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甜杏仁パウダー 200g 本格的な杏仁豆腐作りに!

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甜杏仁パウダー 200g 本格的な杏仁豆腐作りに!

杏仁は油分にこそ価値があります。古くから知られた食材である杏仁。(杏の種の核)杏仁にはビタミンB17(アミグダリン)が他の果物に比べて群を抜いて多く含まれています。さらに、リノール酸、オレイン酸、パルミトレイン酸等の不飽和脂肪酸がなんと約40%も含まれます。このように健康上、美容上にとって優れた成分が含まれますが、残念なことに粉末加工が難しい食品です。油分が40%も含まれているために粉末にしようとするとゲル化してしまうからです。 この甜杏仁は、この問題に取り組み、特殊手法で粉末にすることに成功しました。本格的な中華料理店では、生のアンズから果肉をはずし、アーモンドのような種を取り出し、さらに中心部の白い核を取り出し、スリガネで摺りおろし、搾り、やっと抽出される「少量のエキス」が新鮮なうちに、杏仁豆腐を作って出されているお店もいらっしゃることでしょう・・しかしその労力と保存期間の短さを考えたらお客様へは、かなり高額でのご提供でなければ採算がとれないことも、言うまでもありません。お手軽に甜杏仁粉から作ることのできる杏仁豆腐はきっと皆様にご満足いただけることと信じます。

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ザーツ(チェコ産) ペレット100g

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ザーツ(チェコ産) ペレット100g

ホップの中で最も優れたノーブル(気品のある)タイプのアロマホップ、 このファインアロマは、苦味、香りともに穏やかです、エビス使用で有名で、ピルスナーとの相性は抜群です、アルファー酸 3.5% ◆アルファー酸値が多いほど苦味を増します◆煮込み後90分間はビタリング(苦味)が増し続け、アロマ(香り)は飛んでしまいます、 5ガロン(18.9l):1HBUは1%のアルファ酸値のホップが1オンス(約28g)◆モルト缶(ビールキット)使用時はアロマのみに使用します、 煮込終了10~5分前に10~20g投入します(ペレットは20%多め)種類、 使用例アマリロ、 エール系、IPAゴールディングス、 ペールエール、IPA、ポーター、スタウトカスケード、 ペールエール、IPA、ポーター、バーレイワインセンテニアル、 アメリカンエールファッグル、 エール系ビター、ラガー系ガレナ、 エール系、ポーター、スタウト、ビターハラタウ、 ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系リバティ、 ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系ザーツ、 ピルスナー、ラガー系、小麦系ナゲット、 エール系、スタウト、ラガー系マグナム、 エール系、スタウト、ラガー系ターゲット、 ラガー系、ピルスナー、ボック、小麦系

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無添加 トマトパウダー 1kg 100%【粉末10gで200gのトマトを使用】[02]

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NICHIGA【ニチガ】の無添加トマトパウダー 太陽に光をたくさん浴びた果肉 トマトパウダー1kg果肉20kgたっぷりトマト凝縮 【基本的な使い方】 ・トマトスープの濃さの調整。スープに入れてトマトスープ。 ・煮込み料理、ピラフ、パスタソース、ベーカリー、パスタ、ピザ生地への練り込みなど幅広くお使い頂けます。 ・パンやホットケーキ、クッキーなどの焼き菓子の生地、冷菓に混ぜる。 ・雑炊やリゾット、炒飯などに利用する。 ・カレー、デミグラスソースなどの隠し味に。 ・トマト缶詰等を利用した料理の一部をトマトパウダーに置き換えて調理時間の短縮等に 水分の多い(約96%)一般の生トマトにくらべ、少量で手軽に風味をつけられます。 ・こちらのトマトパウダーは、固まりにくい添加物を一切加えてございませんので高温多湿を避け、乾燥冷暗所に4度から18度保管してください。 商品名:トマトパウダー 原材料:トマト100%(トマトパウダー1kg果肉20kg使用) 原産国:スイス 原料原産国:スペイン、イタリア、ギリシャ、トルコ※環境事情により変更する場合があります。 剤形:トマト特有の赤色パウダー粉末 0.5mm以下 区分: 食品・日本 賞味期限:枠外下部に記載 保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保管 ■栄養成分トマトパウダー100gあたり エネルギー 358Kcal たんぱく質 15.9g 脂質 1.3g 灰分8.7g ナトリウム 99.8mg 炭水化物 70.7g 水分3.41g 【お客様に安心してご利用頂けるよう】 チャック付スタンドアルミ袋を使用 ガスバリア性、防湿性、遮光性に優れており、強度も高い材質を使用。 保管に便利なスタンドタイプなので保管にも便利(生産日本社製 )

こだわりの食品・スイーツの杏仁粉、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の杏仁粉をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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