「氷頭なます」 の関連商品を含む検索結果 49件

【三陸産】氷頭なます 500g 【ナマス/鮭頭軟骨/甘酢和え/珍味/鮭/さけ】 【業務用】

シーフードマックス(SeafoodMax)

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【三陸産】氷頭なます 500g 【ナマス/鮭頭軟骨/甘酢和え/珍味/鮭/さけ】 【業務用】

氷頭なます(鮭頭軟骨甘酢和え) 1パック 500g 日本 三陸産 (青森県加工) 原材料: 鮭の軟骨、砂糖、生姜、唐辛子、食塩、酢酸、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア) 冷凍 でお届け致します。 他の冷凍商品と同梱が可能です。 冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい。 開封後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 冷蔵庫で解凍してください。 お急ぎの場合は未開封のまま、流水で解凍してください。 電子レンジでの解凍は品質の低下につながりますのでおやめ下さい。 加熱の必要はありません。 解凍後そのままお召し上がり頂けます。 一度解凍したものを再凍結しますと、品質が劣化してしまう場合があります。 予告無くパッケージが変更される場合がありますが、品質・内容量は同等ですのでご安心下さい。 おさかな おさかな>鮭・サーモン おさかな>シラス 珍味 珍味>日本三大珍味 珍味>燻製 ■送料について 本州・九州は一律 850円 (北海道 1,500円 沖縄県 2,000円) 1配送先につき、合計10,800円以上ご注文いただいた場合、送料が0円になります。この料金には消費税が含まれております。 ※離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。 1配送先につき、送料無料商品を同梱の場合送料が0円になります。ご注文時、送料が自動計算されますが、ご注文受領メールにて修正させて頂いております。 ※商品名に「同梱不可」と記載されている商品は性質上同梱できませんのでご注意下さい。 ※ ギフト対応 ※氷頭(ひず)とは鮭の頭の鼻に近い部分の軟骨の事で、 氷のように透きとおって見える事から、こう呼ばれています。 原料のほとんどがゼラチン質で、コリコリッとした食感と、 淡白な味わいが、甘酢のさっぱり感と非常に良く合います♪ そして...

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注目の美容成分【プロテオグリカン】サケの氷頭(ヒズ)(約1kg)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】

吉川水産-魚河岸のれん街-

3,078

注目の美容成分【プロテオグリカン】サケの氷頭(ヒズ)(約1kg)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】

冷凍 送料別 ●内容量:1kg サケの軟骨(三陸産) 《砂糖・生姜・唐辛子・食塩・酢酸》 ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日 ●特定原材料等:さけ サケ頭部にある軟骨は氷頭(ひず)と呼ばれ、薄切りにして塩、酢、調味料を井加えました。 美容成分である「プロテオグリカン」の原料であり、注目されています。 「プロテオグリカン」は、肌の細胞の増殖や、ヒアルロン酸、コラーゲンの生成を促し、それ自体に高い保水力を含み、その美容効果への期待出来ます。氷頭(ひず)は鮭の頭の部分にある鼻軟骨のことで、鮭一尾からとれる氷頭の割合は全体の1%にも満たない希少性の高いものです。薄切りにし、塩と酢に漬け調味料で和えました。コリコリとした独特の歯ざわりが昔から好まれ、お食事のお供や酒の肴に良く合い『北国の珍味』と呼ばれています。 鮭の鼻軟骨から抽出した成分は「プロテオグリカン」と呼ばれ、肌の細胞の増殖や、ヒアルロン酸、コラーゲンの生成を促し、それ自体に高い保水力を含み、その美容効果への期待が注目されています。 ギフト対応

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氷頭生酢【ひずなます】500g≪鮭頭軟骨の酢漬≫コラーゲンたっぷり♪鮭の頭の軟骨を酢漬けにした高級珍味【お得な業務用タイプ】

麺本舗吉粋 楽天支店

2,160

氷頭生酢【ひずなます】500g≪鮭頭軟骨の酢漬≫コラーゲンたっぷり♪鮭の頭の軟骨を酢漬けにした高級珍味【お得な業務用タイプ】

商品詳細 【商品内容】 氷頭生酢【ひずなます】500g ≪鮭頭軟骨の酢漬≫コラーゲンたっぷり♪ 鮭の頭の軟骨を酢漬けにした高級珍味 内容量:500g 原材料名:鮭の軟骨(国産)、砂糖、しょうが、唐辛子、デキストリン、食塩、酢酸、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア) 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 賞味期限:解凍後2週間 使用上の注意:開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※こちらの商品は通常、冷凍便で発送となります。 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)氷頭生酢【ひずなます】 ≪鮭頭軟骨の酢漬≫ ♪1度は食べたい!高級珍味!ヒズナマス コラーゲンたっぷり♪ 鮭の頭の軟骨を酢漬けにした高級珍味です このコリコリ感がもう〜堪らない。 氷頭(ひず)とは鮭の頭の軟骨の事です。 氷のように透きとおって見える事から、こう呼ばれています。 氷頭(ヒズ)とは鮭の鼻先の軟骨の部分のことを言い、北海道、青森、岩手、新潟地方でもっとも食べられている高級珍味です。 お祝いの膳としても用いられる郷土料理でもあります。 お正月の食卓に是非、欲しい逸品ですね。 氷頭(ひず)はほとんどがゼラチン質で、コリコリとした独特の食感と、お酢が生臭さを消し、甘酢のさっぱり感と非常に良く合います♪ 最近話題のコラーゲンやヒアルロン酸、カルシウム分が豊富に含まれていますので女性にもオススメですね...

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海人 氷頭(ひず)なます(150g) 3個セット 自宅用(箱なし)

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2,008

海人 氷頭(ひず)なます(150g) 3個セット 自宅用(箱なし)

【鮮魚と寿司の専門店 海人(かいと)】 岩手の内陸部北上市にありながら、三陸の鮮魚各種が勢ぞろい。その場でお鮨が食べられる魚屋さん「海人(かいと)」は、ランチタイムも大盛況です。 それは沿岸出身の店主の独自の仕入れルートと、三陸の魚への深い思い入れのなせる技。 もっと多くの人にこの美味しさを知ってほしいと、ご家庭向けにお届けできる商品作りにも力を入れています。魚への知識と愛情にあふれた店主自慢の一品をどうぞ! 【氷頭(ひず)なます】 氷頭(ひず)とは鮭の頭の軟骨の部分のことで、薄切りにした氷頭(ひず)をお酢に漬け込んだ東北の伝統的な珍味です。 サッパリとした甘酢の香りとコリコリとした食感、そして、氷のように透き通った氷頭は、限られた数しかとれないことから高級珍味としても人気の逸品です。 薄く切ったキュウリ・大根・にんじん等と合わせると酢のものにも!コンドロイチン(抗肥満作用)・コラーゲン(老化防止)を含んでいる点も、嬉しいポイント!お子様からお年寄りまで幅広くお召し上がりいただけます。 三陸産の鮭から丁寧にこしらえた、体に優しい珍味「氷頭(ひず)なます」を是非ご家庭で味わってください。 ▲△▲注意▲△▲ 実店舗と並行しての販売のため、発送までに最大で1週間程度頂戴する場合がございます。

【東京都知事賞受賞】 氷頭(ひず) とは鮭の軟骨の酢漬

魚河岸 やまもと

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【東京都知事賞受賞】 氷頭(ひず) とは鮭の軟骨の酢漬

ひず(氷頭) 北海の味覚の大様と呼ばれる鮭はその名にふさわしく、身はもちろんのこと、すべての部分がおいしく食べられます。 ひずは頭の部分にある軟骨のことで、鮭の一部から取れる全体の1%にも満たない、希少性の高いものです。 一枚一枚手切り加工で血合いを充分除去していますので、生臭みが少ないのが特徴です。 コンドロイチン、コラーゲン、カルシウムが含まれております。 内容量 500g 賞味期限 冷凍で6ヶ月 開封後は冷蔵庫で1週間程度 原材料 鮭の軟骨(日本、三陸沖)、砂糖、しょうが、唐辛子、食塩、酢酸、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア) 作り方 独特の味付けがしてありますので、そのままお召し上がりください。 おろし大根、切干大根、ニンジン、いくら、季節によっては柚子、菊の花等をあしらえると見た目にも鮮やかになります。たまねぎのスライスなども付け合せてみてもいかがでしょうか? 備 考 彩りなます:氷頭はこちらへ なまこ吟醸はこちらへ ポン酢なまこはこちらへ 貝柱数の子うに和えはこちらへ ぷちぷり海老サラダ はこちらへ ホヤとコノワタの珍味ばくらいはこちらへ このわたはこちらへ いかすみさきいかはメール便でも送れます。 鮎の塩辛鮎うるかはこちらへ 鮪、鰹の塩辛酒盗はこちらへ ほたるいかたまり漬 はこちらへ マルヨ塩辛浜育ち はこちらへ 海老明太風味 はこちらへ 珍味・おつまみ はこちらへ    体の老朽化を防ぐコラーゲンがいっぱい!! コンドロイチン、カルシウムも豊富だよ! 是非、お試しください!! ひず(氷頭) 東京都知事賞受賞

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生いかの旨み引き立つ松前漬、生いか松前 大好評のため販売再開しました!!【マツマエ】

魚河岸 やまもと

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生いかの旨み引き立つ松前漬、生いか松前 大好評のため販売再開しました!!【マツマエ】

生いか松前 松前漬けに干スルメではなく、生いかを入れて本物の味を追求し、より良い食感を味わえます。店舗での年末の試食販売では大好評で、毎年、この商品をお求めにご来店くださるお客様でにぎわいます。 この味は他のメーカーでは決して出せない商品で希少なので、ぜひ、お試しくださいませ。 内 容 量 1kg 賞味期限 冷凍で6ヶ月、再冷凍厳禁 原材料 いか(タイ、マレーシア)、昆布、醤油、人参、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸k)原材料の一部に小麦、大豆を含む 備 考 業務用お惣菜 はこちらへ 大折れの大きな数の子味付数の子しょうゆ味はこちらへ 味付子持コブはこちらへ 彩りなます:氷頭はこちらへ なまこ吟醸はこちらへ 貝柱数の子うに和えはこちらへ やりいか酢味 はこちらへ ホヤとコノワタの珍味ばくらいはこちらへ このわたはこちらへ 鯛うるかはこちらへ 鮎の塩辛鮎うるかはこちらへ 鮪、鰹の塩辛酒盗はこちらへ ほたるいかたまり漬 はこちらへ 国産 氷頭はこちらへ 海老明太風味 はこちらへ 珍味・おつまみ はこちらへ 数の子松前漬 はこちらへ    大切な人に真心のおもてなしを 生いか松前 毎年、年末になるとこの商品をお買い求めに来てくださるお客様がおります。 一度召し上がると又、あの味を・・・ 取りつかれてしまいそうな味なんです

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海人 氷頭(ひず)なます(150g) 6個セット 自宅用(箱なし)

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海人 氷頭(ひず)なます(150g) 6個セット 自宅用(箱なし)

【鮮魚と寿司の専門店 海人(かいと)】 岩手の内陸部北上市にありながら、三陸の鮮魚各種が勢ぞろい。その場でお鮨が食べられる魚屋さん「海人(かいと)」は、ランチタイムも大盛況です。 それは沿岸出身の店主の独自の仕入れルートと、三陸の魚への深い思い入れのなせる技。 もっと多くの人にこの美味しさを知ってほしいと、ご家庭向けにお届けできる商品作りにも力を入れています。魚への知識と愛情にあふれた店主自慢の一品をどうぞ! 【氷頭(ひず)なます】 氷頭(ひず)とは鮭の頭の軟骨の部分のことで、薄切りにした氷頭(ひず)をお酢に漬け込んだ東北の伝統的な珍味です。 サッパリとした甘酢の香りとコリコリとした食感、そして、氷のように透き通った氷頭は、限られた数しかとれないことから高級珍味としても人気の逸品です。 薄く切ったキュウリ・大根・にんじん等と合わせると酢のものにも!コンドロイチン(抗肥満作用)・コラーゲン(老化防止)を含んでいる点も、嬉しいポイント!お子様からお年寄りまで幅広くお召し上がりいただけます。 三陸産の鮭から丁寧にこしらえた、体に優しい珍味「氷頭(ひず)なます」を是非ご家庭で味わってください。 ▲△▲注意▲△▲ 実店舗と並行しての販売のため、発送までに最大で1週間程度頂戴する場合がございます。

氷頭生酢(ひずなます)150g 岩手県三陸産・鮭使用海鮮珍味 おつまみ 鮭の軟骨

もっと通・いわて 楽天市場店

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氷頭生酢(ひずなます)150g 岩手県三陸産・鮭使用海鮮珍味 おつまみ 鮭の軟骨

商品詳細 内容量 ひずなます150g×1 賞味期限 解凍後(冷蔵)4日 保存方法 要冷凍 ※本品は冷凍保存商品となります。 原材料 鮭頭部軟骨(岩手県産)、醸造酢、砂糖、食塩、鷹の爪 生産・製造(発送元) 海人(かいと) 発送方法 【冷凍便】発送 熨斗 ■熨斗:可 ■名入れ:可 ※ご希望の場合は、箱入れをご選択ください(1箱に3-6パック詰めが可能) ※大口でのご注文は1つにおまとめすることができず、別途送料の負担をお願いする場合がございます。 店主の地元(三陸)で仕入れた美味しいお魚&珍味お届けします! ★ 海人(かいと)の同梱可能商品はコチラ ★ ▲ ご注意ください ▲ 同梱発送(1送料分での発送)は お届け先が一か所 の場合に限らせていただきます。 こちらの商品と同一梱包ができるのは、 海人(かいと) の商品のみです。 ※各製造元より産地直送でお届けいたしますので、出荷場所が異なる商品は、その都度、配送料をご負担頂きます。 商品についてご不明な点ございましたら、お気軽に店舗までご連絡ください。岩手県三陸産・鮭使用!氷頭(ひず)なます150g 氷頭(ひず)とは 鮭の頭の軟骨の部分のことで、薄切りにした氷頭(ひず)をお酢に漬け込んだ伝統的な珍味として、東北地方(沿岸部)で昔から親しまれてきました。 コンドロイチン(抗肥満作用)やコラーゲン(老化防止)を含んでおり、体に優しい食材としても知られています。 コリコリ食感が人気!岩手県産鮭の新鮮な氷頭 サッパリとした甘酢の香りとコリコリとした食感、そして、氷のように透き通った氷頭は、限られた数しかとれないことから高級珍味としても人気の逸品! 味付けをしてから詰めているから、解凍後はすぐにお召し上がりいただけます。 薄く切ったキュウリ・大根・にんじん等と合わせると酢の物に!...

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海人 氷頭(ひず)なます(150g) 4個セット 自宅用(箱なし)

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2,604

海人 氷頭(ひず)なます(150g) 4個セット 自宅用(箱なし)

【鮮魚と寿司の専門店 海人(かいと)】 岩手の内陸部北上市にありながら、三陸の鮮魚各種が勢ぞろい。その場でお鮨が食べられる魚屋さん「海人(かいと)」は、ランチタイムも大盛況です。 それは沿岸出身の店主の独自の仕入れルートと、三陸の魚への深い思い入れのなせる技。 もっと多くの人にこの美味しさを知ってほしいと、ご家庭向けにお届けできる商品作りにも力を入れています。魚への知識と愛情にあふれた店主自慢の一品をどうぞ! 【氷頭(ひず)なます】 氷頭(ひず)とは鮭の頭の軟骨の部分のことで、薄切りにした氷頭(ひず)をお酢に漬け込んだ東北の伝統的な珍味です。 サッパリとした甘酢の香りとコリコリとした食感、そして、氷のように透き通った氷頭は、限られた数しかとれないことから高級珍味としても人気の逸品です。 薄く切ったキュウリ・大根・にんじん等と合わせると酢のものにも!コンドロイチン(抗肥満作用)・コラーゲン(老化防止)を含んでいる点も、嬉しいポイント!お子様からお年寄りまで幅広くお召し上がりいただけます。 三陸産の鮭から丁寧にこしらえた、体に優しい珍味「氷頭(ひず)なます」を是非ご家庭で味わってください。 ▲△▲注意▲△▲ 実店舗と並行しての販売のため、発送までに最大で1週間程度頂戴する場合がございます。

栄養価満載! かつおくるみ

魚河岸 やまもと

3,024

栄養価満載! かつおくるみ

かつおくるみ カルフォルニア産くるみと鹿児島、静岡産のかつおを使用し、絶妙な味わい深い、一品となりました。ご飯のおかずやおつまみ、お茶受けにもマッチします。また、くるみは鉄分を多く含み、栄養価も豊富です。 内 容 量 1kg 栄養価 くるみの主成分の60〜70%は良質の脂質(リノール酸やα-リノレン酸等)で、コレステロールを低下させ、動脈硬化の予防に効果があります。また、ビタミンB1,B2,Eも含み、疲労回復、ストレス解消に効果的、植物繊維も含みますので便秘の予防、改善にも役立ちます。ただし、とりすぎにはご注意を。 原材料 くるみ、かつお、砂糖、水飴、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、寒天 保存・保管方法 冷凍 開封後は冷蔵10℃で保存してなるべくお早めにお召し上がり下さい。 備 考 料理食材 はこちらへ わかさぎ甘露煮 はこちらへ 老舗の味わかさぎ唐揚 はこちらへ カルシウムも摂取くるみ小女子 はこちらへ 沁み入った味グルメたらこ はこちらへ かぶらマリネサーモン はこちらへ 数の子ニシン切込み はこちらへ 柔らかい!しょうゆいいだこ はこちらへ 絶品!彩りなます ひず(氷頭) はこちらへ 懐石用甘味花餅シリーズ はこちらへ    栄養価の高いくるみを召し上がれ♪ かつおくるみ

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鮭の鼻先部分 軟骨 酢漬け ) 氷頭なます 500g 北の郷土料理 プロテオグリカン高含有食品【RCP】02P04Aug13

函館えさん昆布の会

1,880

鮭の鼻先部分 軟骨 酢漬け ) 氷頭なます 500g 北の郷土料理 プロテオグリカン高含有食品【RCP】02P04Aug13

鮭の鼻先部分 軟骨 酢漬け )氷頭なます とってもお得サイズ 500g入り 氷頭(ひず)なますは、鮭の鼻先部分の軟骨を薄切りスライスし、 甘酢に漬けた北の郷土料理です。 お正月の祝い膳の定番料理で、 氷のように透き通っているため氷頭と呼ばれています。 氷頭には「プロテオグリカン」が豊富に含まれており、 健康志向の方に人気の海鮮珍味として知られます。 コリコリとした独特の食感をお楽しみくださいませ。 ----------------商品情報---------------------- ▼お召し上がり方:冷蔵庫でゆっくりと解凍してからお召し上がり下さい。 ※きゅうりの塩もみ、柚子の刻み、大根おろし、イクラなど お好みで加えてどうぞ。 ▼内容量:500g ▼賞味期限:冷凍:3ヶ月、冷蔵:14日 ▼原材料名:鮭の軟骨(国産)、砂糖、生姜、唐辛子、食塩、酢酸、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)。 ▼配送方法:冷蔵 ▼保存方法:冷凍保存 ▼開封後の注意点:解凍、開封後はなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。 ----------------------------------------------商品情報 お召し上がり方 解凍後はお早めにお召し上がりください。※きゅうりの塩もみ、柚子の刻み、大根おろし、イクラなどお好みで加えてどうぞ。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。 内容量 500g 賞味期限(発送日から) 冷凍:3ヶ月、冷蔵:14日 原材料名 鮭の軟骨(国産)、砂糖、生姜...

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紅葉たこ ゆず風味

魚河岸 やまもと

1,944

紅葉たこ ゆず風味

紅葉たこ ゆず風味 生のいいだこの食感、シシャモ子のプチプチ感、ゆずのほのかな風味。箸休めにいかがでしょうか? お酒のつまみとしても、寿司ネタとしてもご利用下さい。 内容量 1kg 賞味期限 冷凍-18℃で6ヶ月 開封後は冷蔵庫で1週間程度 原材料 いいだこ(タイ)、カラフトシシャモ卵、ゆず、唐辛子、砂糖、醸造酢、醗酵調味料、食塩、醤油、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘多糖類、酸味料、調味料(紅麹)、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 備 考 業務用お惣菜 はこちらへ 数の子松前漬 はこちらへ 鮭頭の珍味氷頭 はこちらへ 花咲さらだ はこちらへ ホッキ貝さらだ はこちらへ うにいか はこちらへ 中華クラゲ はこちらへ 黄金いか はこちらへ 酢くらげ はこちらへ 梅くらげ はこちらへ プチプリ海老サラダ はこちらへ 菜の花にしん はこちらへ ままかり酢漬 はこちらへ 徳用味付バイ貝 はこちらへ タコサラダ はこちらへ マルヨ塩辛 はこちらへ 中華イカ山菜 はこちらへ たこきむち はこちらへ スモークチキン中華 はこちらへ 海老明太風味 はこちらへ たこと菜の花の辛子和え はこちらへ ほたるいかの沖漬 はこちらへ スタミナほたて はこちらへ    ゆず風味 紅葉たこ

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サケ・秋鮭・生鮭・オス・1本-5kg前後‐2本「送料無料」

北海道ひっぱりダコ

15,000

サケ・秋鮭・生鮭・オス・1本-5kg前後‐2本「送料無料」

ギフト対応 ●秋鮭は産卵のために河に入りますので刺身で食べる習慣はありません。秋鮭はフライや焼き魚はもちろん、石狩鍋、寄せ鍋、ちゃんこ鍋に最適です。 ■鮭(さけ・しゃけ)には、風邪に対する抵抗力をつけるビタミンAや、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、高脂血症や糖尿病、動脈硬化の予防・改善に有効なビタミンB群なども含まれています。 ■日本で「さけ」という場合、たいていは白鮭のことです。5〜6月ごろにとれる季節はずれのものは「トキシラズ」といい、脂もよくのって美味です。 ■9月〜11月にとれるものは秋味(新巻鮭)と呼ばれ、まさに秋を代表する味覚です。 【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。 【食べ方】鮭は捨てるところがありません。鮭の卵は筋子やイクラ、氷頭(ひず)と呼ばれる頭の軟骨には、関節の動きを滑らかにするムコ多糖類が大変豊富です。うすく切ってナマスにするとおいしいです。頭やアラはかす汁やアラ煮に、中骨はだいこんといっしょに三平汁、胃臓はめふんに、皮は湯引きにして酢の物にします。 秋鮭(オス) 北海道 生鮭5kg前後‐2本 冷凍6ヶ月 冷蔵2日 冷凍6 ヶ月 生秋鮭

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感謝☆リピーターさん多数☆東京都都知事賞受賞品【業務用サイズ】<珍味・氷頭なます(ひずなます/ヒズナマス/鮭の頭の軟骨)>そのまま食べられます♪【冷凍便同梱可】【メガ盛り】【お歳暮・年越しに】

魚屋の台所 寿商店

1,944

感謝☆リピーターさん多数☆東京都都知事賞受賞品【業務用サイズ】<珍味・氷頭なます(ひずなます/ヒズナマス/鮭の頭の軟骨)>そのまま食べられます♪【冷凍便同梱可】【メガ盛り】【お歳暮・年越しに】

業務用 珍味!氷頭なます500g ・・・東京都都知事賞受賞品・・・ 業務用なので画像は悪いですが、とにかくおいしい!味付きの商品です。 ひずなますとは、<<さけの頭>>の軟骨を 独自の味つけしたもの。 そのままでも、酢の物としても召し上がれます。 美味さにハマった、リピーター続出中! なんと、当店売り上げ個数ランキングのベスト5にいつも入っています。 とにかくうまいの一言です! ぜひ、お父さんのおつまみ、 お店等でのメニューに いかがですか!? 〜ご一緒にいかがですか?〜 商品の情報 品名 氷頭なます 産地、加工地 青森県 サイズ、規格、内容量 500g 配送便等の条件 冷凍便同梱可 賞味期限 冷凍(-15℃以下)保存にて製造より6ヶ月 ※解凍後はお早目にお召し上がり下さい ※お届け商品の賞味期限は、在庫により違いがございます。 注意事項 パッケージ・商品名が予告なく変更となる場合がございますが、商品内容に変更はございません。予めご了承くださいませ

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浜育ち イカの塩辛【しおから】 1Kg

魚河岸 やまもと

2,052

浜育ち イカの塩辛【しおから】 1Kg

マルヨしおから 浜育ち 近代的な工場で厳選されたいかを、はちみつ入りの現代風味にマッチした味付けで作りました。お好みに応じて唐辛子、ねぎ、紫蘇等のみじん切りを添えていただけば、一段と美味しく召し上がれます。 内容量 1kg 原産地 青森県八戸市 賞味期限 冷凍-18℃で6ヶ月 小分けにして使う分だけ解凍してください。 原材料 いか、食塩、はちみつ、発酵調味液、酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、甘味料(ステビア、甘草)、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(パプリカ色素、ラック) 備 考 解凍後要冷蔵で14日以内にお召し上がり下さい。 業務用お惣菜 はこちらへ 彩りなます:氷頭はこちらへ なまこ吟醸はこちらへ 貝柱数の子うに和えはこちらへ やりいか酢味 はこちらへ ホヤとコノワタの珍味ばくらいはこちらへ このわたはこちらへ 鯛うるかはこちらへ 鮎の塩辛鮎うるかはこちらへ 鮪、鰹の塩辛酒盗はこちらへ ほたるいかたまり漬 はこちらへ 国産 氷頭はこちらへ 海老明太風味 はこちらへ 珍味・おつまみ はこちらへ    食べやすい味、酒のつまみに、ご飯のお供に!! いかしおから 浜育ち はちみつ入、優良品質

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新潟、越後村上伝統の 氷頭なます(300g)

越後村上うおや

800

新潟、越後村上伝統の 氷頭なます(300g)

氷頭なます(300g) (説明) 鮭の頭の軟骨を薄切りにして、甘酢を割り込んだ大根おろしとゆずであえ、はらこを加えたものです。 氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。 薄切りにした鮭の頭の軟骨と大根おろしを甘酢で割った氷頭なますは、村上などの寒い地方に伝わる郷土料理。 正月料理の祝い膳としても用いられています。 コラーゲンが豊富なので美肌効果も狙えるかも!? みのもんたの午後は○○おもいっきりテレビで紹介されました。 氷頭とは鮭の頭の部分。 これを大根おろし、酢、鮭の卵(はらこ)などと混ぜ合わせる。 ※氷頭の豊富なコラーゲン ■品名 氷頭なます(ヒズナマス) ■原材料 鮭氷頭(国内産)、大根、胡瓜、鮭子、蛸、ゆず、砂糖、酢 ■内容量 300g ■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵6日 ■配送方法 クール便(冷蔵)日本テレビ 「午後は○○おもいっきりテレビ」 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町!! 毎年 秋に三面川(みおもて)で獲れる鮭を、生のままや乾燥させたりと、様々な方法で食べています。 村上市の健康の秘訣は、鮭のある不思議な食べ方にありました! ★鮭の酒びたし 鮭に塩をすり込み、一週間寝かせ、塩を落として1年間風干しした塩引き鮭を酒に浸して食べるもの。 塩引き鮭を作るのに適した気候の村上ならではの食べ物。 ※鮭と日本酒、両方に豊富に含まれるアミノ酸で免疫の向上 DHAは生の鮭の約3倍! ★鮭の氷頭(ひず)なます 氷頭とは鮭の頭の部分。 これを大根おろし、酢、鮭の卵(はらこ)などと混ぜ合わせる。 ※氷頭の豊富なコラーゲンと大根おろしのビタミンCの助けで 老化予防、眼精疲労予防に効果あり! ◆越後村上伝統の「鮭」...

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豪華!海鮮三昧!海鮮づくしセット 送料無料!≪ホッケ味噌漬・赤魚粕漬・キングサーモン西京漬・紅鮭西京漬・銀ダラ味噌漬・銀鱈昆布醤油漬・お刺身サーモン・ヤン衆巻にしん・氷頭なます・味付数の子...

麺本舗吉粋 楽天支店

14,800

豪華!海鮮三昧!海鮮づくしセット 送料無料!≪ホッケ味噌漬・赤魚粕漬・キングサーモン西京漬・紅鮭西京漬・銀ダラ味噌漬・銀鱈昆布醤油漬・お刺身サーモン・ヤン衆巻にしん・氷頭なます・味付数の子...

商品詳細 【商品内容】 【送料無料】 豪華!海鮮三昧!海鮮づくしセット 内容量: ホッケ味噌漬:2切、赤魚粕漬:2切、キングサーモン西京漬:2切、紅鮭西京漬:2切、銀だら味噌漬:2切、銀だら昆布醤油漬:2切、お刺身サーモン:1本、ヤン衆巻にしん:1本、氷頭なます:1袋、味付数の子:約300g、醤油いくら約200g、刺身用ホタテ:約200g ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別途、送料が掛かる場合がございます。)豪華!海鮮三昧セット このボリューム! どこにも負ける気がしません! ↑↑↑↑↑ 西京漬、味噌漬、粕漬、 昆布醤油漬! 食べ比べにはもってこいの バラエティ豊かな漬魚セット! 1:お刺身サーモン1本 2:ヤン衆巻にしん:1本 3:氷頭なます:1袋 4:味付数の子:約300g 5:醤油いくら約200g 6:刺身用ホタテ:約200g 店長イチオシ!氷頭生酢【ひずなます】 1度は食べたい!高級珍味! コラーゲンたっぷり♪鮭の頭の軟骨を酢漬けにした高級珍味 鮭一匹から取れる氷頭の割合はとても少なく、1%にも満たなく、とても稀少な珍味です。 知る人ぞ知る珍味。まさに「高級珍味」なのです。お酒の肴にもぴったり!日本酒はもちろん、白ワインなどにもよく合います♪ ↑↑↑↑↑ いくらや数の子、ホタテ等が 入った豪華海鮮セット 上記の商品が すべて楽しめます! 『豪華!海鮮づくしセット』 大切な先様への...

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新潟 海産物 塩引き鮭 ギフト【送料無料】お家で簡単本格村上郷土料理!塩引御膳ホームクックセット サーモンハウス

物産展グルメ

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新潟 海産物 塩引き鮭 ギフト【送料無料】お家で簡単本格村上郷土料理!塩引御膳ホームクックセット サーモンハウス

ギフト対応 ギフト・贈り物にもおススメ のし・名入れ対応が可能です。お中元・お歳暮・ご進物・ご贈答などにもお使いいただけます。ご要望がございましたら備考欄にご記入ください。 仕入れ加工販売を一貫して行う『村上の鮭工房サーモンハウス』が、ふるさとギフトとしてスペシャル素材をセットにしました。村上の伝統産業の鮭を使った郷土料理の中でも、訪れる観光客に人気が高いメニューの材料をチョイス!ご家庭で作る村上の郷土料理の味をご堪能ください。 【内容量】 塩引鮭 一切れパック×2 氷頭なます 150g容器×1 醤油はらこ 150g容器×1 昆布巻 2本入りパック×1 鮭の甘露煮 250g×1 【賞味期限・保存方法】 氷頭なます 冷蔵1ヶ月 醤油はらこ 冷凍12ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください 昆布巻 冷蔵1ヶ月 鮭の甘露煮 冷蔵1ヶ月 【原材料】 鮭(国産)、鮭鼻軟骨、白鮭卵(イクラ)、昆布(歯舞産)、塩、醤油、砂糖 【製造者】 サーモンハウス(新潟県村上市塩町) ヤマト運輸での発送となります。肉厚で食べ応えがある塩引き鮭 村上の塩引き鮭の特徴は、塩を擦り込んだ身を寒風に晒し熟成させる加工法にあります。とりわけ乾燥した寒風がよい塩引鮭を作るため、その条件を満たす川沿いの場所でサーモンハウスの塩引き鮭は作られています。 醤油はらこ 村上の食文化の中でも贅沢な食べ方で食されるのがこの『はらこ』。 どんぶりにあったかいご飯をよそってから、そのご飯が見えなくなるほどはらこを掛けてガッツクのが村上流のはらこの食べ方です。 鮭の甘露煮 新鮮な鮭を一口サイズに餅切りして、秘伝のタレで甘辛く煮込みました。炊きたてのご飯との相性は最高です。湯煎してすぐにお召し上がりいただけます。 鮭の昆布巻き 村上の鮭の上質な切身を、醤油、酒、砂糖...

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特選 粒うに甘造り 化粧箱入り(うに ウニ 雲丹)

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特選 粒うに甘造り 化粧箱入り(うに ウニ 雲丹)

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 瓶詰め粒ウニ甘造り 45g 化粧箱入 ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料 塩うに、砂糖、エチルアルコール、卵黄、乳たん白、調味料(アミノ酸等) ※塩うに含有率 90% ■ 賞味期限 製造より180日 ■ 名称 練りうに ■ 保存方法 要冷蔵(10℃以下) ■ 販売者 株式会社不二屋本店 北海道函館市西桔梗町589-46 ■商品お届けについて ご注文より、4日以降のお届けとなります。ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。(詳しくはこちら) ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。同梱については、こちらをご覧ください。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ■関連商品 ・ 北家族 氷頭なます塩辛 ・ 北家族 ほたて塩辛 当店利用キーワードお土産・北海道 海胆 海栗 雲丹 粒うに瓶詰め 粒ウニ瓶詰め 塩蔵熟成 通信販売 通販 贈り物 ギフト 贈答品 塩ウニ 練りウニ磯の香り漂う風味豊かで上品な味わいのウニに、独自の味付けをした『粒うに甘造り 』 濃厚な味わいの雲丹の風味、食感を生かしつつ甘めの味付けで仕上げたこだわりの逸品! そのまま召し上がっても美味しいですが、アイデア次第で色々なお料理に加えるだけでお料理がより一層豪華に仕上がります。 北海道のお土産にも大人気の一品!温かいご飯と一緒に!お酒の肴に!是非、ご賞味ください。

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北家族 帆立塩辛(ほたて塩辛)

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北家族 帆立塩辛(ほたて塩辛)

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 ホタテ塩辛 140g ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料 帆立貝ひも、還元水飴、砂糖、食塩、味醂、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、PH調整剤、増粘多糖類、(原材料の一部にさば、ゼラチンを含む) ■ 賞味期限 製造より、2週間 ■ 名称 帆立塩辛 ■ 保存方法 要冷蔵(0℃〜10℃) ■ 製造者 (株)不二屋本店 札幌店 ■商品お届けについて ご注文より、4日以降のお届けとなります。ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。(詳しくはこちら) ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。同梱については、こちらをご覧ください。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ■関連商品 ・ 北家族 氷頭なます塩辛 ・ 北家族 うにほたて塩辛 当店利用キーワード お土産・ ゴルフコンペ商品・ギフトに最適商品・パーティーに ほたて 帆立 ホタテ 二枚貝 みみ 耳 ミミ 貝ひも 塩辛帆立の貝柱の周囲にあるヒモと呼ばれる部分を使い甘辛く味付けした塩辛になります。 お口の中に入れると最初は甘く、あとからピリリッと辛いそんな塩辛はコリコリ感もたまりません。 選りすぐった鮮度のよい素材を使った塩辛はお土産としても喜ばれますよ! アツアツご飯にも、お酒のつまみとしても最高です。

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うに醤(ウニジャン) 練りうに一夜漬け(うに ウニ 雲丹)

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うに醤(ウニジャン) 練りうに一夜漬け(うに ウニ 雲丹)

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 うに醤(練りうに)一夜漬け60g※お届けの形状は簡易箱での梱包となります。注)ギフト箱入りではありません。 ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料 ウニ(チリ産)、コチュジャン、味醂、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆を含む)(塩うに含有率65%) ■ 賞味期限 製造より90日 ■ 名称 練りうに ■ 保存方法 要冷蔵(10℃以下) ■ 販売者 (株)不二屋本店 ■商品お届けについて ご注文より、4日以降のお届けとなります。ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。(詳しくはこちら) ■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。同梱については、こちらをご覧ください。 ■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。 父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ■関連商品 ・ 北家族 氷頭なます塩辛 ・ 北家族 ほたて塩辛 当店利用キーワード お土産・北海道 海胆 海栗 雲丹 粒うに瓶詰め 粒ウニ瓶詰め 塩蔵熟成 通信販売 通販 贈り物 ギフト 贈答品 塩ウニ 練りウニ コチュジャン 韓国うに一粒、一粒感じられご飯や酒のおつまみとしてもピッタリとなっています。 口に入れると、うにの風味と韓国の甘辛みそであるコチュジャンを和えてあるのですが、これまたご飯と合うんです! 意外とパスタとあえても美味しく食べますのでお試しください。 身がしっかりしているから食べ応え満点です。

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和蒟蒻 500g こんにゃく 竹の下食品 群馬県でとれた原料を100%使用。質の面でも安心して頂けると思います。 弾力、食感をよくするため、原料はふんだんに使用します!! 歯ごたえと風味を出し、もっちり感、手で触っても、分かるくらいしっかりした感覚が伝わります。 薄く切って、しょうが醤油でも美味しく頂けます。 半分は煮物に、半分は刺身にっていうこともできます。 料理の中に素敵な食感がプラスされ食事が楽しくなる一品です。賞味期限 製造より 90日(別途商品ラベルに記載)※賞味期限はあくまでも目安として、製造日からのものを記載しております。また残日数3分の1までのものを出荷しておりますのでご了承ください。※パッケージは予告なく変更されることがあります。 ※同梱できない商品の2梱包目以降は(1梱包目と同一住所への発送)から一律630円(北海道・沖縄を除く)となります。【冷蔵】和蒟蒻 500g こんにゃく 竹の下食品 和蒟蒻 500g こんにゃく 蒟蒻 コンニャク こんにゃく 低カロリー ローカロリー 低カロリー食品 置き換え 健康食品 ヘルシー 食材 食品 通販和蒟蒻 500g こんにゃく 竹の下食品 【冷蔵】和蒟蒻 500g こんにゃく 竹の下食品 和蒟蒻 500g こんにゃく 蒟蒻 コンニャク こんにゃく 低カロリー ローカロリー 低カロリー食品 置き換え 健康食品 ヘルシー 食材 食品 通販

故郷 カムジャタン 骨ヘジャンスープ 500g 牛骨 韓国食品 韓国食材 加工食品 韓国食品 調味料 韓国 食品 送料無料 牛肉スープ スープ 辛口 レトルト 即席食品 レトルト食品...

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内容物500g 賞味期限別途表示 保存方法高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 原材料骨付き豚肉、野菜加工品(白菜、大根葉、その他)、唐辛子加工品、牛肉エキス加工品、調味たれ(唐辛子、食塩、その他)、豚骨エキス、えごま粉、唐辛子、にんにく、味噌、こしょう、ごま油、調味料(アミノ酸等)、香料、グリシン、(原材料の一部に小麦粉を含む) 商品説明豚背骨を中火で長時間加熱後、味付けウゴジ(白菜外茎)と味噌を溶いた香ばしくてちょうど良い辛さのスープが絶品です。 口当たりが良く本場韓国の味がご家庭でお楽しみいただけます。 昔ながらの味をそのままレトルト化したため、家庭でも、外でもどこでもあたためるだけで簡単に召し上がれます。(辛さ2) ■お召し上がり方 ・中身をトッペギ(鍋)に移し、火にかけ、沸騰したら出来上がり(最後に長ネギと胡椒を入れると一層おいしい)。 ・電子レンジは専用の容器に移しラップをかけ約5分(700Wの場合)温めて下さい。 原産国韓国内容物500g 賞味期限別途表示 保存方法高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 原材料骨付き豚肉、野菜加工品(白菜、大根葉、その他)、唐辛子加工品、牛肉エキス加工品、調味たれ(唐辛子、食塩、その他)、豚骨エキス、えごま粉、唐辛子、にんにく、味噌、こしょう、ごま油、調味料(アミノ酸等)、香料、グリシン、(原材料の一部に小麦粉を含む) 商品説明豚背骨を中火で長時間加熱後、味付けウゴジ(白菜外茎)と味噌を溶いた香ばしくてちょうど良い辛さのスープが絶品です。 口当たりが良く本場韓国の味がご家庭でお楽しみいただけます。 昔ながらの味をそのままレトルト化したため、家庭でも、外でもどこでもあたためるだけで簡単に召し上がれます。(辛さ2) ■お召し上がり方...

【韓国食品 食材 トッポギ】『クール便』宗家 純米トッポキ 500g

全2商品

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【韓国食品 食材 トッポギ】『クール便』宗家 純米トッポキ 500g

■ 商品名:宗家 純米トッポキ 500g ■ 原産地 :韓国 ■ 主原料 :うるち米、食塩、酒精 ■ 内容量 :500g ■ 保存方法 :冷蔵(10℃以下)で保存してください。 ■ 商品説明 うるち米で作って味わいが深く、シコシコします。 ■トッポキレシピ■ 【1】野菜、韓国おでんを用意する。 【2】フライパンにトッポギソースとお水,で薄めて作る。 【3】トッポギソースが煮詰まってきたら,トッポギを入れソースとよく絡める。 【4】トッポギがソースとよく絡んだら野菜,おでんを加えよく混ぜながら煮込む。 【5】トッポギがやわらかくなりとろみがついてきたら仕上げにごま油をお好みで回し入れ出来上がりです ■ 注意事項 当商品は、品質悪化を防ぐために酒精を使用、 酸化を防ぐために酸化防止剤が入っている商品のため 酒精のにおいが強くする場合がございます。 酒精の臭いを消すために限らず、調理前には数時間ほど冷水に漬け、 冷水にさらしてから調理してください。 この値段でこの品質、お買い得! 【納入実績】 レストラン、食堂、ホテル、和食、旅館、焼肉屋、韓国食品、 韓国食品,韓国雑貨,韓国食材屋,韓国焼肉屋など… * ・'★*:・'。* ○:'* '∵‥∴☆∵‥∴‥∴‥∵*:○:'*'*∵*:○:'*'*○:'*'* 当社の商品は弊社が数多い会社の商品から厳選されたものだけを選び、 より低価格で皆様にご提供できるよう、最善を尽くしております! ■日本最大韓国韓流館■

ハタハタ飯寿し500g(冷凍)津軽伝統の味(熊谷食品)

じょっぱりストア楽天市場店

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ハタハタ飯寿し500g(冷凍)津軽伝統の味(熊谷食品)

ハタハタ飯寿し 商品内容 ハタハタ飯寿し500g 原材料 ハタハタ(国産)、もち米(青森県産)、にんじん(国産)、しょうが(中国産)、唐辛子(中国産)、 食塩、砂糖、醸造酢、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア) 賞味期限 冷蔵10日、冷凍60日 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 解凍方法 冷蔵庫で解凍 配送方法 冷凍便 1150円(沖縄・一部離島は別途手数料が必要になります。 ) 製造者 熊谷食品株式会社 同 梱 熊谷食品の商品のみ日本一の桜の街、城下町弘前で30年あまり、この地をこよなく愛し、幼い頃より慣れ親しんだ 「おふくろの味」を表現すべく日々、精進しております。津軽ならではの飯寿しや葉くるみ、漬物などを心を込めて丁寧に今日も作り続けております。 是非、津軽伝統の故郷の味をご賞味下さい。 飯寿しは主に東北地方で、冬季に作られる保存食です。津軽弘前伝統の飯寿しや葉くるみ漬などはこの地方で古くから親しまれ、お酒のおつまみやお茶うけとして、また青森のお土産として皆様に喜ばれております。 飯寿しとは 主に東北地方で、冬季に作られる保存食、郷土料理といわれています。 津軽地方では保存食としてはもとよりご飯のお供やお酒のおつまみ、郷土料理として古くから親しまれており欠くことの出来ない一品です。 飯寿しは、新鮮な山や海の食材と津軽のもち米、彩りのにんじん、風味のしょうがなどを本醸造酢で漬け込むことより、独特の旨味を熟成させた非常に手の込んだ一品です。 津軽弘前の飯寿しは代表格である「紅鮭寿し」をはじめ 、「子持ちハタハタ寿し」、 「ハタハタ寿し」、 「にしん寿し」、 「さんま寿し」、などがあります。 飯寿しは津軽でとれた「もち米」を使用! もち米ならではの「甘み・粘り」が、酢でしめた魚と相まって独特の旨味をかもしだします。...

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にしん飯寿し500g(冷凍)津軽伝統の味(熊谷食品)

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にしん飯寿し500g(冷凍)津軽伝統の味(熊谷食品)

にしん飯寿し 商品内容 にしん飯寿し500g 原材料 にしん(ノルウェー産)、もち米(青森県産)、にんじん(国産)、しょうが(中国産)、唐辛子(中国産)、 食塩、砂糖、醸造酢、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア) 賞味期限 冷蔵10日、冷凍60日 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 解凍方法 冷蔵庫で解凍 配送方法 冷凍便 1150円(沖縄・一部離島は別途手数料が必要になります。) 製造者 熊谷食品株式会社 同 梱 熊谷食品の商品のみ日本一の桜の街、城下町弘前で30年あまり、この地をこよなく愛し、幼い頃より慣れ親しんだ 「おふくろの味」を表現すべく日々、精進しております。津軽ならではの飯寿しや葉くるみ、漬物などを心を込めて丁寧に今日も作り続けております。 是非、津軽伝統の故郷の味をご賞味下さい。 飯寿しは主に東北地方で、冬季に作られる保存食です。津軽弘前伝統の飯寿しや葉くるみ漬などはこの地方で古くから親しまれ、お酒のおつまみやお茶うけとして、また青森のお土産として皆様に喜ばれております。 飯寿しとは 主に東北地方で、冬季に作られる保存食、郷土料理といわれています。 津軽地方では保存食としてはもとよりご飯のお供やお酒のおつまみ、郷土料理として古くから親しまれており欠くことの出来ない一品です。 飯寿しは、新鮮な山や海の食材と津軽のもち米、彩りのにんじん、風味のしょうがなどを本醸造酢で漬け込むことより、独特の旨味を熟成させた非常に手の込んだ一品です。 津軽弘前の飯寿しは代表格である「紅鮭寿し」をはじめ 、「子持ちハタハタ寿し」、 「ハタハタ寿し」、 「にしん寿し」、 「さんま寿し」、などがあります。 飯寿しは津軽でとれた「もち米」を使用! もち米ならではの「甘み・粘り」が、酢でしめた魚と相まって独特の旨味をかもしだします。...

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