「ホシノ天然酵母」 の検索結果 100件

《ホシノ天然酵母》ホシノ天然酵母(フランスパン種)【250g】

プロフーズ

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《ホシノ天然酵母》ホシノ天然酵母(フランスパン種)【250g】

品 名 《ホシノ天然酵母》ホシノ天然酵母(フランスパン種)【250g】 商 品 特 徴 ホシノ天然酵母パン種と同じ米由来の酵母を使用していますが、 麹菌が別種のものを使用しています。焼成後の焼き色が付き過ぎず、皮がパリッとした状態が長時間続きます。味もフランスパンらしくあっさりした味に仕上がります。 種おこしに ついて 材料 ・元種・・・50g ・30℃の水・・・100g ・清潔な口の広い瓶又はコップ 作り方 1、 清潔な(口の広い)空き瓶又はコップに30℃の水を入れる。 2、 元種を加えて、あんべらで手早くかき混ぜ、おから状になるまでかき混ぜます。 3、 ラップもしくはアルミホイルで軽く蓋をします。楊枝等で空気穴を5〜6個空けます。 4、 25〜35℃の温かい所で約24時間置きます。(2〜3回時々やさしくかき混ぜて酵母に空気を送り込みます。) *出来上がりの目安は、きつい麹の匂いと、なめるとピリッと舌をさすような辛みがあれば完成です。 *出来上がり後は冷蔵庫で保存し2週間以内に使いきって下さい。 ベーカーズ パーセント 8% 原 材 料 小麦粉、米、麹 内 容 量 250g 7大アレルゲン 小麦 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 有限会社 ホシノ天然酵母パン種 保 存 方 法 冷蔵庫にて保管して下さい。 開封後は、なるべくお早めにご使用ください。 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 関 連 商 品 《ホシノ天然酵母》【各種】

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NEW 天然酵母のプチパン5種類8個セット(送料込)冷蔵便

全粒粉パン工房  ポッポのパン

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NEW 天然酵母のプチパン5種類8個セット(送料込)冷蔵便

商 品 詳 細商品名天然酵母のプチパン5種類8個セット(送料込)冷蔵便商品内容天然酵母のプチパン5種類8個セット(送料込)冷蔵便 ナチュラルチーズブレッド(1個)、フルーツパン(2個)、 お芋とくるみパン(1個)、ごまあんぱん(2個)、 レーズンロール(2個)原材料ナチュラルチーズブレッド 国産小麦(岩手県産小麦)、自家製酵母、ゲランドの塩、ホシノ天然酵母、ナチュラルチーズ、プロセスチーズ フルーツパン 国産小麦(岩手県産小麦)、自家製酵母、てんさい糖、無塩バター、ゲランドの塩、ホシノ天然酵母、オーガニッククランベリー、オレンジピール、オーガニックカレンツ(山ぶどう) お芋とくるみのパン 国産小麦(岩手県産小麦)、自家製酵母、てんさい糖、無塩バター、ゲランドの塩、ホシノ天然酵母、サツマイモ、くるみ ごまあんぱん 国産小麦(岩手県産小麦)、自家製酵母、てんさい糖、無塩バター、ゲランドの塩、ホシノ天然酵母、ごま、北海道産小豆あん レーズンロール 国産小麦(岩手県産小麦)、自家製酵母、てんさい糖、無塩バター、ゲランドの塩、ホシノ天然酵母、オーガニックレーズン お届け方法周年、冷蔵便で発送いたします。 (ご希望により冷凍便での発送も可)賞味期限製造日を含めて4日備考ご希望発送日(到着日ではありません)がある場合は、 前々日までに、ご注文お願いいたします。 例 月曜日発送⇒土曜日までにご注文 水曜日発送⇒月曜日までにご注文 金曜日発送⇒水曜日までにご注文プチパンセットが新しくなりました(セット内容) ナチュラルチーズブレッドナチュラルチーズとサイコロチーズを練りこんだパンフルーツパンクランベリー、山ぶどう、オレンジピールが入っています。お芋とくるみのパンホクホクのお芋がたっぷり。くるみとの相性が抜群です。...

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【まとめ買い】ホシノ 天然酵母パン種<丹沢酵母> 50g×5_

ママの手作りパン屋さん

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【まとめ買い】ホシノ 天然酵母パン種<丹沢酵母> 50g×5_

商品説明 神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン性がよくなっています。 より上品な香ばしさ、味わい深いパンをお楽しみください。 使用量は、対紛6%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。 生種の起こし方はこちらのページをご参考になさってください ご購入時のお約束 賞味期限:別途記載がない限り、配送時90日以上保証 配送方法:【冷蔵】で同梱発送(ご注文商品によります) 原材料、原産国 名称 パン種 原材料名 小麦粉、米、酵母、麹 保存方法 冷蔵(0℃〜10℃) 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。 2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日〜10日で使い切って下さい。 3.化学合成物質は一切使用しておりません。 メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種 備考 ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 成分表示 栄養分析(100g当たり) エネルギー 357kcal たんぱく質 12.4g 脂質 1.6g 糖質 71.7g 食物繊維 3.3g ナトリウム 1.6mg この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (情報更新:2016年2月25日)

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ホシノ天然酵母パン種 500g (イースト)【国際便不可商品】 【冷蔵発送商品】

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ホシノ天然酵母パン種 500g (イースト)【国際便不可商品】 【冷蔵発送商品】

日本古来の醸造技術を応用したパン種です。 ホシノ天然酵母パン種 名称 パン種 内容量 500g 原材料名 小麦粉・米・酵母・麹 賞味期限保存方法 製造より約1年 ※なるべく冷蔵庫での保存をお願いいたします。 ※化学合成物質は、一切使用しておりません。 原料原産地 日本 製造者名 有限会社 ホシノ天然酵母パン種 製造者住所 東京都町田市小野路2278-3 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。ホシノ天然酵母パン種 500g ホシノ天然酵母パン種 日本古来の醸造技術を応用したパン種です。ホシノ天然酵母パン種は米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。 ホシノ天然酵母パン種は生種起こしが必要です ◯ 生種に甘みが無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば、酵母が十分に殖えた状態です。◯ 熟成した生種は、冷蔵庫(4℃)で保管。1週間で使い切るのがベストです。◯ ステンレスポット・ホイッパー・ホシノ天然酵母自動発酵器・冷蔵庫は清潔に保って下さい。生種を作る際は、十分に洗浄後、次亜塩素酸ナトリウムの消毒液(ブリーチ、ピューラックス、キッチンハイター等...

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【メール便ネコポスでお届け!!】ホシノ天然酵母 50g×5袋【送料無料!!】

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食パンなどの低糖度生地向きです。 発酵による自然な旨味の生地ができあがります。 酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっ かり伝わってくるパンをお作りくださいね。 使用量は、対紛8%を目安にお使いください。 ●配送方法:メール便(送料無料) ●賞味期限(未開封時):製造より365日(商品発送時、残り3ヶ月以上) お届け後は冷蔵庫にて保管して下さい。 ●商品説明 ※生種を起こす必要があります。 ●名称:パン種 ●原材料名:小麦粉・米・酵母・麹 ●内容量:250g(50g×5) ●保存方法:冷暗所に保存する。 ●原産国:日本 ●製造メーカー:ホシノ天然酵母パン種 ※ホームベーカリーの生種おこし機能を使う場合は、ホームベーカリーの説明書に従ってお作りくださいませ。ご発送に関する注意点 ◆本商品は通常、冷蔵便でのご発送をメーカーより推 奨されておりますが、お客様にご負担いただく送料を 可能な限り抑えて販売させて頂く為、メール便でのご 発送とさせて頂いております。 ※つきましては温度または湿度等 による破損の場合、弊社は責任を負いかねますので、 ご理解の上お買い求めいただけますようお願い申し上 げます。

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【夏季要冷蔵】白神こだま酵母ドライ 200g

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

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【夏季要冷蔵】白神こだま酵母ドライ 200g

★価格改正をしております。(2014.6.17) 商品名 製パン用乾燥酵母(白神こだま酵母ドライ) 原材料 酵母 商品規格 チャック袋にはいっています。 ドライイーストには、【フェルミパンドライイースト 100g/500g】と【ニップン 18g(6g×3袋)】と【サフインスタントドライイースト 55g(11g×5袋)/125g/500g】【白神こだま酵母ドライ 50g(10g×5袋)/200g】と【ホシノ天然酵母パン種500g】があります 商品特徴 秋田県と青森県にまたがる白神山地は1993年日本で始めて世界自然遺産に指定されました。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を越えて、パン酵母「白神こだま酵母」が発見されました。 種起こしが不要です!発酵力が強く、仕込みから短時間で焼き上がります!トレハロースが通常の酵母の4〜5倍も多く含まれています!培養初期の増殖速度が非常に速く、たくましい酵母です!冷凍耐性に優れ、-30℃以下で1年間の冷凍保存でも100%生存しています!乾燥耐性に優れ、冷蔵庫で1年間保存して95%生存しています!国産小麦粉との親和性が高く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です! 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願い致します。なお、開封後はなるべく早めにお使い下さい。※本製品に関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが、品質にはなんら影響がございませんので、安心してお使い下さい。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。(夏季は[冷蔵]または[冷凍])

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岩手県産強力粉南部小麦(テリヤ特号)2.5kg

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岩手県産強力粉南部小麦(テリヤ特号)2.5kg

食パン、菓子パン、ロールパンなどオールマイティに使える岩手県産の強力粉。小麦粉独特のえぐみが少なく、あっさりとした風味です。ホシノ天然酵母や白神こだま酵母など、天然酵母との相性もよく、非常にしっとりとした食感に仕上がります。 [使用上の注意] 国産小麦は海外から輸入されている小麦に比べ、タンパク含有量が少なめ。 通常レシピ本などで「強力粉」と書いてあるものは、タンパク含有量の多い輸入小麦粉のことを指しているので、全く同じレシピでパンを作ると生地がべたついたり、焼き上がりのボリュームが少ないパンになってしまう場合があります。 国産小麦をお使いになる場合は、レシピ中の総水分量の約2~5%程度水分量を減らして焼くと、扱いやすくおいしいパンが焼けます。ホームベーカリーを使用する場合も、水分量を若干控えましょう。 [保存上の注意] ※紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。 ※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。 ※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。 ※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。 ■タンパク含有量:10.5±0.5% 灰分:0.46%

ホシノ天然酵母パン種 500g 【製菓 製パン パン材料 お菓子 無添加】《あす楽》《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

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ホシノ天然酵母パン種 500g 【製菓 製パン パン材料 お菓子 無添加】《あす楽》《冷蔵便 冷蔵手数料無料》

ホシノ天然酵母パン種が醸し出す芳醇な味と風味。 もっちりと味わい深いパンが焼き上がります。 日本古来の醸造技術を応用した発酵種です。日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。 お米由来の酵母を国産小麦、国産米、麹、水でゆっくり大切に育てました。 小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させてつくると美味しいパンが出来上がります。 テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。 ひと手間かけて作ったパンで最高に贅沢なひと時をお楽しみください。化学合成物質は、一切使用しておりません。 生種(なまだね)の作り方 1. パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意します。 2. 温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜます。 3. 28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用します。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてからお使いください。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日-10日で使い切ってください。 本商品は 冷蔵便 でお届けいたします。(冷蔵手数料無料) ■名称 パン種 ■原材料名 小麦粉、米、酵母、麹 ■内容量 500g ■保存方法 冷蔵 (0℃-10℃) ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 天然酵母が醸し出す熟成の旨み <ホシノ天然酵母パン種> 商品ラインナップはこちら

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ホシノ天然酵母パン種 500g 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】【パン用小麦粉 菓子用小麦粉 小麦粉 小麦 こむぎこ 麦 粉 パン 麺 菓子 ぱん めん かし うどん ラーメン...

栗の実

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ホシノ天然酵母パン種 500g 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】【パン用小麦粉 菓子用小麦粉 小麦粉 小麦 こむぎこ 麦 粉 パン 麺 菓子 ぱん めん かし うどん ラーメン...

※この商品はクール便でのお届けとなります。 (賞味期限)製造より1年(原材料)小麦粉、米、酵母、麹(保存方法)冷暗所に保存する(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市長野町1648 その他の酵母はこちら その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】【パン用小麦粉 菓子用小麦粉 小麦粉 小麦 こむぎこ 麦 粉 パン 麺 菓子 ぱん めん かし うどん ラーメン メリケン粉 フラワー flour wheat】小麦粉や米などを原料にして作られた天然酵母パン種です。 熟成させた生種で作るパンは時間と手間はかかります。 ですがその味は格別で、噛むほどに味わいが深く、ほのかに甘い風味を 持った素朴ながらも存在感のあるパン生地に仕上がります。 天然酵母パン種で高品位のパンをご家庭で!

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