「有機味噌」 の検索結果 1,155件

有機赤だし味噌 500g×10個セット【まるや味噌】【まとめ買い割引価格】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

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有機赤だし味噌 500g×10個セット【まるや味噌】【まとめ買い割引価格】【05P03Dec16】

【まとめ買い割引価格】 有機JAS認定商品有機無添加赤だし味噌は、有機栽培大豆を原料として、2年の歳月をかけ熟成させた八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。◆有機JAS認定商品(OCIAジャパン)です。◆有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た有機八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。◆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。【食べ方・使用方法】☆濃いめのだし汁をとって、赤だしみそ汁に。☆ご家庭でお使いの米味噌に合わせると、旨味が増します。☆田楽味噌に。※開封後は必ず冷蔵庫に保存してください。※無添加のため、表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。※白い斑点はアミノ酸の結晶で、旨味の成分です。※このカップに熱湯などを注がないで下さい。【栄養成分】100g当たり エネルギー 207kcal 蛋白質 16.4g 脂質 8.4g 炭水化物 17.2g ナトリウム 4.2g 食塩 10.8g 原材料:有機豆みそ(有機大豆、食塩)、有機米みそ(有機大豆、有機米、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆、食塩)【開封前賞味期限】製造日より8ヶ月 製造元:まるや八丁味噌

無添加減塩味噌信州 山吹みそ 750g

有機家

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無添加減塩味噌信州 山吹みそ 750g

○塩分を約9,5%におさえました。 ○普通の味噌は食塩量は、地方や種類に よっても異なりますが平均13%前後です。 低塩分でも美味しく召し上がれる様に、 仕込みの際に様々な工夫を凝らしています。 一つは大豆を蒸した際に出る蒸し汁に豊富な酵母菌を加えて、 仕込みの種水にしている点です。 蒸し汁には大豆のタンパク質が多く含まれており、 加えられた酵母菌を十分に養います。 その酵母菌が精一杯活動して、 美味しさの元となる甘い香りを生み出しているのです。 その大豆の蒸し汁にも工夫を加えています。 前に述べました通り、蒸し汁には大豆の タンパク質が含まれていますが、 それだけではなく雑菌も一緒に含まれています。 当社はその雑菌を取り除いてきれいな種水を作る為に、 「逆浸透装置」という、特殊なろ過装置を使用しています。 (これはNASAの技術です)この様に美味しさを 作り出す為に、小さいですが地道な努力を重ねています。 ○原材料:大豆:秋田県産 米:茨城県産 塩:国内産 (財)日本食品分析センター 100gあたり ナトリウム3800mg たんぱく質10.2g 脂質6.3g 炭水化物24.3g減塩味噌へ 減塩醤油へ 減塩ひよこ豆カレーへ 薄塩タイプ梅干しへ 減塩コーナーへ

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無添加ドイツハムソーセージ6点ギフトセット●ギフト化粧箱【送料無料】★出来たてホヤホヤ発送★国産豚肉使用★山口さんの手作り

有機家

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無添加ドイツハムソーセージ6点ギフトセット●ギフト化粧箱【送料無料】★出来たてホヤホヤ発送★国産豚肉使用★山口さんの手作り

無添加ウインナーソーセージ10本詰 180g以上 豚肉 塩 砂糖 香辛料 無添加フランクフルトソーセージ4本詰180g以上 豚肉 塩 砂糖 香辛料 無添加ボロニアソーセージ180g以上 豚肉 塩 砂糖 香辛料 無添加ベーコン180g以上 豚バラ肉 塩 無添加ロースハム180g以上 豚肉 塩 砂糖 乳清タン白 醤油(原料の一部に 大豆・小麦含む) 無添加和風ソーセージ4本詰160g以上 豚肉 味噌 塩 野菜 香辛料 の6点セットです。 美味しさの理由や 安全性の説明書が 同梱されます。山口さんだから出来る 脂肪肉使用ゼロと 塩分1.8%に抑える名人技 一般的には塩を通常2.5%前後と 脂肪肉を2〜3割入れて いわゆる「ジューシー」にいたします。 塩は最高の調味料と言われるほど 品質の悪いお肉の味をごまかせます。 そんなハムソーセージはパンチの利いた味などと 感じるかも知れません。 山口さんが求めているのはお肉の味わいが しっかり味わえる本物のハムソーセージです。 【注】お肉にも多少の脂肪肉はあります。 あえて白い脂肪肉を加えないという意味です。 山口さんが選び抜いた 国内産の養豚場から 良質のお肉を使用します。 山口名人と云えども悪いお肉を 美味しく変えることは出来ません。 良いお肉の旨味を損なわず ハムソーセージに仕上げるのです。 美味しさの秘密は 豚肉の鮮度を分単位で こだわるマスター山口さんの 製法にあります ドイツハムソーセージは豚肉の鮮度が命なのです。 それも分単位でただちに下ごしらえしないと どう加工しても美味しくならないのです。 山口さんは、お店から一番近いの養豚場を選び、 調理場の準備を整えてから出来るだけ新鮮な状態で で加工に入ります。 だから美味しいのです。 7日間もじっくり塩漬けし 肉の旨みを極限までしぼりだす...

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無添加ハム・ウインナー・ソーセージ●匠技で作るドイツハムソーセージ6点セット(送料無料・塩分控えめ・添加油肉不使用・自然材料100%)★当日製造発送★送料無料

有機家

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無添加ハム・ウインナー・ソーセージ●匠技で作るドイツハムソーセージ6点セット(送料無料・塩分控えめ・添加油肉不使用・自然材料100%)★当日製造発送★送料無料

●原材料 ★無添加ウインナーソーセージ10本詰 180g以上 豚肉 塩 砂糖 香辛料・塩分100g中1.8g ★無添加フランクフルトソーセージ4本詰180g以上 豚肉 塩 砂糖 香辛料 ★無添加ボロニアソーセージ180g以上 豚肉 塩 砂糖 香辛料 ★無添加ベーコン180g以上 豚バラ肉 塩 ★無添加ロースハム180g以上 豚肉 塩 砂糖 乳清タン白 醤油(原料の一部に 大豆・小麦含む) ★無添加和風ソーセージ4本詰160g以上 豚肉 味噌 塩 野菜 香辛料 の6点セットです。 ●また冷凍をご希望の方は冷凍便にて 発送いたします。お届けの日より 約1ヶ月以内でお召し上がりください。山口さんだから出来る 脂肪肉使用ゼロと 塩分1.8%に抑える名人技 一般的には塩を通常2.5%前後と 脂肪肉を2〜3割入れて いわゆる「ジューシー」にいたします。 塩は最高の調味料と言われるほど 品質の悪いお肉の味をごまかせます。 そんなハムソーセージはパンチの利いた味などと 感じるかも知れません。 山口さんが求めているのはお肉の味わいが しっかり味わえる本物のハムソーセージです。 【注】お肉にも多少の脂肪肉はあります。 あえて白い脂肪肉を加えないという意味です。 山口さんが選び抜いた 国内産の養豚場から 良質のお肉を使用します。 山口名人と云えども悪いお肉を 美味しく変えることは出来ません。 良いお肉の旨味を損なわず ハムソーセージに仕上げるのです。 美味しさの秘密は 豚肉の鮮度を分単位で こだわるマスター山口さんの 製法にあります ドイツハムソーセージは豚肉の鮮度が命なのです。 それも分単位でただちに下ごしらえしないと どう加工しても美味しくならないのです。 山口さんは、お店から一番近いの養豚場を選び、 調理場の準備を整えてから出来るだけ新鮮な状態で...

有機みそ日本 600g

全2商品

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有機みそ日本 600g

この味噌を作っているマルカワみそさんは、自然栽培(無農薬・無肥料)や有機栽培の作物を原料に、昔ながらの木桶熟成で味噌作りをしている無添加の味噌屋さん。 大正3年より100年近く味噌作りを続けてきました。 味噌に加温をしない、指定された添加物を使わない、昔ながらの天然醸造で自然に発酵させてゆっくり味噌を作っています。 無理やり発酵させて大量に味噌を作る工業生産とは違い、天然醸造で約1年間しっかり寝かせなければ、このマルカワみそさんの味噌の味は出せないと言います。 また、ステンレスのタンクでは麹菌が流れてしまうため、自家採種した麹菌が流れずにきちんと住み着く木桶で、温かくて柔らかい味噌を作っているのです。 『限りなく自然・天然に近い素材と製法を用いた味噌作り』を理念に、昔ながらの「お母さんの作った味噌」を今でも作っている、世界に羽ばたく味噌屋さんです。 無農薬の原料だけを使い、昔ながらの製法でじっくり造られた味噌。 100年後も木桶で有機味噌を造り続けるという強い意志を持った、マルカワみそさんの味噌です。 ■塩分濃度 12.5% ■保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管 ■原材料 北海道産 有機大豆 秋田県産 有機米 食塩(天日湖塩) ■製造者 マルカワみそ株式会社 「割主烹従 飛竜」では、ほかにも商品を販売中。ぜひご利用ください。

ポラーノの味噌 有機米味噌700g

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

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ポラーノの味噌 有機米味噌700g

内容量 700g 原材料 有機大豆、有機米、食塩 賞味期限 冷蔵6ヶ月 保存方法 冷暗所で保存、開封後は冷蔵庫で保存してください。 販売者 (株)ポランオーガニックデリバリ / 東京都青梅市長淵4-393-11 ※厳封シールの穴は脱気用バルプです。(アルコール等無添加のため)2013年8月27日、同位体研究所(横浜市)にて、放射性物質検査分析を実施。検査結果はすべて(セシウム134、セシウム137)不検出でした。(検出下限値 Cs134<0.8Bq/kg、Cs137<1.0Bq/kg)国産の有機大豆と有機米を使用した天然醸造の米味噌です。国産の有機大豆、有機米を使用した米味噌です。大豆と米こうじの割合をほぼ同比率にし、やや甘めに仕上げました。上品な味わいが特長で、どんな料理にもよく合います天然醸造に適した気候風土の蓼科高原 信州北蓼科高原で、国内産の良質大豆と玄米を使用し、伝統的製法でじっくり発酵熟成させてつくりました。北蓼科高原は、発酵食品の天然醸造に最適な環境にあります。 冬期気温0℃以下、平均湿度56%で仕込時には空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏の高温期にも空気が乾燥し、昼夜の温度差が非常に大きいためです。 このような気候風土から独特のまろやかな香味や食味が生まれます。伝統製法を守り続ける酢屋茂の天然醸造味噌1892(明治25)年創業の酢屋茂(すやも)は、長野県立科町にある老舗の醸造元です。良質な国産大豆・国産小麦のみを使用し、天然醸造という伝統的な製法で、味噌、醤油をつくり続けています。天然醸造とは、その土地の自然な気候・温度に任せてゆっくりと醗酵・熟成させる醸造法のこと。人工的に加温して醗酵を早め、短期間に生産する一般的な製法とは違い、長期にわたる熟成期間が必要ですが、まろやかでコクのある深い旨みが生まれます...

有機白みそ 400g

グローバルクリーン

1,080

有機白みそ 400g

商品詳細 内容量 400g 原材料 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 賞味期限 製造から1年半 保存方法 冷暗所で保存 有機栽培の大豆と米を使用 JASマーク入り 口当たりがやさしく、上品な味です。 まろやかさと麹の甘みが生きています。有機栽培の大豆と米を使用してつくりました。無添加生みそです。 JASマーク入り。 口当たりがやさしく、上品な味です。 まろやかさと麹の甘みが生きています。 蔵に住み着いている麹菌で製麹し、福井地方に昔から伝わっていた、自然採取の技法をとりいれて福井の気候でゆっくり発酵、熟成させました。原料は農薬も肥料も使用していない自然栽培の大豆と米を使用しております。 味噌1キロ作るのに約3平方mの大豆と米の農地が必要です。一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬、化学肥料、除草剤が使用されます。自然農法で米や大豆を栽培すると上記の化学物質は使用されません。 また自然の摂理からくる食物本来の風味が自然栽培の味噌では特徴です。マルカワみそではかけがえのない自然と人間が共生できる世界をめざして今日も味噌作りに励んでおります。 有機白みそは気温10℃以上ですと、色と味が変わりやすい商品ですので、冷蔵庫での保存をお勧めいたします。

食源探訪 庄分酢有機酢 詰合せ(S-3101) 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 ごっつお便 お取り寄せ

西武・そごう

3,780

食源探訪 庄分酢有機酢 詰合せ(S-3101) 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 ごっつお便 お取り寄せ

昔ながらの製法で仕込んだ有機酢の詰合せ。 昔ながらの製法で仕込んだ有機酢を詰め合わせました。静置醗酵法で仕込んだコクのある「有機玄米くろ酢」、まろやかな味わいの「有機純米酢」、さっぱりと楽しめる「有機りんご酢」のセットです。お料理にはもちろん、薄めてジュースとしてもどうぞ。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

簡単に美味しく!だし醤油 5本セット 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 職人醤油

西武・そごう

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簡単に美味しく!だし醤油 5本セット 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 職人醤油

炊き込みごはんに、丼に、浅漬けに。だし醤油でお料理上手。 ベースとなる醤油やだしがそれぞれ特徴的な味わいを持っていて、いろいろな用途に使えるだし醤油のセットです。ストレートタイプはそのまま、濃縮タイプはお好みの濃さに薄めるだけで手軽にお使いいただけます。炊き込みごはん、丼、浅漬けなど、だし醤油でお料理上手に。●小さなだししょうゆ 足立醸造(兵庫県)『きのこの炊き込みごはん』にお薦めの醤油。国産原料を使った有機醤油、鰹だしと能登のいか魚醤、喜界島粗糖と三河みりんなど、こだわりの材料を使ったコクのある濃縮タイプのだし醤油。たっぷりのきのこと油揚げだけで作る炊き込みごはんも、ひと味違う仕上がりに。●漆黒 山川醸造(岐阜県)『天丼のつゆ』にお薦めの醤油。たまり醤油をベースに、鰹や椎茸のだしを加えた濃厚なだし醤油。お好みに薄めて簡単に丼つゆのできあがり。かけ醤油としてアボカドやピーマンの肉詰めに、薄めて麺つゆやすき焼きにと楽しめます。●料亭 白だし 七福醸造(愛知県)『浅漬け』にお薦めの醤油。様々なだしと有機白しょうゆでつくられた濃縮タイプのだし醤油です。素材の色を活かしたい料理におすすめ。切った野菜に白だしを和えてしばらく置くと、だしの効いた浅漬けのできあがりです。●玉子ごはん専用 橋本醤油(熊本県)『玉子かけごはん』にお薦めの醤油。玉子かけごはんのために造られました。鰹だしではなく「昆布だし」が特徴です。温泉卵や釜玉うどん、卵焼きなど、いろいろな玉子料理に使ってみてください。少し甘めの仕上がりが九州らしい、だし醤油です。●つゆ 佐々長醸造(岩手県)『筑前煮』にお薦めの醤油。かつおだしたっぷり、とてもシンプルな材料で造られた濃縮タイプのめんつゆ。少し甘めで、筑前煮など料理の味付けとして、手軽に使えて重宝します。夏はそうめんにおすすめです。

簡単に美味しく!だし醤油 3本セット 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 職人醤油

西武・そごう

1,820

簡単に美味しく!だし醤油 3本セット 砂糖・塩・酢・醤油・味噌 職人醤油

だし醤油の3本セット。料理の幅がぐんと広がります。 いろいろな用途に使えるだし醤油のセットです。ベースとなる醤油やだしがそれぞれ特徴的な味わいを持っています。ストレートタイプはそのまま、濃縮タイプはお好みの濃さに薄めるだけで手軽にお使いいただけるので、新しい料理にも気軽に挑戦してみたくなるかも。●小さなだししょうゆ 足立醸造(兵庫県)『きのこの炊き込みごはん』にお薦めの醤油。国産原料を使った有機醤油、鰹だしと能登のいか魚醤、喜界島粗糖と三河みりんなど、こだわりの材料を使ったコクのある濃縮タイプのだし醤油。たっぷりのきのこと油揚げだけで作る炊き込みごはんも、ひと味違う仕上がりに。●漆黒 山川醸造(岐阜県)『天丼のつゆ』にお薦めの醤油。たまり醤油をベースに、鰹や椎茸のだしを加えた濃厚なだし醤油。お好みに薄めて簡単に丼つゆのできあがり。かけ醤油としてアボカドやピーマンの肉詰めに、薄めて麺つゆやすき焼きにと楽しめます。●料亭 白だし 七福醸造(愛知県)『浅漬け』にお薦めの醤油。様々なだしと有機白しょうゆでつくられた濃縮タイプのだし醤油です。素材の色を活かしたい料理におすすめ。切った野菜に白だしを和えてしばらく置くと、だしの効いた浅漬けのできあがりです。

隠れ旨味噌 有機JASヤマキ醸造「消費者御用蔵」玄米・豆・麦3点セット 各500g

有機家

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隠れ旨味噌 有機JASヤマキ醸造「消費者御用蔵」玄米・豆・麦3点セット 各500g

千二百年間変らぬ 伝統製造をそのままに 受け継ぎ忠実に醸造しています。 50年〜200年経た古木樽に 玄米・豆・塩を入れ、 あとは古木樽に住み着いている 酵母菌や乳酸菌と 秩父の山の自然な気温に全てをまかせ 醸造しています。 有機家店長のクマクマです。 このお味噌のすごいところは 味噌を変えただけで 突然一流料理店のお味噌汁が 出来上がることです。 しかし味噌汁の基本は守ってくさだい。 味噌を入れたら絶対沸騰させないでください。 美味しく作る最大のポイントはこれです。 忙しい朝は、どうしても 鍋を火にかけたまま調理しちゃうんですよね。 でも、材料が煮えたら一旦火を止めて味噌を溶くこと。 けしてもう一度火にかけたりしないでください。 これが一番肝心です。 地元秩父の天然湧水使用 美味しさの秘密は ヤマキ醸造の最高に恵まれた 環境にあります。 1、地元の優れた有機大豆 2、地元秩父の天然湧水 3、味噌造りに適した秩父の気候 この恵まれた条件で昔ながらの製法でじっくりと 醸造することにより ヤマキ醸造しか作れないお味噌が出来上がるのです。 大手メーカーさんの お味噌と何処が 違うのか? 一番の違いは人工培養菌と自然発酵菌との違いです。 人工培養菌での醗酵はどうしても管理できる 菌での醗酵となり味が単調になりがちです。 対して自然発酵菌での醗酵は自然任せでどんな菌が 働いているのかは完全には把握できず樽ごとにも 味が違い、それを長年の経験でブレンドしてその年の味噌を 作り上げてゆくので、このような深い味わいの味噌が できるのです。 親子2代の筋金入りの 素晴らしい有機栽培農産物です。 味の濃い野菜や穀物を 作りつづけています。 そして素材となる大豆・小麦・米は地元の 「豆太郎グループ」という 有機JAS農家集団から調達しています。 ...

チョーコー_有機味噌_麦米あわせ_500g

eプロダクツジャパン楽天市場店

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チョーコー_有機味噌_麦米あわせ_500g

◎有機JAS規格の大豆・大麦・米に、天日塩を使用して熟成させた合わせみそ(合わせ味噌)です。 内容量:500g /チョーコー醤油商品説明「チョーコー 有機味噌 麦米あわせ 500g」は、有機JAS規格の大豆・大麦・米に、天日塩を使用して熟成させた合わせみそ(合わせ味噌)です。大豆・大麦・米は、有機栽培後も収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたものを使用しています。有機JAS認定食品。原材料に含まれるアレルギー物質大豆ご注意生味噌で酵母が活きていますのでふくれる事がありますが品質に問題はございません。保存方法直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。原材料名・栄養成分等◎名称・品名:有機調合みそ◎原材料:有機大麦、有機大豆、有機米、食塩◎栄養成分表示:100g/エネルギー:200kcal、たんぱく質:7.9g、脂質:3.2g、炭水化物:34.8g、ナトリウム:4.0gお問い合わせ先お客様相談室 0120-040-500販売者チョーコー株式会社長崎市西坂町2-7※パッケージ・内容等は予告なく変更されることがあります。賞味期限容器/包装箱に記載※広告文責:日本保健研究所 O3-3255- l l 88※お取寄(出荷目安4〜10営業日)にて同梱・変更・キャンセル・返品は不可です。代引・カード払い限定。※本品は代引・カード払い限定です。【同梱区分:K】1梱包あたり送料890円

こだわりの食品・スイーツの有機味噌、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の有機味噌をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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