「本枯れ鰹節」 の関連商品を含む検索結果 43件

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【乾物】鰹節〈カツオブシ〉【薄削り】枯れ本節薄削り1パック、500g

【築地通販】おいしいなショップ

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【乾物】鰹節〈カツオブシ〉【薄削り】枯れ本節薄削り1パック、500g

商品コード aki-gyo-034 商品名 枯れ本節 薄削り(かれほんぶし うすけずり) 商品説明 希少価値の高い優れた鰹節です。数ある削り節の中で、丁寧なカビ付けを何度も行った本枯れ節を使用しています。削りたての鰹節のように、口に入れた瞬間、コクのある香りが漂います。 規格 1パック(内容量:500g) 原材料名 鰹(主要原産地:鹿児島県他) 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。 2、入荷状況により以下事象が発生します。ご了承下さい。 ・上記に明記した産地と異なる場合 ・天候、社会情勢、漁獲状況によりご発送不可となる場合 ・パッケージが違う場合 3、掲載写真はあくまでも見本です。実物と異なる場合もございます。ご了承ください。 賞味期限 商品到着後6ヶ月以内 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 保存方法 開封前は常温、開封後は要冷蔵(10度以下) 加工業者名 株式会社秋山商店 東京都中央区築地4-14-16 調理上注意事項 魚を原料とし加工されています。稀に、皮や骨が混入することがあります。ご注意下さい。 同梱不可 冷凍品との同梱はできません。 配送に関して 配送は以下のいずれかで日時のご選択が可能です。 1、日時指定⇒原則ご注文日より5日後から2週間以内で設定可能です。 ※お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。可能かどうかご返答致します。 2、日時指定なし⇒特にご希望の到着日時がないお客様は随時ご発送して参ります。 3、発送当日受取便⇒発送日当日に商品を受け取れるサービスとなります。 【発送当日受取便に関する注意】 ※関東地域限定、あす楽非対応、詳細はこちらです。必ずお読みください。 ※あす楽非対応です。そのため、配送遅延が発生した場合でもポイント還元は行いません。 ご注意ください。 ...

花かつお H-1 500g ~鹿児島産一本釣荒本節使用~

全2商品

540

花かつお H-1 500g ~鹿児島産一本釣荒本節使用~

内容量 500g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのふし 原料水揚地 赤道付近(一本釣) 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 本場・鹿児島産の中でも、漁質に優れた一本釣のカツオを原料とした荒本節を使用した当店ベースグレードの花かつおです。当店の数ある削り節の中でも、見た目にも綺麗な、味・香りともにバランスの取れた削り節です。第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣本場・鹿児島産の中でも、漁質に優れた「一本釣り」のカツオを原料とした荒本節を使用した当店ベースグレードの花かつおです。是非一度、スーパーやデパート等の市販品の削り節とお比べになってみてください。「花かつお」の原料となる「荒本節」もその品質や原料価格はピンからキリまで様々・・・。鰹節削り節製造元だから出来るこの原料、この価格。削りたての本物の味をお楽しみください。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。第17回全国鰹節類品評会 格付最高位農林水産大臣賞 受賞工場原料100%使用 この削り節は、荒節(カビ付けのない)を原料としており、適度な水分含有量があるため、削り節自体に非常につやがあり見た目も綺麗な削り節です。

小花けずり 300g ~鹿児島県産一本釣荒本節使用~

味は芸術 「薩摩屋本店」

1,944

小花けずり 300g ~鹿児島県産一本釣荒本節使用~

内容量 300g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのふし 原料水揚地 赤道付近(一本釣) 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 魚質の優れた一本釣の荒本節を通常品よりも薄く削り上げ、その削りたてを破砕機にかけて細かくした削り節です。破砕加工前に削り節を薄めに削っていますので、当店の5gパックと比較してみると、よりふわふわ感のある柔らかい削り節に仕上がっています。つやのある薄桃色の削りは、お好み焼きから冷奴やサラダ、ほうれん草などはもちろんのこと、彩りを加えたい様々な料理にお使いいただけます第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣魚質の優れた一本釣の荒本節を通常品よりも薄く削り上げ、その削りたてを破砕機にかけて細かくした削り節です。破砕加工前に削り節を薄めに削っていますので、当店の5gパックと比較してみると、よりふわふわ感のある柔らかい削り節に仕上がっています。つやのある薄桃色の削りは、お好み焼きから冷奴やサラダ、ほうれん草などはもちろんのこと、彩りを加えたい様々な料理にお使いいただけます第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。

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【乾物】本節『鰹節〈カツオブシ〉』本枯れ節1箱腹節、背節1本ずつ

【築地通販】おいしいなショップ

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【乾物】本節『鰹節〈カツオブシ〉』本枯れ節1箱腹節、背節1本ずつ

商品コード aki-gyo-035 商品名 枯れ本節(かれほんぶし) 商品説明 鹿児島県枕崎産の鰹を半年もかけて丹念に仕上げた伝統技が光る逸品です。厳選された本枯れ節だけに香りとうま味が違います。 規格 1箱(本節2本入り)〈内容:腹節1本、背節1本〉※約200~300g前後/本 原材料名 鰹(主要原産地:鹿児島県他) 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。 2、入荷状況により以下事象が発生します。ご了承下さい。 ・上記に明記した産地と異なる場合 ・天候、社会情勢、漁獲状況によりご発送不可となる場合 ・パッケージが違う場合 3、掲載写真はあくまでも見本です。実物と異なる場合もございます。ご了承ください。 賞味期限 商品到着後6ヶ月以内 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 保存方法 真空パックを開封する前は常温、開封後は要冷蔵(10度以下) 加工業者名 株式会社秋山商店 東京都中央区築地4-14-16 調理上注意事項 魚を原料とし加工されています。稀に、皮や骨が混入することがあります。ご注意下さい。 同梱不可 冷凍品との同梱はできません。 配送に関して 配送は以下のいずれかで日時のご選択が可能です。 1、日時指定⇒原則ご注文日より5日後から2週間以内で設定可能です。 ※お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。可能かどうかご返答致します。 2、日時指定なし⇒特にご希望の到着日時がないお客様は随時ご発送して参ります。 3、発送当日受取便⇒発送日当日に商品を受け取れるサービスとなります。 【発送当日受取便に関する注意】 ※関東地域限定、あす楽非対応、詳細はこちらです。必ずお読みください。 ※あす楽非対応です。そのため、配送遅延が発生した場合でもポイント還元は行いません。 ご注意ください。 ...

◆博多あごふりだし ティーバッグタイプ 8g×50袋入◆だしだしパック だし類 だし・乾物・海藻 フード【RCP】

ライフの達人

1,727

◆博多あごふりだし ティーバッグタイプ 8g×50袋入◆だしだしパック だし類 だし・乾物・海藻 フード【RCP】

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「博多あごふりだし ティーバックタイプ 8g*50袋入」は、厳選した6種類の天然原料を使用したこだわりの和風だしです。長崎産焼あご、焼津産本枯れ鰹節、利尻産天然昆布、熊本産うるめ鰯、焼津産枯れ鰹節、宮崎産香信椎茸を使用。下味を調えてあるので、お料理が簡単においしくできあがります。使用方法※料理別にだしの分量を加減してください。(1)約4カップの水を入れた鍋の中に、だしパック1袋を入れます。(2)沸騰したら中火にして約3-4分間煮出し、だしパックを取り出します。●使用のめやす・お吸い物やおでん、寄せ鍋は水約600mlにだしパック1袋入れるだけです。・煮物は水約400mlに1袋入れ、醤油は少量、炊き込みご飯は米1合に1袋入れてください。・お味噌汁は水約800mlに1袋入れます。味噌の塩分が加算されやや塩辛くなりますので、味噌は少なめにしてください。1袋で味噌汁6-7杯分が目安です。・茶碗蒸しやそば、うどん、天つゆは水約400mlに1袋入れてください。※味付はお好みに合わせて加減してください。●少人数の場合、とっただしを耐熱ポットに移して荒ざましした後、冷蔵庫に保管すれば、便利で経済的です。だしは天然成分が多いため、いたみやすくなっております。必ず冷蔵庫で保管の上、3日以内にお召し上がりください。ご注意●開封後は必ずチャックをしめて湿気が入らないように、なるべくお早めにお使いください。●乾燥剤封入。●乳酸カルシウム(L型発酵乳酸カルシウム)は水溶性の高い植物性原料で作られております。●合成保存料、人工甘味料、着色料は使用しておりません。保存方法高温・多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。原産国日本お問い合わせ先和光有限会社TEL:0120-10-3351フード ...

特上宗田かつお厚削り AD-S 1kg ~土佐産枯宗田節使用~

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1,015

特上宗田かつお厚削り AD-S 1kg ~土佐産枯宗田節使用~

内容量 1kg 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 宗田かつおのかれぶし 原料製造地 高知県土佐清水市 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 宗田かつおは、関西以西では目近とも呼ばれ、魚体の割に血合部分が多いので、コクが強い出汁が取れ、蕎麦屋のだしなどに多く使われます。宗田節でとっただしは、味が濃厚で 色がつくのが特徴です。また、かつお節やさば節などと組み合わせて相乗効果が生まれ、うどんやそばつゆ・煮物など濃いだしをとるには最適です。この削り節は、より清澄度を高めた「枯節」を原料としています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣・さば・サバ・そうだ・目近・ソウダ「宗田かつお」とは、「本かつお」とは異なるかなり小さめのカツオの種類で、その魚体に対して血合いの部分が比較的多いのが特徴です。このため、とてもコクがあり濃厚な「おだし」が取れ、特に「鰹厚削り」や「さば厚削り」と組み合わせて使うと、その良さがより一層引き立ちます。本場・高知県土佐産の枯節(カビつけ)を原料としています。お蕎麦屋さんなどでは、かつお・さば・宗田かつおの3種類の厚削りをそれぞれのお店ごとのオリジナルの配合で「だし」を引くお店が多いです。上品で風味豊かな「基本だし」としての「鰹厚削り」、まろやかであっさりしつつもコクのある「さば厚削り」、より一層濃厚で味に深みを加える「宗田かつお厚削り」・・・。是非一度、ご家庭で蕎麦店の本物の味をお作りになってみてはいかがですか?

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結城流 鰹愛情だし 8.8g×50包【楽天24】

楽天24

2,973

結城流 鰹愛情だし 8.8g×50包【楽天24】

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「結城流 鰹愛情だし 8.8g×50包」は、厳選素材を絶妙なバランスで組み合わせた、本格的な深い味わいの和風だしです。焼津産本枯れ鰹節、焼津産枯れ鯖節、北海道産利尻昆布、宮崎産香信椎茸を使用。これらの旨みを引き出し、さらに茶樹茸エキスパウダーとオニオン粉末、そして少量の調味エキスを組み合わせ、使いやすいティーバッグにしました。ご家庭で手軽に本格的な味をつくりだせます。さまざまなお料理のだし汁づくりにご利用ください。使用方法●上手なだしの取り方 約4-5人分(1)水600ml(カップ約3杯)に、本品1袋(紙パックのまま)を入れ、火にかけてください。(2)沸騰したら、鍋のフタはしないで3-5分中火にして煮出してください。(3)火を止め、袋をお箸などで軽く絞るようにして取り出します。※少人数でお召し上がりになる場合は、残っただしを他の容器に移しかえ、冷ました後、冷蔵庫で保管いただきますと、再びご利用になれます。ただし、天然物が多いため3日以内にお召し上がりください。ご注意●開封後は、密閉しお早めにご使用ください。●出来上がっただし汁は、お好みの濃さにしてご利用ください。●素材の旨味を最大限に活かすため適量の塩分を加えてありますので、やや薄味で味をととのえることをおすすめします。●みそ汁も今まで通りの味噌加減ですと、やや塩辛くなりますので、少し少なめにしてください。●合成保存料、人工甘味料、合成着色料などは使用しておりません。●環境にやさしい無漂白のティーバッグを使用しています。●本品は、自然原料を使用しているため風味や色が若干変わることがありますが、品質には影響ありませんので安心してご使用ください。保存方法直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。原材料名...

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本枯れ節 厚削り破砕片 200g(送料無料 無添加 訳あり 魚粉 本枯れ鰹節 天然だし ラ-メン つけ麺 鰹工房)※ メ-ル便 (代引き・日時指定はできません)

削り節屋 裕次郎

1,080

本枯れ節 厚削り破砕片 200g(送料無料 無添加 訳あり 魚粉 本枯れ鰹節 天然だし ラ-メン つけ麺 鰹工房)※ メ-ル便 (代引き・日時指定はできません)

本枯れ節 厚削り破砕片 200gはメール便送料無料で発送いたします。 ■訳ありのワケ 鰹本枯れ節の厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイの上を通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く濃厚でおいしいダシが短い時間で簡単に取れます。 鰹節を工場で削っているからできるもので、スーパーマーケットなどに流通する商品ではありません。 商品名 : 訳あり!本枯れ節 厚削り破砕片 200g 名称 かつおかれぶし削り(厚削り砕片) 原材料名 かつおのかれぶし(枕崎産) ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 200g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■ダシの取り方(3~4人分)湧き始めのお湯に10~15gの厚削りを入れ、中火で3~5分ぐらい煮てからこして下さい、香り付けの追い鰹は要りません。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 市販のダシパック用袋を使うときれいで簡単です また、濃い目にダシを取って薄めて使う方法もおススメです。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして...

にんべん 近海本枯鰹節『つゆ物語』(3倍濃厚)300ml 鰹節 本枯れ 無添加 めんつゆ 煮物 丼もの にんべん  常温・O

にんべんnet倶楽部

1,188

にんべん 近海本枯鰹節『つゆ物語』(3倍濃厚)300ml 鰹節 本枯れ 無添加 めんつゆ 煮物 丼もの にんべん 常温・O

※当ショップでは海外への発送、並びに注文に対応しておりません。 つゆの素で20世紀に培った経験と技術を結集!!21世紀にふさわしい最高の素材を使用。 安心、安全、健康がモットーの「つゆの素」の集大成です。 鰹節:にんべんが一本一本選んだ近海物の生カツオから作った本枯鰹節を使用しました。 醤油:杉桶で仕込み、熟成させた芳香豊かな本醸造醤油を使用。 砂糖:上品で口当たりが良く、ほどよい甘さと香りが高級和菓子にも重宝される徳島県産の和三盆糖を使用。 みりん:文久2年(1862年)創業の老舗が古式伝統の味を再現。もち米と焼酎から造られた昔ながらの本みりんを使用。 塩:深海から汲み上げ造った、まろやかでミネラル分も豊富な 海洋深層水塩を使用。 商品内容 名称 つゆ(希釈用) 原材料名 しょうゆ(本醸造)、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、醸造酢、酵母エキス、こんぶ、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 300ml・瓶入(3倍濃厚) 賞味期間 製造日より1.5年(開栓前) 保存方法 直射日光をさけて常温で保存してください。 販売者 株式会社 にんべん N14東京都中央区日本橋室町2-3-1 商品のリニューアル等により、記載内容が異なる場合がございます。召し上がる際には必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。 アレルギー情報 特定原材料(義務表示品目:7品) 小麦 特定原材料に準ずるもの(奨励表示品目) 大豆 ↓その他の本枯鰹節つゆシリーズはコチラから↓

おだしで戴くご褒美茶漬けセットA【 引出物 ・ 引き出物 ・ 引き菓子 】

ブライダルグッズ【ルナルーチェ】

1,080

おだしで戴くご褒美茶漬けセットA【 引出物 ・ 引き出物 ・ 引き菓子 】

説明 縁喜八のご褒美茶漬けは別格の味わい。 贅沢な素材の素朴な旨味が引き出されたいつもとは違った上品な味を楽しめます。 香ばしく焼き上げた焼き鮭と、ご飯と相性がいい「明太子」は、おいしさを活かして瞬間凍結乾燥。 お茶漬けにすることで、だしと明太子の味わいをとことん堪能できます。 繊細な風味の和食、その決め手は「だし」にあります。 香りと味を極めた、贅沢三味のだし。 本物の味を手軽に楽しめる万能極だし。 北海道産帆立貝柱、焼津産本枯れ鰹節、枕崎産鰹荒節、焼津産鯖節、熊本県産うるめ鰯節、宮崎県産香信椎茸、利尻産昆布。 全国より選りすぐった厳選国産素材を黄金比でブレンドし、おダシにもこだわりました。 商品サイズ 10×10×16.5cm 内容量 焼き鮭(レトルト)1切れ 1袋 フリーズドライ明太子(2g) 1袋 お茶漬け用の具(刻み海苔、ゴマ入わかめ 各2袋) お茶漬け用極だし(6g)2袋 賞味期限 約2ヶ月 保存方法 常温保存 原材料 小麦 ~無料特典~ 今まで有料で対応していたラッピング包装とのしがなんと!無料サービスになっちゃいました。 包装・のしの無料化に伴い、以前からご要望の多かったプチギフトを小分けするのに便利な小袋と引出物や引菓子を入れるのに使える紙袋もご希望される方に無料でお付けいたします。 詳細はこちらをご覧ください

極上削り H-X 100g ~鹿児島産近海一本釣本枯節使用~

味は芸術 「薩摩屋本店」

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極上削り H-X 100g ~鹿児島産近海一本釣本枯節使用~

内容量 100g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのかれぶし 原料水揚地 鹿児島近海(一本釣) 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 希少価値の高い漁質の優れた近海一本釣りを原料とした当店最高級の削り節です。 当店の数ある削り節の中で、最も枯れの進んだ4番カビ以上の本枯節を原料として使用していますので、比較的削り節自体が細かく砕けやすくなっておりますのでご了承ください。また、この削り節は、ご自身でカンナで削る本物の味に限りなく近づけた商品ですので、口に入れた瞬間からその芳醇でコクのある香りは、きっと昔ながらの味を思い出させてくれることでしょう。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣希少価値の高い漁質の優れた近海一本釣りを原料とした当店最高級の削り節です。当店の数ある削り節の中で、最も枯れの進んだ「本枯節」=4番カビ以上の原料を使用しており、通常実店舗では販売していないネット限定受注製造の削り節です。実際に、ご自身でカンナで削ったばかりの鰹節のように、口に入れた瞬間からその芳醇でコクのある香りは、まさに「削り節」の中では別格です。カンナで削りたての味に最も近い削り節です。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。この削り節は、枯節(カビ付け)を原料としているため、荒節(カビ付けをしていない)を原料とする「花かつおH-1」や「血合い抜きC-1...

小花けずり 100g ~鹿児島県産一本釣荒本節使用~

全2商品

378

小花けずり 100g ~鹿児島県産一本釣荒本節使用~

内容量 100g 賞味期限 製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、出来るだけ袋の中の空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫または冷凍庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつおのふし 原料水揚地 赤道付近(一本釣) 原料製造地 鹿児島県指宿市山川町 製造者 株式会社さつま屋(当社自社工場) 商品説明 魚質の優れた一本釣の荒本節を通常品よりも薄く削り上げ、その削りたてを破砕機にかけて細かくした削り節です。破砕加工前に削り節を薄めに削っていますので、当店の5gパックと比較してみると、よりふわふわ感のある柔らかい削り節に仕上がっています。つやのある薄桃色の削りは、お好み焼きから冷奴やサラダ、ほうれん草などはもちろんのこと、彩りを加えたい様々な料理にお使いいただけます第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣魚質の優れた一本釣の荒本節を通常品よりも薄く削り上げ、その削りたてを破砕機にかけて細かくした削り節です。破砕加工前に削り節を薄めに削っていますので、当店の5gパックと比較してみると、よりふわふわ感のある柔らかい削り節に仕上がっています。つやのある薄桃色の削りは、お好み焼きから冷奴やサラダ、ほうれん草などはもちろんのこと、彩りを加えたい様々な料理にお使いいただけます第17回全国鰹節類品評会において格付最高位である農林水産大臣賞受賞工場の原料を100%使用しています。千葉県唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」である当店が、自社工場から削りたての風味豊かな本物の味をお届けします。

◆博多あごふりだし ティーバッグタイプ 8g×50袋入◆だしだしパック だし類 だし・乾物・海藻 フード【RCP】

家庭の達人

1,727

◆博多あごふりだし ティーバッグタイプ 8g×50袋入◆だしだしパック だし類 だし・乾物・海藻 フード【RCP】

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「博多あごふりだし ティーバックタイプ 8g*50袋入」は、厳選した6種類の天然原料を使用したこだわりの和風だしです。長崎産焼あご、焼津産本枯れ鰹節、利尻産天然昆布、熊本産うるめ鰯、焼津産枯れ鰹節、宮崎産香信椎茸を使用。下味を調えてあるので、お料理が簡単においしくできあがります。使用方法※料理別にだしの分量を加減してください。(1)約4カップの水を入れた鍋の中に、だしパック1袋を入れます。(2)沸騰したら中火にして約3-4分間煮出し、だしパックを取り出します。●使用のめやす・お吸い物やおでん、寄せ鍋は水約600mlにだしパック1袋入れるだけです。・煮物は水約400mlに1袋入れ、醤油は少量、炊き込みご飯は米1合に1袋入れてください。・お味噌汁は水約800mlに1袋入れます。味噌の塩分が加算されやや塩辛くなりますので、味噌は少なめにしてください。1袋で味噌汁6-7杯分が目安です。・茶碗蒸しやそば、うどん、天つゆは水約400mlに1袋入れてください。※味付はお好みに合わせて加減してください。●少人数の場合、とっただしを耐熱ポットに移して荒ざましした後、冷蔵庫に保管すれば、便利で経済的です。だしは天然成分が多いため、いたみやすくなっております。必ず冷蔵庫で保管の上、3日以内にお召し上がりください。ご注意●開封後は必ずチャックをしめて湿気が入らないように、なるべくお早めにお使いください。●乾燥剤封入。●乳酸カルシウム(L型発酵乳酸カルシウム)は水溶性の高い植物性原料で作られております。●合成保存料、人工甘味料、着色料は使用しておりません。保存方法高温・多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。原産国日本お問い合わせ先和光有限会社TEL:0120-10-3351フード ...

マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g【楽天24】

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マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g【楽天24】

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g」は、本みりん「九重櫻」、本枯れ鰹節、利尻昆布だしを使用、ちょっと贅沢なだし入りのだし入り味噌です。だしのうまみで味わうから、塩分控えめ15%カット(日本食品標準成分表2010「赤色辛みそ」と比較して)。保存方法直射日光・高温を避け、常温保存原材料名・栄養成分等●名称:米みそ(だし入り)●原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、みりん、本枯れかつお節粉、かつお節エキス、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分表示/100gあたり:エネルギー 191kcal、たんぱく質 11.4g、脂質 4.9g、炭水化物 25.3g、ナトリウム 3.9mg、食塩相当量 9.9gお問い合わせ先マルサンアイ(株) お客様相談室フリーダイヤル:0120-92-2503製造者マルサンアイ株式会社愛知県岡崎市仁木町荒下1番地ブランド:マルサン楽天24 フード 調味料・油 味噌(みそ) だし入り味噌 マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g製造元:マルサンアイ内容量:650gJANコード: 4901033120986賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[マルサン]調味料・油/味噌(みそ)/だし入り味噌

かつお荒本節大【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ460~520gの鰹荒節≪鬼節≫

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1,985

かつお荒本節大【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ460~520gの鰹荒節≪鬼節≫

商品詳細 【商品内容】 かつお荒本節大【雄節・雌節】 内容量:雄節1本・雌節1本(合計でおおよそ460~520g) 原材料名:かつお(国産) 賞味期限:約6ヶ月(開封後はお早めにお使い下さい) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 荒ぶしの表面(黒いタール部分)を削って見栄えの良い形にしたものが裸節で、それにカビ付けをしたものが枯れぶしです。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 削りたての風味いっぱいのかつお節は、香りも素晴らしいんです!かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう! かつおぶしで色々な料理が楽しめちゃいます! 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います(*´д`*) おでんのダシに使っても美味しい! 一番だし 昆布とカツオ節でとっただしで...

マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g/マルサンアイ

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マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g/マルサンアイ

製造元(輸入元):マルサンアイブランド:マルサンカテゴリ:フード 調味料・油 味噌(みそ) だし入り味噌,マルサン マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g原材料名・栄養成分等●名称:米みそ(だし入り)●原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、みりん、本枯れかつお節粉、かつお節エキス、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分表示/100gあたり:エネルギー 191kcal、たんぱく質 11.4g、脂質 4.9g、炭水化物 25.3g、ナトリウム 3.9mg、食塩相当量 9.9g保存方法直射日光・高温を避け、常温保存商品説明「マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g」は、本みりん「九重櫻」、本枯れ鰹節、利尻昆布だしを使用、ちょっと贅沢なだし入りのだし入り味噌です。だしのうまみで味わうから、塩分控えめ15%カット(日本食品標準成分表2010「赤色辛みそ」と比較して)。賞味期限等の表記について西暦年/月/日の順番でパッケージに記載。お問い合わせ先マルサンアイ(株) お客様相談室フリーダイヤル:0120-92-2503製造者マルサンアイ株式会社愛知県岡崎市仁木町荒下1番地内容量:650g ※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。 広告文責:株式会社サンシャイン TEL 055-955-8978製造元(輸入元):マルサンアイブランド:マルサンカテゴリ:フード 調味料・油 味噌(みそ) だし入り味噌,マルサン>マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g原材料名・栄養成分等●名称:米みそ(だし入り)●原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、みりん、本枯れかつお節粉、かつお節エキス、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分表示/100gあたり:エネルギー 191kcal、たんぱく質 11.4g、脂質 4...

【ギフト用】キンタカサゴ醤油5種セット D-01【お中元、お歳暮にも最適です】

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【ギフト用】キンタカサゴ醤油5種セット D-01【お中元、お歳暮にも最適です】

【高砂屋商店】 明治45年創業で100年以上味噌・醤油づくりを続けてきた老舗味噌醤油蔵。 歴史ある蔵元から発信される貴重な商品をお届けいたします。 (1)キンタカサゴ特級醤油 手打ち蕎麦の銘店を始め、名だたる料理人が認めた会津の味。 会津高砂屋がお届けする、会津伝統の濃口しょうゆの定番商品です。大手メーカーの濃口しょうゆと比べて、色彩が淡く、まろやかな味わいが特徴です。 (2)キンタカサゴ淡口醤油 会津で百年、会津高砂屋がお届けする会津の醤油の定番。 キンタカサゴうすくちしょうゆは喜多方ラーメンの銘店に多数ご愛用いただいており、煮物や汁物をより美味しく仕上げてくれるしょうゆです。 (3)キンタカサゴうす塩醤油 キンタカサゴの旨みをいかしたうすじおタイプのこいくちしょうゆです。 (4)会津のだし醤油? キンタカサゴ特級醤油をベースに、本枯鰹節とあごだしでとった高級だしを加え、本みりんで仕上げた割烹だし醤油です。 そのままつけ・かけはもちろん、煮物や汁物でも素材の味を引き立ててくれます。 (5)御膳つゆ 会津で百年のキンタカサゴ特級醤油を用いた本返しをベースに、本枯れかつお節、宗田節、焼きあごをブレンドした香りと旨みの調和しただしを本みりんのまろやかな味わいで包みました。 御膳つゆの命は香りです。風味を損なわないうちにお早めにお召し上がりください。 合名会社 高砂屋商店 明治45年創業で100年以上味噌・醤油づくり を続けてこられました老舗味噌醤油蔵。 歴史ある蔵元から発信される貴重な商品をお 届けいたします。 蕎麦の郷、ラーメンの街に欠かせない味とし て、多くの職人に支持されている、 「辛し味噌 蛮」、「道楽」、「生七味」 など大ヒット中です!  

5000円以上送料無料 マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g フード 調味料・油 味噌(みそ) レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼント

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5000円以上送料無料 マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g フード 調味料・油 味噌(みそ) レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼント本商品、日付指定ができない商品となっております。当社としては、最短で発送させていただきますので、お問い合わせ番号が届き次第、お客様の方で受取日の調整をお願い致します。なお、いらっしゃらないときに届いても、不在票がきちんと入りますので、問題ございません。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g」は、本みりん「九重櫻」、本枯れ鰹節、利尻昆布だしを使用、ちょっと贅沢なだし入りのだし入り味噌です。だしのうまみで味わうから、塩分控えめ15%カット(日本食品標準成分表2010「赤色辛みそ」と比較して)。賞味期限等の表記について西暦年/月/日の順番でパッケージに記載。保存方法直射日光・高温を避け、常温保存原材料名・栄養成分等●名称:米みそ(だし入り)●原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、みりん、本枯れかつお節粉、かつお節エキス、昆布エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)●栄養成分表示/100gあたり:エネルギー 191kcal、たんぱく質 11.4g、脂質 4.9g、炭水化物 25.3g、ナトリウム 3.9mg、食塩相当量 9.9gお問い合わせ先マルサンアイ(株) お客様相談室フリーダイヤル:0120-92-2503製造者マルサンアイ株式会社愛知県岡崎市仁木町荒下1番地ブランド:マルサン製造元:マルサンアイ 内容量:650gJANコード: 4901033120986[マルサン]フード[だし入り味噌]内容量:650g5000円以上送料無料 マルサン みそ職人 旨味贅沢 650g フード 調味料・油 味噌(みそ)...

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さつま本枯鰹節 鹿児島産 雄節(大)

内容量 1本(260g~300g前後) 賞味期限 真空状態でお届けしておりますので、通常の未開封の場合1~2年は安心してお使いいただけます。※ 保存状態にもよりますが、真空状態が保たれている場合はそれ以降もお使いいただける場合もございますので、あえて賞味期限は表示しておりません。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、湿気の少ない場所または冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつお 原料水揚地 太平洋(赤道付近) 鰹節製造地 鹿児島県枕崎市および指宿市山川町 真空包装地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 雄節は、背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。当店の鰹節は、楽天一の豊富なラインナップが自慢です!雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣

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さつま本枯鰹節 鹿児島産 雄節(中)

内容量 1本(210g~250g前後) 賞味期限 真空状態でお届けしておりますので、通常の未開封の場合1~2年は安心してお使いいただけます。※ 保存状態にもよりますが、真空状態が保たれている場合はそれ以降もお使いいただける場合もございますので、あえて賞味期限は表示しておりません。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、湿気の少ない場所または冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつお 原料水揚地 太平洋(赤道付近) 鰹節製造地 鹿児島県枕崎市および指宿市山川町 真空包装地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 雄節は、背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。当店の鰹節は、楽天一の豊富なラインナップが自慢です!雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 検索項目 鰹節・かつおぶし。カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣

さつま本枯鰹節 鹿児島産 雄節(小)

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さつま本枯鰹節 鹿児島産 雄節(小)

内容量 1本(160g~200g前後) 賞味期限 真空状態でお届けしておりますので、通常の未開封の場合1~2年は安心してお使いいただけます。※ 保存状態にもよりますが、真空状態が保たれている場合はそれ以降もお使いいただける場合もございますので、あえて賞味期限は表示しておりません。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、湿気の少ない場所または冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつお 原料水揚地 太平洋(赤道付近) 鰹節製造地 鹿児島県枕崎市および指宿市山川町 真空包装地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 雄節は、背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。当店の鰹節は、楽天一の豊富なラインナップが自慢です!雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 検索項目 鰹節・かつおぶし。カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣

さつま本枯鰹節 鹿児島産 雄節(特大) ~ 鹿児島近海物 ~

味は芸術 「薩摩屋本店」

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さつま本枯鰹節 鹿児島産 雄節(特大) ~ 鹿児島近海物 ~

内容量 1本(310g~360g前後) 賞味期限 真空状態でお届けしておりますので、通常の未開封の場合1~2年は安心してお使いいただけます。※ 保存状態にもよりますが、真空状態が保たれている場合はそれ以降もお使いいただける場合もございますので、あえて賞味期限は表示しておりません。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は、湿気の少ない場所または冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 かつお(一本釣) 原料水揚地 鹿児島近海(主に屋久島近海) 鰹節製造地 鹿児島県枕崎市および指宿市山川町 真空包装地 当社(千葉県千葉市) 商品説明 雄節は、背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。当店の鰹節は、楽天一の豊富なラインナップが自慢です!雄節(背節)と雌節(腹節)は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 検索項目 鰹節・かつおぶし・カツオ節・カツオブシ・鹿児島・枕崎・山川・焼津・鰹・本枯れ・枯節・枯れ節・削り・背・腹・亀・雄・雌・近海・一本釣

枕崎産 本枯れ節 やわらか厚削り 150g (鰹工房 鰹節 かつお節 かつおぶし 厚削り だし ダシ 食べる鰹節)

削り節屋 裕次郎

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枕崎産 本枯れ節 やわらか厚削り 150g (鰹工房 鰹節 かつお節 かつおぶし 厚削り だし ダシ 食べる鰹節)

▼この商品は普通便で発送いたします。 メ-ル便での発送はできませんのでご了承ください。 商品名 : 枕崎産 本枯れ節やわらか厚削り 150g 名称 かつおかれぶし削り(厚削り) 原材料名 かつおのかれぶし(枕崎産) ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 密封方法 不活性ガス充填・気密容器入り 内容量 150g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方そのままマヨネーズなどを付けてお父さんのお酒のおつまみやお子様のおやつ。 細かくして温かいごはんにのせ、お醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 温野菜、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方水400~500ccをお鍋に入れ火にかけます。 湧き始めのお湯に10~15gの厚削りを入れ、中火で3~5分ぐらい煮て火を止め、1~2分置いてからこして下さい。 ■ダシを取った後細かくして胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、自家製の美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-20 株式会社 鰹工房枕崎産の3番かび付け以上の本枯れ節を 当社独自の削り方低温削り製法で 0.5ミリの厚さで、やわらかく削りたてのような風味に仕上げました。 手間暇かかった原料を使っているので 値段は少し高めですが それだけの価値がある最高級の風味です。

本枯れ節 花かつおソフト削り 60g(枕崎産 鰹節 かつお節 かつおぶし だし ダシ 鰹工房)

削り節屋 裕次郎

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本枯れ節 花かつおソフト削り 60g(枕崎産 鰹節 かつお節 かつおぶし だし ダシ 鰹工房)

▼この商品は普通便で発送いたします。 メ-ル便での発送はできませんのでご了承ください。 商品名 : 本枯れ節 花かつおソフト削り 60g 名称 かつおかれぶし削り(薄削り) 原材料名 かつおのかれぶし(枕崎産) 密封方法 不活性ガス充填・気密容器入り 内容量 60g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方一番ダシは、水400~500ccをお鍋に入れ沸騰させます、本品を10~15g入れ火を止め、1~2分置いてからこして下さい。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-20 株式会社 鰹工房鰹節の種類 枯れ節(かれぶし) 鰹の身を煮て、20日間ぐらい燻した後、カビ付けを数回繰り返したものです。水分を除々に抜きながら発酵させて作るので、完成までに半年ぐらいかかります。 時間がかかる分、風味やコクは極上、栄養価の高い発酵食品です。裏面の名称が『かつおかれぶし削り』又は、『かつおぶし削りぶし』となっています。 荒節(あらぶし) 鰹の身を煮て、20日間ぐらい燻したもので、香りが強めです。...

鰹節 かつお節 だし 出汁 黄金本枯破砕粗つぶし 1kg 単品 鹿児島産

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鰹節 かつお節 だし 出汁 黄金本枯破砕粗つぶし 1kg 単品 鹿児島産

【リニューアルパッケージ!】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています! 手間とコストを大幅にカットできます! 粉砕前処理の使いやすい粗砕原料としてご使用いただけます。 本品はじっくりと発酵熟成された高級本枯節を10mm以下で粗砕した商品です。 細かいブロック状になっており長時間じっくり煮つめる事により和食のベ-スはもとよりお蕎麦のダシや煮物、ラ-メンの隠し味として料理の味に個性をもたせるそんな商品となっております。 本枯節ならではのやさしい香りをお楽しみください。煮出した後の本品は柔らかくなり具材としても食べる事が出来ます。 業者様では細かいパウダ-だと漉す際、布に張り付くため漉しにくいという意見から本品を好んで頂いております。四方に面積が大きいため出汁も出やすいのが特徴です。 安心の完全なる「天然調味材料」です。 ※本品は繊維質の綿状の物も若干、含まれますがすべて鰹本来のものです。 1kg入りと3kg入りの商品がございます。 「ダシ取り方法の目安」 本品50g:水1リットル(一般家庭用) 2時間ほど水に浸した後、そのまま沸騰しすぎないよう煮て出汁をひけば完璧! また、8時間ほど浸すと、より濃い出汁が出ます。 使いづらい場合は乾燥品をそのまま、ミル等ですり潰すと、いつでも良い香りがします。 出汁がらはそのまま具としてもいただけますがお好みの味付けで甘辛く佃煮等再利用できます♪ 【毎月50袋以上のお客様に対しては重量はお客様次第でカスタマイズ検討致します。】 本品は基本的に粉砕加工会社様向け一次加工商品です TEL 0993-35-2323 e-mail info@kaneni24.co.jp

贅沢仕上げの花かつお 本枯れ節血合抜き 60g(鰹工房 鰹節 かつお節 かつおぶし)

削り節屋 裕次郎

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贅沢仕上げの花かつお 本枯れ節血合抜き 60g(鰹工房 鰹節 かつお節 かつおぶし)

▼この商品は普通便で発送いたします。 メ-ル便での発送はできませんのでご了承ください。 商品名 : 贅沢仕上げの花かつお 本枯れ節血合い抜き 60g 名称 かつおかれぶし削り(薄削り) 原材料名 かつおのかれぶし血合い抜き (枕崎産) 密封方法 不活性ガス充填・気密容器入り 内容量 60g 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方一番ダシは、水400~500ccをお鍋に入れ沸騰させます、本品を15~20g入れ火を止め、1~2分置いてからこして下さい。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-20 株式会社 鰹工房

枕崎産本枯れ節ソフト削りミニパック 40g(2g×20袋)(鰹節 かつお節 かつおぶし 削り節 鰹工房)

削り節屋 裕次郎

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枕崎産本枯れ節ソフト削りミニパック 40g(2g×20袋)(鰹節 かつお節 かつおぶし 削り節 鰹工房)

▼この商品は普通便で発送いたします。 メ-ル便での発送はできませんのでご了承ください。 商品名 : 枕崎産本枯れ節ソフト削りミニパック 40g(2g×20袋) 名称 かつおかれぶし削り(薄削り) 原材料名 かつおのかれぶし(枕崎産) 密封方法 不活性ガス充填・気密容器入り 内容量 40g(2g×20袋) 賞味期限 製造より1年 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-20 株式会社 鰹工房鰹節の種類 枯れ節(かれぶし) 鰹の身を煮て、20日間ぐらい燻した後、カビ付けを数回繰り返したものです。水分を除々に抜きながら発酵させて作るので、完成までに半年ぐらいかかります。 時間がかかる分、風味やコクは極上、栄養価の高い発酵食品です。裏面の名称が『かつおかれぶし削り』又は、『かつおぶし削りぶし』となっています。 荒節(あらぶし) 鰹の身を煮て、20日間ぐらい燻したもので、香りが強めです。 カビ付けはしてありません。 マ-ケットなどで売られている花かつおのほとんどは荒節です。裏面の名称が『かつお削りぶし』 となっています。 枕崎産の本枯れ節で削った、ワンランク上の高級ソフト削りです。 鹿児島県、枕崎港で水揚げされた鰹を桜や樫などの薪で燻乾(燻製をしながら水分を抜いていく事)した後、かつお節菌の力で旨味を凝縮・発酵させて半年の時間と手間をかけて本枯れ節に仕上げました...

削りたて 枕崎産 鰹本枯れ節花けずり 50g (国産 鰹節 だし 和食 削り節 薄削り ねこまんま 鰹工房)※ メ-ル便 送料200円(代引き・日時指定はできません)

削り節屋 裕次郎

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削りたて 枕崎産 鰹本枯れ節花けずり 50g (国産 鰹節 だし 和食 削り節 薄削り ねこまんま 鰹工房)※ メ-ル便 送料200円(代引き・日時指定はできません)

商品名 : 削りたて 本枯れ節花けずり 50g 名称 かつおかれぶし削り(薄削り) 原材料名 かつおのかれぶし (枕崎産) 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 50g 賞味期限 製造より6ヶ月 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方一番ダシは、水400~500ccをお鍋に入れ沸騰させます、本品を15~20g入れ火を止め、1~2分置いてからこして下さい。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-20 株式会社 鰹工房鹿児島県の枕崎で、手間暇かけてかび付けを繰り返し、 旨みを凝縮させた本枯れ節を、薄くやわらかに削った花かつおです。 お料理にたっぷりのせればお料理が豪華に引き立ちます。 また、割烹料理屋さんで食べたことがある、 お吸い物や茶碗蒸しと同じ上品な風味の綺麗なダシも取れます。 鰹本枯れ節は、日本の伝統的な発酵食品! 濃いダシでお料理すれば調味料を減らすことができ、 減塩が楽にできるのでとても健康的!!...

削りたて 枕崎産 鰹本枯れ節血合い抜き花けずり 45g (国産 鰹節 削り節 花かつお 薄削り 和食だし 鰹工房)※ メ-ル便 送料200円(代引き・日時指定はできません)

削り節屋 裕次郎

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削りたて 枕崎産 鰹本枯れ節血合い抜き花けずり 45g (国産 鰹節 削り節 花かつお 薄削り 和食だし 鰹工房)※ メ-ル便 送料200円(代引き・日時指定はできません)

商品名 : 削りたて 本枯れ節血合い抜き花けずり 45g 名称 かつおかれぶし削り(薄削り) 原材料名 かつおのかれぶし血合い抜き (枕崎産) 密封方法 脱酸素剤・気密容器入り ■注意脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 内容量 45g 賞味期限 製造より6ヶ月 保存方法 ■未開封直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 使い方 ■美味しい食べ方温かいごはんにお醤油をかけてねこまんま、おむすびの具。 お浸し、冷奴、漬物、サラダなどお料理のトッピング。 ■ダシの取り方一番ダシは、水400~500ccをお鍋に入れ沸騰させます、本品を15~20g入れ火を止め、1~2分置いてからこして下さい。 弱火で長く煮れば濃いダシが出ますが、雑味も出てしまいます。 でも、濃い味のお料理であれば気にならないと思います。 ■ダシを取った後胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱して下さい、美味しいふりかけが出来上がります。 製造者 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-20 株式会社 鰹工房鹿児島県の枕崎で、手間暇かけてかび付けを繰り返し、 旨みを凝縮させた本枯れ節の血合い部分を取り除いて 薄くやわらかに削った花かつおです。 お料理にたっぷりのせればお料理が豪華に引き立ちます。 また、割烹料理屋さんで食べたことがある、 お吸い物や茶碗蒸しと同じ上品な風味の綺麗なダシも取れます。 鰹本枯れ節は、日本の伝統的な発酵食品! 濃いダシでお料理すれば調味料を減らすことができ、...

にんべん だしポット用削りぶし 一番だし(かつお) 18g 鰹節 本枯鰹節 削りぶし だし だしとり だし汁 出汁 保存食 にんべん  常温・O

にんべんnet倶楽部

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にんべん だしポット用削りぶし 一番だし(かつお) 18g 鰹節 本枯鰹節 削りぶし だし だしとり だし汁 出汁 保存食 にんべん 常温・O

※当ショップでは海外への発送、並びに注文に対応しておりません。 鰹枯節の上品なだしがとれます。 また、1袋がだしポット1回分の用量なので、 量って入れることなく、全てだしポットへ入れてください。 手間が省けてとっても便利です。 だしポットとあわせてご利用ください。 だしポット用削りぶし一番だし(かつお)18g×5袋入りはこちら だしポット用削りぶし一番だし(かつお)18g×10袋入りはこちら だしポット用削りぶし一番だし(かつお・昆布)18g×1袋入りはこちら だしポット用削りぶし一番だし(かつお・昆布)18g×5袋入りはこちら だしポット用削りぶし一番だし(かつお・昆布)18g×10袋入りはこちら 通販限定「だしポット」はこちらから 商品内容 名称 かつおかれぶし削り 原材料名 かつおのかれぶし(国内産) 内容量 18g 賞味期間 製造日より1年(開封前) 保存方法 直射日光及び多湿をさけて常温で保存してください。 販売者 株式会社 にんべん 東京都中央区日本橋室町2-3-1 商品のリニューアル等により、記載内容が異なる場合がございます。召し上がる際には必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。 アレルギー情報 特定原材料(義務表示品目:7品) --- 特定原材料に準ずるもの(奨励表示品目) ---  だしポット用削りぶし 一番だし(かつお) 18g入り×1袋

鰹節削り器 オカカ&枕崎産本枯節2本(500~530g)

枕崎市かつお公社

7,970

鰹節削り器 オカカ&枕崎産本枯節2本(500~530g)

かつお節削り器 オカカ 名称 鰹節削り器 オカカ 材質 【本体】 ABS樹脂 【刃】焼き入れステンレス鋼 内容 オカカ本体1台 替え刃1組付 サイズ 200×210×高さ240mm(箱サイズ) 商品説明 鰹節削り器 オカカ7型の改良版!!より剛性がアップしきれいな花かつおが削れます。 鰹節は削りたてが命! 必要な分量だけ削って、すぐにお使いになると、風味を逃がしません。女性の方でも、安全に疲れることなく新鮮な削りたての削り節ができます。面倒な刃の調整が無く替え刃方式です 枕崎産本枯節 名称 本枯節(カビ付き鰹節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(500g~530g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

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【ふるさと納税】B-26 鰹節削り器【オカカ】&枕崎産本枯かつお節5本(又は6本)

鹿児島県枕崎市

20,000

【ふるさと納税】B-26 鰹節削り器【オカカ】&枕崎産本枯かつお節5本(又は6本)

枕崎の熟練した職人が長い時間をかけて風味豊かに作り上げた少し小さ目の【本枯節 5本】と削りやすさと鰹節が薄くなるまで削れるのが特徴の【削り器オカカ】をお届け致します。女性・お子様でもくるくる回すだけで簡単に削れます。 替え刃も側面に1セット付いています。簡単に取り換えられ、替え刃もお安い価格で販売されていますので、安心してご利用いただけます。 (刃は結構長く使用出来ますので、使用頻度の低い方はご購入されなくても大丈夫です) 「削り立ての花かつお(削り節)」は思わず口にしたくなる香ばしさ!!!本枯節は賞味期限が2年となっていますので安心してご利用いただけます。 商品説明 名称 鰹節 内容量 鰹節削り器 オカカ 1個 (箱サイズ200×210×240mm) 枕崎産本枯鰹節 5本 (又は6本)(850g前後) 配送温度帯 常温 販売者 (株)枕崎市かつお公社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 自然環境保全やまちなみ景観整備等の生活環境の整備等に関する事業 (2) 快適で便利なコンパクトなまちづくりを目指した都市基盤の整備等に関する事業 (3) 農林水産業をはじめとする地場産業や観光等の振興に関する事業 (4)出産・子育て支援をはじめとする福祉の増進や健康増進等に関する事業 (5)教育・文化・芸術・スポーツの振興等に関する事業 (6)市民や地域づくり団体との協働等による市民ぐるみのまちづくり等に関する事業 (7)その他まちづくりに関する事業 (8)指定なし 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後...

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鰹節削り器 さつまおごじょ&枕崎産本枯節2本(500g~530g・化粧箱入)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

枕崎市かつお公社

6,048

鰹節削り器 さつまおごじょ&枕崎産本枯節2本(500g~530g・化粧箱入)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

かつお節削り器 さつまおごじょ 商品名 鰹節削り器 さつまおごじょ サイズ 90×45×270 材質 カンナ台:天然木、 刃:刃物鋼 ケース:受け器/AS樹脂(耐熱温度80度) フタ/ABS樹脂(耐熱温度80度) 商品説明 中身がわかる透明ケースで削った量削り具合が一目でわかる鰹節削り器です。フタはワンタッチ脱着、滑り止め付きで本体が動かず楽に鰹節が削れます。日本鰹節協会推奨品です。 【日本製】 本枯節2本(500g~530g) 内容 本枯節2本(500g~530g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。 原材料 かつお[鹿児島県枕崎産] 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

鰹節削り器 オカカ&枕崎産鰹節(新さつま節)(2本670~700g)

枕崎市かつお公社

7,182

鰹節削り器 オカカ&枕崎産鰹節(新さつま節)(2本670~700g)

かつお節削り器 オカカ 名称 鰹節削り器 オカカ 材質 【本体】 ABS樹脂 【刃】焼き入れステンレス鋼 内容 オカカ本体1台 替え刃1組付 サイズ 200×210×高さ240mm(箱サイズ) 商品説明 鰹節削り器 オカカ7型の改良版!!より剛性がアップしきれいな花かつおが削れます。 鰹節は削りたてが命! 必要な分量だけ削って、すぐにお使いになると、風味を逃がしません。女性の方でも、安全に疲れることなく新鮮な削りたての削り節ができます。面倒な刃の調整が無く替え刃方式です 鰹節(新さつま節) 名称 鰹節(新さつま節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(670g~700g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約1年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 商品説明 新鮮な鰹を原料に煮沸した後、長時間いぶして仕上げた製品です。栄養も豊富で、色々な料理に馴染み、素材のもつ素晴らしい味を引き立てます。汁物のだしや茶節はもちろん、冷奴、漬物等にかけてお召し上がり下さい。柔らかい節ですので、包丁でも削れます。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

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鰹節削り器 四季の味(L)&枕崎産本枯節2本(500g~530g・化粧箱入)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

枕崎市かつお公社

6,556

鰹節削り器 四季の味(L)&枕崎産本枯節2本(500g~530g・化粧箱入)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。 かつお節削り器 四季の味(L) 名称 鰹節削り器 四季の味(L) 材質 木部:天然木 刃部:鋼 引き出し:アクリル サイズ 24×10×9.5cm 商品説明 ふわりと薫る、削りたて花かつお。和食の美味を引き出す立役者です。引き出しが洗えるので衛生的にお使いいただけます。鰹節は香りが命、ご家庭で風味豊かな削りたての味をお楽しみください。名入れをご希望の方は備考欄にご記入下さい。名入れの場合、お届けまで約1週間程かかります。【日本製】 枕崎産本枯節 名称 本枯節(カビ付き鰹節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(500g~530g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

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鰹節削り器 さつまおごじょ&枕崎産鰹節(新さつま節)2本(670~700g・化粧箱入)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

枕崎市かつお公社

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鰹節削り器 さつまおごじょ&枕崎産鰹節(新さつま節)2本(670~700g・化粧箱入)【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

かつお節削り器 さつまおごじょ 商品名 鰹節削り器 さつまおごじょ サイズ 90×45×270 材質 カンナ台:天然木、 刃:刃物鋼 ケース:受け器/AS樹脂(耐熱温度80度) フタ/ABS樹脂(耐熱温度80度) 商品説明 中身がわかる透明ケースで削った量削り具合が一目でわかる鰹節削り器です。フタはワンタッチ脱着、滑り止め付きで本体が動かず楽に鰹節が削れます。日本鰹節協会推奨品です。 【日本製】 枕崎産かつおぶし 名称 鰹節(新さつま節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(670g~700g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約1年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 商品説明 鰹を原料に煮沸した後、長時間いぶして仕上げた製品です。栄養も豊富で、色々な料理に馴染み、素材のもつ素晴らしい味を引き立てます。汁物のだしや茶節はもちろん、冷奴、漬物等にかけてお召し上がり下さい。柔らかい節ですので、包丁でもスライスできます。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

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【乾物】本節『鰹節〈カツオブシ〉』血合抜き本節1箱、腹節、背節1本ずつ

【築地通販】おいしいなショップ

8,424

【乾物】本節『鰹節〈カツオブシ〉』血合抜き本節1箱、腹節、背節1本ずつ

商品コード aki-gyo-036 商品名 血合い抜き本節(ちあいぬきほんぶし) 商品説明 鹿児島県枕崎産の鰹を半年もかけて丹念に仕上げた伝統技が光る逸品です。厳選された本枯れ節だけに香りとうま味が違います。 規格 1箱(本節2本入り)〈内容:腹節1本、背節1本〉※約200g~300g前後/本 原材料名 鰹(主要原産地:鹿児島県他) 注意事項 1、築地場内に入荷された商品をご発送します。 2、入荷状況により以下事象が発生します。ご了承下さい。 ・上記に明記した産地と異なる場合 ・天候、社会情勢、漁獲状況によりご発送不可となる場合 ・パッケージが違う場合 3、掲載写真はあくまでも見本です。実物と異なる場合もございます。ご了承ください。 賞味期限 商品到着後6ヶ月以内 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 保存方法 真空パックを開封する前は常温、開封後は要冷蔵(10度以下) 加工業者名 株式会社秋山商店 東京都中央区築地4-14-16 調理上注意事項 魚を原料とし加工されています。稀に、皮や骨が混入することがあります。ご注意下さい。 同梱不可 冷凍品との同梱はできません。 配送に関して 配送は以下のいずれかで日時のご選択が可能です。 1、日時指定⇒原則ご注文日より5日後から2週間以内で設定可能です。 ※お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。可能かどうかご返答致します。 2、日時指定なし⇒特にご希望の到着日時がないお客様は随時ご発送して参ります。 3、発送当日受取便⇒発送日当日に商品を受け取れるサービスとなります。 【発送当日受取便に関する注意】 ※関東地域限定、あす楽非対応、詳細はこちらです。必ずお読みください。 ※あす楽非対応です。そのため、配送遅延が発生した場合でもポイント還元は行いません。 ご注意ください。 ...

特選かつお本節大【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ460~520gの鰹本節≪本枯れ節≫

麺本舗吉粋 楽天支店

3,600

特選かつお本節大【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ460~520gの鰹本節≪本枯れ節≫

商品詳細 【商品内容】 特選かつお本節大【雄節・雌節】 内容量:雄節1本・雌節1本(合計でおおよそ460~520g) 原材料名:かつおのかれぶし、(国内産) 賞味期限:約一年(開封後は約6ヶ月位)保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 【かつお節の削り方】 節のまわりについたカビを流水で洗い、充分に水分をふきとります。 かつお節は逆目に削りますと粉になりやすいので、押して削る時は尾を向こう側にして鉋(カンナ)の上にのせ削ります。 削り始めは節の安定が良くないので片手でゆっくりと面をつくりながら動かして下さい。大きい面ができたら片方の手ものせ、力強く、リズミカルに削ります。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 一般に流通しているかつお節は荒節を削った「花かつお」がスーパー等にお手頃な価格で流通しています。この荒節にカビ付けの工程を行い、時間と労力をかけて仕上げると本枯れ節となります。 カビの重要な働き。カビを付ける理由-ワケ- 最後の工程のカビ付にはカツオ節のうまみを決定づける重要な働きがあります。 この作業中、青かびに代わってアスペルギルス属のカビがはえてきますが、これが焙乾だけではとり切れない節の中の水分を吸い出す働きがあります。 労力と時間をかけて作られたかつお本節は、かつお節では出せない独特の香りと味を引き出せます。スーパーでもあまり扱ってなく、普通のかつお節に比べるとお値段が高めになってしまいますが、それだけの価値がかつお本節にはあります。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪...

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【送料無料】高級 かつお節削り器と本枯れ節 セット【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】

おだし屋 天野鰹節店&ルナルナ

14,040

【送料無料】高級 かつお節削り器と本枯れ節 セット【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】

送料640円(税込)のところ 5,400円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A ギフト対応他人とは違ったものを贈りたい<本物を知る人へ感動を贈りたい高級 かつお節削り器 らくらく削り贅沢な素材としっかりしたつくりは孫子の代まで受継がれます カンナ刃は高級鋼付刃。箱内側にはカンナのがたつきを抑えるスプリング球が付いています。かつお節が小さくなっても安全に削れる押さえ木付き。カンナ、材質ともに自信を持ってお勧めできる本格派の削り器です。 削り方、手入れ方法説明書付き 本場、鹿児島県枕崎産 最高級の 特選 本枯れ節 雄節(背)一本、雌節(腹)一本 古来より「勝男武士」と呼ばれ縁起物に欠かせないものでした。 婚礼には雄節と雌節を一対として結納品の一品とします。 本場枕崎産の一本釣りかつおを丁寧に仕上げた最高級の 本枯れ節です。 香り、味ともに抜群で、上品な最高のだしが出ます。 もちろん、そのまま食べても最高! 薄く削るとお口のなかでとろけます。 セット内容 ●高級 鰹節削り器 らくらく削り x 1 ●押さえ木 X 1 ●鰹節本枯れ節 雄節(背) x 1 ●鰹節本枯れ節 雌節(腹) x 1●削り方説明書 x 1 貼り箱入り(本枯れ節 中箱、外箱) 熨斗(のし)体裁・包装紙をご指定ください ●こんなとき熨斗(のし)はどう書いたら良い? ●一般用のほかお祝い用包装紙もお選びいただけます。 結婚祝,新築祝,転居祝,還暦祝,御祝,お中元,お歳暮,

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藤秀印鰹鉋刃使用鰹節削り器 いろり端&枕崎産本枯節2本(500~530g・ダンボール入)

枕崎市かつお公社

8,489

藤秀印鰹鉋刃使用鰹節削り器 いろり端&枕崎産本枯節2本(500~530g・ダンボール入)

自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。 かつお節削り器 いろり端 名称 鰹節削り器 いろり端 材質 タモ材・ナラ材(カンナ台)(特殊合成樹脂塗料使用) サイズ 95×102×240mm 商品説明 藤秀印鰹鉋刃使用で使いやすさ抜群の鰹節削り器です。 箱は高級家具に使われている国産タモ材を使用し、カンナ台も厚みを出し日本古来のブランド材ナラ材を使用しております。刃部も鰹鉋刃を使用しております。 名入れの場合、お届けまで約1週間程かかります。 ※藤秀印鰹鉋刃とは鍛冶職人が最高級の鋼を鋼付(はがねつけ)したものを鍛えて作っております。欠けにくく切れ味に優れております。 枕崎産本枯節 名称 本枯節(カビ付き鰹節) 原材料 かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産] 内容量 2本(500g~530g)(雄節、雌節各1本) 賞味期限 約2年 保存方法 冷暗所保存(開封後要冷蔵) 調理方法 削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。 表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。 商品説明 かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。 カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。 削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。 販売者 鹿児島県枕崎市立神本町347 (株)枕崎市かつお公社

こだわりの食品・スイーツの本枯れ鰹節、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の本枯れ鰹節をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

注意事項

ビカム(運営:ビカム株式会社)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「本枯れ鰹節」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

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