「マグロ料理」 の検索結果 235件

業務用 バチ鮪赤身サク 1kg【まぐろ マグロ お刺身 生食 冷凍 あかみ】

海産王子

3,024

業務用 バチ鮪赤身サク 1kg【まぐろ マグロ お刺身 生食 冷凍 あかみ】


 
 
商品情報
 

 
 
 内容量
 バチマグロ 赤身サク 1kg
 
 
 原産国
 台湾・フィジー・日本・他原産国は原料事情により変更になる場合がございます、ご了承ください。

 
 
 加工地
 静岡県
 
 
 保存方法
 要冷凍(-18度以下)
 
 
 備考
 外箱には、業務用の超低温冷凍庫での賞味期限が記載されています。(製造日から1年)ご家庭の-18度での冷凍庫保管の場合は、発送日より20日間となりますので、ご注意ください。また日数がたてばたつほど温度変化により変色をおこしやすくなりますので(黒くなります。)お早目にお召し上がりください。
 
 
 
 
業務用 バチ鮪赤身サク 1kg【まぐろ マグロ お刺身 生食 冷凍 あかみ】 職人の目利きによって厳選された料理人御用達の極み鮪 赤身 業務用 バチ鮪赤身サク 1kg 業務用のバチマグロの赤身サク 1kg詰合せです。サクの形・大きさはバラバラで、合計で1kgになるように詰めてあります。(商品形態については商品写真をご覧ください。箱の中身、1kgを写真撮影しました。)生食用です、解凍して、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。外箱には、業務用の超低温冷凍庫での賞味期限が記載されています。(製造日から1年)ご家庭の-18度での冷凍庫保管の場合は、発送日より20日間となりますので、ご注意ください。また日数がたてばたつほど温度変化により変色をおこしやすくなりますので(黒くなります。)お早目にお召し上がりください。...

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【送料無料】大間のまぐろ 中トロ&赤身セット 年末限定 【お刺身】【青森県】【クリスマス おせち料理 お歳暮 お年賀 忘年会】【産直 グルメ ギフト お取り寄せ 贈り物 贈答品 景品】【お誕生日...

ギフチョク

16,200

【送料無料】大間のまぐろ 中トロ&赤身セット 年末限定 【お刺身】【青森県】【クリスマス おせち料理 お歳暮 お年賀 忘年会】【産直 グルメ ギフト お取り寄せ 贈り物 贈答品 景品】【お誕生日...

マグロの聖地・青森県大間より直送いたします。脂ののった天然クロマグロ。一度そのおいしさをご堪能ください。 津軽海峡で大間の漁場は、太平洋と日本海の海流が交わり、美味しい魚の漁場です。最高峰と呼ばれるほどの質を誇り、美食家垂涎の的です。 トロリと解ける脂ののりと深い味わいが特徴です。赤身はさっぱりさわやかな風味。中トロは舌の上でとろける感じですが、しつこさのない脂です。色、こくともに本当に美味しいまぐろです。 商品名大間のまぐろ 中トロ&赤身セット 内容量赤身 200g、中トロ 200g 出荷地青森県 保存方法冷凍 賞味期間30日 アレルゲンなし おすすめ用途誕生日プレゼント 結婚引出物 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 快気祝い 全快祝い 上棟祝い 長寿祝い お供え 法要 香典返し 志 満中陰志 内祝い お返し 入園祝い 卒園祝い 入学祝い 進学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お中元 お歳暮 年始挨拶 お年賀 忘年会 新年会 ゴルフコンペ ビンゴ大会 記念品 パーティー 景品 賞品 粗品 ご注意事項こちらの商品は12/29の配達を予定しております。着日の指定はできませんので、予めご了承くださいませ。大間のまぐろ 中トロ&赤身セット

三崎マグロ鍋詰め合わせ【4~6人前】(1014)

三浦半島まるかじりクック&ダイン

4,860

三崎マグロ鍋詰め合わせ【4~6人前】(1014)

特製だしが決め手です。 コラーゲンもたっぷり三崎まぐろ鍋セット(4~6人前) コラーゲンたっぷりのハラモと、骨付きカットかま肉の食べ比べ 三崎のマグロで贅沢なマグロ鍋をご堪能いただけます。定番で大人気のカットカマ肉の他に、希少な「ハラモ」入った贅沢なセットです。そして、一流料理人が監修の特製だしつゆもセットしました。この味わいはなかなか家庭ではだせません。これにカットかま肉の骨と身から出る 極上のだしが相まって旨味の三重奏に。この冬はこの鍋で決まりですね!※ このページの4~6人用と、2~3人用の2種類があります。 ハラモは、大とろの先にある腹びれ近くの部位。ご覧の通り脂とゼラチン質がたっぷり。筋張っていない希少な部位です。お馴染みの「かま」の皮を剥き、それを食べやすいようにカットしたカマ肉。 肉とマグロの中間のような食感、そして骨から出るだしが最高です。 そしてこのセットには、一流料理人が監修した特製だしがついています。 締めでこれはいかがですか。 内容 三崎マグロ 鍋セット(4~6人前)●めばちまぐろハラモ 150g ×2●皮むき骨付きカマ肉 (めばちまぐろ) 250g ×2●特製だしつゆ(140g) ×2パック 【原材料】しょうゆ、食塩、かつおぶしエキス、発酵調味料、たんぱく加水分解物、昆布エキス、醸造酢(原材料の一部に、小麦、大豆、鯖を含む) ●まぐろコラーゲンボール ×2個 その名の通り、マグロのコラーゲン入りボールです。マグロは硬いウロコをもたず、皮が柔らかいため、良質なコラーゲンをもっています。動物由来コラーゲンと比べ、人への吸収率はおよそ7倍といわれ、マグロ以上に良質なコラーゲンはないとも言われています。 まぐろコラーゲンボールには、味にコクを出すとともに、現代人に不足しがちなコラーゲンを食事しながら摂取でき...

ミナミマグロ 中トロサク 2人前 200g 【創業86年 まぐろの焼津屋】

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7,000

ミナミマグロ 中トロサク 2人前 200g 【創業86年 まぐろの焼津屋】

南まぐろは赤道直下のインド洋やアフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ち、扱っている南まぐろはすべて天然もの。 だから、臭みがなく、甘い脂がたっぷりで濃厚な味わいが楽しめますよ。冷凍の本まぐろがあちこちで売っていますが、大半は畜養といって、ヨーロッパの黒海で育てた養殖ものなのです。脂はありますが、臭いがあって、僕はおいしいとは感じません。断然、天然の南まぐろがほうが味が上です。口に入れるとトロ?っと、とけていき、さかなに甘い味わいがあります。もちろん一番おいしく食べるにはお刺身がいいですね。わさびはお醤油の中に入れてはいけません。刺身にちょっとのせて、お醤油を少しつけていただきましょう。わさびの風味が生きます。この道40年のまぐろの目利きが選んだ南まぐろです。天然南まぐろ、極上、コクと旨みが濃厚。南アフリカのケープタウン沖、冷たい海を回遊する南まぐろは、身がしまって、濃厚な味味にはうるさい焼津のお寿司屋さんにもひっぱりだこ まぐろのお茶漬け料理方法刺身、ちらし寿司、まぐろ茶漬け、ねぎま、まぐろカツなど◆南まぐろ(市場名 インドまぐろ)オーストラリア沖から、インド洋、南アフリカのケープタウン沖に生息する南まぐろ。ケープタウン沖のものが、色目もよく、当店で、扱っています。大きなものでは、100kgから150Kg位になります。味は、甘味が強く「高級品」 まぐろは、遠洋漁船内でとれたての鮮度を保つために、マイナス60℃という超低温で急速凍結しています。そのため、解凍にも、時間をかけずに急速解凍することにより、より新鮮においしくいただけます。

ミナミマグロ赤身 サク 4人前 400g 【創業86年 まぐろの焼津屋】

全2商品

3,500

ミナミマグロ赤身 サク 4人前 400g 【創業86年 まぐろの焼津屋】

南まぐろは赤道直下のインド洋やアフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ち、扱っている南まぐろはすべて天然もの。 だから、臭みがなく、甘い脂がたっぷりで濃厚な味わいが楽しめますよ。冷凍の本まぐろがあちこちで売っていますが、大半は畜養といって、ヨーロッパの黒海で育てた養殖ものなのです。脂はありますが、臭いがあって、僕はおいしいとは感じません。断然、天然の南まぐろがほうが味が上です。口に入れるとトロ?っと、とけていき、さかなに甘い味わいがあります。もちろん一番おいしく食べるにはお刺身がいいですね。わさびはお醤油の中に入れてはいけません。刺身にちょっとのせて、お醤油を少しつけていただきましょう。わさびの風味が生きます。この道40年のまぐろの目利きが選んだ南まぐろです。天然南まぐろ、極上、コクと旨みが濃厚。南アフリカのケープタウン沖、冷たい海を回遊する南まぐろは、身がしまって、濃厚な味味にはうるさい焼津のお寿司屋さんにもひっぱりだこ まぐろのお茶漬け料理方法刺身、ちらし寿司、まぐろ茶漬け、ねぎま、まぐろカツなど◆南まぐろ(市場名 インドまぐろ)オーストラリア沖から、インド洋、南アフリカのケープタウン沖に生息する南まぐろ。ケープタウン沖のものが、色目もよく、当店で、扱っています。大きなものでは、100kgから150Kg位になります。味は、甘味が強く「高級品」 まぐろは、遠洋漁船内でとれたての鮮度を保つために、マイナス60℃という超低温で急速凍結しています。そのため、解凍にも、時間をかけずに急速解凍することにより、より新鮮においしくいただけます。

三崎マグロ鍋詰め合わせ【2~3人前】(1013)

三浦半島まるかじりクック&ダイン

3,024

三崎マグロ鍋詰め合わせ【2~3人前】(1013)

特製だしが決め手です。 コラーゲンもたっぷり三崎まぐろ鍋セット(2~3人前) コラーゲンたっぷりのハラモと、骨付きカットかま肉の食べ比べ 三崎のマグロで贅沢なマグロ鍋をご堪能いただけます。定番で大人気のカットカマ肉の他に、希少な「ハラモ」入った贅沢なセットです。そして、一流料理人が監修の特製だしつゆもセットしました。この味わいはなかなか家庭ではだせません。これにカットかま肉の骨と身から出る 極上のだしが相まって旨味の三重奏に。この冬はこの鍋で決まりですね!※ このページの2~3人用と、4~6人用の2種類があります。 ハラモは、大とろの先にある腹びれ近くの部位。ご覧の通り脂とゼラチン質がたっぷり。筋張っていない希少な部位です。お馴染みの「かま」の皮を剥き、それを食べやすいようにカットしたカマ肉。 肉とマグロの中間のような食感、そして骨から出るだしが最高です。 そしてこのセットには、一流料理人が監修した特製だしがついています。 締めでこれはいかがですか。 内容 三崎マグロ 鍋セット(2~3人前)●めばちまぐろハラモ 150g●皮むき骨付きカマ肉 (めばちまぐろ) 250g●特製だしつゆ(140g) 【原材料】しょうゆ、食塩、かつおぶしエキス、発酵調味料、たんぱく加水分解物、昆布エキス、醸造酢(原材料の一部に、小麦、大豆、鯖を含む) ※ 4~6人前は こちら 賞味期限冷凍で30日、解凍後3日 配送方法 商品発送元三崎恵水産(神奈川県三浦市三崎町) 備考 IHにも対応 ステンレス&アルミ三層鍋「DONABE」

天然中とろつきブロック 高級ミナミマグロ 4人前 400g/鮪 【創業86年 まぐろの焼津屋】

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4,980

天然中とろつきブロック 高級ミナミマグロ 4人前 400g/鮪 【創業86年 まぐろの焼津屋】

南まぐろは赤道直下のインド洋やアフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ち、扱っている南まぐろはすべて天然もの。 だから、臭みがなく、甘い脂がたっぷりで濃厚な味わいが楽しめますよ。冷凍の本まぐろがあちこちで売っていますが、大半は畜養といって、ヨーロッパの黒海で育てた養殖ものなのです。脂はありますが、臭いがあって、僕はおいしいとは感じません。断然、天然の南まぐろがほうが味が上です。口に入れるとトロ?っと、とけていき、さかなに甘い味わいがあります。もちろん一番おいしく食べるにはお刺身がいいですね。わさびはお醤油の中に入れてはいけません。刺身にちょっとのせて、お醤油を少しつけていただきましょう。わさびの風味が生きます。この道40年のまぐろの目利きが選んだ南まぐろです。天然南まぐろ、極上、コクと旨みが濃厚。南アフリカのケープタウン沖、冷たい海を回遊する南まぐろは、身がしまって、濃厚な味味にはうるさい焼津のお寿司屋さんにもひっぱりだこ まぐろのお茶漬け料理方法刺身、ちらし寿司、まぐろ茶漬け、ねぎま、まぐろカツなど◆南まぐろ(市場名 インドまぐろ)オーストラリア沖から、インド洋、南アフリカのケープタウン沖に生息する南まぐろ。ケープタウン沖のものが、色目もよく、当店で、扱っています。大きなものでは、100kgから150Kg位になります。味は、甘味が強く「高級品」 まぐろは、遠洋漁船内でとれたての鮮度を保つために、マイナス60℃という超低温で急速凍結しています。そのため、解凍にも、時間をかけずに急速解凍することにより、より新鮮においしくいただけます。

漬魚味噌・粕漬セット 【G-1】

三浦半島まるかじりクック&ダイン

3,240

漬魚味噌・粕漬セット 【G-1】

あの関西料理界のドン「神田川俊郎」さんが監修 漬魚味噌・粕漬セット【G-1】 神田川さん監修の秘伝の味噌・粕と、新鮮な魚の相性はさすが。どなたにでもお喜びいただけます。 「私に任せなさいっ!!」 「各種マグロの小口カットや、味噌漬などの加工全般を手がけています。私が心を込めて作ったマグロのギフトは、きっと先様にもお喜びいただけるものと思います。品質は絶対の自信があります。」 三崎恵水産 第二工場長 笠根利正さん 長年のカットで巨大な包丁ダコが出来たゴツい手!人はこれを「ゴッドハンド」と呼ぶ(^_^; あの関西料理界のドン「神田川俊郎」さんが監修! 内容 ●クロカワカジ味噌漬(80g)×3 ●ブリ味噌漬(80g)×2 ●シルバー味噌漬(80g)×2 ●銀鮭粕漬(80g)×2 原材料(味噌漬):クロカワカジキ(太平洋)、ブリ(国産)、シルバー(ニュージーランド)、米味噌、発酵調味料、砂糖、焼酎、アナトー色素、調味料(アミノ酸)※原材料の一部に大豆を含む 原材料(粕漬):銀鮭(チリ産)、酒粕、砂糖、塩、発酵調味料、清酒、調味料(アミノ酸等) ※加熱してお召し上がりください。 賞味期限 冷凍で2ヶ月、解凍後冷蔵で1日 配送方法 商品発送元 三崎恵水産(神奈川県三浦市三崎町) 備考 商品のお届けまでに3日ほどお時間をいただきますので、何卒ご了承くださいませ。 ギフト対応  

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【送料込み】まぐろのたたきガーリック仕立て 約200g×2P 【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌】【同梱可能】【バンノウ水産】

てっかまる

2,786

【送料込み】まぐろのたたきガーリック仕立て 約200g×2P 【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌】【同梱可能】【バンノウ水産】

商品詳細 名称 まぐろのたたきガーリック仕立て 原材料名 まぐろ(キハダマグロ・袖長鮪)、食用香味油、食塩、こしょう、砂糖、昆布エキスパウダー、かつおエキスパウダー、酵母エキス、でん粉(原材料の一部に大豆を含む) 原料原産地 まぐろ(キハダマグロ・袖長鮪):台湾、他 賞味期限 冷凍庫にて14日解凍後即日 内容量 約200g×2P 保存方法 -18℃で保存して下さい。 使用方法 そのままでご使用下さい。 配送方法 ヤマト運輸 冷凍便。 販売者 (株)バンノウ水産静岡県静岡市清水区折戸字和田443-1 備考 ※送料込み商品の別途配送料について 送料込み商品をご購入いただいた場合でも 配送先が北海道・沖縄は別途400円 北東北(青森県・秋田県・岩手県)・四国・九州は別途100円いただいております。 ご注文受付後、こちらで修正させていただきます。 静岡で水揚げされたマグロを使用しています。 仕上げに炭火で炙る事で、旨味を閉じ込めました。 黒胡椒・天日塩・ガーリックオイルで全体をコーディングし味を行き渡らせており、和・洋あらゆるジャンルのお料理にアレンジいただけます。 天日塩はミネラルを多く含み特にカリウム・マグネシウム・カルシウムは血圧を下げる効果が期待出来ると言われています。【送料込み】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×2P 【送料込み】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×2P

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【送料込み】まぐろのたたきガーリック仕立て 1P 約200g【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌】【同梱可能】【バンノウ水産】

てっかまる

1,814

【送料込み】まぐろのたたきガーリック仕立て 1P 約200g【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌】【同梱可能】【バンノウ水産】

商品詳細 名称 まぐろのたたきガーリック仕立て 原材料名 まぐろ(キハダマグロ)、食用香味油、食塩、こしょう、砂糖、昆布エキスパウダー、かつおエキスパウダー、酵母エキス、でん粉(原材料の一部に大豆を含む) 原料原産地 まぐろ(キハダマグロ):台湾、他 内容量 約200g 賞味期限 冷凍庫にて14日解凍後即日 保存方法 -18℃で保存して下さい。 使用方法 そのままでご使用下さい。 配送方法 ヤマト運輸 冷凍便。 販売者 (株)バンノウ水産静岡県静岡市清水区折戸字和田443-1 備考 ※送料込み商品の別途配送料について 送料込み商品をご購入いただいた場合でも 配送先が北海道・沖縄は別途400円 北東北(青森県・秋田県・岩手県)・四国・九州は別途100円いただいております。 ご注文受付後、こちらで修正させていただきます。 静岡で水揚げされたマグロを使用しています。 仕上げに炭火で炙る事で、旨味を閉じ込めました。 黒胡椒・天日塩・ガーリックオイルで全体をコーディングし味を行き渡らせており、和・洋あらゆるジャンルのお料理にアレンジいただけます。 天日塩はミネラルを多く含み特にカリウム・マグネシウム・カルシウムは血圧を下げる効果が期待出来ると言われています。【送料込み】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×1P 【送料込み】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×1P

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【送料無料】まぐろのたたきガーリック仕立て 約200g×3P【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌 ビンチョウ トンボ 袖長】【同梱可能】【バンノウ水産】

てっかまる

3,650

【送料無料】まぐろのたたきガーリック仕立て 約200g×3P【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌 ビンチョウ トンボ 袖長】【同梱可能】【バンノウ水産】

商品詳細 名称 まぐろのたたきガーリック仕立て 原材料名 まぐろ(キハダマグロ・袖長鮪)、食用香味油、食塩、こしょう、砂糖、昆布エキスパウダー、かつおエキスパウダー、酵母エキス、でん粉(原材料の一部に大豆を含む) 原料原産地 まぐろ(キハダマグロ・袖長鮪):台湾、他 賞味期限 冷凍庫にて14日解凍後即日 内容量 約200g×3P 保存方法 -18℃で保存して下さい。 使用方法 そのままでご使用下さい。 配送方法 ヤマト運輸 冷凍便。 販売者 (株)バンノウ水産静岡県静岡市清水区折戸字和田443-1 備考 ※送料無料商品の別途配送料について 送料無料商品をご購入いただいた場合でも 配送先が北海道・沖縄は別途400円 北東北(青森県・秋田県・岩手県)・四国・九州は別途100円いただいております。 ご注文受付後、こちらで修正させていただきます。 静岡で水揚げされたマグロを使用しています。 仕上げに炭火で炙る事で、旨味を閉じ込めました。 黒胡椒・天日塩・ガーリックオイルで全体をコーディングし味を行き渡らせており、和・洋あらゆるジャンルのお料理にアレンジいただけます。 天日塩はミネラルを多く含み特にカリウム・マグネシウム・カルシウムは血圧を下げる効果が期待出来ると言われています。【送料無料】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×3P

三崎まぐろ・カブト【1.5kg前後】

三浦半島まるかじりクック&ダイン

1,944

三崎まぐろ・カブト【1.5kg前後】

ダッチオーブンの「貝合わせ」で豪快に! 三崎マグロ・カブト【1.5kg前後】 三浦半島の南端に位置する、神奈川県三浦市の三崎。マグロ遠洋漁業の基地として古くから栄えてきた町です。全国、いや世界の海から揚がった良質のマグロがここ三崎に集まってきます。 そんな三崎港で水揚げされたマグロのカブトのご案内です。 豪快に調理して、豪快に食す! 今までたくさんのお客様からカブトについてのお問い合わせをいただいておりましたが、なかなか販売が実現しなかったのですが、今回念願叶ってご案内出来ることになりました。 マグロのカブトと言えばやはりカブト焼きが一番に思い浮かびますよね。 何とも豪快な調理方法ですが、ダッチオーブンがあればアウトドアでのBBQの時などには主役の料理になること間違いなし! 1.5kg前後とあまり大きくないサイズですが、身がこんなにもギッシリ詰まってます。 このままダッチオーブンやご家庭のオーブンに入れて蒸し焼きにしてももちろん美味しいですが、身を切りだして竜田揚げやソテーにしても美味ですよ。 【ダッチオーブンで楽しむ まぐろかぶと焼き】 三崎の旅館や、漁師宿でしか食べられなかった まぐろのかぶと焼きが、キャンプ場で楽しめる! かぶとは高さあるのでダッチオーブンの蓋が閉まらず、蒸し焼きができません。 そこで 貝合わせの術で、ダッチオーブン本体を二つ合わせます。 この上の部分にも、焼けた炭をのせて下さい。 上下からの加熱で、かぶともバッチリ焼き上がります! 【作り方】 1. 蔵の素 (臭み防止&旨味アップ)をたっぷり振りかけた、まぐろのかぶとを、良く熱したダッチオーブン(10インチDEEP、または10インチキッチンダッチ以上)に入れます。 ※ 取り出すときのことを考えて、必ず焦げ付き防止網を敷いてからかぶとを入れて下さい...

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【★配送料無料★】(北海道、九州、沖縄は+648円)まぐろ鍋用・骨付きカットかま肉 【1kg】

三浦半島まるかじりクック&ダイン

3,024

【★配送料無料★】(北海道、九州、沖縄は+648円)まぐろ鍋用・骨付きカットかま肉 【1kg】

お客様の声がご覧になれない場合はこちらへどうぞ!Ilustrated by Yu-ri この鍋のスープ、ホント凄い。【配送料無料!】皮を剥いてあるので食べやすい!めばち鮪・鍋用 骨付きかま肉 【1kg】みんなが大好きなまぐろのカマを、食べやすく皮を剥いてからカットしました。骨付きなのがポイント!野菜もタップリ入れた、旨すぎるまぐろ鍋。この秋冬のクック&ダインのイチオシ鍋!骨付きですが、小骨じゃないので食べやすいですヨ。ゼラチン部分もあるので、ますます美味しいんだな。こんなに旨いまぐろ鍋、他にないよ。だって、お得意様の裏メニューだもの。三浦半島の先端・まぐろのメッカ「三崎漁港」で水揚げされた、メバチまぐろのカマ部分を、丁寧に皮を剥いてから、一口大にカットしました。お馴染みのカマ。このままじゃ鍋は無理! これを、昆布だしを張った鍋に水から入れて煮込んでください。スグに火が通るので時間もかかりません。野菜はお好みでタップリ入れてください。豚汁を作るイメージの野菜がとっても合うんです。これは実は元・日本料理屋の板前さんの三崎恵水産の営業・船山さんが教えてくれた、秘密の裏メニューなんです。鮪は、表面がつるつるしていますが、実は非常に硬いうろこにびっしりと覆われているんです。だから、カマの皮を剥かないと、鍋には出来ないんです・・・。しかし、この皮むき作業がとにかく大変。カマを食べたことがある方なら、その苦労は想像に難くないでしょう。よって一般のお客様に出せるほどは作れないため、常連のお得意様だけに密かに出していたものなんです。そのまぐろ鍋をご家庭で簡単に味わえるのが、この皮を剥いたカットかま肉です。鮪のカマをそのまま焼いた場合、生臭さが出やすいのですが、この一番の原因といわれる皮を取ってあります。そして、スライスしたしょうがをタップリいれただし汁...

鮪のホホ

築地 大野水産

1,296

鮪のホホ

[内容量] 約300g(2~4枚) [配送温度帯] ※冷凍商品と同梱が可能です。久しぶりの登場!鮪のホホ肉 ステーキのように焼いて食べるのが1番! 今でこそ 「鮪のかぶと」 の人気は大ブレークしていますが、以前はアラ同様の扱いをされていました。 今回は、 天然の本鮪のカマから 『ほほ肉』だけを外しパック致しました! 築地市場にはその鰓や腸を回収する魚腸骨回収の業者がいて、仕事が終る昼時になるとやって来るのですが、鮪の頭を引き渡す前に取り外す部分がありました。 それが今回ご案内する 「ほほ肉」です。 これだけは旨いからと、出刃包丁を使い丁寧に取り出します(この模様を左の写真でご覧下さい)。 「ホホ肉」「かま」は最近は貴重な品となったと書きましたが、特に「ホホ肉」は 異常なほど人気が出ているんです。 居酒屋や料理屋でも人気があるのか品薄状態で、 「ホホ肉手に入りますか?」と引き合いが有ります。 あの 大きな頭(ちなみに7~8kgはありますかね)から、たった 2枚、目方にして 2~300gしか取れないのですから数量を揃えるのが大変で、皆必死で原料を探し回っており価格が高騰しているのが実情です。 このホホ肉は何といっても焼いて食べるのが一番です。 ステーキのようにそのまま焼いても良し、またカルビ焼きのように一口サイズに切り付けても良し。タレに漬けて照焼きでも! シンプルに軽く塩をしてから炭焼きや網焼きでレモンを搾って食べるのも本当に旨いです! この時期、ホホ肉に小麦粉・パン粉を付けて 「ほほ肉の串揚け」にしても旨い! ビールのよきお供になります。 スジも口に残らず蕩けるように旨味が口の中に広がります!とにかく、 ほほ肉は熱いうちに食べる事これがポイントです。 気になるお値段です! 約300g(2~4枚)を1セット にして 1200円の大特価...

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テラ・クレタ 【エステート】 オーガニック EXVオリーブオイル 250ml (b-1)

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2,800

テラ・クレタ 【エステート】 オーガニック EXVオリーブオイル 250ml (b-1)

イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士も薦めるこのエキストラ・バージン・オリーブ・オイルは、2013年に引き続き2014年もイタリアのブッリヤ州アンドリアで開催された国際オリーブオイル品評会「BIOL 2014」で2年連続ゴールド・メダルを受賞しました! この商品は、ギリシャの有機栽培認証機関BIO HELLAS(英語)のオーガニック認証を受けており、化学肥料や農薬が一切使われていません。 素手でひとつひとつ摘み取られたオリーブの果実は丁寧に選別され、素早く低温圧搾機で搾られることからまさに「黄金の滴」と呼ばれるにふさわしい伝統的な風味と品質を誇る名品に仕上がっています。 サラダのドレッシング(レモンと塩と共に)やピッツァ、パスタのほかお茶漬けにスプーン1杯で風味がアップしたり、納豆にかけると匂いや粘りが抑えられて食べやすくなったり、醤油の代わりに塩と本品であっさりした白身魚やマグロの赤身にはコクが出たり、トロは脂っこさが和らいだりと、日本のお料理にもご利用いただけますので、ぜひお試しください!夏にはそーめん、冷麦、もりそば、冷やしうどんなどの麺つゆめにたらしてお召し上がりになれば、驚くほどの極旨に仕上がります♫ 尚、飲み込む際に喉の奥で感じるピリ辛感は、オレオカンタールと呼ばれる天然有機化合物で、エキストラ・バージン・オリーブ・オイルであれば必ず含まれる抗酸化物質ですので問題はありません。

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【ふるさと納税】803-160 南マグロ中トロ付ブロック 約1kg以上 (背トロ)

静岡県焼津市

80,000

【ふるさと納税】803-160 南マグロ中トロ付ブロック 約1kg以上 (背トロ)

製品仕様 名称 まぐろ お礼品内容 南マグロ中トロ付ブロック:約1kg以上 (背の中トロ) 期限表示 [賞味期限]冷凍1週間、解凍後2日 産地 シドニー沖 天然・養殖 養殖:畜養まぐろ 発送方法 冷凍 お礼品説明 焼津と言えばミナミマグロ、極上ミナミマグロの中トロと赤身が食べられるブロックです。昨年の水揚げ金額は日本一!焼津港は遠洋漁業の本拠地で、毎日、クレーンで船から冷凍まぐろ、かつおが多く水揚げされます。まぐろの中では、本マグロと並び評されるのが、ミナミマグロ。この南まぐろは、魚市場では「インドマグロ」呼ばれ、インド洋やアフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ちました。甘い脂がたっぷりで濃厚な味わいが楽しめますよ。口に入れ、噛むごとに甘い脂がジュワーっとあふれ出てきます。もちろん、美味しい食べ方は切りたてのお刺身で。この道 50年、まぐろの目利きが選んだ南まぐろです。味にうるさい、焼津のお寿司屋さんにひっぱりだこ。お届けは冷凍便で発送します。解凍方法、柵取りを記載したしおりを同梱します。 まぐろの料理方法 刺身、醤油漬け、ちらし寿司、まぐろ茶漬けに。焼津さかなセンター内の店頭(店舗名:マルショウ)はもちろん、ネットショップで人気の、南マグロです。 注意事項 製造者 提供:有限会社鈴木マル正食品(焼津市八楠4-13-7さかなセンター内) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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【ふるさと納税】504-031 南マグロ中トロ付ブロック 毎月約1kg以上×6回 (背トロ)

静岡県焼津市

500,000

【ふるさと納税】504-031 南マグロ中トロ付ブロック 毎月約1kg以上×6回 (背トロ)

製品仕様 名称 まぐろ お礼品内容 南マグロ中トロ付ブロック 毎月約1kg以上×6回 (背の中トロ) 期限表示 [賞味期限]冷凍1週間、解凍後2日 産地 シドニー沖 天然・養殖 養殖:畜養まぐろ 発送方法 冷凍 お礼品説明 焼津と言えばミナミマグロ、極上ミナミマグロの中トロと赤身が食べられるブロックです。昨年の水揚げ金額は日本一!焼津港は遠洋漁業の本拠地で、毎日、クレーンで船から冷凍まぐろ、かつおが多く水揚げされます。まぐろの中では、本マグロと並び評されるのが、ミナミマグロ。この南まぐろは、魚市場では「インドマグロ」と呼ばれ、インド洋やアフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ちました。甘い脂がたっぷりで濃厚な味わいが楽しめますよ。口に入れ、噛むごとに甘い脂がジュワーっとあふれ出てきます。もちろん、美味しい食べ方は切りたてのお刺身で。この道 50年、まぐろの目利きが選んだ南まぐろです。味にうるさい、焼津のお寿司屋さんにひっぱりだこ。お届けは冷凍便で発送します。解凍方法、柵取りを記載したしおりを同梱します。 まぐろの料理方法 刺身、醤油漬け、ちらし寿司、まぐろ茶漬けに。焼津さかなセンター内の店頭(店舗名:マルショウ)はもちろんネットショップで人気の南マグロです。 注意事項 製造者 提供:有限会社鈴木マル正食品(焼津市八楠4-13-7さかなセンター内) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

SSK オリーブオイルツナ缶 「バジル&ガーリック」(90g) (ツナフレーク)

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SSK オリーブオイルツナ缶 「バジル&ガーリック」(90g) (ツナフレーク)

バジルとガーリックの香りと旨みを お楽しみいただける オリーブオイル漬けのツナです。エクストラヴァージンオリーブオイル使用 イタリア産オリーブを原料としてコールドプレス法あるいは常温プレス法により製造されたオリーブオイル。その中でも最上質のエクストラヴァージングレードのみを使用しました。 香りが良く、まろやかでオリーブらしい果実味があるオイルです。 上質な肉質のホワイトツナ使用 びんながまぐろは上品な白い肉質であることから「ホワイトツナ」と呼ばれます。肉質は柔らかく、クセのない味です。油漬の缶詰に加工して熟成されると、油が染みておいしさが際立ちます。 白く上品な肉質は、料理のおいしさをアップさせるとともに見た目の鮮やかさにも一役かいます。 添加物不使用 添加物は使用しておりません。素材の旨みをそのままお楽しみください。 ヨーロッパ産岩塩使用 ヨーロッパ産岩塩を使用して味を調え、素材の旨みを引き出しました。 名称 マグロ油漬(フレーク) 内容量 90g 原材料 びんながまぐろ、オリーブ油、香味油、にんにく、食塩、たん白加水分解物、レモン果汁、貝エキス(ホタテエキス、還元水飴、食塩)、白ワイン、バジル、(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限製造日より36ヶ月後を表示 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ご注意 本品の中の黒い粒はバジルです。販売者 SSKセールス株式会社

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【送料無料】極上メカジキ 600g前後 楽天最安値に挑戦!【鮪 まぐろ マグロ めかじき メカジキ かじき カジキマグロ かじきまぐろ ねぎま鍋 フライ ソテー ステーキ 刺身 照り焼き 料理...

全2商品

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お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 メカジキ(めかじき)600g前後 原産地/製造地 国産・太平洋等 内容量 約180g~200g前後×3柵 原材料 メカジキ(めかじき) 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※出来るだけ食べやすく切り出してはいますが、商品の部位によって筋や骨、血合いが若干ある場合は取り除いてからお召し上がり下さい。 詳細説明 ワンランク上のメカジキ★ ●お刺身でメカジキを食べれるんです!そんなワンランク上の極上メカジキ★ステーキ、フライにももちろん最適です! 品質の良いメカジキだから、お刺身でもメカジキ本来の味を堪能して頂けます。 脂がのっているので、熱を通しても身が固くなることはありません。 煮ても、焼いても、揚げても非常にジューシーで柔らかい食感です。 ●鮮度を保つ為、船上でマイナス60度の超低温凍結。お届けまで一度も解凍しませんので鮮度は抜群です。【数量限定★超絶プライス】 ステーキやフライに最適な「メカジキ」 某有名フレンチシェフも御用達の 築地の目利きが厳選するメカジキを お試し大特価でお届けします!! ●鮮度抜群のメカジキを是非一度!! 鮮度の良い新鮮なメカジキを使い易いお刺身用のサク状切身にしました。 品質の良いメカジキだから、お刺身でもメカジキ本来の味を堪能して頂けます。 脂がのっているので、熱を通しても身が固くなることはありません。 煮ても、焼いても、揚げても非常にジューシーで柔らかい食感です。 メカジキは基本的にまぐろ等とは違い、全身に脂の乗る魚です。 淡泊なお味ですが、白身の魚とは違う深みもある、食べやすい魚です。 加熱して食べると独特の旨味が出ます...

業務用だからお買い得★ベビーホタテ たっぷり1kg入り(100粒~150粒)【同梱3,900円(税抜)以上送料半額、6,900円(税抜)以上送料無料 ※沖縄・離島別途送料1,000円】【ホタテ】...

魚河岸 もとくま

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 ★ おすすめポイント ★ ★本品は北海道のきれいな海で採れた新鮮で味の良いホタテ貝を厳選し、スチームボイルされ急速凍結したものです。そのまま解凍してバター焼き、フライ、季節の野菜との炊き合せ、釜めし、グラタンなどの他、洋風、和風、中華風のお料理に利用下さい。 ★業務用たっぷり1kg入り。1粒1粒取り出せるので冷凍庫にあると、使いたいときに使いたい分だけ取り出せるのですごい便利です。  ◆ 商品詳細 ◆   ◆商品名称  スチームボイルホタテ貝(むき身)  ◆原材料名 ほたて貝  ◆内容量 1000g(100粒~150粒)  ◆賞味期限 冷凍(-18℃以下):3ケ月程度 冷蔵(5℃以下):解凍後、冷蔵で2日間  ◆同梱について こちらの商品はになります。 ※冷凍商品と同梱可能です  ◆配送方法 ◎配送業者:佐川急便・ヤマト運輸(指定不可) ◎配送時間の指定承ります。  ◆のし対応について  のし対応承ります。                                                   

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【お歳暮ギフト2017にも!】三崎漁師のまぐろBBQセット[送料無料]【楽ギフ_のし宛書】【内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気祝い・お返し にも!】

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三崎漁師のまぐろBBQセット まぐろのカマ肉や本まぐろエンガワなど、希少部位を集めた驚きのボリューム約2kgをまぐろの故郷、神奈川県“三浦三崎港"より、まぐろ漁師の賄い料理をお届けいたします。 商品の詳細情報■商品内容 アゴ肉500g、本まぐろエンガワ500g、カマ肉600g(骨付2本入り)、尾身ステーキ300g、骨付き塩カルビ500g ■アレルゲン (義務品目) なし ■賞味期限 冷凍30日 ■お届け日ご注文後7日以降■配送方法 ヤマト運輸クール(冷凍)便 ■用途 一般ギフト/贈答品/お中元(御中元)/お歳暮(御歳暮)/お年賀/結婚祝い/一般ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/引き出物(引出物)/記念品/お中元/快気祝い/出産内祝い/結婚記念/成人のお祝い/賞品/出産祝い/父の日/母の日/敬老の日/熨斗/のし紙/誕生日/供養/志/法要/プレゼント ■ご注意 ください!他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。三崎漁師のまぐろBBQセット まぐろのカマ肉や本まぐろエンガワなど、希少部位を集めた驚きのボリューム約2kgをまぐろの故郷、神奈川県“三浦三崎港"より、まぐろ漁師の賄い料理をお届けいたします。 ■商品内容■ アゴ肉500g、本まぐろエンガワ500g、カマ肉600g(骨付2本入り)、尾身ステーキ300g、骨付き塩カルビ500g

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【送料無料】厳選 ねぎとろ たっぷり1kg(500g×2P) 【マグロ】【まぐろ】【ネギトロ】【鮪】【まぐろたたき】【鮪たたき】※沖縄・離島は別途送料1,000円

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 ★ おすすめポイント ★ ★自宅で簡単にネギトロ丼がお召し上がり頂けます。ネギトロ丼に!手巻き寿司に!軍艦巻きに!パスタやサラダ等、いろいろなお料理に! ★業務用たっぷり1kg(500g×2P)入り。小分けして冷凍しておくと、便利です。冷凍の状態で包丁等でカットし小分されてください。 ※一度解凍したものを再度凍結すると品質が変化しますのでおやめください。 ★調理手間要らず、解凍するだけでお召し上がりいただけます。  ◆ 商品詳細 ◆   ◆商品名称  まぐろたたき(ねぎとろ用)(魚介類加工品)  ◆原材料名 メバチ(韓国、日本、その他)、キハダ(日本、韓国)、食用油脂、pH調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)  ◆内容量 1kg(500g×2P)  ◆賞味期限 冷凍(-18℃以下):20日程度 冷蔵(5℃以下):解凍後、冷蔵で2日間   ◆販売者  株式会社 元熊商店 (横浜市神奈川区山内町1-1)   ◆パッケージ(メーカー)について  パッケージ(メーカー)が変わる場合がございます その時々の良質なものを販売しておりますのでご了承ください。  ◆同梱について こちらの商品はになります。 ※冷凍商品と同梱可能です  ◆配送方法 ◎配送業者:佐川急便・ヤマト運輸(指定不可) ◎配送時間の指定承ります。  ◆のし対応について  のし対応承ります。                            ...

★マグロのハランボたたき約400g(冷凍・2~3人前)★[凍]

高知農協直販店

2,808

★マグロのハランボたたき約400g(冷凍・2~3人前)★[凍]

同梱に関しての詳しい内容はこちら! マグロ漁の盛んな高知県室戸岬名物です。 ★こちらは「冷凍」のハランボたたきです。 →生たたきがほしい!という方はこちらをクリック! 地元でしか食べられなかったマグロ腹身でつくった珍しいタタキです。 高知は「鰹のたたき」が有名ですが、 室戸にはれっきとした遠洋マグロ基地があります。遠洋漁業でとれた本マグロから、昔ながらの土佐の近海マグロまで、マグロを使った地元料理がいっぱいあります。 お味はというと、脂がのっているのにあっさりとしていてまるで中トロみたいです。 ナマ臭くないので、お魚のにがてな方にもぜひおすすめしたい逸品です。 腹膜の部分が一部ついて、そこは少し軟骨のようなコリッとした歯ごたえがあり、それがまた何とも美味! カツオのタタキは分厚く切るのが土佐流ですが、マグロのはらんぼたたきは薄めに切るのが土佐流です。 ご家庭ではつくれない豪快なプロの職人技を味わってください。 ●天然 メバチマグロのはらんぼ約400g (約2~3人前:特製タレ・簡単薬味付) ※通常は高知で水揚げされたメバチマグロですが、漁期によっては国内水揚げのものを高知で加工してお届けになります。 ※真空パック包装でお届けします。 ※人間が練ったり型に入れたりして作るものではありません。 色や形はバラバラで画像と違います。重量もぴったりの重さを保証するものではありませんので予めご了承ください。 ※画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。 ※クール「冷凍便」でお送りします。他の冷凍商品と同梱発送をご希望の場合は「冷凍便」でお届けできます。常温便や冷蔵便でのお届けはできません(冷蔵便への同梱ご希望の場合ははらんぼ生たたきをご用命ください。その場合にはかならずお届け希望日の日時を第一希望から第三希望までご連絡ください!)

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★【年末発送】最高級本マグロの尾身(おみ)でっかい1.8kg以上【送料無料】★18.000円送料無料※代金引換は手数料+324円必要です

高知農協直販店

17,400

★【年末発送】最高級本マグロの尾身(おみ)でっかい1.8kg以上【送料無料】★18.000円送料無料※代金引換は手数料+324円必要です

ご利用しやすいように5分割にして お届けさせて頂いております。 マグロの中の最高級魚。本マグロ(黒鮪・クロマグロ)です。 高知県室戸市は遠洋漁業の基地として全国に名を知られております。 年末ともなれば、御節料理(おせちりょうり)やお正月用宴会に使われるマグロが出荷されはじめます。 そのなかでも、特に高級料亭やホテル、レストランなど限定でつかわれる最高級本マグロから、背トロ、腹上、腹下とさばいたあとに残るのが尻尾つまり、マグロの尾身。 「尾身」は「おみ」、地方によっては「おのみ」と呼ばれ、漁師仲間など内輪だけで食べてしまっていて、今まではなかなか外に出てこない食材でした。 世間的には「鮪の尾身」というと、魚屋さんや居酒屋さんで見かける小さな尾身を思い浮かべてしまいますが、あれはビンナガマグロ、通称「ビンチョウ」の尾身で今回ごしょうかいするホンマグロの尾身とは全くちがいます。 体長3メートル、体重500kgにもなる本鮪(ホンマグロ)ならではの豪快な尾身は、楽天市場に出店する以前からの当店常連さんならお馴染みの逸品。 マグロなどの大型魚は、つねに泳いでいないと呼吸できないことは有名ですが、動物の中でも並外れた泳力をもったマグロの原動力となるシッポとなると、旨くないわけがありません。 つねに動く肉の締まり具合と、大型魚特有の肉質のやわらかさがマッチして、実にコクのある味わいを作り出します。 それもそのはず。脂が濃い皮に近い部分はまるっきり「トロ」そのものだからです。 1.8kg以上の尾身まるごとで、トロの味から赤身の味まで素材の味が楽しめます。 素材が豊富なら料理も豊富になるのが道理。 刺身や鉄火丼やネギトロ丼、握り寿司といった定番料理はもちろん、締まりの良い部分は「ヅケ」に、尾の根は「ネギマ鍋」、果てはマグロソテーといった洋風料理にも活用で...

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【年末発送】★最高級本マグロの尾身(おみ)の片身1kg【送料無料】★※代金引換は手数料+324円必要です歳末に日本全国にお届けします

高知農協直販店

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【年末発送】★最高級本マグロの尾身(おみ)の片身1kg【送料無料】★※代金引換は手数料+324円必要です歳末に日本全国にお届けします

こちらは 片身の1kgサイズ! ご利用しやすいように3分割にしてお届けしております。 2kgはちょっと多すぎるなぁ、という声にこたえて、マグロの切り場親方と相談してきんきゅう出品。1kg以上の尾身(片身)をお届けします。 マグロの中の最高級魚。本マグロ(黒鮪・クロマグロ)です。 高知県室戸市は遠洋漁業の基地として全国に名を知られております。 年末ともなれば、御節料理(おせちりょうり)やお正月用宴会に使われるマグロが出荷されはじめます。 そのなかでも、特に高級料亭やホテル、レストランなど限定でつかわれる最高級本マグロから、背トロ、腹上、腹下とさばいたあとに残るのが尻尾つまり、マグロの尾身。 「尾身」は「おみ」、地方によっては「おのみ」と呼ばれ、漁師仲間など内輪だけで食べてしまっていて、今まではなかなか外に出てこない食材でした。 世間的には「鮪の尾身」というと、魚屋さんや居酒屋さんで見かける小さな尾身を思い浮かべてしまいますが、あれはビンナガマグロ、通称「ビンチョウ」の尾身で今回ごしょうかいするホンマグロの尾身とは全くちがいます。 体長3メートル、体重500kgにもなる本鮪(ホンマグロ)ならではの豪快な尾身は、楽天市場に出店する以前からの当店常連さんならお馴染みの逸品。 マグロなどの大型魚は、つねに泳いでいないと呼吸できないことは有名ですが、動物の中でも並外れた泳力をもったマグロの原動力となるシッポとなると、旨くないわけがありません。 つねに動く肉の締まり具合と、大型魚特有の肉質のやわらかさがマッチして、実にコクのある味わいを作り出します。 それもそのはず。脂が濃い皮に近い部分はまるっきり「トロ」そのものだからです。 1kgで、トロの味から赤身の味まで素材の味が楽しめます。 ※2kgとちがって「片身」になりますので、背身...

こだわりの食品・スイーツのマグロ料理、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のマグロ料理をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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