「塩麹ドレッシング」 の関連商品を含む検索結果 31件

ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 280ml

楽天24

483

ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 280ml

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 280ml」は、焙煎風味の強い粗めのすりごまを使い、ごまの香りを存分に引き出したごまドレッシングです。「ねりごま」「すりごま」「純正ごま油」を加え、ごまの旨味・食感・香りを引き出しました。サラダはもちろん野菜の和えもの、鍋物のつけダレにもお使いいただけます。減塩(塩分50%カット※)、コレステロールゼロ。※ピエトロドレッシング(和風しょうゆ)の塩分の量と比較した場合です。ご注意●開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。●茶色い粒は原材料のごまです。●沈殿物は製品の旨味成分ですので、よく振ってご使用ください。●お願い:キャップがカチッと音がするまでまわしてしめてから、ボトルを左右によく振ってお使いください。保存方法直射日光、高温下はさけて常温で保存してください。原材料名・栄養成分等名称:乳化液状ドレッシング原材料名:還元水あめ、醸造酢、食用植物油脂(大豆油、なたね油、ごま油)、しょうゆ、砂糖、ごま、塩麹ペースト、寒天、かつお風味調味料、調味料(無機塩等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦、ごま、大豆、りんごを含む)栄養成分表示:一食(15g)あたりエネルギー:52kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:3.5g、コレステロール:0mg、炭水化物:4.5g、食塩相当量:0.4g、カリウム:210mg原産国日本お問い合わせ先製造者株式会社ピエトロ福岡県福岡市中央区天神3丁目4-5製造所株式会社ピエトロ福岡県古賀市鹿部335-43お客様相談室フリーダイヤル:0120-769-300(平日9:00-17:00)ブランド:ピエトロ楽天24 フード 調味料・油 ドレッシング ごまドレッシング...

★感謝祭★
送料無料
紅麹豆腐よう 48粒入り×2箱 送料無料 沖縄 お惣菜 珍味 臭豆腐 塩麹 高級

旨いもんハンター

11,520

紅麹豆腐よう 48粒入り×2箱 送料無料 沖縄 お惣菜 珍味 臭豆腐 塩麹 高級

【名称】 豆腐 【内容量】 業務用48個入り×2箱 【賞味期限】 製造日より180日 【原材料】 豆腐(大豆、食塩、塩化マグネシウム、硫酸カスシウム)、米こうじ、酒精、水飴、食塩、ベニコウジ色素 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。※開栓後は、要冷蔵。賞味期限に拘わらず、お早めにお召し上がり下さい。 【お召上がり方】 容器の中に固形の豆腐ようが、入っております。清潔なお箸、トング等で、中身を取りだして皿にのせてお箸で、ほんの少しづつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクが、いっぱいに広がります。 泡盛、日本酒、ウィスキー等の酒の肴にマッチし正に王者の風格の味を持っています。 中身の豆腐ようを召し上がって後に漬け汁が残ります。 漬け汁・下地は、捨てないで胡瓜・マスカット・アボガド等にドレッシング代わりにお使いください。焼肉のたれにもニンニクを加えてご賞味ください。他にも画像レシピをご参考に下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 うりずん物産 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 琉球王朝時代からの伝統珍味で、沖縄豆腐を泡盛(酒精)の入った塩麹に漬け込んで発酵・熟成させる琉球王朝の宮廷料理。 琉球うりずん物産さんの豆腐ようは塩麹の甘みとコクがおいしさを引き立てます。 納品書について お買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。 領収書について 領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。▼▼▼おすすめレシピはこちら▼▼▼ 様々なアレンジが出来ますので、ぜひこちらもお試し下さい! クセのある豆腐ようにあなたもハマるかも?! 豆腐ように合う!お酒の商品一覧は ▼▼こちらクリック▼▼ 様々なお酒を取扱っています

★感謝祭★
ひろしま味恋(焼肉のタレ白・赤、塩焼きそばソース、ディップソース、鍋の素セット)

JAタウン

3,580

ひろしま味恋(焼肉のタレ白・赤、塩焼きそばソース、ディップソース、鍋の素セット)

広島県は国産レモン生産量日本一!広島で豊かに育ったレモンを100%使用した調味料の詰合せセットです。食卓に爽やかなレモンの酸味が香る味わいギフトです。①すっぱ旨い!大人のれもんダレ(白) 180g 広島レモンの爽やかな酸味と「塩麹」の優しい甘味と旨味が調和した大人の焼肉のタレです。 脂っぽいカルビやホルモンもさっぱりとおいしくいただけます。 焼肉以外にもドレッシング、カルパッチョ、餃子のタレにもおすすめです。②めっちゃ旨い!ピリ辛味噌ダレ(赤) 180g 特製ピリ辛味噌に広島レモンの果汁を絶妙にブランドしためっちゃ旨い焼肉のタレです。 焼肉以外にもドレッシング、ピザにもおすすめです。③さわやか塩焼きそば 180g 旨塩ダレにレモンの酸味が香るあっさり旨い塩焼きそばソース。 パスタを使ってペペロンチーノ風もおすすめです。④野菜大好き!ディップソース 180g 広島が誇る香り高いレモンと塩麹、」EXVオリーブオイルの爽やかなディップソース。 スティック野菜、温野菜にそのままつけて、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼソースとしてもご利用ください。⑤すっぱ旨い!広島れもん鍋の素 180g (5倍希釈) 肉や魚、野菜、キノコなどお好みの具材を切って、鍋に本品1本(180g)とお水900mlを入れ、火をかけます。具材を入れ、火が通ったら、お召し上がりいただけます。本品は基本的には5倍希釈ですが、水の量はお好みで加減してください。 賞味期限 製造日より6か月 保存方法 高温、直射日光を避け涼しい所で保存開封後は、冷蔵庫保存 原材料名 ①焼肉のタレ白:(名称:焼肉のたれ)塩麹(米麹、食塩)、還元水飴、発酵調味料(発酵調味料、酒精、液状ぶどう糖、食塩)、レモン果汁(広島県産)、醸造酢、レモン果皮(広島県産)、ごま油、にんにく、砂糖、ごま...

送料無料
紅麹豆腐よう 5個入×20箱 送料無料 沖縄 お惣菜 珍味 臭豆腐 塩麹 高級

全2商品

3,400

紅麹豆腐よう 5個入×20箱 送料無料 沖縄 お惣菜 珍味 臭豆腐 塩麹 高級

【名称】 豆腐 【内容量】 5個入×20箱 【賞味期限】 製造日より180日 【原材料】 豆腐(大豆、食塩、塩化マグネシウム、硫酸カスシウム)、米こうじ、酒精、水飴、食塩、ベニコウジ色素 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。※開栓後は、要冷蔵。賞味期限に拘わらず、お早めにお召し上がり下さい。 【お召上がり方】 容器の中に固形の豆腐ようが、入っております。清潔なお箸、トング等で、中身を取りだして皿にのせてお箸で、ほんの少しづつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクが、いっぱいに広がります。 泡盛、日本酒、ウィスキー等の酒の肴にマッチし正に王者の風格の味を持っています。 中身の豆腐ようを召し上がって後に漬け汁が残ります。 漬け汁・下地は、捨てないで胡瓜・マスカット・アボガド等にドレッシング代わりにお使いください。焼肉のたれにもニンニクを加えてご賞味ください。他にも画像レシピをご参考に下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 うりずん物産 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 琉球王朝時代からの伝統珍味で、沖縄豆腐を泡盛(酒精)の入った塩麹に漬け込んで発酵・熟成させる琉球王朝の宮廷料理。 琉球うりずん物産さんの豆腐ようは塩麹の甘みとコクがおいしさを引き立てます。 納品書について お買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。 領収書について 領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。▼▼▼おすすめレシピはこちら▼▼▼ 様々なアレンジが出来ますので、ぜひこちらもお試し下さい! クセのある豆腐ようにあなたもハマるかも?! 豆腐ように合う!お酒の商品一覧は ▼▼こちらクリック▼▼ 様々なお酒を取扱っています

送料無料
紅麹豆腐よう 10個入×1箱 送料無料 沖縄 お惣菜 珍味 臭豆腐 塩麹 高級

全4商品

2,210

紅麹豆腐よう 10個入×1箱 送料無料 沖縄 お惣菜 珍味 臭豆腐 塩麹 高級

【名称】 豆腐 【内容量】 10個入×1箱 【賞味期限】 製造日より180日 【原材料】 豆腐(大豆、食塩、塩化マグネシウム、硫酸カスシウム)、米こうじ、酒精、水飴、食塩、ベニコウジ色素 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。※開栓後は、要冷蔵。賞味期限に拘わらず、お早めにお召し上がり下さい。 【お召上がり方】 容器の中に固形の豆腐ようが、入っております。清潔なお箸、トング等で、中身を取りだして皿にのせてお箸で、ほんの少しづつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクが、いっぱいに広がります。 泡盛、日本酒、ウィスキー等の酒の肴にマッチし正に王者の風格の味を持っています。 中身の豆腐ようを召し上がって後に漬け汁が残ります。 漬け汁・下地は、捨てないで胡瓜・マスカット・アボガド等にドレッシング代わりにお使いください。焼肉のたれにもニンニクを加えてご賞味ください。他にも画像レシピをご参考に下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 うりずん物産 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 琉球王朝時代からの伝統珍味で、沖縄豆腐を泡盛(酒精)の入った塩麹に漬け込んで発酵・熟成させる琉球王朝の宮廷料理。 琉球うりずん物産さんの豆腐ようは塩麹の甘みとコクがおいしさを引き立てます。 納品書について お買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。 領収書について 領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。▼▼▼おすすめレシピはこちら▼▼▼ 様々なアレンジが出来ますので、ぜひこちらもお試し下さい! クセのある豆腐ようにあなたもハマるかも?! 豆腐ように合う!お酒の商品一覧は ▼▼こちらクリック▼▼ 様々なお酒を取扱っています

送料無料
紅麹豆腐よう 10個入×3箱 送料無料 沖縄 お惣菜 珍味 臭豆腐 塩麹 高級

旨いもんハンター

6,480

紅麹豆腐よう 10個入×3箱 送料無料 沖縄 お惣菜 珍味 臭豆腐 塩麹 高級

【名称】 豆腐 【内容量】 10個入×3箱 【賞味期限】 製造日より180日 【原材料】 豆腐(大豆、食塩、塩化マグネシウム、硫酸カスシウム)、米こうじ、酒精、水飴、食塩、ベニコウジ色素 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。※開栓後は、要冷蔵。賞味期限に拘わらず、お早めにお召し上がり下さい。 【お召上がり方】 容器の中に固形の豆腐ようが、入っております。清潔なお箸、トング等で、中身を取りだして皿にのせてお箸で、ほんの少しづつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクが、いっぱいに広がります。 泡盛、日本酒、ウィスキー等の酒の肴にマッチし正に王者の風格の味を持っています。 中身の豆腐ようを召し上がって後に漬け汁が残ります。 漬け汁・下地は、捨てないで胡瓜・マスカット・アボガド等にドレッシング代わりにお使いください。焼肉のたれにもニンニクを加えてご賞味ください。他にも画像レシピをご参考に下さい。 【販売者】 株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 うりずん物産 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 琉球王朝時代からの伝統珍味で、沖縄豆腐を泡盛(酒精)の入った塩麹に漬け込んで発酵・熟成させる琉球王朝の宮廷料理。 琉球うりずん物産さんの豆腐ようは塩麹の甘みとコクがおいしさを引き立てます。 納品書について お買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。 領収書について 領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。▼▼▼おすすめレシピはこちら▼▼▼ 様々なアレンジが出来ますので、ぜひこちらもお試し下さい! クセのある豆腐ようにあなたもハマるかも?! 豆腐ように合う!お酒の商品一覧は ▼▼こちらクリック▼▼ 様々なお酒を取扱っています

★感謝祭★
送料無料
【AW】[やさい料理 夢]プレミアムベジドレと麹ドレッシングセット(711926)【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

タカシマヤ楽天市場店

3,888

【AW】[やさい料理 夢]プレミアムベジドレと麹ドレッシングセット(711926)【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

インドの野生黒はちみつ、スペインの樹齢200年のオリーブのオイルなどと野菜をふんだんに使用した生ドレッシング2種と、塩麹と甘酒を使った麹ドレッシングをセットにしました。●賞味期限:冷蔵で90日●特定原材料:こちらの商品に含まれるアレルギー物質につきましてのお問い合わせは、タカシマヤ楽天市場カスタマーセンター・0120-202-387へお願い申しあげます。●重量:1.38kg(パッケージを含む総重量です)●商品内容:ベジドレ(赤玉ねぎ・にんじん)、麹ドレッシング各185g●備考:2017秋冬ギフトコレクションカタログ掲載商品 P014 ●産地または工場からの直送品です。●産地の収穫・漁獲状況、天候、製造元の諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。●冷蔵便でお届けします。●2種類以上の商品をお申し込みの場合、別々のお届けとなります。● 配送除外地域 ■東京都:伊豆諸島(大島町・八丈町を除く)、小笠原諸島■沖縄県:八重山郡、島尻郡のうち北大東村・南大東村※東日本大震災の影響により、以下の地域へのお届けは当分の間お受けすることができません。■福島県:南相馬市小高区の一部地域、双葉郡のうち富岡町・大熊町・双葉町・浪江町・葛尾村、相馬郡飯舘村※熊本地震の影響により、以下の地域へのお届けは現在お受けすることができません。■熊本県:阿蘇郡(南阿蘇村)●ご進物の際は、高島屋ラッピングまたはブランドラッピングでお届けします。※どちらかはご指定いただけません。●仏事用包装は承れません。●※消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。表記のされていない商品(一部生鮮品は除く)の賞味期限は、31日以上です。※一部商品のパッケージやラベル、ヴィンテージが変更になる場合もございます。※ディスプレイ(モニタ)の都合上...

★感謝祭★
送料無料
【ふるさと納税】「ピエトロ」定番ドレッシング(4本セット)

福岡県古賀市

7,000

【ふるさと納税】「ピエトロ」定番ドレッシング(4本セット)

商品説明名称定番ドレッシング(4本セット) 原材料名 【和風しょうゆ】食用植物油脂、玉ねぎ、醸造酢、しょうゆ、砂糖、食塩、オリーブ、レッドピメント、香辛料/調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆を含む) 【ノンオイル和風しょうゆ&レモン】醸造酢、寒天、玉ねぎ、砂糖、塩麹ぺースト、本みりん、しょうゆ、レモン果汁、魚醤、食塩、オリーブ、チキンエキス、レッドピメント、しょうゆ調味料、レモン皮/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む) 【グリーン】醸造酢、玉ねぎ、食用植物油脂、寒天、しょうゆ、砂糖、食塩、オリーブ、香辛料、レッドピメント、本みりん、酵母エキス/酒精、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む) 【焙煎香りごま】還元水あめ、醸造酢、食用植物油脂(大豆油、なたね油、ごま油)、しょうゆ、砂糖、ごま、塩麹ペースト、寒天、かつお風味調味料/調味料(無機塩等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む) 内容量ドレッシング和風しょうゆ280ml/1ノンオイル和風醤油&レモン/1 グリーン/1焙煎香りごま/1賞味期限製造より3ヶ月 保存方法直射日光、高温下はさけて常温で保存してください。製造者 株式会社ピエトロ(福岡市中央区天神三丁目4番5号)商品説明 定番のピエトロドレッシングに、低オイルドレッシング「グリーン」と減塩の「ノンオイル和風醤油&レモン」減塩ごまドレッシングの「焙煎煎りごま」の詰め合わせです。ドレッシングを「たっぷり使いたい!」という方向けのセットです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税...

★感謝祭★
送料無料
【ふるさと納税】「ピエトロ」人気不動のドレッシング(6本セット)

福岡県古賀市

10,000

【ふるさと納税】「ピエトロ」人気不動のドレッシング(6本セット)

商品説明名称 人気不動のドレッシング(6本セット)原材料名 【和風しょうゆ】食用植物油脂、玉ねぎ、醸造酢、しょうゆ、砂糖、食塩、オリーブ、レッドピメント、香辛料/調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆を含む) 【ライトタイプ】醸造酢、食用植物油脂、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、食塩、オリーブ、レッドピメント、香辛料、本みりん/酒精、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む) 【グリーン】醸造酢、玉ねぎ、食用植物油脂、寒天、しょうゆ、砂糖、食塩、オリーブ、香辛料、レッドピメント、本みりん、酵母エキス/酒精、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む) 【ノンオイル和風しょうゆ&レモン】醸造酢、寒天、玉ねぎ、砂糖、塩麹ぺースト、本みりん、しょうゆ、レモン果汁、魚醤、食塩、オリーブ、チキンエキス、レッドピメント、しょうゆ調味料、レモン皮/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む) 【焙煎香りごま】還元水あめ、醸造酢、食用植物油脂(大豆油、なたね油、ごま油)、しょうゆ、砂糖、ごま、塩麹ペースト、寒天、かつお風味調味料/調味料(無機塩等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む) 【濃い味】食用植物油脂、醸造酢、玉ねぎ、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、しょうが、食塩、ゆずごしょう、香辛料、オリーブ、レッドピメント/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) 内容量ドレッシング和風しょうゆ280ml/1ライトタイプ280ml グリーン280ml/1ノンオイル280ml/1焙煎香りごま280ml/1濃い味280ml/1賞味期限製造より3ヶ月保存方法...

★感謝祭★
ピエトロドレッシング ノンオイル しょうゆ&レモン 280ml[ピエトロ ノンオイルドレッシング]

TT-Mall

1,176

ピエトロドレッシング ノンオイル しょうゆ&レモン 280ml[ピエトロ ノンオイルドレッシング]

注意事項 ※ご購入前に下記、又は「お買物ガイド」のご確認をお願い致します。本商品は在庫限りの商品です。ご注文後にキャンセルさせていただく場合がございます。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ピエトロドレッシング ノンオイル しょうゆ&レモン 280ml」は、ピエトロの和風しょうゆの味をベースにした、具材感豊かなおいしいノンオイルドレッシングです。ノンオイル特有の物足りなさはゼロ。レモンの風味が効いたさっぱりとした味をお楽しみいただけます。さらに、気になる塩分30%カット(※)、オイルもコレステロールも0(ゼロ)を実現した、健康志向の方におすすめのノンオイルです。※五訂増補食品成分表「ドレッシングタイプ和風調味料」と比較賞味期限等の表記について西暦年/月/日の順番でパッケージに記載。保存方法直射日光、高温下はさけて常温で保存してください。原材料名・栄養成分等名称:分離液状ドレッシング原材料名:醸造酢、寒天、玉ねぎ、砂糖、塩麹ペースト、本みりん、しょうゆ、調味料(アミノ酸等)、レモン果汁、酒精、魚醤、食塩、オリーブ、チキンエキス、レッドピメント、しょうゆ調味料、レモン皮、甘味料(スクラロース)、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、りんごを含む)栄養成分:一食(15g)当りエネルギー 12kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0.0g、炭水化物 2.6g、ナトリウム 285mg、カリウム 117mg、コレステロール 0mg原産国日本お問い合わせ先製造者株式会社ピエトロ福岡市中央区天神3丁目4-5お客様相談室:0120-769-300(平日9:00-17:00)ブランド:ピエトロ製造元:ピエトロ 内容量:280mlJANコード: 4965009002003[ピエトロ]フード[ノンオイルドレッシング]

★感謝祭★
「麹の音色」720ml 皇帝塩を使った無添加醤油無農薬 国産大豆 国産小麦(九州熊本県産) 本醸造 濃口 しょうゆ 樽仕込 ミネラル まろやかで美味しい!塩麹好きにも!マクロビオティック料理にも!

スケールメリットクラブ

1,944

「麹の音色」720ml 皇帝塩を使った無添加醤油無農薬 国産大豆 国産小麦(九州熊本県産) 本醸造 濃口 しょうゆ 樽仕込 ミネラル まろやかで美味しい!塩麹好きにも!マクロビオティック料理にも!

商品説明 「甘みがありまろやかで美味しい!」「お刺身によく合う!」など社内で大好評です。 ドレッシング、煮物などお料理にも幅広くお使い下さいませ。 国産丸大豆・小麦と皇帝塩を原料に、1年間熟成させて絞った醤油をもう一度樽に戻して再仕込みし、さらに1年間熟成させた逸品です。機能性食品であるオリゴ糖を加えて、上品な味に仕上げました。 ※「皇帝塩」は、深層海水を使用し、天日と風と遠赤外線で自然結晶させた天然塩です。 【「麹の音色」 厳選された原料と健康な畑】 大豆・小麦を栽培してもらい、その中から更に厳選したものを原料として使用しています。 無農薬栽培の大豆・小麦だけであれば他にもあるでしょうが、麹の音色醤油の原料を栽培している畑は土が違います。 無農薬栽培の土は堆肥だけで栽培している場合が多く、土の栄養バランスがおかしくなっています。土の健康診断(土壌分析)をすると分かりますが実はメタボになっています。 麹の音色醤油の原料畑は定期的に健康診断をして、栄養バランスを整えていますので、健康な大豆・小麦が収穫できるのです。もちろん、化学肥料ではなく、有機質の肥料を使用しています。 【不健康な土からは不健康な作物しか収穫できません!】 一般的な醤油は輸入大豆から油を絞ったカス(脱脂加工大豆)と輸入小麦を使って、安いコストで作られています。製造期間も2~3カ月を短期間(新式醸造と呼んでいます) *脱脂加工大豆を使う理由として、「香り立つ、キレのある風味」「強いうま味」を出すためにと説明している醤油屋さんが多いのですが、実はコストを下げ、短期間で醤油を作る言い訳です。脱脂加工大豆は元々、産業廃棄物なので安く入手できるからです。 ※新式醸造方式・・・大豆(脱脂加工がほとんど)を塩酸などの強酸液に入れ、急速にタンパク質を分解、苛性ソーダ(ソーダ灰...

★感謝祭★
30%減塩 ハナマルキ 塩こうじ 化学調味料無添加 200g 【 減塩塩麹 減塩塩こうじ 麹 おかず お歳暮 プレゼント 贈答 退院祝い 】

減塩・無塩専門店 楽天市場店

341

30%減塩 ハナマルキ 塩こうじ 化学調味料無添加 200g 【 減塩塩麹 減塩塩こうじ 麹 おかず お歳暮 プレゼント 贈答 退院祝い 】

コクと旨みの発酵調味料 30%減塩 塩こうじ 200g   米麹と塩を丁寧に熟成させており、従来の塩こうじと同じ使い方でご利用頂けます。減塩タイプですので、塩分が気になる方でもご利用頂けます。また、塩分をカットしたことで他の調味料と合わせたり、ドレッシングなどにも使用しやすくなりました。 塩こうじは旨みを引き出す万能調味料です。 塩の代わりに使うことでお料理に深みが出て、さらに美味しくなります。 つけこむと肉・魚がやわらかくなり、旨みが増し冷めても美味しさをキープできます。和食・洋食など様々なお料理にお使い頂けます。 【使い方のポイント】 基本は10:1 素材10に対して塩こうじ1の割合でご使用ください。   【料理に使った際の食塩相当量の目安】 シャケ切り身の塩こうじ焼き 1人前 100g 使用する減塩しおこうじ(10g)・・・・食塩相当量 0.91g   ※食塩量が比較的多い調味料ですので使い過ぎにはご注意ください。 【内容量】200g 【原材料名】米こうじ、食塩、酒精 【栄養成分】100gあたり エネルギー・・・171kcal たんぱく質・・・3.0g 脂質・・・0.7g 炭水化物・・・38.1g ナトリウム・・・3.6g 食塩相当量・・・9.1   名称 【商品名】塩こうじ 原材料名 米こうじ、食塩、酒精 内容量 200g 賞味期限 製品に記載 保存方法 直射日光・高温を避け常温保存。 ・夏場や温度の高いところでは色が濃くなります。色が変わっても品質に問題ありませんが、冷蔵庫で保存することで抑えることができます。・商品中に塩の結晶が生じることがありますが、品質に問題ありません。・商品中に茶褐色の極小片が見られることがありますが、これは米の種皮や胚の一部です。 製造者 【製造元...

★感謝祭★
グルテンフリー・大豆丸ごと粉末食品 豆汁(とうじゅう)生活・セット(シェイカー、スプーン付)

JOY’S 楽天市場店

2,808

グルテンフリー・大豆丸ごと粉末食品 豆汁(とうじゅう)生活・セット(シェイカー、スプーン付)

◆商品説明◆ 北海道産の大豆を丸ごとを微粉末化した粉末食品。大豆特有の青臭みを失活し無臭に。消化酵素阻害物質もほぼ失活し、お腹にもやさしい。食物繊維、カルシウム、イソフラボンなど大豆の栄養が手軽に摂れます。特殊製法で少し火入れをしてありますので、そのまま水やお湯に溶かして濃い豆乳状の飲み物として。液体、クリーム状、粉として様々お料理にお使いいただけます。初回ご購入時に、40レシピ掲載のオリジナルレシピ本をプレゼントいたします。 ◆内容量◆ 400g ◆原材料◆ 大豆(北海道産) ◆賞味期限◆ 製造日より2年間 ◆産地◆ 日本(北海道産) ◆アレルギー表示◆ 無し ◆お召し上がり方◆ 1回に20~25g(大さじ2,3杯程度)を100ccのお湯や水に溶かして豆乳状の飲み物として。その他様々なお料理にお使いいただけます。味噌汁やカレー、コーヒーなどに入れたり、大豆マヨネーズなどのスプレットやドレッシング、スープやポタージュ、コロッケやハンバーグの具材として、白和えや豆乳風鍋のベースに、パンやスイーツの材料として、麹と塩と合せて味噌作りにも応用できます。詳しくは初回ご購入プレゼントの「オリジナルビューティーレシピ本」をご参照ください。 ◆お届けにかかる日数(目安)◆ 3営業日以内の発送 ※ 商品を製造元から直送しているため、ご注文後でも、在庫状況や交通・天候の影響などにより、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。 ◆保存方法◆ 直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所に保管し、開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。

★感謝祭★

こちらの関連商品はいかがですか?

《江戸甘みそ黒こし 1kg》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

佐野みそ亀戸本店

930

《江戸甘みそ黒こし 1kg》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 根菜 豆腐/油揚げ 野菜その他、えび、ホタテなど 内容量 1kg 合うブレンド 八丁、赤だし、神代赤・白、仙台みそ、越後みそほか 原材料 米、大豆、食塩 江戸伝統の甘味噌 江戸伝統の甘味噌。米こうじを通常の倍量使って、塩分は半分以下で仕込んでいます。大豆をあめ色になるまで煮てから仕込み、40度の温度を保った蔵で寝かせることで、アミラーゼ反応(こうじの糖化作用)が起こり、こってりとした深い甘みと豊かな香りの味噌に仕上がっています。味噌汁に使うのももちろん、和洋風料理のかくし味など、味わいを深くしたい場合におすすめ。 佐野味噌の「みそパン」にも使われています。 江戸の流れを汲む味噌にはふたつの系統があります。ひとつは、各地の味噌をブレンドした「合わせ味噌」。全国から人々が集まりできあがった、江戸という町を象徴しているかのようですね。そしてもうひとつが、こちらの江戸甘味噌です。京都にもやはり「米こうじを倍量使った」贅沢白味噌(西京味噌)がありますが、お米が沢山集まってくる大都市ならではの贅沢な味噌といえるでしょう。江戸甘味噌は、京都白味噌の透き通るような白い色に対して、濃い褐色をしています。まるで江戸っ子の上方に対する反抗心を表しているかのようですね。田楽、酢みそ、くるみ味噌、ゆず味噌、ぬた、みそ鍋、パスタ・スープ・ソースなど和洋風料理のかくし味などにおすすめ。塩辛くならないのでとても使い勝手がよいです。西京味噌も料理にいろいろ使えますが、味わいを深くしたい場合にはこの江戸甘味噌を使うとよいでしょう。味噌汁に使うのももちろんおすすめです。通常の味噌の倍量を入れてトロッと仕上げるのがコツ。具には、生麩、ゆば、餅...

★感謝祭★
純正食品マルシマ田舎みそ 1kg

エコロジカルヘルシーショップ三友

734

純正食品マルシマ田舎みそ 1kg

《《 純正食品マルシマ安心を食す█ 素朴でなつかしい味のちょっと甘口 田舎みそ!「純正食品マルシマ田舎みそ 1kg」は、有機栽培大豆・国内産大麦を原料に天然醸造にて熟成させた手作り麦みそ(甘口タイプ)です。麦こうじをたっぷり使っていますので、麦みそ独特の香りとまろやかな風味は最高です。塩はニガリを含む塩で塩分は控えめ(約9%)ですから安心して、ご利用いただけます。遺伝子組み換え大豆・化学調味料・人工甘味料等は一切使用しておりません。 手前味噌という言葉があるように、昔は、各家庭で味噌を作っていたものです。「マルシマの田舎みそ」は手作りをしていた頃の味噌の味がします。素朴でちょっと甘口の田舎みそです。中甘口タイプの マルシマ麦みそ 1kg もございます。█ 商 品 詳 細原材料名大麦(国内産)・丸大豆(有機)・食塩・酒精アレルゲン大豆内 容 量1kg 保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。賞味期限発送後55日以上保証包 装 材外装(ポリエチレン、ポリアミド樹脂)生 産 国日本販 売 元(株)純正食品マルシマ ・賞味期限とは、未開封の状態で表示されている方法で保存したときに品質が保たれる期限です。・ (株)純正食品マルシマ様の資料を参照・引用させていただきました。 広告文責(有)三友0820-22-0368販売元(株)純正食品マルシマ区分日本製・調味料純正食品マルシマ田舎みそ 1kg

★感謝祭★
無添加味噌 鹿児島の麦みそ 1kg【無添加/天然醸造/鹿児島味噌/鹿児島みそ/鹿児島麦みそ/甘口味噌/甘口みそ/麦こうじ/麦麹/麦味噌/減塩味噌】【はつゆき屋】【05P03Dec16】

自然食品専門店くるみや

886

無添加味噌 鹿児島の麦みそ 1kg【無添加/天然醸造/鹿児島味噌/鹿児島みそ/鹿児島麦みそ/甘口味噌/甘口みそ/麦こうじ/麦麹/麦味噌/減塩味噌】【はつゆき屋】【05P03Dec16】

愛媛の小麦、佐賀の大豆、天塩のみを原料とし、添加物を一切使用していません。五訂日本食品標準成分表「麦みそ」に比べてナトリウムを21%カットした減塩みそです。◆愛媛の小麦、佐賀の大豆及び天塩のみを原料とし、添加物を一切使用していません。◆鹿児島独特の、麦こうじをたっぷり使用した甘口で、白っぽい麦みそです。◆自然熟成したものを袋詰めした「天然醸造みそ」です。◆五訂日本食品標準成分表「麦みそ」に比べてナトリウムを21%カットした「減塩みそ」です。【保存方法・注意事項】☆日がたつにつれて、みその自然発酵により熟成が進み、赤味がついてきます。白っぽい味噌をお好みでしたら冷蔵保存して下さい。☆アルコールを使用していない為、袋上部の中央は呼吸口が開いています。特に夏場は汁もれしやすくなりますので、袋を倒さないように願います。【栄養成分】(財)日本食品分析センター 100gあたり エネルギー 217kcal たんぱく質 7.1g 脂質 3.1g 炭水化物 40.1g ナトリウム 3310mg 糖質 食物繊維 水分 40.2g 灰分 9.5g 原材料:はだか麦(四国産)、大豆(佐賀産)、食塩【賞味期間】製造日より180日 製造元:はつゆき屋

★感謝祭★
無添加味噌 鹿児島の麦みそ(カップ) 500g【無添加/天然醸造/鹿児島味噌/鹿児島みそ/鹿児島麦みそ/甘口味噌/甘口みそ/麦こうじ/麦麹/麦味噌/減塩味噌】【はつゆき屋】

自然食品専門店くるみや

648

無添加味噌 鹿児島の麦みそ(カップ) 500g【無添加/天然醸造/鹿児島味噌/鹿児島みそ/鹿児島麦みそ/甘口味噌/甘口みそ/麦こうじ/麦麹/麦味噌/減塩味噌】【はつゆき屋】

愛媛の小麦、佐賀の大豆、天塩のみを原料とし、添加物を一切使用していません。五訂日本食品標準成分表「麦みそ」に比べてナトリウムを21%カットした減塩みそです。◆愛媛の小麦、佐賀の大豆及び天塩のみを原料とし、添加物を一切使用していません。◆鹿児島独特の、麦こうじをたっぷり使用した甘口で、白っぽい麦みそです。◆自然熟成したものを袋詰めした「天然醸造みそ」です。◆五訂日本食品標準成分表「麦みそ」に比べてナトリウムを21%カットした「減塩みそ」です。【保存方法・注意事項】☆日がたつにつれて、みその自然発酵により熟成が進み、赤味がついてきます。白っぽい味噌をお好みでしたら冷蔵保存して下さい。☆アルコールを使用していない為、袋上部の中央は呼吸口が開いています。特に夏場は汁もれしやすくなりますので、袋を倒さないように願います。【栄養成分】(財)日本食品分析センター 100gあたり エネルギー 217kcal たんぱく質 7.1g 脂質 3.1g 炭水化物 40.1g ナトリウム 3310mg 糖質 食物繊維 水分 40.2g 灰分 9.5g 原材料:はだか麦(四国産)、大豆(佐賀産)、食塩【賞味期間】製造日より180日 製造元:はつゆき屋

★感謝祭★
送料無料
お歳暮 送料無料 無添加麦味噌 粗ずり・粒セット〔麦味噌粗ずりタイプ、麦味噌粒タイプ(各1kg×3個)〕

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

5,012

お歳暮 送料無料 無添加麦味噌 粗ずり・粒セット〔麦味噌粗ずりタイプ、麦味噌粒タイプ(各1kg×3個)〕

日付指定は承っておりませんので、ご注文の際はお気を付けください。※こちらの商品はお歳暮熨斗無料サービスの対象商品です。お歳暮熨斗無料サービスについて詳しくはこちらのページからご確認ください。【芳醇な香りが際立つ、天然醸造の麦味噌】 天然醸造の蔵出し直送、無添加生麦味噌全麹仕込みで、甘み、香り、こくが強く高級な味噌造りです。味噌占めるはだか麦の割合が93%と高配合となっております。国内産原料100%。麦はこだわりの愛媛県のはだか麦使用しております。はだか麦とは、大麦の一種で愛媛県瀬戸内近辺の温暖な地域で作られます。冬~春にかけて作られるため、害虫被害が極めて少なく無農薬で生産できるのが特徴です。はだか麦(大麦)なので小麦アレルギーの方も安心して食べられます。麦味噌の芳醇な香りが特に際立った極甘口味噌です。味噌の塩分は通常12%前後ですが、弊社の麦味噌は大豆の使用が少なく全麹仕込みとしているため、腐敗を防ぐために使用する塩分を抑えることができ、約7%の減塩味噌となっております。 【事業者名・販売者名】マルヤス味噌株式会社 【所在地】愛媛県【名称】調味料 【数量・内容】麦味噌粗ずりタイプ(1kg)×3 麦味噌粒タイプ(1kg)×3 【賞味期間】製造日より180日 【原材料】はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

★感謝祭★
味噌 無添加 手作り 合わせ味噌 1kg(500gx2) 熊本県産 減塩 大吉味噌 天然醸造 みそ miso 送料無料 あす楽 ギフト 味噌汁 豚汁 ナス レシピ 具 作り方 お中元 御中元

味噌の中山大吉商店

1,080

味噌 無添加 手作り 合わせ味噌 1kg(500gx2) 熊本県産 減塩 大吉味噌 天然醸造 みそ miso 送料無料 あす楽 ギフト 味噌汁 豚汁 ナス レシピ 具 作り方 お中元 御中元

九州は熊本よりお届けする大吉味噌は、材料すべてに国産原料を使用した 職人こだわりの無添加合わせ味噌です。 お味噌汁・豚汁にはもちろんのこと、きゅうりにつけて食べてもおいしい味噌です。 こだわりにこだわりを重ねた手作りみそを是非ご賞味下さい。 【熊本県産】大吉味噌 500gx2つ入り 無添加 合わせ味噌 米麹由来の生きた酵素・酵母による発酵が旨みを引き出す味噌 九州産原料100%手作り生味噌 [塩分9% 減塩味噌] 【無添加・無調味料・無防腐剤】【御歳暮 父の日 ギフト】大吉みそパック入り ■商品名&内容量 大吉みそ/500g x2個 (パック入り) ■賞味期限 6ヶ月(要冷蔵) ■原材料 米、麦、大豆(遺伝子組換えではない)、塩 ■原産 熊本、長崎、佐賀 ■保存方法 要冷蔵 ■お届け ゆうパック、ヤマトにて発送いたします。 ■塩分 約9% ■おいしく食べるには? お味噌汁を作る場合は味噌こしを使用して頂けますと一層おいしく頂けます。 ■味噌レシピ 味噌汁、豚味噌、豚汁、味噌煮込みうどん、味噌豚、生姜味噌、味噌炒め、鯖の味噌煮、味噌バター、味噌焼き、味噌そぼろ、味噌ディップ、ネギ味噌、葱味噌、味噌だれ、味噌漬け、味噌チーズ焼き、油味噌、ピーナツ味噌、田楽味噌、肉味噌、味噌焼きおにぎり、味噌がけ、味噌チゲ、味噌煮込み ■ご利用用途 雑誌掲載、ギフトセット、贈り物、お返し、お中元、御中元、暑中見舞い、暑中見舞、残暑見舞い、残暑見舞、お歳暮、御歳暮、お年賀、御年賀、寒中見舞い、母の日、父の日、味噌祝い、、みそ祝い、三十路祝い、新築祝い、新築祝、開店祝い、開店祝、快気祝い、快気祝、御礼、還暦祝い、還暦祝、引越、帰省、手土産、お土産、ご進物、プレゼント、誕生日、結婚祝い、結婚祝、内祝い、内祝、ブライダル、引出物、出産祝い、出産祝、見舞い、見舞...

★感謝祭★
ポラーノの麦味噌750g

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

778

ポラーノの麦味噌750g

内容量 750g 原材料 麦、大豆、食塩 賞味期限 冷蔵6ヶ月 保存方法 冷暗所で保存、開封後は冷蔵庫で保存してください。開封前も冷蔵庫で保存するとより美味しさが保たれます。 販売者 (株)ポランオーガニックデリバリ / 東京都青梅市長淵4-393-11 ※厳封シールの穴は脱気用バルプです。(アルコール等無添加のため)2013年8月27日、同位体研究所(横浜市)にて、放射性物質検査分析を実施。検査結果はすべて(セシウム134、セシウム137)不検出でした。(検出下限値 Cs134 1.0Bq/kg、Cs137 1.0Bq/kg)麦の良い香りと食感が特徴の天然醸造の麦味噌です。良質な国産大豆・大麦を使用しています。麦みそとしてはやや甘さ控えめです。味噌本来の美味しさ、純な味わいが味わえるよう、伝統的製法でじっくり熟成しています。米みそより、ほんの少し塩分も控えめ。麦の香り、食感も楽しめます。 天然醸造に適した気候風土の蓼科高原 信州北蓼科高原で、国内産の良質大豆と玄米を使用し、伝統的製法でじっくり発酵熟成させてつくりました。北蓼科高原は、発酵食品の天然醸造に最適な環境にあります。 冬期気温0℃以下、平均湿度56%で仕込時には空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏の高温期にも空気が乾燥し、昼夜の温度差が非常に大きいためです。 このような気候風土から独特のまろやかな香味や食味が生まれます。伝統製法を守り続ける酢屋茂の天然醸造味噌1892(明治25)年創業の酢屋茂(すやも)は、長野県立科町にある老舗の醸造元です。良質な国産大豆・国産小麦のみを使用し、天然醸造という伝統的な製法で、味噌、醤油をつくり続けています。天然醸造とは、その土地の自然な気候・温度に任せてゆっくりと醗酵・熟成させる醸造法のこと。人工的に加温して醗酵を早め...

★感謝祭★
国内産立科麦みそ 3.6kg ギフトにもどうぞ!

自然食品店・ナチュララ

3,240

国内産立科麦みそ 3.6kg ギフトにもどうぞ!

万人好みの風味とコク 甘口で風味が良く、こくがあります。 無添加、天然醸造法、 本場信州産、 1年以上の長期熟成 生味噌(非加熱) 甘口 塩分:10.6% 賞味期限6ヶ月 国内産立科麦みそ(箱入り)  原材料名大麦(国内産)、大豆(国内産)、天日塩(オーストラリア産) 内容量3.6Kg 賞味期限枠外下部に記載 保存方法冷暗所で保管して下さい 販売者 オーサワジャパン株式会社OS 東京都渋谷区代々木1-58-1 TEL 03-6701-5900立科味噌は、国産原料にこだわり、昔ながらの天然醸造で 素材の旨み・甘味をじっくりと引き出した生みそです。 美味しいには理由がある! Let's Macrobiotic 本場信州産 立科みそ   味噌造りに最高の条件 水:長野県立科町は、蓼科山腹にわき出る夏でも冷たい 良質の水が豊富で味噌造りに恵まれた環境です。 キレイな空気:味噌の仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有機バクテリアが非常に少なく清潔な環境。 寒暖差:夏でも湿度が低く、昼夜の温度差がとても大きい環境は、味噌の発酵熟成に最適な土地柄です。 巨大な木桶が並ぶ味噌蔵  のどかな田園風景が広がる中、味噌蔵はあります。味噌がゆっくり熟成するのにふさわしい環境。 味噌蔵の中に入ると薄暗くてひんやり。 巨大な木桶と容器が並び、独特の香りに包まれます。 仕込みが終わった味噌は、気温が上がり微生物の活動が活発になる夏、発酵が盛んとなり、秋から冬にかけては穏やかに熟成されていきます。 季節の変化を経て、1年以上かけゆっくりと発酵熟成が進むと味噌独特の深い香味と旨みが醸しだされるのです。 こだわりの国内産有機原料 一般的な有機味噌のほとんどは...

★感謝祭★
即納!無添加の麦みそ4kg( 粒味噌 )国産原料100%の生味噌をお届け愛媛のご当地グルメをお取り寄せ!自然食品(自然派食品 自然食)の麦みそ(麦味噌)で味噌汁(みそ汁)。

全2商品

1,190

即納!無添加の麦みそ4kg( 粒味噌 )国産原料100%の生味噌をお届け愛媛のご当地グルメをお取り寄せ!自然食品(自然派食品 自然食)の麦みそ(麦味噌)で味噌汁(みそ汁)。

■まとめ買いが不安な方へ⇒【無添加生みその保管方法】 麦みそ(麦味噌) 粒味噌 の詳細 四国 愛媛県や九州で主に消費されているのが、この麦味噌。 麹をたっぷり使った自然な甘口。色は淡色系の美味しい味噌です。 低塩(塩分控えめ 約8.2%)、酵母の生きたヘルシーな生みそ(非加熱) 無添加みそ( 無添加味噌 )、国内産原料のみを使用しています。 口コミで評判のご当地グルメ(ご当地調味料)として、 地場産品として、雑誌掲載・テレビ取材など多数受けております。 瀬戸内麦みそ、はだか麦みそとも呼ばれています。 素朴な味わいから、田舎味噌(田舎みそ)とも呼ばれています。 無添加 味噌 生みそ(生味噌) 国産原料 はだか麦(裸麦)、大豆、食塩 100%使用 麦味噌(麦みそ)をお取り寄せ 味噌の通販 麦みそや マルマサ醤油 商品名 麦味噌 (粒味噌 ) 4kg 梱包商品 麦味噌 (粒味噌 ) 4kg 箱入り 賞味期限 製造より12ヶ月(別途商品ラベルに記載) 原材料名 はだか麦、大豆、食塩 自然食品としての麦みそ 麦みそは食物繊維が多く、マクロビオティックも推奨の自然派食品。食育、ロハスな食事、食生活を改善します。 関連記事 >>会社概要: 初めての方へ >>決済方法: 安心後払い、各種決済方法をご用意 >>発送について: 平日(月~土曜日)13時までのご注文は即日発送 よくあるお問合せ 量が多すぎる >>冷蔵・冷凍で長期保存。色や風味も長く保てます。 いま残っている味噌はどうすれば? >>合わせ味噌がお勧め。作り方はこちら 麦みそ活用法 >>味噌汁のコツ >>みそ漬けの作り方 >>合わせ味噌の作り方 >>味噌の上手な保管方法 >&gt...

《江戸甘みそ黒こし 500g》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

佐野みそ亀戸本店

490

《江戸甘みそ黒こし 500g》甘口 濃厚 減塩 塩分控えめ 料理お菓子作りに そばみそ

味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 根菜 豆腐/油揚げ 野菜その他、えび、ホタテなど 内容量 500g 合うブレンド 八丁、赤だし、神代赤・白、仙台みそ、越後みそほか 原材料 米、大豆、食塩 江戸伝統の甘味噌 江戸伝統の甘味噌。米こうじを通常の倍量使って、塩分は半分以下で仕込んでいます。大豆をあめ色になるまで煮てから仕込み、40度の温度を保った蔵で寝かせることで、アミラーゼ反応(こうじの糖化作用)が起こり、こってりとした深い甘みと豊かな香りの味噌に仕上がっています。味噌汁に使うのももちろん、和洋風料理のかくし味など、味わいを深くしたい場合におすすめ。 佐野味噌の「みそパン」にも使われています。 江戸の流れを汲む味噌にはふたつの系統があります。ひとつは、各地の味噌をブレンドした「合わせ味噌」。全国から人々が集まりできあがった、江戸という町を象徴しているかのようですね。そしてもうひとつが、こちらの江戸甘味噌です。京都にもやはり「米こうじを倍量使った」贅沢白味噌(西京味噌)がありますが、お米が沢山集まってくる大都市ならではの贅沢な味噌といえるでしょう。江戸甘味噌は、京都白味噌の透き通るような白い色に対して、濃い褐色をしています。まるで江戸っ子の上方に対する反抗心を表しているかのようですね。田楽、酢みそ、くるみ味噌、ゆず味噌、ぬた、みそ鍋、パスタ・スープ・ソースなど和洋風料理のかくし味などにおすすめ。塩辛くならないのでとても使い勝手がよいです。西京味噌も料理にいろいろ使えますが、味わいを深くしたい場合にはこの江戸甘味噌を使うとよいでしょう。味噌汁に使うのももちろんおすすめです。通常の味噌の倍量を入れてトロッと仕上げるのがコツ。具には、生麩、ゆば、餅...

★感謝祭★
【マルカワ味噌】有機 麦みそ600g(甘口)

自然食品店・ナチュララ

1,079

【マルカワ味噌】有機 麦みそ600g(甘口)

生産量が少ない有機国産麦を使った麦みそ 貴重な国産有機大麦を豊富に使った麦みそ。 麦の香りが良い甘口みそで、九州地方で好まれます。 塩分濃度:12 % 賞味期限:七ヶ月 保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管 【原材料】 ・有機大麦(平成26年度滋賀県産) ・有機大豆(平成25年度秋田県産) ・食塩(塩田結晶塩)マルカワみその味噌は有機栽培された原料からできています ゆっくり手間暇をかけた天然醸造という製法で熟成された味噌は味に力強さがあります。 麦みそは四国や九州地方でよく親しまれているお味噌です。東日本の方よりも、西日本にお住まいの方に好まれる傾向にございます。 また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。味噌汁にした時にも、麦みその香りを十二分にお楽しみいただけます。 ■国内産の有機大麦 日本の市場に出回っている有機大麦は、ほとんどが外国産という状況です。 日本国内で生産される大麦は16万トンほどで、自給率は約13%です。(平成22年農林水産省食料需給表調べ)またその16万トンの中に、有機大麦は500トンそこそこしかございません。 なぜ日本国内の大麦や有機大麦の生産量が少ないのか?それは、お米に比べ、収量も販売価格も半分以下だからです。収量も販売価格も低いと、日本政府から補助金などの支援がないと、生産者の方々は自分の力で生計を立てていくことが非常に厳しい状況なのです。 マルカワみそは政治家でもないですし、大きな資本や影響力もございません。したがって、日本の農業を大々的に変革することは不可能です。 しかし、できることが唯一あります。それは有機のお味噌を作ることです。生産者の方々から直接仕入れし、有機の大麦を買い付けております。それにより、再び生産者の方々は有機農法で大麦などを生産することができます...

★感謝祭★

こだわりの食品・スイーツの塩麹ドレッシング、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の塩麹ドレッシングをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

注意事項

ビカム(運営:ビカム株式会社)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「塩麹ドレッシング」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

商品カテゴリ