「熟成肉」 の検索結果 4,354件

親どり(もも)[1kg]国産の親鶏。とても硬い食感です。【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】【徳用】

前田かしわ店

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親どり(もも)[1kg]国産の親鶏。とても硬い食感です。【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】【徳用】

切り身(商品画像参照)を真空冷凍にしてお届けいたします。 解凍後そのままお料理にお使いいただけます。 商品説明 名称 国産鶏 産地名 青森県 内容量 1kg 原材料 国産鶏 消費期限 到着後1ヶ月 保存方法 要冷凍 加工業者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1-69-4 販売者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1-69-4とても硬いお肉ですが、噛めば噛むほど味がでます。 濃厚なうま味! 鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。 親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。 自信を持ってお届け! 親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。 我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。 焼くのが一番おすすめです!煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。

IB-35 116 やまと豚ギフト 限定生産アイスバイン

ライフ&ビューティ

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IB-35 116 やまと豚ギフト 限定生産アイスバイン

贈り物やお祝いなどに最適な「やまと豚」のギフト。「やまと豚」のスネ肉を塩漬にして熟成させスープで煮込んだドイツの伝統料理です。内容量アイスバイン1本:約550g、アイスバイン煮込み用スープ:200gサイズ縦23×横20×高さ10cm(箱サイズ)個装サイズ:23×20×10cm仕様チルド流通、アイスバイン:加熱食肉製品(加熱後包装)賞味期限:製造日より20日発送方法:冷蔵発送セット内容アイスバイン1本(約550g)、アイスバイン煮込み用スープ200g製造国日本贈り物やお祝いなどに最適な「やまと豚」のギフト。 【原材料】●アイスバイン:豚肉、食塩、香辛料、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)●洋風煮込みスープ:がらスープ、食塩、食用油脂、酵母エキス、野菜エキス、たん白加水分解物、香辛料、かつおエキスアレルギー表示(特定原材料25品目):小麦(スープ)☆フリーデンがお届けする日本の「やまと豚」☆フリーデン牧場(国内)で健康に育てた良質な「やまと豚」はおいしさを堪能して頂くために、手間と時間をかけて、一つ一つ丹念に作り上げております。素材そのものにこだわり、新鮮なまま加工したおいしいハム・ソーセージです。ヨーロッパ食品コンクールやDLG(ドイツ農業協会)食品競技会で金賞に輝いた本物のおいしさを是非一度お試しください! 「やまと豚」のスネ肉を塩漬にして熟成させスープで煮込んだドイツの伝統料理です。

【煮込むだけ】和豚もちぶたのアイスバイン(手作りマリネ骨付き皮付きスネ肉)(冷凍・不定貫/1kgあたり1880円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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【煮込むだけ】和豚もちぶたのアイスバイン(手作りマリネ骨付き皮付きスネ肉)(冷凍・不定貫/1kgあたり1880円)【05P03Sep16】

【煮込むだけ】和豚もちぶたのアイスバイン(手作りマリネ骨付き皮付きスネ肉)(冷凍・不定貫) 皮周りのプルプル感と骨周りのお肉が美味しい、アイスバイン。一緒に煮込んだお野菜も美味しいですよ。 10日間、じっくり氷点温度で熟成マリネしました。お野菜と煮込むだけでコラーゲンたっぷりの本格アイスバインをお楽しみいただけます! ◆アイスバインの煮込み方 ≪材料≫ ・アイスバイン・マリネ ・マリネ液に入っていたローレル・クローブ ・香味野菜(セロリ・たまねぎ・にんじん・にんにく等) ・水・塩 ≪下準備≫ ・アイスバイン・マリネを 解凍してさっと水で流します。 ・マリネ液の中のローレル、クローブも同様に水でさっと流します。 ・香味野菜は適当な大きさに切っておきます。 ≪作り方≫ ・深鍋にアイスバイン、ローレル、クローブ、香味野菜を入れ、材料がかぶるくらいの水を加えて火にかけます。 ・沸騰したらあくをとり弱火にします。 ・煮汁が濃いめのスープになるくらいに塩を加えて、時々あくをとりながら、アイスバインが柔らかくなるま2時間半~3時間煮込みます。 ・一旦火をとめて、そのまま冷まします。(湯の中に溶け出した肉の旨味成分を肉に戻すため) ・食べる直前に温め、ザワークラフト・マッシュポテト・マスタードを添えていただきます。 ※こうすると美味しい! スライスオニオンと細切りのベーコンをフライパンで炒め、ザワークラフトを加え白ワインをひたひたに注ぎ、水分が無くなるまで煮詰めて塩コショウで調味します。 ≪アレンジ・・・アイスバインの冷製≫ ・煮あがったアイスバインが熱いうちに骨をはずします。 ・サランラップの上に肉をのせて、くるくると巻き、ラップの両端をしっかり結んで冷まします。 ・薄切りにして盛り付けます。 皮のゼラチン質とお肉のハーモニーが何とも言えない美味し...

仙台 陣中 牛タン丸ごと一本 900g/厚切り/仙台【お歳暮】

全2商品

3,700

仙台 陣中 牛タン丸ごと一本 900g/厚切り/仙台【お歳暮】

商品のご案内 【ギフトに最適】 【牛タン丸ごと一本 塩麹熟成 】 牛タンの全ての部位 タン先 タン中 タン元 を楽しめる迫力のボリューム。 味付け済みなので、解凍して焼くだけ! 商品名 牛タン丸ごと一本 塩麹熟成 内容量 900g (枚数30枚前後) 原材料 牛タン(アメリカ産、オーストラリア産)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、デキストリン、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に牛肉を含む) 保存方法 要冷凍 賞味期限 製造日から冷凍で120日 配送形態 (配送区分:冷凍)ヤマトクール便でお届けします。 この商品と同梱可能な商品はこちらをご覧ください。 製造者 社会福祉法人 はらから福祉会 陣中第二工場 宮城県亘理郡亘理町吉田字宮前13-1  牛タンの全ての部位を楽しめる迫力のボリューム。 牛タン一本から取れる各部位 タン先 タン中 タン元 が 全てスライスされて入っております。 数枚毎にしきりフィルムが入っており、使いやすくなっています。 塩麹と陣中秘伝の調味液にたっぷり120時間以上漬け込み低温熟成することで、旨みが凝縮されております。   味付け済みなので、解凍して焼くだけ! バーベキューでは炭火焼きで、ご家庭ではフライパンやホットプレートで焼いてお召し上がりください。 すでに味がついておりますが、 お好みでみそ南蛮・わさび・一味唐辛子などを加えていただくと より一層、美味しく召し上がっていただけます。   厳選した牛タンを丸ごと一本使用。 ネーミングのインパクトもあり、 ギフト商品としても人気です!    

送料無料
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グルメ通り

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◆【丸焼き ローストチキン】】【鶏丸焼き】 ◆グルメローストチキン店では、厳選した素材(現在 岩手産若鶏)を4℃以下で3日間ゆっくり熟成させた肉に、こだわりの3種類の塩と胡椒をブレンドしたスパイスを丹念に手で擦り込み、専用ロースターでじっくりと1時間焼き上げております。 ◆鶏本来の美味しさとジューシーさを是非ご堪能くださいませ。 ◆また【パーティー】・【宴会】・【晩酌】・【誕生日】・【記念日】に、美味しさはもちろんですが、その場を豪華に盛り上げる役目を果たしてくれること間違いなし!まずは切る前にお披露目! ◆【お歳暮】や【お中元】などの【ご贈答】【ギフト】にも【お取り寄せ】にも対応可能! ◆さばき方・温め方は同封いたします。 商品明細   内容量 焼き上げ前で1000g~1200g  原材料 鶏肉【国産若鶏】塩・胡椒・オリーブオイル  保存方法 冷蔵の場合 10度以下で保存【要冷蔵】 保存料・着色料は一切使用しておりません。  賞味期限 冷凍の場合 製造日から90日間 商品に記載 冷蔵の場合 製造日から7日間 商品に記載  特徴 こだわりの三種類の塩と胡椒をブレンドしたスパイスを丹念に手で擦り込み、専用ロースターでじっくり一時間焼き上げました。 誕生日など・・・大事な時間のテーブルの上に Roast-Chicken  ★さばき方はこちらからご覧下さい★ こちらは同封致しますので初めての方も安心です! ▼お得なセット価格はこちら▼  ※必ずお読みください! ■こちらの商品は冷凍便となります。 希に配達時の振動や衝撃により真空状態になっていない場合がございますが商品に問題ございませんのでご了承お願い致します。 ...

陳建太郎 おうち麻婆豆腐 (150g×6袋)

ディノス

3,500

陳建太郎 おうち麻婆豆腐 (150g×6袋)

本格的な味の自信作!くずし豆腐でツルッとのどごしの良い麻婆豆腐!豚肉をしっかりと強火で炒め肉のうまみをしっかりと出し、甜麺醤等で味付けをしました。炸醤(ザージャン)を使用しています。こだわりは3年熟成の豆板醤をブレンドした特製豆板醤を使用していますので、コクのあるピリ辛の辛口の味付けです。夏に辛い麻婆豆腐はピッタリ。こだわりの豆腐は、国産大豆を使用したなめらかでコクのある豆腐をほどよくくずしていますので、つるっとしたのどごしのおいしさがある陳家で食べているおうち用麻婆豆腐です。湯煎するだけで手軽に食べられる中華惣菜です。本格的な味をお楽しみ頂けます。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に入れ、約5分間温めてください。 ■内容量:150g×6袋■原材料:冷凍豆腐(大豆(国産)、でん粉)、豚肉、豆板醤、長ねぎ、清酒、大豆油、甜麺醤、ラー油、しょう油、オイスターソース、にんにく、ポーク・チキンエキス、香辛料、卵白、脱脂粉乳、糊料(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、凝固剤(塩化マグネシウム)、ピロリン酸第二鉄、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)■アレルギー表示対象品目:小麦、卵、乳、大豆、豚肉、鶏肉■賞味期間:冷凍1年■製造加工:日本...

仙台 陣中のわざ牛タン薄切り150g 塩麹熟成【お歳暮】

食べてっ亭

1,700

仙台 陣中のわざ牛タン薄切り150g 塩麹熟成【お歳暮】

【 塩麹で120時間熟成】 【陣中のわざ牛タン薄切り150g 塩麹熟成 】 仙台の牛たん:塩麹熟成牛タン コリコリした食感が特徴「薄切り牛タン」 熟練の職人技で仕込んだ本場仙台ぎゅうたん:薄切り牛タン 商品名 陣中のわざ牛タン薄切り150g 塩麹熟成 内容量 150g(枚数20枚前後) 原材料名 牛タン(カナダ産、アメリカ産、その他)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に牛肉を含む) 本製品に含まれるアレルギー物質:牛肉 保存方法 要冷凍 賞味期限 製造日から冷凍で120日 配送形態 (配送区分:冷凍)ヤマトクール便でお届けします。 この商品と同梱可能な商品はこちらをご覧ください。 製造者 社会福祉法人 はらから福祉会 陣中第二工場 宮城県亘理郡亘理町吉田字宮前13-1■塩麹で120時間熟成 厳選した素材を塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりと漬込み、低温で120時間熟成することで、素材本来の旨みを引き出しました。 コリコリした食感が特徴の「薄切り牛タン」です。 ■お召し上がり方 味付け済みなので、解凍して焼くだけ!バーベキューでは炭火焼で、ご家庭ではフライパンやホットプレートに薄く油をひき、強中火で表面に軽く焦げ目が付く程度に両面を焼いてください。 焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしまいますのでご注意下さい。 火を止め、余熱で中まで火を通してお召し上がりください。 お好みで、みそ南蛮、わさび、七味唐辛子等でもお楽しみ頂けます。

送料無料
【ホットドッグに最適!】業務用ロングポークウィンナー(プレーン)10kg(1kg×10パック) 冷凍 送料無料 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円...

ハムのシャルキュトゥリ・コイデ

27,000

【ホットドッグに最適!】業務用ロングポークウィンナー(プレーン)10kg(1kg×10パック) 冷凍 送料無料 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円...

商 品 名 業務用ロングポークウィンナー(プレーン)冷凍 約1.0kg×10p=約10kg ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット"」を提供するブレッツカフェさん、ダウニーカフェさん、ブーランジェリー匠さん他に卸している業務用商品です。 当店で20年以上作り続けているシンプルで飽きのこない毎日でも食べられるソーセージです。脂身の少ない良質な国産豚肉の中挽きミンチ、海塩、独自のスパイスで塩漬け後、熟成させ丁寧に羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる手作りウィンナーです。乾燥後、桜の木で薫製をかけボイルしてあります。 焼く場合は、上記の写真の通りもしくは、弱火で5-6分。芯が暖まり、表面にきれいな焼き色がつく程度に焼いて下さい。 茹でる場合は、沸騰したお湯に火を止めてソーセージを入れて、芯が暖まる程度、約5-6分ボイルしてください。 内 容 量 約1.0kg×10p=約10kg(1本の長さは、約16cmです。150-170本入) 原 材 料 ・賞味期限 豚肉、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 冷凍3ヶ月 冷蔵時5-10日 配送方法 冷凍 送料 基本送料875円は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱 簡易箱 他の商品との同梱も可能です。長さ約16cmもあるホットドッグなどに最適なソーセージです。当店で20年以上作り続けているシンプルで飽きのこない毎日でも食べられるソーセージです。脂身の少ない良質な国産豚肉、海塩、独自のスパイスで塩漬け後、熟成させ、丁寧に手で羊の腸に詰めた大人の味覚にもた...

【ハモンイベリコ デ ベジョータ】放牧イベリコ豚の最高級生ハムたっぷりお得な100g

CASA IBERICO カサ・イベリコ

3,283

【ハモンイベリコ デ ベジョータ】放牧イベリコ豚の最高級生ハムたっぷりお得な100g

★ハモンイベリコとご一緒にいかが?同梱にお薦めの食材たち♪ 【アンチョビ入りオリーブ】 アンチョビペーストが詰まったスペイン産の マイルドなオリーブ。そのままおつまみに♪ 【コルニッション】 スペイン小きゅうりの酢漬け。コリコリの歯ごたえとすっきりした味わいが魅力です。 【ギンディージャ】 ピリっと美味い、青とうがらしの酢漬けです。 お酒のおつまみに最適。 【ハモンセラーノ】 ローカロリーで 栄養たっぷり。 飽きの来ないシンプルな味わいで 毎日おいしい♪ 【スモークサーモン】 ノルウェーのアトランティックサーモンを使用し、ブルターニュ伝統の製法で仕上げた極上品です。 スペイン・サラマンカ産の純血イベリコ豚の後脚を原料としています。森の香りが漂う、濃厚でコクのある仕上がりとなっています。おすすめポイント超有名なハブーゴ産やギフエロ産と比較すると、サラマンカ産はお値段控えめなのが嬉しいところ。おそらく、ブランド産地としての知名度の差が関係していると思いますが、程よい熟成と塩加減で、味わいは引けをとりません。 商品内容 賞 味 期 限 パッケージに記載 内 容 スペイン産生ハム100g 原 材 料 黒豚後脚、塩、砂糖、酸化防止剤(V.C )、調味料(クエン酸Na)、発酵調整剤(硝酸K)、発色剤(亜硝酸Na) 保 存 方 法 2℃~7℃で冷蔵保存してください。 お召し上がり方 お召し上がりの前にじゅうぶんに室温に戻していただきますと、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。 お 届 け 【Jamon iberico de bellota】【jamon】【秋のグルメ・ワイン】【クリスマス X'mas】【ギフト】【お年賀】【プレゼント】【ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ】【ベリョータ】【イベリコ豚】【生ハム】【スペイン】...

滋賀 松喜屋/近江牛すき焼用(A-1304) 牛肉 ごっつお便 お取り寄せ

西武・そごう

5,400

滋賀 松喜屋/近江牛すき焼用(A-1304) 牛肉 ごっつお便 お取り寄せ

熟成させた近江牛のモモ肉とバラ肉をすき焼きでどうぞ。 特別な日のお祝いやおもてなしにおすすめしたい老舗の味。上質の脂のうまみを味わう「近江牛すき焼用」です。食感や味の違いを楽しめる、近江牛のモモ肉とバラ肉をセットにしました。仕入れた枝肉を低温熟成。職人がほどよい厚さにスライスしました。柔らかな肉質をご堪能ください。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

仙台 陣中のわざ牛タン霜降り120g 塩麹熟成/厚切り/仙台【お歳暮】

全2商品

1,850

仙台 陣中のわざ牛タン霜降り120g 塩麹熟成/厚切り/仙台【お歳暮】

【 塩麹で120時間熟成】 【陣中のわざ牛タン霜降り120g 塩麹熟成 】 仙台の牛たん:塩麹熟成牛タン 希少部位のタン元からスライスした極上品 熟練の職人技で仕込んだ本場仙台ぎゅうたん:霜降り牛たん 商品名 陣中のわざ牛タン霜降り120g 塩麹熟成 内容量 120g(枚数3枚) 原材料名 牛タン(カナダ産、アメリカ産、その他)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に牛肉を含む)本製品に含まれるアレルギー物質:牛肉 保存方法 要冷凍 賞味期限 製造日から冷凍で120日 配送形態 (配送区分:冷凍)ヤマトクール便でお届けします。 この商品と同梱可能な商品はこちらをご覧ください。 製造者 社会福祉法人 はらから福祉会 陣中第二工場 宮城県亘理郡亘理町吉田字宮前13-1■塩麹で120時間熟成 陣中秘伝のタレにたっぷり120時間以上漬け込み、低温熟成することで、旨味が凝縮されています。牛タンの中の上質な部位を厳選し、味付け、スライスも済んでいるので調理も簡単です。 脂がのったジューシーな味わいと柔らかさをご堪能ください。 ■お召し上がり方 味付け済みなので、解凍して焼くだけ!バーベキューでは炭火焼で、ご家庭ではフライパンやホットプレートに薄く油をひき、強中火で表面に軽く焦げ目が付く程度に両面を焼いてください。 焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしまいますのでご注意下さい。 火を止め、余熱で中まで火を通してお召し上がりください。 お好みで、みそ南蛮、わさび、七味唐辛子等でもお楽しみ頂けます。 25℃前後で12時間まで持ち運びが出来ますが、保存される場合は必ず冷凍保存してください。...

北海道産 熟成牛肉 サーロインステーキ  (200g×2枚)

ディノス

9,720

北海道産 熟成牛肉 サーロインステーキ (200g×2枚)

しっとりとしたやわらかさ、凝縮された旨みが特長の北海道産熟成サーロインステーキです。北海道産牛のサーロイン肉を、酵母式ドライエイジング法で3週間ドライエイジングいたしました。ドライエイジングにより85%ほどに目方が減少しますが、その分旨味が凝縮され、肉が持っている臭みが飛んで食べ易くなります。また、酵母菌の酵素の働きで、肉がやわらかくなります。しっとりとしたやわらかさ、凝縮された肉の旨味、独特の熟成香がお楽しみいただける熟成ステーキ肉を是非お試しください。ー「酵母式ドライエイジング製法」による「熟成肉」についてー専用の熟成庫で肉を雑菌から守りながら安全に熟成するために酵母菌を噴霧し、肉の表面に酵母菌によるバリアーを形成し、徹底した衛生管理のもと、温度や湿度、風量などを管理しながら、長期間熟成させる製法です。これによる、水分の蒸散、表面乾燥などにより、くさみが軽減され、肉本来の風味が醸成、旨味も凝縮され、肉質がやわらかくなります。 ■内容量:200g×2枚 計400g■賞味期間:冷凍3ヶ月■製造加工:日本■原料原産地:北海道■お届け:1~2週間配送【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

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【プロ向け・送料無料】国産牛 熟成肉 Lボーンステーキ【不定貫800g以上】(焼き肉/BBQ/バーベキュー/骨付き肉/ステーキ)

全2商品

14,688

【プロ向け・送料無料】国産牛 熟成肉 Lボーンステーキ【不定貫800g以上】(焼き肉/BBQ/バーベキュー/骨付き肉/ステーキ)

上質な国産牛を専門を熟成肉を作るプロの手によりじっくりと熟成されたステーキ肉。主に国内のステーキハウスや肉バル等でメイン料理として提供されている、まさにプロ仕様のステーキ。熟成肉ならではの濃い肉の味と、骨付き肉ならではの旨味はまさにステーキのメインを張るのにふさわしい!文字通り、骨までしゃぶり尽くして頂きたい!当店ではTボーン、Lボーン、リブロースをご用意致しました。国産牛の熟成肉で骨付きステーキは本当に珍しいんですよ!ただ、本当に大きいのでこの商品ばかりは、火入れに自信のある方にオススメ致しております。 商品内容 不定貫 800g以上 原材料 牛肉(国産)骨付きロース 特定原材料 - 賞味期限 製造日より冷凍保存で360日 製造者 - 保存方法 冷凍(-18度以下で保管下さい)解凍された場合は、お早めにお召し上がり下さい。 発送方法 冷凍発送 備考 ※召し上がる際は中心部まで十分に火を通し、しっかりと加熱してからお召し上がり下さい。※時期に応じて価格を変動させていただく場合がございます。その時期の最安値でご提供させて頂いております。

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【送料無料】スペイン産 ハモンイベリコ ベジョータ原木 骨付き グランレゼルバ 36ヶ月熟成 生ハム【約9kg】 ※ブラスケス社製

ハイ食材室

124,416

【送料無料】スペイン産 ハモンイベリコ ベジョータ原木 骨付き グランレゼルバ 36ヶ月熟成 生ハム【約9kg】 ※ブラスケス社製

INFORMATION 名称 ハモンイベリコ ベジョータ原木 賞味期限 お届け後未開封冷蔵で約3ヵ月 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約9kg 原産国 スペイン 配送方法 発送温度帯 【冷蔵のみ】 お届け日 ご注文後1日~2日営業日に 発送対応を行います。 販売者■世界の三大生ハムの1つ!ブラスケス! Blázquez社は1932年、サラマンカ地方に成り立ちました。原生の豚の成育に最適なオークとドングリの森林地帯で自然製法のもと、良質な製品を生産しています。Blázquez社は最上の製品を生産する3つの工場を所有。さらに需要と生産量の増加に対応する為、最近になりサラマンカ市のペニャランダ・デ・ブラカモンテの施設を増設致しました。 1932年の創業当時より、代々受け継がれた製法を採用しており、養育から製造まで全工程の完全管理。Blázquezは、イベリコ豚に最適なエクストレマドゥーラとアンダルシアに3,000ヘクタール以上の草地を所有しており、そこで飼育を行います。その後、オークとドングリが豊富な環境の、バダホスとセビリアの境界で、放牧期を過ごします。 ■今年の3月に帝国ホテルで初のお披露目会が開催!そのお披露目会にスペインで開催される生ハムカッティングコンテストで優勝した『Anselmo Perez氏』が招かれ盛大に行われました!スペインいや、世界で最もおいしい生ハムを作り上げると言われる3本指に入るブラスケス社製品、とにかく旨いの一言です。甘み、しっとり具合、コク、風味、全てにおいて絶妙なバランスが取れたまさに最高級の逸品です! ■イベリコ豚の等級について最高級に挙げられるのが皆様ご存じのベジョータとなります。10月~翌年2月に放牧し、どんぐりを食べ...

【ホットドッグに最適!】業務用ロングポークウィンナー(プレーン)冷凍 1.0kg ソーセージ BBQ  バーベキュー 【RCP】

ハムのシャルキュトゥリ・コイデ

2,700

【ホットドッグに最適!】業務用ロングポークウィンナー(プレーン)冷凍 1.0kg ソーセージ BBQ バーベキュー 【RCP】

商 品 名 業務用ロングポークウィンナー(プレーン)冷凍 約1.0kg ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット"」を提供するブレッツカフェさん、ダウニーカフェさん、ブーランジェリー匠さん他に卸している業務用商品です。 長さ約16cmもあるホットドッグなどに最適なソーセージです。当店で20年以上作り続けているシンプルで飽きのこない毎日でも食べられるソーセージです。脂身の少ない良質な国産豚肉、海塩、独自のスパイスで塩漬け後、熟成させ、丁寧に手で羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる手作りソーセージです。桜の木で軽くスモークをかけてあります。 焼く場合は、弱火で5-6分。芯が暖まり、表面にきれいな焼き色がつく程度に焼いて下さい。 茹でる場合は、沸騰したお湯に火を止めてソーセージを入れて、芯が暖まる程度、約5-6分ボイルしてください。 内 容 量 約1.0kg(1本の長さは、約16cmです。約15-17本入) 原 材 料 ・賞味期限 豚肉、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 冷凍3ヶ月 冷蔵時5-10日 配送方法 冷凍 送料 送料別 箱 簡易箱 他の商品との同梱も可能です。長さ約16cmもあるホットドッグなどに最適なソーセージです。当店で20年以上作り続けているシンプルで飽きのこない毎日でも食べられるソーセージです。脂身の少ない良質な国産豚肉、海塩、独自のスパイスで塩漬け後、熟成させ、丁寧に手で羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる手作りソーセージです。桜の木で軽くスモークをかけてあります。 ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット"」を提供するブレッツカフェさん他に卸している業務用商品です。

こだわりの食品・スイーツの熟成肉、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の熟成肉をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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