「無殺菌牛乳」 の検索結果 314件

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瓶牛乳セット(小)

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瓶牛乳セット(小)

タカハシ ジャージー 高冷地の農場でのびのびと飼育されている茶色い毛のジャージー種の牛乳です。 商品名 タカハシジャージー 種類別名称 牛乳(瓶記載) 無漬乳固形分 8.5% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 900ml 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 群馬県 嬬恋高原 松本牧場100% 牛たちにストレスを与えないよう毎日放牧をし、与える牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草を主体に有機認証済の非遺伝子組み替え穀物飼料と有機ルーサン乾草を使用。安心・安全な美味しい牛乳です。お子様にも安心して飲んでいただけます。松本牧場の情熱の生乳を味わって頂きたいです。 商品名 手作り牧草牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.3% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 720ml 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 ノンホモホルスタイン牛乳 牧場で大切に育てられた牛から搾られた新鮮な牛乳をノンホモジナイズタイプでお届けします。一瞬あさっりしているように感じますが、それは良質の牧草と太陽をたっぷり浴びて育っているので旨みはたっぷりです。 ※ノンホモの牛乳は静置しておくと、上部に牛乳中の脂肪分が浮いてきます。これはクリームラインと呼ばれる牛から搾ったままの自然なクリームの層なのです。このクリームラインの上部の濃厚なクリームは生クリームとしてコーヒーなどに入れてその美味しさをお楽しみ頂けます。クリーム層を使用した後の牛乳は低カロリーな自然低脂肪乳としてもお飲み頂けます。 商品名 ノンホモホルスタイン牛乳...

お一人様2ケースまで 南日本酪農協同(株) デーリィ 霧島山麓牛乳 200ml紙パック*24本セット 賞味期限90日

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お一人様2ケースまで 南日本酪農協同(株) デーリィ 霧島山麓牛乳 200ml紙パック*24本セット 賞味期限90日

緑豊かな霧島山麓の大自然で生まれました 南九州の酪農のメッカ、霧島山麓。冬でもほとんど雪が降らないため 四季を通じて緑豊かな牧草に恵まれ、わが国有数の酪農適地となって います。南日本酪農はこの地で乳牛たちに深い愛情を寄せる酪農家 たちがガッチリとスクラムを組んでつくった会社です。 一頭一頭を大切に育て、乳質の良い「霧島山麓牛乳」をつくり上げました。 新鮮なおいしさそのまま成分無調整 コクも風味もしぼりたての味わいそのまま。霧島山麓の自然の味を たっぷりお楽しみいただけます。 常温保存可能品 牛乳は理想的な栄養食品ですが、時間が経てばどんどん細菌が繁殖 します。「霧島山麓牛乳」は細菌数の少ない清潔なしぼりたての生乳を 高温高圧の瞬間殺菌で無菌化。この生乳を清浄な作業室の中で、空気・ 光・細菌を寄せ付けない7重構造の容器に無菌パックします。このため 生乳の味・風味・おいしさを長期間保て、長期保存が可能なのです。 もちろん防腐剤や保存料は一切使用しておりません。離島など、配送に 時間のかかる地域の方にもオススメです。 ※賞味期限は製造日より90日

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有機JAS牛乳飲みくらべセット(各6本)

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有機JAS牛乳飲みくらべセット(各6本)

有機ジャージー牛乳 山梨県 清里 キープ協会の高冷地農場でのびのびと放牧されているジャージー種の牛乳です。飼料のほとんどをキープ協会自家製の牧草を使い飼育しています。 牛乳本来の味を損なわないよう、65度30分の低温殺菌処理を行なっています。 有機JAS認証を取得した、全国でもトップレベルの品質を誇り有機JAS認定の茶色い毛のジャージー牛乳は唯一で他にはありません。 商品名 ORGANIC JERSEY MILK (有機ジャージー牛乳) 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.7% 乳脂肪分 4.3% 原材料名 有機ジャージー生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 群馬県 嬬恋高原 松本牧場100%使用 牛たちにストレスを与えないよう毎日放牧、与える牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草を主体に有機認証済の非遺伝子組み換え飼料と有機ルーサン乾草を使用。安心・安全な美味しい牛乳です。お子様にも安心して飲んでいただけます。松本牧場の松本家族の情熱の生乳を味わって頂きたいです。 生乳本来の味を損なわないよう殺菌した65度30分の低温処理を行なった牛乳です。 商品名 手作り牧草の牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 有機生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 ※このセット商品のすべての生乳は「遺伝子組み換えでない有機規格の飼料で育った牛達から搾った生乳」です。 ...

中洞牧場牛乳〔720ml〕低温殺菌 ノンホモ ジャージー 放牧 牧場直送 ミルク 有機 無農薬 自然栽培 岩手 岩泉 自然食品 山地酪農 グラスフェッド グラスフィニッシュ

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中洞牧場牛乳〔720ml〕低温殺菌 ノンホモ ジャージー 放牧 牧場直送 ミルク 有機 無農薬 自然栽培 岩手 岩泉 自然食品 山地酪農 グラスフェッド グラスフィニッシュ

★「ご当地牛乳グランプリ」最高金賞受賞!!★「仕事ハッケン伝」「Crossroad」「未来シアター」「ジョブチューン」など、メディア多数登場!山に放牧された牛が自由に草を食(は)んで暮らす山地酪農を実践している中洞牧場の牛乳には、季節によって変わる四季の味わいがつまっています。30年以上前は普通に流通していた昔の牛乳の味を知っている方からは「懐かしい」といわれ、牛乳が苦手な方からは「初めて飲めた」と驚かれる、牛乳本来の爽やかな風味と深いコク。「化学成分ゼロ」で、妊産婦や乳幼児にも安心です。※ノンホモ低温殺菌牛乳を使用しているため、ボトルの上部に乳脂肪分が溜まることがありますが、品質には問題ありません。よく振ってお飲みください。商品詳細種類別牛乳無脂乳固形分8.0% 以上乳脂肪分3.0% 以上原材料生乳 100%内容量720ml賞味期限製造日を含め10日間殺菌方法63~65℃ 30分保存方法要冷蔵 10℃ 以下開栓後の取扱いお早めにお召し上がりください。製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110特定原材料(7品目)乳発送温度帯[ 冷蔵 ]同梱可能商品冷蔵発送可能な商品は同梱できます。冷凍商品との同時注文の場合は2個口発送となります。認証ハラール認証済み

「ナチューラ」 とっておきジェラート (6個)

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「ナチューラ」 とっておきジェラート (6個)

トッピングもそれぞれ手作り。素材にこだわった6種のジェラート蒜山高原の搾りたてジャージー牛乳を使用し、毎日手作りをしているこだわりジェラート。5時間煮て味を引き出した自家製あんこやロースト豆から抽出したエスプレッソなど、こだわりのトッピングがそれぞれ別添えになっています。ベースのジェラートに、お好きな量をかけたり混ぜたりしながらお召し上がりください。とっておきジェラートたち★しぼりたて牛乳エスプレッソ岡山・蒜山高原のしぼりたてジャージー牛乳を低温殺菌。牛乳本来の風味を生かした基本のアイスクリームです。〈トッピング〉CAFE ROSSO門脇さんローストの豆をエスプレッソ抽出★抹茶あんこ甘みのある宇治産の抹茶と苦味のある伊勢産の抹茶をブレンド。〈トッピング〉契約農家栽培の小豆を5時間かけて煮て小豆本来の味を引き出した自家製あんこ★黒大豆きなこ和三盆黒みつ無農薬の作州黒大豆を香ばしく炒り、挽いて練りこみました。〈トッピング〉讃岐和三盆の黒みつ★フランボワーズホワイトチョコフランス産100%ピュアフランボワーズソースを使用しています。〈トッピング〉フランスカレボー社のホワイトチョコのパールビスケットとストロベリーチョコクリスピー★鳴門金時ビターカラメル鳴門金時の中でも「里むすめ」だけを選びオーブンで焼いて練りこんだホクホクアイスクリーム。〈トッピング〉ビターな自家製カラメル★ベリーベリーヨーグルト中沢のヨーグルトとしぼりたて牛乳のホワイトアイスクリーム。〈トッピング〉フランボワーズやブラックベリーの果肉を残したソース ■内容量:6種(しぼりたて牛乳エスプレッソ、抹茶あんこ、黒大豆きなこ和三盆黒みつ、フランボワーズホワイトチョコ、鳴門金時ビターカラメル、ベリーベリーヨーグルト)各160ml×1個、計6個■原材料:【しぼりたて牛乳エスプレッソ...

.【同規格商品3ケースまで1送料】南日本酪農協同 デーリィ 霧島山麓牛乳 200ml×24本入【同規格商品以外同梱不可】[HF]

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.【同規格商品3ケースまで1送料】南日本酪農協同 デーリィ 霧島山麓牛乳 200ml×24本入【同規格商品以外同梱不可】[HF]

名称(食品衛生法で分類された名称):牛乳 商品名:霧島山麓牛乳 200ml 無脂乳固形分:8.3%以上 乳脂肪分:3.5%以上 原材料名:生乳100% 殺菌:138℃、2秒間 内容量:200ml 賞味期限:(メーカー製造日より)開封前約60日〔常温〕 保存方法:常温を越えない温度で保存してください。 開封後の取扱:開封後は、10℃以下で冷蔵し、賞味期限にかかわらず、できるだけ早くお飲みください。 製造所所在地:宮崎県都城市高木町5282 製造者:南日本酪農協同株式会社 都城工場 容量 200ml 1箱入数 24本 賞味期間 開封前約60日〔常温〕   ●同規格商品3ケースまで 1個口の送料です。 送料区分 その他霧島山麓の新鮮な生乳を殺菌処理後、無菌充填した常温保存可能な成分無調整牛乳。生乳の風味をそのまま生かした新鮮な味わいです。 原材料名:生乳100%(無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上) 栄養成分(200ml当たり) エネルギー130kcal たんぱく質6.2g 脂質7.4g 炭水化物9.6g ナトリウム84mg カルシウム216mg こちらの商品は、ご注文日から土日を含まず4~5日以降の発送となる場合もございます。 デーリィ同規格以外の商品との同梱ができません。

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.【送料無料】【2ケース】南日本酪農協同 デーリィ霧島山麓牛乳 1000ml×6本入〔×2ケース:合計12本〕[他商品同梱不可] 【北海道・沖縄送料500円】[HF]

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.【送料無料】【2ケース】南日本酪農協同 デーリィ霧島山麓牛乳 1000ml×6本入〔×2ケース:合計12本〕[他商品同梱不可] 【北海道・沖縄送料500円】[HF]

名称(食品衛生法で分類された名称):牛乳 商品名:霧島山麓牛乳 1000ml 無脂乳固形分:8.3%以上 乳脂肪分:3.5%以上 原材料名:生乳100% 殺菌:138℃、2秒間 内容量:1000ml 賞味期限:(メーカー製造日より)開封前60日 保存方法:常温を超えない温度で保存してください。 開封後の取扱:開封後は10℃以下で保存し、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 製造所所在地:宮崎県都城市高木町5282 製造者:南日本酪農協同株式会社 都城工場 容量 1000ml 1箱入数 6本〔×2ケース〕合計12本 賞味期間 開封前約60日〔常温〕霧島山麓の新鮮な生乳を殺菌処理後、無菌充填した常温保存可能な成分無調整牛乳。生乳の風味をそのまま生かした新鮮な味わいです。 原材料名:生乳100%(無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上) 栄養成分(200ml当たり) エネルギー130kcal たんぱく質6.2g 脂質7.4g 炭水化物9.6g ナトリウム84mg カルシウム216mg こちらの商品は、メーカーより最新のものを取り寄せてお届けするために、ご注文日から土日を含まず4~5日以降の発送となる場合もございます。 他の商品とは、同梱不可です。

あさぎりギフトセットA(牛乳・バター・チーズ)

JAタウン

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あさぎりギフトセットA(牛乳・バター・チーズ)

あさぎりギフトセットA・・・おすすめ商品を詰合せしました!!【みやげ特選あさぎり牛乳】900ml×2本セット特選あさぎり牛乳を発泡スチロール製の容器に収めた持ち運び可能なパックとなっています。富士山の済んだ空気と、富士山の雪解け水、そして厳選された牧草で育てられた牛から搾った生乳を100%使用し、85℃で15秒間殺菌と脂肪分の均質化(ホモゲナイズ)のみをした成分無調整牛乳です。成分無調整のため、乳脂肪分は季節により変化します。牛が青草を多く食べ、体内の水分量が増加する夏場にはさらっとした喉越しに、グラスサイレージ中心になる冬場には濃厚な味わいが楽しめます。種類別名称:牛乳無脂乳固形分:8.5%以上乳脂肪分:3.6%原材料名:生乳100%殺菌:85℃15秒間殺菌保存方法:10℃以下で保存賞味期限:上部に記載(製造日から7日)【あさぎりバター】チャーン(樽)を用いて、一から手造りしているバターです。保存料を用いず、塩分控えめで生乳の風味を充分に活かしたその味は、各方面からご高評をいただいております。種類別:バター原材料:生クリーム、食塩内容量:130g賞味期限:上部に記載(製造日から30日)保存方法:10℃以下【あさぎりさけるチーズ】手で細かくちぎると繊維状にさけて食感が増します。カードを細かく伸ばしておりたたんだフレッシュチーズなので、新鮮さはモッツァレラチーズ同様。塩味は若干感じやすく造り上げていますので、そのままお子様のおやつに、お酒のつまみに、もちろん食事メニューとの組み合わせも自由自在です。種類別:ナチュラルチーズ原材料:生乳、食塩内容量:70g賞味期限:枠外に記載(製造日から14日)保存方法:要冷蔵10℃以下【あさぎりモッツァレラチーズ】あさぎりの新鮮な牛乳を低温殺菌。乳酸菌とレンネット(凝乳酵素)を加えて...

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【パリ直送便】フランス無殺菌乳で作られるベイユヴェールバター 有塩塩粒バター 250gx4個 Beillevaire beurre de baratte au lait Cru

ハイ食材室PARIS

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【パリ直送便】フランス無殺菌乳で作られるベイユヴェールバター 有塩塩粒バター 250gx4個 Beillevaire beurre de baratte au lait Cru

INFORMATION いまパリで最も注目されるバターの造り手、ベイユヴェール!風味豊かで濃厚な味わいのこのバターは、もとはフラン西部ナントのマシュクール村で酪農家だったパスカル・ベイユヴェールさんがつくっています。星付レストランでも使用されており、今やパリで一番人気のあるバターだとか?!と、言いますのも、いわゆるパリの高級スーパー(ボンマルシェ)などでも一番露出が高くまた、パリで食品関係の仕事に携わっている方々も口を揃えておススメのバターは『ベイユヴェール』と言うほどです。はっきりした味わいだけど、芳醇なミルクっぽさも併せ持つリッチなバターです。 名称   ベイユベール有塩塩粒バター4個セット 賞味期限 お届け後、4日~7日 (現地品のため 日/月/年 表記) 保存方法 冷蔵庫で保管してください ※冷凍保存も可能です →詳しくはこちらをクリック サイズ 250g4個 原産国 フランス/シャラン・ポワトゥ 原材料名 生乳、食塩 発送方法 冷蔵(日通エキスプレス) 同梱包について 2kg以内でしたら送料一律1500円にて すべての商品が同梱可能です 発送日 毎週火曜日と木曜日発送となります。 →詳しくはコチラをクリック 販売者

【パリ直送便】フランス無殺菌乳で作られるベイユヴェールバター 有塩塩粒バター 250gx2個 Beillevaire beurre de baratte au lait Cru

ハイ食材室PARIS

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【パリ直送便】フランス無殺菌乳で作られるベイユヴェールバター 有塩塩粒バター 250gx2個 Beillevaire beurre de baratte au lait Cru

INFORMATION いまパリで最も注目されるバターの造り手、ベイユヴェール!風味豊かで濃厚な味わいのこのバターは、もとはフラン西部ナントのマシュクール村で酪農家だったパスカル・ベイユヴェールさんがつくっています。星付レストランでも使用されており、今やパリで一番人気のあるバターだとか?!と、言いますのも、いわゆるパリの高級スーパー(ボンマルシェ)などでも一番露出が高くまた、パリで食品関係の仕事に携わっている方々も口を揃えておススメのバターは『ベイユヴェール』と言うほどです。はっきりした味わいだけど、芳醇なミルクっぽさも併せ持つリッチなバターです。 名称   ベイユベール有塩塩粒バター2個セット 賞味期限 お届け後、4日~7日 (現地品のため 日/月/年 表記) 保存方法 冷蔵庫で保管してください ※冷凍保存も可能です →詳しくはこちらをクリック サイズ 250gx2個 原産国 フランス/シャラン・ポワトゥ 原材料名 生乳、食塩 発送方法 冷蔵(日通エキスプレス) 同梱包について 2kg以内でしたら送料一律1500円にて すべての商品が同梱可能です 発送日 毎週火曜日と木曜日発送となります。 →詳しくはコチラをクリック 販売者

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送料無料 タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国 1000ml 4本 | 足柄乳業 タカナシミルク 高梨乳業 タカナシ牛乳 牛乳 北海道牛乳 釧路根室 根釧牛乳 根釧地区 根釧牛乳 北海道生乳 1l...

タカナシミルク

1,872

送料無料 タカナシ 北海道3.7牛乳 酪農王国 1000ml 4本 | 足柄乳業 タカナシミルク 高梨乳業 タカナシ牛乳 牛乳 北海道牛乳 釧路根室 根釧牛乳 根釧地区 根釧牛乳 北海道生乳 1l...

商品紹介INTRODUCTION 北海道根釧地区の生乳のみを使用した成分無調整牛乳 北海道根釧地区の生乳のみを使用し、成分無調整でお届けします。 北海道ならではのコクと風味をお楽しみいただけます。 北海道道東の釧路と根室にまたがる根釧地区は、日本有数の酪農地帯です。ホルスタイン種が好む冷涼な気候、牧草を育てる土壌など、酪農の理想の地としての様々な条件を満たしています。 タカナシ北海道3.7酪農王国は、この北海道根釧地区で、チモシーやクローバーといった牧草を中心に育った健康な乳牛から生まれます。 商品概要 種類別名称:牛乳 商品名:北海道3.7牛乳 酪農王国 無脂乳固形分:8.4%以上 乳脂肪分:3.7%以上 原材料名:生乳100% 殺菌:130℃・2秒間 内容量:1000ml 保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存) 開封後の取扱:開封後は賞味期限にかかわらず、10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。 製造所所在地:神奈川県足柄上郡中井町岩倉字上の原270 製造者:足柄乳業株式会社 アレルギー物質 (特定原材料等) 乳成分 栄養成分表示(100mlあたり) エネルギー:66kcal たんぱく質:3.2g 脂質:3.8g 炭水化物:4.8g ナトリウム:40mg カルシウム:103mg (タカナシ乳業株式会社調べ) 配送について 配送温度帯:クール冷蔵便 受注~出荷:0:00受注締切、当日出荷(休業日は翌営業日出荷) ご注文が混み合った場合はお時間をいただくことがあります。 商品出荷時の日数:賞味期限残り13日程度となります。

神津牧場 アラカルトセット(9個)【ジャージ牛乳、飲むヨーグルト大1、小3、缶バター、瓶バター(発酵)、チェダ—、ゴーダチーズ】

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神津牧場 アラカルトセット(9個)【ジャージ牛乳、飲むヨーグルト大1、小3、缶バター、瓶バター(発酵)、チェダ—、ゴーダチーズ】

神津牧場自慢の手づくり乳製品をずらり揃えました。これで神津牧場の味がたっぷり楽しめます □ ジャージ牛乳 1000ml 1本 □ 飲むヨーグルト 900ml 1本 □ 飲むヨーグルト 150ml 3本 □ 発酵缶バター 225g 1個 □ 発酵瓶バター 100g 1個 □ チェダ—チーズ 100g 1個 □ ゴーダチーズ 100g 1個 ※牛乳は無殺菌処理ですので賞味期間は1週間です。従って、お客様到着時点では賞味期限の残りが2-3日となりますのでご了承ください。 ※本商品はチルド(冷蔵)商品です。 ※8000円以上ご購入いただいた場合でもチルド代(216円)が別途加算させていただきております。神津牧場は妙義荒船佐久高原にあり、 日本で最初の洋式牧場として120年、資源循環型の有機畜産を行ってきました。 牛たちも自然のなかでたっぷりと草を食べさせるとともに、 運動も十分、健康的に育っています。   この神津牧場で飼われているのが約200頭のジャージー種。 ジャージ種は人懐っこく、牛の中でも一番頭がよく、体格は小さいですが、その生乳は乳脂肪、乳たんぱくの含有量が高い、 という特徴があります。 日本では10000頭ですが、全体ではわずか1%と貴重な存在です。    ホルスタイン種に比べてジャージー種は、乳量では一歩譲りますが、脂肪分が高く(乳質率5%)、たんぱく質やミネラル、ビタミンなどの含量ではすぐれています。 またカロチンを豊富に含むので、黄色が濃いにも特徴です。   ジャージ乳を使った神津牧場の手作り乳製品をお楽しみください。 大切な自然を守る、自然の恵みです。  

ブルー ド ジェクス 1/12 ブルーチーズ 毎週水曜日 無殺菌乳

男の台所

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ブルー ド ジェクス 1/12 ブルーチーズ 毎週水曜日 無殺菌乳

コンテチーズやモンドール が作られるジェラ山脈の高地で14世紀ごろからこの地域に入植した修道士たちが作り始めたという、たった4軒の農家しか作っていない珍しいチーズです。 青かびチーズなのにセミハードのようにしっかりとした硬さをもったこのチーズはロックホールなどの 青かび特有の湿っぽさや独特のピリピリするような刺激はなく香りも穏やかで眼隠して食べると青かびとは思えぬような木の実を感じさせる香りでほろ苦いような独特味わいです。 このまま食べても美味しいのですが 加熱して食べるとまた違った風味があります。 現地では コンテチーズと合わせてチーズフォンデュにするのだとか・・・・青かびチーズのフォンデュ、ちょっと試してみたいですね。 癖のないブルードジェックスならでは食べ方です。もちろんそのまま薄切りにしてちょっと酸味のあるパン に乗せて焼いていただくのもお勧めです。 名称 ブルー ド ジェックス 内容量 1/12カット 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 青カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g 無殺菌乳 シェーブル

男の台所

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サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g 無殺菌乳 シェーブル

ロワール河の流域はシェーブルチーズの産地です。サントモール・ド・トゥーレーヌはロワール河流域の町「サントモール・ド・トゥーレーヌ」の周辺の村や町で作られる山羊のチーズです。 普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がる。その酸味を中和するために灰(アルカリ性)をまぶすともいわれています。 若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。 名 称 サントモール・ド・トゥーレーヌ 内容量 250g 原産国名 フランス ロワール サントル 乳種 山羊乳(無殺菌乳)・食塩 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に記載 冷蔵保存 お召し上がり方 心地よい酸味が特色です。レーズンやナッツとワインとともに。サラダのトッピングにも良い 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。 配送区分:BFフランス産 サントモール ド トゥレーヌ 250g

フランス産 シャロレー 約250g 白カビ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

男の台所

4,320

フランス産 シャロレー 約250g 白カビ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

貧しい農家が道端で飼っている山羊の乳から作り始めたのがシャロレイチーズ 山羊乳の白カビチーズです。2010年にはAOCを取得するほどの名産品に。 シェーブルチーズと言えば牛乳で作ったチーズよりもろいので60g~100gとちいさくまとめて いるのが普通ですが、 シャロレはずっしりと詰まった中身が特徴のチーズで250gにまとめています。 それは通常の4倍の時間をかけてつくるでの熟成に時間がかかり、 熟成をしている間にチーズは水分が抜けて一回りちぢみ、固くなるのでおおきなサイズが作れるのです。 時には表面には灰色のカビも生えてきます。 シェーブルチーズは、独特の酸味が特徴です。 シャルレも若い頃はさわやかな酸味があり、熟成するにしたがってナッツのような風味が出てきます。 コクのあるチーズが好きな方は、熟成をしたものの方が美味しく感じられるかもしれません。 ただしあまり乾燥させると固くなりすぎのるので注意してください。 名称 シャロレ 内容量 250g 原産国名 フランス ブルゴーニュ 乳種 山羊 無殺菌乳 タイプ シェーブル 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

ピコドン フェルミエ 60g フランス産 シェーブル チーズ セック 男子ごはん 無殺菌乳

男の台所

1,512

ピコドン フェルミエ 60g フランス産 シェーブル チーズ セック 男子ごはん 無殺菌乳

14世紀にはすでに作られていたようです。 18世紀には、このチーズは農民たちが支払う税金の1つとなっていました。 ピコドンの名前の由来は「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったと伝えられます。ドローム県のデュールフィでは、表面のカビを水でごしごしと洗って食べる伝統的な「ピコドン・アフィネ・デュールフィ」があり、地元の人たちにとっては今も人気です。しかし、日本のお漬物と同じように近年の傾向は熟成の若い、ほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいのものに軍配が上がります。自然のかびをうっすらとまとったピコドンはそのままでも充分に美味しく、同郷のワインとのマリアージュを楽しめます。周りに白かびや青かびをまとい熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさが程良くでてきます。ハーブで香りづけてオリーヴオイルをかけていただいたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。 名称 ピコドン 内容量 60g 原産国名 フランス ローヌ=アルプ 乳種 山羊 無殺菌乳 低温殺菌乳 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BFフランス産 山羊乳チーズ ピコドン 60g 時にチーズの名前は長すぎたり複雑すぎたりで覚えられないー、という事が多いのですが、 このチーズの名前は1回で覚えられるくらい短くて、可愛らし名前がついています。 パッケージ(ラベル)も可愛いでしょう? シェーブル(山羊乳チーズ)ですが、特有の酸味も穏やかです。 牛乳のチーズとは違った、植物っぽい干草のような香りがしますが...

クールドヌーシャテル AOC200g チーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

男の台所

2,613

クールドヌーシャテル AOC200g チーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

ブライ地方の ヌフシャテル近郊で生産されています。 カマンベールと同じ、ノルマンディ地方の湿った土地で数多くの農場で手作りされているクードヌーシャテルは牛乳からつくられる白カビチーズ、見た目には可愛いハート形だけれどシャープで濃いめの塩味が特徴のキレの良いチーズです。熟成が進むに連れ表皮が黄金がかった色に変わり、 強い風味を持ち始めると一層魅力的です。14世紀におこったフランスとイギリスの百年戦争の折り、ヌーシャテルに住む女性が敵国の英国兵士にハート形にチーズを作り贈ったと伝えられています。 ノルマンディーはぶどう栽培の北限を超えるのでワインが生産されません。少なくとも10日間は貯蔵庫で 熟成されたこのチーズは、45%が脂肪分。このチーズは4月から8月にいただくのがおすすめです。この地方はワインの代わりにリンゴの栽培が盛んで、地元の人々はシードル(リンゴのお酒)や生のリンゴと共に楽しむ様です。 香りの良い白ワインなどと合わせてもお試しください。 名称 クール ド ヌーシャテル 内容量 200g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

バノン フォイユ 100g(蔵) チーズ 無殺菌乳

男の台所

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バノン フォイユ 100g(蔵) チーズ 無殺菌乳

熟成が進み、ヤギ乳本来の個性が出てくるこのチーズは、栗の葉の香りがチーズに移り、また表皮に味わいある粘り気が出てきて個性を発揮できたチーズです。 赤ワインとの相性がいいです。 飼料は草と干し草のみ 名称 バノン フォイユ 内容量 100g 原産国名 フランス プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール 乳種 山羊 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 ムラカワ株式会社 東京都板橋区高島平1-5-3 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BFフランス産 シェーヴルチーズ 「バノン・ア・ラ・フォイユ」 100g プロヴァンスのハーブを食べた山羊のミルクを使って造られた個性的なシェーヴルチーズ、「バノン・ア・ラ・フォイユ」。 栗の葉で包まれています。 栗の葉は秋に収穫した茶色のものを、5%のお酢をいれた熱湯に通して殺菌して使います。 チーズ全体を包んだら、8~12℃のカーヴで約2週間ほど熟成させてできあがり。 栗の葉は何枚も使って丁寧に、丁寧に包みます。 これだけでも手間がかかるのに、紐までかけてしっかり結びます。 まさに、手作業です。 フランスの大半のシェーヴルは白く、さわやかな酸味とさっぱりとした風味が特長ですが、「バノン」にはあまり酸味はなく、 最初はしっかりとしまった質感ですが、熟成とともにスプーンですくえるほど柔らかくなります。 紐を解いて、栗の葉をむくときのわくわく感がたまらないチーズです。

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商品紹介INTRODUCTION 北海道の酪農の町でのんびり育った牛のおいしい牛乳 北海道、浜中町農協と生産者の協力を得て、特選規格・乳脂肪分4.0%以上の生乳だけを選んでつくった成分無調整牛乳です。 道東に位置する浜中町は、はるかに阿寒岳、斜里岳を望み、壮大な霧多布湿原と森林に囲まれる緑豊かな町です。 気候風土から、牧草以外の農作物の栽培は困難ですが、冷涼な気候を好むホルスタインの飼育には適しており、大変酪農に力を入れている町です。全国で初めてのケースとして町内に酪農技術センターを設立し、土壌・飼料・生乳の分析を行い、データに基づいた酪農技術の高度化を目指しています。常に高品質で安定した生乳の供給のために努力を続けています。 “日本一予約の取りにくい店"といわれるあの、超人気イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」落合 務シェフもご愛用の牛乳。 シェフはこの牛乳でプリンやパンナコッタなどを作られるそうです。 商品概要 種類別名称:牛乳 商品名:HOKKAIDO4.0 無脂乳固形分:8.5%以上 乳脂肪分:4.0%以上 原材料名:生乳100% 殺菌:130℃・2秒間 内容量:1000ml 保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存) 開封後の取扱:開封後は賞味期限にかかわらず、10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。 製造所所在地:神奈川県足柄上郡中井町岩倉字上の原270 製造者:足柄乳業株式会社 販売者:高梨乳業株式会社 横浜市旭区本宿町5 アレルギー物質 (特定原材料等) 乳成分 栄養成分表示(100mlあたり) エネルギー:69kcal たんぱく質:3.3g 脂質:4.1g 炭水化物:4.8g ナトリウム:41mg カルシウム:113mg (タカナシ乳業株式会社調べ) 配送について 配送温度帯:クール冷蔵便 受注~出荷:0...

スイス産 ヴァシュラン・モン・ドールAOC(不定貫)100gあたり960円(税抜)【ウオッシュタイプ/チーズ】

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スイス産 ヴァシュラン・モン・ドールAOC(不定貫)100gあたり960円(税抜)【ウオッシュタイプ/チーズ】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 約500g【不定貫商品】 賞味期限 発送から2週間程度 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 スイス 配送方法 クール便 納期の目安 受注確認から当店発送まで1~3営業日ヴァシュラン モン・ドールAOC 脚光を浴びているフランス産モン・ドールと食べ比べて欲しいスイス産のモン・ドール 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ すっかり冬場の定番チーズとなったフランス産のモン・ドールですが、フランスとスイスを隔てるジュラ山地のMont d'Or(黄金の山)のスイス側でもモン・ドールは作られています。 フランス産のモン・ドールが無殺菌乳から作られるのに対し、スイス産のモン・ドールは殺菌乳で作られます。 無殺菌乳というと殺菌乳のものに比べ風味が穏やかな印象がありますが、フランス産のものに比べウオッシュの頻度が高いためスイス産の方が風味が強いという意見もありますが、銘柄や食べる時期によって違いがあるため個々の違いを食べ比べるのも面白いかもしれません。 また、製造期間もフランス産が8月15日~3月15日までなのに対し、スイス産は3月31日までと若干の違いがあります。 フランス産同様、室温に戻してからお召しあがりになって下さい。もちろんアルミホイルで包んでオーブンで温めてフォンドールとしてお召し上がり頂いても美味しくいただけます。 PÈLERIN(ペルラン)のあるシャボニエールはフランスとの国境、美しいジュラ山脈のジュー谷の小さな町です。かつてこの地域ではシュヴロタン(山羊乳チーズ)を作っていましたが山羊乳不足から、牛乳を使ったチーズが増え、ヴァシュランと呼ぶようになりました。

カマンベール パストゥリゼ【白カビタイプチーズ/フランス】

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カマンベール パストゥリゼ【白カビタイプチーズ/フランス】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 牛乳、食塩 内容量 250g 賞味期限 発送から2~3週間程度が目安。 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便 納期の目安 受注確認から当店発送まで1~3営業日カマンベール パストゥリゼ 万人向けの食べやすく味のあるフランス・ノルマンディー産カマンベールチーズ。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 白カビ 世界中で最も愛されているチーズのひとつ、カマンベール。AOP規定の「カマンベール・ド・ノルマンディ」が無殺菌乳の使用を義務付けられているのに対し、このカマンベールは殺菌乳を原料としているため食べやすく、万人受けする味わいと言えるでしょう。「パストゥリゼ」とは「殺菌した」という意味で殺菌乳を用いたという意味合いです。 カマンベールの聖地、フランス・ノルマンディ産で、このタイプのカマンベールにありがちな「食べやすいけど、味が無い」ものと違い、しっかりとコクがあるため、「ちょっと贅沢をしたい。」という時にピッタリ。 また、どっしりと250gございますので、食べ応えも充分あります。 ワインに限らず、ビールやウイスキーなどと晩酌のお供や、コーヒー・紅茶などと一緒にちょっとしたブレイクタイムにも気軽にお召し上がりいただけるチーズです。

ボーフォール Beaufort AOP 約500g不定貫Kgあたり10,368円 無殺菌乳

男の台所

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ボーフォール Beaufort AOP 約500g不定貫Kgあたり10,368円 無殺菌乳

ブリア サヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がぐりゅえいるチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 文献にはすでに1865年に表れています。1968年にはAOCを取得しています。 その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。 ≪ボーフォールの作られ方≫ ・A.O.P.(1968年にはAOC)を取得しています。 牧草の種類も限定され、乳牛の種類は(タリーヌとアボンダンスのみ)最低5ヶ月の熟成期間を経ています。 搾乳量は、牛一頭あたり年間5000kgまでに制限されています。 春から夏にかけて放牧地にしたり、その後休ませて牧草を育てるという伝統的な放牧に仕方はフランスでも残り少ない地域で品質を保つための厳しい制約があり、環境保護の観点にたった農業技術を駆使して放牧地が荒れないように配慮されています。 13000頭の牛がこの緑豊かな高原に放牧され、牧草や野の花をのんびりと食べながら育っています。牧歌的な昔ながらのアルプスの光景がそこには見られます。 ボーフォールチーズには、ミルクやヨーグルトの8倍ものカルシウムが含まれており、子供の成長にたいへんよく子供たちにも人気のチーズです。 今回、入荷のものは約40kg。もちろん、固まりからカットしてお渡しします 名 称 ボーフォール 内容量 約500g セミハードチーズ 原産国名 フランス サヴォア地方 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 フェルミエ株式会社 東京都港区愛宕 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品...

ブルー ド ジェクス 約200-250g ブルーチーズ 毎週月・木曜日 無殺菌乳

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ブルー ド ジェクス 約200-250g ブルーチーズ 毎週月・木曜日 無殺菌乳

コンテチーズやモンドール が作られるジェラ山脈の高地で14世紀ごろからこの地域に入植した修道士たちが作り始めたという、たった4軒の農家しか作っていない珍しいチーズです。 青かびチーズなのにセミハードのようにしっかりとした硬さをもったこのチーズはロックホールなどの 青かび特有の湿っぽさや独特のピリピリするような刺激はなく香りも穏やかで眼隠して食べると青かびとは思えぬような木の実を感じさせる香りでほろ苦いような独特味わいです。 このまま食べても美味しいのですが 加熱して食べるとまた違った風味があります。 現地では コンテチーズと合わせてチーズフォンデュにするのだとか・・・・青かびチーズのフォンデュ、ちょっと試してみたいですね。 癖のないブルードジェックスならでは食べ方です。もちろんそのまま薄切りにしてちょっと酸味のあるパン に乗せて焼いていただくのもお勧めです。 名称 ブルー ド ジェックス 内容量 約200-250g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 青カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

こだわりの食品・スイーツの無殺菌牛乳、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の無殺菌牛乳をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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