「熟成肉」 の検索結果 4,173件

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亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg【10P12Jan17】

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亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg【10P12Jan17】

■サイズ・色違い・関連商品■ホルモン 1.19kg ■カルビ 0.9kg ■BBQセット 2.16kg ■BBQセット 2.13kg ■BBQセット 2.45kg ■BBQセット 3.46kg [当ページ]■BBQセット 3.78kg ■BBQセット 3.67kg ■BBQセット 5.1kg 関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容【セット内容】・タレ漬けハラミ 300g×3・タレ漬けひとくち牛モモ 240g×2・タレ漬けカルビ 300g×3・ホルモンミックス 250g×2・牛タン 200g×1・フランクフルト 160g×3・カット用ハサミ1本ハラミ、モモは、華咲きカットと氷点下熟成加工を施しています。モモ、カルビは一口カットし食べやすい大きさにしています。ホルモンミックスは、心臓、アカセン、ハラミ、小腸の4種類をミックスし、それぞれの食感をお楽しみ頂けます。古都金沢の伝統の味『直源 丸大豆醤油』仕込みの秘伝のタレに漬け込みました。濃いめ、少し甘めの味は ご飯のおかず、ビールに相性ピッタリです。タンは、お店より厚めにカットしていますので、焼いて網にひっついて破れる心配はありません。オリジナルフランクフルトがセットに入ります。■商品スペック◯商品名亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg◯セット内容・タレ漬けハラミ 300g×3・タレ漬けひとくち牛モモ 240g×2・タレ漬けカルビ 300g×3・ホルモンミックス 250g×2・牛タン 200g×1・フランクフルト 160g×3・説明書・カット用ハサミ1本◯原材料名【亀山社中の秘伝のもみダレ漬けハラミ】【内容量】300g/1袋あたり原材料名:牛内臓肉(オーストラリア産、ニュージーランド産)、醤油、砂糖、乳化油脂(食用動物油脂、乳蛋白)、胡麻油、にんにく、生姜...

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送料無料 ふたごの国産牛ホルモン丸腸(マルチョウ)2kg 厳選された国産牛ホルモンのみを使用 シロコロ まるモツ 焼肉

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送料無料 ふたごの国産牛ホルモン丸腸(マルチョウ)2kg 厳選された国産牛ホルモンのみを使用 シロコロ まるモツ 焼肉

ついに登場!ふたご秘伝の熟成もみダレで漬け込んだふたごの特選ホルモン!! 数ある部位の中でも最も人気の高い丸腸(マルチョウ)が ふたご秘伝の熟成もみダレで漬け込んだ逸品に仕上がりました。 シロコロホルモン、まるモツとしても人気をいただいております。 女性に嬉しいコラーゲン、 お肌や疲労回復に必要なビタミンB1もたっぷり! 炭火で外はかりっと、中はジュワと!ご家族、ご友人も大喜び! 当店自慢の看板商品を是非ご家庭でお楽しみください。 ※本商品は人気商品となりますので、予期せず在庫切れとなる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 ふたご厳選国産牛ホルモン 丸腸2kg 内容量 国産牛丸腸200g×10パック(タレ漬込済) 賞味期限 お届けより冷蔵で4日間。冷凍で約3ヶ月間。 保存方法 冷凍保存してください。 原材料 国産牛丸腸(ふたご秘伝たれ漬込済)、たれ(醤油、砂糖、にんにく、果糖ぶどう糖液等、味噌、植物油脂、清酒、唐辛子、りんご、玉葱、ゼラチン、ごま、豆板醤、食塩、ねぎ) アレルギー表示 原材料の一部に「小麦」「大豆」を使用 販売者 FTGロジスティクス株式会社 所在地 〒175-0081 東京都板橋区新河岸1-21-1

冷凍 [ 訳あり ] お試し 厳選 【 黒毛和牛 メス牛限定 】 切りおとし 700g

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冷凍 [ 訳あり ] お試し 厳選 【 黒毛和牛 メス牛限定 】 切りおとし 700g

当店こだわりの「黒毛和牛 牝牛のみ使用」しかも、最上級ラン当店 こだわりの「黒毛和牛 牝牛のみ使用」しかも、最上級ランクの 厳選されたA5等級のみ。 その牛肉をさらに「 骨付きのまま一週間程度熟成」し、旨みの増す頃合を見計らって、カットいたしております。 また、ただ 霜降りのみを求めるのでなく、血統を吟味し、旨みにあふれたお肉を、ご提供いたしております。 中間マージンが省けるため、その分リーズナブルな価格でご提供いたしております。 モモ肉やバラ肉を主に使用いたしております。 「訳あり」なのは、細かな端材が入っているためですが、 味はこだわりの黒毛和牛A5ランク牝牛しか使用いたして おりませんので、 通常の商品となんら変わりません。 (細かな端材が入っておりますので、すき焼きにはあまり適しません) 薄くスライスしておりますので、牛丼や炒め物、カレー、肉うどんのお肉にもお使いいただけます。 お試し商品ということで、かなりリーズナブルな価格設定をいたしております。とってもお買い得です! 是非一度お試しください。 リピートのお客様も、ぞくぞく増加中! 霜降りだけを求めるのではなく、「美味しさ」をご提供いたしております。 高級和牛肉の芳醇な「お試し 訳あり 切りおとし」を、是非一度 ご賞味くださいませ。

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【SALE期間延長】送料無料 メガ盛り1kg!ふたごの国産牛ホルモン丸腸(マルチョウ)1kg 厳選された国産牛ホルモンのみを使用 シロコロ まるモツ 焼肉

大阪焼肉・ホルモン ふたご通販

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【SALE期間延長】送料無料 メガ盛り1kg!ふたごの国産牛ホルモン丸腸(マルチョウ)1kg 厳選された国産牛ホルモンのみを使用 シロコロ まるモツ 焼肉

ついに登場!ふたご秘伝の熟成もみダレで漬け込んだふたごの特選ホルモン!! 数ある部位の中でも最も人気の高い丸腸(マルチョウ)が ふたご秘伝の熟成もみダレで漬け込んだ逸品に仕上がりました。 シロコロホルモン、まるモツとしても人気をいただいております。 女性に嬉しいコラーゲン、 お肌や疲労回復に必要なビタミンB1もたっぷり! 炭火で外はかりっと、中はジュワと!ご家族、ご友人も大喜び! 当店自慢の看板商品を是非ご家庭でお楽しみください。 ※本商品は人気商品となりますので、予期せず在庫切れとなる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 ふたご厳選国産牛ホルモン メガ盛り丸腸 内容量 国産牛丸腸200g×5パック(タレ漬込済) 賞味期限 お届けより冷蔵で4日間。冷凍で約3ヶ月間。 保存方法 冷凍保存してください。 原材料 国産牛丸腸(ふたご秘伝たれ漬込済)、たれ(醤油、砂糖、にんにく、果糖ぶどう糖液等、味噌、植物油脂、清酒、唐辛子、りんご、玉葱、ゼラチン、ごま、豆板醤、食塩、ねぎ) アレルギー表示 原材料の一部に「小麦」「大豆」を使用 販売者 FTGロジスティクス株式会社 所在地 〒175-0081 東京都板橋区新河岸1-21-1

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送料無料 岩手県産 ブランド牛&豚肉食べ比べBBQ セット 短角牛・いわて牛・龍泉洞黒豚・焼肉・バーベキュー

もっと通・いわて 楽天市場店

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商品詳細 内容量 ・いわちく純情牛かた厚切り焼肉用150g ・いわて短角和牛手切り焼肉用150g ・いわて牛バラカルビ用150g ・黒豚真二郎バラカルビ焼肉用250g ・エルンテ熟成あらびきウィンナー95g×2P 賞味期限 ・生肉:製造日含め冷蔵4日間 ・エルンテフェスト熟成あらびきウィンナー:製造日含め冷蔵25日間 ※冷蔵便(生)発送のためお受け取りにご注意ください。【賞味期限4日間】 お届け先、お届け希望日時によっては【冷凍便】での発送とさせていただく場合がございます。 保存方法 要冷蔵 原材料 ■岩手県産牛肉 ■岩手県産豚肉 ■熟成あらびきウィンナー:豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、 はちみつ、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na) 生産・製造(発送元) いわちく(岩手畜産流通センター) 岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 いわちくキッチンフェザン店 発送方法 【冷蔵便】発送 ※到着後はお早前目にお召し上がりください。 送料無料について 九州・沖縄へのお届けは【別途500円】負担をお願いしております。 注意点 ※在庫の状況により、発送までにお時間頂戴する場合がございます。お急ぎの方は事前にお問合せ下さい。 ※代引き支払いをご選択の場合は、別途・手数料315円のご負担をお願いしております。 熨斗 ■熨斗:可 ■名入れ:可 ※生モノのため発泡箱+簡易包装となります。 ※こちらの商品は当店で送料を負担させて頂いております。 ※大口でのご注文は1つにおまとめすることができず、別途送料の負担をお願いする場合がございます。 まだまだあります!岩手県産ブランド牛肉&豚肉 ★ いわちくの同梱可能商品はコチラ ★ ▲ ご注意ください ▲ 同梱発送(1送料分での発送...

神戸ポーク 焼き豚モモ(500g)ブロック 【焼豚 チャーシュー 国産豚 神戸のお土産に!】

神戸牛 旭屋

1,890

神戸ポーク 焼き豚モモ(500g)ブロック 【焼豚 チャーシュー 国産豚 神戸のお土産に!】

ギフト対応について 当店では神戸ポークを焼豚にしております。 豚肉は注文の大きさにカットしてから自家製のタレに、じっくり漬け込みます。自家製のタレには熟成醤油、三河本みりん、ザラメ、その他旭屋が選び抜いた材料を焼豚に合うようブレンドしております。 もも肉を使用したもっともポピュラーな焼豚です。 おつまみに良し、サンドイッチなどパンにはさんでも美味しくお召し上がりいただけます。 焼き上がった商品は真空パックにして発送いたします。 ボイルパックになっていますので、湯煎にかけて温めていただくとおいしくお召し上がりいただけます。焼豚には保存料などの添加物は一切使用しておりません。完全無添加につき到着後10日以内にお召し上がり下さい。 ※神戸ポークの量に限りがありますので、1日10Kgの限定販売になっております。御注文の際は少し余裕を持ってご注文下さい。お届け日はメールにてお知らせさせていただきます。 焼豚モモ300gはこちら! 名称 焼豚 内容量 500g 賞味期限/保存方法 【保存方法】冷蔵にて保存してください。 【賞味期限】商品到着日より10日間商品開封後は3日以内にお召し上がりください こちらの商品は、半調理品のため最終過熱はお客様側でお願い致します。 内容成分 豚肉、醤油、みりん、砂糖、蜂蜜、生姜(原材料の一部に豚肉、小麦を含む) ご利用可能お支払い方法 以下のお支払い方法がご利用いただけます。 ★焼豚バラはこちら! ★焼豚ロースはこちら! 【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装選択】※神戸ポークの量に限りがありますので、1日10Kgの限定販売になっております。 御注文の際は少し余裕を持ってご注文下さい。お届け日はメールにてお知らせさせていただきます。

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千屋牛しゃぶしゃぶロース500g【smtb-KD】

志ほや

13,500

千屋牛しゃぶしゃぶロース500g【smtb-KD】

【岡山県産黒毛和牛の最高峰A5ランク】千屋牛しゃぶしゃぶロース500g 商品内容ロース500g 1月13日以降のお届けとなります。 2018年1月13日以降でご指定下さい 関連商品の価格帯 10,368円 12,420円 13,500円 14,148円 14,796円 16,956円 20,844円上質なロース肉を薄すぎず厚すぎず適度な厚さにスライスしたしゃぶしゃぶ肉は、熱湯にさっとくぐらせるだけで、余分な脂が落ちるので、脂が苦手な方にもさっぱり美味しくお召し上がりいただけます。きめ細かい霜降りのお肉は、とろけるような柔らかさと、口の中で広がる上質な脂の甘みと旨みで、いくらでも食べられます。熟成「千屋牛」ならではの、風味を存分にお楽しみください。食べごたえもしっかりの贅沢スライスしゃぶしゃぶ肉肉質は柔らかく程よい霜降りと上質な赤味の岡山県の誇るブランド牛の高級黒毛和牛、千屋牛のしゃぶしゃぶ。 千屋牛は健康牛健康で良質な牛の成育のために重要な授乳期の飼育。千屋牛の子牛は、良好な発育を第一に考え、「カーフハッチ」など衛生的な牛舎で手厚く哺育しており、常に健康に留意した環境を保っています。千屋牛は安全牛肥育期間中には安全性を重視して飼料を厳選。指定した配合飼料と牧草、稲わらを与えています。千屋牛は安心牛千屋牛全ての牛に10桁の耳標をつけ生産履歴を明らかにしています。これにより健康状態や肉質など重要な情報が流通の段階はもとより、消費者に正確に伝わり、お客様の食卓に安心を運びます。千屋牛は信頼牛高梁川の源流、豊かな自然に包まれた千屋牛の里で繁殖・肥育の一貫生産を図り、古くからこの地に根付いた牛への深い知識と最新の技術を持つ限られた生産者の手によって大切に育てられています...

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千屋牛サーロインステーキ180g×2枚【smtb-KD】

志ほや

12,420

千屋牛サーロインステーキ180g×2枚【smtb-KD】

【岡山県産黒毛和牛の最高峰A5ランク】千屋牛サーロインステーキ180g×2枚 商品内容180g×2枚 1月13日以降のお届けとなります。 2018年1月13日以降でご指定下さい 関連商品の価格帯 10,368円 12,420円 13,500円 14,148円 14,796円 16,956円 20,844円上質な肉質が特徴の黒毛和牛「千屋牛」のサーロインは特にきめが細やかく柔らかいのが特徴。志ほやの「千屋牛」はA5ランクのみを使用して、低温熟成させることにより、より深く奥行きのある風味豊かな味がご堪能いただけます。サーロインならではの見事に入ったサシは、まろやかな甘みを持ちながら上品な味わいで、決してしつこくなく、最後まで美味しく召し上がれます。ステーキだからこそ味わえる肉本来の旨みと贅沢感。特別な日のディナーや、プレミアムなギフトに志ほやが自信を持っておすすめします。お肉はお好みの焼き加減で焼いた後、残った肉汁で作るソースと一緒に召し上がるのも絶品ですが、さっぱりと塩だけで、またわさび醤油でもおいしくお召し上がりいただけます。1枚180gの贅沢な千屋牛サーロインステーキ肉肉質は柔らかく程よい霜降りと上質な赤味の岡山県の誇るブランド牛の高級黒毛和牛、千屋牛のサーロインステーキ。 千屋牛は健康牛健康で良質な牛の成育のために重要な授乳期の飼育。千屋牛の子牛は、良好な発育を第一に考え、「カーフハッチ」など衛生的な牛舎で手厚く哺育しており、常に健康に留意した環境を保っています。千屋牛は安全牛肥育期間中には安全性を重視して飼料を厳選。指定した配合飼料と牧草、稲わらを与えています。千屋牛は安心牛千屋牛全ての牛に10桁の耳標をつけ生産履歴を明らかにしています...

【ホットドッグに最適!】業務用ロングポークウィンナー(プレーン)冷凍 1.0kg ソーセージ BBQ  バーベキュー 【RCP】

ハムのシャルキュトゥリ・コイデ

2,700

【ホットドッグに最適!】業務用ロングポークウィンナー(プレーン)冷凍 1.0kg ソーセージ BBQ バーベキュー 【RCP】

商 品 名 業務用ロングポークウィンナー(プレーン)冷凍 約1.0kg ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット"」を提供するブレッツカフェさん、ダウニーカフェさん、ブーランジェリー匠さん他に卸している業務用商品です。 長さ約16cmもあるホットドッグなどに最適なソーセージです。当店で20年以上作り続けているシンプルで飽きのこない毎日でも食べられるソーセージです。脂身の少ない良質な国産豚肉、海塩、独自のスパイスで塩漬け後、熟成させ、丁寧に手で羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる手作りソーセージです。桜の木で軽くスモークをかけてあります。 焼く場合は、弱火で5-6分。芯が暖まり、表面にきれいな焼き色がつく程度に焼いて下さい。 茹でる場合は、沸騰したお湯に火を止めてソーセージを入れて、芯が暖まる程度、約5-6分ボイルしてください。 内 容 量 約1.0kg(1本の長さは、約16cmです。約15-17本入) 原 材 料 ・賞味期限 豚肉、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 冷凍3ヶ月 冷蔵時5-10日 配送方法 冷凍 送料 送料別 箱 簡易箱 他の商品との同梱も可能です。長さ約16cmもあるホットドッグなどに最適なソーセージです。当店で20年以上作り続けているシンプルで飽きのこない毎日でも食べられるソーセージです。脂身の少ない良質な国産豚肉、海塩、独自のスパイスで塩漬け後、熟成させ、丁寧に手で羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる手作りソーセージです。桜の木で軽くスモークをかけてあります。 ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット"」を提供するブレッツカフェさん他に卸している業務用商品です。

滋賀 松喜屋/近江牛すき焼用(A-1304) 牛肉 ごっつお便 お取り寄せ

西武・そごう

5,400

滋賀 松喜屋/近江牛すき焼用(A-1304) 牛肉 ごっつお便 お取り寄せ

熟成させた近江牛のモモ肉とバラ肉をすき焼きでどうぞ。 特別な日のお祝いやおもてなしにおすすめしたい老舗の味。上質の脂のうまみを味わう「近江牛すき焼用」です。食感や味の違いを楽しめる、近江牛のモモ肉とバラ肉をセットにしました。仕入れた枝肉を低温熟成。職人がほどよい厚さにスライスしました。柔らかな肉質をご堪能ください。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

親どり(もも)[1kg]国産の親鶏。とても硬い食感です。【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】【徳用】

前田かしわ店

1,150

親どり(もも)[1kg]国産の親鶏。とても硬い食感です。【国産】【親鳥】【ひねどり】【切り身】【徳用】

切り身(商品画像参照)を真空冷凍にしてお届けいたします。 解凍後そのままお料理にお使いいただけます。 商品説明 名称 国産鶏 産地名 青森県 内容量 1kg 原材料 国産鶏 消費期限 到着後1ヶ月 保存方法 要冷凍 加工業者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1-69-4 販売者 前田かしわ店 福井県吉田郡永平寺町松岡1-69-4とても硬いお肉ですが、噛めば噛むほど味がでます。 濃厚なうま味! 鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。 親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。 自信を持ってお届け! 親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。 我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。 焼くのが一番おすすめです!煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。

長期熟成布巻きロースハムブロック(カナダ、アメリカ産素材使用)約800g 冷蔵 送料別

ハムのシャルキュトゥリ・コイデ

2,700

長期熟成布巻きロースハムブロック(カナダ、アメリカ産素材使用)約800g 冷蔵 送料別

商 品 名 布巻きロースハム特大約800g 内 容 量 約800g ※手作りの為、グラムは多少左右します。700g未満の場合は、ソーセージ1pサービスします。 原 材 料 ・賞味期限 豚ロース肉、食塩、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 冷蔵15-20日・冷凍3ヶ月 配送方法 冷蔵、ヤマト運輸クール便 送料 送料別 食べ方 そのままお召し上がり頂けますし、厚きりにしてハムステーキでも美味しいです。 長期保存方法(1週間以上の場合) 小分けしてサランラップで密閉後、冷凍保存して頂ければ大丈夫です。解凍時、冷蔵庫に戻して頂き冷蔵状態でゆっくり解凍してください。開封後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 箱 箱は、簡易箱となります。他の商品との同梱も可能です。ギフト箱、包装(スリーブ)をご利用の場合、ギフト箱+包装(スリーブ)代(400円税込)をご購入ください。 また、量よりも質にこだわる方はコチラがオススメです!ギフトでのご利用はコチラこちらの昔ながらの布巻ハムの特徴は、 "長期熟成"とずばり"コストパフォーマンスの良さ"です。これだけ大きなハムの塊は、この値段でなかなか見られません。値段だけでなく、燻された香りと長期熟成によるしっとりした食感をお楽しみ頂けます。 ※こちらの商品は、手作り小規模生産ですので、承り期間中でも、品切れが発生した場合は、 2-3週間ほどお待ち頂く場合がございます。何卒ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます 。

北海道産 熟成牛肉 サーロインステーキ  (200g×2枚)

ディノス

9,720

北海道産 熟成牛肉 サーロインステーキ (200g×2枚)

しっとりとしたやわらかさ、凝縮された旨みが特長の北海道産熟成サーロインステーキです。北海道産牛のサーロイン肉を、酵母式ドライエイジング法で3週間ドライエイジングいたしました。ドライエイジングにより85%ほどに目方が減少しますが、その分旨味が凝縮され、肉が持っている臭みが飛んで食べ易くなります。また、酵母菌の酵素の働きで、肉がやわらかくなります。しっとりとしたやわらかさ、凝縮された肉の旨味、独特の熟成香がお楽しみいただける熟成ステーキ肉を是非お試しください。ー「酵母式ドライエイジング製法」による「熟成肉」についてー専用の熟成庫で肉を雑菌から守りながら安全に熟成するために酵母菌を噴霧し、肉の表面に酵母菌によるバリアーを形成し、徹底した衛生管理のもと、温度や湿度、風量などを管理しながら、長期間熟成させる製法です。これによる、水分の蒸散、表面乾燥などにより、くさみが軽減され、肉本来の風味が醸成、旨味も凝縮され、肉質がやわらかくなります。 ■内容量:200g×2枚 計400g■賞味期間:冷凍3ヶ月■製造加工:日本■原料原産地:北海道■お届け:1~2週間配送【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

仙台 陣中のわざ牛タン霜降り120g 塩麹熟成/厚切り/仙台【ギフト・贈り物】

全2商品

1,850

仙台 陣中のわざ牛タン霜降り120g 塩麹熟成/厚切り/仙台【ギフト・贈り物】

【 塩麹で120時間熟成】 【陣中のわざ牛タン霜降り120g 塩麹熟成 】 仙台の牛たん:塩麹熟成牛タン 希少部位のタン元からスライスした極上品 熟練の職人技で仕込んだ本場仙台ぎゅうたん:霜降り牛たん 商品名 陣中のわざ牛タン霜降り120g 塩麹熟成 内容量 120g(枚数3枚) 原材料名 牛タン(カナダ産、アメリカ産、その他)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に牛肉を含む)本製品に含まれるアレルギー物質:牛肉 保存方法 要冷凍 賞味期限 製造日から冷凍で120日 配送形態 (配送区分:冷凍)ヤマトクール便でお届けします。 製造者 社会福祉法人 はらから福祉会 陣中第二工場 宮城県亘理郡亘理町吉田字宮前13-1■塩麹で120時間熟成 陣中秘伝のタレにたっぷり120時間以上漬け込み、低温熟成することで、旨味が凝縮されています。牛タンの中の上質な部位を厳選し、味付け、スライスも済んでいるので調理も簡単です。 脂がのったジューシーな味わいと柔らかさをご堪能ください。 ■お召し上がり方 味付け済みなので、解凍して焼くだけ!バーベキューでは炭火焼で、ご家庭ではフライパンやホットプレートに薄く油をひき、強中火で表面に軽く焦げ目が付く程度に両面を焼いてください。 焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしまいますのでご注意下さい。 火を止め、余熱で中まで火を通してお召し上がりください。 お好みで、みそ南蛮、わさび、七味唐辛子等でもお楽しみ頂けます。 25℃前後で12時間まで持ち運びが出来ますが、保存される場合は必ず冷凍保存してください。 お召し上がりになる約12時間前から冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。 尚...

築地吉澤商店 国産黒毛和牛すき焼きセット (肉400g、割下270ml)

ディノス

6,480

築地吉澤商店 国産黒毛和牛すき焼きセット (肉400g、割下270ml)

吉澤目利きが東京食肉市場から買い付ける、黒毛和牛肩ロースのすき焼き肉。赤身と脂身のバランスが見事。「正田醤油」と共同開発の特製割下をセットにして。東京・銀座で確かな信頼を誇る「銀座吉澤」。今回は築地ある肉の専門店「築地吉澤商店」が選んだ美味しいお肉をご紹介。【バイヤーコメント】訪問した際に、かなりこだわりを持った店主が、目利きに目利きを重ねた「ネタ」を自信を持って提供したのを見て惚れ込んでしまいました。ー銀座 吉澤ー東京食肉市場の仲卸としても知られる有名店。全国の銘柄牛のうち、肉質、脂質はもちろん、血統、飼育法まで目を配り、こだわって一頭買いしています。仕入れた肉は、昔ながらに骨つきの状態で食べ頃まで熟成させています。この店が扱う牛肉の深い旨みは、食通もうなる美味しさです。 【「銀座吉澤」 国産黒毛和牛のすき焼きセット】■内容量:肩ロース400g、割下270ml■原材料:【牛肉】国産黒毛和牛肩ロース【割下】醤油、味醂、砂糖、食塩、アルコール、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)■アレルギー表示対象品目:小麦、牛肉、大豆■賞味期間:冷凍3ヶ月■製造加工:日本■原料原産地:牛肉(国産)■調理方法:煮る■お届け:1~2週間配送【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

築地吉澤商店 国産黒毛サーロインステーキ (150g×3枚)

ディノス

8,800

築地吉澤商店 国産黒毛サーロインステーキ (150g×3枚)

見た目の迫力も満点の吉澤厳選のサーロイン。やわらかく甘みもあり、脂のりも良くジューシー。食べ応えのある150gでご用意しました。東京・銀座で確かな信頼を誇る「銀座吉澤」今回は築地にある肉の専門店「築地吉澤商店」が選んだ美味しいお肉をご紹介。【バイヤーコメント】訪問した際に、かなりこだわりを持った店主が、目利きに目利きを重ねた「ネタ」を自信を持って提供したのを見て惚れ込んでしまいました。ー銀座 吉澤ー東京食肉市場の仲卸としても知られる有名店。全国の銘柄牛のうち、肉質、脂質はもちろん、血統、飼育法まで目を配り、こだわって一頭買いしています。仕入れた肉は、昔ながらに骨つきの状態で食べ頃まで熟成させています。この店が扱う牛肉の深い旨みは、食通もうなる美味しさです。 【4月 「銀座吉澤」 国産黒毛和牛のサーロインステーキ】■内容量:サーロイン150g×3枚■原材料:国産黒毛和牛サーロインステーキ用■アレルギー表示対象品目:牛肉■賞味期間:冷凍3ヶ月■製造加工:日本■原料原産地:牛肉(国産)■調理方法:フライパンで焼く■お届け:1~2週間配送【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

IB-35 116 やまと豚ギフト 限定生産アイスバイン

ライフ&ビューティ

3,666

IB-35 116 やまと豚ギフト 限定生産アイスバイン

贈り物やお祝いなどに最適な「やまと豚」のギフト。「やまと豚」のスネ肉を塩漬にして熟成させスープで煮込んだドイツの伝統料理です。内容量アイスバイン1本:約550g、アイスバイン煮込み用スープ:200gサイズ縦23×横20×高さ10cm(箱サイズ)個装サイズ:23×20×10cm仕様チルド流通、アイスバイン:加熱食肉製品(加熱後包装)賞味期限:製造日より20日発送方法:冷蔵発送セット内容アイスバイン1本(約550g)、アイスバイン煮込み用スープ200g製造国日本贈り物やお祝いなどに最適な「やまと豚」のギフト。 【原材料】●アイスバイン:豚肉、食塩、香辛料、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)●洋風煮込みスープ:がらスープ、食塩、食用油脂、酵母エキス、野菜エキス、たん白加水分解物、香辛料、かつおエキスアレルギー表示(特定原材料25品目):小麦(スープ)☆フリーデンがお届けする日本の「やまと豚」☆フリーデン牧場(国内)で健康に育てた良質な「やまと豚」はおいしさを堪能して頂くために、手間と時間をかけて、一つ一つ丹念に作り上げております。素材そのものにこだわり、新鮮なまま加工したおいしいハム・ソーセージです。ヨーロッパ食品コンクールやDLG(ドイツ農業協会)食品競技会で金賞に輝いた本物のおいしさを是非一度お試しください! 「やまと豚」のスネ肉を塩漬にして熟成させスープで煮込んだドイツの伝統料理です。

【煮込むだけ】和豚もちぶたのアイスバイン(手作りマリネ骨付き皮付きスネ肉)(冷凍・不定貫/1kgあたり2100円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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【煮込むだけ】和豚もちぶたのアイスバイン(手作りマリネ骨付き皮付きスネ肉)(冷凍・不定貫/1kgあたり2100円)【05P03Sep16】

【煮込むだけ】和豚もちぶたのアイスバイン(手作りマリネ骨付き皮付きスネ肉)(冷凍・不定貫) 皮周りのプルプル感と骨周りのお肉が美味しい、アイスバイン。一緒に煮込んだお野菜も美味しいですよ。 10日間、じっくり氷点温度で熟成マリネしました。お野菜と煮込むだけでコラーゲンたっぷりの本格アイスバインをお楽しみいただけます! ◆アイスバインの煮込み方 ≪材料≫ ・アイスバイン・マリネ ・マリネ液に入っていたローレル・クローブ ・香味野菜(セロリ・たまねぎ・にんじん・にんにく等) ・水・塩 ≪下準備≫ ・アイスバイン・マリネを 解凍してさっと水で流します。 ・マリネ液の中のローレル、クローブも同様に水でさっと流します。 ・香味野菜は適当な大きさに切っておきます。 ≪作り方≫ ・深鍋にアイスバイン、ローレル、クローブ、香味野菜を入れ、材料がかぶるくらいの水を加えて火にかけます。 ・沸騰したらあくをとり弱火にします。 ・煮汁が濃いめのスープになるくらいに塩を加えて、時々あくをとりながら、アイスバインが柔らかくなるま2時間半~3時間煮込みます。 ・一旦火をとめて、そのまま冷まします。(湯の中に溶け出した肉の旨味成分を肉に戻すため) ・食べる直前に温め、ザワークラフト・マッシュポテト・マスタードを添えていただきます。 ※こうすると美味しい! スライスオニオンと細切りのベーコンをフライパンで炒め、ザワークラフトを加え白ワインをひたひたに注ぎ、水分が無くなるまで煮詰めて塩コショウで調味します。 ≪アレンジ・・・アイスバインの冷製≫ ・煮あがったアイスバインが熱いうちに骨をはずします。 ・サランラップの上に肉をのせて、くるくると巻き、ラップの両端をしっかり結んで冷まします。 ・薄切りにして盛り付けます。 皮のゼラチン質とお肉のハーモニーが何とも言えない美味し...

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燻しのキュルノンチュエの真髄をお召し上がりください

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豚ばら肉燻製 スライス この素晴らしさは豚肉から違います。薩摩の焼酎の絞りかすと穀物で育てた豚を使っております。これは、いわゆるベーコンなのですが、このかぐわしい、スモークの香り、そして、ほど好い塩味、皮付きでスモークしているので、透き通るような脂身、封を切ってそのままムシャムシャ食べてしまうほどのおいしさで、かんじんの料理に回らずいつも朝食のとき怒られます。【通常価格 2530円】 白かび熟成の乾燥ソーセージ キュルノンチュエ自慢の乾燥ソーセージです。 ペ二シリュ-ム系の白菌はそのまま召し上がって差し支えなく、その独特の風味にはまってしまうファンが増加中です。【通常価格4290円】 煙突の燻製生ハム ジャンボン・チュエ・クリュ 厳選した鹿児島黒豚を素材とし、フランス・コンテ地方に伝わる2000年の歴史に培われた伝統技法により、精魂こめて育てた品です。本場のブランド製品を遜色なく逸品であると自信をもってご紹介いたします。 【通常価格14200円】 豚肩ロース燻製熟成品 スライス 古代ローマ時代、美食家に50種類の味を身につけていると言わしめた豚肉の部位の中でも、肩ロースは特に美味です。小社の燻製技術で時間という自然の調理人と共にその旨さを存分に引き出しました。【通常価格 2420円】 地中海風小型生ハム 小さい乍ら風格ある型と色調は骨董品を想わせます。無塩バターを添え、秘密めいた味覚をお試し下さい。【通常価格 1730円】 アミュズ・ブゥシェ "お口のお愉しみ"の名のごとく4種類の(ベーコン・生ハム2種・肩ロース)の熟成品のサイコロ切りをコニャックで香り付けした前菜として、また、シャンピニオンなどとともにオムレツの具材として多才で贅沢な製品です。 【通常価格 1880円】 豚ばら肉辛味熟成品 フライス 唐辛子、パプリカ...

熟成ビーフ パーフェクトTボーンステーキ 約400g ステーキ肉 グレンフェッドビーフ 骨付きステーキ

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熟成ビーフ パーフェクトTボーンステーキ 約400g ステーキ肉 グレンフェッドビーフ 骨付きステーキ

特別なビーフ 20か月齢以下の若齢牛肉にさらに穀物を70日間与えたグレンフェッド牛肉です。肉本来の赤身と、日本に好まれる適度なサシがあります。日本にはこのYGグレードだけに輸入許可が与えられており、指定工場からしか出荷できない、日本では特別な入手困難な牛肉です。 熟成ビーフ 現地でブロックのまま2~3週間熟成(ウエットエイジング)され、ポーションにカットされます。 完璧なTボーンカット 一定の厚さ(約2Cm)しかもヒレ部分の幅を約3Cm以上確保、「パーフェクトティーボン」と呼ぶにふさわしい見事なスタイルです。 名 称 Tボーンステーキ 内容量 約400g 原産国名 オーストラリア産 原材料名 穀物肥育牛肉 骨付き肉 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) (解凍後は冷蔵保存でお早目に) お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 製造者及び輸入者 テンダープラスジャパン(株) 東京都港区芝公園 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aオーストラリア産 熟成「Tボーンステーキ」 骨付き約2cmカット Tボーンステーキはアメリカ産だけじゃなかった。 熟成ラムを得意とする輸入商社が、オーストラリアから、見事なTボーンステーキを持ってきてくれました。 日本にはこのYGグレードだけに輸入許可が与えられており、指定工場からしか出荷できない、入手困難な牛肉です。 「牛臭さが少なく、健康的な肉のうまみがあり、脂が少なく後味がさっぱりとしている」 そんな牛肉をお探しではありませんか? 仔牛ではものたりないけれど脂のしつこさは苦手、そんなあなたに食べていただきたいのが、この牛肉。 Tボーンステーキなので骨の周りの旨みも格別です。 長さ:約19cm 横幅:約17cm ※厚みと重量は同じですが...

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