「焼あご」 の検索結果 93件

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焼きあご(姿焼) 長崎県平戸産トビウオ あごだし 100g

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焼きあご(姿焼) 長崎県平戸産トビウオ あごだし 100g

「あごだし」を一言で表現すると"上品な味わい" 通常の煮干しとは異なり、おすましにも使えるほど、にごりのない上品であっさりとしたお出汁になります。 甘みとうまみの強いお出汁です。 根菜類やうどんによく合います。 漁獲量も年々減り続けているため、今では高級品になりました。 旨味成分:イノシン酸商品名称:焼きあご(姿焼) 長崎県平戸産トビウオ あごだし 100gメーカー・製造元:鹿児島県栄養士会特別会員 有限会社三州キュー・エル 鹿児島県鹿児島市草牟田2丁目53-32原材料名:とびうお(長崎県平戸産)内容量:100g賞味期限:パッケージに記載保管方法:保存は冷凍庫がおすすめです。送料:送料込使い方:一尾で500~600ccのお水に一晩漬けてから、調理時に沸騰する前に取り出します。お届け便:宅配便(通常便)お届け予定:2~5営業日以内に出荷・食品の為、ご注文後のキャンセルはできません。・商品の到着後すぐに状態を確認してください。潰れや傷みがある場合には、すぐにご連絡ください。返品・交換にて御対応いたします。・お客様のご都合で商品をお受け取りいただけない場合にも、送料・商品代をご負担いただきますので予め御了承ください。

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あごダシ 平戸産 無添加  5袋で1袋サービス(=16%引)

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あごダシ 平戸産 無添加 5袋で1袋サービス(=16%引)

アゴダシは美味しいといわれ日本各地のスーパーでもアゴダシが売られていますが期待したほどではないパターンのようなものがあります。期待はずれの一番の理由はとって直ぐに加工しないからですが、今般やっと本物アゴダシが楽しめる焼きアゴのダシパックが見つかり販売を開始しました。 ■平戸のアゴが美味しいわけ 魚に詳しい人なら魚が美味しい場所は急流域がある平戸北部域・大分と四国の豊後水道であることを知っています。明石・三陸や東京湾の一部にも美味しい魚はとれますが範囲は広くなくとれる魚の種類も限られています。無添加の美味しいダシは全国色んなものがありますが、アゴだけではっきり美味しいと感じるアゴダシを探しやっとあったという感じです。 平戸北部の海域は中部南部に比べ急流域に歴然とした差があり、北部は日本海と東シナ海を結ぶ流れのピーク点になっており、この海域の魚が身がしまり旨みを違ってきます。 このアゴは平戸北部でとれたものを冷凍保存せずに直ぐに備長炭の炭火焼で作っているのでアゴ本来の旨みが詰っています。一旦冷凍して焼いたり干し物にすると風味は格段に落ちてしまいます。

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