「レンネット」 の検索結果 115件

お歳暮 横市 バター・チーズセット 12月上旬~発送

JAタウン

3,500

お歳暮 横市 バター・チーズセット 12月上旬~発送

【原材料名】横市バター…牛乳、食用塩横市チーズ…生乳、食用塩、レンネット【規 格】横市バター180g(木箱入)×1横市チーズ200g(木箱入)×1【賞味期限】製造日より冷蔵で30日【製 造 者】(株)横市フロマージュ横市フロマージュ舎は、北海道の中央部、芦別市にあり、そこで作られる「横市バター」「横市チーズ」は、芦別市でのびのびと育った健康な乳牛の新鮮な牛乳でつくられています。横市バター「横市バター」は新鮮な牛乳から、生クリームを取り出してつくられます。それに、昔ながらの製法でつかわれる「バターチャン」に入れて乳脂肪分を取り出し、風味を損なわないように、ゆっくりとバターに練り上げていきます。取り出した脂肪に防腐剤の代わりに天然の塩を入れ、真空にして雑菌の混入を防ぎます。そうして練り上げたバターは、日本でも最高の純度を持ち、香り豊かなバターに仕上がります。横市バターは、その季節ごとの牛乳を使用しておりますので、夏の放牧している間のバターは黄色味が濃く、冬の牛舎で飼っている間は、黄色味は淡くなります。バターは冷凍でも保存できますので、使われる分は冷蔵庫で、残りは空気に触れないよう、ラップ等で閉じて冷凍庫で保存して頂くと、新鮮な風味のままお召し上がりいただけます。横市チーズ「横市チーズ」は白カビのカマンベールタイプのチーズです。お客様が食べる時期によっていろいろな味わいを楽しめます。出荷直後の熟成が進んでいない時期は、フレッシュな風味のチーズをお楽しみ頂けます。熟成が進みますと、コクと濃厚なミルクの風味が味わえます。熟成には冷蔵庫の野菜室で保存して頂き、チーズの断面のクリーム色が濃くなっていくと熟成が進んできた証です。チーズをトーストに乗せて焼くチーズトーストや、チーズの上の部分をスライスして電子レンジで温めてチーズフォンデュなど...

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フレッシュチーズ簡単メイクキット おいしいモッツァレラ&マスカルポーネ

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2,800

フレッシュチーズ簡単メイクキット おいしいモッツァレラ&マスカルポーネ

簡単に美味しく自家製のフレッシュチーズ2種類(モッツァレラチーズとマスカルポーネ)ができるチーズメイクキットです。このキットで作れるチーズは、 モッツァレラチーズやマスカルポーネ(イタリア原産)でこれらは、熟成させないですぐに食べれるフレッシュチーズになります。2種類のチーズが自宅で簡単にチーズが作れます! 【モッツァレラチーズ】伸びるチーズとしてピザのトッピングに良く使われていますが、 本格的なモッツァレラチーズを作るとなると、最低5時間もの長い工程を経て作らなければならず、 自宅では作るのも中々難しくて時間や手間もかかり、道具も多くて後片付けも面倒でした。 しかし、このキットを使えば、時短ができて最短数十分でおいしいモッツァレラチーズが大変簡単に作れてしまいます。 また、モッツァレラチーズの残ったホエーを捨てずに使えば「リコッタチーズ」も簡単に作ることもできます。【マスカルポーネ】ティラミスの材料としてよく知られていますが、ヨーグルト、サラダ、パン、クッキーなどの トッピングにもお使い頂けます。マスカルポーネは、レンネットを使わない作り方なので、モッツァレラよりも温度を気にすることなくお手軽に作ることが出来ます。

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★送料無料★【ゴルゴンゾーラ(約1.5kg)】GALBANI・ピカンテ プロ用ホールチーズ業務用ホールサイズならとってもお買い得【smtb-t】 02P03Dec16

こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee

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★送料無料★【ゴルゴンゾーラ(約1.5kg)】GALBANI・ピカンテ プロ用ホールチーズ業務用ホールサイズならとってもお買い得【smtb-t】 02P03Dec16

【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 通常+-300g程度でおさまります。 何卒宜しくお願いいたします。 【決済方法について】 上記のような事情により価格が変更される可能性がありますので、決済方法は「クレジットカード」または「代金引換」をお選び下さいますようお願い申し上げます。 とってもお得なホール販売です。 100gカット売りを1500g分だと 定価894×15個=13,410円のところ ホールなら 7,800円ぽっきり。 しかも送料・代引き手数料無料! ゴルゴンゾーラとは? イタリア産チーズの最高傑作の1つと言われています。 軟らかく、クリーミーでほんのり甘みが感じられるまろやかな チーズ♪ このホールチーズは若干辛さのあるピカンテタイプのゴルゴンゾーラです。 製法 牛の全乳のみを原料として、28~32℃の温度で牛のレンネットによって凝固させたチーズです。製造から数日後に5~8℃の温度で表面に塩をまぶすソルティングが数日間続けられます。さらに5~8℃でペニチルムというカビを成長させながら2~3ヶ月熟成されます。 由来 北イタリア・ロンバルティア地方ゴルゴンゾーラ村で作られていたため、この名がついたのだそうです。 久美子店長より一言! 生クリームでのばしてパスタやリゾットのソースに使うことが一般的。パンにぬったり、洋ナシに乗せてデザート感覚でも美味です!(^p^) カットチーズのご注文はこちら 原材料 生乳、塩 内容量 約1500g 原産国 イタリア 保存方法 5℃前後で要冷蔵 脂肪分 48%以上 カードOK 業務用★送料無料★プロ用ホールチーズ 【ゴルゴンゾーラ(約1.5kg)】GALBANI・ピカンテ ホールサイズならとってもお買い得!...

パルミジャーノ レッジャーノ 24ヵ月熟成 ホール  約36Kg 不定貫Kgあたり 3,480円(税込) イタリア産 チーズ

男の台所

125,207

パルミジャーノ レッジャーノ 24ヵ月熟成 ホール 約36Kg 不定貫Kgあたり 3,480円(税込) イタリア産 チーズ

平均38kgのチーズ玉ひとつに、600リットルものミルクが使われます。 前の晩に搾乳した一部脱脂乳に、朝一番の全乳を混ぜ、大きな銅鍋にて加熱します。仔牛のレンネット(凝乳酵素)を加えて凝固させたら、カード(凝乳)を米粒大に砕き、沈殿させます。 鍋底に沈んだカードは2つにカットされ、麻布に包み型に入れて水分を切ります。チーズの周囲にPARMIGIANO-REGGIANOの点文字、製造年月、製造者IDが記されたバンドを巻き付けて2-3日成型。 その後、型からはずして20日ほど塩水に浸し、いよいよチーズは平均18-24ヶ月間、最高36ヶ月間の熟成に入ります。 この長い熟成の間に、パルミジャーノ・レッジャーノ独特の風味、食感、香りが生まれるのです。 価格は同価格です。不定貫商品ですのでお届けする商品の重量が確定しましたら再計算いたします。 名称 パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 内容量 不定貫 原産国名 イタリア 乳種 牛 タイプ ハード 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 ムラカワ株式会社 東京都板橋区高島平1-5-3 発送方法 ※夏季期間の配送は原則としてできません。 佐川急便でお送りします。 同梱 他の商品との同梱はできません 配送区分:BFイタリア産 ハード・セミハードチーズ パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 ホール 約36Kg

【ゴルゴンゾーラ(約500g)】アンブローシ・ピカンテ

こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee

2,700

【ゴルゴンゾーラ(約500g)】アンブローシ・ピカンテ

【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。 通常+-100g程度でおさまります。 何卒宜しくお願いいたします。 【決済方法について】 上記のような事情により価格が変更される可能性がありますので、決済方法は「クレジットカード」または「代金引換」をお選び下さいますようお願い申し上げます。 とってもお得なホール販売です。 100gカット売りを500g分だと 定価894×5個=4470円のところ 500gカットなら 2,500円ぽっきり。 ゴルゴンゾーラとは? イタリア産チーズの最高傑作の1つと言われています。 軟らかく、クリーミーでほんのり甘みが感じられるまろやかな チーズ♪ このホールチーズは若干辛さのあるピカンテタイプのゴルゴンゾーラです。 製法 牛の全乳のみを原料として、28~32℃の温度で牛のレンネットによって凝固させたチーズです。製造から数日後に5~8℃の温度で表面に塩をまぶすソルティングが数日間続けられます。さらに5~8℃でペニチルムというカビを成長させながら2~3ヶ月熟成されます。 由来 北イタリア・ロンバルティア地方ゴルゴンゾーラ村で作られていたため、この名がついたのだそうです。 カットチーズのご注文はこちら 原材料 生乳、塩 内容量 約500g 原産国 イタリア 保存方法 5℃前後で要冷蔵 脂肪分 48%以上 カードOK 業務用お試し用にお買い求めやすい、『100gカット(こちら ⇒)』はもちろん、 「オトクなホールサイズはないの!?」とのご要望にお応えして、 『送料無料&お買い得サイズのプロ用ホールサイズ(約1.5kg)』もラインナップ。 お好みにあわせて、ぜひ、お買い求めください♪ カットチーズ・ラインナップはこちらへ♪ ご一緒にチーズ用品はいかがですか♪

【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 250g (50gx5個) Zi Salvatore Mozzarella di...

タルタルーガ

1,180

【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 250g (50gx5個) Zi Salvatore Mozzarella di...

「モッツァレッラ・ディ・ブッファラ」は南イタリア料理に欠かす事の出来ないチーズ。 皮の色は白く滑らかで、生地は多重層になっており、弾力が豊か。 生クリームや苔のような濃厚で、芳醇な風味が特長。 切ると溢れだす白い乳清と脂肪分が美味しさと新鮮さの証。 原料の水牛乳は搾乳後16時間以内に工場に届けなければならない等、厳しい規定の元生産されている。 前日生産の乳清を常温で自然に酸性化させ、さらに牛のレンネット、チッツァと呼ばれる結合乳清も使い凝固させている。 生地を繊維状にするフィラトゥーラという作業は、熟練の職人のみ引き継ぐ伝統技巧。 1996年にDOP(原産地名称保護制度)食材に認定された。 水牛のミルクは牛や羊のミルクに比べるとプロテインと脂質、とくにカルシウムが豊富。 また、ラクトースとコレステロールが低く、消化しやすいチーズ。 カプレーゼや生ハムで巻いて簡単に美味しい前菜に。 トマトソースのパスタに和えれば、チーズの旨味とほのかな甘みがパスタをグッと美味しくする。 ※フレッシュのモッツァレラは賞味期限が短い商品です。 在庫の賞味期限、商品の次回入荷予定によって配送日時指定のご相談をさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。 モッツアレラ モッツァレラ フレッシュ イタリアン カプレーゼ

イタリアンパーティーセット チーズ詰め合わせ 4種のチーズ+パルマ生ハム+バルサミコジャムのセット

ランド オブ ハーベスト

4,790

イタリアンパーティーセット チーズ詰め合わせ 4種のチーズ+パルマ生ハム+バルサミコジャムのセット

ワインパーティー、ホームパーティーにぴったりのチーズ、ハム、ジャムのセットです。盛り合わせに、オードブルなどの準備に。バルサミコジャムは、それぞれのチーズに合わせてマリアージュをお楽しみいただけます。 単品でのご注文はこちらから 「パルミジャーノレッジャーノ 100g」 「ゴルゴンゾーラ 100g」 「アンブロージ マスカルポーネ 250g」 「ガルバーニ モッツァレラ ノンウォーター125g」 「フェラリーニ パルマプロシュート24か月スライス 65g」 「クレモニーニ バルサミコジャム フィグ 140g」 名称チーズ、生ハム、ジャム 原産国すべてイタリア 原材料【パルミジャーノレッジャーノ】 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【ゴルゴンゾーラ】 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【マスカルポーネ】 生乳、クリーム、クエン酸【モッツァレラ】生乳、食塩、レンネット、食品添加物 クエン酸 【生ハム】豚もも肉、食塩 【ジャム】いちじく、砂糖、モデナ産バルサミコ酢(20%) 内容量左記の通り 保存方法各商品に記載 賞味期限各商品に記載 輸入元各商品に記載 配送方法 冷蔵発送 [ 配送・送料についてはこちら ] 「ランドオブハーベストのセット商品」 色々あります!! お一人様から楽しめます♪ お家deパーティーセット ニョッキ・ポモドーロが作れます ニョッキセット 手づくりタコスが簡単に! お手軽メキシカンセット お好きな組合せのチーズをどうぞ チーズよりどり6点セットチーズ好き、ワイン好き、お料理好きが納得する! イタリアンパーティーセットをご用意しました。 そのままお皿に盛るだけで美味しい、素材美人なチーズや アレンジ次第では、手の込んだオードブルに変身する おもてなし上手なチーズやハムまで・・・ 優秀なアイテムを丁寧に選びました。 あとは...

アイスメリー ロゼ&イタリアンパーティーセット(チーズ詰め合わせ 4種のチーズ+パルマ生ハム+バルサミコジャムのセット)

ランド オブ ハーベスト

6,048

アイスメリー ロゼ&イタリアンパーティーセット(チーズ詰め合わせ 4種のチーズ+パルマ生ハム+バルサミコジャムのセット)

ワインパーティー、ホームパーティーにぴったりのチーズ、ハム、ジャムのセットにノンアルコールのスプマンテを合わせました。盛り合わせに、オードブルなどの準備に。バルサミコジャムは、それぞれのチーズに合わせてマリアージュをお楽しみいただけます。 単品でのご注文はこちらから 「アイスメリー ロゼ 750ml」 「パルミジャーノレッジャーノ 100g」 「ゴルゴンゾーラ 100g」 「アンブロージ マスカルポーネ 250g」 「ガルバーニ モッツァレラ ノンウォーター125g」 「フェラリーニ パルマプロシュート24か月スライス 65g」 「クレモニーニ バルサミコジャム フィグ 140g」 名称清涼飲料水(炭酸ガス入り)、チーズ、生ハム、ジャム 原産国すべてイタリア 原材料【アイスメリー ロゼ】ぶどう果汁、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)【パルミジャーノレッジャーノ】 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【ゴルゴンゾーラ】 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【マスカルポーネ】 生乳、クリーム、クエン酸【モッツァレラ】生乳、食塩、レンネット、食品添加物 クエン酸 【生ハム】豚もも肉、食塩 【ジャム】いちじく、砂糖、モデナ産バルサミコ酢(20%) 内容量左記の通り 保存方法各商品に記載 賞味期限各商品に記載 輸入元各商品に記載 配送方法 冷蔵発送 [ 配送・送料についてはこちら ] 「ランドオブハーベストのセット商品」 色々あります!! お一人様から楽しめます♪ お家deパーティーセット ニョッキ・ポモドーロが作れます ニョッキセット 手づくりタコスが簡単に! お手軽メキシカンセット お好きな組合せのチーズをどうぞ チーズよりどり6点セット 【イタリアンパーティーセット】の詳細はこちらへ

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[冷凍配送不可]Garofalo社 イタリア産 水牛のモッツアレラチーズ&ブラータ125g×各2個セット航空便のスケジュールに合わせて出荷日を調整します[日時指定不可][賞味期限:お届け後約5日]...

旨い食材お取り寄せ めしや

3,800

[冷凍配送不可]Garofalo社 イタリア産 水牛のモッツアレラチーズ&ブラータ125g×各2個セット航空便のスケジュールに合わせて出荷日を調整します[日時指定不可][賞味期限:お届け後約5日]...

Garofalo社 イタリア産 水牛のモッツアレラチーズ&ブラータ125g×各2個合計4個セット こだわり自社水牛のミルクのみを使用したガロファロ社のチーズ2種類満喫できる!!贅沢SET登場♪ ナポリ空港から車で40分ほど、イタリア南部にあるモッツアレラチーズ発祥の地「カプア」で作られる、自社水牛ミルクを使った絶品&濃厚なチーズを、出来立て新鮮なままご自宅へお届け!! 本場イタリアで食べたフレッシュな感動を、ぜひグルメな貴方と共有したい♪ そんな気持ちで、イタリア産出来立て新鮮な水牛のモッツァレラ&ブラータをお届け!!! モッツアレラチーズ:乳(水牛)、ホエー、食塩、レンネット ブラータ:生乳(水牛)、クリーム(水牛)、食塩、レンネット イタリア お届け後約5日 冷蔵庫で保存してください。 鮮度が命なのでなるべくお早めにお召し上がりください。 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6   冷蔵商品との同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 配送温度帯の違う他商品とは同梱できません。 Q・冷凍や常温の商品と同梱できますか? A・申し訳ございません。配送温度帯の違う商品とは同梱できません。同温度帯の商品のみ同梱可能です。 Q・商品の発送日はいつになりますか? A・商品名の記載の日程で発送させていただきます。 正確な商品の発送日は、当店からの受付確認メールにてご案内申し上げます。 Q・予約商品と通常発送の商品を一緒に注文できますか? A・予約商品と通常発送の商品との同梱は可能でございます。予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内...

カ・フォルム社 アドリアーノ・キオメント チーズ トーマ デッレ ランゲ イタリア産 約300g

イタリア屋 タニーチャ

2,800

カ・フォルム社 アドリアーノ・キオメント チーズ トーマ デッレ ランゲ イタリア産 約300g

商品名 チーズ トーマ デッレ ランゲ 内容量 約300g 種別 白カビタイプ 乳種 混乳(牛乳、山羊乳、羊乳) 原材料名 食塩、牛乳、山羊乳、羊乳 メーカー名 アドリアーノ キオメント 保存方法 冷蔵保存 原産国名 イタリア 生産地 ピエモンテ州 輸入者 株式会社カ・フォルム・ジャパン 東京都品川区二葉2-12-6 03-6426-2356 配送方法 クール便 冷蔵    『カ・フォルム社 アドリアーノ・キオメント チーズ トーマ デッレ ランゲ イタリア産 約300g』 ピエモンテ州アスティ県とアレッサンドリア県の限定された地域で生産されており、3種類のミルクを使用して製造されます。 昔ながらの伝統的な製法で低温加熱後、少量のレンネット(凝乳酵素)を加え18-24時間かけて凝固させます。その後、塩漬け用の金型に1-2日間入れて形成し、更に15日間かけて熟成します。 表皮はしっとりと濡れており皺が刻まれます。 熟成が進むと乳白色から黄身がかった色に変化し、味わいもよりクリーミーになります。 新鮮な牧草の香りを感じられる、独特のアロマが魅力です。 カフォルムジャパンについて   カフォルムジャパンとは カ・フォルム社にはヴェネトとフリウリ間に位置する250の契約農家から毎日約170,000リットルもの牛乳が運ばれてきます。 メンバーの専門的技術、情熱とミルクのクオリティは非常に高く、最高品質のチーズが作られています。 また、乳製品工場内にヴェネト州公認の最前線の研究所が設置されているため、商品製造に入る前に最速でミルクの品質をコントロールする事を可能とし、研究所では食品の安全性をチェックすると同時に、伝統への敬意も忘れていません。 カ・フォルム社は熟成を外部倉庫に依頼しておらず...

こだわりの食品・スイーツのレンネット、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のレンネットをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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