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2,246円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) 白しば漬けとは、茄子やキュウリ、みょうがなどの野菜を青じそで漬けたもの、赤じそよりもさっぱりした風味です。
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1,642円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) なす・きゅうり・しょうが・みょうがなどを刻み、赤じその葉とともに塩漬けにした漬物。京都・大原の名産品だが一般に普及している。本来は塩だけで漬け、乳酸発酵によって酸味がつくが、普及品では酢などを用いることもある。
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484円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) たくわんは、大根を糠や塩で漬けて作るお漬物で、江戸時代初期に臨済宗の沢庵宗彭(たくあんそうほう)という僧侶が考案したことで知られます。大根がやわらかくなって曲げられるほどに干し、1か月程度漬け込んで作られます。このように伝統的な製法では数日間日干ししてから漬けるので手間がかかります。たくわんは、食物繊維、ビタミンCが豊富で、伝統的な製法で作るたくあんは発酵させて作るため乳酸菌も含まれています。
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501円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) 岩下の新生姜は、台湾で栽培される本島姜(ペンタオジャン)という特別な生姜を使用。台湾の温暖な気候と肥沃な土壌で、手間をかけて丹念に育てられています。やさしい辛味、爽やかな香り、シャキシャキッとした歯ぎれの良さが特長の、さっぱりとした味わいの生姜の酢漬です。
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380円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) 「野沢菜漬け」とは 野沢菜を材料にした漬物の「野沢菜漬け」。 この漬物は、野沢菜の生産が始まったとされる野沢温泉村を始めとした北信州に古くから伝わる食べ方です。 根の部分を切り落とした後、一枚一枚手洗いして漬け込むことで出来上がります。 この時に漬け汁に漬けると鮮やかな緑色をした浅漬けになりますし、他には醤油漬けや乳酸菌発酵するまで漬ける塩漬けなどがあります。
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518円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) セロリの漬物、一度食べたら癖になります。セロリが苦手な方も、セロリの漬物は食べられるっている人もいるはず。さわやかな香りとみずみずしい食感のセロリの漬物、ぜひ、お試しください! 浅漬けなので、賞味期限は、商品発送日から3〜4日程度です。 開封後は出来るだけ早くご利用ください。
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328円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) 紅生姜とは 紅生姜は、生姜を梅酢で漬け込んだ漬物?のこと。 お口直しとしてそのまま食べるほか、牛丼やラーメンにトッピングとして使ったり、たこ焼きやチャーハンのように具材のひとつとして使われます。
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726円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) お漬物といえば大根やきゅうりが代表的ですが、長芋の漬物もそのシャキシャキとした食感がクセになる一品。調味液に浸け込むだけで、お酒もごはんも進むお漬物ができます。
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570円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) かつて山間の飛騨地域では塩が貴重であったため、塩を節約するために生まれた江戸時代以来の伝統製法であるといわれている。 赤かぶ漬けの特徴である鮮やかな紅色は、皮の色素による自然の色で、発酵が進むとともに、もともと白かった身を赤く染め、味わいも深くなっていきます。 ※メーカーが変わる場合があります。
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1,002円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) 奈良漬とは、塩と酒粕で漬けて作る漬物で、奈良地方で発達したためこの名があります。白ウリを使うのが一般的ですが、ナス、スイカ、キュウリ、大根、生姜なども使われます。野菜を塩漬けにし、酒粕に漬けて寝かせ、漬け終わったらまた新しい酒粕に漬けることを何度も繰り返すし、奈良漬けは長期間漬け込むため、濃厚な味わいが特徴です。
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1,175円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) いぶりがっことは、干大根を燻して作る漬物のことで、秋田県の郷土料理です。噛むほどに薫製の独特の香りと旨味が口中に広がり、ぱりぱりと食感も良く、おかずとしてご飯と一緒に、ビール、日本酒やワイン、焼酎などにも大変良く合います。たくあんも大根を使った漬物ですが、たくあんとの違いは作る工程に燻すことが加わること、それによって出てくる薫製の風味、味わいが特徴です。それにさらにいぶりがっこは燻製にされた分、水分がかなり減っているところに食感の違いが出てくるのもポイントです。
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415円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) 山ゴボウは栽培したモリアザミの根の俗称です。モリアザミは本州中南部に自生していますが、新芽、茎、根を食べることができます。栽培した根は自然界のものよりも長く伸び、その形がゴボウに似ていることら「山ゴボウ」と呼んでいます。長さは20cm程度で、柔らかく独特の香りがあります。
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518円
朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) きゅうりを丸ごと漬汁に漬けて作る「きゅうりの一本漬け」。常温保存:2〜3日程度(20℃以下で保存した場合)、冷蔵保存:4〜7日程度、冷凍保存:1か月程度と言われています。
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607円
国産のたけのこをメンマの食感を生かすため乾燥してから水煮にして、歯ごたえと食感を生かした味付けメンマに仕上げました。化学調味料、保存料、着色料等不使用 原材料: メンマ(たけのこ(国産))、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、かつおだし、ごま油(ごまを含む)、食塩、香辛料(こしょう、唐辛子)
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519円
国内で栽培加工された希少な国産ザーサイです。そのままはもちろん、チャーハンの具材や炒め物にも最適です。化学調味料、保存料、着色料等不使用 原材料: ザーサイ(国産)、魚醤、砂糖、発酵調味料、かつおだし、ごま油(ごまを含む)、りんご酢、食塩、香辛料(唐辛子、こしょう)
こだわりの食品・スイーツの台湾メンマ、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の台湾メンマをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!
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