「山形豆」 の検索結果 548件

豆力 国内産 打豆(限定品) 100g×5袋 【打ち豆 黄大豆 うちまめ】

食べもんぢから。

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豆力 国内産 打豆(限定品) 100g×5袋 【打ち豆 黄大豆 うちまめ】

品種 国産大豆(遺伝子組換えでない) 規格 100g×5袋 商品説明 国産の大豆を使い丁寧に打豆に加工しました。打豆は、生の大豆を潰して乾燥させたものです。福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、忙しい方にもおすすめの大豆です。 原材料 大豆(国産 遺伝子組み換えでない) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限 製造から150日 調理例、用途 1)米3合に対し打豆1/2カップをボウルに入れます。2)水を入れて1時間ほど水戻しします。3)水切りをして、お米と一緒に炊きます。この時、少量の塩を入れてください。*水加減はお好みで調整して下さい。その他、ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われています。 配送方法 宅配便

殿様のだだちゃ豆(冷凍)5袋

JAタウン

3,000

殿様のだだちゃ豆(冷凍)5袋

【だだちゃ豆】★旬のだだちゃ豆本来の味がそのままに収穫して間もないだだちゃ豆をJA鶴岡の急速冷凍施設にて一気に急速冷凍!旨さを逃がさず、だだちゃ豆本来の美味しさがそのまま味わえます。枝豆パワーの優等生!!“だだちゃ豆”★パッケージにも注目!!殿様にふさわしい高級感ある黄金色!“だだちゃ豆”の名づけ親とされる庄内藩主酒井家の家紋がポイント! ◎だだちゃ豆パワー!!枝豆には、ビタミンB1やメチオニンなどの成分が含まれています。また旨味成分であるアミノ酸が「だだちゃ豆」なら他の枝豆の品種の2~8倍多く(※)含まれているのです!(※)山形大学農学部研究データによる。◎ビールと枝豆は相性ぴったり。でも、まだ生のだだちゃ豆は採れませんので、待ちきれない方には【冷凍のだだちゃ豆!】がおすすめ!!旬の夏にだだちゃ豆をゆであげ急速冷凍。解凍すれば、旬の夏がよみがえります。◎おいしさを逃がさない解凍方法!だだちゃ豆はゆでてあります。 流水で解凍するか、軽く湯通し(1袋(200g)なら20秒~30秒くらい)するだけでOK! 【注】電子レンジで解凍すると、異臭がする場合がございますので、お控えください。※解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

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【送料無料】山形県鶴岡市の【冷凍だだちゃ豆】殿様のだだちゃ豆、200g×5袋 だだちゃ豆 だだちゃ 冷凍 殿様 鶴岡 特産

山形ふるさと食品館楽天市場店

3,290

【送料無料】山形県鶴岡市の【冷凍だだちゃ豆】殿様のだだちゃ豆、200g×5袋 だだちゃ豆 だだちゃ 冷凍 殿様 鶴岡 特産

商品名 配送温度帯/配送業者 山形県鶴岡市の【冷凍だだちゃ豆】殿様のだだちゃ豆、200g×5袋 ヤマト運輸[冷凍便] 賞味期限・消費期限 発送時期 製造日より冷凍1年 6営業日以内  加工地/原材料 【加工地】山形県鶴岡市 【原材料】えだまめ(大豆・遺伝子組換えでない)、食塩 商品説明 山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」を、採れたての美味しさそのままに急速冷凍した一品です。独特の香りと噛めば噛むほど甘味が増す、山形県鶴岡市の特産品「だだちゃ豆」。夏の短い期間に、限られた農家が代々血統を受け継いで栽培している希少な枝豆です。そんなだだちゃ豆を旬の時期に急速冷凍しました。旨みを逃がさず、だだちゃ豆本来の美味しさがそのまま味わえます。茹でてありますので、さっと湯がいて解凍して頂くだけで手軽にお召し上がり頂けます。 注意事項 ◆他の商品と一緒のお届けは出来ません。 一緒にご注文の場合、 別送となり、送料も別途加算となりますこと、ご了承ください。 ◆お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただきます。 以上ご了承の上、ご注文ください。JA鶴岡 山形県鶴岡市の【冷凍だだちゃ豆】 殿様のだだちゃ豆、200g×5袋

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送料無料 産地直送 山形県鶴岡産 生 だだちゃ豆 1kg 500g×2 無選別 訳あり だだちゃまめ ダダチャ豆 生だだちゃ豆 枝豆 えだ豆 えだまめ

はちまるはち

3,080

送料無料 産地直送 山形県鶴岡産 生 だだちゃ豆 1kg 500g×2 無選別 訳あり だだちゃまめ ダダチャ豆 生だだちゃ豆 枝豆 えだ豆 えだまめ

パッケージは写真と異なる場合がございます。 商品詳細とお届け方法 産地 山形県鶴岡産 内容量 1kg(500g×2) お届け方法 冷蔵便 販売元 成澤農園(有) 山形県鶴岡市白山字東木村24−3 下記、熨斗各種対応致します。 リストにない熨斗も可能な限り対応致しますので、お気軽にご相談下さい。 無地のし 御見舞 お見舞い 快気内祝い 快気内祝 快気祝い 快気祝 寿 結婚祝い 結婚祝 結婚内祝い 結婚内祝 御祝 お祝い 御礼 お礼 寸志 粗品 内祝い 内祝(蝶結び) 御誕生日祝 お誕生日祝い 御中元 お中元 御中元ギフト お中元ギフト 御供 お供え(仏のし) 御歳暮 お歳暮 母の日 御供(黄水引) 父の日 粗供養 敬老の日 御仏前 お仏前 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 残暑見舞 御年賀 お年賀 志 還暦祝い 還暦祝 内祝(結び切り) 内祝い 出産内祝 出産内祝い 新築祝い 新築祝 出産祝い 出産祝   他、下記のようなご用途にご利用いただけます お取り寄せ 御取り寄せ おとりよせ お取りよせ お取り寄せグルメ 土産 お土産 パーティー お供え ギフト 贈答品 プレゼント お彼岸 コンペ 景品 贈答 ギフト 一般ギフト 贈答品 記念品 賞品 供養 志 法要 贈り物 お使い物 法事 冠婚葬祭   他、下記のようなお品をお探しの方に最適な品です。 山形県産 山形産 山形県名産品 山形名産品 山形県鶴岡産 高級品 希少品種 レア品 だだちゃ豆 ダダチャ豆 無選別品 訳あり品 訳アリ品 わけあり品 ワケアリ品 ご家庭用 ご自宅用 御家庭用 御自宅用> えだ豆の王様と呼ばれる濃厚な甘さと香り・風味。 だだちゃ豆 収穫されたばかりのだだちゃ豆を 山形県鶴岡の農園より直送致します。 品質について 無選別の訳アリ品です。 ご家庭用としてご利用下さい...

送料無料
送料無料 白山だだちゃ豆 1kg ※枝豆、えだまめ、まめ、マメ、豆、生豆、ダダチャマメ、だだちゃまめ、

やまがた特産屋

2,980

送料無料 白山だだちゃ豆 1kg ※枝豆、えだまめ、まめ、マメ、豆、生豆、ダダチャマメ、だだちゃまめ、

ご注文の前にご確認ください 内容 白山だだちゃ豆 約1kg 枝豆、なま豆、えだまめ 産地 山形県鶴岡市 保管方法 冷蔵庫の野菜室にて保存。時間が経つにつれ、食味の美味しさは失われます。お早めに茹でてお召し上がりください。 長期間保存する場合は、茹で上げよく冷まして水をきり、密閉できる袋に入れて冷凍保存をお薦めいたします。 発送予定 8月上旬〜9月上旬頃まで受付順次 ※天候状況・出来具合により前後いたします。ご了承の上ご購入ください。 送料 宅配便、冷蔵便、送料無料 ※九州・四国へ発送する場合別途540円が加算されます。沖縄県・離島への発送はお受けできません。 納品書・請求書はお送りしておりません。必要な場合は、備考欄にご記入ください。 他の商品との同梱発送はできません。 お客様のご都合や長期ご不在による配達センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品・交換の対応はできかねます。 お届け後はすぐに商品状態をご確認ください。 食べられないほどの潰れや傷みがある場合にはすぐにメール、お電話にてご連絡ください。生ものとなっておりますので、商品の保管期間はお届け日当日までとさせていただきます。それ以降ご連絡いただいた場合の保証は致しかねます。 お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただく場合がございます。ご了承の上、ご注文ください。白山だだちゃ豆(1kg) 山形県鶴岡市白山地区特産えだまめ ビタミンも豊富栄養満点の枝豆! あつ〜い夏の定番野菜 金峰山からの美味しい雪どけ水、先祖代々受け継がれる肥沃な土地、海から平野に吹きぬける風、すべての条件がそろった、ここ鶴岡市白山地区で作られる「白山だだちゃ豆」 ぷっくりとクビレの深く、茶色の産毛で覆われた見た目が悪い事から昔はあまり好まれなかった枝豆でした。...

殿様のだだちゃ豆(冷凍) 10袋

JAタウン

5,200

殿様のだだちゃ豆(冷凍) 10袋

【だだちゃ豆】★旬のだだちゃ豆本来の味がそのままに収穫して間もないだだちゃ豆をJA鶴岡の急速冷凍施設にて一気に急速冷凍!旨さを逃がさず、だだちゃ豆本来の美味しさがそのまま味わえます。枝豆パワーの優等生!!“だだちゃ豆”★パッケージにも注目!!殿様にふさわしい高級感ある黄金色!“だだちゃ豆”の名づけ親とされる庄内藩主酒井家の家紋がポイント! ◎だだちゃ豆パワー!!枝豆には、ビタミンB1やメチオニンなどの成分が含まれています。また旨味成分であるアミノ酸が「だだちゃ豆」なら他の枝豆の品種の2~8倍多く(※)含まれているのです!(※)山形大学農学部研究データによる。◎ビールと枝豆は相性ぴったり。でも、まだ生のだだちゃ豆は採れませんので、待ちきれない方には【冷凍のだだちゃ豆!】がおすすめ!!旬の夏にだだちゃ豆をゆであげ急速冷凍。解凍すれば、旬の夏がよみがえります。◎おいしさを逃がさない解凍方法!だだちゃ豆はゆでてあります。 流水で解凍するか、軽く湯通し(1袋(200g)なら20秒~30秒くらい)するだけでOK! 【注】電子レンジで解凍すると、異臭がする場合がございますので、お控えください。※解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

山形銘菓 だだちゃ豆饅頭(うすかわ) 20個入り【東北 山形 お土産】【RCP】

1093(とくさん)楽天市場店

1,080

山形銘菓 だだちゃ豆饅頭(うすかわ) 20個入り【東北 山形 お土産】【RCP】

JA鶴岡産だだちゃ豆65%使用! 味がこくっておいしいだだちゃ豆のうす皮まんじゅうだぁ〜。いっぺえあがいんちゃあ! 山形県庄内地方の夏といえば、全国的にも有名になった「だだちゃ豆」でしょう。 豆の風味と甘みがおいしい枝豆「だだちゃ豆」を使用した餡(ずんだ餡)をうす皮で包んで出来た「だだちゃ豆饅頭」。 山形のおみやげとして人気の商品です。 ご自宅でのお茶うけに、会社へのおみやげにも大変喜ばれております。 是非、ご賞味ください。 商品説明名称菓子原材料名 だだちゃ餡(白生餡、グラニュー糖、大豆、水飴、だだちゃ豆クラッシュ(鶴岡産)、青大豆)、小麦粉、上白糖、澱粉、コーンスターチ、乾燥卵白、膨張剤、増粘多糖類、乳化剤、着色料(クチナシ)、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆由来を含む) 内容量20個賞味期限製造日より120日 保存方法 直射日光の当たる場所、高温多湿の場所に置かないで下さい。 販売者株式会社加藤物産 山形県上山市新金谷826-1 備考欄 ※在庫の関係上、表記の賞味期限よりも短い場合がございます。※開封後は、お早めにお召し上り下さい。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------だだちゃ豆饅頭 は、JA鶴岡のだだちゃ豆を65%使用し、枝豆の風味を生かした、薄皮のおまんじゅうです。山形のおみやげ として、人気の商品です。ご自宅でのお茶うけに、また会社へのおみやげ等にも大変喜ばれております。是非、ご賞味下さい。

殿様のだだちゃ豆アイス&ラフランスアイス(8個)

JAタウン

3,300

殿様のだだちゃ豆アイス&ラフランスアイス(8個)

殿様のだだちゃ豆&ら・ふらんす アイスクリームセットあの人気のゆるキャラ“豆しば”とコラボバージョンご当地アイスでも上位ランク常連の人気商品 「だだちゃ豆アイスクリーム」従来の商品より、だだちゃ豆の風味が引き立つよう改良しました。クラッシュしただだちゃ豆のつぶつぶ感の心地良さ、だだちゃ豆のほどよいコクと自然な甘さ、風味が口の中いっぱいに広がる、やめられないコクのある豆の香りと冷たい滑らかな口どけの食感をお楽しみください。 「ら・ふらんすアイスクリーム」山形の秋の味覚「ラ・フランス」をたっぷり詰め込んだ姉妹品「ら・ふらんすアイスクリーム」。ラ・フランスの芳醇な香りと、まろやかな口溶け、そして上品な味わい。甘さ控えめのミルクが、その魅力をより一層引き立てます。気品あふれる風味豊かなラ・フランスを使用した贅沢なアイスクリームです。≪アイスのおいしい食べ方≫冷凍庫から出してすぐだと硬すぎますので、スプーンが少しささるくらいになってからが食べ頃♪♪じっと待ちましょう。そして、スプーンですくって一口食べると、だだちゃ豆のほどよいコクと自然な甘さ、風味が口の中いっぱいに広がります。クラッシュしただだちゃ豆のつぶつぶ感がアイスクリームの中に溶け込んで、うっとりするほど滑らかで心地良いですよ。

【トリプルセット】殿様のだだちゃ豆&ラフランス&メロン(計8個)

JAタウン

3,300

【トリプルセット】殿様のだだちゃ豆&ラフランス&メロン(計8個)

◆ 殿様のだだちゃ豆 ◆ ラ・フランス ◆ 鶴姫レッドメロン鶴岡の味覚がぎっしり詰まった 贅沢なアイスクリームセット≪ 殿様のだだちゃ豆アイスクリーム ≫「ご当地アイス」でも上位ランク常連の人気商品クラッシュしただだちゃ豆のつぶつぶ感の心地良さ、だだちゃ豆のほどよいコクと自然な甘さ、風味が口の中いっぱいに広がる、やめられないコクのある豆の香りと冷たい滑らかな口どけの食感をお楽しみください。≪ ら・ふらんすアイスクリーム ≫山形の秋の味覚「ラ・フランス」をたっぷり詰め込んだ姉妹品「ら・ふらんすアイスクリーム」。ラ・フランスの芳醇な香りと、まろやかな口溶け、そして上品な味わい。甘さ控えめのミルクが、その魅力をより一層引き立てます。気品あふれる風味豊かなラ・フランスを使用した贅沢なアイスクリームです。≪ 鶴姫レッドアイスクリーム ≫JA鶴岡オリジナル品種「鶴姫レッドメロン」の生搾り果汁と、安比高原の濃厚な生乳をブレンドし、贅沢なアイスクリームに仕上げました。メロンと生乳のフレッシュかつ芳醇な味と香りをお楽しみください。≪アイスのおいしい食べ方≫冷凍庫から出してすぐだと硬すぎますので、スプーンが少しささるくらいになってからが食べ頃♪♪じっと待ちましょう。

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ずんだ餅(ぬた餅)6箱セット

釜庄 カニ・海鮮グルメとスイーツ

5,500

ずんだ餅(ぬた餅)6箱セット

【あす楽対応】※要条件ご確認 東北地方の郷土菓子ずんだもち(ぬたもち)をインターネット通販でお取り寄せ! こちらのずんだ菓子は、枝豆の名産地と知られる山形県にあるお団子屋さん「絣屋(かすりや)」さんで製造しています。 かすり家さんでは甘みと旨味の濃い秘伝豆を使用し、手作業でずんだ餡を作っています。(時節により「湯上り娘」という品種になる場合あり。) お土産や手土産、差し入れとしても好評のずんだスイーツで、ほっとひと息おやつタイムはいかがでしょうか♪ また、ずんだ餅を母の日ギフト、父の日、お中元、敬老の日、お誕生日やお礼等の贈り物にもどうぞ!送料無料(送料込み)でお届けします。商品詳細とお届け方法 食品表示 ●ずんだ餅(ぬた餅)6箱セット 【原材料名】餅米(国産)、枝豆(秘伝豆)、砂糖、塩 【1箱あたりの内容量】餅4粒 【内箱の大きさ】たて横約12.5cm×高さ約3.3cm 【保存方法】要冷凍(−18℃以下) 【販売者】(株)釜庄 福島県いわき市小名浜字吹松2-10 備考 【お召し上がり方】冷凍状態でお届けいたしますので自然解凍してください。3〜4時間が目安です(季節、温度により異なります。) ※一度解凍した商品は、品質や風味が損なわれますので、再冷凍はしないで下さい。 ●他の商品と同梱できます。(送料は1件分のみ!送料無料商品と同梱の場合は送料無料!沖縄は別途料金発生)(楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡します。) ★この商品は冷凍品です。冷蔵品・産地直送品とは同梱できません。 賞味期限 発送日を含む冷凍30日間 解凍後は当日中にお召し上がりください。 お届け方法 送料 宅配便でお届けします

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【送料無料】豆力特選 山形県産 ひたし豆 10kg

食べもんぢから。

11,500

【送料無料】豆力特選 山形県産 ひたし豆 10kg

品種 青大豆 規格 10Kg 商品説明 山形県産のひたし豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。大豆は、現在、沖縄を除き全国的に栽培され、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。一般的なものは種皮が黄白色〜黄色の「黄大豆」で、他に淡黄緑色〜濃緑色の「青大豆」や黒色で一般に「黒豆」と呼ばれる「黒大豆」などがあります。それぞれの主な用途は、「黄大豆」は食品一般、「青大豆」はきな粉や煮豆、「黒大豆」は煮豆などです。 年度産 2015年度産 産地 山形県 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便

山形あじわい煎餅 【山形県 お土産 煎餅 詰合せ】

清川屋 特産品・フルーツ王国

1,890

山形あじわい煎餅 【山形県 お土産 煎餅 詰合せ】

ギフト対応の詳細はこちらから 配送について ※同梱商品に合わせ、 【冷蔵便】 での配送も可能です。 冷蔵商品と一緒のご注文は、別途クール代金がかかります。 ※【冷凍便】 では配送できません。冷凍商品と一緒のご注文は、別途送料がかかります。(複数個口配送) 名称・内容量 つや姫の極焼:5袋、だだちゃ豆せんべい(サラダ味):6枚、だだちゃ豆せんべい(醤油味):6枚、だだちゃ豆煎餅(みそ味):6袋 賞味期限 常温2ヶ月 保存方法 直射日光を避けて保存して、開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 【だだちゃ豆味噌】うるち米(国内産)、植物油脂、澱粉、醤油、砂糖、味噌、だだちゃ豆(大豆:遺伝子組み換えでない)、みりん、デキストリン、(原材料の一部に小麦を含む) 【だだちゃ豆醤油】うるち米(国内産)、植物油脂、醤油、澱粉、だだちゃ豆(大豆:遺伝子組み換えでない)、砂糖、ぶどう糖、みりん、水あめ、豚肉エキス、チリソース、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部小麦、りんごを含む) 【だだちゃ豆サラダ】うるち米(国内産)、植物油脂、澱粉、だだちゃ豆(大豆:遺伝子組み換えでない)、食塩、チキンコンソメ、シーズニング(食塩、肉エキスパウダー、香辛料、たん白加水分解物、その他)、調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に小麦を含む) 【つや姫の極焼】うるち米(山形県産つや姫)、植物油脂、澱粉、食塩、たん白加水分解物、小麦発酵調味料、(原材料の一部に大豆を含む) 特定原材料 小麦 販売者 株式会社 清川屋 山形県鶴岡市宝田1丁目4-25 ※包装・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。庄内地方特産の枝豆「だだちゃ豆」を使ったシンプルなおせんべい だだちゃ豆を使用した人気の煎餅 山形県庄内地方の特産の枝豆...

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【送料無料】山形県産 【訳ありだだちゃ豆】1kg だだちゃ豆

山形ふるさと食品館楽天市場店

2,980

【送料無料】山形県産 【訳ありだだちゃ豆】1kg だだちゃ豆

商品名 配送温度帯/配送業者 山形県鶴岡市産 【訳あり だだちゃ豆】 1kg ヤマト運輸 [冷蔵便] 送料込 ※沖縄へのお届けは送料が別途860円かかります。 発送時期 8月上旬〜8月下旬 ご注文受付順、期日及び曜日指定不可。(長期ご不在の場合はご相談下さい。)※天候によりお届け時期がずれる場合がありますがご了承下さい。 商品説明 独特の香りと、噛めば噛むほど甘みが増す、山形県鶴岡市の特産品「だだちゃ豆」。稀少な枝豆の為、通常ギフト品では高い価格で販売されていますが、こちらは厳しい選別でギフト品にならなかったものを集めた訳あり品なので、お買い得な価格が実現しました。栽培の途中でサヤに傷が付いたり、豆が一粒しか入っていないものなど、見た目は良くありませんが、ご家庭でお召し上がり頂くには十分です。独特の香りと濃厚な旨みのだだちゃ豆を、訳あり品でお得にたっぷりお召し上がり下さい! 注意事項 ◆他の商品と一緒のお届けは出来ません。 一緒にご注文の場合、 別送となり、送料も別途加算となりますこと、ご了承くださいませ。 ◆お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただきます。 以上ご了承の上、ご注文ください。 山形県鶴岡市産 訳あり【だだちゃ豆】B・C品1kg 予約商品★発送:8月上旬〜8月下旬

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豆力特選 山形県産 ひたし豆 1kg(200g×5袋)

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2,080

豆力特選 山形県産 ひたし豆 1kg(200g×5袋)

山形県産のひたし豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。大豆は、現在、沖縄を除き全国的に栽培され、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。一般的なものは種皮が黄白色~黄色の「黄大豆」で、他に淡黄緑色~濃緑色の「青大豆」や黒色で一般に「黒豆」と呼ばれる「黒大豆」などがあります。それぞれの主な用途は、「黄大豆」は食品一般、「青大豆」はきな粉や煮豆、「黒大豆」は煮豆などです。 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。

【どら焼き】秘伝豆クリームたっぷりどら焼き【8個入り】

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1,728

【どら焼き】秘伝豆クリームたっぷりどら焼き【8個入り】

■名称 寒河江西村山産の秘伝豆を使用し、甘さを控え豆の風味を詰め込んだふんわり豆蒸しどら。秘伝豆の豆蒸しどら 8個 ┗1個当たりの重量:約45g ■賞味期限 解凍後一週間、開封後三日間 ■原材料 秘伝豆入り 蒸し豆どら┗秘伝豆、卵、砂糖、薄力粉、白あん、液糖、乳化剤、膨張剤、食塩 ■お届け日 ■配送方法 ヤマト宅急便(クール便:冷凍)でお届け送料別※一部離島へのお届けは宅急便の冷蔵・冷凍便設備の都合上、ご注文をお断りさせて頂く場合がございます。 ■アレルギー 大豆、卵、小麦、乳 ■ ■製造者 株式会社芳紅庵たかはし〒990-0031 山形県山形市十日町3-6-22 山形県日本海側にある庄内地方の名産「だだちゃ豆」は今や「枝豆の王様」として、全国的に名が知られるようになりました。そんな中、山形県内陸地方でひそかに生産され、愛され続けてきた、逸品豆「秘伝豆(ひでんまめ)』があります。枝豆・大豆両方で食べられ、他にも、乾燥豆・味噌・豆腐などの高級こだわり品として幅広く愛されている豆です。秘伝豆は、“香り・味わい・大きさ"どれをとっても王者の風格です。山形県内陸部の寒暖の差が激しいところでゆっくり育てられた秘伝豆。香り高く、口の中に含むと甘く広がり、ひと口ひと口噛むごとに広がるコク。このバランスが、和菓子に一層の深い味わいを与えます。

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【送料無料】山形県鶴岡白山産 特産 だだちゃ豆 1kg 冷凍

天下御免

4,298

【送料無料】山形県鶴岡白山産 特産 だだちゃ豆 1kg 冷凍

山形県鶴岡白山産 特産 だだちゃ豆 ■白山だだちゃ豆は厳選された場所でだけ、収穫できます。 だだちゃ豆が美味しく成長する為には、「根粒菌」という菌が必要です。豆の根っこについてる丸いのが根粒菌なのです。だだちゃ豆の生育に適しているのが、砂壌地である山形県鶴岡の白山地区なのです。砂壌地というのは、いわゆる"痩せた土地"なので、稲作には不向きだといわれているのですが、豆類にとっては、「根粒菌」が付きやすく"肥えた土地"ということになりますね。 山形県鶴岡市だからこそ生まれる、濃厚なお味の白山だだちゃ豆です! ■ささっと茹でるのが、おいしくなるコツ! だだちゃ豆の美味しい食べ方は、色々とありますが、やはり基本は塩茹で♪健康的なおやつや、冷たいビールのおつまみにも、ちょっとした食事のおかずにもバッチリです。だだちゃ豆の美味しい茹で方のコツは、"ササッ"と茹でる事。そして、なにより新鮮なうちに茹でてしまう事も大切なポイントです。 だだちゃ豆がお手元に届いたら・・・ 1.まずは、洗い桶にだだちゃ豆と、少しのお水を入れて、だだちゃ豆のトレードマークの茶色いうぶ毛を落とすようにこすり洗います。 2.ザルにあけて、水を切っている間に、豆の量のおよそ3倍の水を入れて沸騰させます。塩も忘れずに少々入れておきましょう。 3.煮えたぎるお湯の中に、だだちゃ豆を入れて、フタをして3分から4分茹でる。 4.ささっとすばやくザルに上げて、水を切って塩を振り、自然に冷ましましょう。 これでOK!お手軽にコクのある旨みのだだちゃ豆の塩茹でが楽しめます。 一気にたくさんたべられなーい!という方は、茹で上げた後、荒熱を取ってから冷凍保存で1ヶ月もちますよ〜♪この場合は、少し硬めに茹でておくのが後でおいしくいただくコツですよ^^ 山形県鶴岡市でしか収穫できない...

こだわりの食品・スイーツの山形豆、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の山形豆をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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