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【送料無料】【新物】下北半島佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 10kg【ゆで】【わかめ】【大間】【下北】【青森】【塩】【食塩】【しお】【炒め物】【ボイル】10P01Nov14

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【送料無料】【新物】下北半島佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 10kg【ゆで】【わかめ】【大間】【下北】【青森】【塩】【食塩】【しお】【炒め物】【ボイル】10P01Nov14

名称 海藻加工品 産地名 国産(青森県佐井村) 内容量 茎わかめ 10kg(ダンボール詰め) 賞味期限 製造後 冷蔵(10℃以下)180日 保存方法 未開封の場合は冷蔵庫(10℃以下)に保存してください長期保存する場合は、冷凍庫(-18℃以下)にて保存してください 塩分含有率 30%以内 原材料 ワカメの茎(青森県佐井村産)・塩 商品説明 下北半島産のワカメを湯通ししてご提供。塩抜き(30分~60分)してから調理してください。 製造者 こめいち奥本商店 大間店 青森県下北郡大間町大字大間字山道28-1 使用しているアレルギー表示対象原料 本品の原材料に使用されているアレルギー物質を黄色で表しています。 小麦 そば 卵 乳成分 落花生 えび かに 豚肉 鶏肉 牛肉 イカ サケ サバ イクラ あわび 大豆 やまいも くるみ まつたけ リンゴ オレンジ バナナ モモ キウイ ゼラチン青森県大間町産 塩蔵茎わかめ 500g 青森県大間町産 塩蔵茎わかめ 500g×4袋【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ おためし200g【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 500g 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 500g×4袋【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) おためし200g【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) 500g 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) 500g×4袋【送料無料】

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【津軽海峡 甘塩うにセット 60g×2本】送料込み・産地直送 青森

北彩産直ショップ青森

4,300

【津軽海峡 甘塩うにセット 60g×2本】送料込み・産地直送 青森

■商品説明 名称 甘塩うにセット 原材料名 うに(キタムラサキウニ)・食塩 内容量 60g×2本 賞味期限 製造日より1年 発送方法 冷凍発送 のし対応 可 会社名 佐井村漁業協同組合 青森県下北郡佐井村大字佐井字糠森144-1 キーワード 青森、あおもり、アンテナショップ、青森県アンテナショップ、青森アンテナショップ、飯田橋、アオモリ、お中元、御中元、御歳暮、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日、子供の日、贈答、御礼、お礼、お祝、御祝、産直、直送、青森県産、海峡、海峡ウニ、津軽海峡、下北、むつ、うに、雲丹、ウニ、甘塩、うに丼、ウニ丼、本州最北端、キタムラサキウニ、キタムラサキ、無添加、酒の肴、寿司、寿司ネタ、寿司ねた、すし、おにぎり、お吸い物、珍味、高級、塩分控えめ、佐井村、佐井◆津軽海峡 甘塩ウニセット 新鮮な津軽海峡産キタムラサキウニを原料に、従来の塩ウニと比べ塩分を控えめにしました。アルコール、保存料などの添加物は一切使用せず、塩のみでウニ本来の味覚を大切にした高級珍味です。そのまま酒の肴に、また寿司ねた、おにぎり、お吸い物にどうぞ。

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【送料無料】【新物】下北半島佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 500g×4袋【ゆで】【わかめ】【大間】【下北】【青森】【塩】【食塩】【しお】【炒め物】【ボイル】【10P13Dec14】

青森・下北半島のお店 こめいち

2,160

【送料無料】【新物】下北半島佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 500g×4袋【ゆで】【わかめ】【大間】【下北】【青森】【塩】【食塩】【しお】【炒め物】【ボイル】【10P13Dec14】

名称 海藻加工品 産地名 国産(青森県佐井村) 内容量 茎わかめ 500g×4袋 賞味期限 製造後 冷蔵(10℃以下)180日 保存方法 未開封の場合は冷蔵庫(10℃以下)に保存してください長期保存する場合は、冷凍庫(-18℃以下)にて保存してください 塩分含有率 30%以内 原材料 ワカメの茎(青森県佐井村産)・塩 商品説明 下北半島産のワカメを湯通ししてご提供。塩抜き(30分~60分)してから調理してください。 製造者 こめいち奥本商店 大間店 青森県下北郡大間町大字大間字山道28-1 使用しているアレルギー表示対象原料 本品の原材料に使用されているアレルギー物質を黄色で表しています。 小麦 そば 卵 乳成分 落花生 えび かに 豚肉 鶏肉 牛肉 イカ サケ サバ イクラ あわび 大豆 やまいも くるみ まつたけ リンゴ オレンジ バナナ モモ キウイ ゼラチン青森県大間町産 塩蔵茎わかめ 500g 青森県大間町産 塩蔵茎わかめ 500g×4袋【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ おためし200g【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 500g 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 500g×4袋【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) おためし200g【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) 500g 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) 500g×4袋【送料無料】

佐井村漁業 帆立ソフト 80g 【DM便(200円)発送可1点まで】※賞味期限

MOAI

1,317

佐井村漁業 帆立ソフト 80g 【DM便(200円)発送可1点まで】※賞味期限

青森県陸奥湾産の1年半から2年モノのプリップリのホタテの貝柱をボイルし、 旨味を凝縮!ホタテの甘味と旨味が口いっぱいに広がり、酒の肴に最高です。 一つ一つ真空包装されているので便利です♪ 試食しました。 プリプリジューシーな食感。パクッと一口贅沢な幸せが広がります。 化学調味料無添加でこの美味さ!ホタテの美味さの底力を実感しますね! -----by.Sakai----- ◆名称:ホタテソフト ◆原材料:ホタテ(むつ湾産)、食塩 ◆内容量:80g(約12個) ◆製造者:佐井村漁業協同組合 ※白い斑点が出ることがありますが、カビではなくホタテの栄養分です。 又、赤色に変色したり、液汁が出たりしますが、食害ではございませんので 安心してお召し上がり下さい。 天然食材 出汁に 調理用 炊き込みご飯 高級おつまみ 酒の肴 手土産 焼酎 化学調味料無添加 自然食品 ナチュラルフード 御土産 贈答品 佐井村漁業協同組合 青森県のほぼ中央に位置する陸奥湾は、東に下北半島、西に津軽半島、中央に 八甲田山系の豊かな自然環境に囲まれ、その山々から流れ込む水には帆立貝の エサとなるプランクトンを育てるミネラルがたっぷり含まれています。その地元 で水揚げされる新鮮な魚介類を漁協内で独自に加工しています。

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【送料無料】【新物】下北半島佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) 500g×4袋【ゆで】【わかめ】【大間】【下北】【青森】【塩】【食塩】【しお】【炒め物】【ボイル】【10P05July14】

青森・下北半島のお店 こめいち

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【送料無料】【新物】下北半島佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) 500g×4袋【ゆで】【わかめ】【大間】【下北】【青森】【塩】【食塩】【しお】【炒め物】【ボイル】【10P05July14】

名称 海藻加工品 産地名 国産(青森県佐井村) 内容量 わかめ(茎付き) 500g×4袋 賞味期限 製造後 冷蔵(10℃以下)180日 保存方法 未開封の場合は冷蔵庫(10℃以下)に保存してください長期保存する場合は、冷凍庫(-18℃以下)にて保存してください 塩分含有率 30%以内 原材料 ワカメ(青森県佐井村産)・塩 商品説明 下北半島産のワカメを湯通ししてご提供。塩抜き(30分~60分)してから調理してください。 製造者 こめいち奥本商店 大間店 青森県下北郡大間町大字大間字山道28-1 使用しているアレルギー表示対象原料 本品の原材料に使用されているアレルギー物質を黄色で表しています。 小麦 そば 卵 乳成分 落花生 えび かに 豚肉 鶏肉 牛肉 イカ サケ サバ イクラ あわび 大豆 やまいも くるみ まつたけ リンゴ オレンジ バナナ モモ キウイ ゼラチン青森県大間町産 塩蔵茎わかめ 500g 青森県大間町産 塩蔵茎わかめ 500g×4袋【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ おためし200g【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 500g 青森県佐井村産 湯通し塩蔵茎わかめ 500g×4袋【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) おためし200g【送料無料】 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) 500g 青森県佐井村産 湯通し塩蔵わかめ(茎付き) 500g×4袋【送料無料】

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【送料無料】簡単・美味しい・ヘルシー 津軽海峡産 塩蔵 茎わかめ 200g×3 塩蔵わかめ 150g×1 塩ぬきしてお召し上がり下さい。

阿部商店

2,160

【送料無料】簡単・美味しい・ヘルシー 津軽海峡産 塩蔵 茎わかめ 200g×3 塩蔵わかめ 150g×1 塩ぬきしてお召し上がり下さい。

お届け内容 塩蔵わかめ 150g×1(津軽海峡産) 塩蔵茎わかめ 200g×3(津軽海峡産) 塩ぬきしてお召し上がり下さい。 賞味期限 パッケージに記載(要冷蔵) 発送について ●ご希望の配達日にあわせて出荷致します。 メール返信・販売元について PM5:00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。販売元:合同会社 阿部商店 下北半島産の茎わかめです。 【津軽海峡産】【茎わかめ】* 茎わかめが200g×3個と わかめ150gの送料込セットです * コリコリの食感がおいしくてとてもヘルシーな「塩蔵茎わかめ」、と「塩蔵わかめ」をセットでお届け!良質なわかめがとれる産地・佐井村産です。 塩抜きしてお好みの味付けでお召し上がり下さい。 長期保存の場合は冷凍庫へ。解凍後も美味しく召し上がれます。 茎わかめはアルギン酸(海藻などのヌルヌルしたぬめり成分)を多く含む天然植物繊維で、低カロリー美容食として我が家でも重宝している一品です。 ※アルギン酸に含まれるカリウムの働きで体内の塩分を吸着して血圧を下げるほか、血中コレステロ-ルの低下作用血糖値の上昇抑制作用などの効果があるといわれております。 【下北半島は国定公園です!】太古から現代へのプレゼント!! 山間部をひばの原生林と渓谷に囲まれた自然豊な佐井村。原生林から雨水とともに蓄積され流れる栄養源が良質のプランクトンを発生させ海藻類を育て上げます。 「茎わかめ」はサラダ・炒め物・酢の物・・・どんなお料理にもご使用できます。 食前に「茎わかめサラダ」をゆっくり噛んで食べると結構満腹(店長ダイエットメニュー)になります。是非お試し下さい。 ▼一晩位かけて塩抜きしてからお召し上がりください。 ▼とってもヘルシーな茎わかめ 煮ても焼いても炒めても お好みの味付けでサラダでも...

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【駒嶺商店 きあんこうなべセット】送料込み・産地直送 青森

北彩産直ショップ青森

6,000

【駒嶺商店 きあんこうなべセット】送料込み・産地直送 青森

■商品説明 名称 きあんこうなべセット 原材料名 あんこう(青森県風間浦産)、あんこう肝(青森県風間浦産)、醤油、米発酵調味料、調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に大豆、小麦、サバを含む 内容量 ●身・あら・ヒレ・皮300g×2個●肝30g×2個●醤油ダレ300cc入×2本 賞味期限 製造日より3ヶ月 発送方法 冷凍発送 のし対応 可 会社名 株式会社 駒嶺商店 青森県下北郡風間浦村大字蛇浦字新釜谷2-3 キーワード 青森、あおもり、アンテナショップ、青森県アンテナショップ、青森アンテナショップ、飯田橋、アオモリ、お中元、御中元、御歳暮、お歳暮、母の日、父の日、子供の日、敬老の日、贈答、御礼、お礼、お祝、御祝、産直、直送、青森県産、津軽海峡、下北、鍋、ナベ、おなべ、お鍋、海鮮鍋、海鮮、海産物、あんこう、アンコウ、鮟鱇、鮟鱇鍋、あんこう鍋、アンキモ、あん肝◆きあんこうなべセット 津軽海峡で水揚げされた新鮮な「きあんこう」を活〆にし、旬の味覚そのまま急速冷凍しました。食べやすくカットしてあり「こまみね特製醤油ダレ」もついていますので、野菜を準備するだけでご家庭で手軽に本場の味が楽しめます。下北の味「風間浦鮟鱇」をお楽しみ下さい。

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大間産ヒラメ・水タコ・紅鮭 海峡三点仕出しセット(冷凍)(青森県下北半島 家政商店)クール便無料

ふるさと21

3,980

大間産ヒラメ・水タコ・紅鮭 海峡三点仕出しセット(冷凍)(青森県下北半島 家政商店)クール便無料

平目兄弟がお届けする、贅沢な逸品! 青森県下北半島風間浦より、大間産平目/水蛸/紅鮭の味な海産セットをお届けいたします。 小さめの樽に入った食べきりサイズがおしゃれ。そのままお召し上がりいただけます。家庭での酒席にピッタリ♪ ------ 【活〆平目昆布締め】 少量の塩、又はわさび醤油でお召し上がりください 下北半島、津軽海峡で漁獲された大間産"活平目"を「活〆神経抜き法」にて極めて鮮度が高い状態のまま捌き、昆布締めにして仕上げました。もちろん昆布も地元下北産です。 平目は「青森県の魚」に指定されていますが、特に下北半島津軽海峡の平目は評価が高く、東京築地市場でも頻繁に最高値で取引されています。 【活水タコ粕漬け】 ※そのまま、又は少量の塩/醤油でお召し上がりください 下北半島、津軽海峡で漁獲された"活水タコ"は柔らかい肉質で、近年注目が高まっています。 活水タコの状態で捌き、短時間ゆであげた頭部分を粕漬けにしました。 地元では水タコは足よりも頭の刺身が美味しいと好まれています。 高鮮度の活水タコにしか無い柔らかさをご堪能ください。 【紅鮭飯寿司】 ※そのままお召し上がりください なぜ、青森下北で紅鮭飯寿司なのか? 当社の位置する青森県下北半島の風間浦村(鮪で有名な大間町の隣にあります)、北海道と密接な関係にありました。江戸時代まだ未開の地だった北海道で"ニシン漁場"の開発に成功した網元もあり、ニシン漁場への出稼ぎが多く渡りました。 その後、北洋鮭鱒漁へ多くの漁師が就業し、紅鮭や鱒、筋子などを食す習慣が根付いています。特に紅鮭の飯寿司は、正月に欠かせない料理となっています。 当社の紅鮭飯寿司は、ロシア産の最高品質の原料を使用し、昔ながらの製法で手作りしています。当然のことですが、添加物保存料は一切使用しておりません。 ------ ...

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【送料無料】業務用・糠さんま(頭無)3尾×20パック 北海道産 (甘塩・1尾100g前後)【お歳暮】【お中元】

北の逸品・北海道

9,600

【送料無料】業務用・糠さんま(頭無)3尾×20パック 北海道産 (甘塩・1尾100g前後)【お歳暮】【お中元】

新鮮なサンマを、米糠に漬け込みました♪ 袋から出して米糠を洗い流し、焼くだけの簡単調理! 焼いていると、脂がジュージュー染み出してきます♪ 米糠の旨みが染み込んだ、ふっくら食感の糠サンマです。 商品の詳細情報 ●商品内容 業務用・糠さんま(頭無)3尾×20パック(甘塩・1尾100g前後) 【生産地】北海道(主に、根室市、釧路市、厚岸町) 【加工地】北海道(厚岸町・厚岸共冷製造) 【原材料】 さんま(北海道産)、米糠、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草抽出物) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4~7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 糠さんまの発送期間 ■ 通年してお届けしています まろやかで、味わい深い糠さんま 水揚げしたさんまを、米ヌカと塩に漬け込んだ、「糠サンマ」は、港町の保存食として伝わる、浜の伝承の味覚です。 サンマの旨味に、糠の旨味がしみこんで、まろやかで深い味わいを作る「糠サンマ」は、米糠を洗い流して焼き上げると、サンマの脂がジュージューとしたたってきます。 しっかりと塩になじませたものを「本漬け」といい、塩分を抑えたものを「甘口糠サンマ」といいます。 保存食として利用された本漬けは、重石をかけて水分を抜くため、身が引き締まり、塩辛いのが特徴ですが、甘口の糠サンマは、身がやわらかく、お酒の肴にもピッタリの味わいです。 お酒の肴にもピッタリの味わいです 味わい深い糠サンマは、新鮮なサンマを熟成させることで...

糠サンマ 3尾入り 北海道産の糠さんま。いつでも焼き秋刀魚が食べられます。脂のりの良いさんまを米糠に漬け、冷凍で長期保存できます。甘塩で身も柔らかいサンマです。北海道グルメ食品 魚介類・シーフード...

北海道グルメ通販 かに太郎

498

糠サンマ 3尾入り 北海道産の糠さんま。いつでも焼き秋刀魚が食べられます。脂のりの良いさんまを米糠に漬け、冷凍で長期保存できます。甘塩で身も柔らかいサンマです。北海道グルメ食品 魚介類・シーフード...

「糠サンマ 焼き魚 北海道産」の解説 「糠さんま」は昔から旬のさんまを長く楽しむために米ぬかにつけた、 北海道釧路や厚岸などの漁師町で行われた郷土食です。 サンマに乾燥した米糠につけると、余分な水分を糠が吸収して旨味は凝縮されます。 自然解凍した後、焼き上げれば、いつでも秋刀魚のふっくらとした身が食べられます。 ※入荷によりパッケージが変わることがあります 「糠サンマ 焼き魚 北海道産」の詳細 商品名 北海道道東産 糠秋刀魚 3尾入り 食べ方について 1 冷蔵庫で解凍します。(半日くらいが目安です) 2 流水で糠を洗いおとし、余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。 3 弱火でじっくり焼き上げて、お召し上がりください。 お届け予定日 ご注文内容確認後、3日~7日程度でお届けいたします。 賞味期限目安 解凍後は、保存できません。日ごとに塩辛くなります。 冷凍保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月が目安です。 返品特約条件/使用できないカード こちらをご参照下さい ●デビットカードはご利用できません。 配送方法 クール宅急便にて、翌々日着でお届けいたします(当店発送日より) 沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。 ※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。 送料・配達業者 ヤマト運輸 送料はこちらをご参照下さい。 ●風呂敷に包んで(冷蔵品はビニール袋)、こちらの箱でお届け致します ●商品のサイズ・季節によって、箱の種類(ダンボール・発泡スチロールなど)が変わります。 ●当店では、値段がわかる納品書などは同封していませんので、贈答・ギフトとしてお使い頂けます。 のしはビニールに包んで箱の中に入っています。 北海道のグルメお取り寄せ。糠さんま お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/バレンタイン...

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大間のマグロ 天然 本マグロ サク 大トロ・中トロ・赤身 合計600g イクラ100g イカ100g

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26,240

大間のマグロ 天然 本マグロ サク 大トロ・中トロ・赤身 合計600g イクラ100g イカ100g

自信を持ってお勧めする極上のクロマグロ本場 青森県 津軽海峡 大間産の天然本マグロから、貴重な"大トロ" "中トロ" "赤身" を厳選!鮮度の高い大間マグロは氷温(冷蔵庫のチルド室)一定温度で熟成(エージング)することにより大間マグロの旨みを極限にまで引き出すことができます。熟成によりマグロに含まれているアミノ酸がゆっくり分解していくことで堅さがほぐれて滑らかな食感とともに旨みが引き出されるのですプロ御用達マグロの専門店みやこが自信を持ってオススメする、一番人気の中トロ!優しい口当たりの中に、甘い脂身としっかりとした赤身の旨味を同時に味わえる、贅沢な逸品です。 商品は衛生上清潔な環境のもと、解体師の手切りにより皮と骨を取り除いた完成品を 自社より直送します。(そのまま、すぐお召し上がりいただけます) 大切な方への お中元 お歳暮ギフト や内祝い 御礼 御祝 父の日 母の日 誕生日 の贈り物、プレゼント にも最適なお品ものです。 マグロの取扱い方・切り方・保存方法や 各部位にあう調理ヒントや簡単なレシピなどがのった「マグロご案内書」をお付けしています。

築地魚群 うに 金レベル 1箱

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19,800

築地魚群 うに 金レベル 1箱

私は築地市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。ひどいものは不味くて食べられません。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 このうに(金レベル)は、築地で特に評価が高く一流の寿司屋で使われる最高グレードのものをお届けします。生産者は、小川浜中、小川商店、羽立水産などです。1箱で250-300gありますので、うに丼で食べるとすると3-5人前になります。一度でいいから最高級のうにを食べたい方はぜひお試しください。なめらかに口の中でとろける最高のうに、磯の香り、ふわっと溶ける旨味を堪能できます。(誇張ではありません) これ以上のうにはありません。築地市場には多い時で8000枚のうにが入荷されます。その中でも際立って評価の高いうにを、通販にてお届けします。お取り寄せできるうにの中で、一番のうにの中のうにと言えます。

送料無料
【敬老の日ギフト・ご贈答】宮城県加工 ロシア産天然厚切紅鮭甘塩切り身10切セット 【朝食・夕食とごはんのおかずにまたお酒の友に最適です。】 ご贈答用・お誕生日プレゼント・親しい方への贈り物に!!

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3,380

【敬老の日ギフト・ご贈答】宮城県加工 ロシア産天然厚切紅鮭甘塩切り身10切セット 【朝食・夕食とごはんのおかずにまたお酒の友に最適です。】 ご贈答用・お誕生日プレゼント・親しい方への贈り物に!!

※敬老の日ギフトについて【必ずお読み下さい】※ 敬老の日ギフトを選択頂いた場合、敬老の日の包装でお届け致します。 お届け日のご指定がある場合は、必ずお届け日のご指定をお願い致します。 ご指定がない場合、通常の発送とさせて頂きます。※ロシア産の天然紅鮭をこだわり甘塩仕立てにしてあります。 【原材料名】天然紅鮭(ロシア産)、食塩 【保存方法】要冷凍保存、解凍後はグリル、フライパンでじっくり焼き上げてお召し上がり下さい。 ※お届け先様の都合で商品が当店へ戻ってきた場合は、往復分の送料のご負担を頂きます。ご了承お願い致します。 ※ハンドルネーム等のお名前でご登録の場合、当店ではお名前を確認することができません。 ハンドルネーム等でご登録の場合、 発送伝票でのご依頼主様のお名前もハンドルネームを記載させて頂いております。 ご依頼主様がわからない為、お受取になれないお客様が増えております。 御手数をお掛け致しまして大変申し訳ございませんが、 ご連絡いただきますようお願い致します。

築地魚群 うに 銀レベル 1箱

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14,800

築地魚群 うに 銀レベル 1箱

銀レベルのうにとしていますが、味は相当旨いです。老舗の寿司屋で使用されるグレードです。 うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 産地は季節により北海道内を移動します。道東(十勝、釧路、厚岸、落石、根室)、道北(宗谷、稚内、利尻、礼文)道南に続きます。時期により岩手青森の三陸になります。その時期に一番美味しいうにをお届けします。 築地市場ではこのグレードのうにを「並びのうに」を呼んでいます。味も濃厚で甘みがあります。甘みのあとに口の中に濃厚な磯の香りが残ります。安いグレードのうには最初甘みが広がりますが、あとに濃厚な香りが残りません。そこが違いです。 このうにを「銀レベル」としていますが、ほとんどの方が食べたことがないと思います。まずグルメ系と言われている回転寿司屋では高すぎるため扱っていません。老舗の寿司屋で「お好みでうにを握って」といって出されるようなうにです。ランチ用の握りや海鮮丼としては使用されません。これが本物のうにだと言うに足る品質です。

築地魚群 うに 銅レベル 1箱

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8,640

築地魚群 うに 銅レベル 1箱

銅レベルのうにです。 産地は季節により変わります。アメリカボストン、カナダ、メキシコ、国内だと三陸、北海道、それから北方四島になります。品種も場所により、国内だとエゾバフンウニやキタムラサキウニ、外国だとバフンウニ系です。 私は築地市場のうにの競りをしていました。特にうには等級によって大きく味に違いがあります。うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 このうにを「銅レベル」としていますが決して不味くありません。カウンターのある寿司屋のランチや海鮮丼用、もしくはグルメ系と言われている回転寿司屋で出てくるようなうにです。常識のある寿司屋の大将でしたら、これ以下のグレードのうには扱いません。 生うにでのこのグレード以下は1箱2-3000円くらいでありますが、築地から通販でわざわざ取り寄せる意味がありません。銅レベルと言ってもあなどるなかれ。味は甘みがあります。苦味はありません。生のうにとしては安い部類に入りますので、うにの軍艦巻きから海鮮丼としてお使いください。

こだわりの食品・スイーツの佐井村、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の佐井村をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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