「湯通し塩蔵わかめ」 の検索結果 534件

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 1kg

味は芸術 「薩摩屋本店」

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岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 1kg

内容量 1kg 賞味期限 およそ90日(冷凍保存をされるとこの期限以上の長期保存が可能です) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 わかめ 原料原産地 岩手県大船渡市越喜来産100% 袋詰加工地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 全国一のわかめの産地・岩手県では、毎年3月に入って本格的に新わかめの水揚げがスタートしますが、当店ではこの期間の中でも新わかめが最も良く育った旬の時期(例年3月下旬〜4月上旬)のわかめをお届けしています。この時期のワカメにこだわっているのは、1月〜2月頃に間引きされる「新芽わかめ」と呼ばれるワカメでは葉が薄く柔らかすぎてしまったり、逆に4月後半頃に水揚される「後採わかめ」と呼ばれるワカメでは、肉厚ではあるものの葉が固くなりすぎてしまっている場合も多いもので、ある程度時期を絞ったワカメだけを仕入れるようにしています。黒潮と親潮が交錯する三陸リアス式海岸の荒海で育てられた抜群の歯ごたえ、肉の厚み、そして溶けない本場のワカメを是非一度ご賞味下さいませ。スーパー等量販店で破格で販売されているワカメは、必要以上に塩蔵の「塩」が入っていて表示の重量ほどの内容量が伴わない商品もありますのでご注意下さい。わかめの健康効果としては、一般的に豊富なヨウ素が肥満を予防・精神を安定心身ともに活性化してくれる働きがあります!また高血圧の方には特におすすめ!高血圧に効果のあると言われるカリウムは、わかめ100g中に約730mgも含まれています。さらに、体内に蓄積された塩分を排出し、むくみを抑え、高血圧予防の効果もあります。丈夫な体!カルシウムが豊富イライラ感を減少させ、ストレスを解消作用。丈夫な骨、歯を作る育ち盛りのお子様に特におすすめです!...

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 500g

味は芸術 「薩摩屋本店」

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岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 500g

内容量 500g 賞味期限 およそ90日(冷凍保存をされるとこの期限以上の長期保存が可能です) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 わかめ 原料原産地 岩手県大船渡市越喜来産100% 袋詰加工地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 全国一のわかめの産地・岩手県では、毎年3月に入って本格的に新わかめの水揚げがスタートしますが、当店ではこの期間の中でも新わかめが最も良く育った旬の時期(例年3月下旬〜4月上旬)のわかめをお届けしています。この時期のワカメにこだわっているのは、1月〜2月頃に間引きされる「新芽わかめ」と呼ばれるワカメでは葉が薄く柔らかすぎてしまったり、逆に4月後半頃に水揚される「後採わかめ」と呼ばれるワカメでは、肉厚ではあるものの葉が固くなりすぎてしまっている場合も多いもので、ある程度時期を絞ったワカメだけを仕入れるようにしています。黒潮と親潮が交錯する三陸リアス式海岸の荒海で育てられた抜群の歯ごたえ、肉の厚み、そして溶けない本場のワカメを是非一度ご賞味下さいませ。スーパー等量販店で破格で販売されているワカメは、必要以上に塩蔵の「塩」が入っていて表示の重量ほどの内容量が伴わない商品もありますのでご注意下さい。わかめの健康効果としては、一般的に豊富なヨウ素が肥満を予防・精神を安定心身ともに活性化してくれる働きがあります!また高血圧の方には特におすすめ!高血圧に効果のあると言われるカリウムは、わかめ100g中に約730mgも含まれています。さらに、体内に蓄積された塩分を排出し、むくみを抑え、高血圧予防の効果もあります。丈夫な体!カルシウムが豊富イライラ感を減少させ、ストレスを解消作用。丈夫な骨、歯を作る育ち盛りのお子様に特におすすめです!...

カネク さしみわかめ 肉厚な塩蔵わかめです

魚河岸 やまもと

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カネク さしみわかめ 肉厚な塩蔵わかめです

カネクさしみわかめ 水で戻すだけで肉厚なわかめにもどります。 海の幸と鉄分がタップリ♪♪ 内 容 量 140g×2袋 塩蔵タイプ 原材料 湯通し塩蔵わかめ(三陸産) 賞味期限 6か月 保存方法 常温高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は吸湿しやすいため、上部チャックをしっかり閉じ、常温で保存してください。 使用方法 水で5〜10分戻した後にご使用ください。約10〜15倍に戻ります。あまり長時間、水戻しをされますと、歯ごたえを損なうことがあります。 備 考 海藻類は こちらへ 沖縄太もずく はこちらへ 生めかぶ はこちらへ 塩蔵おごのり はこちらへ 塩蔵とさかのり はこちらへ 生風じゅんさい はこちらへ 徳用海ブドウ はこちらへ     ☆☆ご利用例☆☆ 和風・・・そのまま、わさび醤油でお刺身風に。和え物、添え物に、刺身のつま代わりに。 洋風・・・シーフードサラダ(お好みのドレッシングと合えるだけ) 中華・・・セロリと海老と海藻の炒め物(材料に薄く片栗粉をつけるのがポイント) その他、色々とアイディアを凝らしてお役立て下さい。特選 肉厚 カネク さしみわかめ 海藻は天然のミネラルと植物繊維を豊富に含んでいます。 震災後、やっと稼働しました!! 幅広く、ヘルシーメニューとしてお役立て下さい。

石巻十三浜産 絆わかめ110g(湯通し塩蔵生わかめ)×10

海藻専門店 玉藻屋

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石巻十三浜産 絆わかめ110g(湯通し塩蔵生わかめ)×10

『絆わかめ物語』-石巻十三浜わかめ生産者との絆- 宮城県石巻市、北上町十三浜は良質な養殖わかめの漁場として広く知られていました。2011年3月11日、わかめ漁師の養殖漁場、工場、自宅、全てが東日本大震災の津波により全滅しました。震災後、崖っぷちから、若手を中心とする5つの家族が集まり立ち上げたのが「漁業生産組合 浜人(はまんと)」でした。 十三浜の絆わかめ生産者とたまも店長との出会いは、船橋でコーヒーショップ店長を営む梶さんを通じてでした。梶さんは、被災地にボランティアとして入り、十三浜のわかめ生産者と出会いました。 若い生産者と支える家族たちの復興にかける熱い想いに触れ「十三浜のわかめの生産者達の力になりたい」そう考えていました、そして2011年12月偶々、船橋の商工会議所の冊子の表紙に三陸リアス復興に取り組んでいる海藻専門店たまも(株式会社リアス)の記事を見て、たまもの店長へ応援要請をして繋がることが出来ました。 海藻専門店たまも店長は強く共感し、彼らが生産するわかめを共同で商品化しました。 たまもでは全国を回りながら、十三浜のわかめを紹介し、応援しています。 十三浜のわかめ生産者と、たまも店長の取り組みが「ぐるっと千葉」で大きく紹介されました。 荒波にもまれて育つ十三浜のわかめは、肉厚でシャキシャキとした歯ごたえ。ぜひ生産者の顔の見える、美味しい絆わかめを味わってください。

【八百秀】本場鳴門生わかめ450g×2袋化粧箱入(湯通し塩蔵 クール便)

いいもの一番館

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【八百秀】本場鳴門生わかめ450g×2袋化粧箱入(湯通し塩蔵 クール便)

※【クール代金について】 【クール】表示の商品につきましては送料とは別途に1ヶ口あたりクール代金【1ヶ口当り300円+消費税】が掛かります。 発送案内時に加算してご連絡申し上げます ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 <鳴門生わかめの製造について> 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし、冷蔵保存してあります。 <鳴門生わかめの特徴> 鳴門わかめは肉厚で弾力があり、歯ごたえ、味と風味は最高です。 <鳴門生わかめのご使用方法> 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 名称:湯通し塩蔵わかめ 原材料名:わかめ(鳴門産)、食塩 食塩含有率:35% 内容量:450g×2袋 使用方法:十分に塩抜きしてからご使用下さい。 保存方法:冷蔵庫で保存してください。 内容量 450g×2袋 原材料名 わかめ(鳴門)、食塩 賞味期限 約4ヶ月 保存方法 到着後、冷蔵庫で保存してください。 製造又は販売者名 株式会社 八百秀 ※直接、海から揚げたばかりのわかめです。 ※採れたての鳴門わかめを約80℃で5〜6分釜揚げします。 ※ほど良く湯掻いた鳴門わかめを海水で冷やします。鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ※直接、海から揚げたばかりのわかめです。まだ茶褐色をしています。 ※約80度のお湯に通すとわかめの灰汁が取れ鮮やかな緑色になります。 【八百秀】本場鳴門生わかめ450g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【八百秀】本場鳴門生わかめ185g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【八百秀...

【八百秀】本場鳴門生わかめ450g×4袋化粧箱入(湯通し塩蔵 クール便)

いいもの一番館

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【八百秀】本場鳴門生わかめ450g×4袋化粧箱入(湯通し塩蔵 クール便)

※【クール代金について】 【クール】表示の商品につきましては送料とは別途に1ヶ口あたりクール代金【1ヶ口当り300円+消費税】が掛かります。 発送案内時に加算してご連絡申し上げます ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 <鳴門生わかめの製造について> 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし、冷蔵保存してあります。 <鳴門生わかめの特徴> 鳴門わかめは肉厚で弾力があり、歯ごたえ、味と風味は最高です。 <鳴門生わかめのご使用方法> 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 名称:湯通し塩蔵わかめ 原材料名:わかめ(鳴門産)、食塩 食塩含有率:35% 内容量:450g×4袋 使用方法:十分に塩抜きしてからご使用下さい。 保存方法:到着後,冷蔵庫で保存してください。 内容量 450g×4袋 原材料名 わかめ(鳴門)、食塩 賞味期限 約4ヶ月 保存方法 到着後,冷蔵庫で保存してください。 製造又は販売者名 株式会社 八百秀 ※直接、海から揚げたばかりのわかめです。 ※採れたての鳴門わかめを約80℃で5〜6分釜揚げします。 ※ほど良く湯掻いた鳴門わかめを海水で冷やします。鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ※直接、海から揚げたばかりのわかめです。まだ茶褐色をしています。 ※約80度のお湯に通すとわかめの灰汁が取れ鮮やかな緑色になります。 【八百秀】本場鳴門生わかめ450g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【八百秀】本場鳴門生わかめ185g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【八百秀...

【八百秀】本場鳴門生わかめ450g×3袋化粧箱入(湯通し塩蔵 クール便)

いいもの一番館

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【八百秀】本場鳴門生わかめ450g×3袋化粧箱入(湯通し塩蔵 クール便)

※【クール代金について】 【クール】表示の商品につきましては送料とは別途に1ヶ口あたりクール代金【1ヶ口当り300円+消費税】が掛かります。 発送案内時に加算してご連絡申し上げます ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 <鳴門生わかめの製造について> 鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし、冷蔵保存してあります。 <鳴門生わかめの特徴> 鳴門わかめは肉厚で弾力があり、歯ごたえ、味と風味は最高です。 <鳴門生わかめのご使用方法> 必要量を水洗いし塩を落としてから適当な大きさに切り、5分ほど水でもどしてご使用下さい。 名称:湯通し塩蔵わかめ 原材料名:わかめ(鳴門産)、食塩 食塩含有率:35% 内容量:450g×3袋 使用方法:十分に塩抜きしてからご使用下さい。 保存方法:到着後、冷蔵庫で保存してください。 内容量 450g×3袋 原材料名 わかめ(鳴門)、食塩 賞味期限 約4ヶ月 保存方法 到着後,冷蔵庫で保存してください。 製造又は販売者名 株式会社 八百秀 ※直接、海から揚げたばかりのわかめです。 ※採れたての鳴門わかめを約80℃で5〜6分釜揚げします。 ※ほど良く湯掻いた鳴門わかめを海水で冷やします。鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ※直接、海から揚げたばかりのわかめです。まだ茶褐色をしています。 ※約80度のお湯に通すとわかめの灰汁が取れ鮮やかな緑色になります。 【八百秀】本場鳴門生わかめ450g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【八百秀】本場鳴門生わかめ185g(湯通し塩蔵 到着後冷蔵保管推奨) 【八百秀...

送料無料
【送料無料】【メール便】三陸産湯通し塩蔵わかめ【国産】【300g】

佐藤敬商店楽天市場店

1,080

【送料無料】【メール便】三陸産湯通し塩蔵わかめ【国産】【300g】

内容量 150g*2 食塩含有率 50% 賞味期限 3ヶ月 保存方法 本品は常温でも耐える包装をしておりますが、お買い上げの後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存してください。 原材料 わかめ(三陸産)、食塩 商品説明 ●お召し上がり方● 1、軽く一度水洗いし、ボールにたっぷり水を入れ、5〜10分位ひたす。葉が柔らかく広がりましたら、手でしぼらないでザル・まな板等で10分位水切りし、お好みの大きさに切ってください。 2、調味料等をふりかけ、しょうゆ・ぽん酢などで、おさしみとしてお召し上がりください。 3、その他、みそ汁・お吸い物・スープ:三杯酢等幅広くご利用頂けます。【送料無料】【メール便】三陸産湯通し塩蔵わかめ【国産】【300g】 【メール便で配送いたしますので同梱・代金引換・日時指定 はご利用できません】 【メール便で配送いたしますので同梱・代金引換・日時指定 はご利用できません】 ●お召し上がり方● 1、軽く一度水洗いし、ボールにたっぷり水を入れ、5〜10分位ひたす。葉が柔らかく広がりましたら、手でしぼらないでザル・まな板等で10分位水切りし、お好みの大きさに切ってください。 2、調味料等をふりかけ、しょうゆ・ぽん酢などで、おさしみとしてお召し上がりください。 3、その他、みそ汁・お吸い物・スープ:三杯酢等幅広くご利用頂けます。 内容量 150g*2 食塩含有率 50% 賞味期限 3ヶ月 保存方法 本品は常温でも耐える包装をしておりますが、お買い上げの後は冷蔵庫(10℃以下)にて保存してください。 原材料 わかめ(三陸産)、食塩 商品説明 塩抜きしてください

鳴門産カットわかめ50g【湯通し乾燥ワカメ】

全3商品

1,080

鳴門産カットわかめ50g【湯通し乾燥ワカメ】

徳島の特産品鳴門わかめについて ■わかめとは? わかめは、ヨード・カルシウム・鉄・ビタミンAなどの優れた栄養素を、多量に含んでおり、アルカリ度の高い低カロリー食品のうえ、豊富なβカロチンと、海藻にしか含まれないフコキサチン効果で、体に優しい自然健康食品です。 ワカメは、主役にも脇役にもなれる自然の健康食品です! 内海と外海の海流が激しくぶつかり合う鳴門海峡。そこに生まれる無数のうず潮にもまれて育つ、鳴門わかめ—。色つや、歯ざわり、風味とも最高の逸品を是非ご賞味下さい。 関東圏では三陸の柔らかい塩蔵わかめが主流らしく、鳴門わかめの様に腰があり、歯ごたえの良いわかめにビックリするそうです。 お客様の声 徳島の遠縁の親戚からわかめを送ってもらったことがあるのですが、そのおいしさにびっくりでした。今まで食べていたわかめって、わかめじゃない!!って思いました。(^^;) 出張のお土産として鳴門わかめを買ったのがきっかけで、それ以来我が家の食卓は鳴門わかめなんです!もうこれしか食べたくありません。ご近所さんにも大好評です(^^) 商品詳細とお届けについて 本品は乾燥わかめですので、水で5〜10分程度お好みの柔らかさになるまで戻してください。カット済ですので、切る必要がありません。みそ汁にはそのまま入れるだけでもOK! 品名 カットワカメ(原そう・なるとわかめ)/乾燥糸わかめ(湯通し) 原材料名 湯通し塩蔵乾燥ワカメ(徳島県鳴門産) 内容量 50g 賞味期限 約6〜8ヶ月 保存方法 常温(直射日光をさけて保存) 乾燥方法 湯通し乾燥 販売者 株式会社八百秀NY 豆知識 乾燥わかめは1月頃より収穫が始まり、4月頃から「新わかめ」として販売されはじめます。 スタッフの一言アドバイス 本品は、袋入りでお買い得ですので、ご家庭用やお土産...

【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し)

いいもの一番館

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【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し)

【送料込みメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ 42g袋(湯通し) 【送料込みメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ 42g×2袋(湯通し) 【ゆうメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ20g袋(湯通し) 【ゆうメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ20g×2袋(湯通し) 【ゆうメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ20g×3袋(湯通し) 【定形外郵便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ63g袋(湯通し) 【定形外郵便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し) 【定形外郵便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ100g袋(湯通し) 八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入り72gでございます。手軽なお土産やご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 製造元 : 株式会社八百秀 原産地 : 徳島県鳴門海峡近海 ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し...

【八百秀】本場鳴門糸わかめ84g袋(湯通し)

いいもの一番館

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【八百秀】本場鳴門糸わかめ84g袋(湯通し)

【送料込みメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ 42g袋(湯通し) 【送料込みメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ 42g×2袋(湯通し) 【ゆうメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ20g袋(湯通し) 【ゆうメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ20g×2袋(湯通し) 【ゆうメール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ20g×3袋(湯通し) 【定形外郵便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ63g袋(湯通し) 【定形外郵便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し) 【定形外郵便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ100g袋(湯通し) 八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入り84gでございます。手軽なお土産やご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 製造元 : 株式会社八百秀 原産地 : 徳島県鳴門海峡近海 ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し...

【乾物】湯通し塩蔵和布〈エンゾウワカメ〉1パック、200g

【築地通販】おいしいなショップ

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【乾物】湯通し塩蔵和布〈エンゾウワカメ〉1パック、200g

商品コード aki-gyo-012 商品名 【塩】湯通し塩蔵和布(ゆどおしえんぞうわかめ) 規格 1パック(重量:200g) 原材料名 和布(主要産地:三陸産他) 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。 2、入荷状況により以下事象が発生します。ご了承下さい。 ・上記に明記した産地と異なる場合 ・天候、社会情勢、漁獲状況によりご発送不可となる場合 ・パッケージが違う場合 3、掲載写真はあくまでも見本です。実物と異なる場合もございます。ご了承ください。 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 保存方法 直射日光を避け、風通しの良い冷暗所にて保存 販売元業者 清光商事株式会社 東京都中央区築地5-2-1 同梱不可 冷凍品との同梱はできません。 配送に関して 配送は以下のいずれかで日時のご選択が可能です。 1、日時指定⇒原則ご注文日より5日後から2週間以内で設定可能です。 ※お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。可能かどうかご返答致します。 2、日時指定なし⇒特にご希望の到着日時がないお客様は随時ご発送して参ります。 3、発送当日受取便⇒発送日当日に商品を受け取れるサービスとなります。 【発送当日受取便に関する注意】 ※関東地域限定、あす楽非対応、詳細はこちらです。必ずお読みください。 ※あす楽非対応です。そのため、配送遅延が発生した場合でもポイント還元は行いません。 ご注意ください。 ※ご注文時間によっては発送日当日にお受け取りすることができません。詳細にてご確認ください。 ※関東地域でも発送日当日にお受け取りできない地域がございます。ご注意ください。 ※お受け取り時間の指定は不可です。18時〜21時の間のみとなります。ご了承ください。 【発送当日受取サービス対応地域】...

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 188g袋(湯通し)

全2商品

3,240

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 188g袋(湯通し)

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

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