「牛肉」 の検索結果 25,500件

農協直販 信州プレミアム牛肉ロース すき焼用 350g

JAタウン

8,100

農協直販 信州プレミアム牛肉ロース すき焼用 350g

信州プレミアム牛肉ロース すき焼用 350g 数種類の信州プレミアム牛肉をお取り扱いしております。 「こんな商品もあります」よりご希望の品をご選択ください。 信州の誇る「てっぺん」信州プレミアム牛肉。 ロース肉は、適度な霜降りのサシが入り、キメが細かく、濃厚な味わい。 すき焼きに最適な肉厚にスライスしました。 【信州プレミアム牛肉ロース すき焼用】 「信州プレミアム牛肉」は、長野県独自の「おいしさの新基準」の認定制度をクリアしたブランドです。 信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水。 そして認定農場の厳密な生産管理によって育てられ、脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味に優れています。 「信州プレミアム牛肉」として認定される牛肉は、長野県が衛生検査を行い、飼育管理の記帳を確認して認定している「信州あんしん農産物」認定農場から出荷された黒毛和種です。 信州プレミアム牛肉のロース肉は、適度な霜降りのサシが入り、キメが細かく、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。すき焼きに最適な肉厚にスライスしてあります。 内容量:350g 賞味期限:加工日から90日 保存方法:-18℃以下で保存してください 【おいしさによる「全国初」の認定基準】 信州プレミアム牛は、長野県独自の「おいしさの新基準」の認定制度をクリアしたブランド和牛です。 認定の基準は、胸最長筋(ロース)中の脂肪交雑(BMS-No.)およびオレイン酸の含有率数値の両方を満たす以下のパターン1,2,3のいずれかの条件に合致するものです。 1、オレイン酸の含有率58%以上及び脂肪交雑5以上 2、オレイン酸の含有率55%以上及び脂肪交雑7以上 3、オレイン酸の含有率52%以上及び脂肪交雑8以上 ※認定基準のグラフ参照 また、「信州プレミアム牛肉」として認定される牛肉は...

【ギフト】神石牛 ロース薄切り(500g)

JAタウン

9,800

【ギフト】神石牛 ロース薄切り(500g)

神石牛 【ギフト】ロース薄切り (約500g) 神石牛の専用ギフトボックスに入れて、お届けします。 広島県内でも和牛改良の歴史が古いといわれ、種雄牛造成が盛んに行われていた神石郡。 繁殖雌牛の生産基地として全国に名をとどろかせた神石牛は広島県産牛の代名詞に。 大正天皇崩御により御大葬の儀が挙行されるにあたり、神石牛「豊萬号」が異例(京都府丹波牛以外は初)の御下命を賜る栄誉に浴しました。 その後、独自の改良を重ねていき、その血統を引き継ぐ神石牛は、種牛・肉質両面で日本一の栄冠にも輝きました。 「神石牛」 認証定義 以下の基準を満たしたものが、神石牛振興協議会により「神石牛」として認定されます。 1.黒毛和種の去勢牛または未経産雌牛。 2.神石高原町で最長期間飼育された牛であること。 ただし、「神石血統」(※)を有する場合は、神石高原町 で生まれ、広島県内で最長期間飼育されている牛も対象とする。 3.(社)日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格の肉質等級3以上、歩留等級B以上であること。 ※神石血統とは 公益社団法人全国和牛登録協会が発行する子牛登記証明書を有し、記載されている三代祖(父牛、母の父牛、母の母の父牛)のいずれかが、神石血統牛「第2横利」の血を受け継いだ広島県有種雄牛であること。 ※当ショップは、4等級以上を使用しています。 保存方法 要冷蔵4℃以下

広島和牛 元就 赤身薄切り 400g

JAタウン

4,600

広島和牛 元就 赤身薄切り 400g

広島血統和牛 元就 赤身薄切り「おまかせ部位」 (約400g) 部位は、「モモ」か「カタ」のショップおまかせとなります。 部位指定は承っておりませんのであらかじめご了承ください。 牛肉の中でも赤身と呼ばれる(かた・もも)は運動量が多いため脂身が少ないので、ヘルシーです。 そのため、しっかりとした肉質になり食べ応えのある部位になっています。 お値段も和牛の中でリーズナブルで鍋・焼肉・炒め物など、どんな料理にも存在感があり、当店では、人気の部位です。 毛利元就公の中国地方制覇から始まり、現代和牛のルーツと認められている広島の和牛。 こうした由緒正しい「広島血統」を色濃く受け継いだブランドが「元就」です。 英雄が礎を築いた"産地広島" ときは、戦国時代、毛利元就公の中国地方制覇により、たたら製鉄が活況を呈し、森林資源の活用によって畜産が栄えました。 鉄の製造に意欲的だった元就公は、結果として、「つる(蔓)牛」造成の土台を築き上げたのです。 ※「つる(蔓)牛」というのは、特定の地方に限定して飼養された、血統の結びつきが強い牛群のこと。 広島血統和牛 元就 認証定義 以下の基準を満たしたものが、広島血統和牛 元就として認定されます。 1.父または母が広島県血統を引き継いでいること。 2.一生を広島県内で育てられたこと。 3.肉質3等級以上、歩留まり等級がB以上であること。 ※当ショップは、4等級以上を使用しています。

【業務用】交雑牛・サロマ黒牛骨付きロースステーキ(TボーンまたはLボーン)

JAタウン

14,400

【業務用】交雑牛・サロマ黒牛骨付きロースステーキ(TボーンまたはLボーン)

サロマ黒牛骨付きロース2枚セット ※Tボーン1枚は必ずついてきます。 Tボーンステーキはがっつり食べたいサーロイン、柔らかく格調高き味わいのヒレの2種類のステーキが味わえます。 Lボーンステーキはサーロインを珍しくも骨付きでお届けします! 脂がしつこくなく赤身の旨味がしっかりしたサロマ黒牛です。ぜひ骨の周りのお肉をお楽しみください。 焼き方は通常のサーロインステーキと同じように焼いてください。骨ごと焼き上がる感動をぜひお楽しみください。 2ケース発注いただいた際は1ケースの送料でOKです! サロマ黒牛とは… トップファームグループで生産されている交雑牛です。 交雑牛(交雑種)とは… ホルスタインと黒毛和種を掛け合わせた肉牛です。ホルスタインの肉付きのよさ、和牛の味のよさを兼ね備えています。黒毛和種よりも赤身の多い肉質ですが、脂のしつこさもなく、人気が高まっています。 トップファームとは… トップファームは北海道常呂郡佐呂間町にある飼養頭数1万頭を超える大牧場です。「安心」「安全」を目に見える形で衛生管理を徹底し、第三者機関の認証を取得しています。 ●JGAP家畜・畜産物認証 (2018年11月取得) ●農場HACCP認証 (2012年5月取得)国内第1号 北海道産 2パック/ケース 含気包装 加工日から179日(表示ラベルに記載) -18℃以下で保存 この商品は冷凍でのお届けです。 ※この商品は関西からの発送となります ※骨付きロース(Tボーン、Lボーン)は個体差がございます。骨や脂によっては赤身部分が少なくなることがございます。(特に下記写真の黄色で囲んだ箇所) ご了承ください。 ※画像はすべてイメージです。 調理法 : 解凍し、常温(室温)に戻してから焼いてください。骨周りの肉は火が通りにくいため...

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