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霧下そば粉 バラエティセット【地粉・更科粉・田舎粉・打粉・割粉】各400g

霧下そば本家

3,520

霧下そば粉 バラエティセット【地粉・更科粉・田舎粉・打粉・割粉】各400g

薮系そば、更科そば、田舎そば(各4〜5人前)がまとめて楽しめるセット。 老舗の有名店で使用されているものと同じ最高峰のそば粉です。 打粉と割粉(=つなぎとして混ぜて使う小麦粉)もついておりますので、これだけで3種類のまったく違ったおそばの打ち比べ、味比べができます。 霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を除いた低速回転石臼挽きそば粉。粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品! 更科粉 玄そばの内層・中心層のみを製粉した、真っ白で粘り気のない粉。 さっぱり感のある細めの更科そば、季節に応じた変わりそば(柚子切り・茶そば等)にどうぞ。 田舎粉 GSTI 玄そばを殻ごと挽いて篩いをかけた、香りが強い黒目の粉。 昔ながらの太めな田舎そばに合います。 打粉 粘り気の全くないさらさらした白い粉。そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。 余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。 特選研真 当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 ※例)小麦粉100g:そば粉400gで=2:8の二八そばになります。お好みに応じて使う量を調整して下さい。 内容量 各400g×5パック 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。...

霧下そば粉【地粉】国産最上級 石臼挽き 500g /1kg /2kg /10kg

霧下そば本家

1,270

霧下そば粉【地粉】国産最上級 石臼挽き 500g /1kg /2kg /10kg

うまいそば粉の代名詞=登録商標「霧下そば粉」をご家庭で。 霧下地帯(新潟・秋田・青森・長野・茨城・北海道・鹿児島など)契約栽培の国産玄そばを使用。 殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を取り除いてから石臼で挽いた最高級のそば粉です。 ・1時間に生産量がわずか600~800gという低速回転でていねいに挽いております。 ・複数の産地を独自にブレンドした、一本挽きでは出せない深い味と香りが自慢です。 ・粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。 ・そばがきにしても最高に美味。 ・老舗の有名店、高級和食店でも多数使用されている逸品。 創業安永元年、業界随一の製粉技術を誇る、当社こだわりの味を是非ご賞味下さい! 内容量 500g/1kg/2kg/10kg 賞味期限 小袋2ヶ月/業務用1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いいたします。

霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセット 約5人前 /約10人前

霧下そば本家

1,520

霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセット 約5人前 /約10人前

そば打ち1回分(約5人前)=霧下そば地粉400gと打粉100g、割粉(つなぎとして混ぜて使う小麦粉)100gがセットになっています。(Bセットは各2倍量)割粉とそば粉の割合が2:8の"二八そば"を打つのに最適です。 霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を除いた低速回転石臼挽きそば粉。粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品! 打粉 粘り気の全くないさらさらした白い粉。そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。 余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。 特選研真 当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 ※例)小麦粉100g:そば粉400gで=2:8の二八そばになります。お好みに応じて使う量を調整して下さい。 内容量 Aセット:地粉400g、割粉100g、打粉100gBセット:地粉400gx2、割粉200g、打粉200g 賞味期限 2ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ...

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