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あごだし【能登名産】【高級飛魚だし】【奥能登味覚半島】高級料亭の味 5g×15パック

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あごだし【能登名産】【高級飛魚だし】【奥能登味覚半島】高級料亭の味 5g×15パック

能登秘伝のだし「あごだし」。あごだしは、能登産のあご(飛び魚)を100%使用。完全天日干しなので、ミネラルが豊富です。あごを焼いてから干すことで旨みを凝縮させました。余分な添加物や調味料を一切使用しておりません。上質の出汁は、あなたのレシピを増やすこと間違いなし!お味噌汁、うどん、そば、おでん、煮物、お正月の雑煮のダシに・・。ラーメンダシにも絶妙の隠し味になります。 ■商品内容 焼あご 原材料名:飛び魚(能登産) 100g ■賞味期限 180日 ■保存方法 直射日光、高温多湿は避けて常温で保存してください。 開封後は、チャックをしっかりと閉め湿気を避けて保管してください。 ■お届け日 ※お届け日指定可 ※指定日のない場合は、ご注文確認後すぐに配送いたします。 ■配送方法 ヤマト宅急便 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ! 【おいしいダシのとり方】 お水に、あごだしを入れていただき、10分程煮だした時点で、取り出していただければ、おいしいダシがとれます。 おみそ汁 2~3人前の目安:400ccのお水に本品5g ほど 【飛び魚(あご)について】 飛び魚は、海面から10mの高さ、ひと飛びで200mも飛ぶといいます。南西日本では夏の味として親しまれています。脂が少なく淡白な味で、各地で色々な料理法が考えられて郷土の味になっています。 日本海側では「アゴ」と呼ばれて料理やダシの元として重宝されます。幼魚を素焼きにして乾燥させたものをダシに使います。特に九州ではお正月のお雑煮に欠かせません。

こだわりの食品・スイーツの焼あご、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の焼あごをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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