「子持ち鮎」 の検索結果 85件

那珂川 4代の老舗 鮎の越後屋さん 冷凍子持ち鮎 1kg 12pサイズ

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3,863

那珂川 4代の老舗 鮎の越後屋さん 冷凍子持ち鮎 1kg 12pサイズ

天然鮎の漁獲日本一、那珂川の鮎をご自宅でも。 1.鮎飯 一度はチャレンジしてみたいメニューですよね。 米3合、醤油50cc、酒 100cc、 みりん50cc,昆布10cm角、ダシメモリまで入れる 中鮎3,4尾を乗せて、炊飯します。お好みで焼き鮎でもよし、生鮎でもよし。生鮎は腹を抜いて、入れます。生だと食感がとてもいいです。炊きあがったら、頭、骨を取り除いて、かき混ぜます。落ち鮎時期の鮎なら腹を抜かないで抱卵鮎を楽しんで下さい。魚の生臭さが気になるという方は焼き鮎を肉だけちぎって入れるといいでしょう。炊飯器で炊いてもおこげが出来るのが不思議ですね。天然鮎を鮎飯になさって見てください、香魚の旬を味わって頂けます。三合炊いて朝昼晩と三食たっぷりといただきました。季節のお野菜、サヤエンドウやゴボウにんじん椎茸などを一緒に炊き合わせいたしますと、栄養バランスもよく、美味しく味わって頂けるものと存じます。 2.鮎雑炊 鮎のハラワタを取り除き、よく洗っておきます。土鍋に粥をぐらぐらに炊き、鮎を入れ、鮎が崩れてきたら、頭と骨を取り除きます。醤油、出汁を加えます。器によそって、ネギを刻んだものをのせ、梅干しをのせてできあがり。お酒をのんだ後の最後の腹ごしらえにいいですね、お試し下さい。 3.甘露煮 じっくり白湯で煮込んで、柔らかくして、酒みりん醤油砂糖で甘辛く煮ます。

子持ちの落ち鮎

築地 大野水産

1,598

子持ちの落ち鮎

[内容量] 3本(1本約80g) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。和歌山の子持ち鮎!! 塩焼き・煮浸し・甘露煮・雑炊などなど! 「えっ、鮎って夏が旬だよね」と皆さんは思われるでしょう。 確かにそうなのですがこの落ち鮎の旬は9月に入り秋の色が濃くなってくる頃なのです。5~6月に昆虫や石苔を食べながら上流に上っていった鮎は、9月頃に十分成長をし栄養をつけ河口で産卵をするために川を下っていきます。 この卵を抱え下流に降りていく雌の鮎を、戻り鰹ならぬ「落ち鮎」と呼んでいる訳です。子を持った鮭が川を上がるのとは逆で面白いですよね。 「落ち鮎」という言葉は俳句にも秋の季語として使われており、まさしく今が旬の魚なのです! 初夏の鮎とは一味違い、 塩焼きや煮浸し・甘露煮・雑炊 などでお楽しみいただけます。 今年も 和歌山の鮎をご案内させていただきましょう。 川を仕切り泳がしている半養殖ものからしっかりしたものを選別してご用意させていただきます。 気になるお値段は1本あたり 約80gの鮎3本を1セットで 1480円の大サービス価格で御案内させていただきます。 秋しか食べられない「子持ち鮎」、是非この機会にお試しください。 たくさんのご注文をお待ちしています!

那珂川 4代の老舗 鮎の越後屋さん 冷凍子持ち鮎 1kg 13pサイズ

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那珂川 4代の老舗 鮎の越後屋さん 冷凍子持ち鮎 1kg 13pサイズ

天然鮎の漁獲日本一、那珂川の鮎をご自宅でも。 1.鮎飯 一度はチャレンジしてみたいメニューですよね。 米3合、醤油50cc、酒 100cc、 みりん50cc,昆布10cm角、ダシメモリまで入れる 中鮎3,4尾を乗せて、炊飯します。お好みで焼き鮎でもよし、生鮎でもよし。生鮎は腹を抜いて、入れます。生だと食感がとてもいいです。炊きあがったら、頭、骨を取り除いて、かき混ぜます。落ち鮎時期の鮎なら腹を抜かないで抱卵鮎を楽しんで下さい。魚の生臭さが気になるという方は焼き鮎を肉だけちぎって入れるといいでしょう。炊飯器で炊いてもおこげが出来るのが不思議ですね。天然鮎を鮎飯になさって見てください、香魚の旬を味わって頂けます。三合炊いて朝昼晩と三食たっぷりといただきました。季節のお野菜、サヤエンドウやゴボウにんじん椎茸などを一緒に炊き合わせいたしますと、栄養バランスもよく、美味しく味わって頂けるものと存じます。 2.鮎雑炊 鮎のハラワタを取り除き、よく洗っておきます。土鍋に粥をぐらぐらに炊き、鮎を入れ、鮎が崩れてきたら、頭と骨を取り除きます。醤油、出汁を加えます。器によそって、ネギを刻んだものをのせ、梅干しをのせてできあがり。お酒をのんだ後の最後の腹ごしらえにいいですね、お試し下さい。 3.甘露煮 じっくり白湯で煮込んで、柔らかくして、酒みりん醤油砂糖で甘辛く煮ます。

東急百貨店のおせち【073】≪金沢ニューグランドホテル≫和洋中かさね五段重

東急百貨店

35,640

東急百貨店のおせち【073】≪金沢ニューグランドホテル≫和洋中かさね五段重

沢の街の中心にそびえる格式あるホテル。和洋中、それぞれの料理長が趣向を凝らした美味を揃えました。【献立内容】和食1段/海老黄身焼、鮭糀漬、五郎島金時笹麩、鱈子昆布巻、チーズ伊達巻、子持ち鮎甘露煮、鰤西京焼、鮭小川巻、厚焼玉子、市松蒲鉾、紅白結び真丈、鱈子旨煮、手毬餅、二枝花餅、風味杏、川海老、竹の子土佐煮、梅人参、たたき牛蒡、黒豆、くるみ飴炊き、栗渋皮煮、ストロベリー市松、蒟蒻旨煮、いくら醤油煮、う巻き玉子、数の子西京漬、ふき洋食2段/若鶏の香草焼き、豚タンのくんせい、帆立貝のくんせいグリル焼き、干柿バターロール、スモークサーモン、豚肉のクリームパイ、鱈子の昆布巻き、グリーンオリーブ、ローストビーフ和風おろしソース、モッツァレラチーズ生ハム巻き、サーモンと野菜のテリーヌ、タコの白ワインマリネ、ニシンのマリネと海老のカクテル中華2段/豚肉の角煮、合鴨八幡巻き、甘鯛ピリ辛、らっきょうワイン漬け、梅もち、帆立酒蒸しピリ辛真丈、サーモン錦糸巻き、タラ南蛮、柚子牛蒡、杏子、胡麻団子、山うど、若桃、赤小梅、ブロッコリー、トコブシ旨煮、ホタルイカの甘酢、スモークビーフ、鰯カリカリ揚げ、いぶし海老、ヤングコーン、玉ねぎマリネ、梅もち、椎茸煮、梅クラゲ、青お多福豆、若摘み胡瓜、緑ザーサイ、カシュナッツ

「五万石千里山荘」 和三段重

ディノス

32,400

「五万石千里山荘」 和三段重

※お申込締切日は12月15日となります。豊かな自然に恵まれた富山の里山に暖簾を掲げる「五万石千里山荘」。料理人が自信をもっておすすめするかじき昆布〆や鮑生姜煮、日本海の海の幸を素材とした甘海老糀漬やほたるいかしぐれ煮など、上品で味わい深い品々。富山の職人が伝承の技でもてなす贅沢なおせちです。■ お品書き ■【一の重】吹寄せ玉子、柚子餡餅、帆立スモーク、甘海老糀漬、いくら醤油漬、鰤塩麹焼、くるみ松風、鮭西京焼、田作りカシューナッツ和え、数の子醤油漬、ほたるいかしぐれ煮、蟹真丈、スモークサーモン、クリームチーズ味噌漬錦糸巻、からすみ【二の重】豚角煮、味付いんげん、梅人参、鮭昆布巻笹包み、鮑生姜煮、だし若布、子持ち鮎甘露煮、海老旨煮、切干大根旨煮、味付菜の花、湯葉玉、蛸やわらか煮、筍旨煮、牛八幡巻【三の重】鰊富貴和え、くらげ入り紅白なます、かじき昆布〆、五郎島金時の栗きんとん、金山寺味噌鶏レバーテリーヌ、合鴨パストラミ、黒豆金箔、若桃蜜煮、アフリカミナミイセエビ(バルサミコソース付)、ローストビーフ(ポン酢付) ■準備数:100セット■内容量:約4人前、一の重(15品目)、二の重(14品目)、三の重(10品目)■原材料:PDFを参照下さい。■賞味期限:冷凍2018年1月31日■アレルギー表示対象品目:えび、かに、小麦、卵、乳、あわび、いか、いくら、りんご、さけ、さば、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン、大豆、くるみ、カシューナッツ、もも■製造加工:日本■お申込締切:12月15日(封書必着)■お届け:12月29日~30日にお届けします。【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

送料無料
【送料無料】ふっくら子持ち鮎の甘露煮を乗せて「鮎そば」を召し上がれ【生そば】【ギフト】【鮎】【甘露煮】【年越し】【年越】

越前そばの里

1,980

【送料無料】ふっくら子持ち鮎の甘露煮を乗せて「鮎そば」を召し上がれ【生そば】【ギフト】【鮎】【甘露煮】【年越し】【年越】

商品内容 ・国内産自家挽き越前そば1食×2袋(1食あたり100g) *自家製そばつゆ付 ・鮎の甘露煮 ×2尾 【合計2食分】 賞味期限 (発送日を含む) 冷蔵10日間 お熨斗につきまして:お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフトなど各種対応しております。 また、包装も無料で承っておりますので、ご注文の際、備考欄にお書き添えください。 ■成分表示 名称 なまそば(越前そば) つくだに(鮎の甘露煮) 原材料名 【めん】小麦粉、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)、ソルビット、酸味料 【つゆ】だし汁、(いわし、さば、かつお)しょうゆ、食塩、醗酵調味料、かつおエキス、(原材料の一部に小麦を含む)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 【鮎の甘露煮】鮎・醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖・酒・味醂・生姜・カラメル色素 内容量 390g(めん重量200g) 賞味期限 冷蔵10日間 保存方法 賞味期限内にお召し上がりください。 そばは冷蔵、鮎の甘露煮は高温多湿を避けて保存ください。 販売者 株式会社 越前そば 〒915-0005 福井県越前市真柄町7-37 TEL 0778-22-6161

子持ちアユ( 落ち鮎 )です!島根県産 子持ち鮎( あゆ ) 500g前後(5~7尾)塩焼きでホクホクとした淡白な白身とプチプチとはじけるような卵の美味さをどうぞ。

山陰海の幸 いそまる本舗

2,000

子持ちアユ( 落ち鮎 )です!島根県産 子持ち鮎( あゆ ) 500g前後(5~7尾)塩焼きでホクホクとした淡白な白身とプチプチとはじけるような卵の美味さをどうぞ。

子持ち鮎(あゆ)の説明 名称 あゆ 原材料名 鮎(島根県産、養殖) 内容量 500g 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存して下さい) 販売者 株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 弱火で焦げないように焼いてください。 皮に焦げ目が付くくらいが目安です。焼き網、オーブンでもOKです。 お届け ※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック 旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 子持ち鮎(アユ)のご案内 夏の代表的な川魚。 スイカやキュウリのような香りがすると言われています。 香りがよいことから「香魚(こうぎょ)」、1年で一生を終えるので「年魚」とも。 漢字の「鮎」は、占いに使われた魚だからとか。 昔はごく普通に川にいましたが、今では綺麗な川も少なく滅多にみられなくなり、高級魚になりました。 鮎の旬は7月ごろと思われがちですが、実は三つの旬があります。 一つ目は若鮎。骨も小さく、そのまま食べても全く気にならないので天ぷらなどがオススメです。 二つ目は成魚。皆様ご存じの姿で、塩焼きや甘露煮でいただきます。 三つめは子持ち鮎。晩秋にかけて卵巣が成長し、お腹のほとんどを卵が占領した鮎は「落ち鮎」とも。 そんな高級魚、「鮎」を冷凍でお届けします。 卵たっぷりの子持ち鮎をご用意しました。 先ずは塩焼きで鮎の美味さをどうぞ。 ホクホクとした淡白な白身と、プチプチとはじけるような卵の食感が堪りません。 お酒の肴だけでなく、ご飯のおかずとしてもオススメ。島根県産 【500g前後(5~7尾入り:養殖鮎)】 高級魚、「鮎」を冷凍でお届けします。 鮎の旬は7月ごろと思われがちですが、実は三つの旬があります。 一つ目は若鮎...

送料無料
お歳暮 送料無料 自慢の逸品 ! 和食職人がつくる〈 鮒寿司薫製(子持ち)〉 | 有限会社鮒味・滋賀県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

5,292

お歳暮 送料無料 自慢の逸品 ! 和食職人がつくる〈 鮒寿司薫製(子持ち)〉 | 有限会社鮒味・滋賀県

日付指定は承っておりませんので、ご注文の際はお気を付けください。※こちらの商品はお歳暮熨斗無料サービスの対象商品です。お歳暮熨斗無料サービスについて詳しくはこちらのページからご確認ください。【和食職人がつくる鮒寿司薫製】 10年以上京都祇園の和食料理屋で修行した料理人が新しく鮒寿しくんせいを作り上げました。食べ方としては酒の肴、パスタのトッピングなどしてお召しあがることが出来ます。本来ならば鮒寿しですと日本酒がおもに合うのですが鮒寿しくんせいは日本酒ではなくワインにもよく合いさらにベリー系のジュースにも合いますので初めての方老若男女とわず一度食べてみてはいかがでしょうか。鮒寿しくんせいは鮒を発酵させるのに1年、くんせいに仕上げるのに3日と和食料理屋で修行してきた料理人が時間をかけ作り上げており、鮒寿しの香りも少ないため、より食べやすく仕上げています。発酵による熟成、くんせいによる味に凝縮、職人の思いをこめた逸品をお届けします。【事業者名・販売者名】有限会社鮒味 【所在地】滋賀県【名称】お惣菜・お弁当・おかず素材 【数量・内容】220g 【賞味期間】60日 【原材料】鮎、米、塩、清酒 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

築地直送/築地海鮮バーベキューセット「竹」/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ BBQ 海鮮 ハマグリ サザエ ホタテ イカ...

築地魚群

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築地直送/築地海鮮バーベキューセット「竹」/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ BBQ 海鮮 ハマグリ サザエ ホタテ イカ...

名称 築地海鮮バーベキューセット「竹」 原材料名 ・活オマール(アメリカ、カナダ産)500-550g1尾 ・活ハマグリ(千葉県産)500g、活サザエ(国産)500g ・片貝ホタテ(北海道、三陸産)4枚 ・スルメイカ(冷凍、国産)2杯 ・ブラックタイガーエビ(冷凍、フィリピン産)4本 ・子持ち鮎(冷凍、栃木県産)4尾 賞味期限 1-2日(冷凍品も冷蔵便にてお送りしますので、商品到着後にすみやかにお召し上がりください。) 保存方法 冷蔵 注意点 活きている海産物は配送中に弱ってしまう場合があります。また、冷凍品も冷蔵便にてお送りしますので、商品到着後にすみやかにお召し上がりください。 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区) 築地海鮮バーベキューセット「竹」 築地ならではの海鮮バーベキューセットです。せっかく築地市場からバーベキュー用の魚介類をお届けするならと、なるべく活きている食材にこだわりました。 オマールエビ、地ハマグリ、サザエが活きています! 冷凍品と活けもの(冷蔵品)の大きな違いは、食感と香りです。冷凍してしまうとプリップリなオマールや貝の食感が失われてしまいます。また活けもの特有の磯の香りが食欲をそそります。 その他、大きめのスルメイカやブラックタイガー海老、お腹に卵たっぷりの子持ち鮎をおつけします。 このセットで大人2-3人分になります。海鮮用の食材はこのセットで足りますので、あとはお肉や野菜を調達して、豪華なバーベキューを開催してください。 海鮮バーベキューセット「松」の商品内容 【活オマールエビ】 北アメリカやカナダの冷たい海で水揚げされるオマールは潮の流れの速い大陸棚に生息します。潮に流されないように身が肥大しかつ締まっています。バーベキューで加熱したときにはプリップリのテールは身に甘みがあり、濃厚なコライユ...

築地直送/築地海鮮バーベキューセット「松」/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ BBQ 海鮮 ハマグリ サザエ ホタテ イカ...

全2商品

19,896

築地直送/築地海鮮バーベキューセット「松」/冷蔵便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ BBQ 海鮮 ハマグリ サザエ ホタテ イカ...

名称 築地海鮮バーベキューセット「松」 原材料名 ・活オマール(アメリカ、カナダ産)500-550g2尾 ・活ハマグリ(千葉県産)500g ・活サザエ(国産)500g ・活ホタテ(北海道、三陸産)2枚 ・スルメイカ(冷凍、国産)2杯 ・ブラックタイガーエビ(冷凍、フィリピン産)4本 ・子持ち鮎(冷凍、栃木県産)2尾 ・マグロほほ肉(冷凍、国産)500g 内容量 原材料項目参照 賞味期限 1-2日(冷凍品も冷蔵便にてお送りしますので、商品到着後にすみやかにお召し上がりください。) 保存方法 冷蔵 注意点 活きている海産物は配送中に弱ってしまう場合があります。また、冷凍品も冷蔵便にてお送りしますので、商品到着後にすみやかにお召し上がりください。 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区) 築地海鮮バーベキューセット「松」 築地ならではの超豪華!海鮮バーベキューセットです。せっかく築地市場からバーベキュー用の魚介類をお届けするならと、活きている食材にこだわりました。オマールエビ、地ハマグリ、サザエ、ホタテ全てが活きています! バーベキューセット「祭」と比べると活アワビが入っていない分、お求めやすい金額です。 冷凍品と活けもの(冷蔵品)の大きな違いは、食感と香りです。冷凍してしまうとプリップリなオマールや貝の食感が失われてしまいます。また活けもの特有の磯の香りが食欲をそそります。 その他、大きめのスルメイカやブラックタイガー海老、お腹に卵たっぷりの子持ち鮎をおつけします。 また、マグロほほ肉はマグロが餌を食べるときによく動かす顎や頬の部分だけあって、非常に弾力がありまるで本物の肉のようです。 このセットで大人4-6人分になります。海鮮用の食材はこのセットで足りますので、あとはお肉や野菜を調達して、豪華なバーベキューを開催してください。...

送料無料
【ふるさと納税】BC04_古河名物 鮒甘露煮・子持ち鮎甘露煮の詰合せ~味一筋真心こめて~

茨城県古河市

30,000

【ふるさと納税】BC04_古河名物 鮒甘露煮・子持ち鮎甘露煮の詰合せ~味一筋真心こめて~

名物に美味いものあり!!野村甘露煮店が贈る伝統の味、古河名物『鮒甘露煮』、子持ち鮎甘露煮を一度ご賞味下さい! 厳選された国内産の材料だけを使用し、熟練の職人が創業明治36年 野村甘露煮店独自の技法で10時間以上かけて炊き上げました。鮒甘露煮はその味だけでなく、鮒自体がカルシウム豊富で低脂肪・低カロリー・高タンパクな食材なため健康食品としても注目されております。また子持ち鮎の甘露煮は少し小ぶりで食べやすい大きさの鮎を使用し、鮎本来の風味を損なわないよう職人が2年の歳月をかけて造り上げました。 鮒甘露煮は杉材を使用した折箱で、子持ち鮎甘露煮は鮎を取る時の篭をイメージした竹材を使用した折箱でご一緒にお届け致します。(鮒甘露煮、子持ち鮎甘露煮共に真空包装でのお届けとなります) ご自宅用として、ご贈答用としてご利用ください。 原材料 ●鮒甘露煮:鮒(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、水飴 ●子持ち鮎甘露煮:鮎(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、水飴 内容量鮒甘露煮:1,100g(550g×2) 子持ち鮎甘露煮:10尾 賞味期限鮒甘露煮:60日(真空包装) 子持ち鮎甘露煮:60日(真空包装)※開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法直射日光を避け冷暗所にて保存 製造者有限会社 野村甘露煮店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合...

こだわりの食品・スイーツの子持ち鮎、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の子持ち鮎をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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