ガーリックがほんのり効いていて食欲をそそります! 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 小麦、食塩、イースト菌、オリーブオイル、バジル(兵庫県産)、チキンエキス、ガーリック、アンチョビソース、ナチュラルチーズ、食塩、ローストカシューナッツペースト、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、乳化剤、小麦粉、全粉乳、ショートニング、たまねぎ、生クリーム、とうもろこし油、バター、脱脂粉乳、たん白加水分解物、バターオイル、増粘剤(加工デンプン)、ポリリン酸Na、香料、(原材料の一部に大豆を含む)、生乳、セルロース、シルバーサーモン(チリ産養殖銀鮭)、砂糖、キトサン(カニ由来)、アボカド、ビタミンC 内容量 冷凍ピザ:1枚 直径20cmの円形 賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月 保存方法 冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社エム・ケー・ケー 長野県松本市島内3443-13 妙高ビル3F アレルギー表示 こちらのページよりご確認ください。サーモンとアボカドのピッツァ

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新しくなった★家族で楽しむナポリピザファミリー6枚セット 送料無料 冷凍ピザ 送料込み pizza ピザ 冷凍

薪窯ナポリピザフォンターナ

3,240

新しくなった★家族で楽しむナポリピザファミリー6枚セット 送料無料 冷凍ピザ 送料込み pizza ピザ 冷凍

同梱おすすめ商品 お試し2食チョイ足しセット 1,000円(税別)   100円お試しナポリピザ 100円(税別) トッピングチーズ(60g) 100円(税別) 生ハム(100g) 450円(税別) スワカクシュレッド ラ・ミア・ピッツァチーズ 2,204円(税別) 【アルマニーノ】バジルペースト(200g) 620円(税別) 商品名 家族で楽しむナポリピッツァファミリー6枚セット セット内容 ●ピッツァマルゲリータ 1枚 ●てりやきチキンピッツァ 1枚 ●ズワイガニのエビソースピッツァ 1枚 ●バンビーノ 1枚 ●プルコギ風ピッツァ 1枚 ●ベーコンとポテトのカレーピッツァ 1枚 商品説明 家族での夕食などにナポリピッツァをお楽しみください。子供が喜ぶピッツァを多めに入れて家族みんなで楽しめるセットになっております。しかも6枚+送料無料で3,000円ポッキリ! 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 ●ピッツァマルゲリータ/小麦、トマト、トマトピューレ、バジル、生乳、セルロース、イースト菌、食塩、卵白リゾチーム ●てりやきチキンピッツァ/小麦粉、生乳、鶏肉、ネギ、食塩、砂糖、海苔、食用植物油脂、卵、醸造酢、ニンニク、オレガノ、イースト、アミノ酸液、発酵調味料、でん粉、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(ステビア)(原材料の一部として卵、小麦、乳、大豆、鶏肉を含む) ●ズワイガニのエビソースピッツァ/小麦、食塩、イースト菌、小麦粉、全粉乳、ショートニング、たまねぎ、生クリーム、とうもろこし油、バター、脱脂粉乳、たん白加水分解物、バターオイル、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、香料(原材料の一部に大豆を含む)、オーストラリアイセエビブイヨン...

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ピザ セット【送料無料】【あす楽】 【冷凍ピザ】新しくなった『石窯で焼いたナポリピザ大満足お試し4枚セット』信州産薪木で焼くナポリピザを冷凍ピザで☆イタリアンと和風の2種類から選ぶお試しピザセット。...

薪窯ナポリピザフォンターナ

2,580

ピザ セット【送料無料】【あす楽】 【冷凍ピザ】新しくなった『石窯で焼いたナポリピザ大満足お試し4枚セット』信州産薪木で焼くナポリピザを冷凍ピザで☆イタリアンと和風の2種類から選ぶお試しピザセット。...

同梱おすすめ商品 お試し2食チョイ足しセット 1,000円(税別)   100円お試しナポリピザ 100円(税別) トッピングチーズ(60g) 100円(税別) 生ハム(100g) 450円(税別) スワカクシュレッド ラ・ミア・ピッツァチーズ 2,204円(税別) 【アルマニーノ】バジルペースト(200g) 620円(税別) 商品名 本格ナポリピザお試し4枚セット セット内容 ■王道イタリアンセット ●ピッツアマルゲリータ 1枚 ●ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ 1枚 ●バンビーノ 1枚 ●ペパロニガーリックピッツァ 1枚 ■和風ジャポネーゼセット ●てりやきチキンピッツァ 1枚 ●もちと明太子のピッツァ 1枚 ●ハーブチキンときのこのピッツァ 1枚 ●サツマイモのゆず七味薫るピッツァ 1枚 商品説明 初めての方はコレ! イタリアンと和風の2種類から選べます。 2セット以上のご購入で、さらにお得な特典付き! 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 ●ピッツアマルゲリータ/小麦、トマト、トマトピューレ、バジル、生乳、セルロース、イースト菌、食塩、卵白リゾチーム ●ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ/小麦、生乳、卵白リゾチーム、セルロース、イースト菌、果糖ブドウ糖液糖、水あめ、はちみつ、香料 ●バンビーノ/小麦、トマト、食塩、生乳、セルロース、イースト菌、卵白リゾチーム、バター、コーン、バジル、マッシュルーム、ツナ ●ペパロニガーリックピッツァ/小麦、食塩、イースト菌、トマト、クエン酸、生乳、セルロース、豚肉、豚脂肪、でん粉加工食品(でん粉、植物油脂)、香辛料、糖類(砂糖、水あめ)、調味エキス(ビーフエキス、、酵母エキス)、ph調整剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硫酸Na)、着色料...

冷凍ピザ『生ハムときのこのカルボナーラピッツァ』 お試しピザセットと同梱で送料無料!石窯薪木で焼きあげるピザ職人手作りの石窯ナポリピッツァです!宅配ピザよりピザ通販![ピザ pizza 冷凍]

薪窯ナポリピザフォンターナ

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冷凍ピザ『生ハムときのこのカルボナーラピッツァ』 お試しピザセットと同梱で送料無料!石窯薪木で焼きあげるピザ職人手作りの石窯ナポリピッツァです!宅配ピザよりピザ通販![ピザ pizza 冷凍]

商品名 生ハムときのこのカルボナーラピッツァ 商品説明 カルボナーラソースの黄色、生ハムの切り落としの赤、グリンピースの緑の彩りが食欲をそそります。見た目だけでなく、食材同士の相性も抜群。3種類のきのこは地元・信州のHOKTOのしめじ、エリンギ、霜降りひらたけを使用しています。グリンピースはイタリアではピゼッリと呼ばれ、パスタやピッツァ、その他の料理にも使われる人気の食材です。 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 小麦、食塩、イースト菌、植物油脂クリーム、ホワイトルウ、マッシュルーム、粉末油脂、ソテーオニオン、マーガリン、加塩卵黄、ベーコン、でんぷん、全粉乳、ポークエキス、チーズ、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香料、着色料(マリーゴールド、カロテン)、酸味料、-(原材料の一部に卵、小麦、大豆、鶏肉を含む)、生乳、セルロース、豚もも肉、砂糖、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、しめじ、エリンギ、霜降りひらたけ、グリンピース 内容量 冷凍ピザ:1枚 直径20cmの円形 賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月 保存方法 冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社エム・ケー・ケー 長野県松本市島内3443-13 妙高ビル3F アレルギー表示 こちらのページよりご確認ください。生ハムときのこのカルボナーラピッツァ

パールシュガー 300g / 製菓材料 砂糖

ホームメイドショップKIKUYA

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パールシュガー 300g / 製菓材料 砂糖

■商品について ベルギーワッフルにはこれ! 融点が高く、焼き上げても溶けきらないのが特長です。 ワッフルを食べたときのしゃりっとした食感が出せます。 生地の表面では若干とろけ、カラメル状となり、深みのある甘さを生みだします。 ワッフルに限らず、パンやクッキーなど様々な製菓・製パンに使用でき、特にイースト菌を使ったパン類は、加糖率が限られてしまいますが、パールシュガーは30%程度の混合も可能です。 直径:約6.0〜9.5mm ポップシュガーより大粒です。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。   名称 砂糖 内 容 量 300g 原 材 料 砂糖(てん菜)100% 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。 水濡れにご注意下さい。 使用上の注意 開封後は害虫にご注意の上保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。 においを吸着しやすい性質や湿気を吸うと塊を生じる性質がありますので、保管場所にはご注意下さい。 配送方法 常温・冷蔵 加工者 株式会社きくや 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 ベルギー 賞味期限 長期保存可能な食品ですので、賞味期限の記載はしておりません。

冷凍ピザ『モルタデッラとコーンのピッツァ〜オーロラソース仕立て』 お試しピザセットと同梱で送料無料!石窯薪木で焼きあげるピザ職人手作りの石窯ナポリピッツァです!宅配ピザよりピザ通販![ピザ...

薪窯ナポリピザフォンターナ

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冷凍ピザ『モルタデッラとコーンのピッツァ〜オーロラソース仕立て』 お試しピザセットと同梱で送料無料!石窯薪木で焼きあげるピザ職人手作りの石窯ナポリピッツァです!宅配ピザよりピザ通販![ピザ...

商品名 モルタデッラとコーンのピッツァ〜オーロラソース仕立て 商品説明 夏の夜明けを想わせる鮮やかなオーロラソース(ホワイトソース、マヨネーズ、トマトケチャップをブレンド)に、老若男女誰からも好かれるモルタデッラとコーンをトッピング。マイルドな味わいのソースにカイエンペッパー(唐辛子)をアクセントに少量加え、味を引き締めました。バジルの爽やかな香りとともにご賞味ください。 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 小麦、食塩、イースト菌、小麦粉、全粉乳、ショートニング、たまねぎ、生クリーム、とうもろこし油、バター、脱脂粉乳、たん白加水分解物、バターオイル、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、香料、(原材料の一部に大豆を含む)、食用植物油脂、醸造酢、卵、砂糖類(砂糖、水あめ)、香辛料/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、香辛料抽出物、(一部に卵・大豆・りんごを含む)、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、たまねぎ、香辛料)、生乳、セルロース、豚肉、豚脂肪、ピスタチオ、砂糖、マルトデキストリン、酸化防止剤(V、C)、発色剤(亜硝酸Na)、スイートコーン(遺伝子組み換え不使用)、バジル 内容量 冷凍ピザ:1枚 直径20cmの円形 賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月 保存方法 冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社エム・ケー・ケー 長野県松本市島内3443-13 妙高ビル3F アレルギー表示 こちらのページよりご確認ください。モルタデッラとコーンのピッツァ〜オーロラソース仕立て

冷凍ピザ『イタリアンカレーピッツァ』 お試しピザセットと同梱で送料無料!石窯薪木で焼きあげるピザ職人手作りの石窯ナポリピッツァです!宅配ピザよりピザ通販![ピザ pizza 冷凍]

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冷凍ピザ『イタリアンカレーピッツァ』 お試しピザセットと同梱で送料無料!石窯薪木で焼きあげるピザ職人手作りの石窯ナポリピッツァです!宅配ピザよりピザ通販![ピザ pizza 冷凍]

商品名 イタリアンカレーピッツァ 商品説明 カレーのソースには、チキンブイヨン、ソテー・ド・オニオンをベースに、果実の甘味とサワークリームの酸味が絶妙のハーモニーを奏でる、最高級カレーソースを使用。さらにトマトソースをブレンドし、まろやかな味わいに。ガラムマサラも少量加え、辛みと香りをより一層引き立てました。トッピングには、南イタリアの太陽と肥沃な大地が育んだ、強い旨みと甘みをもった地中海野菜のグリル(ポテト、ナス、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン)と生ハムの切り落とし、ミックスチーズを乗せ、イタリアンテイストなカレーのピッツァに仕上げました。是非ご賞味ください。 配送、お届け温度帯 名称 冷凍ピザ 原材料名 小麦、食塩、イースト菌、小麦粉、豚脂、野菜、果実(リンゴ、玉ねぎ、バナナ、しょうが、にんにく)、乳糖、砂糖、カレー粉、ソテー・ド・オニオン、チキンブイヨン、ソースパウダー、でん粉、香辛料、赤ワイン、脱脂粉乳、酵母エキス、サワークリーム、ぶどう糖、バター、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(その他大豆由来原材料を含む)豚もも肉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)生乳、セルロース、ポテト、ナス、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量 冷凍ピザ:1枚 直径20cmの円形 賞味期限 冷凍保存で約1ヶ月 保存方法 冷凍庫で保存してください。 製造者 株式会社エム・ケー・ケー 長野県松本市島内3443-13 妙高ビル3F アレルギー表示 こちらのページよりご確認ください。イタリアンカレーピッツァ

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《ホシノ天然酵母》ホシノ天然酵母(フランスパン種)【250g】

プロフーズ

1,188

《ホシノ天然酵母》ホシノ天然酵母(フランスパン種)【250g】

品 名 《ホシノ天然酵母》ホシノ天然酵母(フランスパン種)【250g】 商 品 特 徴 ホシノ天然酵母パン種と同じ米由来の酵母を使用していますが、 麹菌が別種のものを使用しています。焼成後の焼き色が付き過ぎず、皮がパリッとした状態が長時間続きます。味もフランスパンらしくあっさりした味に仕上がります。 種おこしに ついて 材料 ・元種・・・50g ・30℃の水・・・100g ・清潔な口の広い瓶又はコップ 作り方 1、 清潔な(口の広い)空き瓶又はコップに30℃の水を入れる。 2、 元種を加えて、あんべらで手早くかき混ぜ、おから状になるまでかき混ぜます。 3、 ラップもしくはアルミホイルで軽く蓋をします。楊枝等で空気穴を5〜6個空けます。 4、 25〜35℃の温かい所で約24時間置きます。(2〜3回時々やさしくかき混ぜて酵母に空気を送り込みます。) *出来上がりの目安は、きつい麹の匂いと、なめるとピリッと舌をさすような辛みがあれば完成です。 *出来上がり後は冷蔵庫で保存し2週間以内に使いきって下さい。 ベーカーズ パーセント 8% 原 材 料 小麦粉、米、麹 内 容 量 250g 7大アレルゲン 小麦 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 有限会社 ホシノ天然酵母パン種 保 存 方 法 冷蔵庫にて保管して下さい。 開封後は、なるべくお早めにご使用ください。 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 関 連 商 品 《ホシノ天然酵母》【各種】

ホシノ天然酵母パン種 50g (イースト)【はじめての お試し に最適サイズ】【国際便不可商品 冷蔵発送商品】

北海道からのめぐみ

240

ホシノ天然酵母パン種 50g (イースト)【はじめての お試し に最適サイズ】【国際便不可商品 冷蔵発送商品】

日本古来の醸造技術を応用したパン種です。 ホシノ天然酵母パン種 名称 パン種 内容量 50g 原材料名 小麦粉・米・酵母・麹 賞味期限保存方法 製造より約1年 ※なるべく冷蔵庫での保存をお願いいたします。 ※化学合成物質は、一切使用しておりません。 原料原産地 日本 製造者名 有限会社 ホシノ天然酵母パン種 製造者住所 東京都町田市小野路2278-3 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。ホシノ天然酵母パン種 50g ホシノ天然酵母パン種 日本古来の醸造技術を応用したパン種です。ホシノ天然酵母パン種は米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。便利な小袋タイプです。 ホシノ天然酵母パン種は生種起こしが必要です ◯ 生種に甘みが無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。◯ 熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で保管。1週間で使い切るのがベストです。◯ ステンレスポット・ホイッパー・ホシノ天然酵母自動発酵器・冷蔵庫は清潔に保って下さい。生種を作る際は、十分に洗浄後、次亜塩素酸ナトリウムの消毒液(ブリーチ、ピューラックス...

ホシノ 天然酵母パン種<丹沢酵母> 500g_

ママの手作りパン屋さん

1,879

ホシノ 天然酵母パン種<丹沢酵母> 500g_

●配送方法: ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ●賞味期限の目安:商品発送時、残り120日以上 ●商品説明 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。 使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてくださいね。 より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。 使用量は、対紛6%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。 生種の起こし方はこちらのページをご参考になさってください※生種を起こすための発酵器にもなる、ヨーグルティアも取り扱っております。 ※ホシノ天然酵母についてまとめたページはこちらです。ご参考になさってくださいね。 ●名称:パン種 ●原材料名:小麦粉・米・酵母・麹 ●内容量:500g ●保存方法:冷暗所に保存する ●製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種 ●使用上の注意:なるべく冷蔵庫での保存をお願い致します。 化学合成物質は、一切使用しておりません。 ●バーコード:4996777060025 ●備考:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 (2011年12月20日更新)

ホシノ丹沢酵母パン種 500g 【製菓 製パン パン材料 お菓子 丹沢 無添加】《あす楽》《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

全2商品

2,030

ホシノ丹沢酵母パン種 500g 【製菓 製パン パン材料 お菓子 丹沢 無添加】《あす楽》《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を使ったパン種です。 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を使ったパン種です。 ホシノ天然酵母パン種と酵母の種類が異なります。 すっきりとした爽やかな風味が特徴です。 すばらしい香味と深い味わいは、大自然の恵みそのもの。 自然界の風味を味わえるパン種です。 生種(なまだね)の作り方 1. パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意します。 2. 温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜます。 3. 28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用します。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてからお使いください。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日-10日で使い切ってください。 本商品は 冷蔵便 でお届けいたします。(冷蔵手数料無料) ■名称 パン種 ■原材料名 小麦粉、米、酵母、麹 ■内容量 500g ■保存方法 冷蔵 (0℃-10℃) ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 天然酵母が醸し出す熟成の旨み <ホシノ天然酵母パン種> 商品ラインナップはこちら

送料無料
《送料無料》 ホシノ丹沢酵母パン種 500g × 2袋 【製菓 製パン パン材料 お菓子 丹沢 無添加】《あす楽》《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

全3商品

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《送料無料》 ホシノ丹沢酵母パン種 500g × 2袋 【製菓 製パン パン材料 お菓子 丹沢 無添加】《あす楽》《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を使ったパン種です。 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を使ったパン種です。 ホシノ天然酵母パン種と酵母の種類が異なります。 すっきりとした爽やかな風味が特徴です。 すばらしい香味と深い味わいは、大自然の恵みそのもの。 自然界の風味を味わえるパン種です。 生種(なまだね)の作り方 1. パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意します。 2. 温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜます。 3. 28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用します。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてからお使いください。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日-10日で使い切ってください。 本商品は 冷蔵便 でお届けいたします。(冷蔵手数料無料) ■名称 パン種 ■原材料名 小麦粉、米、酵母、麹 ■内容量 500g × 2袋 ■保存方法 冷蔵 (0℃-10℃) ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 天然酵母が醸し出す熟成の旨み <ホシノ天然酵母パン種> 商品ラインナップはこちら

ホシノ天然酵母パン種 250g (50g×5袋)【製菓 製パン パン材料 お菓子 無添加】《あす楽》《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

にっぽん津々浦々

1,240

ホシノ天然酵母パン種 250g (50g×5袋)【製菓 製パン パン材料 お菓子 無添加】《あす楽》《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

ホシノ天然酵母パン種が醸し出す芳醇な味と風味。 もっちりと味わい深いパンが焼き上がります。 日本古来の醸造技術を応用した発酵種です。日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。 お米由来の酵母を国産小麦、国産米、麹、水でゆっくり大切に育てました。 小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させてつくると美味しいパンが出来上がります。 テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。 ひと手間かけて作ったパンで最高に贅沢なひと時をお楽しみください。化学合成物質は、一切使用しておりません。 生種(なまだね)の作り方 1. パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意します。 2. 温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜます。 3. 28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用します。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてからお使いください。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日-10日で使い切ってください。 本商品は 冷蔵便 でお届けいたします。(冷蔵手数料無料) ■名称 パン種 ■原材料名 小麦粉、米、酵母、麹 ■内容量 250g (50g×5袋) ■保存方法 冷蔵 (0℃-10℃) ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 天然酵母が醸し出す熟成の旨み <ホシノ天然酵母パン種> 商品ラインナップはこちら

とかち野天然酵母 500g【冷蔵発送商品】【業務用 乾燥酵母 天然酵母 酵母 パン材料 ホームベーカリー ニッテン】

北海道からのめぐみ

2,700

とかち野天然酵母 500g【冷蔵発送商品】【業務用 乾燥酵母 天然酵母 酵母 パン材料 ホームベーカリー ニッテン】

十勝平野に咲くエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された酵母です。 北海道産小麦粉に北海道産の酵母を使ってみてはいかがでしょうか。 とかち野酵母 500g 名称 乾燥酵母 内容量 500g 原材料名 酵母 賞味期限保存方法 製造より約1年 ※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。なお、開封後はなるべく早めにお使いください。 原料原産地 北海道 製造者名 日本甜菜製糖株式会社T 製造者住所 東京都港区三田三丁目12番14号 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。ニッテン とかち野酵母 500g 業務用 乾燥酵母

送料無料
ホシノ 天然酵母パン種 ( 50g×5 ) 冷蔵便 / 天然酵母 国産 パン種 小分け 製パン ホームベーカリー 送料無料 セット

西内花月堂 楽天市場店

2,098

ホシノ 天然酵母パン種 ( 50g×5 ) 冷蔵便 / 天然酵母 国産 パン種 小分け 製パン ホームベーカリー 送料無料 セット

50gパックが5つ入ったセットなので、ご家庭でのご利用にオススメ / 天然酵母 パン種 小分け 製パン 送料無料 セット 名称: パン種 内容量: 250g(50g×5袋入) 原材料: 小麦粉・米・酵母・麹 保存方法: 冷暗所で保存してください。※冷蔵庫での保存をお願いいたします。 商品説明: ホシノ天然酵母パン種は、醸造の香りと味を楽しむ従来からのホシノパン種の代表格です。ホシノ天然パン酵母とは、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆくりと育て、パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。国産にこだわり、日本人の舌にあったパンを是非お試しください。※50gパックが5つ入ったセットなので、ご家庭でのご利用にオススメです。 製造所: 有限会社ホシノ 原産国: 日本 販売者: 有限会社 西内花月堂 〒766-0023香川県仲多度郡まんのう町吉野宮東846 TEL.0877-89-1657 温度帯: ※冷凍便・冷蔵便配送は沖縄県・離島はお届けできません。ご了承ください 配送:50gパックが5つ入ったセットなので、ご家庭でのご利用にオススメ / 天然酵母 パン種 小分け 製パン 送料無料 セット

酵母 ホシノ 天然酵母パン種 500g

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酵母 ホシノ 天然酵母パン種 500g

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1. 清潔な容器に、パン種(粉末)の2倍のぬるま湯(30℃)を入れます。その後、ホイッパーなどで、かき混ぜながら、パン種(粉末)を入れてください。混ぜ終ったら、フタをして、25~28℃で30時間熟成させます。 2. 12時間過ぎると、表面に大きな気泡がたくさんできます。24時間を過ぎると、小さな気泡がたくさん出てきます。生種に甘味がなくなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。 ◆生種の熟成の目安 20℃の時 ⇒ 48時間 25℃の時 ⇒ 30時間 30℃の時 ⇒ 24時間 ※20℃以下では時間がかかり過ぎ、30度以上だと雑菌が繁殖しやすくなり、良くありません。 3. 熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で2週間保存できます。 ※1週間で使い切るのがベストです。ただし、水を2倍でなく1.5倍にすれば、生種の完成まで時間はかかりますが、生種の冷蔵庫保存期間は4週間となります。 ※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ。

ホシノ 天然酵母 小麦粉種(赤)/ルヴァン種 500g

ママの手作りパン屋さん

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ホシノ 天然酵母 小麦粉種(赤)/ルヴァン種 500g

商品説明 プロ向けのパン種(醗酵種)です。 パン職人が手間暇かけ、配合・工程を汲んで作る上で使用するパン種で、焼き色、香りは絶品です。ホシノ酵母の中で最も色づきが濃く、風味、味の特徴がはっきり出ます。 ルヴァン種(おもに小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った醗酵種)専用のパン種です。この種で作ったパンは、クラムがしっとり、もっちりとします。ソフト系、ハード系パンのどちらにも使用でき、生地の熟成と香味が非常に優れています。 【生種(なまだね)の作り方】 [1]パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 [2]温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 [3]28℃で20時間醗酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜて使う。 注意:ホシノ小麦粉種(赤)は、他のパン種より醗酵時間が短いので、ご注意ください。 ご購入時のお約束 賞味期限:別途記載がない限り、配送時90日以上保証 配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送(ご注文商品によります) 原材料、原産国 名称 パン種 原材料名 小麦粉、米、酵母、麹 保存方法 冷蔵(0〜10℃) 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 ※ホシノ小麦粉種(赤)は、ホームベーカリーには対応していません。 ※化学合成物質は、一切使用しておりません。 メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種 備考 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら...

酵母 ホシノ天然酵母パン種 丹沢酵母 500g

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酵母 ホシノ天然酵母パン種 丹沢酵母 500g

神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。 使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてくださいね。より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。 使用量は、対紛6%を目安にお使いください。 ※ 生種を起こす必要があります 。 【生種のおこし方】 1.清潔な容器に、パン種(粉末)の2倍のぬるま湯(30℃)を入れます。その後、ホイッパーなどで、かき混ぜながら、パン種(粉末)を入れてください。混ぜ終ったら、フタをして、25~28℃で30時間熟成させます。 2.12時間過ぎると、表面に大きな気泡がたくさんできます。24時間を過ぎると、小さな気泡がたくさん出てきます。生種に甘味がなくなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。 ◆生種の熟成の目安 20℃の時 ⇒ 48時間 25℃の時 ⇒ 30時間 30℃の時 ⇒ 24時間 ※20℃以下では時間がかかり過ぎ、30度以上だと雑菌が繁殖しやすくなり、良くありません。 3.熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で2週間保存できます。 ※1週間で使い切るのがベストです。ただし、水を2倍でなく1.5倍にすれば、生種の完成まで時間はかかりますが、生種の冷蔵庫保存期間は4週間となります。 ※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ。

とかち野天然酵母 100g【冷蔵発送商品】【乾燥酵母 天然酵母 酵母 パン材料 ホームベーカリー ニッテン】

北海道からのめぐみ

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とかち野天然酵母 100g【冷蔵発送商品】【乾燥酵母 天然酵母 酵母 パン材料 ホームベーカリー ニッテン】

十勝平野に咲くエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された酵母です。 北海道産小麦粉に北海道産の酵母を使ってみてはいかがでしょうか。 とかち野酵母 100g 名称 乾燥酵母 内容量 100g 原材料名 酵母 賞味期限保存方法 製造より約1年 ※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。なお、開封後はなるべく早めにお使いください。 原料原産地 北海道 製造者名 日本甜菜製糖株式会社T 製造者住所 東京都港区三田三丁目12番14号 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品クール便でお届けいたします。【とかち野天然酵母 配送方法変更のお知らせ】 こちらの商品は乾燥酵母として取扱いをしており、これまで常温便で発送させていただいておりましたが、今後冷蔵(クール便)でお届けさせて頂くこととなりました。 つきましては、冷蔵商品扱いとなりますので、発送可能重量が20kgまでの制限となります。大変お手数ではございますが、1度のご注文での商品合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、...

酵母 ホシノ天然酵母パン種 丹沢酵母 500g 月替ママパン通信付き(1注文に1枚のみ)

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酵母 ホシノ天然酵母パン種 丹沢酵母 500g 月替ママパン通信付き(1注文に1枚のみ)

神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。 使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてくださいね。より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。 使用量は、対紛6%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.清潔な容器に、パン種(粉末)の2倍のぬるま湯(30℃)を入れます。その後、ホイッパーなどで、かき混ぜながら、パン種(粉末)を入れてください。混ぜ終ったら、フタをして、25~28℃で30時間熟成させます。 2.12時間過ぎると、表面に大きな気泡がたくさんできます。24時間を過ぎると、小さな気泡がたくさん出てきます。生種に甘味がなくなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。 ◆生種の熟成の目安 20℃の時 ⇒ 48時間 25℃の時 ⇒ 30時間 30℃の時 ⇒ 24時間 ※20℃以下では時間がかかり過ぎ、30度以上だと雑菌が繁殖しやすくなり、良くありません。 3.熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で2週間保存できます。 ※1週間で使い切るのがベストです。ただし、水を2倍でなく1.5倍にすれば、生種の完成まで時間はかかりますが、生種の冷蔵庫保存期間は4週間となります。 ※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ。

【夏季要冷蔵】白神こだま酵母ドライ50g(10g×5包)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

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【夏季要冷蔵】白神こだま酵母ドライ50g(10g×5包)

★価格改正をしております。(2014.6.17) 商品名 製パン用乾燥酵母(白神こだま酵母ドライ) 原材料 酵母 商品規格 10gずつの個包装になっています。 ドライイーストには、【フェルミパンドライイースト 100g/500g】と【ニップン 18g(6g×3袋)】と【サフインスタントドライイースト 55g(11g×5袋)/125g/500g】【白神こだま酵母ドライ 50g(10g×5袋)/200g】と【ホシノ天然酵母パン種500g】があります 商品特徴 秋田県と青森県にまたがる白神山地は1993年日本で始めて世界自然遺産に指定されました。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を越えて、パン酵母「白神こだま酵母」が発見されました。 種起こしが不要です!発酵力が強く、仕込みから短時間で焼き上がります!トレハロースが通常の酵母の4〜5倍も多く含まれています!培養初期の増殖速度が非常に速く、たくましい酵母です!冷凍耐性に優れ、-30℃以下で1年間の冷凍保存でも100%生存しています!乾燥耐性に優れ、冷蔵庫で1年間保存して95%生存しています!国産小麦粉との親和性が高く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です! 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願い致します。なお、開封後はなるべく早めにお使い下さい。※本製品に関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが、品質にはなんら影響がございませんので、安心してお使い下さい。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。(夏季は[冷蔵]または[冷凍])

【夏季要冷蔵】白神こだま酵母ドライ 200g

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

2,650

【夏季要冷蔵】白神こだま酵母ドライ 200g

★価格改正をしております。(2014.6.17) 商品名 製パン用乾燥酵母(白神こだま酵母ドライ) 原材料 酵母 商品規格 チャック袋にはいっています。 ドライイーストには、【フェルミパンドライイースト 100g/500g】と【ニップン 18g(6g×3袋)】と【サフインスタントドライイースト 55g(11g×5袋)/125g/500g】【白神こだま酵母ドライ 50g(10g×5袋)/200g】と【ホシノ天然酵母パン種500g】があります 商品特徴 秋田県と青森県にまたがる白神山地は1993年日本で始めて世界自然遺産に指定されました。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を越えて、パン酵母「白神こだま酵母」が発見されました。 種起こしが不要です!発酵力が強く、仕込みから短時間で焼き上がります!トレハロースが通常の酵母の4〜5倍も多く含まれています!培養初期の増殖速度が非常に速く、たくましい酵母です!冷凍耐性に優れ、-30℃以下で1年間の冷凍保存でも100%生存しています!乾燥耐性に優れ、冷蔵庫で1年間保存して95%生存しています!国産小麦粉との親和性が高く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です! 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願い致します。なお、開封後はなるべく早めにお使い下さい。※本製品に関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが、品質にはなんら影響がございませんので、安心してお使い下さい。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。(夏季は[冷蔵]または[冷凍])

酵母 ホシノ 天然酵母パン種 丹沢酵母 50g

全4商品

248

酵母 ホシノ 天然酵母パン種 丹沢酵母 50g

神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。 使い方は従来のパン種と変わりませんが、以下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてください。 より上品な香ばしさ、味わい深いパンをお楽しみいただけます。 使用量は、対紛6%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。【生種のおこし方】1.清潔な容器に、パン種(粉末)の2倍のぬるま湯(30℃)を入れます。その後、ホイッパーなどで、かき混ぜながら、パン種(粉末)を入れてください。混ぜ終ったら、フタをして、25~28℃で30時間熟成させます。 2.12時間過ぎると、表面に大きな気泡がたくさんできます。24時間を過ぎると、小さな気泡がたくさん出てきます。生種に甘味がなくなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。 ※発酵器や、ヨーグルティアのような、温度を一定に保つ容器があれば、一年を通して、安定した品質の生種を作ることができます。 ◆生種の熟成の目安 20℃の時⇒48時間 25℃の時⇒30時間 30℃の時⇒24時間 ※20℃以下では時間がかかり過ぎ、30℃以上だと雑菌が繁殖しやすくなり、良くありません。 3.熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で2週間保存できます。 ※1週間で使い切るのがベストです。ただし、水を2倍でなく1.5倍にすれば、生種の完成まで時間はかかりますが、生種の冷蔵庫保存期間は4週間となります。 ※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ

【夏季要冷蔵】スイートチョコレート 純良 500g

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

1,150

【夏季要冷蔵】スイートチョコレート 純良 500g

商品名 TCスイートチョコレート(純良) 原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 商品規格 500g(250g×2枚) 商品特徴 大東カカオ製カカオ分53%。  日本人の口にあう、スイートチョコレート・チョコレートケーキ等に ※開封後はできるだけ早くご使用ください。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行ってください。 アレルゲン 乳・大豆 ※アレルギー特定原料27品目を表示しています。 えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意下さい■ 配送方法をクール便に選ばれた方は別途クール代として300円ご負担いただきます。

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まとめ買い 酵母 ホシノ 天然酵母パン種 50g×30個セット 【レシピ付】

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7,140

まとめ買い 酵母 ホシノ 天然酵母パン種 50g×30個セット 【レシピ付】

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8%を目安にお使いください。 生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1. 清潔な容器に、パン種(粉末)の2倍のぬるま湯(30℃)を入れます。その後、ホイッパーなどで、かき混ぜながら、パン種(粉末)を入れてください。混ぜ終ったら、フタをして、25~28℃で30時間熟成させます。 2. 12時間過ぎると、表面に大きな気泡がたくさんできます。24時間を過ぎると、小さな気泡がたくさん出てきます。生種に甘味がなくなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。 ◆生種の熟成の目安 20℃の時 ⇒ 48時間 25℃の時 ⇒ 30時間 30℃の時 ⇒ 24時間 ※20℃以下では時間がかかり過ぎ、30度以上だと雑菌が繁殖しやすくなり、良くありません。 3. 熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で2週間保存できます。 ※1週間で使い切るのがベストです。ただし、水を2倍でなく1.5倍にすれば、生種の完成まで時間はかかりますが、生種の冷蔵庫保存期間は4週間となります。 ※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ。

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野生酵母 天然酵母 白神こだま酵母ドライ200g 【ゆうパケット(メール便)送料無料】パン作り 天然酵母

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野生酵母 天然酵母 白神こだま酵母ドライ200g 【ゆうパケット(メール便)送料無料】パン作り 天然酵母

秋田県と青森県の県境にまたがる白神山地は、今からおよそ800万年前、 日本海が隆起してできたといわれています。 1993年12月屋久島とともに日本で初めて世界自然遺産に登録されました。 その世界自然遺産指定地域内で監督官庁の許可を得て採取した腐葉土の中から、 工学博士/小玉健吉氏と秋田県総合食品研究所の共同研究によって 製パンに非常に適した酵母が発見されました。 腐葉土から分離された約500株の中から発酵性のあるものを選抜し、 さらに「醗酵力の強いもの」「増殖力の旺盛なもの」「香りの良いもの」・・・と、 ふるいにかけ最後にたった一株だけが残りました。それが白神こだま酵母だったのです。 世界的にもまれな豪雪地帯であるが故に人の進入を許さず、 1万年もの間自然のままの生態系を守りつづけてきました。 世界最大級のブナ原生林を中心に、その奥深い神秘さのまま清らかな水をたたえ、 動植物や何兆種類ともいわれる微生物が生き続けてきた世界の貴重な財産からの贈り物です。 商品名 【白神こだま酵母ドライ200g】 仕様 ■内容量:200g ■原材料名:酵母 【保存方法】 冷蔵庫で保存してください。開封後はしっかりと封をしてください。 冷凍保存はお勧めいたしません。酵母に霜が降りて品質が低下するおそれがあります。 【賞味期限】 冷蔵保存にて1.5年間です。開封後はなるべくお早めにお使い切りください。 開封から3ヶ月を過ぎると徐々に発酵力が弱まっていきます。 【使用上のご注意】 一度溶いた酵母は、数時間のうちにお使い切りください。 溶解後の酵母を冷蔵・冷凍保存しても発酵力が弱まっていて十分な効果が得られません。 送料無料条件 当店にて8,000円以上お買い上げの場合。発酵力を強める働きをする物質や保存料などの添加物をまったく加えていません。「野生酵母」とは...

酵母 ホシノ 天然酵母パン種 50g レシピ付

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酵母 ホシノ 天然酵母パン種 50g レシピ付

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。【生種のおこし方】1.清潔な容器に、パン種(粉末)の2倍のぬるま湯(30℃)を入れます。その後、ホイッパーなどで、かき混ぜながら、パン種(粉末)を入れてください。混ぜ終ったら、フタをして、25~28℃で30時間熟成させます。 2.12時間過ぎると、表面に大きな気泡がたくさんできます。24時間を過ぎると、小さな気泡がたくさん出てきます。生種に甘味がなくなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。 ※発酵器や、ヨーグルティアのような、温度を一定に保つ容器があれば、一年を通して、安定した品質の生種を作ることができます。 ◆生種の熟成の目安 20℃の時⇒48時間 25℃の時⇒30時間 30℃の時⇒24時間 ※20℃以下では時間がかかり過ぎ、30℃以上だと雑菌が繁殖しやすくなり、良くありません。 3.熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で2週間保存できます。 ※1週間で使い切るのがベストです。ただし、水を2倍でなく1.5倍にすれば、生種の完成まで時間はかかりますが、生種の冷蔵庫保存期間は4週間となります。 ※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ

《AKO天然酵母》あこ天然培養酵母(ライトタイプ)【500g】

プロフーズ

1,554

《AKO天然酵母》あこ天然培養酵母(ライトタイプ)【500g】

品 名 《AKO天然酵母》あこ天然酵母(ライトタイプ)【500g】 商 品 特 徴 ホシノ酵母の創始者、星野昌師匠に25年間師事し、さらに日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり40年余りの経験を生かして ”酵母職人”が丹精込めて育て上げた天然酵母です。 なんと申しましても食事パンの主役は小麦粉であって、イースト(酵母)でもなく油脂類や卵等でもありません。 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。小麦粉の風味を損なうことなく、酵母により、アミノ酸形成された旨みを充分に引き出す自然の恵みそのままの天然酵母が完成しています。 原材料の吟味を重ね、小麦粉と国内産の低農薬米を厳選。不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用。クセのない軽やかな風味、飽きのこない素直な旨みと共に、現代が求めている食品の安全さにこだわりました。 100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していません。 また、化学培養された、いわゆるイースト菌やぶどう等々の果物を使用した酵母に比べ小麦粉以外の異臭がしないのが特徴です。 ライトタイプの特徴は、塩味だけで、小麦粉等の風味を充分に引き出し、外皮をパリッと香ばしく焼き上げるので、フランスパン、カンパーニュ等のハード系にご利用いただくことができます。 酵母の発酵臭をよりおさえ、また酵母のアミノ酸形成も若干控えめにした分、原材料の小麦粉の風味をより引き立たせてくれるパンの元です。 生種の起こし方 あこ天然酵母 50g、水 100g 1 清潔な容器に30℃の水を用意する。2 泡立て器で一方方向にかき混ぜて水流をつくり、その中に酵母を落とし込むように混ぜていく...

《AKO天然酵母》あこ天然培養酵母(ストロングタイプ)【500g】

プロフーズ

1,554

《AKO天然酵母》あこ天然培養酵母(ストロングタイプ)【500g】

品 名 《AKO天然酵母》あこ天然培養酵母(ストロングタイプ)【500g】 商 品 特 徴 ホシノ酵母の創始者、星野昌師匠に25年間師事し、さらに日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり40年余りの経験を生かして ”酵母職人”が丹精込めて育て上げた天然酵母です。 なんと申しましても食事パンの主役は小麦粉であって、イースト(酵母)でもなく油脂類や卵等でもありません。 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。小麦粉の風味を損なうことなく、酵母により、アミノ酸形成された旨みを充分に引き出す自然の恵みそのままの天然酵母が完成しています。 原材料の吟味を重ね、小麦粉と国内産の低農薬米を厳選。不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用。クセのない軽やかな風味、飽きのこない素直な旨みと共に、現代が求めている食品の安全さにこだわりました。 100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していません。 また、化学培養された、いわゆるイースト菌やぶどう等々の果物を使用した酵母に比べ小麦粉以外の異臭がしないのが特徴です。 ストロングタイプの特徴は、発酵の味わいが深く、パンもソフトに焼き上がります。 くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パンなどオールマイティにご利用いただくことができます。 酵母が多いので、パンの老化も遅いのです。 生種の起こし方 あこ天然酵母 50g、水 100g 1. 清潔な容器に30℃の水を用意する。 2. 泡立て器で一方方向にかき混ぜて水流をつくり、その中に酵母を落とし込むように混ぜていく。 3. ダマのないように良く混ぜたら...

◆パイオニア企画 サワー種 ライ麦パン用 250g◆ライ麦粉天然酵母 天然酵母・イースト 酵母・菌類 フード

全2商品

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◆パイオニア企画 サワー種 ライ麦パン用 250g◆ライ麦粉天然酵母 天然酵母・イースト 酵母・菌類 フード

商品名 パイオニア企画 サワー種 ライ麦パン用 250g 商品詳細 内容量:250g※適度な弾力を持った風味の良いパンに仕上げる、ライ麦粉を原料としたサワー粉末です。 商品説明 「パイオニア企画 サワー種 ライ麦パン用 250g」は、適度な弾力を持った風味の良いパンに仕上げる、ライ麦粉を原料としたサワー粉末です。予備発酵が不要なので、ライ麦使用のパン生地にそのまま使用することができます。ライ麦比率50%でお作りの場合、全体の粉に対して、サワー種15%、ライ麦粉35%を置き換えてご使用ください(使用配合例)。※お好みに応じて調節してください。 原材料に含まれるアレルギー物質 小麦 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 お問い合わせ先 製造者:株式会社パイオニア企画お問合せ:045-773-4802住所:神奈川県横浜市金沢区幸浦1-15-5 その他 名称・品名 粉末サワー種 原材料名 ライ麦粉 栄養成分表示 100g中 エネルギー 352kcal たんぱく質 8.5g 脂質 1.6g 炭水化物 75.8g ナトリウム 1mg JANコード 4996090564828 製造元 パイオニア企画 フード > 穀物・豆・麺類 > 粉類 > パイオニア企画 サワー種 ライ麦パン用 250g広告文責・販売事業者名:株式会社ビューティーサイエンスTEL 050-5536-7827※一部成分記載省略あり

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【お得にお買い物5%OFF】天然酵母パン 米粉入り 天然酵母パン 12個セット(6種×2個) 送料無料(※一部地域除く)

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【お得にお買い物5%OFF】天然酵母パン 米粉入り 天然酵母パン 12個セット(6種×2個) 送料無料(※一部地域除く)

商品説明名称米粉入り天然酵母パン 原材料名 [プレーン]:小麦粉、鶏卵、ミルクフラワーペースト、糖類、米粉、植物油脂、酵母、発酵玄米酵母、脱脂粉乳、食塩、香料、増粘多糖類、乳化剤、還元ブドウ糖 [抹茶ミルク]:小麦粉、鶏卵、ミルクフラワーペースト、糖類、米粉、植物油脂、酵母、発酵玄米酵母、脱脂粉乳、食塩、抹茶、香料、増粘多糖類、乳化剤、還元ブドウ糖、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンC) [ブルーベリー]:小麦粉、鶏卵、ブルーベリーフラワーペースト、糖類、米粉、植物油脂、酵母、発酵玄米酵母、脱脂粉乳、食塩、香料、増粘多糖類、乳化剤、還元ブドウ糖、クチナシ色素、アントシアニン色素、PH調整剤、リン酸Ca [メープル]:小麦粉、鶏卵、メープルフラワーペースト、糖類、米粉、植物油脂、酵母、発酵玄米酵母、脱脂粉乳、食塩、香料、増粘多糖類、乳化剤、還元ブドウ糖、カラメル色素 [キャラメル]:小麦粉、鶏卵、キャラメルフラワーペースト、糖類、米粉、植物油脂、酵母、発酵玄米酵母、脱脂粉乳、食塩、香料、増粘多糖類、乳化剤、還元ブドウ糖、カラメル色素 [チョコ]:小麦粉、鶏卵、チョコレートフラワーペースト、糖類、米粉、植物油脂、酵母、発酵玄米酵母、脱脂粉乳、食塩、香料、増粘多糖類、乳化剤、還元ブドウ糖 (原材料の一部に大豆を使用しております) 内容量 6種類×2個ずつ 合計12個 賞味期限ラベル内に記載 賞味期限について:種類によりバラつきがありますがなるべく長めの物をお届けします。保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。製造者食祭館 愛知県半田市有楽町5-215-4電話:0569-21-9585販売者株式会社 ケベック愛知県春日井市中新町2-24-13電話:070-6411-8973キーワード米粉 天然酵母 長期保存 保存食 備蓄用...

こだわりの食品・スイーツの生イースト菌、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の生イースト菌をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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