「小麦グルテン」 の検索結果 3,649件

小麦グルテン1kg(粉末状小麦たん白)

マルサンパントリー

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小麦グルテン1kg(粉末状小麦たん白)

・商品説明 粘弾性の強いグルテンを中心に取り出した、活性粉状小麦たん白です。 原料を厳選し、製造方法も物理的方法のみにて行っているので、従来品よりも色が白くにおいも少なく仕上がっています。 パンや麺などにはもちろん、水産練り製品やハム・ソーセージなど畜肉加工品などにもご使用いただけます。 ・特徴 1)良質の弾力系小麦粉から分離した弾性の強いグルテンです。 2)ゲル形成性が良く、強靭なゼリーを作ります。 3)従来品よりも色が白く、においが少ないグルテンです。 4)飛散性・粘着性が少ないので、らい潰機やカッターなどの清掃が簡単です。 5)小麦粉などとのまざりが良く、程よい硬さの食感の麺になります。 6)主原料(魚肉・畜肉)とのなじみが良く、違和感のない食感に仕上がります。 ・原材料 小麦粉(オーストラリア産) ・保存方法 高温多湿を避け、常温暗所で保管ください。 開封後は速やかにご使用ください。水漏れ、ネズミ、虫害等にご注意ください。 ・サイズ 1kg ・成分 ※アレルギー物質:小麦 ■栄養成分詳細 熱量(100g) 420kcal 水分 6.4g 蛋白質 73.4g 脂質 9.7g 炭水化物 9.8g ナトリウム(100g) 60mg 灰分 0.7g ※糖質量:100gあたり8.2g ※アレルギーに関する表示 ●小麦

ニップン 小麦グルテン 2kg

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

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ニップン 小麦グルテン 2kg

商品名 小麦グルテン 原材料 小麦グルテン(オーストラリア) ※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 内容量 2kg 商品特徴 水を加えるとグルテン特有の粘弾性が得られます。パンのボリュームが増し、麺のコシが強くなります。また作業性も向上します。最近は米粉(パン、めん等)への利用も注目されています。 米粉パンに必須の小麦グルテン。 米粉200gに対して50g加えてご利用ください。 麺のコシを強くしたり、パンのボリュームを出す場合は、小麦粉に対して1〜2%加えてください。 【米粉パン】 <標準配合> 米粉 1kg 小麦グルテン 250g イースト 31g 食塩 22.5g 砂糖 100g 脱脂粉乳 12.5g マーガリン 125g 全卵 190g 水 800ml <工程条件> ミキシング(フック):低速2分中速5分↓ 低速1分中速4分 捏上温度:24℃ 分割重量:200g ベンチ:10分 ホイロ:38℃ 80% 50分 焼成条件:190/170℃ 18分〜 【米粉うどん】 <標準配合> 米粉 1kg 小麦粉 1.8kg 小麦グルテン 84g 食塩 84g 酒精(アルコール) 56g 水 1060ml <工程条件> ミキシング:13分 麺帯熟成:30分程度 圧延:常法 切り刃/厚み:#10角/1.3mm 茹で時間:3分程度(お好みに合わせて調整してください) 【そのほかの利用法】 ●パン(添加量1〜3%) ボリュームアップ、老化防止 ●麺(添加量1〜3%) 食感改良、ゆでのび防止 ●ハンバーグ・ミートボール(添加量1〜6%) 結着性、保水性、抱脂性の向上 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍...

パナソニック 小麦グルテン(500g×2) GOPAN専用 SD‐PGR10

コジマ楽天市場店

1,080

パナソニック 小麦グルテン(500g×2) GOPAN専用 SD‐PGR10

【商品解説】●ライスブレッドクッカー GOPAN 専用【スペック】●型式:SDPGR10(SD‐PGR10)●JANコード:4984824952584●対応機種:ライスブレッドクッカー GOPAN 専用 ●内容量:500g×2袋【注意事項】※パナソニックライスブレッドクッカー 米パンコース専用 配送方法 この商品は、宅配便でお届けする商品です。【あす楽対応】 宅配便(佐川急便)でのお届けになります。 お買い上げ合計3,000円以上で送料無料となります。 ※3,000円未満の場合は、全国一律540円(税込)となります。 ●出荷可能日から最短日時でお届けします。(日時指定は出来ません。) ※お届け時に不在だった場合は、「ご不在連絡表」が投函されます。 「ご不在連絡表」に記載された佐川急便の連絡先へ、再配達のご依頼をお願い致します。 ●お届けは玄関先までとなります。 ●宅配便でお届けする商品をご購入の場合、不用品リサイクル回収はお受けしておりません。 ●全て揃い次第の出荷となりますので、2種類以上、または2個以上でのご注文の場合、出荷が遅れる場合があります。 詳細はこちら <あす楽について> 翌日届かなかった場合は、お詫びとしてポイント5倍を進呈しますので、当店までご連絡ください。 ※対象外となるケースがあるので必ず注意事項をご確認ください。この商品は、宅配便(佐川急便)でのお届けになります。 出荷可能日から最短日時でお届けします。 ■配送区分:宅配便■商品のお届けについて 宅配でお届けする商品は、出荷完了のご連絡のメールを送信致します。 到着日については、上記メール内のリンクを(佐川急便お荷物お問い合わせサービス)にてご確認ください。 1度の注文で複数の配送先に配送する事は出来ません。 ※注文時に「複数の送付先に送る...

グルテンフリーヌードル 米粉ラーメン フォースープだしセット 送料無料(ゆうパケット便 )4食入

バリ・インダー(アジアンライフ)

1,599

グルテンフリーヌードル 米粉ラーメン フォースープだしセット 送料無料(ゆうパケット便 )4食入

グルテンフリーヌードル 米粉ラーメン フォースープだしセット 送料無料 (ゆうパケット便 ) グルテンフリーダイエットにオススメ! 米粉を使ったグルテンフリーラーメン。 なんと、スープもグルテンフリー!! グルテンフリーダイエットに最適です。 ぜひ、お買い求め下さい。 ●グルテンとは? 1.グルテン (gluten) は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。 2.胚乳内の貯蔵タンパク質であるグリアジンとグルテニンを、水分の介在下で反応させると結びついてグルテンとなる。 3.弾性を示すため、グルテン前駆体の2種のタンパク質を含む小麦粉を水でこねるとグルテンが生成され生地に粘りがでる。 ●グルテンの注意点 1.グルテンの中に含まれる「グリアジン」という物質には食欲を促進させる働きがあり、パンやスイーツを食べだすと止まらないという現象を起こします。 2.また、小麦に入っているアミロペクチンは血糖値を急上昇させるため、「糖化」を促進させます。 3.小麦を食べると 血糖値が急上昇し、それを下げるためのインスリンが過剰に分泌されると、脂肪を溜め込み、結果として太りやすくなるため、シミやシワといった老化の体内時計を早めることにもなりかねません。 ●そもそも「グルテンフリー」とは? 1.「グルテンをとらない」食事方法のことです。日本ではまだ浸透していませんが、欧米では「グルテンフリー」の食品が増えています。 2.日本では、まだそれほど浸透していませんが、欧米では数年前から「グルテンフリー」と書かれた食品パッケージやレストランを見かけることが多くなってきました。 ●グルテンフリーを取り入れると? 1.アレルギーの心配が少ない健康な人たちが取り入れたところ、体調が良くなりやせたという声が広まり、美容...

【冷凍】六田の麩/笹づつみ 【夏季】麩まんじゅうセット(4袋入)[奥山製麩所(山形県東根市)]

野川やまがた屋オンライン

2,896

【冷凍】六田の麩/笹づつみ 【夏季】麩まんじゅうセット(4袋入)[奥山製麩所(山形県東根市)]

[送料について] 左のアイコンと同じマークの商品は、同梱発送可能です。 [冷凍便A]の商品一覧 この商品は「メール便発送」が出来かねます。配送方法は必ず【宅配便】をご指定ください。メール便をお選びの際は【宅配便】に変更させて頂きますので、ご了承くださいませ。 後ほど、宅配便送料に変更した合計金額をご連絡致します。笹づつみ 麩まんじゅうセット [内容量] 5個入×4袋[原材料]【抹茶】小麦タンパク(グルテン)、もち粉、抹茶、餡【ごま】小麦タンパク(グルテン)、もち粉、ごま、餡【よもぎ】小麦タンパク(グルテン)、もち粉、よもぎ、餡【紅花】小麦タンパク(グルテン)、もち粉、紅花、餡[賞味期限] 6ヶ月 国内産小麦から作ったグルテンを使用した生麩で自家製の抹茶餡を包みました。 ここ六田地区は東根市を南北にのびる国道13号線の東側に位置し、平行してはしる県道沿いにあります。白水川を北端に約800メートル区間が「六田」にな ります。六田地区は奥羽山系からの豊富な水脈に恵まれ、今でも3メートルほど掘削すれば清水の湧き出るところもあります。 かつては麩の原料となる小麦の生産が盛んで、しかも蛋白分の多い性質をもった小麦で麩作りには最適だったと伝えられています。 また奥羽山系からの豊富な水脈に恵まれ、名水が多く湧き出る地区でもあります。奥山製麩所では、名水の中でも伝説の残る「佐竹井戸」の名水と同じ水脈からの名水を使用しています。 現在も先人から伝えられた製法を生かし焼麩では国内でも屈指の蛋白質量を誇り、その食感は「六田麩」ならではと全国の多くの方々から評価を戴いています。煮崩れし難く、しこしことした食感で味噌汁はもちろん長く煮込む料理に最適です。 又伝来の焼麩のほか、生麩・ふまんじゅう・創作麩菓子・麩のラスクをはじめ麩惣菜・ふそば等多くをラインナップし...

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ドイツハムの軽井沢キッツビュール

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内容量 カイザー(40g)×30 ゼンメル(65g)×20 ブレッツェル(85g)×15 ラウゲンロール(80g)×6 バウエルンブロート(370g)×3 賞味期限 6か月(冷凍)焼成・解凍後2日 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)焼成・解凍後常温 原材料 【カイザー】 小麦粉、ライ麦粉、酵母、食塩、植物性油脂、小麦グルテン 【ゼンメル】 小麦粉、食塩、酵母、小麦麦芽粉、ブドウ糖、全粒ライ麦粉、小麦グルテン、ホエイパウダー(乳製品)、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、膨張剤、VC(原材料の一部に大豆を含む) 【ブレッツェル】 小麦粉、酵母、バター、食塩、全粉乳、小麦グルテン、ブドウ糖、砂糖、トウモロコシ粉、VC 【ラウゲンロール】 小麦粉、酵母、バター、脱脂粉乳、食塩、小麦グルテン、ブドウ糖、砂糖、トウモロコシ粉、VC 【バウエルンブロート】 小麦粉、ライ麦粉、酵母、食塩、脱脂粉乳、乳糖、ブドウ糖、バター、サワー種、小麦でん粉、小麦グルテン、麦芽粉、V.C 商品説明 50人用のドイツパンセットです。さまざまなパーティ・イベントのわき役としてご利用いただけます。 送料 基本送料は無料ですが 北海道・九州520円 中国・四国210円 沖縄940円 追加でかかりますので予めご了承ください。 一部離島はクール便が対応していないため配送できない場合がございます。 同梱について 冷凍の商品ですので他の商品と同梱する場合は、全て冷凍便でお送りさせて頂きます。 なお、瓶の商品(ノンアルコールビールやマスタード)は同梱できませんので予めご了承ください。 瓶の商品と合わせてご注文頂いた場合は、別途送料が発生致します。 一部離島はクール便が対応していないため配送できない場合がございます。

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内容量 カイザー(40g)×20 ゼンメル(65g)×10 ブレッツェル(85g)×8 ラウゲンロール(80g)×4 バウエルンブロート(370g)×2 賞味期限 6か月(冷凍)焼成・解凍後2日 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍)焼成・解凍後常温 原材料 【カイザー】 小麦粉、ライ麦粉、酵母、食塩、植物性油脂、小麦グルテン 【ゼンメル】 小麦粉、食塩、酵母、小麦麦芽粉、ブドウ糖、全粒ライ麦粉、小麦グルテン、ホエイパウダー(乳製品)、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、膨張剤、VC(原材料の一部に大豆を含む) 【ブレッツェル】 小麦粉、酵母、バター、食塩、全粉乳、小麦グルテン、ブドウ糖、砂糖、トウモロコシ粉、VC 【ラウゲンロール】 小麦粉、酵母、バター、脱脂粉乳、食塩、小麦グルテン、ブドウ糖、砂糖、トウモロコシ粉、VC 【バウエルンブロート】 小麦粉、ライ麦粉、酵母、食塩、脱脂粉乳、乳糖、ブドウ糖、バター、サワー種、小麦でん粉、小麦グルテン、麦芽粉、V.C 商品説明 30人用のドイツパンセットです。さまざまなパーティ・イベントのわき役としてご利用いただけます。 送料 基本送料は無料ですが 北海道・九州520円 中国・四国210円 沖縄940円 追加でかかりますので予めご了承ください。 一部離島はクール便が対応していないため配送できない場合がございます。 同梱について 冷凍の商品ですので他の商品と同梱する場合は、全て冷凍便でお送りさせて頂きます。 なお、瓶の商品(ノンアルコールビールやマスタード)は同梱できませんので予めご了承ください。 瓶の商品と合わせてご注文頂いた場合は、別途送料が発生致します。 一部離島はクール便が対応していないため配送できない場合がございます。

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