「湯通し塩蔵わかめ」 の検索結果 686件

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 100g袋(湯通し)

全2商品

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【八百秀】本場鳴門糸わかめ 100g袋(湯通し)

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 500g

味は芸術 「薩摩屋本店」

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岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 500g

内容量 500g 賞味期限 およそ90日(冷凍保存をされるとこの期限以上の長期保存が可能です) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 わかめ 原料原産地 岩手県大船渡市越喜来産100% 袋詰加工地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 全国一のわかめの産地・岩手県では、毎年3月に入って本格的に新わかめの水揚げがスタートしますが、当店ではこの期間の中でも新わかめが最も良く育った旬の時期(例年3月下旬~4月上旬)のわかめをお届けしています。この時期のワカメにこだわっているのは、1月~2月頃に間引きされる「新芽わかめ」と呼ばれるワカメでは葉が薄く柔らかすぎてしまったり、逆に4月後半頃に水揚される「後採わかめ」と呼ばれるワカメでは、肉厚ではあるものの葉が固くなりすぎてしまっている場合も多いもので、ある程度時期を絞ったワカメだけを仕入れるようにしています。黒潮と親潮が交錯する三陸リアス式海岸の荒海で育てられた抜群の歯ごたえ、肉の厚み、そして溶けない本場のワカメを是非一度ご賞味下さいませ。スーパー等量販店で破格で販売されているワカメは、必要以上に塩蔵の「塩」が入っていて表示の重量ほどの内容量が伴わない商品もありますのでご注意下さい。わかめの健康効果としては、一般的に豊富なヨウ素が肥満を予防・精神を安定心身ともに活性化してくれる働きがあります!また高血圧の方には特におすすめ!高血圧に効果のあると言われるカリウムは、わかめ100g中に約730mgも含まれています。さらに、体内に蓄積された塩分を排出し、むくみを抑え、高血圧予防の効果もあります。丈夫な体!カルシウムが豊富イライラ感を減少させ、ストレスを解消作用。丈夫な骨、歯を作る育ち盛りのお子様に特におすすめです!...

岩手県三陸産 真崎わかめ5束(ギフト用/400g)塩蔵ワカメ 冷凍保存可 おいしい国産わかめ 海藻 湯通し塩蔵生わかめ

もっと通・いわて 楽天市場店

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岩手県三陸産 真崎わかめ5束(ギフト用/400g)塩蔵ワカメ 冷凍保存可 おいしい国産わかめ 海藻 湯通し塩蔵生わかめ

商品詳細 内容量 塩蔵わかめ80g×5束 賞味期限 製造日より60日 保存方法 要冷蔵 ※開封後、小分けにして冷凍保存可 原材料 わかめ(岩手県宮古市田老産)・食塩 お召し上がり方 お召し上がりの前に、流水でワカメを軽く水洗いし、たっぷりの水に浸して塩抜きをおこなってください。(5分程度) ※塩抜き前に比べて3倍程度に増えますので、まずは少量でお試しください。 ※長時間水につけすぎるとワカメ本来の食感が損なわれてしまいますので、ご注意ください。 生産・製造(発送元) 田老町漁業協同組合 発送方法 【冷蔵便】発送 熨斗 ■熨斗:可 ■名入れ:可 ※発砲箱での発送のため簡易包装となります。 ※20箱まで1梱包発送可能 ※大口でのご注文は1つにおまとめすることができず、別途送料の負担をお願いする場合がございます。 真崎わかめの岩手県田老町漁協 ★ 田老町漁協の同梱可能商品はコチラ ★ ▲ ご注意ください ▲ 同梱発送(1送料分での発送)は お届け先が一か所 の場合に限らせていただきます。 こちらの商品と同一梱包ができるのは、 田老町漁協 の商品のみです。 ※各製造元より産地直送でお届けいたしますので、出荷場所が異なる商品は、その都度、配送料をご負担頂きます。 商品についてご不明な点ございましたら、お気軽に店舗までご連絡ください。岩手県三陸産 真崎わかめ5束/400g(ギフト用) ● ● 三陸ブランドの真崎わかめ ● ●   主役級の絶品わかめ 三陸のワカメは、肉厚で「味よし・香りより・食感よし」と三拍子そろった一級品として広く人気を集めています。 中でも岩手県田老町のワカメは、風味がよく全国からお取り寄せいただいています。 塩蔵(塩漬け)にすることで冷蔵約2ヶ月(冷凍保存もOK)と長いのも人気の理由です。...

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 300g

味は芸術 「薩摩屋本店」

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岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 300g

内容量 300g 賞味期限 およそ90日(冷凍保存をされるとこの期限以上の長期保存が可能です) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 わかめ 原料原産地 岩手県大船渡市越喜来産100% 袋詰加工地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 全国一のわかめの産地・岩手県では、毎年3月に入って本格的に新わかめの水揚げがスタートしますが、当店ではこの期間の中でも新わかめが最も良く育った旬の時期(例年3月下旬~4月上旬)のわかめをお届けしています。この時期のワカメにこだわっているのは、1月~2月頃に間引きされる「新芽わかめ」と呼ばれるワカメでは葉が薄く柔らかすぎてしまったり、逆に4月後半頃に水揚される「後採わかめ」と呼ばれるワカメでは、肉厚ではあるものの葉が固くなりすぎてしまっている場合も多いもので、ある程度時期を絞ったワカメだけを仕入れるようにしています。黒潮と親潮が交錯する三陸リアス式海岸の荒海で育てられた抜群の歯ごたえ、肉の厚み、そして溶けない本場のワカメを是非一度ご賞味下さいませ。スーパー等量販店で破格で販売されているワカメは、必要以上に塩蔵の「塩」が入っていて表示の重量ほどの内容量が伴わない商品もありますのでご注意下さい。わかめの健康効果としては、一般的に豊富なヨウ素が肥満を予防・精神を安定心身ともに活性化してくれる働きがあります!また高血圧の方には特におすすめ!高血圧に効果のあると言われるカリウムは、わかめ100g中に約730mgも含まれています。さらに、体内に蓄積された塩分を排出し、むくみを抑え、高血圧予防の効果もあります。丈夫な体!カルシウムが豊富イライラ感を減少させ、ストレスを解消作用。丈夫な骨、歯を作る育ち盛りのお子様に特におすすめです!...

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【ゆうパケット】【八百秀】本場鳴門糸わかめ 20g×3袋(湯通し)

いいもの一番館

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【ゆうパケット】【八百秀】本場鳴門糸わかめ 20g×3袋(湯通し)

原産地 : 徳島県鳴門海峡近海 ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 内容量 20g×3 原材料名 わかめ(鳴門産) 賞味期限 約1ヶ年 保存方法 高温・高湿を避けて保存してください。 製造又は販売者名 株式会社 八百秀 【メール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ20g袋 【メール便】【八百秀】本場鳴門糸わかめ20g...

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【送料無料】三陸産塩蔵わかめ150g×2袋【三陸の海藻牧場】【復興支援】

三陸の海藻牧場

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【送料無料】三陸産塩蔵わかめ150g×2袋【三陸の海藻牧場】【復興支援】

【同梱商品】塩蔵茎わかめ500g 【同梱商品】塩蔵昆布500g 携帯イベントの際はこちらから注文 携帯のバーコードリーダーでポイントGET!! ぼけている場合、AF(オートフォーカス)で読めます 商品名 塩蔵若布(えんぞうわかめ) 内容量 上部掲載 賞味期限 90日以内(冷凍保存で+約60日可能) 保存方法 商品到着後、要冷蔵(冷凍保存可能) 原材料 ワカメ、食塩(30%以下) 原産地 宮城三陸産(みやぎさんりくさん) 商品特徴 ただの国産ではありません。三陸産ブランド100%の若布です。この若布は早採りのわかめでやわらかいのが特徴です。肉厚ですと硬めになりますが、やわらかいのが好みな方へお奨めです。 調理前準備 湯通ししておりますので、流し水で塩を落とし、1分程度若布を水につけて塩だしをする(水につけ過ぎると水を吸ってやわらかくなります)。 適当な大きさにカットして準備完了 食べ方・レシピ 若布はどの料理にも合います。味噌汁、サラダ、刺身のつま、酢の物、汁物(饂飩(うどん)・蕎麦(そば)・ラーメン・乾麺(パスタ))、若布中華スープ、若竹煮、雲丹若布(うにわかめ)、お煮しめ、鍋物等 製造業者 有限会社 山証 販売業者 有限会社 山証 楽天 若布 楽天 わかめ 楽天若布 楽天わかめ 楽天乾燥わかめ 楽天 乾燥わかめ 若布 ワカメ わかめ 三陸産カット若布 三陸産カットわかめ 三陸産若布 三陸産わかめ 三陸若布 三陸わかめ さんりくわかめ サンリクワカメ カット若布 カットわかめ 鳴門産若布 鳴門産わかめ 鳴門若布 鳴門わかめ 三陸めかぶ 三陸めかぶ わかめ 震災前湯通しめかぶ千切り75g(送料無料と同梱特別価格)塩蔵若布と同梱の場合は、クール代金210円がかかります

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【送料無料】【冷蔵】【30袋】 天草産 お刺身 わかめ 150g 高木海藻店 | 熊本産 若布 国産 業務用 大容量 九州産 熊本 ワカメ 生ワカメ 塩蔵 塩分 みそ汁 酢の物 サラダ 味噌汁...

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【送料無料】【冷蔵】【30袋】 天草産 お刺身 わかめ 150g 高木海藻店 | 熊本産 若布 国産 業務用 大容量 九州産 熊本 ワカメ 生ワカメ 塩蔵 塩分 みそ汁 酢の物 サラダ 味噌汁...

【送料無料】【冷蔵】【150gx30袋】国産 お刺身わかめ 高木海藻店味も香りも自然の風味がいっぱい◆食塩含有率 40%お刺身わかめの詳細名称湯通し塩蔵わかめ原材料名わかめ(熊本県天草)、食塩内容量150g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法10℃以下で冷蔵保存してください。発売元(株)高木海藻店熊本県宇土市笹原町1536-10お届け温度帯冷蔵 ご注意 同梱できない商品の2梱包目以降は(1梱包目と同一住所への発送)から常温699円・冷蔵冷凍899円(北海道・東北・沖縄・離島を除く)となります。※賞味期限はあくまでも目安として、製造日からのものを記載しております。また残日数3分の1までのものを出荷しておりますのでご了承ください。 【送料無料】【冷蔵】【150gx30袋】天草産 お刺身わかめ 高木海藻店|国産 業務用 プロ用 飲食店用 大容量 九州産 熊本 ワカメ 生ワカメ 塩蔵 塩分 みそ汁 すのもの 酢の物 サラダ 味噌汁 生わかめ 海藻類 魚介類・シーフード 通販【送料無料】【冷蔵】【150gx30袋】国産 お刺身わかめ 高木海藻店| 業務用 プロ用 飲食店用 大容量 ワカメ わかめr 刺身 生ワカメ 塩蔵 塩分 みそ汁 すのもの 酢の物 サラダ 味噌汁 【送料無料】【冷蔵】【150gx30袋】天草産 お刺身わかめ 高木海藻店|国産 業務用 プロ用 飲食店用 大容量 九州産 熊本 ワカメ 生ワカメ 塩蔵 塩分 みそ汁 すのもの 酢の物 サラダ 味噌汁 生わかめ 海藻類 魚介類・シーフード 通販

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 58g袋(湯通し)

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1,080

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 58g袋(湯通し)

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 125g袋(湯通し)

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2,160

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 125g袋(湯通し)

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

鳴門塩蔵茎わかめ500g JF徳島漁連(鳴門産 湯通し塩蔵生わかめの茎)

徳島県物産センター

380

鳴門塩蔵茎わかめ500g JF徳島漁連(鳴門産 湯通し塩蔵生わかめの茎)

名称 鳴門産茎わかめ 原材料名 茎わかめ 内容量 500g 賞味期限 約2ヶ月 保存方法 光を避け、冷蔵庫で保存してください。 製造元 JF徳島漁連 用途/分類 水産加工品/海産加工品/わかめ/徳島特産品/徳島名産品/徳島 帰省 土産/徳島のお土産(御土産)茎わかめ1Kg【鳴門産】JF徳島漁連 「わかめ」は、わかめの「葉」と呼ばれる一番柔らかい部分を使用しているのに対し「茎わかめ」は、わかめの「茎」の部分を使用しています。本品は、湯通し塩蔵わかめの茎の部分です。 歯ごたえがコリコリとしており、肉厚で、わかめとはまた違った食感をお楽しみいただけます。鳴門ワカメは栄養、美容に良いアルカリ性の天然食品として大変おすすめです。 ■調理方法 ご使用になる分量だけ取り出し、十分塩分を抜いて水に浸します(長時間浸しても可)その間、何度か水は替えて下さい。適当な長さに切り、生のままわさびや、生姜、ポン酢や醤油などで食べたり、すき焼き、水炊き、酢の物、漬物、佃煮にと、色々とご利用頂けます! ■お客様の声レシピ ・茎わかめを細く切ってシメジと一緒に甘辛く煮て食べています。 ・サラダや煮豆に入れたりしていろいろ調理で重宝しています。 ・塩抜きをして細かく刻み、七味唐辛子とマヨネーズであえると絶品です。 ・戻してそのままでも充分美味しいですが、味噌漬けにしたらこれがまた美味! ・素材が良いので、胡麻油で炒めて白だしで薄味に軽く煮付けただけで超美味。 ・煮物はもちろん、サラダ、酢の物、炒め物、天ぷらetc.…にと利用しています。

【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し))【定形外100】

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【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し))【定形外100】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

【八百秀】本場鳴門糸わかめ58g袋(湯通し)【定形外100】

全3商品

1,296

【八百秀】本場鳴門糸わかめ58g袋(湯通し)【定形外100】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

【稀少品】天然特上 三陸原藻生わかめ350g

厳選素材で健康応援 寿物産

1,500

【稀少品】天然特上 三陸原藻生わかめ350g

名称 天然湯通し塩蔵わかめ 原材料名 わかめ(三陸産)、食塩 内容量 350g 賞味期限 冷蔵庫:3ヵ月、冷凍庫:6ヶ月 保管方法 冷蔵庫、または冷凍庫にて保存して下さい。 加工者 寿物産株式会社 群馬県高崎市江木町185 商品の特長 漁協より直送されたワカメを自社工場にて再選別。 三陸産の中でも特上品です。 塩分濃度が低いため、塩抜きすると3~4倍に増えます。 流通量の少ない、良質な天然ワカメをご自宅でどうぞ 合成着色料・合成保存料等は一切使用しておりません。 寿物産株式会社について 寿物産株式会社は1977年創業。 のべ300万人以上の方々にご利用戴き、2000万袋を超える販売実績となっております。 親子3世代にわたりご利用頂いているお客様も多数いらっしゃいます。 群馬県学校生活協同組合推薦。保育園、小学校の給食にもご利用頂いている安心の会社です。 カロリー 戻したワカメ100グラム食べても たったの11キロカロリー(※)。 健康的なダイエットにどうぞ。 ※文部科学省、日本食品標準成分表より お召し上がり方 3~4分程度冷水に浸けて塩抜きをして下さい。 熱湯30秒、冷水30秒でも塩抜きできます。お好みでどうぞ 固さは水に浸ける時間で調整して下さい。 関連ワード 健康維持 ダイエット ヘルシー ローカロリー おいしいワカメワカメの流通量の5%にも満たない稀少な天然物。そこからさらに特上品だけを厳選しました。 天然物ならではの味と香り、歯応えをお楽しみ下さい! ワカメの価値は、アルギン酸・フコイダン・ヨード等にあります。 しかし、一般的な塩分の多いワカメは、塩抜きに時間がかかり、多くの貴重な栄養成分が流れ出てしまいます。 一方、寿のワカメは、必要最低限の塩分しか加えない「減塩仕上げ」ですので、わずか1分(熱湯30秒...

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 20g×2袋(湯通し)【ゆうメール500】

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【八百秀】本場鳴門糸わかめ 20g×2袋(湯通し)【ゆうメール500】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

徳島県椿泊産!天然 わかめ200g JF徳島漁連(湯通し塩蔵ワカメ)【徳島県産】【国産】【RCP】

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徳島県椿泊産!天然 わかめ200g JF徳島漁連(湯通し塩蔵ワカメ)【徳島県産】【国産】【RCP】

品名 湯通し塩蔵わかめ 原材料名 わかめ(徳島県産)・食塩 内容量 200g 賞味期限 約2~3ヶ月 保存方法 冷蔵庫保存(開封後は出来るだけ早めにお召し上がり下さい。色は自然色ですが、長時間光を当てると変色しますのでご注意ください。変色しても品質には変わりありません。 ) 製造者 JF徳島漁連 豆知識 わかめは1月頃より収穫が始まり、4月頃から「新わかめ」として販売されはじめます。湯通し塩蔵わかめ 採れたての生わかめを湯通しし、保存のため食塩をまぶしたものです。乾燥させていない生わかめですので、賞味期限が1ヶ月~3ヶ月と短めですが、水で戻す必要が無く水洗いで塩を落としてすぐ使える便利さがあります。最も生に近い状態ですので、栄養、うまみも沢山含まれます。塩が完全に抜けきらない場合がありますので味噌汁など、調理の時は味見をしながら調整してください。 徳島の特産品わかめについて ■わかめとは? わかめは、ヨード・カルシウム・鉄・ビタミンAなどの優れた栄養素を、多量に含んでおり、アルカリ度の高い低カロリー食品のうえ、豊富なβカロチンと、海藻にしか含まれないフコキサチン効果で、体に優しい自然健康食品です。 ワカメは、主役にも脇役にもなれる自然の健康食品です! ■地元漁師さんが素もぐりで刈り取った天然わかめです! 本品は、潮の流れに恵まれている椿泊で獲れる「天然わかめ」を加工しています。 地元漁師さんが、素もぐりで刈り取りした「徳島県椿泊産天然わかめ」を100%使用し、加工過程において、添加物等は一切使用しておりません。 希少価値の高い絶品わかめをお楽しみください。

三陸産 塩蔵わかめ 湯通し 5袋入生わかめ を 塩入りした 塩蔵ワカメ 塩わかめ 国内産塩蔵 わかめ 塩 塩ワカメ わかめ 塩蔵 わかめ塩蔵 国産楽天 通販 お歳暮 販売 お土産 御歳暮

全5商品

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三陸産 塩蔵わかめ 湯通し 5袋入生わかめ を 塩入りした 塩蔵ワカメ 塩わかめ 国内産塩蔵 わかめ 塩 塩ワカメ わかめ 塩蔵 わかめ塩蔵 国産楽天 通販 お歳暮 販売 お土産 御歳暮

●商品内容 ・わかめ 湯通し塩蔵ワカメ 塩抜きしてからお使い下さい 生ワカメは海から採りたてのワカメを湯通し塩蔵処理し袋に詰めました ワカメはアルカリ性食品です ・原材料名 食塩、わかめ 三陸産 ・食塩含有量 70% ・1袋当りの内容量 100g ・賞味期限 1か月 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 ・お召し上がり方 ご使用の分量だけ水洗いし塩抜きしてから 各種調理してからお召上がり下さい お料理例 みそ汁 わかめサラダ うどん 酢の物 みそ汁 あえ物、わかめスープ、煮物、他麺類など・ご注意 原材料のワカメは「えび、かに」が混ざる漁法で採取しています ワカメの表面に白い毛のようなものが生えているものもありますが、これは「毛そう」と呼ばれるワカメ葉体の一部ですのでご安心してお召上がり下さい。 料理の際、場合によっては色が出る事がありますが、これはワカメ自身の色です 写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン 沖縄 北海道 一部離島等は別途料金がかかります 後ほど別途送料をご連絡させて頂きます 生物ですのでお買上げ後はお早目にお召し上がり下さい・販売者 三幸食品 群馬県館林市花山町2319-1 お取扱い上の注意わかめの葉に「ワレカラ」と呼ばれる小エビの一種が付着していることがあります。食べても害はありませんが、取ってお召上がり下さい。又、短い毛状のものが生えているものもありますが、これはワカメ特有の「毛そう」と呼ばれるものですから安心してお召上がり下さい 栄養成分表(100g当り) エネルギー 11Kcal たんぱく質 1.7g 脂質 0.4g 炭水化物 3.1g 食塩相当量 1.37g 数値は塩抜きの値です 五訂日本食品標準成分表をもとに計算した推定値です

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 42g×2袋(湯通し)(重量198g)【定形外100】

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【八百秀】本場鳴門糸わかめ 42g×2袋(湯通し)(重量198g)【定形外100】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

カネク さしみわかめ 肉厚な塩蔵わかめです

魚河岸 やまもと

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カネク さしみわかめ 肉厚な塩蔵わかめです

カネクさしみわかめ 水で戻すだけで肉厚なわかめにもどります。 海の幸と鉄分がタップリ♪♪ 内 容 量 140g×2袋 塩蔵タイプ 原材料 湯通し塩蔵わかめ(三陸産) 賞味期限 6か月 保存方法 常温高温多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は吸湿しやすいため、上部チャックをしっかり閉じ、常温で保存してください。 使用方法 水で5~10分戻した後にご使用ください。約10~15倍に戻ります。あまり長時間、水戻しをされますと、歯ごたえを損なうことがあります。 備 考 海藻類は こちらへ 沖縄太もずく はこちらへ 生めかぶ はこちらへ 塩蔵おごのり はこちらへ 塩蔵とさかのり はこちらへ 生風じゅんさい はこちらへ 徳用海ブドウ はこちらへ     ☆☆ご利用例☆☆ 和風・・・そのまま、わさび醤油でお刺身風に。和え物、添え物に、刺身のつま代わりに。 洋風・・・シーフードサラダ(お好みのドレッシングと合えるだけ) 中華・・・セロリと海老と海藻の炒め物(材料に薄く片栗粉をつけるのがポイント) その他、色々とアイディアを凝らしてお役立て下さい。特選 肉厚 カネク さしみわかめ 海藻は天然のミネラルと植物繊維を豊富に含んでいます。 震災後、やっと稼働しました!! 幅広く、ヘルシーメニューとしてお役立て下さい。

【阿波の味】八百秀 カットわかめ【鳴門産】 50g×10袋

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【阿波の味】八百秀 カットわかめ【鳴門産】 50g×10袋

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 167g化粧箱入 No30

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【八百秀】本場鳴門糸わかめ 167g化粧箱入 No30

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

【阿波の味】八百秀 カットわかめ【鳴門産】 50g×2袋【ゆうメール500】

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【阿波の味】八百秀 カットわかめ【鳴門産】 50g×2袋【ゆうメール500】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

カットわかめ(鳴門産) 35g×4袋【ゆうメール500】

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カットわかめ(鳴門産) 35g×4袋【ゆうメール500】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 1kg

味は芸術 「薩摩屋本店」

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岩手県三陸産100% 湯通し塩蔵わかめ/生わかめ 1kg

内容量 1kg 賞味期限 およそ90日(冷凍保存をされるとこの期限以上の長期保存が可能です) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、冷蔵庫または冷凍庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 わかめ 原料原産地 岩手県大船渡市越喜来産100% 袋詰加工地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 全国一のわかめの産地・岩手県では、毎年3月に入って本格的に新わかめの水揚げがスタートしますが、当店ではこの期間の中でも新わかめが最も良く育った旬の時期(例年3月下旬~4月上旬)のわかめをお届けしています。この時期のワカメにこだわっているのは、1月~2月頃に間引きされる「新芽わかめ」と呼ばれるワカメでは葉が薄く柔らかすぎてしまったり、逆に4月後半頃に水揚される「後採わかめ」と呼ばれるワカメでは、肉厚ではあるものの葉が固くなりすぎてしまっている場合も多いもので、ある程度時期を絞ったワカメだけを仕入れるようにしています。黒潮と親潮が交錯する三陸リアス式海岸の荒海で育てられた抜群の歯ごたえ、肉の厚み、そして溶けない本場のワカメを是非一度ご賞味下さいませ。スーパー等量販店で破格で販売されているワカメは、必要以上に塩蔵の「塩」が入っていて表示の重量ほどの内容量が伴わない商品もありますのでご注意下さい。わかめの健康効果としては、一般的に豊富なヨウ素が肥満を予防・精神を安定心身ともに活性化してくれる働きがあります!また高血圧の方には特におすすめ!高血圧に効果のあると言われるカリウムは、わかめ100g中に約730mgも含まれています。さらに、体内に蓄積された塩分を排出し、むくみを抑え、高血圧予防の効果もあります。丈夫な体!カルシウムが豊富イライラ感を減少させ、ストレスを解消作用。丈夫な骨、歯を作る育ち盛りのお子様に特におすすめです!...

石巻十三浜産 絆わかめ110g(湯通し塩蔵生わかめ)×10

海藻専門店 玉藻屋

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石巻十三浜産 絆わかめ110g(湯通し塩蔵生わかめ)×10

【商品名】石巻十三浜産 絆わかめ110g×10(湯通し塩蔵生わかめ) 【原材料名】わかめ(宮城県産)、食塩 【内容量】110g×10 【保存方法】冷暗所、開封後は冷蔵庫にて保存してください。 【特徴】 肉厚で弾力があり歯ざわりの良い、湯通し塩蔵わかめです。 【使用方法】 水戻し3~4分して数分おき適当なサイズに切る。 【料理用途】 おさしみ、サラダ、酢の物、麺類の具、味噌汁等 『絆わかめ物語』-石巻十三浜わかめ生産者との絆- 宮城県石巻市、北上町十三浜は良質な 養殖わかめの漁場として広く知られていました。 2011年3月11日、わかめ漁師の養殖漁場、工場、自宅、全てが 東日本大震災の津波により全滅しました。 震災後、崖っぷちから、 若手を中心とする5つの家族が集まり立ち上げたのが 「漁業生産組合 浜人(はまんと)」でした。 十三浜の絆わかめ生産者とたまも店長との出会いは、 船橋でコーヒーショップ店長を営む梶さんを通じてでした。 梶さんは、被災地にボランティアとして入り、十三浜のわかめ生産者と出会いました。 若い生産者と支える家族たちの復興にかける熱い想いに触れ 「十三浜のわかめの生産者達の力になりたい」そう考えていました、 そして2011年12月偶々、船橋の商工会議所の冊子の表紙に 三陸リアス復興に取り組んでいる海藻専門店たまも(株式会社リアス)の記事を見て、 たまもの店長へ応援要請をして繋がることが出来ました。 海藻専門店たまも店長は強く共感し、彼らが生産するわかめを共同で商品化しました。 たまもでは全国を回りながら、十三浜のわかめを紹介し、応援しています。 十三浜のわかめ生産者と、たまも店長の取り組みが「ぐるっと千葉」で大きく紹介されました。 荒波にもまれて育つ十三浜のわかめは、肉厚でシャキシャキとした歯ごたえ。...

【阿波の味】八百秀 カットわかめ【鳴門産】 50g×3袋【ゆうメール500】

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【阿波の味】八百秀 カットわかめ【鳴門産】 50g×3袋【ゆうメール500】

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

【阿波の味】カットわかめ(鳴門産) 50g

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【阿波の味】カットわかめ(鳴門産) 50g

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。 ●製法について 海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。 これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。 この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。 ●鳴門わかめの歴史 鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。 これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。 しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。 現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。 ●糸わかめの特徴 わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。 また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。 良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

こだわりの食品・スイーツの湯通し塩蔵わかめ、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の湯通し塩蔵わかめをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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