「四川料理」 の検索結果 775件

鉄人・陳建一 四川大海老チリソース (150g×6袋)

ディノス

5,184

鉄人・陳建一 四川大海老チリソース (150g×6袋)

ふんわりまろやかなピリ辛ソースとプリプリ食感の大エビのコラボレーション! “中華の神様”と呼ばれた赤坂「四川飯店」の創業者陳建民の2代目、陳建一シェフが、お店の看板メニューを気軽に食べていただけるようプロデュースしました。陳ファミリーが代々継承するレシピである仕上げに加える溶き卵。家族みんなで食べられるピリ辛ながらもふんわりとしたまろやかなソースに仕上がっています。特別に大きいエビをしっかり下味をつけて油通しすることで、香ばしく、プリプリの食感が味わえます。惣菜の一品だけでなく、パスタソースやパンにのせてなど様々なアレンジもしていただけます。調味料と香辛料を数種類ブレンド。奥深い味わいながら、くどくなく仕上がる。本場四川省産をブレンドしたオリジナルの豆板醤を使用。コクがあり、まろやかな風味で、辛みの中にも深みのある凝縮した旨みがあります。お鍋で温めるだけで、ご飯や麺にのせても美味です。ー陳 建一(ちん けんいち)ー1956年(昭和31年)東京生まれ。日本に四川料理を広めた、故 陳 建民(四川料理の神様と呼ばれていた)の長男でその志を継承して赤坂の四川飯店で多くのファンを虜にしてきた。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍中。

四川料理調味料セット

日本橋 古樹軒

2,571

四川料理調味料セット

四川料理は調味料が命!これさえそろえば本格麻婆豆腐もお手のもの。味の決め手となる必須調味料を6点をお得なセットにいたしました。 【内容】・ピーシェン豆板醤(250g)/・花椒油(120ml)/・永川トウチ(250g)/・甜麺醤(220g)/・花椒(20g)/・朝天干辣椒(50g) 【発送】常温品※瓶詰商品に破損の恐れがありますので、冷凍品との同梱はできません。 四川料理調味料セットで、レストランの味を再現! 『陳麻婆豆腐』 四川料理調味料セットを使って『陳麻婆豆腐』を作ってみましょう。 【材料】木綿豆腐…1丁 / 豚挽肉…100g / 葉にんにく…1束 / 葱みじん切り…60g 【調味料A】甜麺醤…大さじ1 / 醤油…小さじ1 【調味料B】にんにくすりおろし…小さじ1/2 / トウチみじん切り…小さじ1/2 / ピーシェン豆板醤…大さじ1 / 朝天干辣椒みじん切り…小さじ1 【調味料C】鶏ガラスープ…100cc / 紹興酒…大さじ1 / 醤油…小さじ1 / 胡椒…少々 / 旨味調味料…少々 【調味料D】辣油(ご家庭にあるものでもOK!)…適量 / 花椒油…小さじ1 【調味料E】花椒粉(セットの中の花椒をミルで引いてもOK!)…適量 (1)豚挽肉を調味料Aで炒める。 (2)豆腐を1.5cm角に切り、湯の中に入れて茹でる。 (3)鍋にBを入れて油大さじ2とともに弱火でよく炒める。 (4)3にCと2と1cmに切った葉にんにくを入れ軽く煮込む。 (5)葱のみじん切りを入れ、水溶き片栗粉大さじ2を加えとろみをつける。 (6)仕上げにDを入れ器に盛り、Eを振りかける。四川料理の食欲をそそる香り、見た目の鮮やかさ、そして味とが三位一体となって生まれる美味しさに欠かせない調味料と香辛料をお得なセットにいたしました。 これらの調味料を組み合わせれば...

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陳建太郎 おかずエビチリ (150g×6袋)

ディノス

4,200

陳建太郎 おかずエビチリ (150g×6袋)

プリプリ海老にふんわり卵をからめてまろやかな味付けに エビは、ていねいに下ごしらえをしぷりぷりに仕上げており、ダイスカットにした竹の子とズツキーニが入っています。豆板醤は1年未満熟成の若い豆板醤をブレンド、コクと色味が増します。仕上げに卵を入れ、ふんわりとした仕上げになっています。ピリ辛ながらまろやかな美味しさのエビチリソースです。具材も入っていますので、湯煎をするだけで本格中華がお召し上がり頂けます。ごはんのおかずにピッタリのお惣菜です。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に入れ、約5分間温めてください。

陳建一 本格小籠包 (140g×20個)

ディノス

4,212

陳建一 本格小籠包 (140g×20個)

旨みたっぷりの熱々スープがお口の中でジュワッ! ショウガと長ねぎを効かせた豚肉ベースの餡に野菜の旨みが溶け込んだスープを加え、もっちりした皮で包みました。陳建一氏が監修した本格的小籠包!具材たっぷりの餡にもちっとした皮に旨味を包み込んだ小籠包です。本格的な小籠包がご家庭で手軽に食べられるのはうれしいですよね。電子レンジ又は蒸し器で蒸しいて頂いてお召し上がり頂けます。オススメは蒸し器でじっくり蒸して、ふっくら熱々の小籠包をお楽しみ頂けます。皮の中からじゅわ〜と出るスープをすすりながらお召し上がりください。ー陳 建一(ちん けんいち)ー1956年(昭和31年)東京生まれ。日本に四川料理を広めた、故 陳 建民(四川料理の神様と呼ばれていた)の長男でその志を継承して赤坂の四川飯店で多くのファンを虜にしてきた。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍中。ー赤坂「四川飯店」ー“中華の神様”と呼ばれた陳建民が創業した赤坂「四川飯店」。現在は1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演した2代目、陳建一氏がオーナシェフとして本場四川料理の味を大事に広げ伝えています。

陳建太郎 鶏肉の四川ピリ辛煮込み (150g×5袋)

ディノス

4,200

陳建太郎 鶏肉の四川ピリ辛煮込み (150g×5袋)

本場四川のピリ辛メニュー!鶏肉、ひらたけ、舞茸入りの具だくさんの煮込み料理! 本場四川のピリ辛でコクのある新しいメニューです。豆板老油、本場四川の唐辛子に、にんにく、しょうがを使用した香りのよいコクのあるソースになっています。具材はていねいに下ごしらえをした鶏肉、えのき、ひらたけ、舞茸入りの具だくさん。お酒のお供にピッタリ、ご飯のおかずにピッタリのお惣菜です。ー豆板老油とはー原材料は油に加え、ピーシェン豆板醤や唐辛子、八角、肉桂、ゴマ、香味野菜など。各食材を低温の油で5〜6時間煮詰め、油の中にじっくりと移して作られているため、単なる辣油とは違い、独特の旨みがあり、複雑で刺激的な香りがあります。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に入れ、約5分間温めてください。

陳建太郎 手巻き棒餃子 (4個×8袋)

ディノス

3,880

陳建太郎 手巻き棒餃子 (4個×8袋)

手巻きにこだわり、ジューシーな餡を閉じこめました!食べやすい棒餃子です! 夏と言えば餃子!お酒におつまみ、ごはんのおかずと何でも合う中華惣菜です。具材は豚肉・えび・ニラをバランスよく混ぜ合わせジューシーな餃子の餡に仕上げています。手巻きで棒状に仕上げた1本(30g)のボリュームのある餃子です。餃子の餡や皮に包む、焼くといった手間のかかる料理ですが、フライパンで焼くだけで、簡単にお召し上がり頂けます。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】熱したフライパンに小さじ約2杯の油をひき、凍ったままの餃子を平らな面を下にして並べ、中火で約1分焼いてください。焼き目がついたら弱火にして少量の水を入れ蒸し焼きにしてください。水分がなくなり、こんがり焼けたら出来上がりです。

陳建太郎 海老小籠包 (4個×5袋)

ディノス

4,500

陳建太郎 海老小籠包 (4個×5袋)

塩味ベースのスープをしっかりと閉じ込めました!プリプリの海老とスープの相性ピッタリの小籠包! もっちりとした皮の中からジュワー〜としみわたる美味しさの小籠包!プリプリ海老の食感がたまらない小籠包です。えびは下味付けをしたっぷりの具材に。スープは塩味ベースのスープをしっかりと閉じ込めうまみを皮の中に閉じ込めました。温めるだけで、まろやかでコクのあるほかにはないえび小籠包が召し上がれます。プリプリ海老の食感と塩味のスープを一緒に食べられる贅沢な点心です。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】レンジ:凍ったまま表面にかるく水をかけてからお皿に移しかえ、ラップをかけて温めてください。(1個:約40秒、2個:約1分15秒、4個:約2分)蒸し:凍ったまま蒸気のあがっている蒸し器で約8分温めてください。

陳建太郎 おうち麻婆豆腐 (150g×6袋)

ディノス

3,500

陳建太郎 おうち麻婆豆腐 (150g×6袋)

本格的な味の自信作!くずし豆腐でツルッとのどごしの良い麻婆豆腐! 豚肉をしっかりと強火で炒め肉のうまみをしっかりと出し、甜麺醤等で味付けをしました。炸醤(ザージャン)を使用しています。こだわりは3年熟成の豆板醤をブレンドした特製豆板醤を使用していますので、コクのあるピリ辛の辛口の味付けです。夏に辛い麻婆豆腐はピッタリ。こだわりの豆腐は、国産大豆を使用したなめらかでコクのある豆腐をほどよくくずしていますので、つるっとしたのどごしのおいしさがある陳家で食べているおうち用麻婆豆腐です。湯煎するだけで手軽に食べられる中華惣菜です。本格的な味をお楽しみ頂けます。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に入れ、約5分間温めてください。

陳建一 焼き餃子 (6個×10袋)

ディノス

3,600

陳建一 焼き餃子 (6個×10袋)

陳さんが自信を持ってオススメするこの夏の餃子です! 国産の豚肉・キャベツをバランスよく混ぜ合わせたジューシーな餃子です。フライパンで焼くだけで陳建一氏の味をお楽しみいただけます。味はタレを付けずにそのままでも食べれるようにと少し濃いめの味付けになっています。生姜の汁や砂糖が入る事で、とてもマイルドになり美味しい餃子ができます。この商品は国内工場で製造をしていますが、料理人が指導をしています。機械製造のみでなく、調味料の配合や炒め具合なども、気候条件にあった形で製造を行うこだわり。陳建一氏の味が忠実に再現されています。お弁当やお酒のおつまみ、夕飯のおかずにと色々な用途に使える一品です。6個ずつの個包装になっているので、食べたい時に手軽に食べれます。ごはんのおかず、お酒のお供など幅広く活躍する商品です。ー陳 建一(ちん けんいち)ー1956年(昭和31年)東京生まれ。日本に四川料理を広めた、故 陳 建民(四川料理の神様と呼ばれていた)の長男でその志を継承して赤坂の四川飯店で多くのファンを虜にしてきた。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍中。【お召し上がり方】熱したフライパンに小さじ約2杯の油をひき、凍ったままの餃子を平らな面を下にして並べ中火で約1分焼いてください。焼き目がついたら弱火にして水を4分の1カップ入れ、フタをして中火で約3分蒸し焼きにします。水がなくなり底がこんがり焼けたらできあがりです。

陳建一 水餃子 (5個×8袋)

ディノス

3,300

陳建一 水餃子 (5個×8袋)

暑い時期にこそ水餃子をオススメ! 夏の暑い時期でも美味しく召し上がれる水餃子をご紹介!特徴なのは皮。皮はお湯練りで皮を作っており、お湯練りにすることで、ツルっとモチっとした食感が味わえます。具(あん)は豚肉は少し粗めに引いたひき肉を使用し、豚肉をベースにコク出しの豚脂、野菜を合わせ、旨みがでるようにしっかりと練り込みます。素材の旨みを生かしたしょう油とごま油の風味ベースの味付けです。厚めの皮は、茹でるとなめらかでもっちりとした食感。より“本場の味”に近づけるために、皮と具材のバランスにこだわりました。皮の厚みよりもあえて厚くすることで、ひと口噛んだ時に皮の存在感・旨みが感じられ、次に中からジューシーな豚肉と野菜の旨みが溶けだします。ー陳 建一(ちん けんいち)ー1956年(昭和31年)東京生まれ。日本に四川料理を広めた、故 陳 建民(四川料理の神様と呼ばれていた)の長男でその志を継承して赤坂の四川飯店で多くのファンを虜にしてきた。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍中。【お召し上がり方】冷凍のまま、よく沸騰したお湯に入れて沸いた状態で約7分ゆでてください。お湯を切って、お皿に盛付け酢醤油におろし生姜を加えたたれなどでお召し上がりください。

お中元 [東京]〈渋谷 セルリアンタワー東急ホテル〉レストランペアグルメチケット

東急百貨店

32,400

お中元 [東京]〈渋谷 セルリアンタワー東急ホテル〉レストランペアグルメチケット

和・洋・中のレストランから先様に選りすぐりの美味を1つお選びいただけるグルメチケットです。お二人でご利用いただけます。 ■タワーズレストラン「クーカーニョ」(40F) シェフが自信をもっておすすめする南仏プロヴァンス料理には、 伝統の技術や斬新なアイデアがふんだんに盛り込まれています。目にも鮮やかな料理を通じて、「食」の新しい世界をご紹介します。白を基調にしたモダンで開放感あふれる店内でロマンティックな夜景にときめくディナーをご満喫ください。 ■日本料理「金田中 草」(2F) 伝統の日本料理を5皿完結(初皿、吸い物、お造り、主皿、御飯)の新鮮なスタイルでご賞味いただけます。和の趣きとモダンスタイルのインテリアがマッチした店内には自然の草花が調和し、やすらぎが息づいています。 ■中国料理「スーツァンレストラン陳」(2F) 鉄人、陳建一が自ら名を冠した本格四川料理の銘店です。斬新なアイディアを盛り込んだ新感覚の料理が楽しめる店内は四川省の豊かな風土が生み出した建材と唐辛子色を配しました。オープンキッチンで中国料理ならではのダイナミックな調理技術をご覧いただけるのも魅力です。

全国うまいもの巡り [東京]渋谷 セルリアンタワー東急ホテル レストラン ペアグルメチケット

東急百貨店

32,400

全国うまいもの巡り [東京]渋谷 セルリアンタワー東急ホテル レストラン ペアグルメチケット

和・洋・中のレストランから先様に選りすぐりの美味を1つお選びいただけるグルメチケットです。お二人でご利用いただけます。 ■タワーズレストラン「クーカーニョ」(40F) シェフが自信をもっておすすめする南仏プロヴァンス料理には、 伝統の技術や斬新なアイデアがふんだんに盛り込まれています。目にも鮮やかな料理を通じて、「食」の新しい世界をご紹介します。白を基調にしたモダンで開放感あふれる店内でロマンティックな夜景にときめくディナーをご満喫ください。 ■日本料理「金田中 草」(2F) 伝統の日本料理を5皿完結(初皿、吸い物、お造り、主皿、御飯)の新鮮なスタイルでご賞味いただけます。和の趣きとモダンスタイルのインテリアがマッチした店内には自然の草花が調和し、やすらぎが息づいています。 ■中国料理「スーツァンレストラン陳」(2F) 鉄人、陳建一が自ら名を冠した本格四川料理の銘店です。斬新なアイディアを盛り込んだ新感覚の料理が楽しめる店内は四川省の豊かな風土が生み出した建材と唐辛子色を配しました。オープンキッチンで中国料理ならではのダイナミックな調理技術をご覧いただけるのも魅力です。

陳建一 ふかひれ入り餃子 125g×4袋

ディノス

4,100

陳建一 ふかひれ入り餃子 125g×4袋

フカヒレを使用した贅沢餃子!ワンランク上の餃子をご紹介。 具にはフカヒレを使用し、特製の薄皮で鶏冠(ティクファン:鶏のとさか)と呼ばれる形に包んだ餃子です。お店のメニューには載っていない商品になっており陳さんが丹精こめて作り上げた一品。具材には、豚肉をベースに10種類の(えび、いか、たけのこ、長ねぎ、にんじん、香菜、しょうが、豚肉、ふかひれ、しいたけ)具材を使用しています。陳さんのこだわりで、具材を小さくカットすることでプリッとした食感にし、「ひと口食べればそれぞれの具材の旨みが味わえる餃子」に仕上げています。餃子の中にフカヒレがはいった贅沢な餃子です。ー陳 建一(ちん けんいち)ー1956年(昭和31年)東京生まれ。日本に四川料理を広めた、故 陳 建民(四川料理の神様と呼ばれていた)の長男でその志を継承して赤坂の四川飯店で多くのファンを虜にしてきた。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍中。【お召し上がり方】[電子レンジ(500W)の場合]…冷凍のまま表面に水をつけてからお皿に移しかえ、ラップをかけて温めてください。※目安は1個約50秒、3個約1分40秒、5個約2分30秒。[蒸す場合]…冷凍のまま、蒸気のあがっている蒸し器で、約8分温めてください。

ピリパリ唐辛子(脆皮椒)【四川料理】

日本橋 古樹軒

1,080

ピリパリ唐辛子(脆皮椒)【四川料理】

四川のコクのある唐辛子「朝天干辣椒」に衣をつけて揚げ、ゴマとピーナッツとミックスしたスナック菓子です。パリパリとお菓子感覚でもおいしくお召し上がりいただけます。また細かく砕いて調味料として使用したり、そのまま炒め物に加えてもOK。そんなに辛くなく、いくらでも食べれてやみつきになるおいしさです。 【レシピ】ピリパリ唐辛子と海老の炒めもの 【材料】 海老8尾 アスパラ…3本 / マコモダケ…1本 / 葱小口切り…適量 / 生姜片切り…適量 / ピリパリ唐辛子…30g / ジャガイモ細切り…1/3個分 [調味料A]塩…少々 / 胡椒…少々 / 紹興酒…小さじ1/2 / 卵白…大さじ1/3 / 片栗粉…小さじ2 [調味料B]砂糖…大さじ1 / 酢…大さじ2/3 / 酒…大さじ1 / 醤油…大さじ2/3 / 胡椒…少々 / スープ…大さじ1 / 水溶き片栗粉…小さじ1 【作り方】 (1) 海老は塩と片栗粉をふって水で洗い、調味料Aで下味を入れる。 (2) アスパラとマコモダケは回し切りにする。 (3) 調味料Bをボールに合わせる。 (4) ジャガイモの細切りを油で揚げる。 (5) (1)と(2)を油通しして鍋に葱、生姜を入れて香りが出るよう炒めて材料を戻し、ピリパリ唐辛子と揚げジャガイモ、(3)のタレを加えて炒め合わせて出来上がり。 名称 菓子(ピリパリとうがらし) 原産国 中国 原材料名 ピーナッツ、唐辛子、とうもろこし澱粉、食用なたね油、ごま、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸) 内容量 320g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温多湿を避け、直射日光に当たらない所に保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 輸入者 三明物産株式会社東京都江東区永代 発送方法:常温便 >>商品購入ボタンへサクサク、パリパリ!四川発新食感スナック

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【ケース販売】麻辣ピーナッツ 花椒入り(70g)x10袋入り 四川料理しびれ王 山椒 辛い

こだわり家 上野

1,900

【ケース販売】麻辣ピーナッツ 花椒入り(70g)x10袋入り 四川料理しびれ王 山椒 辛い

四川料理しびれ王 麻辣ピーナッツ花椒入り お酒のおともに最高! 麻辣(マーラー)油をまとった香ばしいピーナッツに、花椒のしびれと唐辛子の辛さがコンビネーション。 麻辣油の風味にナッツのコクが相まり、食べたら止まらない旨さです。 ピーナッツをとり、さらに好みの量の花椒と唐辛子をとって、一緒にお召し上がりください。 ■『しびれ王』とは? 「四川料理 しびれ王」は四川風ではなく、本格四川の美味しさを家庭で楽しめるシリーズです。 四川料理の特徴のひとつは、花椒や唐辛子などによる舌がしびれるような辛さ=麻辣(マーラー)味です。 味の要となる材料には、本場四川の良質なものを使用 刺激に偏重することなく、味わい深さにもこだわった仕上がりです。 「麻辣ピーナッツ」はお酒のお供に最高! 麻辣油のうまみと、花山椒のしびれ、唐辛子の辛さの三重奏がクセになる美味しさです。 辛さやしびれの強い商品です。辛さの苦手な方やお子様はご注意下さい。 名称 豆菓子 原材料 ピーナッツ、唐辛子、大豆油、食塩、カホクザンショウ、麻椒、香味食用油、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンE) 内容量 70g 賞味期限 製造より10か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 原産国名 中国 輸入者 (株)アライドコーポレーション

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【冷凍】 藤屋 四川ダック・カオヤーピンAセット

ファズ マーケット楽天市場店

2,268

【冷凍】 藤屋 四川ダック・カオヤーピンAセット

◆四川ダック 380g 〔藤屋〕 四川料理の代表とされる、鴨の燻製料理ですが、骨を取り除き、半身となって食べやすくなっております。燻製することにより、焼鴨とは違った味わいがあります。 解凍後、一度蒸して油で揚げていただくことで、一層おいしく香ばしく仕上がります。 ◆カオヤーピン ソフトタイプ 20枚 コーヤーピン【点心五十番】 北京ダックを包む皮、カオヤーピン。 ほんのり甘く、ゴマ風味の薄い皮に甜麺醤を付け、北京ダック、長ねぎ、きゅうりをのせて巻いて食べます。 もちもちの食感が、パリっとした北京ダックの香ばしさを引き立てます。 ※北京ダックのタレ(甜面醤)は入っておりません。 中華調味料甜面醤を別途ご用意ください。 商品の詳細 品名 スモーク鴨肉(骨抜き) 原材料 鴨肉、食塩、還元水あめ、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、くん液、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、香辛料抽出物、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(原材料の一部に大豆を含む) 内容量 1枚=350〜380g前後 保存方法 -18℃以下で保存してください。 四川ダック シセンダック スライス カオヤーピン テンメンジャン 甜麺醤 商品の詳細 品名 冷凍食品 カオ鴨餅 原材料 小麦粉、砂糖、食用動物油脂、植物油脂、ごま油(原材料の一部に大豆を含む) 内容量 20枚入 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 凍結前加熱の有無 加熱してあります。 加熱処理の必要性 加熱して召し上がってください。 製造者 有限会社 五十番食品 北京ダック カオヤーピン テンメンジャン 甜麺醤 コーヤーピン コウヤーピン 北京ダックを包む薄い皮 薄皮 パンダセットをご注文いただいたお客様だけに!! セット用甜面醤はこちら→へ

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業務用 鷹の爪 唐辛子 ホール、500g,業務用包装なので、飲食店などに最適、家庭用も♪

紹興酒・中国酒の東方新世代

1,080

業務用 鷹の爪 唐辛子 ホール、500g,業務用包装なので、飲食店などに最適、家庭用も♪

商品名:唐辛子(中国天津) 原材料:唐辛子 内容量:500グラム 原産国名:中国 保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。 外国の料理を日本で作るときに苦労するのがスパイス。四川料理のあの香りを出したいなら、この花山椒です!!日本国内ではあまり見かけることのない調味料ですが、麻婆豆腐などの四川料理の上にかかっている「アレ」です(笑)。「山椒」と言っても、日本の山椒の香りというよりは、香りの高い胡椒といった感じ。香りとピリっとくる辛みは絶品です。この商品はより香りのいい粒タイプですので、挽いてお使い下さい。 横浜中華街 国内入手困難!四川花山椒☆四川料理には欠かせません!!粉30g 横浜中華街 国内入手困難!四川花山椒☆四川料理には欠かせません!!粒30g 横浜中華街 国内入手困難!きざみ豆鼓(トウチ)刻み(きざみ)・100g 横浜中華街 国内入手困難!豆鼓(トウチ)粒(つぶ)・100g 横浜中華街 国内入手困難!八角(スターアニス)・別名:だいういきょう ・ 30g 横浜中華街 国内入手困難!四川花山椒☆四川料理には欠かせません!!粉30g 横浜中華街 国内入手困難!四川花山椒☆四川料理には欠かせません!!粒30g 横浜中華街 国内入手困難!きざみ豆鼓(トウチ)刻み(きざみ)・100g 横浜中華街 国内入手困難!豆鼓(トウチ)粒(つぶ)・100g 横浜中華街 国内入手困難!八角(スターアニス)・別名:だいういきょう ・ 30g

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四川麻婆

お惣菜のパセリグリーン

410

四川麻婆

原材料・ 内容量 四川麻婆 180g 豆腐、豚バラ、長ネギ、にんにく、テンメンジャン、豆板醤、唐辛子、みそ、ごま油、サラダ油、ガラスープ、調味料(アミノ酸) (原材料の一部に小麦粉、大豆、ピーナッツを含む) 品質表示に 関して 商品に貼られている食品表示がお届け時点での内容です。 また、アレルギー表記に関してのお問合せは当店までどうぞ。 賞味期限 発送から1ヶ月 保存方法 要冷凍 お召上がり方 沸騰したお湯に冷凍パックを開封せずに入れて下さい。 グツグツと約10〜15分、厚みのあるお惣菜は中が温まるまで湯煎してくださいね。 ※お届けする惣菜と一緒に『温め方』のご案内も一緒にお付けしておりますので参考にしてください。 お惣菜のパセリグリーンでは、「新鮮な食材」にこだわり、毎日「安心」して食べてもらえる商品作りを目指しております。手作り惣菜ならではの和食料理を中心に、洋風料理、創作料理、郷土料理と数多くの惣菜を取り揃えております。 お得な送料無料・お試しセット・旬のお惣菜セットなど季節によりメニューも日々変化いたしております。みんなが集まるイベント用としてのオードブルやお中元、お歳暮、記念日、誕生日の贈り物(プレゼント)としてもぜひご利用くださいませ。  疲労回復!スタミナアップ! 作り慣れていないとお家で素を使わずに作ろうとすると、なんだか物足りない味になったりしますが、 パセリの「四川麻婆」は湯せんするだけで、ご家庭で本格的な味わいを堪能できます。 あつあつのご飯はもちろんのこと、ラーメンのトッピングとしてもおすすめです。

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陳建太郎 フルーティー酢豚 (150g×5袋)

ディノス

3,800

陳建太郎 フルーティー酢豚 (150g×5袋)

フルーティーな味付けのこだわり酢豚!やわらかい豚のモモ肉、お野菜が短冊カットで見た目もキレイ! 夏にさっぱりした中華惣菜「酢豚」。陳建太郎氏のこだわりの味付けでフルーティーな酢豚に仕上がりました。こだわりはグレープフルーツジュースを使用したケチャップベースのフルーティーなオリジナルのソースで味付け。豚肉は丁寧に下ごしらえをし、油通しした豚モモ肉を使用しています。やわらかい食感とジューシーな味わいがお楽しみ頂けます。お野菜も玉ねぎ、人参、ピーマン入りで色目もキレイ!手切りで短冊カットしてあるのでお野菜も楽しめます。野菜をカットしてお肉の油通ししてと作るのに手間がかかります。こちらに商品は陳建太郎氏が監修し、湯煎で手軽に食べられます。手軽に簡単こだわり中華惣菜です。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に入れ、約6分間温めてください。

泡辣椒(パオラージャオ) 500g【四川料理】

日本橋 古樹軒

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泡辣椒(パオラージャオ) 500g【四川料理】

ネコポスについて必ずお読みください。 大きな赤唐辛子の塩漬けです。中国では家庭で漬けて、常備しているお漬物。酢漬けとは違った乳酸菌発酵の独特の酸味が特徴です。魚介や野菜を使った四川料理には欠かせないアイテムで、本格的な四川料理の味わいに仕上げてくれます。 「魚香(ユイシャン)」という酸味と辛味を合わせ持つ奥深い味わいに仕上げる四川独特の調理法。それには泡辣椒は欠かせない食材です。 中の種を取り除いたら、ぶつ切りや千切り、みじん切りなどお料理に合ったサイズにカットして 煮込み料理、炒め物、和え物、スープに美味しい辛味を加えてください。 ■魚香茄子(ユイシャンチェズ) 麻婆茄子の原型。泡辣椒があれば、いつもよりワンランク上のマーボー茄子に仕上がります。 作り方は簡単!ペースト状にした泡辣椒と生姜、にんにくのみじん切りを良く炒めたら、挽肉を投入。素揚げした茄子を加え、甜麺醤、豆板醤、醤油で調味して葱を散らして完成! ■乾焼明蝦(ガンシャオミンシャ) 海老チリの原型。すっきりした辛味とほのかな酸味、海老の香りが際立った四川料理です。作り方は、泡辣椒を片切りにして、挽肉と海老をチキンスープで炒め煮にします。砂糖や老酒で味を整えて仕上げましょう! ■猪油空心菜(ジュヨウコンシンツァイ) おいしい辛みが食欲をそそる、ヘルシーな一品。空心菜などの青菜をラードとにんにくのみじん切りで炒めて、千切りにした泡辣椒と醤油で調味した中国の代表的な野菜料理です! 名称 塩漬け唐辛子 原材料名 唐辛子、食塩 内容量 500g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 開封後要冷蔵 輸入者 株式会社三明物産 東京都江東区永代 発送方法:常温便

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ユウキ食品 四川花椒 300g [youki]【カショウ ホワジャオ スパイス 香辛料 山椒 中華 四川料理 有紀食品】《あす楽》

にっぽん津々浦々

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ユウキ食品 四川花椒 300g [youki]【カショウ ホワジャオ スパイス 香辛料 山椒 中華 四川料理 有紀食品】《あす楽》

お得な業務用サイズです。 少量でもしびれるようなピリッとした辛みと爽やかな香りが広がる中国花椒(山椒)です。 麻婆豆腐の仕上げには欠かせません。 中華料理以外にも、パスタやデザートなどの香り付けにもお使い頂けます。 ユウキ食品 (YOUKI) について ユウキ食品は、東京都調布市に本社を置く1974年設立の食品メーカーです。 ヘルシー&セーフ、デリシャス&グルメをテーマに中華・エスニック料理材料など、世界の調味料、食材の製造・販売およびマコーミック製品の販売を行っています。製造工場では品質・衛生管理の国際規格の認証を積極的に取得し、安定した品質を提供し続けています。 ■名称 四川花椒 / 商品番号:212318 ■原材料名 花椒 (中国) ■内容量 300g ■保存方法 冷暗所で保存してください。 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■販売者 ユウキ食品株式会社 ■栄養成分情報 (100gあたり) エネルギー:363kcal、たん白質:9.6g、脂質:5.6g、炭水化物:68.6g、ナトリウム:4mg(食塩相当量:0.0g) ユウキ食品[YOUKI FOOD] 商品ラインナップはこちら

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