新潟村上の鮭の通販 | 食品・スイーツの価格比較ならビカム

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4,380円

鮭彩菜セット(鮭切身4種)

秋鮭を越後味噌に漬け込んだ「鮭の味噌漬」、越後村上の地酒の酒粕で漬け込んだ「鮭の粕漬」、米糀に辛味を加え明太風に仕上げた「鮭の糀漬明太風味」、米糀の甘みと塩で旨味を引き立てた「鮭の糀漬」の4種類を詰め合わせにしました。それぞれの風味を生かした味をお楽しみください。 ①「鮭の味噌漬」米こうじをたっぷりと使った越後みそで漬込んだ、まろやかな味わいです。 ②「鮭の粕漬」新潟・村上の地酒の酒粕で漬けて、風味豊かに仕上げました。 ③「鮭の糀漬明太風味」米こうじの甘みにピリリとした辛さがほのかに広がる、くせになる味わいです。 ④「鮭の糀漬」米こうじと塩で味付けしました。ほのかな甘みが広がります。【商品について】 -秋鮭の味噌漬- ・原材料:秋さけ(国産)、味噌、味醂風調味料、上白糖、食塩、清酒、醤油/酸味料、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) ・内容量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭、小麦、大豆 -秋鮭の粕漬- ・原材料:秋さけ(国産)、酒粕、味醂風調味料、食塩、上白糖、清酒/酸味料、 (一部にさけを含む) ・内容量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭 -秋鮭の糀漬明太風- ・原材料:秋さけ(国産)、米糀、食塩、還元水飴、発酵調味料、唐辛子、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) ・内容量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:小麦、鮭、大豆 -秋鮭の糀漬- ・原材料:秋さけ(国産)、米糀、食塩、(一部にさけを含む) ・内容量:1切(約70g)×2パック(真空パック個包装) ・アレルギー:鮭・賞味期限 :製造より冷凍保存で60日・保存方法 :冷凍(...

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斎藤商店謹製村上の塩引き鮭 10切れ真空パック塩引鮭クール便冷蔵新潟お取り寄せグルメメーカー直送

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4,980円～

斎藤商店謹製村上の塩引き鮭 10切れ真空パック塩引鮭クール便冷蔵新潟お取り寄せグルメメーカー直送

商品詳細 ■原材料:鮭(白鮭)、食塩 ■温度帯:冷蔵 ■配送方法ヤマト運輸(クール冷蔵便) ■生産国:日本 ■メーカー:株式会社総合食品さいとう広告文責:株式会社アンテル/お問い合わせ先:03-6264-8629斎藤商店謹製村上の塩引き鮭 10切れ真空パック【製品特徴】脂ののった雄鮭のみを厳選し内臓を取り除きよく水洗いし、塩をすり込み1週間ほど山の様に漬けて余分な水分を抜き真水にて程よく塩抜きし、軒下など風通しの良いところで約一か月ほど乾かした鮭を塩引き鮭とされております。村上の塩引き鮭は越後村上の特産品として平安の頃より現代までその技が引き継がれています。焼いてご飯のおかずに、程よくほぐして鮭茶漬けとして、その他にもおにぎりの具にお弁当にもご利用いただけます。

JAタウン

5,970円

塩引鮭半身(2分割)姿造り【越後村上の伝統の味】

雄の秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に晒し、旨味の凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨味と独特な風味を生み出します。食べやすく半身を切身にし姿造りにしてあります。【越後村上の味塩引鮭】新鮮な雄の秋鮭と粗塩のみを原料に保存料・添加物を一切使わず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。その後いくつかの工程を経て、仕上げに冬の季節風に晒して塩引鮭が完成します。寒風に晒した塩引鮭は、乾燥と熟成がうま味のもととなるため、生鮭に比べて水分量が 3割ほど減少します。本来の風味を楽しんでお召し上がりいただくため、火加減と焼き時間は控え目に、ごはんのお供、酒の肴、焼きほぐして鮭茶漬けなどいかがでしょうか。【美味しさの理由】・村上市の低温多湿な季節風 -3℃~10℃の低温は、鮭が凍らずに寒風に晒すことができ、ゆっくりと干して独特の旨みと風味が生まれます。・氷温熟成凍りそうな低温で生物の細胞は、遊離アミノ酸や糖の不凍液を蓄えます。有機アミノ酸は「旨み」糖分は「甘味」【商品について】 -鮭塩干品- ・原材料:秋さけ(国産)、食塩・内容量:1尾・アレルギー:鮭・賞味期限 :製造より冷凍保存で60日・生目方時(漁獲時)の重量が、3.5~3.9kgの雄の秋鮭を使用した塩引鮭の半身製品の実重量は、約850gになります・配送伝票は、化粧箱に貼付となります・メーカー :株式会社永徳・配送伝票は、箱に直貼りとなりますことをご了承ください。・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますようお願い致します【株式会社永徳】新潟県最北部に位置する村上市にあります。越後...

鮭専門店佐々木食品

1,350円

激辛鮭切り身 3切れ (1切れづつ個包装) 天然紅サケ鮭さけサケパック新潟村上

商品情報名称激辛鮭(切り身)原材料名紅鮭(ロシア産)、食塩内容量3切入賞味期限90日間(要冷凍)生産地新潟県新発田市発送方法クール便(冷凍)ご注意長期保存する場合は冷凍して保存下さい。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14激辛鮭切り身 3切れ (1切れづつ個包装) 天然紅サケ鮭さけサケパック新潟村上長時間冷蔵庫で熟成させた昔懐かしいしょっ辛い鮭(紅鮭)です。激辛鮭(紅鮭)は昔懐かしいしょっ辛い鮭です。新潟県は村上筆頭で鮭の遡上するところとして知られているように、昔から鮭を食してきました。激辛鮭(紅鮭)は、新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に手のひらで鮭(紅鮭)に塩をふんだんにすり込み1ヶ月以上じっくりと時間をかけて冷蔵庫に寝かせ熟成させ、しょっぱく仕上げた昔懐かしいしょっ辛い鮭です。選び抜いた最高の鮭(紅鮭) 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法昔懐かしいしょっ辛い鮭(紅鮭) 開封してすぐ調理することができます! 冷凍保存も楽に! 昔食べた懐かしい味! こんにちは、店長のササキです。当店の「激辛鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を新潟の鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、ヒレ、しっぽを切り落とし全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭(紅サケ)に塩をすり込んでいきます。紅サケは塩を与えられることで旨みがでてきます。冷蔵庫に1ヵ月以上重しを載せて、手返しをしながら鮭(紅サケ)を寝かせます。長時間寝かせることにより熟成し、さらに鮭(紅サケ)の旨みを引き出します。お客様からしょっ辛い鮭はないのと声を聞くことがありますが、当店の激辛鮭は昔懐かしいしょっ辛い鮭です。3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。もちろん添加物...

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6,270円～

(半身)本仕込み塩引鮭切身姿造り【越後村上の伝統の味】

雄の秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に晒し、旨味の凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨味と独特な風味を生み出します。食べやすく、1尾を半身ずつに分けて切身姿造りにしてあります。【越後村上の味塩引鮭】新鮮な雄の秋鮭と粗塩のみを原料に保存料・添加物を一切使わず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。その後いくつかの工程を経て、仕上げに冬の季節風に晒して塩引鮭が完成します。寒風に晒した塩引鮭は、乾燥と熟成がうま味のもととなるため、生鮭に比べて水分量が 3割ほど減少します。本来の風味を楽しんでお召し上がりいただくため、火加減と焼き時間は控え目に、ごはんのお供、酒の肴、焼きほぐして鮭茶漬けなどいかがでしょうか。【美味しさの理由】・村上市の低温多湿な季節風 -3℃~10℃の低温は、鮭が凍らずに寒風に晒すことができ、ゆっくりと干して独特の旨みと風味が生まれます。・氷温熟成凍りそうな低温で生物の細胞は、遊離アミノ酸や糖の不凍液を蓄えます。有機アミノ酸は「旨み」糖分は「甘味」【商品について】 -鮭塩干品- ・原材料:秋さけ(国産)、食塩・内容量:半身・アレルギー:鮭・賞味期限 :製造より冷凍保存で60日・生目方時(漁獲時)の重量が、4.0~4.4kgの秋鮭を使用します製品の実重量は、(半身)約1kgになります・配送伝票は、化粧箱に貼付となります・メーカー :株式会社永徳・配送伝票は、箱に直貼りとなりますことをご了承ください。・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますようお願い致します【株式会社永徳】新潟県最北部に位置する村上市にあります。越後...

【キーワード】新潟、特産品、名産品、鮭、塩引き鮭、村上、ギフト、贈答、贈り物、セット、プレゼント、誕生日祝い、御中元、中元、定番、人気ギフト対応商品名鮭づくしおすすめセット【smtb-tk】【セット内容】・塩引き鮭 3切入・鮭の酒びたし 50g ・鮭の味噌漬 4切入塩引き鮭 3切入 [原材料・成分] 白鮭(国内産)、食塩 [内容量・重量] 220g(3切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 30日鮭の酒びたし [原材料・成分] 鮭(日本海産)、食塩 [内容量・重量] 50g [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 60日鮭の味噌漬 4切入 [原材料・成分] アトランティックサーモン(ノルウェー産)、味噌、食塩、みりん、鮭 (原材料の一部に小麦、大豆を含む [内容量・重量] 400g(4切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 14日発送方法クール便

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7,300円

【塩引き鮭半身姿造り】新潟村上の特産品、塩引鮭はお歳暮やお中元などのギフトに

【キーワード】新潟、特産品、名産品、鮭、塩引き鮭、村上、ギフト、贈答、贈り物、セット、プレゼント、お中元、定番、人気ギフト対応商品名塩引き鮭切り身半身姿造り原材料・成分白鮭(国内産)、食塩内容量・重量塩引鮭(生時約3.5kg)半身生産地新潟県村上市賞味期限 30日発送方法クール便ご注意点等・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵(10℃以下)でお願いいたします。

【キーワード】新潟、特産品、名産品、鮭、塩引き鮭、村上、ギフト、贈答、贈り物、セット、プレゼント、長寿祝い、御中元、中元、定番、人気ギフト対応商品名村上鮭三昧セット【セット内容】・塩引き鮭 3切入×2 ・鮭の焼漬 4切入・鮭の味噌漬 4切入・鮭の酒びたし 50g ・鮭茶漬け 70g ・鮭入り昆布巻 3本入・鮭の粕漬 4切入塩引き鮭 3切入 [原材料・成分] 白鮭(国内産)、食塩 [内容量・重量] 180g(3切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 30日鮭の焼漬 [原材料・成分] アトランティックサーモン(ノルウェー産)、醤油、砂糖、みりん、酒、食塩 [内容量・重量] 180g(4切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 30日鮭の味噌漬 4切入 [原材料・成分] アトランティックサーモン(ノルウェー産)、味噌、食塩、みりん、鮭 (原材料の一部に小麦、大豆を含む [内容量・重量] 400g(4切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 14日鮭の酒びたし [原材料・成分] 鮭(日本海産)、食塩 [内容量・重量] 50g [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 60日鮭茶漬け 70g [原材料・成分] 紅鮭(北洋産)、食塩 [内容量・重量] 70g [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 60日鮭入り昆布巻 3本入 [原材料・成分] 昆布(歯舞産)、白鮭(日本海産)、砂糖、醤油、塩、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に小麦を含む) [内容量・重量] 180g(3本入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 30日鮭の粕漬 4切入 [原材料・成分] アトランティックサーモン(ノルウェー産)、食塩、酒粕、酒、みりん ...

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7,600円

[父の日プレゼント・メッセージカード付]【鮭づくし5点セット】新潟村上の塩引き鮭・鮭の焼漬・鮭の味噌漬・鮭茶漬け・塩引き鮭カマのセット送料無料!

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築地魚河岸新潟村上の塩引き鮭セット 10切詰合せ塩引き鮭冷凍鮭さけシャケ塩鮭新巻鮭高級切身切り身魚介海鮮おかず便利焼き魚お弁当東京築地鮭の店昭和食品

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

6,940円

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よく一緒に購入されている商品キトキトキッチンおつまみセット 3種詰合せ5,332円新潟村上の塩引き鮭10切セットを冷凍でお届けします。北海道産の鮭を使用しました。村上の塩引き鮭は、塩に漬けておいしさが増したところで干すため、さらに深い味わいになります。江戸時代から続く塩引きをご賞味ください。【新潟村上の塩引き】新潟県村上は塩引き鮭の一大産地とされています。現代においても「腹一枚の皮」を残す製法を用い、近代的な設備と優秀な職人の手によって塩引き鮭を大切に作り続けています。【名称】村上塩引鮭【数量・内容】700g(鮭切身70g×10切)【賞味期間】冷凍30日【原材料】秋鮭、食塩【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら築地魚河岸北洋産紅鮭セット 10切詰合せ 6,408円築地魚河岸北海道産時鮭セット 10切詰合せ14,285円贈答用築地の目利きシリーズ天然鮭ベストセ10,008円贈答用築地の目利きシリーズ天然鮭スタンダ7,056円贈答用築地の目利きシリーズ天然鮭プレミア17,856円築地の目利き厳選時鮭と干物の詰合せ 5種1015,437円時鮭と干物の詰合せ 5種6枚3切1袋詰め合わ8,928円築地の目利き厳選村上塩引鮭と干物の詰合せ 59,602円築地の目利き厳選村上塩引鮭と干物の詰合せ 55,637円新着商品はこちら2024/4/12調味料詰合せ食卓の彩り SC-6S※北海道・3,226円2024/4/11知床の味覚 5種類瓶セット※北海道・沖縄・離島4,400円2024/4/11シャンウェイ×イザメシ中華惣菜缶詰セット※北4,900円再販商品はこちら2024/4...

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[快気祝い]【鮭づくし5点セット】新潟村上の塩引き鮭・鮭の焼漬・鮭の味噌漬・鮭茶漬け・塩引き鮭カマのセットをギフトに! 送料無料!

【キーワード】新潟、特産品、名産品、鮭、塩引き鮭、村上、ギフト、贈答、贈り物、セット、プレゼント、快気祝い、御中元、中元、定番、人気ギフト対応商品名鮭づくし5点セット【smtb-tk】【セット内容】・塩引き鮭 3切入・鮭の焼漬 4切入・鮭の味噌漬 4切入・鮭茶漬け 70g ・塩引き鮭カマ塩引き鮭 3切入 [原材料・成分] 白鮭(国内産)、食塩 [内容量・重量] 180g(3切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 30日鮭の焼漬 [原材料・成分] アトランティックサーモン(ノルウェー産)、醤油、砂糖、みりん、酒、食塩 [内容量・重量] 180g(4切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 30日鮭の味噌漬 4切入 [原材料・成分] アトランティックサーモン(ノルウェー産)、味噌、食塩、みりん、鮭 (原材料の一部に小麦、大豆を含む [内容量・重量] 400g(4切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 14日鮭茶漬け 70g [原材料・成分] 紅鮭(北洋産)、食塩 [内容量・重量] 70g [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 60日塩引き鮭カマ [原材料・成分] 白鮭(国内産)、食塩 [内容量・重量] カマ1ケと尻尾部分の切り落し2〜3切れのセット。 [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 30日発送方法クール便

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[新築祝い]【鮭づくし6点セット】新潟村上の塩引き鮭・鮭の焼漬・鮭の味噌漬・鮭の酒びたし・鮭茶漬け・鮭入り昆布巻きのセットをギフトに! 送料無料!

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[長寿祝い]【鮭づくし5点セット】新潟村上の塩引き鮭・鮭の焼漬・鮭の味噌漬・鮭茶漬け・塩引き鮭カマのセットをギフトに! 送料無料!

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[敬老の日プレゼント]【鮭づくし6点セット】新潟村上の塩引き鮭・鮭の焼漬・鮭の味噌漬・鮭の酒びたし・鮭茶漬け・鮭入り昆布巻きのセット送料無料!

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[記念日のプレゼント]【塩引き鮭切り身 3点ギフトセット】新潟村上の伝統の技と味送料無料!

【キーワード】新潟、特産品、名産品、鮭、塩引き鮭、村上、ギフト、贈答、贈り物、セット、プレゼント、記念日、定番、人気ギフト対応商品名塩引き鮭3点セット【セット内容】・塩引き鮭 3切入×3 塩引き鮭 3切入 [原材料・成分] 白鮭(国内産)、食塩 [内容量・重量] 220g(3切入) [生産地] 新潟県村上市 [賞味期限] 30日発送方法クール便

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【ふるさと納税】越後村上鮭づくし 3種セット (塩引鮭・鮭の焼漬・酒びたし) 塩引き鮭鮭切身シャケさけサケ焼き魚魚魚介類惣菜おかずおつまみ B4115

新潟県村上市

24,000円

【ふるさと納税】越後村上鮭づくし 3種セット (塩引鮭・鮭の焼漬・酒びたし) 塩引き鮭鮭切身シャケさけサケ焼き魚魚魚介類惣菜おかずおつまみ B4115

6月23日全国公開、映画「大名倒産」で話題の塩引鮭越後村上、鮭の郷土料理をセットしてお届けいたします。旨味がつまった「塩引鮭」を使いやすい2切で包装しました。お好きな時にお好きなだけ召し上がれます。「鮭の焼漬」は、脂ののったチリ産の銀鮭を焼き、大栄魚類(株)独自のタレに浸けました。冷たいままでもふっくら美味しい一品です。「塩引鮭」をさらに自然乾燥した「酒びたし」。そのままでも、お酒に浸しても美味しく召し上がれます。 ■地場産品に該当する理由市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細名称鮭づくしセット内容量・塩引鮭切身(2切真空)×2パック・鮭の焼漬(50g×3切)×2パック・鮭の酒びたし 40g×2パック ※画像はイメージです。原材料 ■塩引鮭切身: 鮭(北海道産)、食塩 ■鮭の焼漬: 銀鮭(チリ産・養殖)、醤油(大豆・小麦を含む)、醗酵調味液、酒、味醂/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸) ■鮭の酒びたし: 鮭(北海道産)、食塩保存方法冷凍配送方法冷凍賞味期限・塩引鮭切身:製造より1年・鮭の焼漬:製造より1年・鮭の酒びたし:製造より1年 ※解凍後は10℃以下で保存して4日以内にお召し上がりください。製造者大栄魚類(株) 村上市田端町1番18号アレルギー表示鮭、大豆、小麦・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。■寄附金の用途について (1)市長の進めるまちづくりにおまかせ (2)美しい自然環境と景観の整備、保全 (3)芸術、文化...

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