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イナゲル 露草 1kg (1000g) [伊那食品]【業務用 伊那寒天 イナショク 寒天 かんてん カンテン かんてんぱぱ】《あす楽》

にっぽん津々浦々

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イナゲル 露草 1kg (1000g) [伊那食品]【業務用 伊那寒天 イナショク 寒天 かんてん カンテン かんてんぱぱ】《あす楽》

グラニュー糖と水を合わせて加熱しながら練り上げるだけで、みずみずしい水まんじゅうが簡単に! 原材料には葛粉が使われているので、仕上がりはつるりとした瑞々しい食感がお楽しみ頂けます。 【基本配合(できあがり1000g)】  やわらか食感 : イナゲル露草90g、グラニュー糖300g、水760g (糖度39)  しっかり食感 : イナゲル露草100g、グラニュー糖320g、水730g (糖度42) ※露草の使用量や糖度を変えることで、さまざまな食感に調整できます。 作り方 1. 本品とグラニュー糖を乾いたボールの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます。   ダマにならないようによくかき混ぜてください。 2. 火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度まで練り上げます。   (やわらか食感:糖度39、しっかり食感:糖度42) 3. ボウズ型などに少量の生地を入れ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます。 4. 冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します。 ■成分及び重量パーセント ローカストビーンガム5.5%、カラギナン0.3%、キサンタンガム0.3%、グリセリン脂肪酸エステル2.4%、食品素材(葛粉、澱粉、寒天等)91.5% ■内容量 1kg (1,000g) ■食品への添加物表示例 増粘多糖類、乳化剤 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・露草とグラニュー糖を水野中に溶き入れる際は、ダマにならないようによくかき混ぜてください。 ・溶解が不十分であると、出来上がりの腰が弱く仕上がります。仕上げ糖度まで十分に練り上げてください。 ・酸味のある材料を加えると腰が抜ける(固まりが弱くなる)場合があります。 ■製造者 伊那食品工業 株式会社 伊那食品工業...

伊那食品 イナゲル アルターS 1kg

スイートキッチン

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伊那食品 イナゲル アルターS 1kg

成分 カラギナン 2.0%、アカシアガム 2.0%、食品素材(澱粉、ゼラチン、寒天等) 96.0% アレルギー ゼラチン 内容量 1kg 本品を使用する場合の食品への添加物表示例 安定剤(増粘多糖類)(原材料の一部にゼラチンを含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保管下さい。トップページ > イースト・添加物 > その他 >イナゲル アルターS 1kg ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど) ・香料 ・色素 ・添加物(クエン酸・クリームターターなど) ・その他(ペクチン・モルトシロップなど) ■イナゲル アルターSの特長 生クリームのホイップ性を高めます ホイップクリームの気泡を均一に、水分と乳脂肪の分離を防ぎます。 保形性や保水性に優れたホイップクリームをつくります 低糖度・低脂肪でも保形性に優れ、シャープな絞り出しが可能です。 また、離水やダレなどの経時的な変化が少なく、つくりたての状態を保持します。 スポンジなどの生地への水分移行を抑えます。さらに、温度に影響されにくい安定した クリームを作ります。 溶解性が高く、ご使用方法が簡便です 加熱しなくても溶けますので、冷たい生クリームに直接加えるだけで効果を発揮します。 ■基本配合 イナゲル アルターS 10g 生クリーム(脂肪量45%) 1000ml グラニュー糖 60g〜100g 1)イナゲル アルターSとグラニュー糖をよく混ぜ合わせておきます。 2)ミキサーボールに生クリームを入れ、低速撹拌しながら“1”を加えます。 3)容器を冷やしながら、角が立つまで加速で撹拌します。 「イナゲル アルターS」は、離水の起こしやすい低脂肪クリームで特に効果を発揮します。 また、ホイップマシンにも対応可能です。

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【常温】【1kg】 伊那食品 伊那寒天S-6不純物がなく、衛生的な粉末寒天です。溶けやすく、作業がしやすいです。※パッケージは予告なく変更されることがあります。粉末寒天の詳細名称粉末寒天原材料名寒天(海藻原産地:南米、日本海、地中海沿岸)内容量1kg賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。発売元 伊那食品工業株式会社〒399-4497 長野県伊那市西春近お届け温度帯常温 ご注意 同梱できない商品の2梱包目以降は(1梱包目と同一住所への発送)から常温699円・冷蔵冷凍899円(北海道・東北・沖縄・離島を除く)となります。※賞味期限はあくまでも目安として、製造日からのものを記載しております。また残日数3分の1までのものを出荷しておりますのでご了承ください。 【送料無料】【常温】【1kg】 伊那食品 伊那寒天S-6 粉末寒天 かんてん カンテン かんてんの素 食物繊維 ダイエット食品 低カロリー 低カロリー食品 簡単レシピ かんてんぱぱ 寒天の素 乾物 乾物・粉類 通販【常温】【1kg】 伊那食品 伊那寒天S-6 | 粉末寒天 かんてん 寒天 カンテン かんてんの素 食物繊維 ダイエット食品 低カロリー 低カロリー食品 簡単レシピ かんてんぱぱ 寒天の素 【送料無料】【常温】【1kg】 伊那食品 伊那寒天S-6 粉末寒天 かんてん カンテン かんてんの素 食物繊維 ダイエット食品 低カロリー 低カロリー食品 簡単レシピ かんてんぱぱ 寒天の素 乾物 乾物・粉類 通販

《かんてんぱぱ》イナアガーL【250g×2】

プロフーズ

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《かんてんぱぱ》イナアガーL【250g×2】

品 名 《かんてんぱぱ》イナアガーL【500g(250g×2袋)】 名 称 粉末ゼリーの素 商 品 特 徴 海藻を主原料とする植物性のゼリーの素です。 固まる温度は35〜40℃ですので、常温で固まります。 出来上がりのゼリーは、透明感があり、夏期の室内でも形がくずれません。 【めやす】添付の計量スプーン(小さじ)すりきり1杯で、4〜4.5gです。 計量スプーン1杯で、200〜300ml分のゼリーが出来上がります。 使用上の注意 ●果物など酸味のあるものは、火を止めてから加えてください。 一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ●ヨーグルト、乳酸菌飲料を加えると固まらなくなります。 栄 養 成 分 (100g当たり) エネルギー : 329 kcal たんぱく質 : 0 g 脂質 : 0.2 g 炭水化物 : 91.2 g ナトリウム : 100〜500 mg 伊那食品工業株式会社調べ 原 材 料 名 ぶどう糖、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類) 内 容 量 500g(250g×2袋) 保 存 方 法 直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。 アレルゲン なし 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ご 注 意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関 連 商 品 《かんてんぱぱ》イナアガーA【50g(10g×5袋)】

イナアガーL 500g(250g×2袋)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

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イナアガーL 500g(250g×2袋)

★メーカーよりパッケージデザイン変更の連絡がきております。出荷のタイミングによっては掲載の写真とはデザインが異なる場合もございます。予めご了承下さい。内容量については変更はございません。(2010.3.5) 商品名 イナアガーL(エル) 粉末ゼリーの素(伊那食品・かんてんぱぱ) 原材料 ぶどう糖、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類) 商品規格 500g(250g×2袋)入りです。計量スプーンと料理集がついています。 イナアガー100g/1kg(500g×2袋)もあります。 商品特徴 動物性のゼラチンとは違い、海藻を主原料とする植物性ゼリーの素です。お好みの果汁・洋酒などで、なめらかで口あたりの良いゼリーを作る事ができます。凝固温度は35℃〜40℃ですので、常温で固まります。出来上がりのゼリーは透明感があり、夏季の室温でも型くずれしません。ゼリー、プリン、つやがけなどにご利用下さい。 【イナアガーの使い方】(1)イナアガーと水気のない容器の中で砂糖と良く混ぜます。 (2)水の中へダマにならないようにかきまぜながら少しずつ入れます。 (3)火にかけてかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止めます。 (4)果汁などを加え、型に流し固めます。 ★注意★酸味の強い食品と一緒に煮立てると、固まらなくなることがあります。果汁・クエン酸など、酸味の強いものを使う場合は、火を止めてからすぐに加えてください。 ★めやす★添付の計量スプーン(小さじ)すりきり1杯で4〜4.5gです。計量スプーン1杯で200〜300ml分のゼリーが出来ます。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。

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春近伊那かんてん 安心の国内生産 粉末寒天 200g 長野県、便利で使いやすいチャック袋、創業100年の信頼の寒天製造元

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春近伊那かんてん 安心の国内生産 粉末寒天 200g 長野県、便利で使いやすいチャック袋、創業100年の信頼の寒天製造元

寒天には、棒寒天(角かんてん)、糸寒天、粉寒天の3種類があります。粉寒天は、工場で機械処理して作られる粉末状の寒天です。粉寒天は、他の寒天と比較して、煮溶けるのが早く、凝固力が強いのが特徴です。 【ゼラチンと寒天の違い】 寒天は植物性食品で、ゼラチンは動物性食品です。ゼラチンは、豚や牛の骨や皮から精製されるゼラチンは100g中344kcalとエネルギー量が高めで、食物繊維は全く含まれていません。対して、寒天は海草が原料なので、食物繊維が豊富で、100g中のエネルギー量は0カロリーです。ダイエットや血糖値の改善効果などねらいたいなら、ゼラチンより寒天がおすすめです。 普段通りにしかけた炊飯器に粉寒天を入れて炊くだけ!ふっくらツヤツヤごはんの出来上がり。米2合に粉寒天2gが目安です。 【代表的な粉末寒天の使い方】 鍋にトマトジュース約250mlと粉寒天2gを入れ、火にかけます。かき混ぜながら煮溶かします。型に流し、冷やし固めます。サラダやパンにはさんでもgood! 好みの熱い飲み物1カップに粉寒天2gを入れ、かき混ぜればOK。食前やおやつ。夜食代わりにどうぞ。

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【常温】【300gx12個】 かんてんぱぱ 介護食用ゼラチン寒天水分補給やデザート、おかずのゼリーに幅広くご利用いただけます。※パッケージは予告なく変更されることがあります。寒天の詳細名称介護食用ゼラチン寒天内容量 300g賞味期限 製造日より1年 別途商品ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。発売元 伊那食品工業株式会社〒399-4497 長野県伊那市西春近お届け温度帯常温 ご注意 同梱できない商品の2梱包目以降は(1梱包目と同一住所への発送)から常温699円・冷蔵冷凍899円(北海道・東北・沖縄・離島を除く)となります。※賞味期限はあくまでも目安として、製造日からのものを記載しております。また残日数3分の1までのものを出荷しておりますのでご了承ください。 【送料無料】【常温】【300gx12個】 かんてんぱぱ 介護食用ゼラチン寒天 カンテン 寒天の素 カンテンの素 病院食 ゼリーの素 手造りゼリー 作りたて 簡単 簡単レシピ 業務用 業務用食材 業務用食品 大容量 乾物 乾物・粉類 通販【常温】【300gx12個】 かんてんぱぱ 介護食用ゼラチン寒天 | 介護食 ゼラチン寒天 カンテン 寒天の素 ゼラチン カンテンの素 病院食 病院 ゼリーの素 手造りゼリー 作りたて 簡単 手造り スイーツ デザート かんてんぱぱ 簡単レシピ デザートの素 業務用 業務用食材 業務用食品 大容量 【送料無料】【常温】【300gx12個】 かんてんぱぱ 介護食用ゼラチン寒天 カンテン 寒天の素 カンテンの素 病院食 ゼリーの素 手造りゼリー 作りたて 簡単 簡単レシピ 業務用 業務用食材 業務用食品 大容量 乾物 乾物・粉類 通販

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