「レオナルディ」 の関連商品を含む検索結果 21件

《あす楽》 レオナルディ バルサミコ 6年もの 250ml (ブルーラベル) [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

にっぽん津々浦々

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《あす楽》 レオナルディ バルサミコ 6年もの 250ml (ブルーラベル) [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナ地方。レオナルディ社はこのモデナで1871年に創業しました。 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 伝統的な製法により丁寧に毎年樽換えし、6年の歳月をかけて熟成させたブルーラベルのバルサミコ。ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。 オリーブオイルと混ぜてドレッシングや、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームにもお使いいただけます。ほかのバルサミコとミックスして自分好みの味にするのもおススメです。 ■原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー ■内容量 250ml ■保存方法 高温多湿な場所を避け保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ■原産国 イタリア モデナ ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 本場イタリア・モデナの老舗 「レオナルディ社」 のバルサミコ酢 バルサミコ 6年もの 250ml (ブルーラベル) バルサミコ 6年もの 250mlお試し1本 バルサミコ 6年もの 250mlお得な2本セット バルサミコ 6年もの 250mlお得な3本セット《送料無料》 バルサマ 白バルサミコ (4年熟成) 250ml バルサミコ 250ml 10年もの バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお試し1本 バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお得な2本セット 《送料無料》 バルサミコ 250ml 10年ものお試し1本 バルサミコ 250ml 10年ものお得な2本セット 《送料無料》

《あす楽》 レオナルディ バルサミコ 6年もの 250ml お得な2本セット (ブルーラベル) [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

にっぽん津々浦々

3,600

《あす楽》 レオナルディ バルサミコ 6年もの 250ml お得な2本セット (ブルーラベル) [LEONARDI]【酢 果実酢 イタリア モデナ ビネガー】

バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナ地方。レオナルディ社はこのモデナで1871年に創業しました。 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 伝統的な製法により丁寧に毎年樽換えし、6年の歳月をかけて熟成させたブルーラベルのバルサミコ。ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。 オリーブオイルと混ぜてドレッシングや、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームにもお使いいただけます。ほかのバルサミコとミックスして自分好みの味にするのもおススメです。 ■原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー ■内容量 250ml×2本 ■保存方法 高温多湿な場所を避け保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ■原産国 イタリア モデナ ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 本場イタリア・モデナの老舗 「レオナルディ社」 のバルサミコ酢 バルサミコ 6年もの 250ml (ブルーラベル) バルサミコ 6年もの 250mlお試し1本 バルサミコ 6年もの 250mlお得な2本セット バルサミコ 6年もの 250mlお得な3本セット《送料無料》 バルサマ 白バルサミコ (4年熟成) 250ml バルサミコ 250ml 10年もの バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお試し1本 バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお得な2本セット 《送料無料》 バルサミコ 250ml 10年ものお試し1本 バルサミコ 250ml 10年ものお得な2本セット 《送料無料》

エキストラバージンオリーブオイル 250ml(サルバーニョ)コンディメントバルサミコ“サバ" 250ml(レオナルディ)、黒トリュフソルト 30g 3点セット【お中元・お歳暮に】【楽ギフ_のし】...

神戸いたりあ屋@イタリア食材

5,940

エキストラバージンオリーブオイル 250ml(サルバーニョ)コンディメントバルサミコ“サバ" 250ml(レオナルディ)、黒トリュフソルト 30g 3点セット【お中元・お歳暮に】【楽ギフ_のし】...

ギフト対応 Olio extravergine d'oliva / Salvagno e Re DOP Monti Ibrei エキストラバージンオリーブオイル (サルバーニョ) コンディメントバルサミコ“サバ"(レオナルディ) 黒トリュフソルト(サヴィーニタルトゥーフィ) 【サルバーニョ】 原材料:エクストラヴァージンオリーブオイル 内容量:250ml 原産国:イタリア 生産地:ヴェネト州ヴェローナ近郊ネセンテ 品種:レッキーノ、ペンドリーノ、ファバロル、グリニャーノ 【サバ】 原材料:葡萄を搾った汁 内容量:250ml 原産国:イタリア 生産地:エミリアロマーナ州 モデナ近郊マグレータ 賞味期限:商品に記載 保存方法:冷暗所に保存 発送方法:常温便 【黒トリュフソルト】 原材料:海塩、フリーズドライサマートリュフ、香料 内容量:30g 原産国:イタリア 生産地:トスカーナ州ピサ近郊フォルコリ 賞味期限:商品に記載 保存方法:冷暗所に保存 発送方法:常温便 輸入者:サンヨーエンタープライズ株式会社 神戸市中央区港島中町6丁目14番地ポートピアプラザ D-803 078-302-5641 こちらの商品は常温便でお届けさせていただきます。以上の商品との同梱はお受けできませんので予めご了承くださいませ。

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レオナルディ バルサミコ 100年熟成 イタリア産 100ml

イタリア屋 タニーチャ

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レオナルディ バルサミコ 100年熟成 イタリア産 100ml

ギフト対応 ※こちらは送料無料対象商品となりますが、沖縄・離島は別途送料を頂戴しております。詳しくは当店の「PAYMENT(お支払・送料)」ページをご覧くださいませ。 内容量 100ml 保存方法 開封後は、冷暗所にて保存 原材料 葡萄果汁、赤ワインビネガー 産地名 イタリア    『レオナルディ バルサミコ 100年熟成 イタリア産 100ml』 100年もの長い歳月をかけてじっくり熟成された、本当に貴重な最高のバルサミコ。 長い熟成の過程で何十回と樽換えされ、樽から芳醇な香りが移り、濃厚な甘みと香りが歴史をかけて移りこんだ究極の一品。 イギリスの王室にも献上されるバルサミコ。100年ものは大変貴重なものとして嫁入り道具にもされています。 当然量産できる物ではなく(毎年熟成されるたびに濃度は濃くなるが量が減っていく)誰にでも何所でも売っている訳ではない、本当に特別な物です。 LEONARDIについて   バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。 1871年創業、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培。 モナコ公国の王室からも愛用されています。 バルサミコ酢は、木製樽で熟成する時間と関係し、甘酸っぱいドレッシングとして一般にサラダに使用すると知られています。しかし、それは、実際に前菜からデザートまで食事の全体にわたって使用することができます。 サラダ、リゾット、スープ、肉、魚およびフルーツサラダ。 10年以上熟成…アイスクリームで、チーズ、キャビアおよびシーフード、イチゴおよび他の新鮮果物、カスタード、チーズケーキ。 20年以上熟成…すべての用途に加えて、食後に消化を助けるためにスプーン1杯程度飲んで頂く事も出来ます。

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有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

ビオクル 楽天市場店

2,000

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

モデナの老舗が造る、オーガニックバルサミコは 肉や温野菜、和食にも良く合います) (250ml) モデナの老舗“ジョゼッペ・カッターニ"は バルサミコの原料となる白葡萄(トレビアーノ種)を、 太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候の モデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。 これを大釜で長時間煮込み、モストコットと呼ばれる濃縮ブドウ果汁を作ります。 もともと白葡萄を使っているのに、バルサミコが黒いのは、 この工程で皮ごと煮込むことで、ポリフェノールが濃縮されるから。 このモストコットに酢種の赤ワインビネガーを加え、 樽で熟成をかけたのが「モデナのバルサミコ」です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて 絶品ドレッシング黄金比率は 2(EXVオリーブオイル)対1(バルサミコ) EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 トマトやアボカドが入ったサラダ グリルした南瓜や根野菜等、温野菜と抜群の相性です。 また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースに加えて。 ブリの照り焼きやキンピラにひと回しかけて頂くと、 味わいに深みが増します。 老舗伝承の技が生むリッチな味わい。 傑出した老舗メーカー“カッターニ" 19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、 “ジョゼッペ・カッターニ"。 標高300mのモデナの丘は 陽がいっぱいに当たる斜面と、気候に恵まれており 甘く、香り高い葡萄が育ち 誉れ高い上質なバルサミコが生まれます。 より良いバルサミコを求め、1980年代から有機栽培農法に着手。 樹齢20~30年のトレビアーノ種を、自社で完全有機栽培しています。 現オーナーは曽祖父の代からの樽(バッテリエ)を厳格に管理しており 家宝ともいうべき100年熟成のバルサミコも...

内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 【バルサミコ ビネガー お酢 酢 うちぼり 内堀】《あす楽》

にっぽん津々浦々

540

内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 【バルサミコ ビネガー お酢 酢 うちぼり 内堀】《あす楽》

ぶどうとオーク樽の豊かな香り。木樽を使って国内で醸造したバルサミコ酢。 内堀醸造特製の、モストコット(ぶどう果汁を煮詰めたもの)から木樽を使って国内で醸造したバルサミコ酢です。深みのあるコクと甘味、ほどよい酸味とフルーティーなぶどうの香りが特徴です。肉・魚を焼いた最後のひと振りに、煮込み料理の隠し味に、サラダのドレッシングに、デザートのソースにもお使いいただけます。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、カラメル ■内容量 150ml ■酸度 6.0% ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 原材料に由来する成分が沈殿したりビンに付着することがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら

内堀醸造 山梨県産 甲州葡萄ワインビネガー 250ml × 3本 [産地限定シリーズ]【葡萄酢 ブドウ酢 醸造酢 フルーツ酢 酢 お酢 ビネガー】《あす楽》

全2商品

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内堀醸造 山梨県産 甲州葡萄ワインビネガー 250ml × 3本 [産地限定シリーズ]【葡萄酢 ブドウ酢 醸造酢 フルーツ酢 酢 お酢 ビネガー】《あす楽》

まろやかで芳醇なコクとおだやかで使いやすい酸味。 原料の葡萄を山梨県産「甲州」に限定したワインビネガー。 国産「甲州葡萄」に品種限定した果汁から醸造した純ワインビネガーです。 酵母の力で発行させたもろみから丁寧に醸造しています。 酸味・風味・甘味がバランスよく調和しているので、洋食だけでなく和食・中華など料理を選ばずお使いいただける純ワインビネガーです。サラダドレッシングやマリネ等に便利です。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう ■内容量 250ml × 3本 ■酸度 4.5% ■保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。 開栓後はしっかりとふたをして冷暗所に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[60ml]【常温便】

ビオクル 楽天市場店

690

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[60ml]【常温便】

モデナの老舗が造る、オーガニックバルサミコは 肉や温野菜、和食にも良く合います) (60ml) モデナの老舗“ジョゼッペ・カッターニ"は バルサミコの原料となる白葡萄(トレビアーノ種)を、 太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候の モデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。 これを大釜で長時間煮込み、モストコットと呼ばれる濃縮ブドウ果汁を作ります。 もともと白葡萄を使っているのに、バルサミコが黒いのは、 この工程で皮ごと煮込むことで、ポリフェノールが濃縮されるから。 このモストコットに酢種の赤ワインビネガーを加え、 樽で熟成をかけたのが「モデナのバルサミコ」です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて 絶品ドレッシング黄金比率は 2(EXVオリーブオイル)対1(バルサミコ) EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 トマトやアボカドが入ったサラダ グリルした南瓜や根野菜等、温野菜と抜群の相性です。 また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースに加えて。 ブリの照り焼きやキンピラにひと回しかけて頂くと、 味わいに深みが増します。 老舗伝承の技が生むリッチな味わい。 傑出した老舗メーカー“カッターニ" 19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、 “ジョゼッペ・カッターニ"。 標高300mのモデナの丘は 陽がいっぱいに当たる斜面と、気候に恵まれており 甘く、香り高い葡萄が育ち 誉れ高い上質なバルサミコが生まれます。 より良いバルサミコを求め、1980年代から有機栽培農法に着手。 樹齢20~30年のトレビアーノ種を、自社で完全有機栽培しています。 現オーナーは曽祖父の代からの樽(バッテリエ)を厳格に管理しており 家宝ともいうべき100年熟成のバルサミコも保...

内堀醸造 りんご酢 1.8L(1800ml) 業務用 【果実酢 フルーツ酢 リンゴ 林檎 アップル ビネガー お酢 お徳用 大容量 うちぼり 内堀】《あす楽》

全2商品

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内堀醸造 りんご酢 1.8L(1800ml) 業務用 【果実酢 フルーツ酢 リンゴ 林檎 アップル ビネガー お酢 お徳用 大容量 うちぼり 内堀】《あす楽》

手作りドレッシングにも最適。 国産りんご果汁を使用した、さわやかな果実酢。 国産りんご果汁を主原料に醸造しました。さわやかな果実酢の風味が味を引き立てます。手作りドレッシングやマヨネーズをはじめマリネなどに最適です。蜂蜜とあわせたシロップを水などで薄めたビネガードリンクとしてもお楽しみいただけます。 ■名称 りんご酢 ■原材料名 りんご果汁、アルコール、食塩 ■酸度 5.0% ■内容量 1.8リットル (1,800ml) ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。 ・原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら

高級ホワイトバルサミコ酢 250ml イタリア モデナ産 バイオダイナミック農法 高級バルサミコ酢 GZ-0002【正規品】あす楽対応

NUTS(時計&デザイン雑貨)

2,160

高級ホワイトバルサミコ酢 250ml イタリア モデナ産 バイオダイナミック農法 高級バルサミコ酢 GZ-0002【正規品】あす楽対応

■お薦め料理ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。 キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。 ■バルサミコ酢 ■内容量 250ml■原産国 イタリア■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料 有機ぶどう酢(有機葡萄果汁、有機ワインビネガー)■使用ぶどう品種 :白ぶどう2種 白ぶどう—トレビアーノ種、モントゥーニ種■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。 バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。 イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。 スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。【熟成】が違います。自家栽培のぶどう100%を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。 ■安価なバルサミコとの違い 聞くところでは...

内堀醸造 フルーツビネガー 360ml 5本セット 箱付き(FV-37A)【果実酢 健康酢 ざくろ酢 酢 うちぼり 内堀 無添加】《あす楽》

全2商品

3,580

内堀醸造 フルーツビネガー 360ml 5本セット 箱付き(FV-37A)【果実酢 健康酢 ざくろ酢 酢 うちぼり 内堀 無添加】《あす楽》

フルーツビネガー5種類の詰め合わせセットです。 ■商品名 / 内容量 フルーツビネガー レモンライムの酢 / 360ml ■原材料 果実酢(レモン果汁加工品、オレンジ果汁、ライム果汁)、ぶどう果汁、オレンジ果汁、ライム果汁、レモン果汁 ■特徴 レモン、オレンジ、ライムのかんきつ果汁を発酵させて造った果実酢に果汁を加えました。 すっきりとしたさわやかな酸味は、炭酸割りやサラダドレッシング、マリネにもよく合います。飲用にもお料理にもお好みに合わせてお使いください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 ■商品名 / 内容量 フルーツビネガー ざくろの酢 / 360ml ■原材料 果実酢(ざくろ果汁)、ぶどう果汁、ざくろ果汁 ■特徴 ざくろ果汁を発酵させて造った果実酢に、ざくろ果汁とぶどう果汁を加えて飲みやすく仕上げました。ほどよい甘味と酸味は、水割りはもちろん、牛乳割りや肉料理のソースにもおすすめです。 ざくろ本来の甘みと酸味、ほどよい渋みをお楽しみいただけます。 ■製造者 内堀醸造株式会社 ■商品名 / 内容量 フルーツビネガー 有機りんごの酢 / 360ml ■原材料 有機りんご果汁、有機りんご酢 ■特徴 有機JAS認定商品です。自社で発酵した有機りんご酢に果汁を加えて飲みやすく仕上げました。有機りんごの自然な風味は、水割りはもちろん、炭酸割りやヨーグルトにかけてもよく合います。 飲用にもお料理にもお好みに合わせてお使いください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 ■商品名 / 内容量 フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢 / 360ml ■原材料 果実酢(ぶどう果汁、ブルーベリー果汁)、ぶどう果汁、ブルーベリー果汁 ■特徴 ぶどう果汁とブルーベリー果汁を自社で発酵させて造った果実酢に果汁を加えました。果実由来の自然な味わいは...

村山造酢 千鳥酢 1.8L (1800ml) [京都 加茂千鳥]【お酢 米酢 ビネガー 国産 無添加 一升瓶】《あす楽》

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村山造酢 千鳥酢 1.8L (1800ml) [京都 加茂千鳥]【お酢 米酢 ビネガー 国産 無添加 一升瓶】《あす楽》

高級料亭、寿司店 御用達。 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢。 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間(1716~1736年)。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 ■品名 米酢 ■原材料名 米、酒かす、アルコール ■酸度 4.2% ■内容量 1.8リットル (1,800ml) ■保管方法 直射日光を避けて、涼しいところで保存してください。 ■製造者 村山造酢株式会社  村山造酢 - 京都 加茂千鳥 (千鳥酢) 千鳥酢 360ml 千鳥酢 360ml3本セット 千鳥酢 900ml 千鳥酢 900ml3本セット 千鳥酢 1.8L 千鳥酢 1.8L2本セット

河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L(1800ml) × 2本 [有機JAS]【お酢 有機 米酢 ビネガー 国産 無添加 オーガニック 一升瓶】《あす楽》

にっぽん津々浦々

2,480

河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L(1800ml) × 2本 [有機JAS]【お酢 有機 米酢 ビネガー 国産 無添加 オーガニック 一升瓶】《あす楽》

原料は国産・有機栽培米100%。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料・遺伝子組み換え技術を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ■品名 有機米酢 ■原材料名 有機栽培米(国産) ■酸度 4.5% ■内容量 1.8リットル (1,800ml)× 2本 ■保管方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 合名会社河原酢造 ★ 「河原酢造」 商品ラインナップはこちら

村山造酢 千鳥酢 1.8L (1800ml) × 2本セット [京都 加茂千鳥]【お酢 米酢 ビネガー 国産 無添加 一升瓶】《あす楽》

にっぽん津々浦々

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村山造酢 千鳥酢 1.8L (1800ml) × 2本セット [京都 加茂千鳥]【お酢 米酢 ビネガー 国産 無添加 一升瓶】《あす楽》

高級料亭、寿司店 御用達。 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢。 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間(1716~1736年)。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 ■品名 米酢 ■原材料名 米、酒かす、アルコール ■酸度 4.2% ■内容量 1.8リットル (1,800ml) × 2本 ■保管方法 直射日光を避けて、涼しいところで保存してください。 ■製造者 村山造酢株式会社  村山造酢 - 京都 加茂千鳥 (千鳥酢) 千鳥酢 360ml 千鳥酢 360ml3本セット 千鳥酢 900ml 千鳥酢 900ml3本セット 千鳥酢 1.8L 千鳥酢 1.8L2本セット

村山造酢 千鳥酢 900ml × 3本セット [京都 加茂千鳥]【お酢 米酢 ビネガー 国産 無添加】《あす楽》

にっぽん津々浦々

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村山造酢 千鳥酢 900ml × 3本セット [京都 加茂千鳥]【お酢 米酢 ビネガー 国産 無添加】《あす楽》

高級料亭、寿司店 御用達。 江戸時代から続く伝統と醸造技術でつくる風味豊かな老舗の京酢。 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間、老舗の技を駆使して醸造された唯一無二の米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。 千鳥酢製造元「村山造酢」の創業は江戸享保年間(1716~1736年)。 その長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が、原料となる清酒に作用して、『千鳥酢』の美味しさを造りだします。 酢独特の鼻をつく香りがほとんどなく、味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使いください。 ■品名 米酢 ■原材料名 米、酒かす、アルコール ■酸度 4.2% ■内容量 900ml × 3本 ■保管方法 直射日光を避けて、涼しいところで保存してください。 ■製造者 村山造酢株式会社  村山造酢 - 京都 加茂千鳥 (千鳥酢) 千鳥酢 360ml 千鳥酢 360ml3本セット 千鳥酢 900ml 千鳥酢 900ml3本セット 千鳥酢 1.8L 千鳥酢 1.8L2本セット

《ジロロモーニ》有機バルサミコ酢モデナ産【250ml】

プロフーズ

1,620

《ジロロモーニ》有機バルサミコ酢モデナ産【250ml】

品 名 《ジロロモーニ》有機バルサミコ酢モデナ産【250ml】 ジーノ・ジロロモーニは考える… オーガニックフード(有機食品)を作ること、そして、それを食べることは命と自然環境を守ることです。 ジーノ・ジロロモーニは、1974年にイタリア中部のイゾラ・ピアーノ村で効率優先の現代農業へのアンチテーゼとして有機農薬を始めました。 3年後、仲間と農業協同組合を立ち上げ、以来、人と自然環境にとって安全で、何よりもおいしい食品作りを続けています。 この商品は、ジーノ・ジロロモーニ農業組合向けに、モデナ市バジョヴァラ、ストラデッロ・デッリ・オルジ105番で製造されました。 商 品 特 徴 イタリア、エミーリア・ロマーニア州モデナ市の有機専門のブドウ農家が自家栽培の有機栽培ぶどうを使いオーク樽で丹念に醸造・熟成しました。 芳醇でまろやかな香りと味わいをお楽しみいただけます。 ※カラメルなどの着色料、酸化防止剤、保存料は使用しておりません。 オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングに。 また、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。 栄 養 成 分 (100g当たり) エネルギー : 144 kcal たんぱく質 : 0.4 g 脂質 : 0.1 g 炭水化物 : 31.9 g ナトリウム : 17.2 mg 原 材 料 名 有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁 酸 度 6.0% 内 容 量 250ml 保 存 方 法 直射日光を避けて常温で保存してください。 アレルゲン なし 原 産 国 イタリア 製 造 者 株式会社創健社(横浜市神奈川区片倉2-37-11) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限...

河原酢造 有機純米酢 老梅 900ml [有機JAS]【お酢 有機 米酢 ビネガー 国産 無添加 オーガニック】《あす楽》

にっぽん津々浦々

800

河原酢造 有機純米酢 老梅 900ml [有機JAS]【お酢 有機 米酢 ビネガー 国産 無添加 オーガニック】《あす楽》

原料は国産・有機栽培米100%。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料・遺伝子組み換え技術を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ■品名 有機米酢 ■原材料名 有機栽培米(国産) ■酸度 4.5% ■内容量 900ml ■保管方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 合名会社河原酢造 ★ 「河原酢造」 商品ラインナップはこちら

内堀醸造 純りんご酢 500ml 【果実酢 フルーツ酢 リンゴ 林檎 アップル ビネガー お酢 うちぼり 内堀】《あす楽》

全2商品

580

内堀醸造 純りんご酢 500ml 【果実酢 フルーツ酢 リンゴ 林檎 アップル ビネガー お酢 うちぼり 内堀】《あす楽》

自然の風味を大切に、国産りんご果汁だけで醸造した フルーティーな酸味の純りんご酢です。 りんごのみずみずしい甘い香り、さわやかな酸味とほのかな甘味が特徴です。 国産りんご果汁と中央アルプスの伏流水を使用してアップルワイン(酢もろみ)を造り、酢に醸造しています。ビネガードリンクやサラダドレッシング、マリネだけでなく、カレーなど煮込み料理の隠し味にもお使いいただけます。 ■名称 りんご酢 ■原材料名 りんご果汁 ■内容量 500ml ■酸度 4.5% ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・開栓後、空気中の酢酸菌によりまれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。 ・原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ■栄養成分表示 (15mlあたり) 熱量:3kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0.3g、ナトリウム:0.5mg(食塩相当量0g) ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら

送料無料
【送料無料】有機JAS認証 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ (オーガニック白バルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

ビオクル 楽天市場店

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【送料無料】有機JAS認証 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ (オーガニック白バルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

イタリア モデナの老舗が造る、[黄金のバルサミコ酢]は、 かけるだけでサラダをワンランクアップさせる イタリアでも希少な、白葡萄の優雅な香りが特徴のホワイトバルサミコ。 モデナの老舗“ジョゼッペ・カッターニ"は 白葡萄(トレビアーノ種)を、太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候の モデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。 収穫したらすぐに、フレッシュなまま低温(30度)で短時間煮込みます。圧力はかけません。 それを酢種(白ワインビネガー)と合わせて樽で数週間寝かせる事により 白葡萄の香り豊かな、黄金色の「有機ホワイトバルサミコ」が出来上がります。 まるで白葡萄の果汁をそのまま味わっているような甘みと、酸味のバランスが非常に良く そのままかけるだけでも、生野菜の美味しさを上手に引き立ててくれます。 毎日のサラダはもちろん、魚介のマリネや和食の酢の物等、日本の食卓にも万能です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて絶品ドレッシング 黄金比率は2(EXVオリーブオイル)対1(ホワイトバルサミコ) EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 また、タコや鯛などを薄切りにして、このドレッシングをかければ いつものお刺身がカルパッチョになります。 甘味の替わりに、ホワイトバルサミコをそのままプレーンヨーグルトにかけると 不思議と酸味がまろやかになり、さっぱりしたデザートに。 毎日の食卓にホワイトバルサミコを取り入れて 旬の生野菜や魚介を、健康的に美味しく...

飯尾醸造 富士酢プレミアム 1.8L(1800ml)【お酢 純米酢 ビネガー 国産 無添加 一升】《あす楽》

にっぽん津々浦々

3,800

飯尾醸造 富士酢プレミアム 1.8L(1800ml)【お酢 純米酢 ビネガー 国産 無添加 一升】《あす楽》

京都の老舗・飯尾醸造が20年来夢見てきた幻の純米酢。 大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢 「富士酢プレミアム」。 京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培したお米を惜しげもなく使用。 昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。 やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる 飯尾醸造ならではの極上の純米酢に仕上がりました。 こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出した「富士酢プレミアム」。 JAS規格が法律に定めた「米酢」と表示できる基準(40g/L)の8倍量を使用しています。 どんなお酢料理にもお使いいただけますが、特に酢の物やドレッシング、お寿司や酢漬けなど、 火を入れないお料理で生のままお使いになり、この格別にふくよかな味わいをご堪能ください。 ■ 名称 米酢 ■ 酸度 4.2% ■ 原材料名 米(京都府丹後産) ■ 内容量 1.8L (1800ml) ■ 保存方法 直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■ 醸造元 株式会社 飯尾醸造 京都の老舗「飯尾醸造」商品の一覧はこちらからどうぞ!

[予約2017年9月輸入入荷分]バルサミコ(赤) アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ 500ml / サンテ・ベルトーニ社【ビネガー】【バルサミコ酢】【オーガニック】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

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[予約2017年9月輸入入荷分]バルサミコ(赤) アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ 500ml / サンテ・ベルトーニ社【ビネガー】【バルサミコ酢】【オーガニック】

予約2017年9月輸入入荷分 2倍以上の価格のバルサミコに匹敵する美味! ワインビネガーが葡萄の発酵果汁から作られるのに対して、バルサミコ酢は、つぶした葡萄の未発酵果汁だけを原料として、加熱、熟成し、濃縮されたものです。 伝統的製法によるバルサミコ酢に対してイタリア政府は「トラディツィオナーレ」という呼称を与えていますが、モデナとレッジョ・エミリアの2県が指定区域として認められています。 商品名 アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ(バルサミコ赤) 生産者 サンテ・ベルトーニ社 原料 オーガニック ブドウ100% 製造・産地 イタリア/ロマーニャ 内容量 500ml 賞味期限 2024年6月予約2017年9月輸入入荷分 100%オーガニックのバルサミコ酢 イタリア政府認定の伝統製法 絶品&激安バルサミコ! 2倍以上の価格のバルサミコに匹敵する美味! さわやかな酸味の中にほんのりと感じられる甘味によってバランスのとれたバルサミコ・ビアンコ! ワインビネガーが葡萄の発酵果汁から作られるのに対して、バルサミコ酢は、つぶした葡萄の未発酵果汁だけを原料として、加熱、熟成し、濃縮されたものです。 伝統的製法によるバルサミコ酢に対してイタリア政府は「トラディツィオナーレ」という呼称を与えていますが、モデナとレッジョ・エミリアの2県が指定区域として認められています。 ※ご注文の前にお読みください※ ※宅配便になります(日時指定・代金引き換えが出来ます)

内堀醸造 純ワインビネガー 900ml 【葡萄酢 醸造酢 フルーツ酢 酢 お酢 ビネガー 白】《あす楽》

にっぽん津々浦々

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内堀醸造 純ワインビネガー 900ml 【葡萄酢 醸造酢 フルーツ酢 酢 お酢 ビネガー 白】《あす楽》

高級ホテル、レストランで高い評価を受けている 風味豊かなブドウ酢です。 原材料からワイン(酢もろみ)を醸造し、発酵してワインビネガーを造りました。 さわやかな香りと、すっきりとしたキレのある酸味が特徴です。 サラダドレッシング、マリネ、マヨネーズ、酢漬けなどによくあいます。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、ぶどう ■酸度 5.0% ■内容量 900ml ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・原材料に由来する沈殿物を生じだり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ・開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら

内堀醸造 純ワインビネガー 900ml × 2本 【葡萄酢 醸造酢 フルーツ酢 酢 お酢 ビネガー 白】《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,390

内堀醸造 純ワインビネガー 900ml × 2本 【葡萄酢 醸造酢 フルーツ酢 酢 お酢 ビネガー 白】《あす楽》

高級ホテル、レストランで高い評価を受けている 風味豊かなブドウ酢です。 原材料からワイン(酢もろみ)を醸造し、発酵してワインビネガーを造りました。 さわやかな香りと、すっきりとしたキレのある酸味が特徴です。 サラダドレッシング、マリネ、マヨネーズ、酢漬けなどによくあいます。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、ぶどう ■酸度 5.0% ■内容量 900ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・原材料に由来する沈殿物を生じだり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ・開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら

メンガツォーリ モデナ産 オーガニックバルサミコ酢(白) 250ml【お取り寄せ商品】

アロマージュ

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メンガツォーリ モデナ産 オーガニックバルサミコ酢(白) 250ml【お取り寄せ商品】

商品詳細 本場モデナ産ぶどう使用した、甘みがありフルーティな味わいのバルサミコ酢です。カラメル・香料不使用で料理に色が着かず、きれいに仕上がります。酢の代わりだけでなく、料理の隠し味に使用すると、コクと旨みが増します。 容量250ml 原材料有機ぶどう 酸度5.5% 生産国イタリア 保存直射日光を避け、常温で保存してください。 ■有機JAS認定品イタリアの有機栽培認定機関"QC&I"により認定された商品です。モデナ産 オーガニックバルサミコ酢(白) スペイン産とモデナ産の有機栽培ぶどうの果もろみ(ワインとなるブドウジュース)と、熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢です。サラダドレッシングに使ったり、肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、濃厚なコクと旨味が増します。まろやかなイエローのなので、お料理の彩りを邪魔しない、名脇役として活躍してくれます! メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。 発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 【当店大人気商品】オーガニックエキストラバージンオリーブオイルもお試し下さい!

【イタリア直輸入】ACETAIA MALPIGHI アチェタイア・マルピーギBALSAMIC VINEGAR RISERVA DI SAPOROSO MALPIGHIバルサミコ酢 6年物 100ml...

パリセレクトショップ「Julietta」

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【イタリア直輸入】ACETAIA MALPIGHI アチェタイア・マルピーギBALSAMIC VINEGAR RISERVA DI SAPOROSO MALPIGHIバルサミコ酢 6年物 100ml...

1850年創業!イタリア・モデナのバルサミコ製造会社『アチェタイア・マルピーギ』 イタリア・モデナの最高級品!バルサミコ酢 6年物 100ml 全ての製品は、マルピーギ社の自家農園で栽培された モデナ特産のブドウを使い、伝統的な製法で作られています。 長い熟成期間と限られた職人の技から作られている、大変高価な食材です。 こちらは、マルピーギ社の限定品、バルサミコ酢6年物です。 オークの木樽で6年熟成させた自信作で、ブドウの柔らかな甘みと酸味、そして豊かなブドウの香りが楽しめます。 このバルサミコ(サポローゾ)は、 「伝統的バルサミコの魅力をもっと手軽に楽しんでもらいたい」という思いから、伝統的技術を生かしつつ、独自の新しい製法で完成させたバルサミコです。 ブドウの搾り汁を原料に、煮詰める時間を70時間にすることで、6年という熟成期間ながら、12年以上熟成させたバルサミコに匹敵する美味しさを味わうことができます! 12年、25年、50年以上熟成させたものと比べると、 お求め安い価格で本物のバルサミコを気軽に楽しめます! 様々な料理のアクセントになり、まるで高級レストランの料理みたいにワンランク上の美味しさに変身します♪ 世界最高品質と言われるイタリア・モデナのマルピーギ社のバルサミコをぜひ一度ご賞味ください! ★日本では中国の偽物が流通しています。 マルピーギ社のバルサミコは、イタリアでも価格が高い物なので偽物にご注意ください。 Juliettaはイタリア・モデナのマルピーギ社から直送の正規品です。 本物にはホログラムシール、ロットNo.の刻印がされています(6年物のバルサミコにはホログラムシールはついておりません) ★Juliettaでは現在ギフト包装は承っておりませんのでご了承下さい 伝統を受け継ぐマルピーギ社の最高級のバルサミコ酢...

【バルサミコ酢】 アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ(レッドラベル) 500ml 【Grosoli】

ファズ マーケット楽天市場店

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【バルサミコ酢】 アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ(レッドラベル) 500ml 【Grosoli】

「公爵の酢」と称される高貴な味わいは、北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナから、レッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な贈り物。 世界で最も高価で気品のある酢と言われているアチェート・バルサミコはいわゆる一般のワインヴィネガーとはまったく質の違うものです。 一般のワインヴィネガーがワインを酢酸発酵させたものであるのに対し、アチェート・バルサミコはブドウ液を煮詰めたもの(モストコットという)を原料として酢酸発酵させたものです。 かつては貴重品として王侯貴族の食卓を飾っていた香り高い酢が、今では世界中のシェフの間で人気の高く、美食家たちの舌を唸らせています。 使い方はアイディア次第。 甘酸っぱさをそのまま活かして、オリーブオイルと混ぜてドレッシングとしてサラダに使う。 イチゴなどの果物やアイスクリームにトッピングする。 煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしてもお召し上がりいただけます。 肉、魚のソテー、グリルの仕上げに数滴落として。 肉、魚のカルパッチョにも最適。 様々な料理の仕上げに一滴加えると料理の深みが増します。 商品の詳細 品名 ぶどう酢 原材料 ぶどう果汁、ぶどう酢、着色料(カラメル)、酸化防止剤(亜硫酸塩) 酸度 6% 内容量 500ml 保存方法 直射日光を避け、常温で保存すること 原産国 イタリア バルサミコ酢 アチェート・バルサミコ アチェートバルサミコ アチェトバルサミコ

メンガツォーリ モデナ産 オーガニックバルサミコ酢(赤) 250ml【お取り寄せ商品】

アロマージュ

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メンガツォーリ モデナ産 オーガニックバルサミコ酢(赤) 250ml【お取り寄せ商品】

商品詳細 本場モデナ産ぶどう使用した、濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやかなバルサミコ酢です。カラメル・香料不使用。酢の代わりだけでなく、料理の隠し味に使用すると、コクと旨みが増します。 容量250ml 原材料有機ぶどう 酸度6.0% 生産国イタリア 保存直射日光を避け、常温で保存してください。 ■有機JAS認定品イタリアの有機栽培認定機関"QC&I"により認定された商品です。モデナ産 オーガニックバルサミコ酢(赤) スペイン産とモデナ産の有機栽培ぶどうの果もろみ(ワインとなるブドウジュース)と、熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢です。 肉や魚料理はもちろん、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、濃厚なコクと旨味が増します。バルサミコ酢本来の濃厚な色は、食欲をかきたててくれる名脇役として活躍してくれます! メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 【当店大人気商品】オーガニックエキストラバージンオリーブオイルもお試し下さい!

飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml 【お酢 純米酢 ビネガー 国産 無添加】《あす楽》

にっぽん津々浦々

2,100

飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml 【お酢 純米酢 ビネガー 国産 無添加】《あす楽》

京都の老舗・飯尾醸造が20年来夢見てきた幻の純米酢。 大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢 「富士酢プレミアム」。 京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培したお米を惜しげもなく使用。 昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。 やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる 飯尾醸造ならではの極上の純米酢に仕上がりました。 こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出した「富士酢プレミアム」。 JAS規格が法律に定めた「米酢」と表示できる基準(40g/L)の8倍量を使用しています。 どんなお酢料理にもお使いいただけますが、特に酢の物やドレッシング、お寿司や酢漬けなど、 火を入れないお料理で生のままお使いになり、この格別にふくよかな味わいをご堪能ください。 ■ 名称 米酢 ■ 酸度 4.2% ■ 原材料名 米(京都府丹後産) ■ 内容量 900ml ■ 保存方法 直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■ 醸造元 株式会社 飯尾醸造 京都の老舗「飯尾醸造」商品の一覧はこちらからどうぞ!

高級バルサミコ酢 10年熟成ゴールド 100ml イタリア モデナ産 バイオダイナミック農法 GZ-0013【正規品】【あす楽対応】

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高級バルサミコ酢 10年熟成ゴールド 100ml イタリア モデナ産 バイオダイナミック農法 GZ-0013【正規品】【あす楽対応】

■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。 10年熟成ゴールドは、添加物などを一切加えず、自家製ぶどう100%を、土地の気候とともに、樽の中で呼吸をしながら、 自然の力でゆっくり10年という長い年月をかけてじっくりと熟成させます。ふくよかなコクとまろやかな酸味が特徴です。 ■お薦め料理 熟成したチーズにのせて(同じエミリア地方であるパルミジャーノとは特に好相性)、お肉料理の仕上げに、いちごやマンゴーなど熟したフルーツに、アイスクリームに、またそのままスプーンで消化のためにもどうぞ。 ■バルサミコ酢 ■内容量 100ml■原産国 イタリア■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料 有機ぶどう酢(有機葡萄果汁、有機ワインビネガー)■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。 バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。 イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。 スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。【熟成】が違います。自家栽培のぶどう100%を使用してつくられた...

飯尾醸造 純米富士酢 900ml 【お酢 純米酢 ビネガー 国産 無添加】《あす楽》

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飯尾醸造 純米富士酢 900ml 【お酢 純米酢 ビネガー 国産 無添加】《あす楽》

明治二十六年の創業から変わらぬ製法と伝統。 京都・飯尾醸造の看板商品「純米富士酢」。 原料は京都・丹後の山里農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。 ただそれだけを原料に造った純米酢です。 その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ"を仕込み、 その“もろみ"から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。 「純米富士酢」の深いコクと味わいの秘密は、酢1リットルにつき200gというたっぷりの米の量にあります。 これはJAS規格が法律に定めた「米酢」と表示できる基準(40g)の5倍量にあたります。 たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。 特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢が決め手のお料理におすすめです。 ■ 名称 米酢 ■ 酸度 4.2% ■ 原材料名 米(京都府丹後産) ■ 内容量 900ml ■ 保存方法 直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■ 醸造元 株式会社 飯尾醸造 京都の老舗「飯尾醸造」商品の一覧はこちらからどうぞ!

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有機JAS認証 バルサミコ・トラディショナーレ ビオ 12年熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[100ml]【常温便】

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有機JAS認証 バルサミコ・トラディショナーレ ビオ 12年熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[100ml]【常温便】

複数種の樽で12年熟成した「伝統的バルサミコ」 職人の技術と自然の不思議が織りなす、 神秘的ビネガー イタリアで初めて、“オーガニック"の 「伝統的バルサミコ(トラディショナーレ)」を作った ジョゼッペ・カッターニの逸品です。 繊細で複雑な香りと、甘みと苦味の調和は まさに一流料理に使用される為に生まれたと言っても 過言ではありません。 濃縮された葡萄の深い味わいと 複数種の樽で長期熟成させた複雑な芳香は 一匙で口の中が濃厚かつ高貴な香りで溢れます。 そしてほのかな甘みと角のとれた酸味が、 食を引き立ててくれます。 パルミジャーノなどの熟成系ハードチーズとともに。 いちごなどフレッシュなベリーにかけて。 加熱したキノコに軽く和えたり、カモ肉など赤身肉のソースとして。 またジェラートに小さじ一杯分かけて。 本物の証「D.O.P.」認証を取得 「伝統的バルサミコ」ができるまで モデナ周辺のトレビアーノ種を大釜で長時間煮込み 「モストコット」と呼ばれる濃縮葡萄果汁を作ります。 モストコットを専用の樽(バッテリエ)に入れ 毎年毎年ひと回り小さな樽(杜松の木、桑の木、栗の木、桜の木、 オークの木、セイヨウ・トネリコの木、ニセアカシアの木)に入れ替えながら 自然に濃縮・熟成され、12年かけて作ったのが トラディショナーレと呼ばれる「伝統的バルサミコ」です。 また、「伝統的バルサミコ」と名乗るには、厳しい審査が必要です。 生産者協会の厳格な基準(D.O.P.)のもと 樽ごとに厳しい管理を行い、最終的に熟練した協会の鑑定士による 官能検査をパスした物にしか与えられません。 「伝統的バルサミコ」は、生産者が違っても 必ず同じフレスコのようなボトルに入っています。 そのボトルこそが協会の認定を受けた 正当なバルサミコにしか使用できない「本物の証...

河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml × 3本 [有機JAS]【お酢 有機 米酢 ビネガー 国産 無添加 オーガニック】《あす楽》

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河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml × 3本 [有機JAS]【お酢 有機 米酢 ビネガー 国産 無添加 オーガニック】《あす楽》

原料は国産・有機栽培米100%。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料・遺伝子組み換え技術を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ■品名 有機米酢 ■原材料名 有機栽培米(国産) ■酸度 4.5% ■内容量 500ml × 3本 ■保管方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 合名会社河原酢造 ★ 「河原酢造」 商品ラインナップはこちら

◆ドゥルイ オーガニック バルサミコ ビネガー 250ml◆バルサミコ酢バルサミコ酢(調味料) 調味料・油 フード【RCP】

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◆ドゥルイ オーガニック バルサミコ ビネガー 250ml◆バルサミコ酢バルサミコ酢(調味料) 調味料・油 フード【RCP】

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ドゥルイ オーガニック バルサミコ ビネガー 250ml」は、厳選された有機ブドウを使い、伝統的な方法で作られたビネガーです。その香り高い果汁のようなbネガーは、サラダや肉料理のソース、またディグレージングなどに最適です。有機JAS認定食品。原産国フランスブランド:ドゥルイ健康食品 &gt お酢 &gt 果実酢 &gt バルサミコ酢 &gt ドゥルイ オーガニック バルサミコ ビネガー 250ml輸入元 MIE PROJECT販売元 MIE PROJECT原産国 フランス内容量:250mlJANコード: 3278122090101バルサミコ酢とはバルサミコ酢は、ぶどうを原料とした果実酢の一種です。他の食酢にはない甘みがあるため、イタリア料理の味付けや香り付け、隠し味だけではなく、デザートの味付けやトッピングとしても使われることの多いお酢です。果実酢(フルーツ酢)とは果実酢(フルーツ酢)は、果汁を原料としたお酢です。お酢全部とは酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。【賞味期限の見方について】 この商品の賞味期限は、「西暦年/月/日」の順番で表示されています。原材料有機ワイン酢、有機濃縮加熱ブドウ搾汁、有機濃縮ブドウ搾汁※一部成分記載省略あり広告文責・販売事業者名:株式会社ビューティーサイエンスTEL 050-5536-7827 [ドゥルイ]健康食品[お酢/果実酢/バルサミコ酢]※メーカー名・原産国:パッケージ裏に記載。※区分:健康食品

マルシマ 有機純米酢 1.8L(1800ml)× 2本 [有機JAS]【米酢 純米酢 醸造酢 国内産 有機 丸島 一升瓶 マルシマ純正】《あす楽》

にっぽん津々浦々

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マルシマ 有機純米酢 1.8L(1800ml)× 2本 [有機JAS]【米酢 純米酢 醸造酢 国内産 有機 丸島 一升瓶 マルシマ純正】《あす楽》

有機JAS認定。昔ながらの製法にこだわり、 じっくりと醸造した国内産有機栽培米醸造酢。 国内産有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、じっくりと醸造したお酢です。温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。 ■名称 有機米酢 ■原材料名 有機米 ■酸度 4.5% ■内容量 1.8リットル (1,800ml) × 2本 ■保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。 開栓後は必ず密栓をして冷蔵庫などの冷暗所に保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■使用上のご注意 沈殿物が出る場合がありますが、品質に変わりありません。 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:36kcal、たんぱく質:0.4g、脂質:0.0g、炭水化物:5.1g、ナトリウム:8.3g ■販売者 株式会社純正食品マルシマ 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓"の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。 醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。 丸島醤油(マルシマ)商品ラインナップはこちら

内堀醸造 蟹酢 150ml × 6本 【かに酢 酢 お酢 うちぼり 内堀】《あす楽》

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内堀醸造 蟹酢 150ml × 6本 【かに酢 酢 お酢 うちぼり 内堀】《あす楽》

かつお節と昆布の一番だしが味の決め手のかに用あわせ酢。酢の物にもお使いいただけます。 国産米のみを使用した純米酢と、自社でとった枕崎産のかつお節と利尻昆布の一番だしをブレンドしました。かにの美味しさをより一層引き立てます。きゅうりやわかめの酢のものにもどうぞ。 ■名称 調味酢 ■原材料名 米酢、かつお昆布だし、砂糖、食塩、しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む) ■内容量 150ml × 6本 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 原材料に由来する沈殿物を生じたり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。 ■製造者 内堀醸造株式会社 「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造 1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。 食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。 内堀醸造商品ラインナップはこちら

内堀醸造 プレミアムフルーツビネガー バラエティセットC 箱付き(PFV-30C)【果実酢 健康酢 フルーツビネガー うちぼり 内堀 無添加】《あす楽》

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内堀醸造 プレミアムフルーツビネガー バラエティセットC 箱付き(PFV-30C)【果実酢 健康酢 フルーツビネガー うちぼり 内堀 無添加】《あす楽》

信州りんごの酢 -ふじ-(150ml)2本と、フルーツビネガーを組み合わせたセットです。 【信州りんごの酢 -ふじ-】 芳醇で濃厚な甘味を持つ長野県産のふじりんご果汁から丁寧にりんご酢を造り、ふじりんご果汁を加えて仕上げました。無香料、糖類無添加。自然の甘味と酸味のバランスが良く、 酢本来の美味しさを追求して完成した製品です。 飲用の場合は水、牛乳等で3倍に希釈して下さい。 【フルーツビネガー レモンライムの酢】 レモン、オレンジ、ライムのかんきつ果汁を発酵させて造った果実酢に果汁を加えました。すっきりとしたさわやかな酸味は、炭酸割りやサラダドレッシング、マリネにもよく合います。飲用にもお料理にもお好みに合わせてお使いください。 【フルーツビネガー ざくろの酢】 ざくろ果汁を発酵させて造った果実酢に、ざくろ果汁とぶどう果汁を加えて飲みやすく仕上げました。ほどよい甘味と酸味は、水割りはもちろん、牛乳割りや肉料理のソースにもおすすめです。 ざくろ本来の甘みと酸味、ほどよい渋みをお楽しみいただけます。 【フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢】 ぶどう果汁とブルーベリー果汁を自社で発酵させて造った果実酢に果汁を加えました。果実由来の自然な味わいは、牛乳割りやヨーグルト、アイスクリームにかけてもよく合います。 飲用にもお料理にもお好みに合わせてお使いください。 【フルーツビネガー トロピカルフルーツの酢】 パイナップル、パッションフルーツ、マンゴーの果汁を自社で発酵させて造った果実酢に果汁を加えました。 トロピカルな酸味とフルーティーな味わいが特徴です。本品1に対し水3を目安にうすめてお飲みいただくほか、牛乳割りや豆乳割り、マリネなどの洋風料理にもおすすめです。 ■原材料名 【信州りんごの酢 -ふじ-】 りんご果汁 【フルーツビネガー...

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【イタリア直輸入】ACETAIA MALPIGHI アチェタイア・マルピーギTRADITIONAL BALSAMIC VINEGAR OF MODENA EXTRA OLD PDO...

パリセレクトショップ「Julietta」

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【イタリア直輸入】ACETAIA MALPIGHI アチェタイア・マルピーギTRADITIONAL BALSAMIC VINEGAR OF MODENA EXTRA OLD PDO...

1850年創業!イタリア・モデナのバルサミコ製造会社『アチェタイア・マルピーギ』 イタリア・モデナの最高級品!バルサミコ酢 25年物 100ml 全ての製品は、マルピーギ社の自家農園で栽培された モデナ特産のブドウを使い、伝統的な製法で作られています。 長い熟成期間と限られた職人の技から作られている、大変高価な食材です。 こちらは、マルピーギ社の限定品、バルサミコ酢25年物です。 「トラディツィオナーレ(伝統的)」という名がつく、このバルサミコはモデナの生産者協会の厳しい品質チェックとテイスティングにパスしないと、「トラディツィオナーレ(伝統的)」と名乗れない貴重な25年物です。 ブドウの品種、熟成方法、瓶詰の方法まで決まっており、 伝統的な産地であるモデナとレッジョ・エミリア近郊で作られたバルサミコ酢だけが認められます。 もちろん添加物は一切入っておらず、無添加です! ブドウの搾り汁を30時間煮詰めた後、桜材の樽で25年熟成させています。 熟成期間が長くなるほど値段も高くなりますが、 酢の酸味がまろやかになり、蜜のようにトロッとして甘みのあるバルサミコ酢になります! 様々な料理のアクセントになり、まるで高級レストランの料理みたいにワンランク上の美味しさに変身します♪ 世界最高品質と言われるイタリア・モデナのマルピーギ社のバルサミコをぜひ一度ご賞味ください! ★日本では中国の偽物が流通しています。 マルピーギ社のバルサミコは、イタリアでも価格が高い物なので偽物にご注意ください。 Juliettaはイタリア・モデナのマルピーギ社から直送の正規品です。 本物にはホログラムシール、ロットNo.の刻印がされています(6年物のバルサミコにはホログラムシールはついておりません) ★Juliettaでは現在ギフト包装は承っておりませんのでご了承下さ...

【イタリア直輸入】ACETAIA MALPIGHI アチェタイア・マルピーギTRADITIONAL BALSAMIC VINEGAR OF MODENA AFFINATO PDO MALPIGHIバル...

パリセレクトショップ「Julietta」

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【イタリア直輸入】ACETAIA MALPIGHI アチェタイア・マルピーギTRADITIONAL BALSAMIC VINEGAR OF MODENA AFFINATO PDO MALPIGHIバル...

1850年創業!イタリア・モデナのバルサミコ製造会社『アチェタイア・マルピーギ』 イタリア・モデナの最高級品!バルサミコ酢 12年物 100ml 全ての製品は、マルピーギ社の自家農園で栽培された モデナ特産のブドウを使い、伝統的な製法で作られています。 長い熟成期間と限られた職人の技から作られている、大変高価な食材です。 こちらは、マルピーギ社の限定品、バルサミコ酢12年物です。 「トラディツィオナーレ(伝統的)」という名がつく、このバルサミコはモデナの生産者協会の厳しい品質チェックとテイスティングにパスしないと、「トラディツィオナーレ(伝統的)」と名乗れない貴重な12年物です。 ブドウの品種、熟成方法、瓶詰の方法まで決まっており、 伝統的な産地であるモデナとレッジョ・エミリア近郊で作られたバルサミコ酢だけが認められます。 もちろん添加物は一切入っておらず、無添加です! ブドウの搾り汁を30時間煮詰めた後、桜材の樽で12年熟成させています。 熟成期間が長くなるほど値段も高くなりますが、 酢の酸味がまろやかになり、蜜のようにトロッとして甘みのあるバルサミコ酢になります! 様々な料理のアクセントになり、まるで高級レストランの料理みたいにワンランク上の美味しさに変身します♪ 世界最高品質と言われるイタリア・モデナのマルピーギ社のバルサミコをぜひ一度ご賞味ください! ★日本では中国の偽物が流通しています。 マルピーギ社のバルサミコは、イタリアでも価格が高い物なので偽物にご注意ください。 Juliettaはイタリア・モデナのマルピーギ社から直送の正規品です。 本物にはホログラムシール、ロットNo.の刻印がされています(6年物のバルサミコにはホログラムシールはついておりません) ★Juliettaでは現在ギフト包装は承っておりませんのでご了承下さ...

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お酢 ヴィネガー ビネガー バルサミコ アチェート・バルサミコ・エクストラ・ヴェッキオ ディ・モデナDOP カ・デル・クリスト/100ml バルサミコヴィネガー お酢 酢 バルサミコ酢...

業務用食材の いわてや

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お酢 ヴィネガー ビネガー バルサミコ アチェート・バルサミコ・エクストラ・ヴェッキオ ディ・モデナDOP カ・デル・クリスト/100ml バルサミコヴィネガー お酢 酢 バルサミコ酢...

ギフト対応 Detail 【名称】アチェート・バルサミコ・エクストラ・ヴェッキオ ディ・モデナDOP カ・デル・クリスト 【原産国】 イタリア モデナ 【内容量】 100ml 【原材料】 葡萄(トレヴィアーノ種) 【瓶詰】 ガラスボトル 【保存方法】 高温多湿を避けた常温 【詳細】 Casa Rinaldi(リナルディ ファミリー)ハ数世代に渡りモデナの伝統的バルサミコヴネガーを作り続けている家系16世紀、17世紀からの木樽を現在でも用い、昔ながらの製法を守っています。 その一方、近代的品質管理システムも導入。1990年には彼らの伝統的バルサミコは"ベスト・オブ・ベスト"という、20年に1度だけ授与が行われる賞を受賞し、世界的にもその高い品質が認められています。 モデナの丘陵で栽培される葡萄品種(主にトレヴィアーノ種)のみから作られます。 モデナ保護協会の規定により、ブドウは極力遅く収穫、糖分がアルコールに変わる前にろ過して、ゆっくり静かに沸騰させます。 濃度はその年のブドウの品質等から生産者の経験により決められ、冷まして再ろ過して樽へ。 その後サイズを変えて樽から樽へと移す、トッピングアップという作業が行われます。 バルサミコヴィネガー製造者の技量と経験が問われる、受け継ぐこと自体が難しい、デリケートな作業です。 これだけの手間をかけるからこそ香り、味ともに素晴らしくバランスの取れたバルサミコが生まれるのです。 【店長の声】 バルサミコヴィネガーは年とともに熟成し続けます。 長い年月を経てよりこくのある、より芳醇な香りを放つDOP(保護指定原産地)認定を受けたのがこのバルサミコヴィネガー。 協会規定により25年以上!の熟成をさせた最高級品です。 店長は使ったことはありませんが、御得意様のレストランで食べました!...

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ACETAIA MALPIGHI アチェタイア・マルピーギTRADITIONAL BALSAMIC VINEGAR OF MODENA EXTRA OLD PDO MALPIGHI RESERVE...

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ACETAIA MALPIGHI アチェタイア・マルピーギTRADITIONAL BALSAMIC VINEGAR OF MODENA EXTRA OLD PDO MALPIGHI RESERVE...

1850年創業!イタリア・モデナのバルサミコ製造会社『アチェタイア・マルピーギ』 イタリア・モデナの最高級品!バルサミコ酢 50年物 100ml 全ての製品は、マルピーギ社の自家農園で栽培された モデナ特産のブドウを使い、伝統的な製法で作られています。 長い熟成期間と限られた職人の技から作られている、大変高価な食材です。 こちらは、マルピーギ社の限定品、バルサミコ酢50年物です。 「トラディツィオナーレ(伝統的)」という名がつく、このバルサミコはモデナの生産者協会の厳しい品質チェックとテイスティングにパスしないと、「トラディツィオナーレ(伝統的)」と名乗れない貴重な50年物です。 50年物はパリ市内でもお店に置いておらず、本場イタリアでさえもめったに見かけないというほど、激レアのバルサミコ酢です! ブドウの品種、熟成方法、瓶詰の方法まで決まっており、 伝統的な産地であるモデナとレッジョ・エミリア近郊で作られたバルサミコ酢だけが認められます。 もちろん添加物は一切入っておらず、無添加です! モデナ地方の桜の木の樽で50年以上熟成させています。 熟成期間が長くなるほど値段も高くなりますが、 酢の酸味がまろやかになり、蜜のようにトロッとして甘みのあるバルサミコ酢になります! 様々な料理のアクセントになり、まるで高級レストランの料理みたいにワンランク上の美味しさに変身します♪ 世界最高品質と言われるイタリア・モデナのマルピーギ社のバルサミコをぜひ一度ご賞味ください! ★日本では中国の偽物が流通しています。 マルピーギ社のバルサミコは、イタリアでも価格が高い物なので偽物にご注意ください。 Juliettaはイタリア・モデナのマルピーギ社から直送の正規品です。 本物にはホログラムシール、ロットNo.の刻印がされています...

《PERCHERON(ペルシュロン)》 『白ワインビネガー(醸造酢)/250ml』 [イタリアン食材・ビネガー].

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《PERCHERON(ペルシュロン)》 『白ワインビネガー(醸造酢)/250ml』 [イタリアン食材・ビネガー].

【いただきます本舗】商品情報 商品名: 《PERCHERON(ペルシュロン)》白ワインビネガー(醸造酢)/250ml 原材料: 白ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量: 250ml 原産国: フランス 賞味期限: 枠外下部に記載 保存方法: 未開封:直射日光、高温多湿を避けて保存 開封後:冷暗所に保存しお早めにご使用下さい 販売者名:株式会社メルカートピッコロ住所:大阪府大阪市天王寺区■商品説明 良質のワインを樫樽の中でゆっくりと熟成させた最高級の白ワインビネガーです。香り高くマイルドな風味はペルシュロンビネガーならではのものです。ドレッシングをはじめ、あらゆるお料理にご利用ください。(酸度:7.0%) 《アドリアーノグロソリ》バルサミコクリーム/250ml 《kiihne(キューネ)》アセトバルサミコ(醸造酢)/100ml 《kiihne(キューネ)》白ワインビネガー(醸造酢)/100ml 《fiamma(フィアマ)》白ワインビネガー/500ml 《fiamma(フィアマ)》赤ワインビネガー/500ml 《alce nero(アルチェネロ)》 有機バルサミコ・ビネガー(醸造酢)/250ml 《MAILLE(マイユ)》赤ワインビネガー(醸造酢)/250ml 《PERCHERON(ペルシュロン)》シャンパンビネガー(醸造酢)/250ml 《PERCHERON(ペルシュロン)》シェリー酒ビネガー(醸造酢)/250ml 《PERCHERON(ペルシュロン)》白ワインビネガー(醸造酢)/250ml 《PERCHERON(ペルシュロン)》赤ワインビネガー(醸造酢)/250ml  

こだわりの食品・スイーツのレオナルディ、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のレオナルディをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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