「ホクレン」 の検索結果 312件

ホクレン 上白糖 1kg×20袋

全2商品

5,900

ホクレン 上白糖 1kg×20袋

【原材料名】てん菜(ビート)【保存方法】常温で保存して下さい。【製 造 者】ホクレン農業協同組合連合会てん菜(ビート)砂糖の原料は、沖縄や鹿児島などのサトウキビが知られていますが、北海道では「てん菜(ビート)」から作られます。砂糖の原料となる「てん菜」は、畑には雪がいっぱい残っている3月中旬から始まります。ペーパーポットに種を植え、あたたかいビニールハウスの中で元気な苗に育てます。雪がとけ気温が穏やかになる5月上旬、ハウスの苗を畑に植え替えます。真夏の太陽を浴びて成長した「てん菜」は秋になり昼夜の寒暖差が大きくなると、土の下の白い根に甘みのもとになる糖分をタップリ蓄えます。10月~11月中旬になると800g~1㎏の大きさに育った根は機械で収穫され、トラックで工場へ運ばれ砂糖の製造が始まります。工場では、「てん菜」から糖分を抽出し、ろ過して煮詰めていくと「結晶」と「糖蜜」に分けられ、結晶は上白糖・グラニュ糖に、糖蜜はてんさい糖になります。上白糖粒子が雪のように細かな日本特有の砂糖です。水分を吸収しやすいため焼き菓子などはしっとりと仕上がり、卵焼きや煮物などに適しています。

ホクレン グラニュ糖 1kg×20袋

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ホクレン グラニュ糖 1kg×20袋

【原材料名】てん菜(ビート)【保存方法】常温で保存して下さい。【製 造 者】ホクレン農業協同組合連合会てん菜(ビート)砂糖の原料は、沖縄や鹿児島などのサトウキビが知られていますが、北海道では「てん菜(ビート)」から作られます。砂糖の原料となる「てん菜」は、畑には雪がいっぱい残っている3月中旬から始まります。ペーパーポットに種を植え、あたたかいビニールハウスの中で元気な苗に育てます。雪がとけ気温が穏やかになる5月上旬、ハウスの苗を畑に植え替えます。真夏の太陽を浴びて成長した「てん菜」は秋になり昼夜の寒暖差が大きくなると、土の下の白い根に甘みのもとになる糖分をタップリ蓄えます。10月~11月中旬になると800g~1㎏の大きさに育った根は機械で収穫され、トラックで工場へ運ばれ砂糖の製造が始まります。工場では、「てん菜」から糖分を抽出し、ろ過して煮詰めていくと「結晶」と「糖蜜」に分けられ、結晶は上白糖・グラニュ糖に、糖蜜はてんさい糖になります。グラニュ糖欧米で一般的に使用されている砂糖です。ショ糖の割合が99.9%と高純度で、サラサラとしています。吸収性が少ないのでクッキーやメレンゲなどに向いています。

【精米】 北海道産 白米 ゆめぴりか 5kg 平成28年産 ホクレン認証マーク

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【精米】 北海道産 白米 ゆめぴりか 5kg 平成28年産 ホクレン認証マーク

北海道のお米は「おいしい」 「ななつぼし」「ゆめぴりか」は、日本穀物検定協会の お米食味ランキングで5年連続「特A」を獲得。 北海道でここまでお米が栽培できるようになったのは、 厳しい環境を克服するための、土づくりや栽培方法などの工夫。 また、環境に耐えられるように、品種改良が行なわれてきたおかげです。 現在では、 病害虫の発生が少ない冷涼な気候をさを味方にして、 化学肥料を抑えた人と土にやさしいクリーン農業に取り組んでいます。 無農薬・減農薬・有機とは? 「無農薬」「減農薬」といった表現は、2004年4月1日に施行された農林水産省の 「特別栽培農産物ガイドライン」によって使用禁止とされています。 現在では、化学合成農薬と化学肥料を共に一定(通常の5割)以上減らして栽培された 農産物は、どれも「特別栽培農産物」と呼ぶようになっています。 有機食品とは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず、自然界の力で生産された食品のこと。 有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、 その結果、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。 この「有機JASマーク」がない農産物と農産物加工食品に、「有機」、「オーガニック」などの 名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。

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