「マンガリッツァ豚販売」 の関連商品を含む検索結果 3件

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【店長おすすめ!】ボッテガ・ディ・アド社製 ラルド・ディ・コロンナータ 約500g(不定貫8700円[税抜]/kgで再計算)

厳選輸入食材が安い!アンブロシア

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【店長おすすめ!】ボッテガ・ディ・アド社製 ラルド・ディ・コロンナータ 約500g(不定貫8700円[税抜]/kgで再計算)

伝統的製法と優れた技術を用いトスカーナ・コロンナータ村の特産品である大理石の桶で、熟成させた純白の輝きを持つラルド。厳選された良質で新鮮な豚脂が、挽き立てのこだわりのスパイスおよび絶妙な甘塩と絡まり、胸のすくような香りをひきだし、瑞々しい脂のとろけるような旨みを生み出しています。 大理石には炭酸カルシウムが含まれているため6ヶ月間熟成させると脂身のコレステロールのほとんどを分解させます。これにより、成分的にはほぼ植物性の脂肪と変わらないラルドになります。 透き通るほどに薄くスライスしたものを温かいものの上にのせて生のまま召し上がります。焼いたトーストやじゃがいもの上にのせたり、またパスタやリゾット、ピッツァの上にのせても美味です。温かい野菜のスープにも相性は抜群です。イタリアでは温かいポレンタに添えて食べるのが人気です。 【内容量】約500g 【原材料名】豚の背脂、食塩、黒胡椒、ニンニク、ローズマリー 【保存方法】冷蔵0℃~16℃で保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、500gジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。  

【店長おすすめ!】フマガリ社 パンチェッタ 約1.3kg 約1.3kg(不定貫4080円[税抜]/kgで再計算)

厳選輸入食材が安い!アンブロシア

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【店長おすすめ!】フマガリ社 パンチェッタ 約1.3kg 約1.3kg(不定貫4080円[税抜]/kgで再計算)

豚の腹部の肉を平たいままの常態で塩漬けにし熟成させました。まろやかな味わいでパスタやリゾットの具としてお楽しみ頂けます。パンチェッタの中で一番オススメはこれ! イタリア・フマガリ社は、イタリア北部にあるコモ湖のすぐ南、タヴェルネリオに創立され、家畜の飼育から屠殺・加工・熟成まで一貫して行っている数少ないメーカーです。各製品の原料となるか家畜の出生日・飼育場所・飼育担当に至るまで細やかな履歴が常に明らかになるトレサビリティプログラムを組んでいます。 家畜が生まれた時点から加工し、出荷されるまでの各工程で厳しい品質チェックが施され、全てがモニターで完全管理されています。いずれの製品も繊細な風味としっとり感で、大変品質の高いパンチェッタに出来上がっています。 【内容量】約1.3Kg 【原材料名】豚ばら肉、食塩、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、1.3kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、1.3kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。

【不定貫/グラム再計算】 ルゼッティ社 パンチェッタ・テサ (板状) イタリア産 約1kg

イタリア屋 タニーチャ

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【不定貫/グラム再計算】 ルゼッティ社 パンチェッタ・テサ (板状) イタリア産 約1kg

入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。大小指定は不可ですのでご了承下さい。 名称 パンチェッタ テサ (板状) Pancetta tesa 内容量 不定貫 約1kg 賞味期限 別途記載 保存方法 冷蔵保存 原材料 豚肉・塩・コショウ 配送方法 クール便 生産地 イタリア ロンバルディア州 配送 クール便(冷蔵)『【不定貫/グラム再計算】 ルゼッティ社 パンチェッタ・テサ (板状) イタリア産 約1kg』パンチェッタとは豚のバラ肉のこと。またイタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉も同様にパンチェッタと呼ばれます。後者は俗に生ベーコンとも呼ばれ、これをいぶしたものをベーコンと呼びます。豚バラ肉の塊に荒塩をすり込み、1ヶ月以上熟成と乾燥をさせて仕上げます。スライスされていないブロックタイプですから、香りと、切りたての美味しさをご堪能いただけます。 細かく切ってフライパンで炒め、カルボナーラやオリーブオイルを使用したパスタに。 Lusetti (ルゼッティ社)について イタリア北部を横断している、イタリア国内で最も長い川、ポー川はアルプス山脈などに源流を持ち、ロンバルディア平原、ポー平原を流れ、アドリア海へ。総延長は650kmを超えます。 その水はポー川流域にヨーロッパ有数の農産地域を作っています。ロンバルディア州マントバ近郊のルゼッティ社。風と緑がおいしいパンチェッタの熟成に関わっています。

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