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【送料無料】スペルト小麦粉 25kg ディンケル小麦 【業務用】

ママの手作りパン屋さん

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商品説明 基準値:蛋白 11.0±1.5% 灰分 0.6±0.1% 現在の普通小麦の原種にあたる、スペルト小麦を使った小麦粉です。 イタリアではFarro、ドイツではDinkel、スイスではSpelzと呼ばれるスペルト小麦は、独特の良い風味と香りに加え、無農薬または低農薬で栽培できること、小麦アレルギーを発症し難いことなど、健康面の理由からも関心が集まり、各国で急速に愛好者が増加している注目の小麦です。 ※ただしグルテンフリーではありません。小麦アレルギーをお持ちの方は、必ず事前に医師にご相談下さい。 【スペルト小麦について】 主食として消費されている小麦と米は品種改良が進んでいる穀物ですが、スペルト小麦は遺伝子操作はもちろん、人工的な品種改良がほとんど行われていません。また、極端な天候異変や土壌条件に対処できる強健な植物で、厚い皮殻により汚染物質や昆虫から内部が守られるようにできています。 【香りと味わいが人気】 ヨーロッパでは健康上の理由よりも、独特のナッツ風味の香りと深い味わいの美味しさが、一番の理由として好まれています。 パンやピザ、パスタ、クッキー等に適し、特にハード系のパンでは、かめばかむほど深い味わいを楽しんでいただけます。 【豊富な栄養素】 表皮と胚芽に重要な栄養が含まれている普通小麦と違い、スペルト小麦の栄養は硬い皮殻の内部に含まれます。そのため、たんぱく質(アミノ酸)やビタミン、食物繊維などの栄養が除去されず、小麦粉へ製粉後も豊富に含まれています。 また、水溶性が高いため、その豊富な栄養素の吸収が早いのも特徴です。 ご購入時のお約束 賞味期限:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 配送方法:【常温】で発送 原材料、原産国 品名 小麦粉 原材料名 スペルト(ディンケル)小麦 保存方法 直射日光、高温多湿を避け...

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バースデーケーキのBirthdayPRESS

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こちらのケーキは乳製品にアレルギーを持つお客様向けバースデーケーキです*ご注意:こちらのバースデーケーキには卵・小麦粉を使用しております【ご注意事項】この製品の製造ラインでは、乳・卵・小麦を使用した製品も製造しております。※大豆由来の原料を使用していますので、大豆アレルギーの方にはおすすめできません。※お客様に安心してお召し上がりいただけるように製造には細心の 注意を払っていますが、安全を確認する為にアレルギーをお持ちのお客様はまず少量を食べてのご確認をお願い致します。※アナフィラキシー症状のある方は、申し訳ありませんがご遠慮 下さい。予約商品のためお届けまでお時間をいただいております。【保存方法】 冷凍保存で出荷日より14日解凍後冷蔵保存で2日間(解凍日を含む)アレルギー 卵・小麦粉【原材料】(ケーキ)卵・砂糖・豆乳・植物油脂・小麦粉・イチゴ・水飴・トレハロース・寒天・ベーキングパウダー・乳化剤・香料・カロチン色素・赤色102号※乳製品アレルギー対応ケーキのメッセージプレートについてメッセージプレートにつきましては乳製品を使用せずにお作りする事ができませんので、こちらの乳製品アレルギーケーキをご購入いただきましたお客様につきましては、メッセージチョコプレートの代替品としてペーパーメッセージピックをご用意しておりますので、是非ご利用くださいませ。

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