「熟成肉」 の検索結果 3,504件

大山ハム 3種詰め合わせ(SP-510) ハム・ソーセージ・ローストビーフ 大山ハム

西武・そごう

5,400

大山ハム 3種詰め合わせ(SP-510) ハム・ソーセージ・ローストビーフ 大山ハム

定番のハム、ベーコン、焼豚の3種が楽しめる、大山ハム詰め合せです。 大山ハムの3種詰め合わせです。ロース肉を塩せきし風味を醸成させた熟成糸巻ロースハム、醤油ベースのタレに漬け込み焼き上げた焼豚、スモークの香りが際立つ風味豊かなベーコン。熟練した職人の手で丁寧に作りあげた3品セットです。ご贈答用におすすめ。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

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千屋牛サーロインステーキ180g×2枚【smtb-KD】

志ほや

12,420

千屋牛サーロインステーキ180g×2枚【smtb-KD】

【岡山県産黒毛和牛の最高峰A5ランク】千屋牛サーロインステーキ180g×2枚 商品内容180g×2枚 受注確認から約7日でお届けします。 関連商品の価格帯 10,368円 12,420円 13,500円 14,148円 14,796円 16,956円 20,844円上質な肉質が特徴の黒毛和牛「千屋牛」のサーロインは特にきめが細やかく柔らかいのが特徴。 志ほやの「千屋牛」はA5ランクのみを使用して、低温熟成させることにより、より深く奥行きのある風味豊かな味がご堪能いただけます。 サーロインならではの見事に入ったサシは、まろやかな甘みを持ちながら上品な味わいで、決してしつこくなく、最後まで美味しく召し上がれます。 ステーキだからこそ味わえる肉本来の旨みと贅沢感。特別な日のディナーや、プレミアムなギフトに志ほやが自信を持っておすすめします。 お肉はお好みの焼き加減で焼いた後、残った肉汁で作るソースと一緒に召し上がるのも絶品ですが、さっぱりと塩だけで、またわさび醤油でもおいしくお召し上がりいただけます。 1枚180gの贅沢な千屋牛サーロインステーキ肉 肉質は柔らかく程よい霜降りと上質な赤味の岡山県の誇るブランド牛の高級黒毛和牛、千屋牛のサーロインステーキ。 千屋牛は健康牛 健康で良質な牛の成育のために重要な授乳期の飼育。千屋牛の子牛は、良好な発育を第一に考え、「カーフハッチ」など衛生的な牛舎で手厚く哺育しており、常に健康に留意した環境を保っています。 千屋牛は安全牛 肥育期間中には安全性を重視して飼料を厳選。指定した配合飼料と牧草、稲わらを与えています。 千屋牛は安心牛 千屋牛全ての牛に10桁の耳標をつけ生産履歴を明らかにしています。これにより健康状態や肉質など重要な情報が流通の段階はもとより、消費者に正確に伝わり...

夏の贈り物 とちぎ和牛 肩ロース 焼き肉用 (400g)

全3商品

5,880

夏の贈り物 とちぎ和牛 肩ロース 焼き肉用 (400g)

※こちらの商品にはのしがつきます。※出荷場から8月14日(月)までに発送される商品には「お中元のし」、それ以降に発送される商品には「残暑見舞いのし」をお付けいたしますので、ご了承ください。「とちぎ和牛」は栃木県を代表する黒毛和牛で、(社)日本食肉格付協会による枝肉格付において、A・Bの4等級以上に認定された枝肉だけに与えられるブランド名です。★とちぎ和牛のPoint★指定生産者肥育のもと、一頭一頭、丹精こめて大切に育てあげられています!国内最大の肉の品評会では最高位である“名誉賞”を獲得し、日本一に輝き、JA全農主催の品評会では、過去5回の“名誉賞”を獲得しています。★牛が本来もっている力を最大限に引き出し、熟成された風味豊かな最上級の和牛『とちぎ和牛』をぜひご賞味あれ♪◎商品詳細◎名称とちぎ和牛肩ロース焼き肉用原材料名とちぎ和牛肩ロース肉内容量400g賞味期限製造日より5日原産地栃木県産製造者株式会社渡凊製造者住所栃木県宇都宮市東宿郷5-6-6保存方法冷蔵保存(5℃以下)高温になる場所を避け、開封後は冷蔵庫で保存、お早めにお召し上がりください。その他この商品はクール便(冷蔵)でお届けします。

チョリソーイベリコ 6ヶ月熟成冷蔵 不定貫 Kgあたり 7,560円(税込)

男の台所

7,560

チョリソーイベリコ 6ヶ月熟成冷蔵 不定貫 Kgあたり 7,560円(税込)

スペイン産、イベリコ豚のチョリソーです。 スペイン旅行された方が、必ず懐かしむスペインのソーセージ。 でも、なかなか手に入らないので、探してと依頼されたチョリソー イベリコの6ヶ月熟成製品が手に入りました。 今回はBEHAAブランドです。次回入荷6月28日 お買い上げいたお客様から 下記のようなお言葉を伝言板にいただきました。 本物のチョリソ最高! こちらの商品は不定貫(ふていかん)商品です。 表示価格は1Kgのお値段になります。 定貫200gにカットしたチョリソーはこちらからお求めください。 名 称 チョリソー イベリコ ベジョーダ 内容量 1本 約1.2Kg(不定貫) ナチュラルケーシング使用 パプリカ入り 原産国名 スペイン ベヘール社 原材料名 豚肉(イベリコ ベジョーダ)食塩、砂糖、脱脂粉乳、パプリカ、香辛料、発色剤(硝酸K亜硝酸Na)乳化剤、着色料(赤N124) 賞味期限 商品に別途記載 (包装日より1年) 保存方法 冷蔵 お召し上がり方 スライスしてそのままお召し上がりください。 輸入者 トップトレーディング株式会社 大阪市浪速区幸町2丁目2-20 発送方法 同梱 【冷蔵・冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:BFスペイン産ソーセージ チョリソーイベリコ 1本 約1.2Kg(不定貫) セミドライトマトとレンズ豆と煮込料理に・・・・ 6ヶ月熟成腸詰豚肉。イベリコ豚の中でも最高の「ベジョータ」からとれる肉にスペインではポピュラーなパプリカを加え熟成させた本場スペインのチョリソーです。程よい酸味と深い味わいがお楽しみいただけます。

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【ホットドッグに最適!】業務用ロングポークウィンナー(プレーン)10kg(1kg×10パック) 冷凍 送料無料 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円...

ハムのシャルキュトゥリ・コイデ

27,000

【ホットドッグに最適!】業務用ロングポークウィンナー(プレーン)10kg(1kg×10パック) 冷凍 送料無料 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円...

商 品 名 業務用ロングポークウィンナー(プレーン)冷凍 約1.0kg×10p=約10kg ブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット”」を提供するブレッツカフェさん、ダウニーカフェさん、ブーランジェリー匠さん他に卸している業務用商品です。 当店で20年以上作り続けているシンプルで飽きのこない毎日でも食べられるソーセージです。脂身の少ない良質な国産豚肉の中挽きミンチ、海塩、独自のスパイスで塩漬け後、熟成させ丁寧に羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる手作りウィンナーです。乾燥後、桜の木で薫製をかけボイルしてあります。 焼く場合は、上記の写真の通りもしくは、弱火で5−6分。芯が暖まり、表面にきれいな焼き色がつく程度に焼いて下さい。 茹でる場合は、沸騰したお湯に火を止めてソーセージを入れて、芯が暖まる程度、約5-6分ボイルしてください。 内 容 量 約1.0kg×10p=約10kg(1本の長さは、約16cmです。150-170本入) 原 材 料 ・賞味期限 豚肉、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 冷凍3ヶ月 冷蔵時5-10日 配送方法 冷凍 送料 基本送料875円は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱 簡易箱 他の商品との同梱も可能です。長さ約16cmもあるホットドッグなどに最適なソーセージです。当店で20年以上作り続けているシンプルで飽きのこない毎日でも食べられるソーセージです。脂身の少ない良質な国産豚肉、海塩、独自のスパイスで塩漬け後、熟成させ、丁寧に手で羊の腸に詰めた大人の味覚にもた...

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送料無料 ローストチキン 丸鶏 国産 2〜3人前 【塩コショウ味】丸焼き 誕生日 パーティー パーティーセット お中元 送料無料 お中元 ギフト

全2商品

3,812

送料無料 ローストチキン 丸鶏 国産 2〜3人前 【塩コショウ味】丸焼き 誕生日 パーティー パーティーセット お中元 送料無料 お中元 ギフト

◆【丸焼き ローストチキン】】【鶏丸焼き】 ◆グルメローストチキン店では、厳選した素材(現在 岩手産若鶏)を4℃以下で3日間ゆっくり熟成させた肉に、こだわりの3種類の塩と胡椒をブレンドしたスパイスを丹念に手で擦り込み、専用ロースターでじっくりと1時間焼き上げております。 ◆鶏本来の美味しさとジューシーさを是非ご堪能くださいませ。 ◆また【パーティー】・【宴会】・【晩酌】・【誕生日】・【記念日】に、美味しさはもちろんですが、その場を豪華に盛り上げる役目を果たしてくれること間違いなし!まずは切る前にお披露目! ◆【お歳暮】や【お中元】などの【ご贈答】【ギフト】にも【お取り寄せ】にも対応可能! ◆さばき方・温め方は同封いたします。 商品明細   内容量 焼き上げ前で1000g〜1200g  原材料 鶏肉【国産若鶏】塩・胡椒・オリーブオイル  保存方法 冷蔵の場合 10度以下で保存【要冷蔵】 保存料・着色料は一切使用しておりません。  賞味期限 冷凍の場合 製造日から90日間 商品に記載 冷蔵の場合 製造日から7日間 商品に記載  特徴 こだわりの三種類の塩と胡椒をブレンドしたスパイスを丹念に手で擦り込み、専用ロースターでじっくり一時間焼き上げました。 誕生日など・・・大事な時間のテーブルの上に Roast-Chicken  ★さばき方はこちらからご覧下さい★ こちらは同封致しますので初めての方も安心です! ▼お得なセット価格はこちら▼    ▼▼★ちょと足りないかも??というかたにぴったり同梱★▼▼        Mサイズ用 ☆プレゼント・贈り物 などに ご注意 サイズで容器(ボックス)が変わります。 丸焼きのみのサイズとなりますのでご了承お願い致します。 こちらをご購入で真空パックした商品を 専用パックにお入れしてダンボールで梱包し...

とちぎ和牛 ハンバーグ (160g×5枚)

JAタウン

3,980

とちぎ和牛 ハンバーグ (160g×5枚)

「とちぎ和牛」は栃木県を代表する黒毛和牛で、(社)日本食肉格付協会による枝肉格付において、A・Bの4等級以上に認定された枝肉だけに与えられるブランド名です。★とちぎ和牛のPoint★指定生産者肥育のもと、一頭一頭、丹精こめて大切に育てあげられています!国内最大の肉の品評会では最高位である“名誉賞”を獲得し、日本一に輝き、JA全農主催の品評会では、過去5回の“名誉賞”を獲得しています。★牛が本来もっている力を最大限に引き出し、熟成された風味豊かな最上級の和牛『とちぎ和牛』をぜひご賞味あれ♪☆お肉は解凍してから☆調理する前日に冷蔵庫に入れ、ゆっくり解凍します。急がれる場合は常温に戻しておきましょう。☆☆美味しい焼き方☆☆①ハンバーグの中央を少し、くぼませます。くぼませてない方から強火(焦げない程度)で2分焼きます。②裏返して弱火で約3分じっくり焼きます。ふっくら仕上げたい方はここでフタをして焼いて下さい。③もう一度火を強めます。ここで少量のお酒(ワイン・清酒・ブランデーなど)をふりかけアルコールを飛ばします。④ハンバーグをお皿に盛ります。⑤フライパンはそのまま、別添えのソースを入れて火にかけます。残った肉汁と混ざり、一層おいしいソースができます。ソースをハンバーグにかけてお召し上がり下さい。★こだわりのビーフハンバーグ★肉汁た~っぷりな本格派ハンバーグです♪◎商品詳細◎名称とちぎ和牛ハンバーグ原材料名【とちぎ和牛ハンバーグ】牛肉、玉葱、粒状植物性大豆蛋白、卵白食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酵母エキスケチャップ、赤ワイン(原材料の一部に小麦、卵、乳、大豆を含む)【デミグラスソース】デミグラスベース(チキンブイヨン、野菜、牛筋牛肉エキス、ゼラチン、植物油)ルウ(小麦粉、バター)、玉ねぎ、酵母エキスバター、ビーフエキス、植物油...

熟成ビーフ パーフェクトTボーンステーキ 約400g ステーキ肉 グレンフェッドビーフ 骨付きステーキ

男の台所

3,093

熟成ビーフ パーフェクトTボーンステーキ 約400g ステーキ肉 グレンフェッドビーフ 骨付きステーキ

特別なビーフ 20か月齢以下の若齢牛肉にさらに穀物を70日間与えたグレンフェッド牛肉です。肉本来の赤身と、日本に好まれる適度なサシがあります。日本にはこのYGグレードだけに輸入許可が与えられており、指定工場からしか出荷できない、日本では特別な入手困難な牛肉です。 熟成ビーフ 現地でブロックのまま2〜3週間熟成(ウエットエイジング)され、ポーションにカットされます。 完璧なTボーンカット 一定の厚さ(約2Cm)しかもヒレ部分の幅を約3Cm以上確保、「パーフェクトティーボン」と呼ぶにふさわしい見事なスタイルです。 名 称 Tボーンステーキ 内容量 約400g 原産国名 オーストラリア産 原材料名 穀物肥育牛肉 骨付き肉 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) (解凍後は冷蔵保存でお早目に) お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 製造者及び輸入者 テンダープラスジャパン(株) 東京都港区芝公園 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aオーストラリア産 熟成「Tボーンステーキ」 骨付き約2cmカット Tボーンステーキはアメリカ産だけじゃなかった。 熟成ラムを得意とする輸入商社が、オーストラリアから、見事なTボーンステーキを持ってきてくれました。 日本にはこのYGグレードだけに輸入許可が与えられており、指定工場からしか出荷できない、入手困難な牛肉です。 「牛臭さが少なく、健康的な肉のうまみがあり、脂が少なく後味がさっぱりとしている」 そんな牛肉をお探しではありませんか? 仔牛ではものたりないけれど脂のしつこさは苦手、そんなあなたに食べていただきたいのが、この牛肉。 Tボーンステーキなので骨の周りの旨みも格別です。 長さ:約19cm 横幅:約17cm ※厚みと重量は同じですが...

シンケンメトヴルスト【細身のやわらか極上生サラミ】

へんじんもっこ

1,296

シンケンメトヴルスト【細身のやわらか極上生サラミ】

1,296円(新税率8%) 税抜価格1,200円 ドイツ2004IFFA銀賞受賞! Schinkenmettwurst:シンケンメトヴルスト 赤身の多いハム材料で作った生ソーセージの意。 最近ヨーグルト等で注目を集めているプロバイオチックス 乳酸菌の組み合わせの醗酵技術を利用した健康食品です。 前熟成を終え冷燻直後の若いうちから食べ、 後熟成が進み、回りに白いアミノ酸が噴出す(ヴィンテージ) まで、湿気のない涼しいところに保存し、味を楽しめる。 量 目:3本入り110g 原 材 料 :豚肉、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) 味を楽しめる期間10℃以下で60日。 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ(職人)を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。 ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得! 2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。 「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。 ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ! お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです!

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鳥肉 セセリ 串 ( 生串 ) ( 未調理 タイプ ) 【 国産 】 5本入 【 冷蔵 】

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1,482

鳥肉 セセリ 串 ( 生串 ) ( 未調理 タイプ ) 【 国産 】 5本入 【 冷蔵 】

【商品名】和歌山県産セセリ串 5本入(生串)(未調理タイプ) 居酒屋(家飲み) 焼き鳥(やきとり/ヤキトリ/焼鳥/やき鳥) を楽しみましょう。バーベキュー(BBQ)に最適です。鶏肉 焼き鳥 焼鳥 【チキンナカタのご紹介】 チキンナカタの鶏肉は創業40年以来、職人の手によって、一つ一つ丁寧に作られています。 朝挽き鶏をその日の内に出荷するので新鮮です。 自信をもっておすすめするブランド肉【紀州うめどり】を使用。熟成期間を熟知したプロによる仕上げ。 宅配の輸送時間を逆算して、一番おいしい時期にお届けいたします。 【紀州うめどりとは】 国産食肉コンクールの鶏肉部門で優勝実績を持つ鶏肉です。臭みが少なく、歯ごたえがあり、ヘルシー。 食味、食感、見た目部門三冠達成!優良県産品推奨(プレミア和歌山)を受けています。 梅酢の入った餌を食べているので「うめどり」という名前です。梅の味はいたしません。 【紀州うめたまごとは】 紀州うめどりが産んだ、「栄養」「元気」「安心」三拍子揃った健康卵です。 妊婦さんやお子さんに、とても大切な栄養素「葉酸」がたっぷりです。栄養価も高いので安心してお召し上がりいただけます。 【鶏肉をもっとジューシーにするためのシンプルな方法】 鶏肉を冷凍するのなら、ジューシーにするためのシンプルなテクニックがあります。 冷凍する前に鶏肉に塩をかけるのです。 鶏肉を冷凍保存する際、何もせずに冷凍庫に入れると、鶏肉からは水分が22%失われるのに対し、 冷凍前に塩をかけることで、失われた水分はわずか11%という結果になりました。 鶏肉に塩をふりかけ、1時間冷蔵庫に入れたあとで水気を取り、ラップに包んで冷凍しましょう。 そうすることで解凍した後も、ジューシーな鶏肉が味わえます。

陳建太郎 おかずエビチリ (150g×6袋)

ディノス

4,200

陳建太郎 おかずエビチリ (150g×6袋)

プリプリ海老にふんわり卵をからめてまろやかな味付けに エビは、ていねいに下ごしらえをしぷりぷりに仕上げており、ダイスカットにした竹の子とズツキーニが入っています。豆板醤は1年未満熟成の若い豆板醤をブレンド、コクと色味が増します。仕上げに卵を入れ、ふんわりとした仕上げになっています。ピリ辛ながらまろやかな美味しさのエビチリソースです。具材も入っていますので、湯煎をするだけで本格中華がお召し上がり頂けます。ごはんのおかずにピッタリのお惣菜です。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に入れ、約5分間温めてください。

「蟻月」もつ鍋セット 赤のもつ鍋(醤油風味) 2〜3人前

ディノス

4,298

「蟻月」もつ鍋セット 赤のもつ鍋(醤油風味) 2〜3人前

鮮度と品質にとことんこだわりました。国産牛もつの旨みが堪能できます!※蟻月のもつ鍋を、2点以上のご購入で5%OFF! テレビや雑誌で大評判の博多もつ鍋の店「蟻月」の味がお家に居ながらにして楽しめます。九州の甘口醤油をベースに昆布・鰹節から丁寧に取った出汁と蟻月オリジナルのたれを合わせたスープはまさに絶品!新鮮な国産牛の小腸だけを使っているので、もつ本来の甘みが際立っています。スープがしみ込んだ国産もつと野菜を堪能した後は、ちゃんぽん麺で締め。お店と同じ美味しさをご家庭で手軽に味わえるセットです。「赤」とはさっぱりとしたコクのある九州醤油風味。九州独特のほんのりと甘い醤油を中心に、熟成醸造醤油などをブレンドしたスープの香ばしさと旨みが「赤」の特徴。食欲の中枢に衝撃を与える魅惑のスープをご賞味ください。スープがしみ込んだ国産もつと野菜を堪能した後は、ちゃんぽん麺で締め。お店と同じ美味しさをご家庭で手軽に味わえるセットです。食べたくても食べられない…、人気の名店 博多もつ鍋・水炊きの「蟻月」『蟻月』は本場・博多の「もつ鍋」を東京の人にも食べていただきたいと、約10年前東京・恵比寿に進出。噂が噂を呼び、この時期は約1カ月先まで予約で満杯。飛び込みで入れる「ソラマチ店」も週末となると行列ができるほど。食べたくてもなかなか食べられない人気の味です。※「ソラマチ店」以外は基本的に予約制となります(ソラマチ店も一部予約制)。

【煮込むだけ】アイスバイン・手作りマリネ(味のあるモモはばき肉使用)(冷凍・不定貫/1kgあたり1880円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

1,825

【煮込むだけ】アイスバイン・手作りマリネ(味のあるモモはばき肉使用)(冷凍・不定貫/1kgあたり1880円)【05P03Sep16】

【煮込むだけ】アイスバイン・手作りマリネ(味のあるモモはばき肉使用)(冷凍・不定貫) 皮周りのプルプル感と骨周りのお肉が美味しい、アイスバイン。一緒に煮込んだお野菜も美味しいですよ。 10日間、じっくり氷点温度で熟成マリネしました。お野菜と煮込むだけでコラーゲンたっぷりの本格アイスバインをお楽しみいただけます! ◆アイスバインの煮込み方 ≪材料≫ ・アイスバイン・マリネ ・マリネ液に入っていたローレル・クローブ ・香味野菜(セロリ・たまねぎ・にんじん・にんにく等) ・水・塩 ≪下準備≫ ・アイスバイン・マリネを 解凍してさっと水で流します。 ・マリネ液の中のローレル、クローブも同様に水でさっと流します。 ・香味野菜は適当な大きさに切っておきます。 ≪作り方≫ ・深鍋にアイスバイン、ローレル、クローブ、香味野菜を入れ、材料がかぶるくらいの水を加えて火にかけます。 ・沸騰したらあくをとり弱火にします。 ・煮汁が濃いめのスープになるくらいに塩を加えて、時々あくをとりながら、アイスバインが柔らかくなるま2時間半〜3時間煮込みます。 ・一旦火をとめて、そのまま冷まします。(湯の中に溶け出した肉の旨味成分を肉に戻すため) ・食べる直前に温め、ザワークラフト・マッシュポテト・マスタードを添えていただきます。 ※こうすると美味しい! スライスオニオンと細切りのベーコンをフライパンで炒め、ザワークラフトを加え白ワインをひたひたに注ぎ、水分が無くなるまで煮詰めて塩コショウで調味します。 ≪アレンジ・・・アイスバインの冷製≫ ・煮あがったアイスバインが熱いうちに骨をはずします。 ・サランラップの上に肉をのせて、くるくると巻き、ラップの両端をしっかり結んで冷まします。 ・薄切りにして盛り付けます。 皮のゼラチン質とお肉のハーモニーが何とも言えない美味しさです...

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燻しのキュルノンチュエの真髄をお召し上がりください

男の台所

38,057

燻しのキュルノンチュエの真髄をお召し上がりください

豚ばら肉燻製 スライス この素晴らしさは豚肉から違います。薩摩の焼酎の絞りかすと穀物で育てた豚を使っております。これは、いわゆるベーコンなのですが、このかぐわしい、スモークの香り、そして、ほど好い塩味、皮付きでスモークしているので、透き通るような脂身、封を切ってそのままムシャムシャ食べてしまうほどのおいしさで、かんじんの料理に回らずいつも朝食のとき怒られます。【通常価格 2530円】 白かび熟成の乾燥ソーセージ キュルノンチュエ自慢の乾燥ソーセージです。 ペ二シリュ−ム系の白菌はそのまま召し上がって差し支えなく、その独特の風味にはまってしまうファンが増加中です。【通常価格4290円】 煙突の燻製生ハム ジャンボン・チュエ・クリュ 厳選した鹿児島黒豚を素材とし、フランス・コンテ地方に伝わる2000年の歴史に培われた伝統技法により、精魂こめて育てた品です。本場のブランド製品を遜色なく逸品であると自信をもってご紹介いたします。 【通常価格14200円】 豚肩ロース燻製熟成品 スライス 古代ローマ時代、美食家に50種類の味を身につけていると言わしめた豚肉の部位の中でも、肩ロースは特に美味です。小社の燻製技術で時間という自然の調理人と共にその旨さを存分に引き出しました。【通常価格 2420円】 地中海風小型生ハム 小さい乍ら風格ある型と色調は骨董品を想わせます。無塩バターを添え、秘密めいた味覚をお試し下さい。【通常価格 1730円】 アミュズ・ブゥシェ ”お口のお愉しみ”の名のごとく4種類の(ベーコン・生ハム2種・肩ロース)の熟成品のサイコロ切りをコニャックで香り付けした前菜として、また、シャンピニオンなどとともにオムレツの具材として多才で贅沢な製品です。 【通常価格 1880円】 豚ばら肉辛味熟成品 フライス 唐辛子、パプリカ...

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送料無料 メガ盛り1kg!ふたごの国産牛ホルモン丸腸(マルチョウ)1kg 厳選された国産牛ホルモンのみを使用 シロコロ まるモツ 焼肉

大阪焼肉・ホルモン ふたご通販

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ついに登場!ふたご秘伝の熟成もみダレで漬け込んだふたごの特選ホルモン!! 数ある部位の中でも最も人気の高い丸腸(マルチョウ)が ふたご秘伝の熟成もみダレで漬け込んだ逸品に仕上がりました。 シロコロホルモン、まるモツとしても人気をいただいております。 女性に嬉しいコラーゲン、 お肌や疲労回復に必要なビタミンB1もたっぷり! 炭火で外はかりっと、中はジュワと!ご家族、ご友人も大喜び! 当店自慢の看板商品を是非ご家庭でお楽しみください。 ※本商品は人気商品となりますので、予期せず在庫切れとなる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 ふたご厳選国産牛ホルモン メガ盛り丸腸 内容量 国産牛丸腸200g×5パック(タレ漬込済) 賞味期限 お届けより冷蔵で4日間。冷凍で約3ヶ月間。 保存方法 冷凍保存してください。 原材料 国産牛丸腸(ふたご秘伝たれ漬込済)、たれ(醤油、砂糖、にんにく、果糖ぶどう糖液等、味噌、植物油脂、清酒、唐辛子、りんご、玉葱、ゼラチン、ごま、豆板醤、食塩、ねぎ) アレルギー表示 原材料の一部に「小麦」「大豆」を使用 販売者 FTGロジスティクス株式会社 所在地 〒175-0081 東京都板橋区新河岸1-21-1

滋賀 松喜屋/近江牛すき焼用(A-1304) 牛肉 ごっつお便 お取り寄せ

西武・そごう

5,400

滋賀 松喜屋/近江牛すき焼用(A-1304) 牛肉 ごっつお便 お取り寄せ

熟成させた近江牛のモモ肉とバラ肉をすき焼きでどうぞ。 特別な日のお祝いやおもてなしにおすすめしたい老舗の味。上質の脂のうまみを味わう「近江牛すき焼用」です。食感や味の違いを楽しめる、近江牛のモモ肉とバラ肉をセットにしました。仕入れた枝肉を低温熟成。職人がほどよい厚さにスライスしました。柔らかな肉質をご堪能ください。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

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[賞味期限間近][生ハム 原木]コルテボーナ プロシュート原木9ヶ月熟成[骨無]約6kgクール[冷蔵]便でお届け【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】[賞味期限:2017年10月3日]

旨い食材お取り寄せ めしや

10,800

[賞味期限間近][生ハム 原木]コルテボーナ プロシュート原木9ヶ月熟成[骨無]約6kgクール[冷蔵]便でお届け【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】[賞味期限:2017年10月3日]

コルテボーナ プロシュート原木9ヶ月熟成[骨無]約6kg イタリア料理屋さんなどで見かける、脚丸ごと生ハムを私が持つとこんな感じのサイズ…どっしり約6kgの生ハム原木はまるで実家の中型犬を抱っこしているかのような重み…(笑) こちらの生ハム、もちろんBARやお店で使ってもらうのもOKですし、切りたての生ハムがメニューにあればお酒も進みます♪ 一般の方なら例えば、パーティーイベントに、お花見やお祭りに、この生ハム原木を用意すれば盛り上がる事間違いなしですよ!!原木生ハムをスライスするのは普段できない体験なので皆で楽しめること間違いなし。 骨抜きタイプなので可食部が多く、スライスしやすく扱いやすいので生ハム原木買い初心者さんにもオススメです。 生ハムカット台とナイフは付属していませんので、すでにお持ちの方や、別途お買い求めいただくか、カット台を手作りしていただける方には、コストパフォーマンス抜群のオススメ商品です♪ イタリア 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 2017年10月3日 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 冷暗所で保存してください。   1商品1配送でお届けします。 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ※商品画像はイメージです。パッケージは変更になる場合がございます。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、ご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。CORTE BUONA コルテボーナ イタリアで生ハム・サラミなどの商品を多く製造する有名メーカー。 イタリアの伝統やイタリアの精神を大切にし長年にわたってブ...

【ハモンイベリコ デ ベジョータ】放牧イベリコ豚の最高級生ハムたっぷりお得な100g

CASA IBERICO カサ・イベリコ

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★ハモンイベリコとご一緒にいかが?同梱にお薦めの食材たち♪ 【アンチョビ入りオリーブ】 アンチョビペーストが詰まったスペイン産の マイルドなオリーブ。そのままおつまみに♪ 【コルニッション】 スペイン小きゅうりの酢漬け。コリコリの歯ごたえとすっきりした味わいが魅力です。 【ギンディージャ】 ピリっと美味い、青とうがらしの酢漬けです。 お酒のおつまみに最適。 【ハモンセラーノ】 ローカロリーで 栄養たっぷり。 飽きの来ないシンプルな味わいで 毎日おいしい♪ 【スモークサーモン】 ノルウェーのアトランティックサーモンを使用し、ブルターニュ伝統の製法で仕上げた極上品です。 スペイン・サラマンカ産の純血イベリコ豚の後脚を原料としています。森の香りが漂う、濃厚でコクのある仕上がりとなっています。おすすめポイント超有名なハブーゴ産やギフエロ産と比較すると、サラマンカ産はお値段控えめなのが嬉しいところ。おそらく、ブランド産地としての知名度の差が関係していると思いますが、程よい熟成と塩加減で、味わいは引けをとりません。 商品内容 賞 味 期 限 パッケージに記載 内 容 スペイン産生ハム100g 原 材 料 黒豚後脚、塩、砂糖、酸化防止剤(V.C )、調味料(クエン酸Na)、発酵調整剤(硝酸K)、発色剤(亜硝酸Na) 保 存 方 法 2℃〜7℃で冷蔵保存してください。 お召し上がり方 お召し上がりの前にじゅうぶんに室温に戻していただきますと、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。 お 届 け 【Jamon iberico de bellota】【jamon】【秋のグルメ・ワイン】【クリスマス X’mas】【ギフト】【お年賀】【プレゼント】【ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ】【ベリョータ】【イベリコ豚】【生ハム】【スペイン】【イベリコハム】...

こだわりの食品・スイーツの熟成肉、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の熟成肉をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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