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日本ホールフーズ バリアーニレギュラーオリーブオイル

京都太秦しぜんむら

3,700

日本ホールフーズ バリアーニレギュラーオリーブオイル

大粒の完熟したブラックオリーブを使用。フルーティーで香り高く、マイルドで、さらっとした後味のエクストラバージンオリーブオイル。普段使い用としてとしておすすめ。バリアーニオリーブオイルの原料は農薬を使わずに栽培されたオリーブです。オリーブの実が傷つかないよう、すべて手摘みしています。また、ポリフェノールをはじめとする栄養素や美味しさ、新鮮さがそこなわれないよう、夜明け前に収穫し、4時間以内に搾油。熱をかけたり酸素に触れたりしないよう細心の注意を払っています。原料完熟後のブラックオリーブ ※1平均収率100kgの実から8kg遮光袋 ※2なし説明資料 ※3ありボトリングの日付表示あり“Early Harvest”の表示なし色あいトパーズ色香りの強さフルーティーで落ち着きのある青味味わいフルーティーで香り高く、グリーンよりマイルドで辛味のある後味です。用途生食用・加熱用料理例お刺身、冷奴、カルパッチョ、パンにつける、そうめん、魚介類の入ったサラダ、スパゲッティー、炒め物などの中華料理、揚げ物、グリル、ピザ、サラダ、スコーン、クッキー、パウンドケーキなどの焼き菓子に、アイスクリームなどの冷菓子にそのままかけて。 ※特に希少性の高いグリーンオイルはカルパッチョやお刺身などの生食に、レギュラーは炒め物など加熱料理におすすめしています。※1:日本ホールフーズ株式会社の佐藤格社長とバリアーニ家が農園内で果樹を選定しています。※2:紫外線を防ぎ、保存状態を高めるための黒の巾着遮光袋です。無料です。※3:製造工程や味わいについて記載した説明書です。無料です。 ■原産国:アメリカ合衆国 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、台所の下などできるだけ涼しいところで立てて保管してください。オリーブオイルは熱に対する安定性が高いので...

日本ホールフーズ バリアーニグリーンオリーブオイル 500ml

京都太秦しぜんむら

6,300

日本ホールフーズ バリアーニグリーンオリーブオイル 500ml

名だたる一流シェフが絶賛。スパイシーで香り高く、若々しく力強い。黄金を帯びた緑色のエクストラバージンオリーブオイル。特に生食用のオイルとしておすすめ。バリアーニオリーブオイルの原料は、農薬を使わずに栽培されたオリーブです。オリーブの実が傷つかないよう、すべて手摘みしています。また、ポリフェノールをはじめとする栄養素や美味しさ、新鮮さがそこなわれないよう、夜明け前に収穫し、4時間以内に搾油。熱をかけたり酸素に触れたりしないよう細心の注意を払っています。原料完熟前のグリーンオリーブ ※1 収穫開始からわずか3週間だけとれる完熟前の緑色をした早摘みオリーブの実を絞って作っています。平均収率130kgの実から5kg遮光袋 ※2あり説明資料 ※3ありボトリングの日付表示あり“Early Harvest”の表示あり色あい黄金を帯びた緑色香りの強さスパイシーで深く爽やかな青味味わい香り高く、若々しく春野菜のような苦味がある力強い味わいで、うま味が濃厚。スパイスの余韻が長く残る後味です。用途生食用・加熱用料理例お刺身、冷奴、カルパッチョ、パンにつける、そうめん、魚介類の入ったサラダ、スパゲッティー、炒め物などの中華料理、揚げ物、グリル、ピザ、サラダ、スコーン、クッキー、パウンドケーキなどの焼き菓子に、アイスクリームなどの冷菓子にそのままかけて。 ※グリーンオイルはカルパッチョやお刺身などの生食に、レギュラーは炒め物など加熱料理におすすめしています。 ■原産国:アメリカ合衆国 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、台所の下などできるだけ涼しいところで立てて保管してください。オリーブオイルは熱に対する安定性が高いので、暑い季節でも空気を遮断するためしっかりとフタを閉めて紫外線を避けて暗いところで保管されれば美味しくいただけます。

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