「寿司」 の検索結果 5,362件

築地魚群 うに 銅レベル 1箱

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築地魚群 うに 銅レベル 1箱

銅レベルのうにです。 産地は季節により変わります。アメリカボストン、カナダ、メキシコ、国内だと三陸、北海道、それから北方四島になります。品種も場所により、国内だとエゾバフンウニやキタムラサキウニ、外国だとバフンウニ系です。 私は築地市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 このうにを「銅レベル」としていますが決して不味くありません。カウンターのある寿司屋のランチや海鮮丼用、もしくはグルメ系と言われている回転寿司屋で出てくるようなうにです。常識のある寿司屋の大将でしたら、これ以下のグレードのうには扱いません。 生うにでのこのグレード以下は1箱2-3000円くらいでありますが、築地から通販でわざわざ取り寄せる意味がありません。銅レベルと言ってもあなどるなかれ。味は甘みがあります。苦味はありません。生のうにとしては安い部類に入りますので、うにの軍艦巻きから海鮮丼としてお使いください。

国産 あなご 特製たれ付き 瀬戸内 老舗の味 吉備津家 焼き穴子 200g×2P 日本製 あなご アナゴ 蒲焼 アナゴ 白焼き 穴子 寿司 ひつまぶし お中元 お歳暮 父の日 ギフト 母の日...

全2商品

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国産 あなご 特製たれ付き 瀬戸内 老舗の味 吉備津家 焼き穴子 200g×2P 日本製 あなご アナゴ 蒲焼 アナゴ 白焼き 穴子 寿司 ひつまぶし お中元 お歳暮 父の日 ギフト 母の日...

とろけるように美味しい瀬戸内老舗の味アナゴ(穴子) 瀬戸内の厳しい潮にもまれて育ったあなごは身が締まり、脂のりも良く滋養も豊富です。吉備津家では、あなごの中でも最上とされる瀬戸内のあなごを職人が1尾1尾手で開き、丁寧に焼き上げたものです。 美味しいあなごを、さらにいっそう美味しくする、熟練の手技。 吉備津家だけがお届けできる、ふっくら極上の焼きあなごです。 創業当時からの、当店自慢の特製のたれを同梱しておりますので、客様のお好みどおりの味加減でお召し上がりいただけます。吉備津家は、名産地として知られる、最上の瀬戸内のあなごを、さらに美味しくお召し上がりいただくために、さまざまな工夫を重ねています。 職人が1尾1尾手で開き、丁寧に焼き上げる、手造りにこだわる製法こそ、それらすべての基本です。あなごはタンパク質のほかにも、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)を多量に含んでいます。 あなご丼にしたり、あなご寿司にしたり、あなごのひつまぶしにしたり、茶碗蒸しに入れたり、ご飯とともに炊き込みあなごご飯にしたり、色々な調理で美味しくお召し上がりいただけます。あなごをそのまま炙ってわさびを添えていただくのも素敵な食べ方の一つです。 吉備津家の焼きあなごでどうぞご賞味ください。 大切な方へのギフト、記憶に残る贈り物、お土産などに最適です。 【パッケージ内容】 焼きあなご200g×2袋 特製のたれ100ml×1本 【原材料名】 あなご(国産)、醤油、砂糖、チキンエキス、昆布、カツオ、食塩、しいたけ、サバ、調味料(アミノ酸)、カラメル色素(原材料の一部に大豆、小麦、とり、サバを含む) ・配送方法:冷凍配送 ・保存方法:要冷凍-15℃以下で保存 ・賞味期限:約30日 ※商品は真空パックにてお届けいたします。解凍後...

マスいくら醤油漬け500g【鱒 イクラ しょう油 どんぶり 丼 手巻き寿司 チラシ寿司 軍艦巻 安】

海産王子

2,808

マスいくら醤油漬け500g【鱒 イクラ しょう油 どんぶり 丼 手巻き寿司 チラシ寿司 軍艦巻 安】


 
 
商品情報
 

 
 
 名称
 味つけいくら
 
 
 原材料名
 カラフトマスの卵(いくら、アメリカ合衆国産)、水あめ、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、食塩、調味料(有機酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
 
 
 内容量
 500グラム
 
 
 賞味期限
 発送日より1か月以上あるものをお送りします。
 
 
 保存方法
 -18℃以下で保存してください。
 
 
 加熱調理の必要性
 そのままお召し上がりください。
 
 
 備考
 いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わる事がありますのでご注意ください。解凍後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください。
 
 
 
マスいくら醤油漬け500g【鱒 イクラ しょう油 どんぶり 丼 手巻き寿司 チラシ寿司 軍艦巻 安】 業務用 たっぷり500g マスいくら醤油漬け500g 鱒(マス)いくら 500gです。鮭のいくらに比べると、やや小粒ではありますが、食感や微妙な味の違いなど、鮭よりもマスのほうが好きという方もたくさんいます。価格も鮭に比べると安く、お求めやすい価格になっております。現在は売切れてしまい販売していませんが、以前250gのタイプを販売していて、非常に好評だったため、新たに500g版を販売させていただくことになりました。 【在庫がある場合】2日~3営業日以内に発送します。 1

送料無料
【送料無料】秋刀魚 こくトロ生サンマ 刺身用 特大4kg 30~35尾

日本海の幸 新潟・魚水島

9,500

【送料無料】秋刀魚 こくトロ生サンマ 刺身用 特大4kg 30~35尾

入荷当日に市場より直送!! ■鮮度抜群、品質保証で秋の味覚をお届けします。 ■8月中旬~10月下旬の期間限定販売です。 ■4kg入BOXの入荷がない場合は、2kg入BOX×2箱でのお届けになります。 ※相場の変動により、価格が変更になる場合がございます。 ■国産(太平洋産)生サンマ ■内容量/4kg(約110g~140g/30~35尾) ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届け日の翌日まで ■「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。 ■氷と海水を入れたBOXでお届けするので鮮度抜群!! ◆水揚げされた中から特上品のみを選別して発送します。 ◆脂がのった身厚のサンマ、しっぽまで丸々!!ずっしり重いので一匹で食べ応え十分!! ◆鮮度も抜群なので刺身やお寿司に。1尾でたっぷりトロサンマ刺身♪ ◆もちろん秋を感じる焼き秋刀魚にも。身がふっくら、脂のりたっぷり!! 商品説明 名称 サンマ 産地名 北海道産または三陸産 養殖・解凍の別 天然・冷蔵 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 約4kg(約110g~140g/30~35尾) 保存方法 要冷蔵 賞味期限 お届け日の翌日まで 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7水揚げされた中から、選りすぐりのサンマのみ入荷。 丸々太っていて、脂が乗っていて…これぞ極上トロサンマ。

滋賀県認証環境こだわり米 日本晴 10kg

JAタウン

5,350

滋賀県認証環境こだわり米 日本晴 10kg

★★★28年産米受付中です★★★◇◆◇環境こだわり農産物ってなんだろう!?◇◆◇JAグリーン近江のお米は、環境こだわり農産物です。環境こだわり農産物は、農薬・化学肥料を通常の5割以下に減らし、琵琶湖をきれいにすることや自然環境に配慮した栽培方法によって作られた人と自然にやさしい農産物です。安全で安心なお米は、食べてもおいしいですよ(^o^)滋賀県内で生産される「うるち米」「酒米」「もち米」を総称して「近江米」と呼んでいます。◇◆◇◆◇ 日 本 晴 ◇◆◇◆◇ 甘みがちゃんとありつつもあっさりした味が特徴のお米。粘りが少なく硬さが程よいのでお寿司や丼ものにも合いますよ。【名称】精米 【産地】単一原料米:滋賀県 【品種】日本晴 【産年】28年産米こちらは、10kgでのお届けとなります*カントリーエレベーターで仕上げたお米です★カントリーエレベーターとは・・・??お米の乾燥機とサイロ(貯蔵タワー)とをエレベーターでつないだ新しいタイプの大型倉庫のことです。そこでは、まず、もみを大型乾燥機でほどよく乾燥させ、乾燥したもみを温度や湿度を管理したサイロで貯蔵します。そのあと、もみをもみすりして玄米にし、注文をいただいてから精米してお届けします。

赤貝開き20枚 寿司ネタ・刺身用・天然赤貝開き 活〆赤貝を開きにしてあります。解凍して寿司しゃりにのせるだけでお寿司が完成!寿司ネタの大定番、赤貝【あかがい 赤貝 貝 寿司ネタ 築地市場 業務用...

訳あり〜高級食材「グルメの王様」

2,160

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お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼貝各種の全商品はコチラ! 商品名 活〆天然赤貝(生食用・寿司ネタ用赤貝開き) 原産国・加工地 中華人民共和国 内容量 20枚(26/30サイズ) 原材料 天然赤貝(添加物不使用) 賞味期限 パッケージに記載(お早めにお召しあがり下さい) 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 【凍結前の加熱の有無】加熱しておりません 【加熱調理の必要性】解凍後そのままお召し上がり下さい。 ※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。 ※異物(貝殻欠片)の除去には万全を期しておりますが、万一付着・混入しておりました場合、取り除いてお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 ご家庭でお寿司屋さん気分★業務用の活〆天然赤貝開き! ●解凍して寿司しゃりにのせるだけでお寿司が完成!寿司ネタの大定番、新鮮な赤貝美味しさがたまらない♪業務用たっぷり20枚入りのお買い得品! なんと言っても開き済み赤貝なので、面倒な下ごしらえもなく便利でお得です。もちろんお刺身にもOK!築地市場で厳選の王様セレクト♪天然 赤貝開き 20枚 お刺身・寿司ネタ用赤貝 お寿司屋さんが使う業務用の赤貝開き♪ 江戸前寿司のネタとしても有名な赤貝。 赤貝のお刺身は、コリコリッとした食感が特徴で、 噛むほどに広がる甘みと旨みがたまりません! 獲れたて赤貝を開いて急速冷凍。 1パックで20枚入りです。 肉厚な赤貝のコリコリ触感を ご家庭でお楽しみ下さい! 新鮮な活〆赤貝を開きにしてあります。 解凍して寿司しゃりにのせるだけでお寿司が完成! 寿司ネタの大定番、赤貝をご家庭で♪...

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お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼つぶ貝の全商品はコチラ! ▼貝各種の全商品はコチラ! ▼訳あり全商品はコチラ! 商品名 【訳あり】お刺身・サラダ用つぶ貝切り落とし 原産地/製造地 イギリス産つぶ貝・ベトナム加工 内容量 500g 原材料 つぶ貝(イギリス産つぶ貝・ベトナム加工)、塩、酒、味醂、米酢 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※解凍後にそのままお召し上がり頂けます。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 つぶ貝 切り落とし お刺身・寿司用 生つぶ貝切り落とし ●気になる「訳あり」の理由は?お刺身つぶ貝の切り落とし部分だから!寿司ネタを作る際の、つぶ貝の切り落としです。まさに、あるときだけの完全限定商品★新鮮なお刺身つぶ貝の切り落としです。つぶ貝の柔らかな食感と旨味をそのままに味わえます!旨味を逃さずにギュッと閉じ込めてあります。新鮮なつぶ貝は、とても旨味が濃厚です。つぶ貝が持つ、磯の香りと特有の甘みをご家庭でも気軽にお楽しみ頂けます! ●添加物などは一切使わない天然無添加のツブ貝です。コリコリとした歯ごたえと独特の旨味がたまりません♪実は、むき身で切り落としタイプならではの下ごしらえの手間が省けすぐに使えるというむしろ切れてて便利な一面もあります。 ●寿司店向けに加工される、新鮮な生食用の白つぶ貝から出る一般では、まず販売されていない「つぶ貝の切り落とし」。原料はお寿司やお刺身で定番の、白つぶ貝です。生食用でありながら通常のつぶ貝の半額以下!お値打ち品ですが...

梅軟骨(ヤゲン軟骨とサメ軟骨の梅肉和え)300g

魚河岸 やまもと

1,404

梅軟骨(ヤゲン軟骨とサメ軟骨の梅肉和え)300g

梅なんこつ やげん軟骨とサメ軟骨のコリコリ感に梅の酸味をブレンドして歯ごたえのある、ちょっと酸っぱい味にしあげました。お酒のつまみ、ご飯のおかずにと大活躍いたします。軟骨入りなので、体にもいいかも・・人気ある梅水晶とはメーカーが違います 内容量 300g 賞味期限 冷凍-18℃で6ヶ月 開封後は冷蔵庫で1週間程度 原材料 鶏軟骨(タイ産、ブラジル産、梅肉、さめ軟骨、砂糖,食塩、トビウオの卵、発酵調味料、醤油、かつおぶし粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン)、卵白リゾチーム、保存料(しらこ蛋白)、(原材料の一部に大豆、小麦、豚、卵、鮭、かにを含む) 用途 小鉢、オードブル、折重箱用品 製造者 株式会社 昌栄フーズ 東京都青梅市今寺5-18-6 備 考 さめ軟骨のみの水晶南高梅 はこちらへ 回転寿司のホッキ貝サラダ はこちらへ 梅水晶(サブ水産) はこちらへ 鮫軟骨のみの水晶南高梅 はこちらへ 冷凍できない、RNホッキ貝入りサラダ はこちらへ 花咲サラダ はこちらへ プチプリ海老サラダ はこちらへ アスパラサーモンサラダ はこちらへ 手作りお寿司にホッキ貝スライス はこちらへ マヨラー好みのマヨネーズ味珍味 はこちらへ ふかひれ風味サラダ はこちらへ アスパラサーモンサラダ はこちらへ 北欧サラダ はこちらへ    忙しいお母さんを応援します!!! 梅なんこつ

【明石炭火焼き穴子 約30cm×1尾】ご家族ご自分用に簡易包装です焼穴子【お試し】

ありもと関西割烹寿司

1,080

【明石炭火焼き穴子 約30cm×1尾】ご家族ご自分用に簡易包装です焼穴子【お試し】

美味しい焼き穴子 お試し・明石おとりよせグルメ! ギフト対応 ※3尾以上でギフト対応いたします 内容量 炭火焼き穴子1尾 関西割烹秘伝のタレ付 高級ギフト用の焼穴子を好きな数だけ! 賞味期限 発送日(出荷日)に炭火で焼き上げます 発送日(製造日)より冷蔵保存で5日以内 保存方法 冷蔵庫で保管 商品到着後すぐに冷凍保存で約2週間位 原材料 あなご/アナゴ/穴子 炭火でふっくら焼き上げています 商品説明 このサイズ(約30cm)が一番美味しい! 保存料は使用してませんので、お早めに召し上がり下さい ※そのままでも召しあがれますが、軽く温めると、もっと美味しくなります。 明石おとりよせグルメ・おもたせグルメ! 焼き穴子 喜ばれる贈り物 明石の美味しい焼き穴子 明石お取り寄せグルメ 【喜ばれる贈り物】 明石ありもと 美味しいアナゴ 炭火焼穴子を、お試しに1尾から購入可能です! 【お試し】に、高級ギフトの炭火焼穴子をどうぞ! 明石の焼穴子 美味しい穴子・明石の名物/名産品/ お試し御家族ご自分用に簡易包装で御届けします 明石の名物 名産品、炭火 焼き あなご を 御堪能下さい! 炭火で ふっくら焼き上げた美味しい焼き穴子 商品発送当日に炭火焼きにして御届けいたします! 地元 明石の名物 名産品 炭火焼あなご 昔乍らの炭火で ふっくら香ばしく焼き上げた美味しい焼穴子です そのままでも美味しいし軽く温めると一層美味しく召し上がれます でっかく切って うな丼風でも、玉ねぎ&三つ葉と一緒に玉子とじ丼 にしても旨いんです、 食べ方は色々 胡瓜と穴子で酢の物や葉物野菜と煮浸しも美味しく 柳川風や茶碗蒸しの具・野菜と混ぜてかき揚に豆腐と合わせ煮に 穴子たっぷりの、ちらし寿司も穴子好きには喜ばれますね、 ...

築地直送/うに(金レベル) 1箱/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ 魚卵 ウニ 雲丹 ]

築地魚群

19,800

築地直送/うに(金レベル) 1箱/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ 魚卵 ウニ 雲丹 ]

名称 うに(金レベル) 1箱 原材料名 生ウニ(産地は季節により移動します。道東(十勝、釧路、厚岸、落石、根室)、北方四島(ロシア)、道南、三陸(岩手、青森)、道北(宗谷、稚内、利尻、礼文)に続きます。その時期に一番美味しいうにをお届けします。) 内容量 250~300g 賞味期限 到着後約3日 保存方法 冷蔵 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区) うに(金レベル) 最高級うに(雲丹・ウニ) 私は築地市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。ひどいものは不味くて食べられません。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 また、よくミョウバンがまずさの元凶のように言われますが全く違います。すばらしいうに生産者は、ミョウバンを絶妙な配分で使用し、うにの生臭さやうに自体が溶けてしまうのを防いでいます。 このうに(金レベル)は、築地で特に評価が高く一流の寿司屋で使われる最高グレードのものをお届けします。生産者は、小川浜中、小川商店、羽立水産などです。1箱で250-300gありますので、うに丼で食べるとすると3-5人前になります。一度でいいから最高級のうにを食べたい方はぜひお試しください。なめらかに口の中でとろける最高のうに、磯の香り、ふわっと溶ける旨味を堪能できます...

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