「マグロ料理」 の検索結果 232件

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【ポイント5倍】三浦三崎のまぐろ味噌漬けと三崎の漬け魚セット(5種各80g×2パック) 【送料無料】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

7,506

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※商品画像上は調理イメージです。 ご注文の前に必ずご一読ください 同梱不可 メーカー直送商品です。三崎マグロ以外の商品と同時注文された場合、別途送料がかかります。 お支払い方法について ※代引不可 本品は、産地直送品ですので代金引換はご利用いただけません。 配送日時指定について ※5日後以降のお届け 本品はご注文をお受けした後に加工いたします。配送日時をご指定の場合は注文日より5日後以降のお届け日時をご指定ください。 本品は生ものです ※冷凍品 本品は生もの(冷凍)です。お受け取り後は速やかに冷凍庫に保管してください。三浦三崎のまぐろ味噌漬けと三崎の漬け魚セット“2012 キリンにっぽんのうまい!"に選ばれた「三浦三崎のまぐろ味噌漬けと三崎の漬け魚セット」は、三崎の漁師料理として語り継がれた漬け魚の詰合せを産地直送にてお届けいたします。特製の味噌、粕、西京だれを使いどれも深みのある味わいに仕上がっています。綺麗な梱包!ギフトにも最適です! 商品名三浦三崎のまぐろ味噌漬けと三崎の漬け魚セットセット内容本まぐろ味噌漬けカジキ味噌漬けカジキ粕漬け金目鯛西京漬けキングクリップ西京漬け各80g×2パック 10パック入り原料産地産地:太平洋・大西洋・インド洋賞味期限冷凍で30時間(出荷日より)※解凍後は速やかにお召し上がりください。

豊橋・ふぐ専門店 福べ 明太子とらふぐ刺し(徳FTM-100) 魚、魚卵・珍味 静岡の味/徳田商店

西武・そごう

10,800

豊橋・ふぐ専門店 福べ 明太子とらふぐ刺し(徳FTM-100) 魚、魚卵・珍味 静岡の味/徳田商店

「福べ」監修の明太子・とらふぐ刺しのコラボ。 おもてなしのお料理や、特別な日のお祝い、大切な方への贈りものにこちらの商品はいかがでしょうか。国産養殖のとらふぐを刺身にし、明太子を敷き詰め大皿に盛付けました。とらふぐ刺しの食感と明太子のおいしさを一度に楽しめるお品です。ぜいたくな味わいをお楽しみください。※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

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真カジキマグロ(天然)昆布締め刺身【産地直送】【富山】

物産展グルメ

4,380

真カジキマグロ(天然)昆布締め刺身【産地直送】【富山】

ギフト対応 【商品説明】 NHK あさイチ「JAPA-NAVI 富山湾 お魚スペシャル!」(2016年3月17日) 放送内「昆布締めも富山名物なのですが、その新しい食べ方をご提案。昆布まで余さず食べて、しかもうまみアップという方法です!」にて、昆布締めレシピを紹介・スタジオ試食 江戸時代に北前船が持ち込んだ良質な昆布と、富山湾の魚介が融合してできあがった富山の郷土料理。 弾力性があり、歯切れがよい、独特の風味が特徴の昆布と新鮮な魚を挟み締めこんで熟成された刺身です。 奥田屋鮮魚店の「昆布締め」はここが違う! 1-昆布に挟んでいる魚は、そのままお刺身でも食べられる品質のものを厳選 一般的に昆布締めに使用される魚は、商品価格を優先するがゆえに、お刺身でそのまま食べられる品質でないものもあります。しかし、当店は、朝どれの「きときと(富山弁の「新鮮」という意味)の鮮魚」を使用しています。創業150年余り、4代に渡って、買参権を持ってセリで買い付けてきた伝統の目利きで、お刺身でも販売できる品質の鮮魚を厳選しています。老舗の鮮魚店の強みを最大限に生かした商品です。 2-魚の旨味を助長する昆布を使用 最高級の昆布を使用すると「昆布締め」も、美味しくなるとお考えの方も多いかと思います。しかし、使用する昆布が良すぎると、鮮魚の美味しさが昆布に負けてしまいます。サンドする「鮮魚」が薄くても、昆布の味に、魚の味が負けてしまいます。当店では、鮮魚の旨味と昆布のグルタミン酸が相乗効果で美味しさを引きす伝統の秘伝製法で、製造しています。また、当店のサンドされた鮮魚は、一般的に流通している昆布締めよりも、厚切りです。 3-全行程を職人が手作業でひとつひとつ 丁寧に自家製造、保存料・添加物不使用 当店は、鮮魚、仕出し料理を営み...

築地直送/築地有次の包丁とミナミマグロ中トロセット/冷凍便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ 鮪 まぐろ ミナミマグロ インドマグロ サク 刺身...

築地魚群

24,840

築地直送/築地有次の包丁とミナミマグロ中トロセット/冷凍便/のし可(ギフト・父の日・母の日・御中元・御歳暮・贈り物・お祝い・記念日・香典返等)/[ 鮪 まぐろ ミナミマグロ インドマグロ サク 刺身...

名称 築地有次の包丁とミナミマグロ中トロセット 内容 築地有次の牛刀(刃渡り21cm)、ミナミマグロ中トロ(500g、約5人前) 賞味期限 冷凍保存で3-4週間築地有次の包丁とミナミマグロ中トロ セット 築地市場で売っているのは魚だけではありません。プロの料理人向けに様々なキッチン用品も売られています。料理包丁もそのひとつで、厳しい和食料理人の最も大切な道具です。 築地有次は、刀鍛冶 藤原有次を祖とし400年の伝統と技術を持っています。有次の包丁はすべてが鍛えぬかれた手造り品で、上手に手入れすればほぼ一生ものの包丁となります。切れ味はステンレス製の包丁とは比べものになりません。牛刀という魚、肉、野菜ほぼ全てを切れる万能包丁ですので、一般の方にも扱いやすいと思います。 包丁とミナミマグロの中トロをセットにしましたので、マグロのサクを切って有次の包丁の切れ味をお確かめください。 料理好きな方へのギフト用として長くお使いいただける逸品です。 【関連商品】 マグロ(セット) ■ミナミマグロ(インドマグロ)全部セット(大トロ・中トロ・赤身)1.5kg ■ミナミマグロ(インドマグロ)赤身・中トロ 1kg前後 ■マグロ3種の食べ比べセット ■築地有次の包丁とミナミマグロ中トロセット ■美濃の白磁皿とミナミマグロ中トロセット マグロ(単品) ■ミナミマグロ(インドマグロ)大トロスペシャル 500g前後 ■ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ 500g前後 ■ミナミマグロ(インドマグロ)中トロ 500g前後 ■ミナミマグロ(インドマグロ)赤身 500g前後 ■ミナミマグロ(インドマグロ)ブツ用 500g前後 ■ミナミマグロ(インドマグロ)頭肉 500g前後 ■メバチマグロ赤身 500g前後 ■マグロ ほほ肉 500g前後 有次の包丁 刀鍛冶...

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三崎漁師のまぐろBBQセット[送料無料]【楽ギフ_のし宛書】【内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気祝い・お返し にも!】

美食サークル

5,400

三崎漁師のまぐろBBQセット[送料無料]【楽ギフ_のし宛書】【内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気祝い・お返し にも!】

三崎漁師のまぐろBBQセット まぐろのカマ肉や本まぐろエンガワなど、希少部位を集めた驚きのボリューム約2kgをまぐろの故郷、神奈川県“三浦三崎港"より、まぐろ漁師の賄い料理をお届けいたします。 商品の詳細情報■商品内容 アゴ肉500g、本まぐろエンガワ500g、カマ肉600g(骨付2本入り)、尾身ステーキ300g、骨付き塩カルビ500g ■アレルゲン (義務品目) なし ■賞味期限 冷凍30日 ■お届け日ご注文後7日以降■配送方法 ヤマト運輸クール(冷凍)便 ■用途 一般ギフト/贈答品/お中元(御中元)/お歳暮(御歳暮)/お年賀/結婚祝い/一般ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/引き出物(引出物)/記念品/お中元/快気祝い/出産内祝い/結婚記念/成人のお祝い/賞品/出産祝い/父の日/母の日/敬老の日/熨斗/のし紙/誕生日/供養/志/法要/プレゼント ■ご注意 ください!他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。三崎漁師のまぐろBBQセット まぐろのカマ肉や本まぐろエンガワなど、希少部位を集めた驚きのボリューム約2kgをまぐろの故郷、神奈川県“三浦三崎港"より、まぐろ漁師の賄い料理をお届けいたします。 ■商品内容■ アゴ肉500g、本まぐろエンガワ500g、カマ肉600g(骨付2本入り)、尾身ステーキ300g、骨付き塩カルビ500g

鮪のホホ

築地 大野水産

1,296

鮪のホホ

[内容量] 約300g(2~4枚) [配送温度帯] ※冷凍商品と同梱が可能です。久しぶりの登場!鮪のホホ肉 ステーキのように焼いて食べるのが1番! 今でこそ 「鮪のかぶと」 の人気は大ブレークしていますが、以前はアラ同様の扱いをされていました。 今回は、 天然の本鮪のカマから 『ほほ肉』だけを外しパック致しました! 築地市場にはその鰓や腸を回収する魚腸骨回収の業者がいて、仕事が終る昼時になるとやって来るのですが、鮪の頭を引き渡す前に取り外す部分がありました。 それが今回ご案内する 「ほほ肉」です。 これだけは旨いからと、出刃包丁を使い丁寧に取り出します(この模様を左の写真でご覧下さい)。 「ホホ肉」「かま」は最近は貴重な品となったと書きましたが、特に「ホホ肉」は 異常なほど人気が出ているんです。 居酒屋や料理屋でも人気があるのか品薄状態で、 「ホホ肉手に入りますか?」と引き合いが有ります。 あの 大きな頭(ちなみに7~8kgはありますかね)から、たった 2枚、目方にして 2~300gしか取れないのですから数量を揃えるのが大変で、皆必死で原料を探し回っており価格が高騰しているのが実情です。 このホホ肉は何といっても焼いて食べるのが一番です。 ステーキのようにそのまま焼いても良し、またカルビ焼きのように一口サイズに切り付けても良し。タレに漬けて照焼きでも! シンプルに軽く塩をしてから炭焼きや網焼きでレモンを搾って食べるのも本当に旨いです! この時期、ホホ肉に小麦粉・パン粉を付けて 「ほほ肉の串揚け」にしても旨い! ビールのよきお供になります。 スジも口に残らず蕩けるように旨味が口の中に広がります!とにかく、 ほほ肉は熱いうちに食べる事これがポイントです。 気になるお値段です! 約300g(2~4枚)を1セット にして 1200円の大特価...

生鮪のぶつ・鉄芯

築地 大野水産

2,138

生鮪のぶつ・鉄芯

[生本鮪ぶつ・鉄心内容量] 約250g [配送温度帯]「生鮪のぶつ・鉄芯(約250g)」 週末だけのお楽しみ☆ 生のマグロは大きな魚だけに、写真のように刃渡り2メートルもある包丁を使い、二人から三人ががりでおろします。 腹が2丁・背が2丁の四つ割りにした後に、カマをはずしたり、鰭を取り除いたりして鮪を掃除します。 そして磨いた鮪を、一丁のまま。あるいは胴切りをして冷蔵ダンベに入れて買出しに来る寿司屋さんや料理屋さんに売る準備をするわけです。 この時に、尾っぽの先の部分や背の上のあごの部分は切り落とします。何故なら背の上の部分は筋が強いためまた尾の部分は鮪の高さがないため商売屋さんにとって使いづらいからなんです。 そこで背の上の部分は皮目の肉をこそげ取って、ネギトロにしたり、下の部分は鉄火巻きの芯などにして使っているのです。 中落ちやカマ同様にこれを欲しがるお寿司屋さんが多いのですが、いかんせん量が無いのでお断りすることが多いんです。 しかし今回、このお寿司屋さんに出している生鮪の尾を切り取った部分と、通販用にサク取りをした時にでる型の不揃いな部分を「生バチ鮪のぶつ・鉄芯」としてご紹介することにしました。 毎日ご用意できません。また数量も限られてしまいます。 しかし厳選した鮪ですので味は絶品! このうまい 「生鮪のぶつ・鉄芯」を 1980円の大特価 でご紹介させていただきます。 ある程度の大きさのぶつ切りになっていますので、お好みの大きさに切り付けて「山かけ」や「鉄火巻き」に。さらに削ぎ切りして「鉄火丼」やお「刺身」にしてお楽しみください。

【業務用】国産メバチマグロ(赤身) 【めばち・まぐろ・鮪】【東北復興_青森県】【RCP】

青森めぇーもん屋

3,024

【業務用】国産メバチマグロ(赤身) 【めばち・まぐろ・鮪】【東北復興_青森県】【RCP】

店主のコメント " 大トロ " や " 中トロ " のような脂身は少ないですが、そのぶん、旨み、甘み、コク、は " 赤身 " が一番感じられると思います。 それに、赤身だと ( 価格的にも ) 遠慮なく 「 漬け 」 にしたり、「 山かけ 」 にしたり、場合によっては火を通した料理にも! 「 まったく脂がない 」 というわけではありません。 大きな魚体のマグロを使っているので、赤身といえど脂ノリは良く、サッパリとした後口! 味もさることながら、見た目も鮮やかで色落ちしにくいため、プロの人はもちろん、素人の方にも使いやすい! さすがに高級料亭、高級寿司屋等では 「 本 ( クロ ) マグロ 」 が使われていると思いますが、近くのレストラン、回転寿司店でマグロを食べたいというのであれば、このマグロのほうが旨くて安い! たっぷり400gパックですので、大家族、マグロパーティー、急な来客、いろいろな場面で大助かりです! 【 店主 】 工藤勝夫 めぇーもん屋の考え方 『 王道 』 商品内容 【 業務用 】 国産メバチマグロ 内容量 400g前後 ( 赤身 ) 産地名 国産 賞味期限 冷凍庫で約3日間 解凍後はお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方法・人数 マグロ = お刺身・お寿司 ですが、漬けにしたり、山かけにしたり… ※解凍方法の説明書も同封いたします。 ■お召し上がり人数の目安 ⇒ お刺身で約5~6人前 配送方法 クール便 : 【 冷凍 】 ※冷蔵・常温品との同梱はできません。 備 考 特になし。 ギフト対応について ギフト対応いたします お支払い方法・送料 ■お支払い方法 クレジットカード、大手コンビニ15社(後払い)、代金引換、銀行振込、郵便振替と豊富にご用意いたしております。 ■送料 地域により変わります。 ...

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テラ・クレタ 【エステート】 オーガニック EXVオリーブオイル 250ml (b-1)

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2,800

テラ・クレタ 【エステート】 オーガニック EXVオリーブオイル 250ml (b-1)

イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士も薦めるこのエキストラ・バージン・オリーブ・オイルは、2013年に引き続き2014年もイタリアのブッリヤ州アンドリアで開催された国際オリーブオイル品評会「BIOL 2014」で2年連続ゴールド・メダルを受賞しました! この商品は、ギリシャの有機栽培認証機関BIO HELLAS(英語)のオーガニック認証を受けており、化学肥料や農薬が一切使われていません。 素手でひとつひとつ摘み取られたオリーブの果実は丁寧に選別され、素早く低温圧搾機で搾られることからまさに「黄金の滴」と呼ばれるにふさわしい伝統的な風味と品質を誇る名品に仕上がっています。 サラダのドレッシング(レモンと塩と共に)やピッツァ、パスタのほかお茶漬けにスプーン1杯で風味がアップしたり、納豆にかけると匂いや粘りが抑えられて食べやすくなったり、醤油の代わりに塩と本品であっさりした白身魚やマグロの赤身にはコクが出たり、トロは脂っこさが和らいだりと、日本のお料理にもご利用いただけますので、ぜひお試しください!夏にはそーめん、冷麦、もりそば、冷やしうどんなどの麺つゆめにたらしてお召し上がりになれば、驚くほどの極旨に仕上がります♫ 尚、飲み込む際に喉の奥で感じるピリ辛感は、オレオカンタールと呼ばれる天然有機化合物で、エキストラ・バージン・オリーブ・オイルであれば必ず含まれる抗酸化物質ですので問題はありません。

ファールデクムル ホワイトツナ(ビンナガマグロ)のオリーブオイル漬け 80g

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630

ファールデクムル ホワイトツナ(ビンナガマグロ)のオリーブオイル漬け 80g

一本釣りしたビンナガマグロのオリーブオイル漬けです。 内容量:80g /MIE PROJECT商品説明「ファール デクムル ホワイトツナのオリーブオイル漬け(ビンナガマグロ) 80g」は、一本釣りしたビンナガマグロのオリーブオイル漬けです。ファール デクムル社は1853年にフランスで創設され、160年以上も魚工場を家族で経営しています。会社はデクムルと呼ばれる灯台の近くにあり、大西洋に面したブルターニュの先端に位置しています。ブルターニュ地方のドゥアルヌネは古くから伝統的にサーディン漁をし、その加工場があり、私達の工場もこの地にあります。ファール デクムルは、海洋環境を尊重しながら合理的な良い方法を守り、漁をしています。取り扱っている魚は、天然のサーディン、ツナ、サバや養殖のサーモンなどで、すべての缶詰はスパイスなどで味付けされ、ほとんどが手仕上げされています。さまざまな料理にご利用ください。保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保管してください。原材料名・栄養成分等 名称:ホワイトツナの油漬け 原材料名:ビンナガマグロ、食用オリーブ油、食塩原産国フランス輸入者MIE PROJECT 株式会社

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【送料無料】まぐろのたたきガーリック仕立て 1P 約200g【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌】【同梱可能】【バンノウ水産】[ 10P03Dec16 ]

てっかまる

1,814

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商品詳細 名称 まぐろのたたきガーリック仕立て 原材料名 まぐろ(キハダマグロ)、食用香味油、食塩、こしょう、砂糖、昆布エキスパウダー、かつおエキスパウダー、酵母エキス、でん粉(原材料の一部に大豆を含む) 原料原産地 まぐろ(キハダマグロ):台湾、他 内容量 約200g 賞味期限 冷凍庫にて14日解凍後即日 保存方法 -18℃で保存して下さい。 使用方法 そのままでご使用下さい。 配送方法 ヤマト運輸 冷凍便。 販売者 (株)バンノウ水産静岡県静岡市清水区折戸字和田443-1 備考 ※送料無料商品の別途配送料について 送料無料商品をご購入いただいた場合でも 配送先が北海道・沖縄は別途400円 北東北(青森県・秋田県・岩手県)・四国・九州は別途100円いただいております。 ご注文受付後、こちらで修正させていただきます。 静岡で水揚げされたマグロを使用しています。 仕上げに炭火で炙る事で、旨味を閉じ込めました。 黒胡椒・天日塩・ガーリックオイルで全体をコーディングし味を行き渡らせており、和・洋あらゆるジャンルのお料理にアレンジいただけます。 天日塩はミネラルを多く含み特にカリウム・マグネシウム・カルシウムは血圧を下げる効果が期待出来ると言われています。【送料無料】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×1P 【送料無料】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×1P

SSK オリーブオイルツナ缶 「バジル&ガーリック」(90g) (ツナフレーク)

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399

SSK オリーブオイルツナ缶 「バジル&ガーリック」(90g) (ツナフレーク)

バジルとガーリックの香りと旨みを お楽しみいただける オリーブオイル漬けのツナです。エクストラヴァージンオリーブオイル使用 イタリア産オリーブを原料としてコールドプレス法あるいは常温プレス法により製造されたオリーブオイル。その中でも最上質のエクストラヴァージングレードのみを使用しました。 香りが良く、まろやかでオリーブらしい果実味があるオイルです。 上質な肉質のホワイトツナ使用 びんながまぐろは上品な白い肉質であることから「ホワイトツナ」と呼ばれます。肉質は柔らかく、クセのない味です。油漬の缶詰に加工して熟成されると、油が染みておいしさが際立ちます。 白く上品な肉質は、料理のおいしさをアップさせるとともに見た目の鮮やかさにも一役かいます。 添加物不使用 添加物は使用しておりません。素材の旨みをそのままお楽しみください。 ヨーロッパ産岩塩使用 ヨーロッパ産岩塩を使用して味を調え、素材の旨みを引き出しました。 名称 マグロ油漬(フレーク) 内容量 90g 原材料 びんながまぐろ、オリーブ油、香味油、にんにく、食塩、たん白加水分解物、レモン果汁、貝エキス(ホタテエキス、還元水飴、食塩)、白ワイン、バジル、(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限製造日より36ヶ月後を表示 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ご注意 本品の中の黒い粒はバジルです。販売者 SSKセールス株式会社

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【送料無料】まぐろのたたきガーリック仕立て 約200g×2P お中元【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌】【同梱可能】【バンノウ水産】[ 10P03Dec16 ]

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【送料無料】まぐろのたたきガーリック仕立て 約200g×2P お中元【刺し身 お刺身 さしみ】【マグロ 鮪 キハダ 黄肌】【同梱可能】【バンノウ水産】[ 10P03Dec16 ]

商品詳細 名称 まぐろのたたきガーリック仕立て 原材料名 まぐろ(キハダマグロ・袖長鮪)、食用香味油、食塩、こしょう、砂糖、昆布エキスパウダー、かつおエキスパウダー、酵母エキス、でん粉(原材料の一部に大豆を含む) 原料原産地 まぐろ(キハダマグロ・袖長鮪):台湾、他 賞味期限 冷凍庫にて14日解凍後即日 内容量 約200g×2P 保存方法 -18℃で保存して下さい。 使用方法 そのままでご使用下さい。 配送方法 ヤマト運輸 冷凍便。 販売者 (株)バンノウ水産静岡県静岡市清水区折戸字和田443-1 備考 ※送料無料商品の別途配送料について 送料無料商品をご購入いただいた場合でも 配送先が北海道・沖縄は別途400円 北東北(青森県・秋田県・岩手県)・四国・九州は別途100円いただいております。 ご注文受付後、こちらで修正させていただきます。 静岡で水揚げされたマグロを使用しています。 仕上げに炭火で炙る事で、旨味を閉じ込めました。 黒胡椒・天日塩・ガーリックオイルで全体をコーディングし味を行き渡らせており、和・洋あらゆるジャンルのお料理にアレンジいただけます。 天日塩はミネラルを多く含み特にカリウム・マグネシウム・カルシウムは血圧を下げる効果が期待出来ると言われています。【送料無料】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×2P 【送料無料】まぐろのたたき ガーリック仕立て 約200g×2P

三崎マグロ鍋詰め合わせ【4~6人前】(1014)

三浦半島まるかじりクック&ダイン

4,860

三崎マグロ鍋詰め合わせ【4~6人前】(1014)

特製だしが決め手です。 コラーゲンもたっぷり三崎まぐろ鍋セット(4~6人前) コラーゲンたっぷりのハラモと、骨付きカットかま肉の食べ比べ 三崎のマグロで贅沢なマグロ鍋をご堪能いただけます。定番で大人気のカットカマ肉の他に、希少な「ハラモ」入った贅沢なセットです。そして、一流料理人が監修の特製だしつゆもセットしました。この味わいはなかなか家庭ではだせません。これにカットかま肉の骨と身から出る 極上のだしが相まって旨味の三重奏に。この冬はこの鍋で決まりですね!※ このページの4~6人用と、2~3人用の2種類があります。 ハラモは、大とろの先にある腹びれ近くの部位。ご覧の通り脂とゼラチン質がたっぷり。筋張っていない希少な部位です。お馴染みの「かま」の皮を剥き、それを食べやすいようにカットしたカマ肉。 肉とマグロの中間のような食感、そして骨から出るだしが最高です。 そしてこのセットには、一流料理人が監修した特製だしがついています。 締めでこれはいかがですか。 内容 三崎マグロ 鍋セット(4~6人前)●めばちまぐろハラモ 150g ×2●皮むき骨付きカマ肉 (めばちまぐろ) 250g ×2●特製だしつゆ(140g) ×2パック 【原材料】しょうゆ、食塩、かつおぶしエキス、発酵調味料、たんぱく加水分解物、昆布エキス、醸造酢(原材料の一部に、小麦、大豆、鯖を含む) ●まぐろコラーゲンボール ×2個 その名の通り、マグロのコラーゲン入りボールです。マグロは硬いウロコをもたず、皮が柔らかいため、良質なコラーゲンをもっています。動物由来コラーゲンと比べ、人への吸収率はおよそ7倍といわれ、マグロ以上に良質なコラーゲンはないとも言われています。 まぐろコラーゲンボールには、味にコクを出すとともに、現代人に不足しがちなコラーゲンを食事しながら摂取でき...

三崎マグロ鍋詰め合わせ【2~3人前】(1013)

三浦半島まるかじりクック&ダイン

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三崎マグロ鍋詰め合わせ【2~3人前】(1013)

特製だしが決め手です。 コラーゲンもたっぷり三崎まぐろ鍋セット(2~3人前) コラーゲンたっぷりのハラモと、骨付きカットかま肉の食べ比べ 三崎のマグロで贅沢なマグロ鍋をご堪能いただけます。定番で大人気のカットカマ肉の他に、希少な「ハラモ」入った贅沢なセットです。そして、一流料理人が監修の特製だしつゆもセットしました。この味わいはなかなか家庭ではだせません。これにカットかま肉の骨と身から出る 極上のだしが相まって旨味の三重奏に。この冬はこの鍋で決まりですね!※ このページの2~3人用と、4~6人用の2種類があります。 ハラモは、大とろの先にある腹びれ近くの部位。ご覧の通り脂とゼラチン質がたっぷり。筋張っていない希少な部位です。お馴染みの「かま」の皮を剥き、それを食べやすいようにカットしたカマ肉。肉とマグロの中間のような食感、そして骨から出るだしが最高です。 そしてこのセットには、一流料理人が監修した特製だしがついています。 締めでこれはいかがですか。 内容 三崎マグロ 鍋セット(2~3人前)●めばちまぐろハラモ 150g●皮むき骨付きカマ肉 (めばちまぐろ) 250g●特製だしつゆ(140g) 【原材料】しょうゆ、食塩、かつおぶしエキス、発酵調味料、たんぱく加水分解物、昆布エキス、醸造酢(原材料の一部に、小麦、大豆、鯖を含む) ※ 4~6人前は こちら 賞味期限冷凍で30日、解凍後3日 配送方法 商品発送元三崎恵水産(神奈川県三浦市三崎町) 備考 IHにも対応 ステンレス&アルミ三層鍋「DONABE」 アウトドア兼用カセットコンロ「マーベラス」 → → → → 同梱できるマグロセットはこちらです。 ギフト対応  

漬魚味噌・粕漬セット 【G-1】

三浦半島まるかじりクック&ダイン

3,240

漬魚味噌・粕漬セット 【G-1】

あの関西料理界のドン「神田川俊郎」さんが監修 漬魚味噌・粕漬セット【G-1】 神田川さん監修の秘伝の味噌・粕と、新鮮な魚の相性はさすが。どなたにでもお喜びいただけます。 「私に任せなさいっ!!」 「各種マグロの小口カットや、味噌漬などの加工全般を手がけています。私が心を込めて作ったマグロのギフトは、きっと先様にもお喜びいただけるものと思います。品質は絶対の自信があります。」 三崎恵水産 第二工場長 笠根利正さん 長年のカットで巨大な包丁ダコが出来たゴツい手!人はこれを「ゴッドハンド」と呼ぶ(^_^; あの関西料理界のドン「神田川俊郎」さんが監修! 内容 ●クロカワカジ味噌漬(80g)×3 ●ブリ味噌漬(80g)×2 ●シルバー味噌漬(80g)×2 ●銀鮭粕漬(80g)×2 原材料(味噌漬):クロカワカジキ(太平洋)、ブリ(国産)、シルバー(ニュージーランド)、米味噌、発酵調味料、砂糖、焼酎、アナトー色素、調味料(アミノ酸)※原材料の一部に大豆を含む 原材料(粕漬):銀鮭(チリ産)、酒粕、砂糖、塩、発酵調味料、清酒、調味料(アミノ酸等) ※加熱してお召し上がりください。 賞味期限 冷凍で2ヶ月、解凍後冷蔵で1日 配送方法 商品発送元 三崎恵水産(神奈川県三浦市三崎町) 備考 商品のお届けまでに3日ほどお時間をいただきますので、何卒ご了承くださいませ。 ギフト対応  

★マグロのハランボたたき約400g(冷凍・2~3人前)★[凍]

高知農協直販店

2,808

★マグロのハランボたたき約400g(冷凍・2~3人前)★[凍]

同梱に関しての詳しい内容はこちら! マグロ漁の盛んな高知県室戸岬名物です。 ★こちらは「冷凍」のハランボたたきです。 →生たたきがほしい!という方はこちらをクリック! 地元でしか食べられなかったマグロ腹身でつくった珍しいタタキです。 高知は「鰹のたたき」が有名ですが、 室戸にはれっきとした遠洋マグロ基地があります。遠洋漁業でとれた本マグロから、昔ながらの土佐の近海マグロまで、マグロを使った地元料理がいっぱいあります。 お味はというと、脂がのっているのにあっさりとしていてまるで中トロみたいです。 ナマ臭くないので、お魚のにがてな方にもぜひおすすめしたい逸品です。 腹膜の部分が一部ついて、そこは少し軟骨のようなコリッとした歯ごたえがあり、それがまた何とも美味! カツオのタタキは分厚く切るのが土佐流ですが、マグロのはらんぼたたきは薄めに切るのが土佐流です。 ご家庭ではつくれない豪快なプロの職人技を味わってください。 ●天然 メバチマグロのはらんぼ約400g (約2~3人前:特製タレ・簡単薬味付) ※通常は高知で水揚げされたメバチマグロですが、漁期によっては国内水揚げのものを高知で加工してお届けになります。 ※真空パック包装でお届けします。 ※人間が練ったり型に入れたりして作るものではありません。 色や形はバラバラで画像と違います。重量もぴったりの重さを保証するものではありませんので予めご了承ください。 ※画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。 ※クール「冷凍便」でお送りします。他の冷凍商品と同梱発送をご希望の場合は「冷凍便」でお届けできます。常温便や冷蔵便でのお届けはできません(冷蔵便への同梱ご希望の場合ははらんぼ生たたきをご用命ください。その場合にはかならずお届け希望日の日時を第一希望から第三希望までご連絡ください!)

三崎まぐろ・カブト【1.5kg前後】

三浦半島まるかじりクック&ダイン

1,944

三崎まぐろ・カブト【1.5kg前後】

ダッチオーブンの「貝合わせ」で豪快に! 三崎マグロ・カブト【1.5kg前後】 三浦半島の南端に位置する、神奈川県三浦市の三崎。マグロ遠洋漁業の基地として古くから栄えてきた町です。全国、いや世界の海から揚がった良質のマグロがここ三崎に集まってきます。 そんな三崎港で水揚げされたマグロのカブトのご案内です。 豪快に調理して、豪快に食す! 今までたくさんのお客様からカブトについてのお問い合わせをいただいておりましたが、なかなか販売が実現しなかったのですが、今回念願叶ってご案内出来ることになりました。 マグロのカブトと言えばやはりカブト焼きが一番に思い浮かびますよね。 何とも豪快な調理方法ですが、ダッチオーブンがあればアウトドアでのBBQの時などには主役の料理になること間違いなし! 1.5kg前後とあまり大きくないサイズですが、身がこんなにもギッシリ詰まってます。 このままダッチオーブンやご家庭のオーブンに入れて蒸し焼きにしてももちろん美味しいですが、身を切りだして竜田揚げやソテーにしても美味ですよ。 【ダッチオーブンで楽しむ まぐろかぶと焼き】 三崎の旅館や、漁師宿でしか食べられなかった まぐろのかぶと焼きが、キャンプ場で楽しめる! かぶとは高さあるのでダッチオーブンの蓋が閉まらず、蒸し焼きができません。 そこで 貝合わせの術で、ダッチオーブン本体を二つ合わせます。 この上の部分にも、焼けた炭をのせて下さい。 上下からの加熱で、かぶともバッチリ焼き上がります! 【作り方】 1. 蔵の素 (臭み防止&旨味アップ)をたっぷり振りかけた、まぐろのかぶとを、良く熱したダッチオーブン(10インチDEEP、または10インチキッチンダッチ以上)に入れます。 ※ 取り出すときのことを考えて、必ず焦げ付き防止網を敷いてからかぶとを入れて下さい...

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【年末発送】★最高級本マグロの尾身(おみ)の片身1kg【送料無料】★※代金引換は手数料+324円必要です歳末に日本全国にお届けします

高知農協直販店

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【年末発送】★最高級本マグロの尾身(おみ)の片身1kg【送料無料】★※代金引換は手数料+324円必要です歳末に日本全国にお届けします

こちらは 片身の1kgサイズ! ご利用しやすいように3分割にしてお届けしております。 2kgはちょっと多すぎるなぁ、という声にこたえて、マグロの切り場親方と相談してきんきゅう出品。1kg以上の尾身(片身)をお届けします。 マグロの中の最高級魚。本マグロ(黒鮪・クロマグロ)です。 高知県室戸市は遠洋漁業の基地として全国に名を知られております。 年末ともなれば、御節料理(おせちりょうり)やお正月用宴会に使われるマグロが出荷されはじめます。 そのなかでも、特に高級料亭やホテル、レストランなど限定でつかわれる最高級本マグロから、背トロ、腹上、腹下とさばいたあとに残るのが尻尾つまり、マグロの尾身。 「尾身」は「おみ」、地方によっては「おのみ」と呼ばれ、漁師仲間など内輪だけで食べてしまっていて、今まではなかなか外に出てこない食材でした。 世間的には「鮪の尾身」というと、魚屋さんや居酒屋さんで見かける小さな尾身を思い浮かべてしまいますが、あれはビンナガマグロ、通称「ビンチョウ」の尾身で今回ごしょうかいするホンマグロの尾身とは全くちがいます。 体長3メートル、体重500kgにもなる本鮪(ホンマグロ)ならではの豪快な尾身は、楽天市場に出店する以前からの当店常連さんならお馴染みの逸品。 マグロなどの大型魚は、つねに泳いでいないと呼吸できないことは有名ですが、動物の中でも並外れた泳力をもったマグロの原動力となるシッポとなると、旨くないわけがありません。 つねに動く肉の締まり具合と、大型魚特有の肉質のやわらかさがマッチして、実にコクのある味わいを作り出します。 それもそのはず。脂が濃い皮に近い部分はまるっきり「トロ」そのものだからです。 1kgで、トロの味から赤身の味まで素材の味が楽しめます。 ※2kgとちがって「片身」になりますので、背身...

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★最高級本マグロの尾身(おみ)の片身約1kg【送料無料】★※代金引換は手数料+324円必要です

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★最高級本マグロの尾身(おみ)の片身約1kg【送料無料】★※代金引換は手数料+324円必要です

こちらは 片身の1kgサイズ! ご利用しやすいように3分割にしてお届けしております。 マグロの中の最高級魚。本マグロ(黒鮪・クロマグロ)です。 高知県室戸市は遠洋漁業の基地として全国に名を知られております。 年末ともなれば、御節料理(おせちりょうり)やお正月用宴会に使われるマグロが出荷されはじめます。 そのなかでも、特に高級料亭やホテル、レストランなど限定でつかわれる最高級本マグロから、背トロ、腹上、腹下とさばいたあとに残るのが尻尾つまり、マグロの尾身。 「尾身」は「おみ」、地方によっては「おのみ」と呼ばれ、漁師仲間など内輪だけで食べてしまっていて、今まではなかなか外に出てこない食材でした。 世間的には「鮪の尾身」というと、魚屋さんや居酒屋さんで見かける小さな尾身を思い浮かべてしまいますが、あれはビンナガマグロ、通称「ビンチョウ」の尾身で今回ごしょうかいするホンマグロの尾身とは全くちがいます。 体長3メートル、体重500kgにもなる本鮪(ホンマグロ)ならではの豪快な尾身は、楽天市場に出店する以前からの当店常連さんならお馴染みの逸品。 マグロなどの大型魚は、つねに泳いでいないと呼吸できないことは有名ですが、動物の中でも並外れた泳力をもったマグロの原動力となるシッポとなると、旨くないわけがありません。 つねに動く肉の締まり具合と、大型魚特有の肉質のやわらかさがマッチして、実にコクのある味わいを作り出します。 それもそのはず。脂が濃い皮に近い部分はまるっきり「トロ」そのものだからです。 1kgで、トロの味から赤身の味まで素材の味が楽しめます。 ※2kgとちがって「片身」になりますので、背身、腹身のいずれかのお届けとなります。 ※2つ以上をお買い上げいただいた場合は背身と腹身がセットになるようにしますが、原則として背...

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【★配送料無料★】(北海道、九州、沖縄は+648円)まぐろ鍋用・骨付きカットかま肉 【1kg】

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【★配送料無料★】(北海道、九州、沖縄は+648円)まぐろ鍋用・骨付きカットかま肉 【1kg】

お客様の声がご覧になれない場合はこちらへどうぞ!Ilustrated by Yu-ri この鍋のスープ、ホント凄い。【配送料無料!】皮を剥いてあるので食べやすい!めばち鮪・鍋用 骨付きかま肉 【1kg】みんなが大好きなまぐろのカマを、食べやすく皮を剥いてからカットしました。骨付きなのがポイント!野菜もタップリ入れた、旨すぎるまぐろ鍋。この秋冬のクック&ダインのイチオシ鍋!骨付きですが、小骨じゃないので食べやすいですヨ。ゼラチン部分もあるので、ますます美味しいんだな。こんなに旨いまぐろ鍋、他にないよ。だって、お得意様の裏メニューだもの。三浦半島の先端・まぐろのメッカ「三崎漁港」で水揚げされた、メバチまぐろのカマ部分を、丁寧に皮を剥いてから、一口大にカットしました。お馴染みのカマ。このままじゃ鍋は無理! これを、昆布だしを張った鍋に水から入れて煮込んでください。スグに火が通るので時間もかかりません。野菜はお好みでタップリ入れてください。豚汁を作るイメージの野菜がとっても合うんです。これは実は元・日本料理屋の板前さんの三崎恵水産の営業・船山さんが教えてくれた、秘密の裏メニューなんです。鮪は、表面がつるつるしていますが、実は非常に硬いうろこにびっしりと覆われているんです。だから、カマの皮を剥かないと、鍋には出来ないんです・・・。しかし、この皮むき作業がとにかく大変。カマを食べたことがある方なら、その苦労は想像に難くないでしょう。よって一般のお客様に出せるほどは作れないため、常連のお得意様だけに密かに出していたものなんです。そのまぐろ鍋をご家庭で簡単に味わえるのが、この皮を剥いたカットかま肉です。鮪のカマをそのまま焼いた場合、生臭さが出やすいのですが、この一番の原因といわれる皮を取ってあります。そして、スライスしたしょうがをタップリいれただし汁...

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築地竹若総料理長津野厳選 北大西洋産天然特上ほんまぐろはなれ身 中トロ500g【05P12Oct15】

築地料亭 竹若本店

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築地竹若総料理長津野厳選 北大西洋産天然特上ほんまぐろはなれ身 中トロ500g【05P12Oct15】

商品名恵洋 天然特上ほんまぐろ はなれ身 中トロ500g内容北大西洋産天然ほんまぐろ 中トロのスジ入る部分。 ※スジの多い部分が入ります。 ※ トロぶつ・炙りなどにオススメです ※形は不定形です。 ※形のご指定はいただけません。 付属品等 保冷剤としてドライアイスを同梱産地北大西洋産 消費税/送料 税込み、送料込配送業者ヤマト運輸・冷凍便賞味期限商品到着後 冷凍状態にて約10日。保管方法冷凍保存販売者株式会社竹若 〒104-0045 東京都中央区築地4-7-5お召上がり方解凍してお召し上がりください。解凍後はお早めにお召上がりください。お届け予定2~3営業日で出荷特記事項●御家庭用の冷蔵庫では、冷凍していても品質が落ちていきます。(-60度の冷凍なら全く問題ありません)その為、賞味期限を解凍前で約10日にて御案内しております。 ●ご注文後のキャンセルは承ることができません。 ●商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。万が一、問題があった際は、誠に御手数ですが、すぐにご連絡ください。 ●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。

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築地竹若総料理長津野厳選 北大西洋産天然ほんまぐろバラエティーセット各種合計 1200g【05P12Oct15】

築地料亭 竹若本店

7,800

築地竹若総料理長津野厳選 北大西洋産天然ほんまぐろバラエティーセット各種合計 1200g【05P12Oct15】

商品名 恵洋 天然まぐろ バラエティー各種 合計1200gセット 内容 北大西洋産天然ほんまぐろ 中トロサク200g ネギトロ用まぐろタタキ500g インドマグロ赤身しも落とし500g 付属品等 保冷剤としてドライアイスを同梱 産地 北大西洋産 消費税/送料 税込み、送料込 配送業者 ヤマト運輸・冷凍便 賞味期限 商品到着後 冷凍状態にて約10日。 保管方法 冷凍保存 販売者 株式会社竹若 〒104-0045 東京都中央区築地4-7-5 お召上がり方 解凍してお召し上がりください。解凍後はお早めにお召上がりください。 お届け予定 2~3営業日で出荷 特記事項 ●御家庭用の冷蔵庫では、冷凍していても品質が落ちていきます。(-60度の冷凍なら全く問題ありません)その為、賞味期限を解凍前で約10日にて御案内しております。 ●ご注文後のキャンセルは承ることができません。 ●商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。万が一、問題があった際は、誠に御手数ですが、すぐにご連絡ください。 ●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。

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築地竹若総料理長津野厳選 北大西洋産天然特上ほんまぐろしもおとし赤身 500g【05P12Oct15】

築地料亭 竹若本店

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築地竹若総料理長津野厳選 北大西洋産天然特上ほんまぐろしもおとし赤身 500g【05P12Oct15】

商品名 天然特上本マグロ しも落とし赤身 500g 内容 しも落とし(尾に近い部位)赤身500g ※スジの多い部分が入ります。 ※ブツ、タタキなどにオススメです ※形は不定形です。 ※形のご指定はいただけません。 付属品等 保冷剤としてドライアイスを同梱 産地 北大西洋産 消費税/送料 税込み、送料込 配送業者 ヤマト運輸・冷凍便 賞味期限 商品到着後 冷凍状態にて約10日。 保管方法 冷凍保存 販売者 株式会社竹若 〒104-0045 東京都中央区築地4-7-5 お召上がり方 解凍してお召し上がりください。解凍後はお早めにお召上がりください。 お届け予定 2~3営業日で出荷 特記事項 ●御家庭用の冷蔵庫では、冷凍していても品質が落ちていきます。(-60度の冷凍なら全く問題ありません)その為、賞味期限を解凍前で約10日にて御案内しております。 ●ご注文後のキャンセルは承ることができません。 ●商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。万が一、問題があった際は、誠に御手数ですが、すぐにご連絡ください。 ●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。

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築地竹若総料理長津野厳選 贅沢まぐろ尽くし大トロ・中トロ・赤身サク200g 各1個 脳天、ほほ肉各500gセット【05P12Oct15】

築地料亭 竹若本店

23,000

築地竹若総料理長津野厳選 贅沢まぐろ尽くし大トロ・中トロ・赤身サク200g 各1個 脳天、ほほ肉各500gセット【05P12Oct15】

商品名恵洋特選 贅沢まぐろ尽くし 北大西洋産天然ほんまぐろ 大トロ・中トロ・赤身サク200g 各1個 脳天500g ほほ肉500gセット内容北大西洋産天然ほんまぐろ 大トロ・中トロ・赤身サク200g 各1個 脳天500g ほほ肉500g 付属品等 保冷剤としてドライアイスを同梱産地北大西洋産 消費税/送料 税込み、送料込配送業者ヤマト運輸・冷凍便賞味期限商品到着後 冷凍状態にて約10日。保管方法冷凍保存販売者株式会社竹若 〒104-0045 東京都中央区築地4-7-5お召上がり方解凍してお召し上がりください。解凍後はお早めにお召上がりください。お届け予定2~3営業日で出荷特記事項●御家庭用の冷蔵庫では、冷凍していても品質が落ちていきます。(-60度の冷凍なら全く問題ありません)その為、賞味期限を解凍前で約10日にて御案内しております。 ●ご注文後のキャンセルは承ることができません。 ●商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。万が一、問題があった際は、誠に御手数ですが、すぐにご連絡ください。 ●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。

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築地竹若総料理長津野厳選 北大西洋産・極上天然本まぐろ 端材(切り落とし)500gパック(中トロ・赤身混合)【05P12Oct15】

築地料亭 竹若本店

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築地竹若総料理長津野厳選 北大西洋産・極上天然本まぐろ 端材(切り落とし)500gパック(中トロ・赤身混合)【05P12Oct15】

商品名 『北大西洋産・極上天然本マグロ 端材500gパック(中トロ・赤身混合)』 内容 北大西洋産 天然ホンマグロの端材詰め合わせ 500g 付属品等 保冷剤としてドライアイスを同梱 産地 北大西洋産 ご注意 本商品は、天然ホンマグロを解体・サク取りする際に発生してしまう端材の詰め合わせです。形状が不揃いで部位もまちまちですが、時には大トロなどの貴重な部位も入るオトク用パックです。合計で500g以上の詰め合わせとなります。 こちらの商品はご贈答には向きません。 端材ですので厚み、形状が不ぞろいで、中には 薄いものや三角のものなども混じります。 また、サク取りをした残りの部分ですので 比較的スジも多くなってしまいますので、 ご了承いただければ幸いです。 消費税/送料 税込み、送料込 配送業者 ヤマト運輸・冷凍便 賞味期限 商品到着後 冷凍状態にて約10日。 保管方法 冷凍保存 販売者 株式会社竹若 〒104-0045 東京都中央区築地4-7-5 お召上がり方 解凍してお召し上がりください。解凍後はお早めにお召上がりください。 お届け予定 2~3営業日で出荷 特記事項 ●御家庭用の冷蔵庫では、冷凍していても品質が落ちていきます。(-60度の冷凍なら全く問題ありません)その為、賞味期限を解凍前で約10日にて御案内しております。 ●ご注文後のキャンセルは承ることができません。 ●商品の到着後すぐに商品状態を確認してください。万が一、問題があった際は、誠に御手数ですが、すぐにご連絡ください。 ●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。

こだわりの食品・スイーツのマグロ料理、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のマグロ料理をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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