「二八そば」 の検索結果 245件

訳あり!!国産100%徳用挽き割り石臼挽きそば粉【5kg】※5kg袋×1

国産そば粉屋 内田商店

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訳あり!!国産100%徳用挽き割り石臼挽きそば粉【5kg】※5kg袋×1

脱皮工程の前に行う粒選(玄そばの粒ぞろえ)過程の段階で発生する、脱皮効率の悪い微小粒を挽き割り脱皮し石臼挽き製粉しました。 国内産玄そば100%の石臼製粉ですので、もちろん味は一級品です! 色調は丸抜き石臼挽き粉より濃いめ、ホシ、甘皮粉が多めに入ります。 やや粗めながらもしっとりしているので、二八・外二が打ちやすくベスト。 また練習用にも最適なおすすめのそば粉です。 ※打ちやすさ、十割(生粉打ち)には、訳あり・丸抜き石臼挽きそば粉の方が適しています。 ※在庫に限りがある限定商品です。 ※基本的に原料は変化します。また、訳あり品ですので、色調・粗さ・味・加水率などは原料によりバラつきがあります。 ご了承ください。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 24年産国内産玄そば 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください初心者の2大失敗と要因   そば打ちには2つの失敗しかないといっても過言ではありません。 1つは粉に水を加えすぎること、もう1つは水が少なすぎること。 最初の水回しに失敗すると最後までそのつけが回ってきます。 これからそば打ちを始める人も挫折を味わった人も、失敗要因を今一度確認してください。     1.水回し・くくり 2.練り 3.のし 4.たたみ・切り 5.ゆで   ボソボソ になる(現象) ⇒水を入れても粉が パサパサしている ⇒ギシギシまとまらない ⇒練りこみができない ⇒ひび割れがひどい ⇒伸びずに象の皮膚のようにバサバサになる   ⇒たたむと折れる ⇒切るとバラバラになり長さがと れない ⇒堅い部分、柔らかい部分とむらが出る ⇒短く切れる  ...

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 2人前

霧下そば本家

1,220

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 2人前

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉〜打ちたてをそのまま冷凍パック〜ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 1人前135g。解凍せずにそのまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90〜120秒で茹で上がります。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ※他の商品と同時にご注文いただいた場合、クール冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついたり切れやすくなてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。 内容量 135g×2人前 賞味期限 製造日から2ヶ月 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 原材料 そば粉、小麦粉 商品名称 冷凍生そば ・4人前はコチラ ・6人前はコチラ ・8人前はコチラ ・10人前はコチラ ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり...

霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 8人前(つゆ付)

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4,760

霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 8人前(つゆ付)

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉~打ちたてをそのまま冷凍パック~ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ヤマト運輸クール冷凍便で発送いたします。 他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。

霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセットA(約5人前)

霧下そば本家

1,300

霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセットA(約5人前)

霧下そば地粉400gと打粉100g、割粉(=つなぎとして混ぜて使う小麦粉)100gがセットになっています。割粉とそば粉の割合が2:8の"二八そば"4〜5人前を打つのに最適です。 霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を除いた低速回転石臼挽きそば粉。粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品! 打粉 粘り気の全くないさらさらした白い粉。そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。 余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。 特選研真 当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 ※例)小麦粉100g:そば粉400gで=2:8の二八そばになります。お好みに応じて使う量を調整して下さい。 内容量 地粉400g、割粉100g、打粉100g 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後、商品ページよりレビューのご記入をお願いい...

霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 4人前(つゆ付)

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霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 4人前(つゆ付)

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉~打ちたてをそのまま冷凍パック~ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ヤマト運輸クール冷凍便で発送いたします。 他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。

霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 2人前(つゆ付)

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1,760

霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 2人前(つゆ付)

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉~打ちたてをそのまま冷凍パック~ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ヤマト運輸クール冷凍便で発送いたします。 他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 10人前

霧下そば本家

5,220

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 10人前

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉〜打ちたてをそのまま冷凍パック〜ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 1人前135g。解凍せずにそのまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒〜120秒で茹で上がります。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ※他の商品と同時にご注文いただいた場合、クール冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついたり切れやすくなてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。 内容量 135g×10人前 賞味期限 製造日から2ヶ月 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 原材料 そば粉、小麦粉 商品名称 冷凍生そば ・2人前はコチラ ・4人前はコチラ ・6人前はコチラ ・8人前はコチラ ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり...

霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 10人前(つゆ付)

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霧下そば 【手打ち 冷凍生麺】江戸前二八蕎麦 10人前(つゆ付)

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉~打ちたてをそのまま冷凍パック~ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ヤマト運輸クール冷凍便で発送いたします。 他の商品と同時にご注文いただいた場合、冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 4人前

霧下そば本家

2,220

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 4人前

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉〜打ちたてをそのまま冷凍パック〜ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 1人前135g。解凍せずにそのまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒〜120秒で茹で上がります。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ※他の商品と同時にご注文いただいた場合、クール冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついたり切れやすくなてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。 内容量 135g×4人前 賞味期限 製造日から2ヶ月 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 原材料 そば粉、小麦粉 商品名称 冷凍生そば ・2人前はコチラ ・6人前はコチラ ・8人前はコチラ ・10人前はコチラ ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり...

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 8人前

霧下そば本家

4,220

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 8人前

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉〜打ちたてをそのまま冷凍パック〜ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 1人前135g。解凍せずにそのまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒〜120秒で茹で上がります。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ※他の商品と同時にご注文いただいた場合、クール冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついたり切れやすくなてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。 内容量 135g×8人前 賞味期限 製造日から2ヶ月 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 原材料 そば粉、小麦粉 商品名称 冷凍生そば ・2人前はコチラ ・4人前はコチラ ・6人前はコチラ ・10人前はコチラ ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり...

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 6人前

霧下そば本家

3,220

霧下生そば【手打ち 冷凍麺】江戸前二八蕎麦(つゆ付) 6人前

うまいそば粉の代名詞=当社「霧下そば粉」の中でも最高峰の国産「地粉」を使用し、職人が心を込めて手打ちいたしました。 製粉所ならではの挽きたてそば粉〜打ちたてをそのまま冷凍パック〜ご家庭で茹でたてで「蕎麦の三たて」を実現。 生蕎麦と遜色ない食感、霧下そば粉の特徴である甘みのある後味。 つなぎには手打ち蕎麦専用の中強力粉=研真を使用。 味・食感・栄養のバランスが最も良いと言われる"小麦粉2割:そば粉8割"の江戸前二八蕎麦です。 打ち粉たっぷり、そば湯も最高に美味です。 ・食塩、保存料等は一切使用しておりません。 ・冷たいおそば、温かいおそばどちらもOK。 1人前135g。解凍せずにそのまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、約90秒〜120秒で茹で上がります。 霧下そばと相性抜群=創味食品そばつゆが個食パックでついておりますので、着いてすぐにお召し上がりいただけます。 <ご注意> ※他の商品と同時にご注文いただいた場合、クール冷凍便にて同梱包させていただきます。別便をご希望の場合はお手数ですが個別にご注文いただけますようお願いいたします。 一旦解凍されますと麺同士がくっついたり切れやすくなてしまうことがありますので、 お荷物受け取り後はすぐに冷凍庫に入れていただきますようお願いいたします。 内容量 135g×6人前 賞味期限 製造日から2ヶ月 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 原材料 そば粉、小麦粉 商品名称 冷凍生そば ・4人前はコチラ ・6人前はコチラ ・8人前はコチラ ・10人前はコチラ ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり...

CONCENT 【弔事向け・風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)

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5,832

CONCENT 【弔事向け・風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)

NHK 「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、こちらの高橋邦弘氏が紹介されました。そばは手打ち同様に、北海道摩周湖近隣の生産者11名が丹精込めて育てた玄そばを石臼で丁寧に挽いて作った乾麺の二八そば(小麦粉2割、そば粉8割)です。枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなど、生産者の顔が見える安全で良質な素材で造った薫り高いつゆで、お召し上がりいただけます。冷たいそばはもちろん、かけそばとして温かくても絶品です。・そば(乾麺)そばは一袋180グラム、4分~5分間茹でることによって240グラムになります。だいたいこれが2食分(2人前)の目安です。8食分をセットにしました。・つゆ(ストレート/缶入り)そのまま、つけつゆとして使えるストレートタイプ。高橋邦弘さんのお店「達磨」のレシピを再現しました。陶器の器などに移し、 冷蔵庫で一晩寝かすと味がまろやかになります。 1缶2~3人前です。・パッケージについて乾麺は折れやすく、また強い光で劣化しやすいため、翁達磨個装パッケージで保護し、つゆは、缶で密封して温度変化や光による劣化を防ぎました。※リボンアレンジは承っておりません。※特定原材料:『小麦』『そば』を原材料として使用しております。※メッセージカードにつきまして、のしが無い際は、別添えとなります。(メッセージカードを専用袋に入れて包装紙の上に添えさせていただきます。)

CONCENT 「翁 達磨」そば・つゆセット【6食セット】

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3,780

CONCENT 「翁 達磨」そば・つゆセット【6食セット】

NHK 「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、こちらの高橋邦弘氏が紹介されました。そばは手打ち同様に、北海道摩周湖近隣の生産者11名が丹精込めて育てた玄そばを石臼で丁寧に挽いて作った乾麺の二八そば(小麦粉2割、そば粉8割)です。枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなど、生産者の顔が見える安全で良質な素材で造った薫り高いつゆで、お召し上がりいただけます。冷たいそばはもちろん、かけそばとして温かくても絶品です。・そば(乾麺)そばは一袋180グラム、4分~5分間茹でることによって240グラムになります。だいたいこれが2食分(2人前)の目安です。6食分をセットにしました。大きめの8食入りサイズも5,400円からご用意しております。くわしくはをご覧ください。・つゆ(ストレート/缶入り)そのまま、つけつゆとして使えるストレートタイプ。高橋邦弘さんのお店「達磨」のレシピを再現しました。陶器の器などに移し、 冷蔵庫で一晩寝かすと味がまろやかになります。 1缶2~3人前です。・パッケージについて乾麺は折れやすく、また強い光で劣化しやすいため、翁達磨個装パッケージで保護し、つゆは、缶で密封して温度変化や光による劣化を防ぎました。※リボンアレンジは承っておりません。※特定原材料:『小麦』『そば』を原材料として使用しております。※メッセージカードにつきまして、のしが無い際は、別添えとなります。(メッセージカードを専用袋に入れて包装紙の上に添えさせていただきます。)

霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセットB(約10人前)

霧下そば本家

2,400

霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセットB(約10人前)

霧下そば地粉400g×2と打粉200g、割粉(=つなぎとして混ぜて使う小麦粉)200gがセットになっています。 割粉とそば粉の割合が2:8の"二八そば"4〜5人前が2回打てます。 霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を除いた低速回転石臼挽きそば粉。粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。当社を代表する最高級品! 打粉 粘り気の全くないさらさらした白い粉。そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。 余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。 特選研真 当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。 ※例)小麦粉100g:そば粉400gで=2:8の二八そばになります。お好みに応じて使う量を調整して下さい。 内容量 地粉400g×2、割粉200g、打粉200g 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。 そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。 お店ではなかなか見かけることのないものです。うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。 「個数」上の【レビューを書いてプレゼント】セレクトボタンで「★希望する(レビューを書く)」をご選択下さい。 ※商品お届け時に納品書等と同封させていただきます。 ※ギフトの場合はご注文者様宛に別途郵送いたします。 ※商品到着後...

越前そば 八割蕎麦 生麺 4食入二八 蕎麦 生麺 福井県 越前そば ギフト 生蕎麦8割そば 越前 蕎麦 そば 生めん 二八蕎麦 八割そば楽天 通販 お中元 販売 お土産 御中元

越前名産工房

1,700

越前そば 八割蕎麦 生麺 4食入二八 蕎麦 生麺 福井県 越前そば ギフト 生蕎麦8割そば 越前 蕎麦 そば 生めん 二八蕎麦 八割そば楽天 通販 お中元 販売 お土産 御中元

●商品内容・八割 越前そば(二八そば)生めん仕立」・1食当たり正味重量:110g めんつゆ付き・賞味期限:冷蔵2週間(冷凍4週間)生麺ですので美味しく召し上がって頂くためにも出来る限り早く召し上がり下さい。・ご配送状況:夏季 冷蔵便、他は 常温便 冷凍便との同梱包も可能ですが冷凍状態 でのお届けとなります ・保存方法要冷蔵で保存して下さい。※召し上がる際には、同送の食べ方のしおりをご覧になりお作り下さい。・原材料:そば粉・小麦粉・食酢・うち粉(加工澱粉)お出汁:タンパク加水分解物・醤油・かつおエキス・糖類・ 食塩・昆布エキス・酵母エキス・調味料(アミノ酸等) 酒精・カラメル色素・酸味料・配送温度帯夏季はクール便(冷蔵)、他は常温便にてご配送 ※冷蔵便との同梱包は可能です※冷凍便との同梱包も可能ですが、お蕎麦と麺つゆは冷凍状態でお届けになり解凍してお召上がりとなります・ご注意 沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります 写真と実物とでは色目や見た目など、 他包装等が異なることがあります

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大西製粉 信州そば粉 金印 業務用 10kg 紙袋 28年産

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11,520

大西製粉 信州そば粉 金印 業務用 10kg 紙袋 28年産

内容量 : 10kg 賞味期限 : 約2ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 27年産玄そば100%(国内産) 商品包装 : 紙袋 アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : 長野県の契約農家栽培、丁寧に磨き石抜きをおこない、外皮を少し挽きこんだ全層粉 初心者からプロの方まで満足の大西製粉創業以来の一番人気 粒子が細かく均一なためつながりが良いです。ロール挽き 100メッシュ使用 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 40%~43% 十割そば42%~45%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★★★/(五ッ星満点)信州小諸から 工場直送 挽きたての香りをお届け 創業100年から変わらぬ蕎麦の味、信州の大地の恵みを丁寧に製粉しました。地元長野県で最も売れている蕎麦粉です。粒子が細かく初心者からプロまで納得の一品!

越前そば 八割蕎麦 生麺 25食入二八 蕎麦 生麺 福井県 越前そば ギフト 生蕎麦8割そば 越前 蕎麦 そば 生めん 二八蕎麦 八割そば楽天 通販 お中元 販売 お土産 御中元

全2商品

9,800

越前そば 八割蕎麦 生麺 25食入二八 蕎麦 生麺 福井県 越前そば ギフト 生蕎麦8割そば 越前 蕎麦 そば 生めん 二八蕎麦 八割そば楽天 通販 お中元 販売 お土産 御中元

●商品内容・八割 越前そば(二八そば)生めん仕立」・1食当たり正味重量:110g めんつゆ付き・賞味期限:冷蔵2週間(冷凍4週間)生麺ですので美味しく召し上がって頂くためにも出来る限り早く召し上がり下さい。・ご配送状況:夏季 冷蔵便、他は 常温便 冷凍便との同梱包も可能ですが冷凍状態 でのお届けとなります ・保存方法要冷蔵で保存して下さい。※召し上がる際には、同送の食べ方のしおりをご覧になりお作り下さい。・原材料:そば粉・小麦粉・食酢・うち粉(加工澱粉)お出汁:タンパク加水分解物・醤油・かつおエキス・糖類・ 食塩・昆布エキス・酵母エキス・調味料(アミノ酸等) 酒精・カラメル色素・酸味料・配送温度帯夏季はクール便(冷蔵)、他は常温便にてご配送 ※冷蔵便との同梱包は可能です※冷凍便との同梱包も可能ですが、お蕎麦と麺つゆは冷凍状態でお届けになり解凍してお召上がりとなります・ご注意 沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります 写真と実物とでは色目や見た目など、 他包装等が異なることがあります

大西製粉 信州そば粉 金印 1kg アルミチャック袋

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1,600

大西製粉 信州そば粉 金印 1kg アルミチャック袋

内容量 : 1kg 賞味期限 : 約10ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 :遮光性 密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : 長野県の契約農家栽培、丁寧に磨き石抜きをおこない、外皮を少し挽きこんだ全層粉 初心者からプロの方まで満足の大西製粉創業以来の一番人気 粒子が細かく均一なためつながりが良いです。ロール挽き 100メッシュ使用 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 40%~43% 十割そば42%~45%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★★★/(五ッ星満点)信州小諸から 工場直送 挽きたての香りをお届け 創業100年から変わらぬ蕎麦の味、信州の大地の恵みを丁寧に製粉しました。地元長野県で最も売れている蕎麦粉です。粒子が細かく打ち易いそば粉です。初心者からプロまで納得の一品!

大西製粉 国産 荒挽き(あらびき)そば粉 1kg アルミチャック袋 28年産

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1,280

大西製粉 国産 荒挽き(あらびき)そば粉 1kg アルミチャック袋 28年産

内容量 : 1kg 賞味期限 : 約12ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : 全層粉 通常より荒く挽きました。つなげるのは難しいですが、より風味豊かな蕎麦が打てます。お使いのそば粉にお好みで混ぜ合わせてお使いください。ロール挽き 50メッシュ使用 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 40%~43% 十割そば42%~45%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★ /(五ッ星満点)全層粉 通常より荒く挽きました。つなげるのは難しいですが、より風味豊かな蕎麦が打てます。

大西製粉 石臼挽き蕎麦粉軽井沢ベストワン 500g アルミチャック袋 28年産

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大西製粉 石臼挽き蕎麦粉軽井沢ベストワン 500g アルミチャック袋 28年産

内容量 : 500g 賞味期限 : 約12ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : 昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり挽きました。更科系、でんぷん質が多い為、つながりにくいですが、食感のど越しは大西製粉の中で最高級です。石臼挽き製粉、60メッシュ使用加水率45% 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 45%~48% 十割そば47%~50%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★ /(五ッ星満点)リニューアルいたしました。ふるいを少し粗くした事で今までより少し黒くなりましたが、つながりを良くしました。弊社の石臼挽き金印より白く、上品なそば粉になりました。

大西製粉 石臼挽き蕎麦粉 軽井沢ベストワン 1kg 28年産

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大西製粉 石臼挽き蕎麦粉 軽井沢ベストワン 1kg 28年産

内容量 : 1kg 賞味期限 : 約12ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 :27年 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日:1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 : 昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり挽きました。更科系、でんぷん質が多い為、つながりにくいですが、食感のど越しは大西製粉の中で最高級です。石臼挽き製粉、60メッシュ使用加水率45% 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 45%~48% 十割そば47%~50%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★ /(五ッ星満点) 弊社の石臼挽き金印より白く、上品なそば粉になりました。

おかゆ 永平寺 5種類10食セット (朝がゆ・玄米がゆ・そばがゆ・五穀がゆ・小豆がゆ) (大本山 永平寺 御用達) (コシヒカリ 100% レトルト お粥)

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おかゆ 永平寺 5種類10食セット (朝がゆ・玄米がゆ・そばがゆ・五穀がゆ・小豆がゆ) (大本山 永平寺 御用達) (コシヒカリ 100% レトルト お粥)

大本山 永平寺御用達 5種類10食セット。 (レトルトタイプおかゆ) 福井の禅寺に受けつがれた朝がゆを郷土の銘米コシヒカリを100%使い、独自の技法で炊き上げた滋味豊かな「永平寺がゆ」のセットです。箸がすっと立つほどの全がゆは、一般の五分がゆと比べて食べ応えがあり、お米のおいしさがしっかりと生きています。レトルトタイプなので、温めるだけで「永平寺がゆ」がお手軽に楽しめます! 【永平寺のお粥について】 永平寺では お粥 (おかゆ) とは言わず、粥 (しゅく) もしくは、浄粥 (じょうしゅく) と呼ばれているそうです。 曹洞宗の宗祖である道元禅師は、『赴粥飯法(ふしゅくはんぽう)』という著書の中で、「粥」について下記のように述べられています。 粥有十利 (しゅうゆうじり)・・・粥には十の功徳がある 十の功徳とは次の十項目です。 一、 【色】 体の血つやが良くなり 二、 【力】 気力を増し 三、 【寿】 長命となり 四、 【楽】 食べ過ぎとならず体が安楽 五、【詞清辯】 言葉が清く爽やかになり 六、【宿食除】 前に食べたものが残らず胸やけもせず 七、 【風除】 風邪を引かず 八、 【飢消】 消化よく栄養となって飢えを消し 九、 【渇消】 のどの渇きを止め 十、【大小便調適】 便通も良い そんな永平寺のお粥がおうちでも手軽に食べられます!

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おかゆ 永平寺 5種類20食セット (朝がゆ・玄米がゆ・そばがゆ・五穀がゆ・小豆がゆ) (大本山 永平寺 御用達) (コシヒカリ 100% レトルト お粥)

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おかゆ 永平寺 5種類20食セット (朝がゆ・玄米がゆ・そばがゆ・五穀がゆ・小豆がゆ) (大本山 永平寺 御用達) (コシヒカリ 100% レトルト お粥)

大本山 永平寺御用達 5種類20食セット。 (レトルトタイプおかゆ) 福井の禅寺に受けつがれた朝がゆを郷土の銘米コシヒカリを100%使い、独自の技法で炊き上げた滋味豊かな「永平寺がゆ」のセットです。箸がすっと立つほどの全がゆは、一般の五分がゆと比べて食べ応えがあり、お米のおいしさがしっかりと生きています。レトルトタイプなので、温めるだけで「永平寺がゆ」がお手軽に楽しめます! 【永平寺のお粥について】 永平寺では お粥 (おかゆ) とは言わず、粥 (しゅく) もしくは、浄粥 (じょうしゅく) と呼ばれているそうです。 曹洞宗の宗祖である道元禅師は、『赴粥飯法(ふしゅくはんぽう)』という著書の中で、「粥」について下記のように述べられています。 粥有十利 (しゅうゆうじり)・・・粥には十の功徳がある 十の功徳とは次の十項目です。 一、 【色】 体の血つやが良くなり 二、 【力】 気力を増し 三、 【寿】 長命となり 四、 【楽】 食べ過ぎとならず体が安楽 五、【詞清辯】 言葉が清く爽やかになり 六、【宿食除】 前に食べたものが残らず胸やけもせず 七、 【風除】 風邪を引かず 八、 【飢消】 消化よく栄養となって飢えを消し 九、 【渇消】 のどの渇きを止め 十、【大小便調適】 便通も良い そんな永平寺のお粥がおうちでも手軽に食べられます!

大西製粉 更科系蕎麦粉 信州そば粉 特印 1kg アルミチャック袋 28年産

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大西製粉 更科系蕎麦粉 信州そば粉 特印 1kg アルミチャック袋 28年産

内容量 : 1kg 賞味期限 : 約12ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 密閉性が高く酸素を通さないアルミチャックの袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg 商品説明 : 更科粉 一番粉 でんぷん質の多いところなどでのど越し、食感が良い蕎麦になります。ロール挽き製粉粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 48%~50%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★ /(五ッ星満点)信州の自然が育てた蕎麦の風味。のど越しの良い更科そばが打てます。このそば粉はでんぷん質を多く含む為、粘りはあまりありません。透明感のある更級そば(白い蕎麦)が打てます。変わりそばに向いています。打つのが難しいですが食感、のど越しは最高です。

大西製粉 信州そば粉 金印 1kg アルミチャック袋 28年産

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大西製粉 信州そば粉 金印 1kg アルミチャック袋 28年産

内容量 : 1kg 賞味期限 : 約12ヶ月(未開封) 保存方法 : 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料 : 27年産玄そば100% (国内産) 商品包装 : 密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市東小諸甲1581-3 商品説明 : 長野県の契約農家栽培、丁寧に磨き石抜きをおこない、外皮を少し挽きこんだ全層粉 初心者からプロの方まで満足の大西製粉創業以来の一番人気 粒子が細かく均一なためつながりが良いです。ロール挽き 100メッシュ使用 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 40%~43% 十割そば42%~45%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★★★/(五ッ星満点)信州小諸から 工場直送 挽きたての香りをお届け 創業100年から変わらぬ蕎麦の味、信州の大地の恵みを丁寧に製粉しました。地元長野県で最も売れている蕎麦粉です。粒子が細かく打ち易いそば粉です。初心者からプロまで納得の一品!

大西製粉 石臼挽き蕎麦粉 (そば粉) 田舎屋くろべえ 500g 28年産 アルミチャック袋

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大西製粉 石臼挽き蕎麦粉 (そば粉) 田舎屋くろべえ 500g 28年産 アルミチャック袋

原材料 : 玄そば100%(国内産) 商品包装 : 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) アレルギー表示 : そば 製粉日1週間以内に製粉挽きたてをお届けいたします。 製造者 : 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 栄養成分表示 : 100gあたりエネルギー361kcal たんぱく質12.1g 脂質3.1g 糖質68.5g 食物繊維4.3g ナトリウム2mg 商品説明 : 昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり挽きました。田舎風黒めのそば粉です。外側の部分を多く挽きこんであります。ぼそぼそした、田舎のおばあちゃんのそば、というそばになります。太めに切り、噛むで味わうとよりおいしいです。石臼挽き製粉、50メッシュ使用粉1kgあたり8人~12人前加水率二八そば 45%~48% 十割そば47%~50%打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ : ★★★★ /(五ッ星満点)信州産の玄蕎麦を丁寧に石抜き、磨きを徹底的に行いぴかぴかにしました。その玄蕎麦を黒皮ごと石臼製粉機に入れゆっくり製粉しました。そばの黒皮をむく技術がなかった時代の製粉方法ですが、磨きの作業を徹底的に行なう事で砂、埃、侠雑物など取り除いてある為、不純物のない、色の濃い田舎風のそば粉が完成しました。そばの実の中心の部分(更科粉)も入った全粒粉です。黒さの中にも透明感のある麺になります。また香りが強く、色が濃いそばをお楽しみ下さい。

こだわりの食品・スイーツの二八そば、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の二八そばをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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