｢手作りチーズ｣の関連商品を含む検索結果 2件

白カビチーズクールドヌーシャテル AOP 200g フランス産ハート型無殺菌乳/ヌフシャテル毎週水・金曜日発送

男の台所

3,966円

白カビチーズクールドヌーシャテル AOP 200g フランス産ハート型無殺菌乳/ヌフシャテル毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズヌーシャテル AOP Neufchatelの詳細名称クールドヌーシャテル内容 200g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料乳(牛)、乳酸菌、熟成菌、食塩、塩化カルシウム、レンネット原産国フランス輸入者株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町1丁目5?6 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズヌーシャテル AOP Neufchatelについてブライ地方のヌフシャテル近郊で生産されています。やや塩味が強く、カマンベールよりシャープな味わい。カマンベールと同じ、ノルマンディ地方の湿った土地で数多くの農場で手作りされているクードヌーシャテルは牛乳からつくられる白かびチーズ、見た目には可愛いハート型だけれどシャープで濃いめの塩味が特徴のキレの良いチーズです。熟成が進むに連れ表皮が黄金がかった色に変わり、強い風味を持ち始めると一層魅力的です。14世紀におこったフランスとイギリスの百年戦争の折り、ヌーシャテルに住む女性が敵国の英国兵士にハート形にチーズを作り贈ったと伝えられています。ノルマンディーはぶどう栽培の北限を超えるのでワインが生産されません。少なくとも10日間は貯蔵庫で熟成されたこのチーズは、45%が脂肪分。このチーズは4月から8月にいただくのがおすすめです。この地方はワインの代わりにリンゴの栽培が盛んで、地元の人々はシードル(リンゴのお酒)や生のリンゴと共に楽しむ様です。...

オッチェッリバター無塩 100g オッチェリー beppino occelli イギリス王室御用達手作りバター毎週水・金曜日発送

男の台所

1,998円

オッチェッリバター無塩 100g オッチェリー beppino occelli イギリス王室御用達手作りバター毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 オッチェッリ無塩バターの詳細名称オッチェッリ無塩バター内容 100g 原産国イタリアピエモンテ地方原材料生乳賞味期限商品に記載保存方法冷蔵保存輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 発送方法冷蔵同梱冷蔵品、常温品の同梱ができますオッチェッリ無塩バターについてエレガントなこくと甘みある、余韻の残るバターです。ワインスペクターをはじめ世界のコンクールでも認められたオッチェリ社の無塩バターは、昔ながらのバターチェーンを回して、限りなく手作りに近い形で作られています。このように丁寧につくられたバターは、とてもクリーミー。ミルクのデリケートな風味と舌にのせるとスッと溶ける軽い口どけが特徴です。カリッと焼き上げたグリッシーニや、パンド・カンパーニュにのせて、粗塩をパラリ。バターがメインの「のせて食べる」バターをお試しください。オッチェッリ無塩バターの特徴限りなく手作りに近い形で作られる添加物不使用バターチャーンによる製造クリーミィーでデリケート 1個ずつ木型で成型軽い口どけエレガントなバター軽いミルクの風味ほのかな酸味後味がすっきりクドさがないパン好きさんに好評 / オッチェリオッチェリーおすすめ利用シーントーストバゲットグリッシーニお料理パン作りお菓子作り朝食というファンの多い、オッチェッリのバターのご予約を承ります。カリッと焼き上げたパンやグリッシーニにのせていただくのが最高の食べ方。また大胆にカットしたバターを、パンド・カンパーニュにのせて、粗塩をパラリ。バターがメインの、パンに...

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白カビチーズブリードモー AOP 60g フランス産無殺菌乳毎週水・金曜日発送賞味期限/発送より約3週間

男の台所

1,296円

白カビチーズブリードモー AOP 60g フランス産無殺菌乳毎週水・金曜日発送賞味期限/発送より約3週間

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎同梱できます!ワインのつまみをお探しなら・・・・濃厚な熟成香と旨味凝縮の希少な部位で作ったクラテイロサラミ・ブリードモー、枝付きレーズンとセットなら送料無料・純国産オイルサーデンは酒と塩だけで味付けした缶臭なしで絶品・ブルターニュの海の幸のリエット3種(オマール・カニ・貝柱) フランス産白かびチーズブリードモーの詳細名称ブリードモー内容 60g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料生乳、塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東京都品川区東品川賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズブリードモーについてチーズの王様と称されるAOP取得の白かびチーズです。熟成は4〜8週間。数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。生まれ故郷はパリの東、セーヌエマルヌ県のブリ地方です。パリの人口増加に伴って、原料乳の確保が難しくなったブリ生産者たちはミルクを求めてロレーヌ圏ムーズ県へと引っ越ししました。小規模でも自分たちの納得した商品を世に送り出したいと家族で力を合わせて製造から熟成まで自らの手で行い、誇り高くビジネスを広げてきたドンジェ社ならではの高品質なブリーチーズです。...

白カビチーズピエール・ロベール 500g フランス産チーズ無殺菌乳白カビのチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

4,471円

白カビチーズピエール・ロベール 500g フランス産チーズ無殺菌乳白カビのチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズピエール・ロベール Pierre Robert の詳細名称ピエール・ロベール Pierre Robert 内容 500g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料乳(牛)、クリーム、食塩、乳酸菌、レンネット原産国フランスイル・ド・フランス地方輸入者株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町1丁目5?6 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズピエール・ロベール Pierre Robertについてロベール=ルーゼル氏とその友人のピエール氏の名前を取って名付けられました。クリーム添加をしているため、なめらかでバターやクロテッドクリームにも似た風味があります。クリーム添加をする製法のチーズには殺菌乳を使用することが多いですが、このピエール・ロベールには無殺菌乳が使われています。トリプルクリームタイプ乳脂肪分 :75% 大きさ:直径約13.5-14Cm 高さ約5Cm 白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会...

白カビチーズブリードモーオートリュフ約100g フランス産無殺菌乳毎週水・金曜日発送賞味期限/発送より約3週間

男の台所

2,079円

白カビチーズブリードモーオートリュフ約100g フランス産無殺菌乳毎週水・金曜日発送賞味期限/発送より約3週間

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズ黒トリュフ入りブリードモーの詳細名称ブリードモートリュフ入り内容約100g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料ナチュラルチーズ(生乳、塩)トリュフペースト(ナチュラルチーズ、サマートリュフ)香料原産国フランス輸入者株式会社プログレス東京都品川区東品川賞味期限 2022.02.24 調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズ黒トリュフ入りブリードモーについてチーズの王様と称されるAOP取得の白かびチーズです。熟成は4〜8週間。数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。味に深みとコクあるブリーチーズの引き締まった塩味に黒トリュフが爽やかに香る素晴らしいマリアージュの高品質で贅沢なチーズです。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー...

白カビチーズブリードモー 1/4 約500-750g 100gあたり1,274円不定貫フランス産白カビチーズ無殺菌乳毎週水・金曜日発送

男の台所

8,640円

白カビチーズブリードモー 1/4 約500-750g 100gあたり1,274円不定貫フランス産白カビチーズ無殺菌乳毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズブリードモーの詳細名称ブリードモー 1/4カット内容 500-750g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料生乳、塩原産国フランス輸入者アルカン株式会社東京都中央区蛎殻町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズブリードモーについて数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。生まれ故郷はパリの東、セーヌエマルヌ県のブリ地方です。パリの人口増加に伴って、原料乳の確保が難しくなったブリ生産者たちはミルクを求めてロレーヌ圏ムーズ県へと引っ越ししました。小規模でも自分たちの納得した商品を世に送り出したいと家族で力を合わせて製造から熟成まで自らの手で行い、誇り高くビジネスを広げてきたドンジェ社ならではの高品質なブリーチーズです。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく...

男の台所

3,726円

白カビチーズサンタンドレ 200g フランス産チーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズサンタンドレの詳細名称サンタンドレ内容 200g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料生乳、クリーム、食塩原産国フランスアキテーヌ地方輸入者株式会社ムラカワ東京都板橋区高島平2丁目2-2 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズサンタンドレについて美しいふわふわした白カビにおおわれた円筒形のチーズで、中は淡いクリーム色をしています。脂肪分が高いトリプルクリームを使用したリッチな味わいで、バターの様に滑らかでコクがあります。発泡性のワインや軽めのワインがおすすめです。アメリカ輸出用に開発されたチーズで、アメリカでも高い人気があります白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日配送区分:BF

白カビチーズカマンベールドノルマンディーガロンド 250g AOP フランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

4,892円

白カビチーズカマンベールドノルマンディーガロンド 250g AOP フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズカマンベールドノルマンディーガロンドの詳細名称カマンベールドノルマンディーガロンド AOP 内容約250g タイプ白カビ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズカマンベールドノルマンディーガロンドについてレオ社のモットーは「自然の微生物を壊さず本物のカマンベール・ド・ノルマンディーの伝統を守っていく」こと。その言葉通り、カードカットやルーシュを使った型入れなど、昔ながらの手作業にこだわった貴重なつくり手です。小さな生産者が姿を消し乳量の多いホルスタイン種のミルクへの移行が続くなかで、あくまでもノルマンディー種を守ることにこだわってきました。黒いパッケージが目印の「ガロンド」はノルマンディー牛の乳100%の希少なカマンベールなのです。熟成とともに周囲の白カビは赤茶色へと変化し、個性的な香りを発していきます。芯がなくなりねっとりとしたら食べ頃。これぞ本物というプレミアムなカマンベールです。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるく...

白カビチーズガプロン Gaperon 約350gフランス産チーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

4,104円

白カビチーズガプロン Gaperon 約350gフランス産チーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズカマンベールペイドージュAOP の詳細名称ブリー内容 250g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料乳(牛)、乳酸菌、熟成菌、食塩、塩化カルシウム、レンネット原産国フランスメーカーペイトージュ輸入者株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町1丁目5?6 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズカマンベールペイドージュAOPについて自然豊かなノルマンディー地方カマンベール村で良質の草を食んで育った牛の乳が原料。白カビに包まれ中身はクリーム状、口あたりはなめらかでくせがなくまろやか。フランスを代表するフロマージュです。加熱するととろとろになりますので、ピザのトッピングとして贅沢に使ったり、パスタのソースににしたり。バゲッットに生ハム、ブリー、ルッコラをはさんだカフェ風サンドイッチも美味しいです。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物...

白カビチーズブリオグランマルニエ 310g フランス産チーズ毎週水・金曜日発送 /ファンブリアーオレンジリキュール

男の台所

6,026円

白カビチーズブリオグランマルニエ 310g フランス産チーズ毎週水・金曜日発送 /ファンブリアーオレンジリキュール

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズブリオグランマルニエの詳細名称ブリオグランマルニエ内容 310g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料生乳、クリーム、食塩、洋酒オレンジコンフィ、オレンジ香料原産国イル・ド・フランス圏セーヌ・エ・マルヌ県輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕製造者ルゼール社賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズブリオグランマルニエについて「マスカルポーネ」にグラン・マルニエで風味付けしたものをフレッシュの状態のチーズにサンドし、白カビを吹き付けて熟成させていきます。ここに砂糖漬けのオレンジピールをのせて完成です。ビターオレンジのリキュール「グラン・マルニエ」は、コニャックにオレンジの蒸留エキス分を加え、オーク樽で熟成させてつくられます。白カビに美しく覆われたころ、グラン・マルニエのクリームが馴染みハーモニーを醸し出すように調和し、果実味あふれる香りと甘味が、白カビの風味とあいまって、フルーティでまろやかな味わいをお楽しみいただけます。ルゼール社:パリから1時間ほどのブリ地区の中心トゥーラン・アン・ブリの門の近くにあるルゼール社。ブリチーズなどの脂肪分の高いクリーミーなチーズの灰発に力を注いできたメーカーです。製造工場は本社から10Kほど離れた郊外にあり、セーヌ・エ・マルヌ県内の25軒の農家かた乳を集荷しています。人気が高く海外でも人気の生産者です。白カビチーズの特徴...

男の台所

2,681円

白カビチーズパヴェダフィノア 150g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズパヴェダフィノアの詳細名称パヴェダフィノア内容 150g タイプ白カビ乳種牛乳原材料牛乳(生乳)、食塩原産国フランス輸入者チェスコ株式会社東京都新宿区本塩町賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズパヴェダフィノアについて立方体が個性的な白カビタイプ。「パヴェ」とは石畳の意味があります。若いうちは中の生地もしっかりとしていてナイフで切り分けられますが、熟成につれ角が立ち、側面がへこんできたら食べ頃。中の生地はとろっと流れる様になります。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

男の台所

3,888円

白カビチーズシャウルス 250g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズシャウルスの詳細名称シャウルス内容 250g タイプ白カビ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズシャウルスについてシャンパンにぴったりの、シャンパーニュ地方で作られるチーズです。口の中で絶妙のハーモニーが生まれます。外皮はビロードの様な白カビで覆われて、口溶けが良く中の生地はきめが細かく柔らか。牛乳脂50%とっても柔らかなチーズです。白カビの香りが気になる方でもデザートチーズとして召し上がっていただけるクリーミーさです。熟成がすすむと一層濃厚になります。一度はシャンパンやほかの発泡ワインとの相性をお試ください。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産シャンパーニュ地方...

白カビチーズブリアサヴァランアフィネ 200g フランス産デュラン社毎週水・金曜日発送

男の台所

2,872円

白カビチーズブリアサヴァランアフィネ 200g フランス産デュラン社毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズブリアサヴァランアフィネの詳細名称ブリアサヴァランアフィネ / ブリアサバラン内容 200g タイプ白カビチーズ乳種牛乳原材料生乳、クリーム、食塩原産国フランス輸入者株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズブリアサヴァランアフィネについてさわやかな酸味と滑らかな口溶けが高名な美食家の名を冠し、世界的な人気を博した「ブリヤ・サヴァラン」を4週間熟成させて造られています。やわらかな薄い白カビに覆われ、クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らかです。デュラン社のものは、コクのある深い味わいが特徴。ドライフルーツやドライナッツ入りのパンとの組み合わせ、お料理ならサーモンや牡蠣などの魚介の燻製、ローストチキンに添えていただくのがおすすめです。ワインならシャンパーニュをはじめとするスパークリング、シャルドネ系のコクのある白、フルーティなブルゴーニュの赤とご一緒にお楽しみくださいフレッシュチーズの特徴熟成させないチーズ短時間熟成させるものもある乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる他のチーズよりも水分が多いさわやかな風味でさっぱりしているクセがない新鮮なミルクの香りを感じるチーズ初心者でも食べられる鮮度が大切、作りたてが美味しいフルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う料理や菓子作りにも使われる...

青カビのチーズ「ロックフォール A.O.P 300g フランス産ブルーチーズ羊乳無殺菌乳洞窟熟成毎週水・金曜日発送

男の台所

7,192円

青カビのチーズ「ロックフォール A.O.P 300g フランス産ブルーチーズ羊乳無殺菌乳洞窟熟成毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産青かびチーズロックフォール AOP 300gの詳細名称ロックフォール 300g 内容約300g タイプ青かびチーズ / ブルーチーズ原材料無殺菌乳羊乳食塩原産国フランスミディ=ピレネー産輸入者株式会社プログレス東京都品川区東品川賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産青かびチーズロックフォール AOP 250gについて世界三大青かびチーズのひとつ「ロックフォール」伝説的には数千年前、この村内のコンバルー山北側斜面に形成された巨大な洞窟で、羊飼いがたまたま置き忘れたチーズに青かび菌が付着してこのチーズが出来たとも言われています。現在もこの洞窟で採取されたアオカビを使い、またこの洞窟を利用した熟成庫で熟成させたものでないと、ロックフォールとして販売できません。AOP認証されているのは7社のみ 3ヶ月洞窟で熟成され、カビの余分な繁殖を防ぐため外皮は外され、銀紙で包まれて出荷されます。完熟のロックホールスパイシーで旨味あふれるチーズですポートワインやソーテルヌなど甘いワインはチーズの塩味を和らげて甘みを引き立てます。青カビチーズの特徴内側に青かびを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使えるドレッシングの材料にしても美味しい...

白カビチーズカマンベールカルヴァドス CAMEMBERT AUX CALVADOS 250g フランス/ノルマンディー産毎週水・金曜日発送

男の台所

3,240円

白カビチーズカマンベールカルヴァドス CAMEMBERT AUX CALVADOS 250g フランス/ノルマンディー産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズカマンベールカルヴァドスの詳細名称カマンベールカルヴァドス内容約250g タイプ白カビ乳種牛乳原材料牛乳、食塩、カルヴァドス原産国フランス輸入者ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズカマンベールカルヴァドスについて一見すると普通のカマンベールのようですが、口に含むと上品なカルヴァドス(リンゴを原料とする蒸留酒)の風味が、ふんわりとお口いっぱいに広がります。凝乳酵素と一緒にカルヴァドスをミルクに混ぜ込むという製造方法ならではの独特の味わいです。お酒に漬け込んだチーズとは異なり、アルコールの強さはほとんど感じられません。シードルとの相性はもちろんですが、組み合わせは幅広く選べます。伝統と美味探求を大切にするグランドルジュ社の“確かな味"をお楽しみください。よく似たチーズのカマンベールカドスはカマンベールの表面に、シードル(リンゴ酒)から作るブランデー「カルヴァドス」を浸したパン粉をまぶして熟成させたチーズです。「カルヴァドス」のかぐわしい香りがチーズに彩りを添えます。こちらも白カビチーズに分類されます。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい...

青カビチーズロックフォール A.O.P 60g フランス産ブルーチーズ羊乳無殺菌乳洞窟熟成毎週水・金曜日発送

男の台所

1,689円

青カビチーズロックフォール A.O.P 60g フランス産ブルーチーズ羊乳無殺菌乳洞窟熟成毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産青かびチーズロックフォール AOPの詳細名称ロックフォール内容約60g タイプ青カビチーズ / ブルーチーズ乳種羊乳原材料羊乳食塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井賞味期限商品に別途記載発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産青かびチーズロックフォール AOPについて世界三大青かびチーズのひとつ「ロックフォール」伝説的には数千年前、この村内のコンバルー山北側斜面に形成された巨大な洞窟で、羊飼いがたまたま置き忘れたチーズに青かび菌が付着してこのチーズが出来たとも言われています。現在もこの洞窟で採取されたアオカビを使い、またこの洞窟を利用した熟成庫で熟成させたものでないと、ロックフォールとして販売できません。AOP認証されているのは7社のみ 3ヶ月洞窟で熟成され、カビの余分な繁殖を防ぐため外皮は外され、銀紙で包まれて出荷されます。完熟のロックホールスパイシーで旨味あふれるチーズです。ポートワインやソーテルヌなど甘いワインはチーズの塩味を和らげて甘みを引き立てます。青カビチーズの特徴内側に青カビを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい...

白カビチーズクロミエ 400g フランス産チーズフランス産チーズクローミエ毎週水・金曜日発送

男の台所

6,488円

白カビチーズクロミエ 400g フランス産チーズフランス産チーズクローミエ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズクロミエCoulommiers の詳細名称ブリー内容 400g タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料乳(牛)、食塩、レンネット、乳酸菌、塩化カルシウム原産国フランスイル・ド・フランス地方賞味期限商品に記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズクロミエ Coulommiersについてきれいな白カビに覆われ、中身は中心が白くまわりは薄い黄色をし、とろっとやわらかなチーズ、三大ブリーチーズのひとつ『クロミエ 500g』です。その歴史は、カマンベールより古くからパリ郊外のブリー地方で1000年も前から作られており、その製法がノルマンディ地方に伝わり、カマンベールが作られるようになったそうです。柔らかめがお好きな方にぴったりのチーズ、大きな長男「ブリー・ド・モー」は約3Kg、二男の「ブリー・ド・ムラン」は約1.5Kg、一番小さな「クロミエ」は“ブリー"の3兄弟の末っ子と言われるほどよく似ています。サイズはおなじみのブリーチーズよりも小さくて、厚みがあります。熟成がすすむとねっとりと濃厚な味わいに変わっていきます。フルーティーな赤ワインやコクのある白ワインなどとご一緒にお召し上がりください。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい...

白カビチーズカマンベールドノルマンディー AOP 250g レオ社 21日以上熟成フランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

3,024円

白カビチーズカマンベールドノルマンディー AOP 250g レオ社 21日以上熟成フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズカマンベールドノルマンディーの詳細名称カマンベールドノルマンディー AOP 内容約250g タイプ白カビ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズカマンベールドノルマンディーについていまや「カマンベール」は世界中で造られていますが、本家本元のノルマンディーを名乗ってよいのは、無殺菌乳を使い、限られた地域で決められたルールを守って造られているものだけです。周りを覆う白カビは、スプレーによって吹き付けられ、風乾室で最低21日以上熟成されます。外皮が赤茶色くなり香りも強まる完熟の状態はもちろん美味ですが、中心に白い芯がやや残った状態を本来の熟成とする見方もある様です。「カマンベール」は調理用に使われることも多いチーズですが、「ノルマディー」がつくものはぜひ、そのままをお楽しみ下さい。又、シードル(りんごのお酒)と一緒に味わうのがおすすめ。りんごと一緒にオードブルとしてもぴったりです。数あるブランドの中でも昔ながらの製法と伝統を守るレオ社のカマンベールは、ノルマンディの良質なミルクの力強さが感じられます。レオ社のモットーは「自然の微生物を壊さず、本物のカマンベールドノルマンディーの伝統を守っていく」こと。その言葉通り、いまも熟練の従業員による手作業にこだわりつづける貴重な作り手です。...

白カビチーズカマンベールドノルマンディートラデッション AOP 250g 21日以上熟成フランス産毎週水・金曜日発送 Camembert de Normandie

男の台所

3,864円

白カビチーズカマンベールドノルマンディートラデッション AOP 250g 21日以上熟成フランス産毎週水・金曜日発送 Camembert de Normandie

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズカマンベールドノルマンディーの詳細名称カマンベールドノルマンディー AOP 内容約250g タイプ白カビ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズカマンベールドノルマンディーについてノルマンディー地方はフランスの最北に位置しながらも、北大西洋海流の恩恵を受け、温暖で多湿な上、潮風を受けて育った牧草は牛の胃の中で独特の消化発酵を行います。様々な条件が重なり、この地方では良質のミルクが生み出され、バター・生クリームと並んでチーズの名産地として知られています。「カマンベール」といえば今や世界中のどこででも作られ、フランス白カビチーズの代名詞のような存在ですが、本場ノルマンディーで作られAOCの認証を持つものには「カマンベール・ド・ノルマンディー」の名が与えられます。いわゆる「カマンベール」と比べると香も塩味も強く、独特の風味があります。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会...

白カビチーズブリードモーホール丸ごと 3.4kg Kgあたり10,430円不定貫フランス産無殺菌乳使用毎週水・金曜日発送

男の台所

32,400円

白カビチーズブリードモーホール丸ごと 3.4kg Kgあたり10,430円不定貫フランス産無殺菌乳使用毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズブリードモーの詳細名称ブリードモー内容約3.4kg タイプ白カビチーズ / ホワイトチーズ乳種牛乳原材料生乳、塩原産国フランス輸入者アルカン株式会社東京都中央区蛎殻町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズブリードモーについて数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。生まれ故郷はパリの東、セーヌエマルヌ県のブリ地方です。パリの人口増加に伴って、原料乳の確保が難しくなったブリ生産者たちはミルクを求めてロレーヌ圏ムーズ県へと引っ越ししました。小規模でも自分たちの納得した商品を世に送り出したいと家族で力を合わせて製造から熟成まで自らの手で行い、誇り高くビジネスを広げてきたドンジェ社ならではの高品質なブリーチーズです。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しい...

白カビチーズブリアサヴァランアフィネ 500g フランス産グザビエラビット社毎週水・金曜日発送

男の台所

5,572円

白カビチーズブリアサヴァランアフィネ 500g フランス産グザビエラビット社毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズブリアサヴァランアフィネの詳細名称ブリアサヴァランアフィネ / ブリアサバラン内容 500g タイプ白カビ乳種牛乳原材料生乳、クリーム、食塩原産国フランス輸入者ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズブリアサヴァランアフィネについて濃厚にとろけるミルクのコクが、口いっぱいに広がります。絹のようななめらかさは、リッチなレアチーズケーキのよう。柔らかく、クリーミーでくせがないので、チーズ初心者にもオススメ! フレッシュチーズの特徴熟成させないチーズ短時間熟成させるものもある乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる他のチーズよりも水分が多いさわやかな風味でさっぱりしているクセがない新鮮なミルクの香りを感じるチーズ初心者でも食べられる鮮度が大切、作りたてが美味しいフルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う料理や菓子作りにも使われる野菜とも相性が良い粒状やペースト状になっているものもあるペースト状のものはとてもクリーミィ滑らかで白く柔らかいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産ブリアサバラン白カビタイプ 500g

男の台所

2,635円

ウォッシュチーズピエダングロワ 200g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産ウォッシュチーズピエダングロワの詳細名称ピエダングロワ内容 200g タイプウォッシュ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ウォッシュチーズピエダングロワについて見た目は白かびチーズと見間違えるほど、白く強烈なにおいのない、上品で深みのあるまろやかな味わいのウオッシュチーズです。初めてのウオッシュ体験にぴったり。 14世紀ごろからブルゴーニュ地方の修道院で作られ始められたと言われます。現在はフランス国内でも需要が高まり生産量も増えています。通常ウオッシュチーズは塩水やお酒で何度も洗い、熟成させちょっとべっとりしたようなオレンジ色の表皮をまとった独特の香りの強いチーズです。それがチーズ愛好者にはたまらない魅力でもありますが、初心者には引け感あるチーズになっています。ピエダングロワは一度塩水で洗ったあと、真水で洗い、その後熟成させるため表皮はクリーム色でべとつき感が無く、ウオッシュ独特の強烈な香りをほとんど感じさせません。また62%もの高脂肪であることから、白かびチーズのようなクリーミーで濃厚な味わいがあります。ちょうど白かびチーズとウオッシュチーズの中間にあるような上品なチーズを一度お召し上がると、きっと次のステップ本格的なオレンジ色のウォッシュチーズにチャレンジする勇気がでるかも。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる...

白カビチーズシャウルスハーフ約125g フランス産毎週水・金曜日発送賞味期限/発送より約3週間

男の台所

2,160円

白カビチーズシャウルスハーフ約125g フランス産毎週水・金曜日発送賞味期限/発送より約3週間

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズシャウルスの詳細名称シャウルス 1/2 ハーフカット内容約125g タイプ白カビ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズシャウルスについてシャンパンにぴったりの、シャンパーニュ地方で作られるチーズです。口の中で絶妙のハーモニーが生まれます。外皮はビロードの様な白カビで覆われて、口溶けが良く中の生地はきめが細かく柔らか。牛乳脂50%とっても柔らかなチーズです。白カビの香りが気になる方でもデザートチーズとして召し上がっていただけるクリーミーさです。熟成がすすむと一層濃厚になります。一度はシャンパンやほかの発泡ワインとの相性をお試ください。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー...

青カビチーズブルー・ド・ヴェルニュ AOP 1/8 フランス産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

4,784円

青カビチーズブルー・ド・ヴェルニュ AOP 1/8 フランス産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産青かびチーズブルー・ド・ヴェルニュ AOP 1/8の詳細名称ブルー・ド・ヴェルニュ AOP 1/8 内容約250〜300g タイプ青かびチーズ / ブルーチーズ乳種牛乳原材料牛乳食塩原産国フランスオーベルニュ地方輸入者株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産青かびチーズブルー・ド・ヴェルニュ AOP 1/8についてオーヴェルニュ地方産。ロックホールに似ているが牛乳製。シャープで個性的です。夏から秋にかけて高地の牧草を食べた牛の乳で作られるのが一番おいしいとされます。滑らかな生地で切るとスッとナイフが入っていきます。塩気も青かびの風味も程よい強さでデイリーに食べるのにピッタリ。サラダやサンドウイッチなどにまたパスタソースにドレッシングにもどうぞ。しっかりめの赤ワインや甘め白ワインで・・・青カビチーズの特徴内側に青かびを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル...

ウォッシュチーズミラベラ Mirabella 約200g フランスロレーヌ産毎週水・金曜日発送

男の台所

3,024円

ウォッシュチーズミラベラ Mirabella 約200g フランスロレーヌ産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産ウォッシュチーズミラベラの詳細名称ミラベラ内容 200g タイプウォッシュ乳種牛乳原材料牛乳、塩、レンネット、乳酸菌、ミラベルリキュール、アナトー色素原産国フランスロレーヌ輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ウォッシュチーズミラベラについて表皮をロレーヌ地方特有の果物「ミラベル」からつくる蒸留酒(オードヴィー)で洗いながら熟成されるウォッシュチーズ。もとになるチーズはおなじロレーヌ地方の「ハレ・ド・レスト」です。外皮はつややかなオレンジ色でやや強めの香りですが、むっちりとした中身は優しい味わい。中心に芯が残る若いうちはほのかな酸味があり軽やかです。まさに食べごろという具合に柔らかに熟成すると、ミラベルの香りとミルクの甘み、たっぷりとした重量感を感じることができます。ワインに合わせるなら、強すぎず柔らかな赤ワインか甘口のものがお勧めです。シャンパンにもよく合います。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか風味豊かな中身だけ食べてもよい芳醇、濃厚な味わいコクがあり、赤ワインとの相性がいいワイン好きの方に好まれる...

男の台所

4,104円

ウォシュチーズキュレナンテ 200g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産ウォッシュチーズキュレナンテの詳細名称キュレナンテ内容 200g タイプウォッシュ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ウォッシュチーズキュレナンテについてウオッシュタイプですがとても素朴で優しい味わいです。外皮はベタベタしていて納豆のような匂いがします。しかしこの程度の匂いなら臭いうちには入らないでしょう。チーズの身のほうの匂いはまさにピーナッツ。女性が好みそうなムッチリとした食感が楽しめます。丁寧にゲラントの塩水で洗われた表皮は個性的な強い香りと粘り気を持ち、濃厚な味わいは余韻も長く、塩味のあとに続く甘味が独特です。そのまま召し上がるなら、フルボディの赤ワインや現地流にビールとあわせて。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか風味豊かな中身だけ食べてもよい芳醇、濃厚な味わいコクがあり、赤ワインとの相性がいいワイン好きの方に好まれる比較的マイルドで食べやすいものもあるおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ...

ウォッシュチーズエポワスドブルゴーニュ AOP 250g EU フランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

3,618円

ウォッシュチーズエポワスドブルゴーニュ AOP 250g EU フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 入荷状況によっては、お断りせずに他社の製品をご用意する場合があります。フランス産ウォッシュチーズエポワスの詳細名称エポワスドブルゴーニュ AOP 内容 250g タイプウォッシュ乳種牛乳原材料牛乳(生乳)、食塩原産国フランスメーカーベルト—または、シャランセ輸入者株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ウォッシュチーズエポワスについてブルゴーニュ地方のAOP認定、人気のウォッシュチーズです。ブラウン・スイス、モンベリアルドまたはフレンチ・シメンタールの乳に限定して作られるエポワスはフランスを代表するウォッシュの王様とも言われ、力強くも繊細な味わい。地酒マール・ド・ブルゴーニュで仕上げた馥郁たる香りが広がります。強烈な香りの個性派チーズですが、香りが強いのは表皮だけ。中身意外とマイルドなのです。熟成が進むにつれて中身は柔らかくなりますが、ミルクの甘みが濃厚で熟成しても苦くなりません。ブルゴーニュの上質な赤ワインと合わせてお召し上がりください。日本酒や焼酎にもよく合います。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか...

男の台所

2,181円

白カビチーズカルボンチーノ約140g イタリア産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産白かびチーズカルボンチーノの詳細名称カルボンチーノ内容約140g タイプ白カビ乳種牛乳、羊乳原材料牛乳、羊乳、食塩原産国イタリアピエモンテ州輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。イタリア産白かびチーズカルボンチーノについて牛、羊、山羊の3種の乳で造ったピエモンテ州のチーズ。混乳ならではの複雑な香りと味は素晴らしいの一言。しっとりとした生地ですが、熟成が進むと中央からトロリと流れ出るほど柔らかくなり、また違う楽しみ方ができます。まわりに灰をまぶして熟成させているので、外観はグレーですが、その外皮の部分も含め丸ごと召し上がれます。鼻に優しく残る山羊乳の香りがたまらないです白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

ウォッシュチーズプチリヴァロ AOP 200-250g フランス産セミソフトタイプ毎週水・金曜日発送

男の台所

3,456円

ウォッシュチーズプチリヴァロ AOP 200-250g フランス産セミソフトタイプ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産ウォッシュチーズリヴァロの詳細名称リヴァロ AOC 内容 250g タイプウォッシュ / セミソフトタイプ乳種牛乳原材料牛乳(生乳)、食塩、アナトー色素原産国フランス輸入者ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番です。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ウォッシュチーズリヴァロについてリヴァロはノルマンディのチーズの中でも最も古いものの1つ。この名前はカルヴァドスにある、リヴァロという町名に由来しています。 19世紀末には、リヴァロはノルマンディで一番人気のチーズでした。 1877年だけで、約4500万のチーズが販売されていたのです。牛の乳でできた、柔らかい生地でオレンジ色の皮が特徴的で、陸軍大佐と呼ばれる、3〜5本の細長い葦が巻かれています。伝統的な製法を守って作られるリヴァロは、1975年からAOCに認定されました。 3週間以上の熟成期間を経て独特な風味が作り出されます。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか風味豊かな中身だけ食べてもよい芳醇、濃厚な味わいコクがあり、赤ワインとの相性がいい...

羊乳セミハードチーズオッソーイラティ Ossau Iraty AOP 約60g 60~90日熟成フランス/バスク産毎週水・金曜日発送

男の台所

1,637円

羊乳セミハードチーズオッソーイラティ Ossau Iraty AOP 約60g 60~90日熟成フランス/バスク産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産セミハードチーズオッソイラティの詳細名称オッソイラティー(羊乳チーズ) 内容約60g タイプセミハードチーズ / ブルビチーズ乳種羊原材料羊乳(生乳)、食塩原産国フランスバスク・ベアルン地方産輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットしてお召し上がりください。ジャムを添えたり、生ハムと合わせてオードブルにも。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産セミハードチーズオッソイラティについて大西洋から地中海にまたがるピレネー山脈の渓谷(オッソー)および高原(イラティ)で放牧された羊の乳から作られたセミハードチーズです。羊のチーズの独特の甘さや酸味のあるバターのような香りと食感です。羊のチーズでAOCはこのオッソイラティとロックホールだけ! 90日以上熟成しています。刻んでグラタンやリゾット、スープにかけるなど料理用にも適しています。羊乳チーズの特徴濃厚で甘味があるこってりした味わい旨みとコクがある脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高いハード系チーズ作りに用いられることが多い羊乳のハード系チーズはとても食べやすいミルクの旨みがつまってる春から夏にかけての乳が良質小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々シェーブルチーズ / ハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト...

ウォッシュチーズアフィネオシャブリ 200g フランス産毎週水・金曜日発送 Affine au Chablis シャブリシャランセ

男の台所

4,021円

ウォッシュチーズアフィネオシャブリ 200g フランス産毎週水・金曜日発送 Affine au Chablis シャブリシャランセ

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産ウォッシュチーズアフィネ・オ・シャブリの詳細名称アフィネ・オ・シャブリ内容 200g タイプウォッシュ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランスブルゴーニュ圏コート=ドール県賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ウォッシュチーズアフィネ・オ・シャブリについて薄い表皮と柔らかな生地をもった、ソフトタイプのチーズ。表面を同郷の辛口白ワイン「シャブリ」で洗って仕上げることから「アフィネ・オ・シャブリ」と名付けられました。「エポワス系」に属するブルゴーニュスタイルのウォッシュタイプのチーズで、他のブルゴーニュ系ウォッシュと同じく、ライネンス菌の繁殖により表面はオレンジ色でベタベタと濡れています。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか風味豊かな中身だけ食べてもよい芳醇、濃厚な味わいコクがあり、赤ワインとの相性がいいワイン好きの方に好まれる比較的マイルドで食べやすいものもあるおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

シェーブルチーズクーロンヌロッシュワーズフランス産 170g 毎週水・金曜日発送

男の台所

4,536円

シェーブルチーズクーロンヌロッシュワーズフランス産 170g 毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産シェーブルチーズクーロンヌロッシュワーズの詳細名称クーロンヌロッシュワーズ内容 170g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産シェーブルチーズクーロンヌロッシュワーズについてロシュの王冠(クーロンヌ)と名付けられたドーナッツ形のシェーヴルチーズを開発したのは、ロシュ城に近いビシュ農場のジャン・クロード・フラヴァル氏です。ロワール地方のチーズ商たちの評価も高くM.O.F(国家最優秀職人章)熟成士ロドルフ・ル・ムニエ氏をも虜にし、彼のプレゼンテーションでその名を広く知られるようになりました。その美しい姿や生地のきめ細かさに虜になる方も多く、上品でクリーミーな本物の味わいです。ぜひロワールのワインと合わせてお楽しみください。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日...

男の台所

1,140円

セミハードチーズギリシャグリルチーズ 200g ギリシャ産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ギリシャグリルチーズの詳細名称ギリシャグリルチーズ内容 200g タイプセミハード乳種牛乳原材料生乳、食塩、スペアミント原産国ギリシャ賞味期限商品に別途記載保存方法冷蔵保存開封後はラップで包み保存容器などに入れて冷蔵保存召し上がり方グリルやオーブンなどで焼いて召し上がってください。輸入者ジャスティスジャパン株式会社東京都板橋区高島平2-2-2 販売者ムラカワ株式会社東京都大田区東海4-10-8 発送方法冷蔵同梱冷蔵品、常温品の同梱ができます※常温品同梱の場合も冷蔵発送ギリシャグリルチーズについてお好みの大きさにカットして、フライパン、トースター、オーブンなどで軽く焦げ目がつくまで両面焼いて下さい。加熱しても溶けださず、キュッキュッとした食感と、甘味を感じる濃厚なミルク感が特徴です。独特の歯ごたえと塩味がおつまみにぴったり。グリルの他、フライにもおすすめです。表面の黒い粒は原材料のスペアミントになります。ギリシャグリルチーズの特徴焼いて食べるチーズ弾力のある生地独特の食感ほどよい塩味ミントの香りは強くないお酒のおつまみにおすすめフライパンやグリルで焼くフライもおすすめ焼いてもトロトロと溶けないおすすめ利用シーンギリシャ料理、ランチ、ディナー、おもてなし、パーティ、おつまみ、オードブル、前菜、BBQ、バーベキュー焼いて美味しいチーズです。お好みの大きさにカットして、フライパン、トースター、オーブンなどで軽く焦げ目がつくまで両面焼いて下さい。加熱しても溶けださず、キュッキュッとした食感と...

コンテチーズ 24ヵ月熟成約60g AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

1,771円

コンテチーズ 24ヵ月熟成約60g AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 コンテチーズ 24ヶ月熟成の詳細名称コンテ熟成期間 24ヶ月内容約60g タイプセミハード乳種牛(モンベリアード牛) 原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存(10℃以下) 同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。コンテチーズ 24ヶ月熟成について濃厚な風味と旨みが際立つコンテです。長期熟成により、コクと味わいが深まり、焼き栗の様な甘さも感じられます。豊かな味わいはまさに「山の果物」と形容されるにふさわしいく、余韻も長く感じます。長期熟成コンテの特徴濃厚な風味芳醇な香り旨味が凝縮され甘味がある複雑味がある生地に密度があるアミノ酸の結晶が感じられる食べた後の余韻が長いコンテチーズの特徴添加物を使わないナチュラルチーズ 1000年の歴史をもつフランス産AOPチーズの中で最も生産量が多いフランスを代表する人気のチーズ親しみやすく、誰にでも好かれる食べ飽きしないモンベリアード牛の乳を使用熟成期間、季節等により味わいが異なる熟成により、風味もコクも濃厚に熟成につれて表皮が黄色から茶色に変化セミハードチーズで保存性が高いおすすめ利用シーンおつまみ、前菜、家飲み、おやつ、女子会、ホームパーティ、晩酌、ワインのつまみ、朝食、オーブン料理、料理素材、毎日食べたいチーズコンテはフランスの風土や文化が詰まった、親しみやすく奥深いチーズです。豊かな風味とナチュラルな味わいは...

コンテチーズ 12ヵ月熟成 80~90g AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

1,088円

コンテチーズ 12ヵ月熟成 80~90g AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 写真提供:コンテチーズ生産者協会コンテチーズ 12ヶ月熟成の詳細名称コンテ熟成期間 12カ月内容 80〜90g タイプセミハード乳種牛(モンベリアード牛) 原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者チェスコ株式会社東京都新宿区本塩町賞味期限商品に別途記載調理方法このままスライスしてワインのつまみ、サラダやサンドウイッチに。加熱しても大変美味しいので、グラタン、フォンデュー、パスタ、コロッケなどのお料理に。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存(10℃以下) 同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。フランス産セミハードチーズコンテチーズ 12ヶ月熟成について牛乳と塩以外に添加物を一切使わないナチュラルチーズ、1000年の歴史をもつコンテチーズはフランス人に最も愛され、最も生産量の多いチーズです。ジュラ山脈には「フリュイティエール」と呼ばれる小さなチーズ工房が160もあり、熟練したチーズ職人たちの手仕事で、伝統的なチーズ作りが行われています。コンテチーズの食べ方そのまま召し上がる他、スライスしてバゲットに乗せたり、お料理の素材としてお使いになっても美味しくいただけます。フランス産セミハードチーズコンテ12ヶ月熟成の特徴フランスを代表する1番人気のチーズ親しみやすく、誰にでも好かれる食べ飽きしない旨味が凝縮され、濃厚な栗のような甘味がある食べた後の余韻が長い熟成により、風味もコクも濃厚に熟成につれて表皮が黄色から茶色に変化内側は目が詰まったクリーム色...

男の台所

3,186円

シェーブルチーズプリニサンピエール 250g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産シェーブルチーズプリニーサンピエールの詳細名称プリニーサンピエール内容 250g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳(生乳)、食塩原産国フランス輸入者株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産シェーブルチーズプリニーサンピエールについてロワール川流域ベリー地方で作られる山羊のチーズ。「エッフェル塔」という愛称がある、スマートなピラミッド型をしています。表皮は薄く、青みがかった白でしっとりしています。やや酸味が強いですが、クリーミーで山羊乳特有の匂いも軽く、食べやすいです。熟成がすすむにつれ、凝縮された濃厚な存在へと変化していきます。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

ハードセミハードチーズアボンダンス農家製フェルミエ約60g AOP フランス産セミハードチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

1,749円

ハードセミハードチーズアボンダンス農家製フェルミエ約60g AOP フランス産セミハードチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産セミハードチーズアボンダンス AOP の詳細名称アボンダンス Abondance 内容約60g タイプ乳製品チーズセミハード乳種牛原材料生乳、食塩原産国フランスサヴォワ産輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットしてスナックのようにお召し上がりください。発送方法冷蔵同梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。フランス産セミハードチーズアボンダンス AOPについてアボンダンスはフランスのオート・サヴォワ県にある「アボンダンス谷」という所にある修道院で作られ始めたというセミハードチーズです。アボンダンス牛から搾乳された脂肪分の多い乳をそのままチーズにしていますのでとてもコクがあります。その独特の風味は珍しい熟成法によります。チーズを熟成させている間、古いチーズの外皮を塩水で溶かした「モルジュ液」でチーズを丁寧に拭くのです。まるでウォッシュチーズの様な作り方です。ですからウォッシュを思わせる独特の匂いの漂うセミハードチーズなのです。スイスのラクレットチーズとよく似ていますが、モルジュ液効果で香りが複雑で力強いチーズです。生産量が少ないので、普段日本で入手しにくい希少なチーズと言われます。もちろん、そのままスライスしてナッツのような香りと力強い味わいを感じてください。ラクレットのように熱してじゃがいもにつけていただくのもとても美味しいですよ。日本酒にも合うらしいです。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高い...

男の台所

1,362円

青カビチーズブルードヴェルニュ 60g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産青かびチーズブルードウェルニュの詳細名称ブルードウェルニュ内容約60g タイプ青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産青かびチーズブルードウェルニュについて滑らかな生地で切るとスッとナイフが入っていきます。塩気も青かびの風味も程よい強さでデイリーに食べるのにピッタリ。サラダやサンドイッチなどの料理にも使いやすい状態でお届けできます。ねっとりとしたコクの深さに塩味がきいています。しっかりめの赤ワインにあわせてどうぞ。青カビチーズの特徴内側に青カビを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産ブルーチーズブルー・ド・ヴェルニュ 60g...

男の台所

5,572円

フレッシュチーズブリアサヴァラン 500g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産フレッシュチーズブリアサヴァランの詳細名称ブリアサヴァラン / ブリアサバラン内容 500g タイプフレッシュ乳種牛乳原材料牛乳、クリーム、塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東京都品川区東品川賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産フレッシュチーズブリアサヴァランについて 1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。レアチーズケーキを食べる感覚で、フルーツやソースを添えて、コーヒーや紅茶と一緒に楽しめます。軽くフルーティなワインやスパークリングワイン・シャンパンなどともおすすめです。フレッシュチーズの特徴熟成させないチーズ短時間熟成させるものもある乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる他のチーズよりも水分が多いさわやかな風味でさっぱりしているクセがない新鮮なミルクの香りを感じるチーズ初心者でも食べられる鮮度が大切、作りたてが美味しいフルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う料理や菓子作りにも使われる野菜とも相性が良い粒状やペースト状になっているものもあるペースト状のものはとてもクリーミィ滑らかで白く柔らかいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会...

男の台所

2,764円

シェーブルチーズバノンフォイユ 100g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産シェーブルチーズバノンフォイユの詳細名称バノンフォイユ内容 100g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳(生乳)、食塩原産国フランス輸入者ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産シェーブルチーズバノンフォイユについて熟成が進み、ヤギ乳本来の個性が出てくるこのシェーブルチーズは、栗の葉の香りがチーズに移り、また表皮に味わいある粘り気が出てきて個性を発揮できたチーズです。赤ワインとの相性がいいです。飼料は草と干し草のみ。フランスの大半のシェーヴルは白く、さわやかな酸味とさっぱりとした風味が特長ですが、「バノン」にはあまり酸味はなく、最初はしっかりとしまった質感ですが、熟成とともにスプーンですくえるほど柔らかくなります。紐を解いて、栗の葉をむくときのわくわく感がたまらないチーズです。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物...

男の台所

1,825円

青カビチーズフルムダンベールポーション 150g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。 2022年8月現在、現地加工の入荷が未定のため、国内カット加工(アルミ包装)の商品をお届けさせていただきます。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産青かびチーズフルムダンベールの詳細名称フルムダンベール内容 150g タイプ青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産青かびチーズフルムダンベールについてロックホールと人気を二分する代表的なブルーチーズです。フルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方がふるさとの大変歴史あるチーズです。古代ローマ時代から作られていた、という伝説があり生産者たちからは「高貴なブルーチーズ」とも呼ばれています。平べったい円盤形のチーズが多い中、フルム・ダンベールは直径13cm、高さ20cmの背が高い円筒形をしています。しかし、日本では半月型にカットされパック詰めされて売られることが多いので、あまり丸のままの姿を見かけることはないでしょう。外皮には白や赤みがかったカビが生えていますが、体には無害です。中はアオカビがみっしりと生えていますが、その外見とは裏腹に青カビ独特のピリッとした刺激は少なく塩味もマイルドで食べやすいチーズです。青カビチーズの特徴内側に青カビを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い...

ウォッシュチーズヴィニョロンマールドミュスカ 125g フランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

3,277円

ウォッシュチーズヴィニョロンマールドミュスカ 125g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産ウォッシュチーズヴィニョロンマールドミュスカの詳細名称ヴィニョロンマールドミュスカ内容 125g タイプウォッシュ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランスアルザス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ウォッシュチーズヴィニョロンマールドミュスカについてアルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロンマルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125gサイズのミニウォッシュチーズです。アルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか風味豊かな中身だけ食べてもよい芳醇、濃厚な味わいコクがあり、赤ワインとの相性がいいワイン好きの方に好まれる比較的マイルドで食べやすいものもあるおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会...

男の台所

1,555円

フレッシュチーズサンマルセランリヨン 80g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産フレッシュチーズサンマルセランの詳細名称サンマルセランリヨン / サンマルスラン内容 70g 又は80g タイプフレッシュ乳種牛乳原材料牛乳、塩原産国フランス輸入者株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産フレッシュチーズサンマルセランについて街の名前が由来する「サン・マルスラン」は、美食の街リヨンの東側に位置するドーフィネ地方の生まれです。 15世紀には山羊乳でつくられていましたが、20世紀に入り大量の注文に応じるようになってから牛乳製へ変わった経緯があります。ミルクに凝乳酵素を加え熱も圧力もかけない製法のため、生地は真っ白できめ細やか、ほのかな酸味を持つとても優しい味わいです。黄褐色の外皮、象牙色のしっかりとしたもちっとした肉質。アルプスの草花の豊かな香りとほのかな酸味はシェーブルチーズを思わせます。熟成するほど甘みとコクが増します。 ◎サンマルセランの食べ方そのままカンパーニュやライ麦パンにのせても、蜂蜜をかけても美味しく召し上がれます。やや辛口の白ワインやフルーティな赤ワインに合わせ、若いうちを楽しんでいただきたいチーズです。入荷の時期によって製造元が異なる場合がありますのでご了承ください。フレッシュチーズの特徴熟成させないチーズ短時間熟成させるものもある乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる他のチーズよりも水分が多い...

男の台所

2,160円

シェーブルチーズピコドン 60g フランス産セック毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 お断りなく製造者やパッケージが変わる場合があります。フランス産シェーブルチーズビコドンの詳細名称ビコドン内容 60g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳(生乳)、食塩原産国フランス輸入者株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産シェーブルチーズビコドンについて 14世紀にはすでに作られていたようです。 18世紀には、このチーズは農民たちが支払う税金の1つとなっていました。ピコドンの名前の由来は「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったと伝えられます。ドローム県のデュールフィでは、表面のカビを水でごしごしと洗って食べる伝統的な「ピコドン・アフィネ・デュールフィ」があり、地元の人たちにとっては今も人気です。しかし、日本のお漬物と同じように近年の傾向は熟成の若い、ほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいのものに軍配が上がります。自然のかびをうっすらとまとったピコドンはそのままでも充分に美味しく、同郷のワインとのマリアージュを楽しめます。周りに白カビや青かびをまとい熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさが程良くでてきます。ハーブで香りづけてオリーヴオイルをかけていただいたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感...

男の台所

2,808円

ウォッシュチーズカレドラロワール 260g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産ウォッシュチーズカレドラロワールの詳細名称カレドラロワール内容 260g タイプウォッシュ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ウォッシュチーズカレドラロワールについてロワール河の下流、アンジュー地方産。「ガレ」とは小石の意味でロワール河岸の小石のイメージを形にしています。真水で洗っているため、ウォッシュ特有の香りは弱く、とても食べやすいチーズです。ふわっと広がるミルクの甘み、柔らかな表皮とトロリとした生地、パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。脂肪分の高いこってりとしたチーズですので、後口が軽やかなワインや甘いワインともよく合います。軽めのロゼワインやスパークリングワインがおすすめです。ウォッシュチーズの特徴塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させるチーズ表面はオレンジから、赤、褐色など発酵食品独特の風味を持つ個性的なチーズが多い熟成によって柔らかくトロトロになってゆく熟成するにつれて強い風味になる匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか風味豊かな中身だけ食べてもよい芳醇、濃厚な味わいコクがあり、赤ワインとの相性がいいワイン好きの方に好まれる比較的マイルドで食べやすいものもあるおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会...

フレッシュチーズブリアサヴァラン約60g 1/8カットフランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

1,371円

フレッシュチーズブリアサヴァラン約60g 1/8カットフランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産フレッシュチーズブリアサヴァランフレの詳細名称ブリアサヴァラン / ブリアサバラン内容約60g タイプフレッシュ乳種牛乳原材料牛乳(生乳)、クリーム、塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産フレッシュチーズブリアサヴァランについて 1930年パリのチーズ商「アンリ・アンドルゥエ氏」によって命名されたこのチーズ。かの有名なフランスの美食家の名前にちなんで名づけられました。さわやかな酸味と、とろける様ななめらかな口当たりは、大変食べやすくどなたにも好まれます。レアチーズケーキを食べる感覚で、フルーツやソースを添えて、コーヒーや紅茶と一緒に楽しめます。軽くフルーティなワインやスパークリングワイン・シャンパンなどともおすすめです。フレッシュチーズの特徴熟成させないチーズ短時間熟成させるものもある乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる他のチーズよりも水分が多いさわやかな風味でさっぱりしているクセがない新鮮なミルクの香りを感じるチーズ初心者でも食べられる鮮度が大切、作りたてが美味しいフルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う料理や菓子作りにも使われる野菜とも相性が良い粒状やペースト状になっているものもあるペースト状のものはとてもクリーミィ滑らかで白く柔らかいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ...

男の台所

4,665円

シェーブルチーズトレフル約130g フランス/バスク産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産シェーブルチーズトレフルの詳細名称トレフル内容 130g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産シェーブルチーズトレフルについて愛らしい四つ葉のクローバー型をした灰まぶしのシェーヴルです。アンドレ・ルラ氏の手によって2005年に誕生し、今ではパリのチーズ屋さんならどこでも見かけられるまでになりました。 7軒の生産者により、無殺菌乳を用いルーシュ(おたま)を使ってカードを型入れし、丁寧につくられます。出来上がった組織は美しくきめ細やかで、山羊ミルクの酸味と甘み、塩味の調和がとれた味わいが楽しめます。熟成が進むにつれ身が締まり、旨みとコクが増していきます。しっかり厚みのある白ワインやスパークリングワインを合わせてお召し上がりください。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物...

シェーブルチーズセルシュールシェール AOP Selles-sur-Cher 100-150g フランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

3,396円

シェーブルチーズセルシュールシェール AOP Selles-sur-Cher 100-150g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ※商品は製造元が変更になる場合がございます。フランス産シェーブルチーズセルシュールシェールの詳細名称セルシュールシェール内容 150g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳(生乳)、食塩原産国フランス産サントル輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産シェーブルチーズセルシュールシェールについて職人による伝統的製法で作られる農家製のチーズです。面取りした厚めの円盤状。表面には木炭粉がまぶされ、熟成が進むと山羊乳の味わいが強まります。なめらかながら、重く粘土のような口あたりで最後はとろけていきます。入荷したばかりのこのチーズは水分を多く含んでぐっしょりした柔らかさがあります。そこから約2週間セック(乾燥熟成)させることで水分が抜けて目が詰まって固くなり味が良くなっていきます。まわりにカビもでて熟成していき、これが食べごろです。重量も一定ではなく状態によって変わりますことをご理解ください。熟成の状態によって150gに満たない商品もございます。入荷の状況によってお断りなくブランドが変わることがございます。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい...

ハードセミハードチーズボーフォール 60g AOP 5ヶ月以上熟成フランス産毎週水・金曜日発送ボフォール

男の台所

1,641円

ハードセミハードチーズボーフォール 60g AOP 5ヶ月以上熟成フランス産毎週水・金曜日発送ボフォール

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産セミハードチーズボーフォール AOPの詳細名称ボーフォール AOP 内容約60g タイプ乳製品チーズセミハード乳種牛原材料生乳、食塩熟成期間 5か月以上原産国フランスサヴォワ産輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットしてお召し上がりください。くるみ入りパンやナッツと合わせたり、チーズフォンデュなど料理にも。発送方法冷蔵同梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。フランス産セミハードチーズボーフォール AOPについてブリアサヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がグリュイエールチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 1968年にはAOCを取得。その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み...

コンテルコット 12ヵ月以上熟成マルセルプティートMarcel Petite社熟成約60g AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

1,501円

コンテルコット 12ヵ月以上熟成マルセルプティートMarcel Petite社熟成約60g AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 コンテルコットチーズ 12ヶ月熟成の詳細名称コンテルコット熟成期間 12カ月内容約60g タイプセミハード乳種牛(モンベリアード牛) 原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載召し上がり方このままスライスしてワインのつまみ、サラダやサンドイッチに。加熱しても大変美味しいので、グラタン、フォンデュー、パスタ、コロッケなどのお料理に。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存(10℃以下) 同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。フランス産セミハードチーズコンテルコットチーズ 12ヶ月熟成について牛乳と塩以外に添加物を一切使わないナチュラルチーズ、1000年の歴史をもつコンテルコットチーズはフランス人に最も愛され、最も生産量の多いチーズです。名だたるチーズ商がこぞって熟成をお願いするマルセル・プティート社。そのプティート社の誇る標高1100mにある要塞を利用した熟成庫「ルコット(別名サンタントワーヌ)」で熟成させたコンテは噛むごとに口に広がる香りと甘みがすばらしく、余韻も長く楽しめます。コンテファンばかりでなく一度はお試しいただきたい逸品です。コンテルコットチーズの食べ方そのまま召し上がる他、スライスしてバゲットに乗せたり、お料理の素材としてお使いになっても美味しくいただけます。コンテルコット12ヶ月熟成の特徴フランスを代表する1番人気のチーズ親しみやすく、誰にでも好かれる食べ飽きしない...

ハードセミハードボフォール AOP Kgあたり【18932円】約500~600g 不定貫 EU フランス産チーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

10,770円

ハードセミハードボフォール AOP Kgあたり【18932円】約500~600g 不定貫 EU フランス産チーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産セミハードチーズボーフォール AOPの詳細名称ボーフォール AOP 内容約500g タイプ乳製品チーズセミハード乳種牛原材料生乳、食塩熟成期間 5か月以上原産国フランスサヴォワ産輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットしてお召し上がりください。発送方法冷蔵同梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。フランス産セミハードチーズボーフォール AOPについてブリアサヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がグリュイエールチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 1968年にはAOCを取得。その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。ボーフォールの作られ方 A.O.P.(1968年にはAOC)を取得しています。牧草の種類も限定され、乳牛の種類は(タリーヌとアボンダンスのみ)最低5ヶ月の熟成期間を経ています。搾乳量は、牛一頭あたり年間5000kgまでに制限されています。春から夏にかけて放牧地にしたり、その後休ませて牧草を育てるという伝統的な放牧に仕方はフランスでも残り少ない地域で品質を保つための厳しい制約があり、環境保護の観点にたった農業技術を駆使して放牧地が荒れないように配慮されています。 13000頭の牛がこの緑豊かな高原に放牧され...

コンテ 6ケ月以上熟成マルセルプティート社熟成約60g AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送 Marcel Petite

男の台所

853円

コンテ 6ケ月以上熟成マルセルプティート社熟成約60g AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送 Marcel Petite

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 コンテチーズ 6ヶ月熟成の詳細名称コンテ熟成期間 6ヶ月内容約60g タイプセミハード乳種牛(モンベリアード牛) 原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存(10℃以下) 同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。フランス産セミハードチーズコンテチーズ 6ヶ月熟成について 6ヶ月熟成のコンテには、甘く濃厚なミルクの味わいと程よいコクがあります。生地はしっとりとして、親しみやすくマイルドな味わい。ナッツのような香ばしい風味も楽しめます。おすすめの召し上がり方おつまみ朝食サンドイッチグラタンキッシュホットサンドチーズフォンデュオニオングラタンスープサラダ溶かして肉や魚のソースピザパスタトーストコンテ6ヶ月熟成の特徴フランスを代表する1番人気のチーズ親しみやすく、誰にでも好かれる食べ飽きしない旨味が凝縮、甘味がある食べた後の余韻が長いモンベリアード牛の乳のみを使用熟成期間、季節等により、味わいが異なるセミハードチーズで保存性が高いおすすめ利用シーンおつまみ、前菜、家飲み、おやつ、女子会、ホームパーティ、晩酌、ワインのつまみ、朝食、オーブン料理、料理素材、毎日食べたいチーズチーズ熟成会社の中でも最高のコンテを熟成させるといわれている、マルセルプティート社が手掛けるコンテチーズです。 6ヶ月熟成のコンテには、甘く濃厚なミルクの味わいと程よいコクがあり...

ハードセミハードチーズアボンダンス AOP 約300g Kgあたり12,744円不定貫フランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

4,212円

ハードセミハードチーズアボンダンス AOP 約300g Kgあたり12,744円不定貫フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産セミハードチーズアボンダンス AOP の詳細名称アボンダンス Abondance 内容約300g 不定貫タイプ乳製品チーズセミハード乳種牛原材料生乳、食塩原産国フランスサヴォワ産輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井賞味期限商品に別途記載調理方法そのままカットしてスナックのようにお召し上がりください。発送方法冷蔵同梱【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。フランス産セミハードチーズアボンダンス AOPについてアボンダンスはフランスのオート・サヴォワ県にある「アボンダンス谷」という所にある修道院で作られ始めたというセミハードチーズです。アボンダンス牛から搾乳された脂肪分の多い乳をそのままチーズにしていますのでとてもコクがあります。その独特の風味は珍しい熟成法によります。チーズを熟成させている間、古いチーズの外皮を塩水で溶かした「モルジュ液」でチーズを丁寧に拭くのです。まるでウォッシュチーズの様な作り方です。ですからウォッシュを思わせる独特の匂いの漂うセミハードチーズなのです。スイスのラクレットチーズとよく似ていますが、モルジュ液効果で香りが複雑で力強いチーズです。生産量が少ないので、普段日本で入手しにくい希少なチーズと言われます。もちろん、そのままスライスしてナッツのような香りと力強い味わいを感じてください。ラクレットのように熱してじゃがいもにつけていただくのもとても美味しいですよ。日本酒にも合うらしいです。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高い...

コンテチーズ 8ヵ月以上熟成約200g 【100gあたり824円】不定貫 AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

1,744円

コンテチーズ 8ヵ月以上熟成約200g 【100gあたり824円】不定貫 AOP フランス産ハードセミハードチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 コンテチーズ 8ヶ月熟成の詳細名称コンテ熟成期間 8カ月内容約200g タイプセミハード乳種牛(モンベリアード牛) 原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載召し上がり方このままおやつや朝食、おつまみ、サラダ、サンドイッチに。溶けやすいチーズですので、オーブン料理の素材としても最適。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存(10℃以下) 同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。フランス産セミハードチーズコンテチーズ 8ヶ月熟成についてコンテチーズ8ヶ月熟成は、ミルク味わいや香りが残る優しい味わい。口当たりが滑らかで食べやすいので、朝食やおやつにもおすすめです。熱を加えると溶けやすいので、チーズトースト、チーズフォンデュ、オーブン料理にも向いています。おつまにする場合は、軽めの赤ワインや、まろやかな白ワイン、シャンパンなどに合わせてお楽しみください。コンテチーズ 8か月熟成の召し上がり方おつまみ、朝食、おやつバゲットに挟んでサンドイッチサラダのトッピングパンに乗せて、チーズトースト薄くスライスしてスープのトッピンググラタンなどのオーブン料理チーズフォンデュオニオングラタンスープコンテチーズの特徴添加物を使わないナチュラルチーズ 1000年の歴史をもつフランス産AOP認定チーズの中で最も生産量が多いフランスを代表する人気のチーズ親しみやすく、誰にでも好かれる食べ飽きしない旨味が凝縮され...

シェーブルチーズサントモールブラン 350g フランス産チーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

3,607円

シェーブルチーズサントモールブラン 350g フランス産チーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産シェーブルチーズブッシュフレッシュの詳細名称ブッシュフレッシュ内容 250g タイプシェーブルチーズ / 山羊乳チーズ乳種山羊乳 / ヤギ乳原材料山羊乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産シェーブルチーズブッシュフレッシュについて中央にライ麦のわらが一本通っています。若いうちはもろく崩れやすいのですが、やわらかく締まって白く、強い酸味は熟成するとまろやかになり、本来の甘さが引き立つようになります。シェーブルチーズの特徴山羊独特の風味や味わいがあるやわらかな質感ホロホロと崩れやすい慣れてしまうとやみつきになるチーズ小ぶりなものが多い形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい表面に灰をまぶしたものもあるジャムやフルーツと相性が良い野菜とも相性が良いので、サラダに加えてもおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産山羊のチーズ

青カビチーズモンブリアックホール約500g フランス産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

9,930円

青カビチーズモンブリアックホール約500g フランス産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産青かびチーズモンブリアックホール約500gの詳細名称モンブリアックホール内容約500g タイプ青かびチーズ / ブルーチーズ乳種牛乳原材料牛乳食塩原産国フランスオーヴェルニュ地方輸入者株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産青かびチーズモンブリアックホール約500gについて乳脂肪分55%のこってりとクリーミーな青かびチーズなのになぜか灰がまぶしてあるという新しいチーズです。刺激はほとんどなく、口当たりの良いやわらかな味わいはとても食べやすく新しい味覚の魅力的なチーズです。フルーティな軽めの赤ワインや、辛口の白ワインによく合います。青カビチーズの特徴内側に青かびを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日表皮は黒いし、青カビは入っているし...

青カビチーズモンブリアックハーフ約250g フランス産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

6,264円

青カビチーズモンブリアックハーフ約250g フランス産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産青かびチーズモンブリアックハーフ約250gの詳細名称モンブリアックハーフ内容約250g タイプ青かびチーズ / ブルーチーズ乳種牛乳原材料牛乳食塩原産国フランスオーヴェルニュ地方輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕下賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産青かびチーズモンブリアックハーフ約250gについて乳脂肪分55%のこってりとクリーミーな青かびチーズなのになぜか灰がまぶしてあるという新しいチーズです。刺激はほとんどなく、口当たりの良いやわらかな味わいはとても食べやすく新しい味覚の魅力的なチーズです。フルーティな軽めの赤ワインや、辛口の白ワインによく合います。青カビチーズの特徴内側に青かびを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日表皮は黒いし、青カビは入っているし...

青カビチーズクレマディゴルゴンゾーラチーズ 200g パック入りイタリア産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送

男の台所

3,672円

青カビチーズクレマディゴルゴンゾーラチーズ 200g パック入りイタリア産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産青カビチーズクレマディゴルゴンゾーラの詳細名称クレマディゴルゴンゾーラ内容約200g タイプ青カビチーズ / ブルーチーズ乳種牛乳原材料牛乳(生乳)、食塩原産国イタリアロンバルディア輸入者株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限商品に別途記載召し上がり方そのままお召し上がりください。ハチミツをかけてデザートにも。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。イタリア産青カビチーズクレマディゴルゴンゾーラについて世界の三大ブルーチーズのひとつとして広く知られる「ゴルゴンゾーラ」。 “ドルチェ" と “ピカンテ"の 2 つのタイプがありますが、こちらは全生産量の9割を占めるドルチェタイプ。クリーミーな口溶けと優しい味わいを持ち、控えめな青かびが広がるやわらかな生地は、ミルク本来の旨みを味わえます。 ※パックにやわらかい部分を詰めてのお届けとなります。クレマディゴルゴンゾーラの特徴パック入りなので扱いやすい青カビが少なくて食べやすい優しい味わい赤ワインに合う塩味が強くないピリッとした刺激が少ないデザートチーズにおすすめパンやクラッカーに合うはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい柔らかくクリーミーおすすめ利用シーンデザート、ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、結婚記念日ゴルゴンゾーラには、「ドルチェ(甘口)」と「ピカンテ(辛口)...

ハードセミハードチーズトムドサヴォワフェルミエ約60g フランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

1,509円

ハードセミハードチーズトムドサヴォワフェルミエ約60g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産セミハードチーズトムドサヴォワの詳細名称トムドサヴォワ内容約60g タイプセミハードチーズ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりいただけます。あまり癖のないチーズなので、薄く切って白ワインにあわせたり、サンドウィッチにお使いください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産セミハードチーズトムドサヴォワについてグレーのカビに覆われたフェルミエタイプ(農家製)のサヴィアの「トム」表皮は独特のひねた香りがしますが、しなやかで弾力があり、ミルク由来の風味が濃厚に感じられます。「トム」とはポーション(ひとかたまり)の意味があり、大型のものに対し各農家で造られる小さめのチーズを指して呼ばれます。山のチーズらしい素朴さにナッツのような香りが混ざり、さっぱりとした印象ながら深い味わいです。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとセミハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会...

青カビチーズブルーデコース AOC 1/8カット約300g フランス産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送冷蔵

男の台所

3,628円

青カビチーズブルーデコース AOC 1/8カット約300g フランス産ブルーチーズ毎週水・金曜日発送冷蔵

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産青かびチーズブルーデコース AOP 1/8 カットの詳細名称ブルーデコース AOP 1/8カット内容約300g タイプ青かびチーズ / ブルーチーズ乳種牛乳、羊乳原材料牛乳食塩原産国フランスオーベルニュ地方輸入者株式会社アルカン東京都中央区蛎殻町賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産青かびチーズブルーデコース AOP 1/8 カッについて牛乳版ロックフォール」といったところ。形、製法、熟成環境に至るまでロックフォールと瓜二つ。違うのは原料のミルクだけ。歴史的には、もともと同じ組合に加入していたのが、20世紀に入って牛乳と羊乳に分かれたのだそうです。ロックフォールと同様、やはり風通しの良い石灰台地にできた自然の洞窟の中で熟成させます。アイボリーの生地に美しくブルーが広がり、アロマティックナな香りを放ちます。甘美さと強さ、とろけるような味わいの深さのあるチーズです。青カビチーズの特徴内側に青かびを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよいおすすめ利用シーンホームパーティー...

ハードセミハードチーズミモレットヤング 6ヶ月熟成約90g フランス産毎週水・金曜日発送

男の台所

1,069円

ハードセミハードチーズミモレットヤング 6ヶ月熟成約90g フランス産毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産セミハードチーズミモレットの詳細名称ミモレット 6ヶ月熟成内容約90g タイプセミハード乳種牛原材料牛乳(生乳)、食塩、着色料(アナトー)、卵白リゾチーム原産国フランス産輸入者株式会社ムラカワ東京都賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵同梱冷蔵品、常温品の同梱ができます。フランス産セミハードチーズミモレットについてミモレットとはフランス語で「半分柔らかい」という意味で、若いうちは言葉通り半分柔らかく弾力のある食感が楽しめます。ちいさなちいさなダニが熟成させるチーズです。表面の凸凹したところはダニがチーズを齧ったあとです。ダニが活発に働いて美味しいチーズを作り上げてくれています。外皮を削り取ってありますので、100%食べることができます。おつまみやおやつ、サラダのトッピングに。固い部分はのでおろしてリゾットなどのお料理にお使いください。ハード・セミハードチーズの特徴水分が少ないため保存性が高いハードとハードは水分含有量によって分類されるおだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く大量の乳を使って作られる熟成期間が長い熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある旨味があり、濃厚な味わい香り高く、風味豊かさまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)...

青かびチーズフルムオソーテルヌ約40g フランス産 Fourme au Sauternes 毎週水・金曜日発送

男の台所

1,231円

青かびチーズフルムオソーテルヌ約40g フランス産 Fourme au Sauternes 毎週水・金曜日発送

この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産ブルーチーズフルムオソーテルヌの詳細名称フルムオソーテルヌ/Fourme au Sauternes 内容約40g タイプ青かび乳種牛乳原材料牛乳、塩、ワイン原産国フランス輸入者株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限商品に別途記載調理方法そのままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産ブルーチーズフルムオソーテルヌについてフランスオーヴェルニュ地方でつくられるフルムダンベールにボルドーの銘酒貴腐ワイン「ソーテルヌワイン」を外皮の内側にふんだんに注入して4週間以上熟成させたチーズです。甘酸っぱいドロップを思わせるような味わいの後、太陽の光を浴びた甘い葡萄の香りとバターを塗ったブルーチーズの五感を刺激する香が追いかけてきます。その母体となるフルムダンベールは重さ2kgの円筒形。チーズの宝庫オーヴェルニュにあって、その代表株的なAOPブルーチーズ。しっとりとしていてマイルド。クリーミーなコクには甘味さえ感じられます。シャトー・ディケムで知られる貴腐ワイン「ソーテルヌワイン」はボルドーのワインです。「高貴なる腐敗」と呼ばれる葡萄には貴腐菌(ボトリティス・シネレア菌)がついており、この菌の菌糸が果皮に小さな穴を無数にあけます。その無数の穴から、果実の水分が蒸発し、果汁の中の成分が濃縮されます。干し葡萄のようなこの状態を「貴腐果」や「貴腐ブドウ」と呼びます。そして、このブドウの樹からグラス1杯の貴腐ワインしかできない希少な黄...

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